berkel 飞轮切片机 Flywheel Slicers基本信息对照表
| 产品名称 | 型号 | 刀片直径 | 切片厚度 | 切割能力 | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|
| Volano B2 Flywheel 切片机 | B2 | 265 mm | 0–1.35 mm | 圆形切割 Ø176 mm；矩形切割 190×165 mm | 精镀铬钢刀片，内置磨刀器，小巧经典设计，适合家庭及空间有限场景 |
| Volano B3 Flywheel 切片机 | B3 | ~300 mm | — | — | 高品质镀铬钢刀片，铸铁结构，卫生易清洁，家庭版高性能机型 |
| Volano B114 Flywheel 切片机 | B114 | 319 mm | 可调（精确微调） | 圆形 Ø215 mm；矩形 280×215 mm | 经典 Berkel 方形平衡飞轮；铝合金结构；360° 全刀片护罩；内置磨刀器 |
| VOLANO B114X 飞轮切片机 | B114X | — | — | — | B114 现代版，简约极简设计，铝/钢核心飞轮创新造型 |
| Volano P15 Flywheel 切片机 | P15 | 285 mm | — | — | 基于 1940s P 系列复刻；铸铁机身＋镀铬钢细节；具调节旋钮 |
| Volano L16 Flywheel 切片机 | L16 | 350 mm | 0–4 mm | 圆形 Ø210 mm；矩形 260×200 mm | 历史经典大尺寸型号，铸铁机身＋单一动作磨刀器 |
| Volano Tribute Flywheel 切片机 | Tribute | ~300 mm | — | — | 受 1920s 影响设计复古款；镀铬细节与装饰性飞轮 |
| Flywheel B116 Red 飞轮切片机 | B116 | 370 mm | 可调 | — | 传统专业款，适合重度专业使用；铸铝＋不锈钢部件，内置磨刀器 |
| Flywheel 自动切片机 B116A Red | B116A | 370 mm | 可调 | — | B116 自动版本，高强度专业使用（超市/产线场景） |
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