一、Fama Industrie 肉类搅拌机（Impastacarne）产品资料整理

Fama Industrie 的 Impastacarne（肉类搅拌机）系列 是为熟食厂、中央厨房、肉类加工车间及大型餐饮厨房设计的 高效肉类混合与搅拌设备。该系列机型结构采用 全不锈钢制造（AISI 304），搭载 通风异步电机、24 V 控制面板、油浸齿轮传动与安全微动开关。机体配备可 90° 翻转搅拌桶 和 高强度不锈钢搅拌叶片，便于清洁、出料与维护。产品适合不同产能范围（从中等批量至大批量）搅拌肉类及其他食品原料。

产品名称	型号 / 产能（kg）	电源 / 频率	电机功率（kW / Hp）	搅拌容量（kg）	结构 / 材质	核心功能特点	尺寸（mm）	重量（kg）	官方描述
肉类搅拌机	FIC 30M	230 V 50 Hz / 230–400 V 50 Hz	0.75 kW / 1.00 Hp	30	AISI 304 不锈钢	90° 翻转搅拌桶，不锈钢搅拌桨，油浴齿轮，24 V 安全控制	720 × 360 × 570	40	中等产能肉类搅拌机，结构紧凑，适用于肉馅及调味原料的日常混合处理，操作安全、清洁方便。
肉类搅拌机（高桶）	FIC 30MC	230 V 50 Hz / 230–400 V 50 Hz	0.75 kW / 1.00 Hp	30	AISI 304 不锈钢	加高搅拌桶设计，增强装载高度，安全微动开关	720 × 360 × 1030	45	适用于中等批量肉类混合，提升操作舒适度与可视性，适合熟食及餐饮厨房使用。
肉类搅拌机	FIC 50M	230 V 50 Hz / 230–400 V 50 Hz	1.50 kW / 2.00 Hp	50	AISI 304 不锈钢	强劲动力，翻转式搅拌桶，稳定齿轮传动	800 × 460 × 1020	80	面向餐厅及中央厨房的常用型号，适合中至大批量肉类和馅料混合。
肉类搅拌机（宽体）	FIC 50B	230 V 50 Hz / 230–400 V 50 Hz	1.80 kW / 2.40 Hp	50	AISI 304 不锈钢	高负载设计，适合高粘度肉馅或连续搅拌	800 × 565 × 1040	100	适合高强度使用环境，稳定性高，满足连续生产需求。
肉类搅拌机	FIC 75M	230 V 50 Hz / 230–400 V 50 Hz	1.50 kW / 2.00 Hp	75	AISI 304 不锈钢	大容量翻转桶，安全控制系统	980 × 460 × 1020	85	面向大型厨房和熟食加工的高效搅拌解决方案。
肉类搅拌机	FIC 100B	230 V 50 Hz / 230–400 V 50 Hz	1.80 kW / 2.40 Hp	100	AISI 304 不锈钢	双搅拌桨结构，提升混合均匀度	1160 × 565 × 1040	110	大批量肉类混合设备，适合中央厨房和食品加工中心。
肉类搅拌机	FIC 120B	230 V 50 Hz / 230–400 V 50 Hz	≥1.80 kW / ≥2.40 Hp	120	AISI 304 不锈钢	超大容量设计，适合连续高负载运行	1100 × 630 × 1080	125	面向工业级或高产能厨房的专业肉类搅拌设备。

官方共通技术特点与优势

全不锈钢 AISI 304 机身与搅拌桨：符合食品卫生标准，易于清洁且耐腐蚀。

通风异步电机 & 油浸齿轮传动：确保设备在长时间连续工作中平稳耐用。

24 V 安全控制与微动开关：提升运行安全性，自动断电保护。

90° 可翻转搅拌桶：便于出料、清洗与维护。

CE 安全标准 & 意大利制造：产品符合欧盟安全认证并在意大利本土生产。

典型适用场景

熟食加工与肉类生产线预处理

酒店及中央厨房大批量混合任务

肉铺、熟食柜台 + 连锁餐厅原料准备

食品工厂与大规模厨房备料区

二、Fama Industrie 肉类灌肠机（Insaccatrici）系列 产品整理

Fama Industrie 的 Insaccatrici（灌肠机 / Sausage Filler） 是为专业屠宰、熟食加工、肉铺及商业厨房设计的灌装设备。整体采用 食品级不锈钢（AISI 304）圆筒与坚固钢结构、双速齿轮驱动、专利排气系统以及多个直径可替换的料斗，可高效完成肉馅向肠衣的灌装操作。机械结构设计简洁、安全，并通过 CE 安全认证，在意大利制造，适合各种规模的食品生产环境。

产品名称	型号 / 容量	电源 / 频率	主要材质	料筒直径（mm）	料筒容量（L）	附带料斗尺寸（mm）	整机尺寸（mm）	净重（kg）	官方描述
灌肠机 L3 ECO	L3 ECO	手动 / 无电源	混合钢与不锈钢	Ø 136	3	标配 4 套 ABS 漏斗（15、23、28、38 mm）	—	≈13	轻量级专业灌肠机，适合小规模肉制品灌装，带专利前排气系统和金属齿轮传动，易于操作与清洁。
灌肠机 L5 ECO	L5 ECO	手动 / 无电源	混合钢与不锈钢	Ø 136	5	标配 4 套 ABS 漏斗（15、23、28、38 mm）	—	—	中等容量灌肠机，稳定耐用的机械结构适用于中等产量灌装任务。
灌肠机 L8 ECO	L8 ECO	手动 / 无电源	混合钢与不锈钢	Ø 136	8	标配 4 套 ABS 漏斗（15、23、28、38 mm）	255 × 690 × 245	13	高容量专业灌肠机，具备专利排气设计、双速齿轮机制（慢灌与快退），适合大型熟食加工工序。
灌肠机 L7V 不锈钢款	L7V	手动 / 无电源	不锈钢 AISI 304	Ø ≈156	7	标配 ABS 漏斗组合	460 × 300 × 740	≈19	全不锈钢专业灌肠机，带铝制活塞与专用密封件，三种 ABS 漏斗适配不同肠衣直径，适合肉铺与熟食店使用。
灌肠机 L14V 不锈钢款	L14V	手动 / 无电源	不锈钢 AISI 304	Ø ≈198	14	标配 ABS 漏斗组合	480 × 350 × 900	≈26.5	高容量不锈钢灌肠机，结构稳固、可承受更大生产批量的灌装需求，适用于中大型厨房与加工点。
灌肠机 L7O（可选）	L7O	手动 / 无电源	不锈钢 AISI 304	Ø ≈156	7	标配 ABS 漏斗组合	—	—	专业级不锈钢灌肠机（横向结构），设计适合熟食店及大批量生产线。
灌肠机 L14O（可选）	L14O	手动 / 无电源	不锈钢 AISI 304	Ø ≈198	14	标配 ABS 漏斗组合	—	—	大容量横向不锈钢灌肠机，可支持更快灌装节奏与高负载作业。

官方共通技术特点

专业制造标准 — 机身采用钢材与 AISI 304 不锈钢圆筒组合，适合食品级使用环境。灌装筒与漏斗套件配置灵活，满足不同肠衣直径需求。

专利排气设计 — 先进前置排气系统无需活塞阀即可释放空气，提高填充均匀性与口感一致性。

双速齿轮系统（部分型号） — 灌装和退缸时采用不同齿比速度，提高操作效率与人机体验。

金属齿轮与 ABS 漏斗套件 — 提供高耐磨与食品接触安全性。

CE 认证 & 意大利制造 — 产品均符合欧洲食品机械 CE 安全规范并在意大利本土生产。

典型适用场景

这类肉类灌肠机适合多种专业食品处理场景：

屠宰加工线与熟食工坊

餐厅厨房与熟食备料间

肉铺与连锁熟食柜台

大型厨房与中央厨房批量灌装操作

三、Fama Industrie 骨锯 / Bone Saw（Segaossa） 产品整理

Fama Industrie 的 骨锯（Segaossa / Bone Bandsaw）系列 是专为专业肉类和鱼类切割设计的 高性能带锯切割设备，适用于屠宰场、熟食加工厂、餐厅厨房、鱼店与冷冻肉类处理等场景。该系列机型采用 铝合金或阳极氧化铸造机身、不锈钢大工作台、国家标准钢制锯片、可调张力系统和快速拆卸上轮设计，结合 微动安全保护、电机刹车及低压控制等安全配置，既能处理大型骨块，也支持精细切割加工。整机符合 CE 安全标准，完全在意大利制造，兼顾耐用性与清洁便利。

产品名称	型号 / 带锯长度（mm）	电源 / 频率	电机功率（kW / Hp）	最大切割高度（mm）	切割宽度（mm）	工作台尺寸（mm）	整机尺寸（mm）	净重（kg）	官方描述
专业骨锯	Segaossa 1550	230 V 50 Hz 或 230–400 V 50 Hz	0.75 kW / 1.00 Hp	250	170	330 × 330	370 × 410 × 810	≈34	专业带锯切割机型，坚固机身与宽大工作台设计，适合常规肉类与骨块切割任务。
专业骨锯	Segaossa 1600	230 V 50 Hz 或 230–400 V 50 Hz	0.75 kW / 1.00 Hp	未公布具体值	175	380 × 380	未公布具体值	≈38	中等尺寸骨锯机，切割高度和宽度适中，适合连续负载工作环境。
专业骨锯	Segaossa 1650	230 V 50 Hz 或 230–400 V 50 Hz	1.10 kW / 1.50 Hp	250	190	410 × 410	480 × 520 × 840	≈33	高动力版本设计，增强切割稳定性与处理更厚骨材的能力。
专业骨锯	Segaossa 1800	230 V 50 Hz 或 230–400 V 50 Hz	0.75 kW / 1.00 Hp	300	175	380 × 380	480 × 520 × 970	≈38	中到大型机型，较高切割高度适合大块肉类及大尺寸骨材切割。
专业骨锯	Segaossa 1830	230 V 50 Hz 或 230–400 V 50 Hz	0.75 kW / 1.00 Hp	320	200	410 × 410	420 × 530 × 910	≈38	旗舰级带锯机型，宽切割与高操作台设计应对最大尺寸材料的连续切割任务。

系列核心技术点 

专业用途设计：适用于屠宰行业、熟食加工、餐饮连锁厨房及冷冻肉类切割生产线。

坚固机身与大工作台：铸造铝合金或阳极氧化机身结合不锈钢工作台，提高结构强度与卫生清洁性能。

国家标准钢制锯片与快速维护：配有国产高耐磨锯片，带有上轮快速拆卸与锯条张力可调设计，降低维护难度。

安全配置：内置微动安全保护、电机刹车及低压控制等措施优先考虑操作者安全。

CE 安全认证 & 意大利制造：所有型号均符合欧盟 CE 机械安全标准且在意大利工厂生产制造。

典型适用场景

专业屠宰场骨块分割与切割任务

熟食加工厂连续高负载肉类剖切

餐厅与冷冻肉料处理中心

超市与大型食材中央厨房

四、Fama Industrie 肉类汉堡压制机（Presshamburger）产品整理

Fama Industrie 的 Presshamburger（手动汉堡压制机） 系列是为专业厨房、肉铺、餐饮后厨等场景设计的手握式成型设备，适合制作均匀规格的汉堡肉饼。该系列设备采用 食品级阳极氧化铝合金机身、不锈钢材料接触部件、金属齿条与齿轮结构、集成放置保鲜膜装置，便于快速平整压制肉饼并可用保鲜膜隔离肉馅。产品符合 CE 安全标准 且在意大利制造，结构坚固耐用、操作简便。

产品名称	型号 / 直径（mm）	电源 / 频率	主要材质	适用肉饼重量范围	整机尺寸（mm）	净重（kg）	包装重量（kg）	官方描述
手动汉堡压制机	FHA100	手动	食品级阳极氧化铝合金 + AISI 304 不锈钢肉容器 + 金属齿条/齿轮	70 – 150 g	190 × 250 × 320	4.5	5.0	经典专业手动汉堡压制机，可制作 ø100 mm 肉饼，集成保鲜膜容器，不锈钢接触部件易清洁且坚固耐用。
手动汉堡压制机	FHA400	手动	食品级阳极氧化铝合金 + AISI 304 不锈钢肉容器 + 金属齿条/齿轮	约 ø130 mm 肉饼	190 × 300 × 280	≈4.5	—	专业手动汉堡压机升级版本，适合制作 ø130 mm 肉饼，同样具备保鲜膜容器和 AISI 304 不锈钢肉容器，操作简单。
手动双盘汉堡压制机	FHA500	手动	食品级阳极氧化铝合金 + AISI 304 不锈钢肉容器 + 金属齿条/齿轮	70 – 250 g（ø100/130 mm 可互换）	190 × 300 × 280	5.5	6.0	双盘可互换汉堡压制机，支持 ø100 mm 和 ø130 mm 两种直径盘，制作肉饼重量范围更大，更灵活适应餐饮需求。

官方共通技术特点

食品级阳极氧化铝合金机身：整体结构耐腐蚀、便于清洁且符合食品安全标准。

AISI 304 不锈钢肉容器：肉馅接触部件采用食品级不锈钢，耐用卫生。

金属齿条与齿轮结构：提供坚固均匀的按压力度与稳定性。

保鲜膜集成置放装置：方便包裹肉馅提高操作效率与卫生性。

手动操作设计：无需电源，适合小至中型生产环境。

符合 CE 安全标准 & 意大利制造：设计与制造符合欧盟机械安全规范。

典型适用场景

适用于需要快速制作标准化汉堡肉饼的专业场景：

酒店与餐厅后厨

肉铺、熟食柜台及连锁快餐厨房

中央厨房备料间

肉类宴会/活动烹饪准备区

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