一、产品概述

PROMAG 是意大利专业冰淇淋加工设备品牌，其产品主要面向手工意式冰淇淋（Artisanal Gelato）的专业生产，涵盖冰淇淋浆料巴氏杀菌设备及冰淇淋凝冻加工设备。

PROMAG 产品系列主要包括：

1. Easymix 系列巴氏杀菌机：用于冰淇淋混合浆料的巴氏杀菌处理，涵盖 Plus、Revo 及大容量机型，强调操作简便、卫生管理、自动加工与能源效率。

2. Stargel 系列冰淇淋凝冻机：用于手工冰淇淋凝冻加工，涵盖台式、落地式及 Revo 系列，提供不同单批处理能力，并支持多种凝冻加工程序。

该品牌产品强调操作简便、设备可靠性及专业冰淇淋加工性能，可根据不同生产规模选择相应设备。

二、PROMAG Easymix 系列巴氏杀菌机

产品技术参数表

参数核验说明：

Easymix 60 Plus 和 Easymix 60 + 60 Plus 的两个关联产品资料存在一处需要注意的差异：

• Easymix Plus 系列产品页显示最小单批处理量为 25 L/缸。

• Easymix 60 + 60 Plus 独立产品页显示最小单批处理量为 27 L/缸。

Easymix 系列产品特点总结

1. 专业巴氏杀菌加工

Easymix 系列主要用于专业手工冰淇淋混合浆料处理。Plus 系列提供3种自动巴氏杀菌程序，Revo 系列支持8档搅拌速度调节。

2. 双重加热系统

Plus 和 Revo 系列均采用双重加热技术，在满足加工要求的同时兼顾能源效率。

3. ECO 节能运行模式

Revo 系列配备ECO节能模式。在所公布的实验室测试条件下，节能幅度最高可达30%，水耗节省最高可达20%，但巴氏杀菌周期可能增加10%–15%。实际运行效果受工况影响。

4. 双缸独立加工能力

Easymix 60 + 60 Plus 配备两个独立料缸，以及双压缩机和双冷凝器，可实现独立加工与连续生产。

5. 大批量处理能力

Easymix 180 Revo 单批处理量达到72–170 L，配备水冷冷凝系统，适合需要较大浆料处理能力的生产场景。

三、PROMAG Stargel 系列专业冰淇淋凝冻机

产品技术参数表

Stargel 系列产品特点总结

1. 专业手工冰淇淋凝冻加工

Stargel 系列面向手工冰淇淋制作，能够满足不同加工批量的生产需求。

2. 多种凝冻加工程序

Stargel 5、8、12 及 Revo 系列均支持冰淇淋、Cremolata 和水果凝冻程序。Stargel 4 另外提供预制配方加工程序。

3. 台式与落地式结构选择

Stargel 4 采用台式结构，机身宽度为475 mm，使用230 V单相电源；其他列出的Stargel机型均采用落地式结构，供电规格为400 V三相电源。

4. 不同生产能力覆盖

Stargel 4 单批处理量为1.5–4 kg，Stargel 12 和 Stargel 12 Revo 单批处理量为6–12 kg，可按生产批量选择相应规格。

5. 电子控制与操作便利性

Stargel 标准系列及 Revo 系列均定位为专业电子控制凝冻设备，注重操作简便、设备可靠性及冰淇淋加工功能

四、全系列设备配置与选型总结

PROMAG 该系列形成了以浆料巴氏杀菌和冰淇淋凝冻为核心的专业设备组合。

对于较小处理批量，可选用 Easymix 60 Plus 或 Easymix 60 Revo；需要双缸独立生产时，可考虑 Easymix 60 + 60 Plus；较大单批处理量可选择 Easymix 120 Revo 或 Easymix 180 Revo。

在凝冻设备方面，Stargel 4 更适合台式安装及小批量加工需求；Stargel 5、8、12 则提供不同生产能力等级。Stargel Revo 系列另有8和12两个规格。

采购选型前需进一步确认： 实际生产批量、供电条件、冷凝方式、设备进出水要求、安装空间及具体生产工艺。尤其需要注意，现有资料并未列出全部机型的设备净重、制冷剂种类、耗水量及冷凝方式，因此这些数据不能直接推定。

友情提示：

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