MODULINE（意大利）品牌介绍

MODULINE 是意大利专业商用餐饮设备制造商，拥有超过30年的不锈钢加工及专业餐饮设备研发制造经验，致力于围绕现代餐饮中的烹饪、低温烹饪、食品保温、再生加热及压力烹饪等环节提供专业设备解决方案。目前，MODULINE 的产品及解决方案已应用于全球40多个国家和地区。

MODULINE 将长期积累的不锈钢加工经验与现代专业厨房技术相结合，通过先进的设计与制造系统开发适用于专业餐饮环境的设备。品牌重视设备结构坚固性、运行稳定性及实际操作效率，从零部件设计到整机制造均注重长期使用条件下的可靠表现。

在产品研发方面，MODULINE 注重食品保存与烹饪过程中的温度控制、操作效率及食品品质，通过持续的技术研究、产品测试和质量控制，将功能化设计与专业厨房技术相结合，为餐饮运营提供更加稳定、高效的设备支持。

目前 MODULINE 产品体系主要涵盖 Retherma 再生加热设备、Hold 冷/热保温设备、Cook & Hold 低温慢煮及保温设备、Smoker 烟熏设备、Pressure 压力烹饪设备以及 FlexyGrill & Grill 烧烤/焗烤设备等，能够覆盖现代专业厨房从烹饪、保温到再生出餐等多个关键环节。

凭借专业制造经验、持续的技术创新以及对实际餐饮运营需求的关注，MODULINE 致力于为酒店、餐厅、团餐及其他专业餐饮领域提供可靠、实用的商用厨房设备解决方案。

产品分类导航：

一、MODULINE Retherma C系列 商用食品再生加热设备

Retherma C系列是MODULINE面向专业餐饮厨房设计的食品再生设备，核心操作逻辑强调简单、直接和可靠。设备采用机电式控制面板，通过三个旋钮分别控制温度、时间和湿度，无需复杂程序设定，降低厨房人员的操作和培训要求。其设计目标是在再生过程中使已制备食品恢复到适宜的供应状态，并保持稳定的出品效果。

该系列覆盖从 GN 2/3、GN 1/1到GN 2/1 的不同装载规格，并提供不同容量、尺寸和功率等级，可根据厨房生产规模及再生任务进行配置。页面所列设备功率范围从 3.45 kW至23.2 kW，供电形式包括 AC 220–240 V 50/60 Hz 和 380–415 V 3N 50/60 Hz。

编号	产品名称	型号	托盘容量	产品容量	外形尺寸（宽×深×高）	重量	电功率	电源	基本特征
1	Retherma C 食品再生机	GRE060C	6 × GN 2/3	10 kg	550 × 610 × 835 mm	65 kg	3.45 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	机电式控制，温度、时间、湿度三旋钮直接调节，操作简单可靠。
2	Retherma C 食品再生机	GRE061C	6 × GN 1/1	15 kg	800 × 715 × 835 mm	90 kg	3.45 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	机电式控制，温度、时间、湿度三旋钮直接调节，操作简单可靠。
3	Retherma C 食品再生机	GRE106C	6 × GN 1/1	15 kg	550 × 845 × 835 mm	90 kg	3.45 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	机电式控制，温度、时间、湿度三旋钮直接调节，操作简单可靠。

编号	产品名称	型号	托盘容量		外形尺寸（宽×深×高）	重量	电功率	电源	基本特征
4	Retherma C 食品再生机	RRS040C	4 × GN 2/3		650 × 650 × 582 mm	43 kg	3.45 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	机电式直接控制，无需复杂程序设定，操作简洁。
5	Retherma C 食品再生机	RRS060C	6 × GN 2/3		650 × 650 × 657 mm	45 kg	3.45 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	机电式直接控制，无需复杂程序设定，操作简洁。
6	Retherma C 食品再生机	RRS071C	7 × GN 1/1		825 × 680 × 732 mm	54 kg	6.3 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	机电式直接控制，温度、时间及湿度独立旋钮调节。
7	Retherma C 食品再生机	RRS090C	9 × GN 2/3		650 × 650 × 882 mm	59 kg	6.8 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	机电式直接控制，温度、时间及湿度独立旋钮调节。
8	Retherma C 食品再生机	RRS101C	10 × GN 1/1		825 × 680 × 957 mm	70 kg	12.5 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	机电式直接控制，适合较大批量食品再生作业。

编号	产品名称	型号	托盘容量		外形尺寸（宽×深×高）	重量	电功率	电源	基本特征
9	Retherma C 食品再生机	RRO051C	6 × GN 1/1		800 × 760 × 886 mm	67 kg	6.3 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	机电式控制，操作直接，温度、时间、湿度三项独立调节。
10	Retherma C 食品再生机	RRO061C	6 × GN 1/1		800 × 760 × 886 mm	67 kg	6.3 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	机电式控制，操作直接，温度、时间、湿度三项独立调节。
11	Retherma C 食品再生机	RRO081C	10 × GN 1/1		800 × 760 × 1186 mm	90 kg	12.5 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	机电式控制，操作直接，适用于较高容量食品再生。
12	Retherma C 食品再生机	RRO101C	10 × GN 1/1		800 × 760 × 1186 mm	90 kg	12.5 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	机电式控制，操作直接，适用于较高容量食品再生。
13	Retherma C 食品再生机	RRO111C	14 × GN 1/1		800 × 760 × 1661 mm	121 kg	15.5 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	14盘GN 1/1容量，机电式直接控制，适应批量再生需求。
14	Retherma C 食品再生机	RRO141C	14 × GN 1/1		800 × 760 × 1661 mm	121 kg	15.5 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	14盘GN 1/1容量，机电式直接控制，适应批量再生需求。
15	Retherma C 食品再生机	RRO072C	7 × GN 2/1		860 × 910 × 966 mm	88 kg	12.5 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	GN 2/1大盘规格，兼顾较大装载能力与直接操作。
16	Retherma C 食品再生机	RRO082C	10 × GN 2/1		860 × 910 × 1186 mm	102 kg	15.5 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	10盘GN 2/1容量，面向较大批量食品再生。
17	Retherma C 食品再生机	RRO102C	10 × GN 2/1		860 × 910 × 1186 mm	102 kg	15.5 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	10盘GN 2/1容量，面向较大批量食品再生。
18	Retherma C 食品再生机	RRO112C	14 × GN 2/1		860 × 910 × 1661 mm	141 kg	23.2 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	14盘GN 2/1大容量配置，适合高装载量再生作业。
19	Retherma C 食品再生机	RRO142C	14 × GN 2/1		860 × 910 × 1661 mm	141 kg	23.2 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	14盘GN 2/1大容量配置，适合高装载量再生作业。

编号	产品名称	型号	托盘容量		外形尺寸（宽×深×高）	重量	电功率	电源	基本特征
20	Retherma C 食品再生机	RRT051C	6 × GN 1/1		885 × 825 × 1066 mm	77 kg	3.45 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	机电式直接控制，三旋钮调节温度、时间与湿度。
21	Retherma C 食品再生机	RRT061C	6 × GN 1/1		885 × 825 × 1066 mm	77 kg	3.45 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	机电式直接控制，三旋钮调节温度、时间与湿度。
22	Retherma C 食品再生机	RRT081C	10 × GN 1/1		885 × 825 × 1366 mm	102 kg	6.8 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	10盘GN 1/1装载，直接控制，适合批量食品再生。
23	Retherma C 食品再生机	RRT101C	10 × GN 1/1		885 × 825 × 1366 mm	102 kg	6.8 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	10盘GN 1/1装载，直接控制，适合批量食品再生。
24	Retherma C 食品再生机	RRT161C	16 × GN 1/1		885 × 825 × 1831 mm	135 kg	6.8 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	16盘GN 1/1大容量配置，适应集中批量食品再生。
25	Retherma C 食品再生机	RRT112C	10 × GN 2/1 / 20 × GN 1/1		1005 × 855 × 1186 mm	107 kg	6.8 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	支持GN 2/1及GN 1/1装载形式，容量配置灵活。
26	Retherma C 食品再生机	RRT153C	16 × GN 2/1 / 32 × GN 1/1		1005 × 855 × 1711 mm	143 kg	10.15 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	最高32盘GN 1/1装载，面向大批量集中食品再生。
27	Retherma C 食品再生机	RRT162C	16 × GN 2/1		945 × 975 × 1931 mm	170 kg	10.15 kW	380–415 V 3N，50/60 Hz	16盘GN 2/1大容量配置，适用于高装载量食品再生。

Retherma C系列产品特点总结

1. 机电式控制，操作直接

Retherma C采用机电式控制面板，强调直接控制而不是复杂的程序化操作。温度、时间和湿度分别通过三个旋钮进行控制，操作逻辑清晰。

2. 温度、时间、湿度三项独立控制

该系列把食品再生过程中的三个核心控制变量直接交给操作者，通过温度、时间、湿度三个控制项完成再生设置，无需进行复杂编程。

3. 降低厨房人员培训要求

Retherma C的设计重点之一就是减少技术操作复杂度。品牌明确强调，该版本无需复杂的人员培训，使厨房工作人员能够快速掌握食品再生操作。

4. 强调稳定、可靠的专业厨房应用

C版本的产品定位突出可靠性优先，通过简单的机电控制方式减少不必要的操作环节，适合重视日常使用便利性与运行可靠性的专业餐饮厨房。

5. 容量覆盖范围广

整个系列从紧凑型的 4 × GN 2/3，一直覆盖至 16 × GN 2/1 / 32 × GN 1/1 等大容量配置，可对应不同规模的食品再生任务。

6. 多种GN规格配置

系列覆盖 GN 2/3、GN 1/1和GN 2/1 等规格，部分大容量机型同时对应GN 2/1和GN 1/1装载方式，为不同餐饮生产体系提供容量选择。

二 、MODULINE Retherma Version E 商用再生加热设备

Retherma Version E 是 MODULINE 面向专业餐饮服务设计的食品再生设备系列。其核心并非普通“重新加热”，而是通过受控的再生过程，使预先烹制、冷藏保存的食品重新达到适宜的供应温度，并尽量保持出品品质。该系列配备最多 200 个程序、触摸屏控制及中心温度探针，适用于需要标准化批量再生和集中出餐的专业餐饮场景。

该系列覆盖从 GN 2/3、GN 1/1 到 GN 2/1 的多种装载规格，并延伸至大容量推车式机型；单次处理能力覆盖约 12～126 份餐食。MODULINE 同时指出，Retherma E 相较组合式蒸烤箱用于再生时，水和能源消耗最高可降低约 35%。

编号	产品名称	型号	托盘/餐盘容量	产品容量	外形尺寸（宽×深×高）	重量	电功率	电源	基本特征
1	Retherma E 再生设备	GRE061E	6 × GN 1/1 / 12 × Ø 200–260 mm	15 kg	800 × 715 × 854 mm	90 kg	3.45 kW	AC 220–240 V / 50–60 Hz	GN 1/1 紧凑型再生机型，兼容圆形餐盘装载，适合小批量标准化再生。
2	Retherma E 再生设备	GRE061EW	6 × GN 1/1 / 12 × Ø 200–260 mm	15 kg	800 × 715 × 854 mm	90 kg	3.60 kW	AC 220–240 V / 50–60 Hz	GN 1/1 紧凑型再生机型，15 kg 产品容量，220–240 V 单相供电。
3	Retherma E 再生设备	GRE060E	6 × GN 2/3 / 6 × Ø 200–320 mm	10 kg	550 × 610 × 854 mm	65 kg	3.45 kW	AC 220–240 V / 50–60 Hz	GN 2/3 小型再生机型，机身紧凑，兼容直径 200–320 mm 圆形餐盘。
4	Retherma E 再生设备	GRE060EW	6 × GN 2/3 / 6 × Ø 200–320 mm	10 kg	550 × 610 × 854 mm	65 kg	3.60 kW	AC 220–240 V / 50–60 Hz	GN 2/3 紧凑型配置，10 kg 产品容量，适合较小批量餐食再生。
5	Retherma E 再生设备	GRE106E	6 × GN 1/1 / 12 × Ø 200–260 mm	15 kg	550 × 845 × 854 mm	90 kg	3.45 kW	AC 220–240 V / 50–60 Hz	6 × GN 1/1 容量，可装载 12 个 Ø 200–260 mm 餐盘，15 kg 产品容量。
6	Retherma E 再生设备	GRE106EW	6 × GN 1/1 / 12 × Ø 200–260 mm	15 kg	550 × 845 × 854 mm	90 kg	3.60 kW	AC 220–240 V / 50–60 Hz	6 × GN 1/1 配置，兼容圆形餐盘，220–240 V 单相供电。
7	Retherma E 再生设备	RRD061E	6 × GN 1/1	—	885 × 829 × 1395 mm	135 kg	3.45 kW	AC 220–240 V / 50 Hz	6 × GN 1/1 立式容量配置，采用 220–240 V 单相供电。
8	Retherma E 再生设备	RRD101E	10 × GN 1/1	—	885 × 829 × 1700 mm	159 kg	6.80 kW	380–415 V 3N / 50 Hz	10 × GN 1/1 立式容量配置，适合更高批量的餐食再生需求。
9	Retherma E 再生设备	RRD153E	16 × GN 2/1 / 32 × GN 1/1	—	1005 × 855 × 2010 mm	180 kg	10.15 kW	380–415 V 3N / 50 Hz	大容量立式配置，可装载 16 × GN 2/1 或 32 × GN 1/1。
10	Retherma E 再生设备	RRFC20E	20 × GN 1/1，H 65 mm	72 kg	1179 × 932 × 2292 mm	245 kg	12.50 kW	380–415 V 3N / 50 Hz	20 × GN 1/1 大容量配置，72 kg 产品容量，面向批量再生作业。
11	Retherma E 再生设备	RRFC40E	40 × GN 1/1 或 20 × GN 2/1，H 65 mm	144 kg	1179 × 1207 × 2292 mm	290 kg	23.20 kW	380–415 V 3N / 50 Hz	超大容量配置，可装载 40 × GN 1/1 或 20 × GN 2/1，产品容量达 144 kg。
12	Retherma E 再生设备	RRFT20E	20 × GN 1/1，H 65 mm	72 kg	969 × 1127 × 1967 mm	206 kg	12.50 kW	380–415 V 3N / 50–60 Hz	20 × GN 1/1 批量再生配置，72 kg 产品容量，支持 50/60 Hz。
13	Retherma E 再生设备	RRFT22E	20 × GN 1/1，H 65 mm	72 kg	969 × 1199 × 1967 mm	252 kg	12.50 kW	380–415 V 3N / 50 Hz	20 × GN 1/1 大容量配置，72 kg 产品容量，适合集中批量再生。
14	Retherma E 再生设备	RRFF20E	20 × GN 1/1，H 65 mm	—	1179 × 932 × 1967 mm	206 kg	12.50 kW	380–415 V 3N / 50–60 Hz	20 × GN 1/1 大容量配置，12.50 kW 三相供电。
15	Retherma E 再生设备	RRFF22E	20 × GN 1/1，H 65 mm	—	1179 × 913 × 1967 mm	252 kg	12.50 kW	380–415 V 3N / 50–60 Hz	20 × GN 1/1 大容量再生配置，支持 380–415 V 三相供电。
16	Retherma E 再生设备	RRFF40E	40 × GN 1/1 / 20 × GN 2/1，H 65 mm	—	1179 × 1207 × 1967 mm	246 kg	23.20 kW	380–415 V 3N / 50–60 Hz	40 × GN 1/1 或 20 × GN 2/1 超大容量配置，适合高批量作业。
17	Retherma E 再生设备	RRFF42E	40 × GN 1/1 / 20 × GN 2/1	—	1179 × 1177 × 1967 mm	295 kg	23.20 kW	380–415 V 3N / 50–60 Hz	双规格超大容量配置，可兼容 GN 1/1 与 GN 2/1 装载体系。
18	Retherma E 再生设备	RRO61E	6 × GN 1/1	22 kg	800 × 760 × 886 mm	67 kg	6.30 kW	380–415 V 3N / 50–60 Hz	6 × GN 1/1 紧凑型配置，22 kg 产品容量，适合中小批量再生。
19	Retherma E 再生设备	RRO101E	10 × GN 1/1	36 kg	800 × 760 × 1186 mm	90 kg	12.50 kW	380–415 V 3N / 50–60 Hz	10 × GN 1/1 配置，36 kg 产品容量，提升单批次处理能力。
20	Retherma E 再生设备	RRO141E	14 × GN 1/1	50 kg	800 × 760 × 1661 mm	121 kg	15.50 kW	380–415 V 3N / 50–60 Hz	14 × GN 1/1 大容量配置，50 kg 产品容量，适合较高批量餐食再生。
21	Retherma E 再生设备	RRO072E	7 × GN 2/1	—	860 × 910 × 966 mm	88 kg	12.50 kW	380–415 V 3N / 50–60 Hz	7 × GN 2/1 大规格托盘配置，兼顾容量与较紧凑机身尺寸。
22	Retherma E 再生设备	RRO102E	10 × GN 2/1	—	860 × 910 × 1186 mm	102 kg	15.50 kW	380–415 V 3N / 50–60 Hz	10 × GN 2/1 大规格托盘配置，适合较高批量食品再生。
23	Retherma E 再生设备	RRO142E	14 × GN 2/1	—	860 × 910 × 1661 mm	141 kg	23.20 kW	380–415 V 3N / 50–60 Hz	14 × GN 2/1 高容量配置，23.20 kW 功率，面向大批量再生。
24	Retherma E 再生设备	RRT061E	6 × GN 1/1	—	885 × 825 × 1066 mm	77 kg	3.45 kW	AC 220–240 V / 50–60 Hz	6 × GN 1/1 配置，采用 220–240 V 单相供电，适合较小批量应用。
25	Retherma E 再生设备	RRT101E	10 × GN 1/1	—	885 × 825 × 1366 mm	102 kg	6.80 kW	380–415 V 3N / 50–60 Hz	10 × GN 1/1 中容量配置，6.80 kW 三相供电。
26	Retherma E 再生设备	RRT112E	10 × GN 2/1 / 20 × GN 1/1	—	1005 × 855 × 1186 mm	107 kg	6.80 kW	380–415 V 3N / 50–60 Hz	双规格容量配置，可装载 10 × GN 2/1 或 20 × GN 1/1。
27	Retherma E 再生设备	RRT153E	16 × GN 2/1 / 32 × GN 1/1	—	1005 × 855 × 1711 mm	143 kg	10.15 kW	380–415 V 3N / 50–60 Hz	大容量双规格配置，可装载 16 × GN 2/1 或 32 × GN 1/1。
28	Retherma E 再生设备	RRT161E	16 × GN 1/1	—	885 × 825 × 1831 mm	135 kg	6.80 kW	380–415 V 3N / 50–60 Hz	16 × GN 1/1 立式大容量配置，以较低装机功率提供较高托盘容量。
29	Retherma E 再生设备	RRT162E	16 × GN 2/1	—	945 × 975 × 1931 mm	170 kg	10.15 kW	380–415 V 3N / 50–60 Hz	16 × GN 2/1 大规格高容量配置，适合集中式批量再生。

Retherma Version E 产品特点总结

1. 专门面向食品再生，而非简单加热

Retherma E 的产品定位是将预制食品重新恢复至适宜的供应温度和状态，而不是普通意义上的加热设备，重点在于标准化、可控的餐食再生。

2. 200 个程序，适合标准化餐饮流程

系列提供最多 200 个程序，有利于针对不同食品建立固定再生流程，降低批次之间的操作差异。

3. 触摸屏控制

采用触摸屏操作界面，将再生程序的调用与控制集中化，更适合专业厨房日常高频操作。

4. 配备中心温度探针

通过中心温度探针监控食品内部温度，使再生过程能够以食品实际核心温度作为重要控制依据。

5. 从紧凑型到超大容量完整覆盖

产品从 6 × GN 2/3 的 GRE060E/GRE060EW，一直覆盖至 40 × GN 1/1 / 20 × GN 2/1 的大型机型，可以根据厨房单批处理量选择不同容量。

6. 支持 GN 2/3、GN 1/1、GN 2/1 及圆形餐盘

不同机型覆盖 GN 标准容器以及 Ø 200–320 mm 等圆形餐盘装载形式，为不同餐饮生产和出餐体系提供多种容量选择。

7. 单次可处理约 12～126 份餐食

该系列整体覆盖从小批量到集中式批量餐食再生需求，页面明确给出的系列处理范围为 12～126 份/循环。

8. 强调降低再生过程的水电消耗

MODULINE 给出的系列说明显示，Retherma E 用于食品再生时，相较组合式蒸烤箱，水和能源消耗最高可降低约 35%。

三、MODULINE DELIWARM HHT 系列静态保温柜

MODULINE DELIWARM HHT 系列属于商用静态加热保温设备，核心用途是在餐食制作完成后进行稳定的热态保温。该系列采用 DELIWARM® 静态加热系统，通过环绕腔体的低功耗线状加热元件提供热量，工作温度范围为 30°C–120°C，重点在于维持适宜温度，同时减少餐食干燥及品质受损。

编号	产品名称	型号	托盘容量	导轨间距	外形尺寸（宽×深×高）	电源	总功率	工作温度	最大产品容量	净重	产品特征
1	DELIWARM 静态保温柜	HHT052K	5 × GN 2/1 或 10 × GN 1/1	75 mm	740 × 840 × 787 mm	AC 220–240 V，50/60 Hz	1.5 kW	30–120°C	36 kg	51 kg	DELIWARM® 环绕式静态加热；35 mm 腔体隔热层；电容式电子温控；门体可调湿气排放口；安全恒温器；可拆卸托盘架；4只万向轮，其中2只带刹车；支持选配核心温度探针及 WiFi。
2	DELIWARM 静态保温柜	HHT081K	8 × GN 1/1	75 mm	550 × 724 × 1060 mm	AC 220–240 V，50/60 Hz	1.0 kW	30–120°C	—	62 kg	DELIWARM® 环绕式静态加热；35 mm 腔体隔热层；电容式电子温控；门体可调湿气排放口；安全恒温器；可拆卸托盘架；磁吸式嵌入门把手；4只万向轮，其中2只带刹车；支持选配核心温度探针及 WiFi。
3	DELIWARM 静态保温柜	HHT161K	16 × GN 1/1	75 mm	550 × 725 × 1780 mm	AC 220–240 V，50/60 Hz	2.0 kW	30–120°C	58 kg	88 kg	DELIWARM® 环绕式静态加热；大容量16盘结构；35 mm 腔体隔热层；电容式电子温控；可调湿气排放口；安全恒温器；可拆卸托盘架；移动脚轮结构；支持选配核心温度探针及 WiFi。
4	DELIWARM 双腔静态保温柜	HHT281K	8+8 × GN 1/1	75 mm	550 × 725 × 1780 mm	AC 220–240 V，50/60 Hz	2.0 kW	30–120°C	58 kg	88 kg	双独立保温腔设计；DELIWARM® 静态加热；上下腔可满足分区保温需求；35 mm 腔体隔热层；电容式电子温控；可调湿气排放口；安全恒温器；可拆卸托盘架；支持选配核心温度探针及 WiFi。
5	DELIWARM 静态保温柜	HHT082K	8 × GN 2/1 或 16 × GN 1/1	75 mm	754 × 844 × 1060 mm	AC 220–240 V，50/60 Hz	1.5 kW	30–120°C	58 kg	62 kg	GN 2/1、GN 1/1 双规格兼容；DELIWARM® 环绕式静态加热；35 mm 腔体隔热层；电容式电子温控；可调湿气排放口；安全恒温器；可拆卸托盘架；4只万向轮，其中2只带刹车；支持选配核心温度探针及 WiFi。
6	DELIWARM 静态保温柜	HHT162K	16 × GN 2/1 或 32 × GN 1/1	75 mm	754 × 845 × 1780 mm	AC 220–240 V，50/60 Hz	3.0 kW	30–120°C	115 kg	106 kg	大容量 GN 2/1、GN 1/1 双规格兼容；DELIWARM® 环绕式静态加热；35 mm 腔体隔热层；电容式电子温控；可调湿气排放口；安全恒温器；可拆卸托盘架；移动式结构；支持选配核心温度探针及 WiFi。
7	DELIWARM 双腔静态保温柜	HHT282K	8+8 × GN 2/1 或 16+16 × GN 1/1	75 mm	754 × 845 × 1780 mm	AC 220–240 V，50/60 Hz	3.0 kW	30–120°C	115 kg	111 kg	大容量双腔结构；兼容 GN 2/1 与 GN 1/1；DELIWARM® 静态加热；分区保温设计；35 mm 腔体隔热层；电容式电子温控；可调湿气排放口；安全恒温器；支持选配核心温度探针及 WiFi。

DELIWARM HHT 系列产品特点总结

1. DELIWARM® 静态环绕加热

采用低功耗线状加热元件环绕整个腔体进行静态加热，在保温过程中避免依赖强制热风循环，是该系列的核心结构特点。

2. 30–120°C电子温控

全系列工作温度范围为 30°C–120°C，通过电容式控制面板进行电子温度调节，并支持自动化功能。

3. 注重餐食热态保持

该系列的设计目标不是继续烹饪食品，而是在出餐等待及服务阶段保持适宜温度，同时减少食品干燥和品质受损。

4. 可调湿气排放

门体设置可调节湿气排放口，可根据保温过程释放腔体中过多的湿气。

5. 35 mm隔热腔体

腔体采用 35 mm厚隔热结构，门封采用耐热、耐老化硅橡胶材料，同时配备腔体安全恒温器。

6. GN标准化容量覆盖

系列从8层GN 1/1紧凑型设备延伸至32层GN 1/1大型设备，并提供GN 2/1兼容型号，可根据实际餐食保温量选择不同容量。

7. 双腔分区机型

HHT281K与HHT282K采用双腔结构，其中HHT281K为8+8 × GN 1/1，HHT282K为8+8 × GN 2/1或16+16 × GN 1/1，更适合需要分区存放和保温的应用。

8. 清洁与移动设计

配备可拆卸托盘架、圆角腔体、嵌入式磁吸门把手及4只万向轮，其中2只带刹车；同时设置后部推行把手，兼顾日常清洁和移动操作。

9. 可扩展功能

可选配核心温度探针、WiFi、脚套件、烤架/网架、托盘及反向开门等配置；配置核心温度探针后支持自动保温功能。

四、MODULINE HOLD DELIWARM HSW 系列静态保温抽屉

MODULINE HOLD DELIWARM HSW 系列属于商用静态保温设备，采用抽屉式结构，通过低功耗线状加热元件环绕腔体进行静态加热。系列工作温度范围为 30–120°C，采用电子温度控制，并设置可调式湿气排放口，以满足熟制食品出餐前的保温需求。腔体采用密封结构和圆角设计，并配置耐高温、耐老化硅橡胶密封件。

编号	产品名称	型号	GN盘容量	最大盘高	最大产品容量	外形尺寸（宽×深×高）	工作温度	总功率	电源	电流	净重	基本特征
1	DELIWARM 单抽屉静态保温柜	HSW011E	1 × GN 1/1	150 mm	6 kg	660 × 595 × 310 mm	30–120°C	0.7 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	3.1 A（230 V）	31 kg	单抽屉结构；静态环绕加热；电子温控；可调湿气排放；40 mm隔热层；磁吸闭合；可堆叠设计。
2	DELIWARM 双抽屉静态保温柜	HSW012E	2 × GN 1/1	150 mm	12 kg	660 × 595 × 520 mm	30–120°C	1.0 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	4.4 A（230 V）	48 kg	双抽屉结构；静态环绕加热；电子温控；可调湿气排放；40 mm隔热层；磁吸闭合；可堆叠设计。
3	DELIWARM 三抽屉静态保温柜	HSW013E	3 × GN 1/1	150 mm	18 kg	660 × 595 × 730 mm	30–120°C	1.0 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	4.4 A（230 V）	67 kg	三抽屉结构；静态环绕加热；电子温控；可调湿气排放；40 mm隔热层；磁吸闭合；可堆叠设计。
4	DELIWARM 三抽屉静态保温柜	HSW003E	3 × GN 1/1	150 mm	18 kg	450 × 660 × 730 mm	30–120°C	1.0 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	4.4 A（230 V）	60 kg	窄体三抽屉结构；静态环绕加热；电子温控；可调湿气排放；40 mm隔热层；磁吸闭合；可堆叠设计。
5	DELIWARM 单抽屉静态保温柜	HSW011ER	1 × GN 1/1	—	—	660 × 595 × 310 mm	—	0.7 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	—	31 kg	单抽屉结构；页面列示规格为1 × GN 1/1、0.7 kW、660 × 595 × 310 mm；对应技术资料链接当前指向HSW011E资料，因此未对未明确参数作推定。
6	DELIWARM 嵌入式双抽屉静态保温柜	HSW012ER	2 × GN 1/1	150 mm	12 kg	660 × 582 × 433 mm	30–120°C	1.0 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	4.4 A（230 V）	48 kg	嵌入式双抽屉；远程控制面板；静态环绕加热；电子温控；可调湿气排放；40 mm隔热层；磁吸闭合。
7	DELIWARM 单抽屉静态保温柜	HSW001E	1 × GN 1/1	150 mm	6 kg	450 × 660 × 310 mm	30–120°C	0.7 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	3.1 A（230 V）	22 kg	紧凑型单抽屉；静态环绕加热；电子温控；可调湿气排放；40 mm隔热层；磁吸闭合；可堆叠设计。
8	DELIWARM 嵌入式单抽屉静态保温柜	HSW001ER	1 × GN 1/1	150 mm	6 kg	450 × 647 × 223 mm	30–120°C	0.7 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	3.1 A（230 V）	22 kg	嵌入式单抽屉；远程控制面板；静态环绕加热；电子温控；可调湿气排放；40 mm隔热层；磁吸闭合。
9	DELIWARM 双抽屉静态保温柜	HSW002E	2 × GN 1/1	150 mm	12 kg	450 × 660 × 520 mm	30–120°C	1.0 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	4.4 A（230 V）	40 kg	紧凑型双抽屉；静态环绕加热；电子温控；可调湿气排放；40 mm隔热层；磁吸闭合；可堆叠设计。
10	DELIWARM 嵌入式双抽屉静态保温柜	HSW002ER	2 × GN 1/1	150 mm	12 kg	450 × 647 × 433 mm	30–120°C	1.0 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	4.4 A（230 V）	40 kg	嵌入式双抽屉；远程控制面板；静态环绕加热；电子温控；可调湿气排放；40 mm隔热层；磁吸闭合。
11	DELIWARM 双腔双抽屉独立控温保温柜	HSW212E	2 × GN 1/1	150 mm	12 kg	705 × 680 × 614–635 mm	30–120°C	1.4 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	6.1 A（230 V）	67 kg	2个独立密封腔体；双控制面板独立调温；静态环绕加热；可调湿气排放；40 mm隔热层；磁吸闭合；可调支脚。
12	DELIWARM 三腔三抽屉独立控温保温柜	HSW313E	3 × GN 1/1	150 mm	18 kg	705 × 680 × 842–863 mm	30–120°C	2.1 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	9.2 A（230 V）	100 kg	3个独立密封腔体；三控制面板独立调温；静态环绕加热；各腔安全温控；可调湿气排放；40 mm隔热层；磁吸闭合；可调支脚。

HSW系列产品特点总结

1. 静态环绕加热

采用低功耗线状加热元件环绕整个腔体进行静态加热，无需依靠强制送风完成热量传递。

2. 30–120°C电子温控

系列主要机型工作温度范围为 30–120°C，通过电子控制面板进行温度调节，并配置安全温控装置。

3. 密封腔体与40 mm隔热层

采用密封式腔体、圆角结构以及 40 mm 热隔离层；抽屉配置耐热、耐老化硅橡胶密封件。

4. 可调湿气排放

抽屉设置可调式湿气排放口，可根据保温过程对腔体内湿气进行调节。

5. GN 1/1标准化装载

全系列围绕 GN 1/1 规格配置，单个位置允许的最大盘高为 150 mm；根据机型不同，可配置1、2或3个GN 1/1位置。

6. 台式、嵌入式及独立分区结构

系列既有适用于台面配置的紧凑型抽屉机，也有带远程控制面板的嵌入式ER机型；HSW212E和HSW313E进一步采用多个独立密封腔体和独立温度控制系统，可分别控制不同抽屉区域。

7. 面向高频商用操作的抽屉结构

抽屉采用人体工学全嵌入式把手和磁吸闭合方式；常规机型还具备可堆叠设计及吸盘式支脚，便于根据厨房空间进行组合配置。

五、MODULINE AirFlow HHA 系列通风式热保温车及中性服务车

MODULINE AirFlow HHA 系列面向专业餐饮中的食品保温、GN 容器承载及移动服务需求。系列中的 EV 型号为通风加热式热保温车，采用不锈钢内腔、40 mm 腔体隔热层以及电加热通风系统，通过专用空气分配结构将热空气输送至腔体不同位置；配备可人工加水的不锈钢水盘，在保温过程中辅助形成湿度，工作温度范围为 30–90°C。

EV 机型采用电子温度控制及数字显示，可显示腔内温度，并设有键盘自动锁定、安全恒温器、开门停止加热以及门体可调湿气排出口。设备配置四只万向轮，其中两只带制动，便于厨房、备餐区及服务区域之间移动。

N 型号则为无主动加热系统的中性服务车，主要用于GN托盘及餐盘承载、周转和服务。其箱体尺寸、托盘容量及最大产品承载量与相应规格的 EV 型基本对应，但技术资料没有标示电源、功率和工作温度参数。

编号	产品名称	型号	类型	托盘容量	托盘间距	外形尺寸（宽×深×高）	内腔尺寸（宽×深×高）	最大产品容量	工作温度	电源	总功率	电流	净重	基本特征
1	AirFlow 通风式热保温车	HHA 101 EV	电加热通风式	10 × GN 1/1	60 mm	549 × 748 × 1156 mm	385 × 540 × 670 mm	24 kg	30–90°C	AC 220–240 V，50/60 Hz	2.3 kW（230 V）	10 A（230 V）	90 kg	不锈钢内腔，40 mm 隔热层；电热管通风加热及专用热空气分配系统；手动注水不锈钢水盘辅助形成湿度；电子温控及数字温度显示；可调湿气排出口；开门自动停止加热；四只万向轮，其中两只带制动。
2	AirFlow 中性服务车	HHA 101 N	中性无主动加热式	10 × GN 1/1	60 mm	549 × 748 × 1156 mm	385 × 540 × 670 mm	24 kg	—	—	—	—	70 kg	不锈钢内腔，40 mm 隔热层；可拆卸托盘导轨；人体工学嵌入式门把手；门体可开启至270°；耐老化硅橡胶门封；门体设可调湿气排出口；四只万向轮，其中两只带制动，适用于GN托盘及餐盘移动服务。
3	AirFlow 通风式热保温车	HHA 102 EV	电加热通风式	20 × GN 1/1 或 10 × GN 2/1	60 mm	754 × 863 × 1156 mm	590 × 650 × 670 mm	48 kg	30–90°C	AC 220–240 V，50/60 Hz	2.3 kW（230 V）	10 A（230 V）	115 kg	不锈钢内腔，40 mm 隔热层；通风式电加热与专用热空气分配结构；手动注水不锈钢水盘辅助形成湿度；电子温控及数字显示；可调湿气排出口；安全恒温器；开门自动停止加热；四只万向轮，其中两只带制动。
4	AirFlow 中性服务车	HHA 102 N	中性无主动加热式	20 × GN 1/1 或 10 × GN 2/1	60 mm	754 × 863 × 1156 mm	590 × 650 × 670 mm	48 kg	—	—	—	—	95 kg	不锈钢内腔，40 mm 隔热层；可拆卸托盘导轨；270°大角度开门；耐老化硅橡胶门封；门体设可调湿气排出口；后部人体工学推行把手；四只万向轮，其中两只带制动，兼容GN 1/1及GN 2/1容器。
5	AirFlow 通风式热保温车	HHA 201 EV	电加热通风式	20 × GN 1/1	60 mm	553 × 744 × 1857 mm	385 × 540 × 1370 mm	48 kg	30–90°C	AC 220–240 V，50/60 Hz	2.3 kW（230 V）	10 A（230 V）	140 kg	立式大容量结构；不锈钢内腔及40 mm隔热层；通风电加热与专用热空气分配系统；手动注水水盘辅助形成湿度；电子温控及数字显示；安全恒温器；开门自动停止加热；可调湿气排出口；四只万向轮，其中两只带制动。
6	AirFlow 中性服务车	HHA 201 N	中性无主动加热式	20 × GN 1/1	60 mm	553 × 744 × 1857 mm	385 × 540 × 1370 mm	48 kg	—	—	—	—	120 kg	立式中性服务结构；不锈钢内腔及40 mm隔热层；可拆卸托盘导轨；270°开门；耐老化硅橡胶门封；门体设可调湿气排出口；侧置人体工学推行把手；四只万向轮，其中两只带制动。
7	AirFlow 通风式热保温车	HHA 202 EV	电加热通风式	40 × GN 1/1 或 20 × GN 2/1	60 mm	758 × 859 × 1857 mm	590 × 650 × 1370 mm	96 kg	30–90°C	AC 220–240 V，50/60 Hz	2.3 kW（230 V）	10 A（230 V）	150 kg	系列大容量通风保温机型；不锈钢内腔及40 mm隔热层；通风电加热与专用热空气分配系统；手动注水水盘辅助形成湿度；电子温控及数字显示；可调湿气排出口；安全恒温器；开门自动停止加热；四只万向轮，其中两只带制动。
8	AirFlow 中性服务车	HHA 202 N	中性无主动加热式	40 × GN 1/1 或 20 × GN 2/1	60 mm	758 × 859 × 1857 mm	590 × 650 × 1370 mm	96 kg	—	—	—	—	130 kg	系列大容量中性服务车；不锈钢内腔及40 mm隔热层；可拆卸托盘导轨；270°开门；耐老化硅橡胶门封；门体设可调湿气排出口；侧置人体工学推行把手；四只万向轮，其中两只带制动，支持GN 1/1及GN 2/1容器。

AirFlow HHA 系列产品特点总结

1. 通风式均匀热保温

EV 系列通过铠装电加热元件进行腔体通风加热，并采用专门的空气分配及热风导流结构，使热空气分布到腔体不同区域，适用于专业餐饮环境中的热食保温。

2. 30–90°C工作温度

HHA 101 EV、102 EV、201 EV、202 EV 的工作温度均为 30–90°C，采用电子温度控制和数字温度显示，并具有键盘自动锁定功能。

3. 辅助湿度保持

EV 型内置可手动加水的不锈钢水盘，用于在保温过程中形成湿度；同时门体配置可调节湿气排出口，可根据使用状态排出多余湿气。

4. 多级容量覆盖

系列从 10 × GN 1/1 到最大 40 × GN 1/1 / 20 × GN 2/1，最大产品容量从 24 kg 覆盖至 96 kg，可对应不同规模的备餐、宴会、团餐及集中供餐需求。

5. 不锈钢内腔与40 mm隔热结构

EV 与 N 型均采用不锈钢内腔和 40 mm 腔体隔热层，同时采用可拆卸托盘导轨，便于日常清洁。

6. 移动式专业结构

系列采用四只万向轮，其中 2只带制动；根据机型配置后置或侧置人体工学推行把手，适合设备在厨房、备餐、宴会及服务区域之间移动。

7. 270°大角度开门

门体采用人体工学嵌入式把手，可开启至 270°；EV 型配磁性闭门结构，并使用耐热、耐老化硅橡胶门封，兼顾频繁装卸时的操作便利性。

8. 加热安全控制

EV 型配置腔体安全恒温器；设备开门时，加热电阻会自动停止加热，提高专业厨房频繁开关门操作时的使用安全性。

9. EV 与 N 两种功能定位

EV 为真正的电加热通风式热保温车；N 为中性托盘/餐盘服务车，不应把 N 型描述成电加热保温柜。两种版本采用对应容量规格，方便按照“主动热保温”与“中性周转服务”两种需求进行配置。

六、MODULINE Holding AirFlow HHF 商用热保温设备

MODULINE Holding AirFlow HHF 系列定位为专业商用热保温设备，用于熟制食品在出品、配送或服务前的热保温管理。该系列采用强制热风循环方式，并配合温湿度控制，使食品在设定环境下进行保温；系列工作温度范围均为 30–120°C。

编号	产品名称	型号	外形尺寸（宽×深×高）	托盘容量	餐盘容量	导轨间距	工作温度	最大产品容量	总输入功率	电流	电源	进水压力	净重	产品特征
1	AirFlow 多功能热保温柜	HHF 061 K	800 × 715 × 854 mm	6 × GN 1/1；可配 600 × 400 mm	12盘 Ø200–260 mm；6盘 Ø270–320 mm	64 mm	30–120°C	15 kg	2.40 kW（230 V）	10.5 A（230 V）	AC 220–240 V，50/60 Hz	150–500 kPa	105 kg	脉冲式强制热风加热；保温/再生功能；Climachef 自动湿度管理；Auto Holding 自动热保温；中心温度探针；最多保存5个程序；双层玻璃门及LED照明。
2	AirFlow 多功能热保温柜	HHF 101 K	800 × 715 × 1094 mm	10 × GN 1/1；可配 600 × 400 mm	20盘 Ø200–260 mm；10盘 Ø270–320 mm	64 mm	30–120°C	18 kg	3.45 kW（230 V）	15 A（230 V）	AC 220–240 V，50/60 Hz	150–500 kPa	125 kg	10层大容量结构；脉冲式强制热风加热；保温/再生双功能；Climachef 自动湿度管理；Auto Holding 自动热保温；中心温度探针；最多保存5个程序。
3	AirFlow 多功能热保温柜	HHF 106 K	550 × 845 × 854 mm	6 × GN 1/1	12盘 Ø200–260 mm；6盘 Ø270–320 mm	64 mm	30–120°C	15 kg	2.40 kW（230 V）	10.5 A（230 V）	AC 220–240 V，50/60 Hz	150–500 kPa	90 kg	550 mm窄机身设计；脉冲式强制热风加热；保温/再生功能；Climachef 自动湿度管理；Auto Holding 自动热保温；中心温度探针；双层玻璃门及LED照明。
4	AirFlow 多功能热保温柜	HHF 110 K	550 × 845 × 1062 mm	10 × GN 1/1；可配 600 × 400 mm	20盘 Ø200–260 mm；10盘 Ø270–320 mm	64 mm	30–120°C	18 kg	3.45 kW（230 V）	15 A（230 V）	AC 220–240 V，50/60 Hz	150–500 kPa	95 kg	550 mm窄机身10层结构；脉冲式强制热风加热；保温/再生功能；Climachef 自动湿度管理；Auto Holding 自动热保温；中心温度探针；最多保存5个程序。
5	AirFlow 大容量热保温柜	HHF 112 K	1005 × 855 × 1186 mm	10 × GN 2/1；20 × GN 1/1	40盘 Ø200–260 mm；20盘 Ø270–320 mm	76 mm	30–120°C	72 kg	2.80 kW（230 V）	12.2 A（230 V）	AC 220–240 V，50/60 Hz	—	107 kg	4.3英寸LCD触摸屏；Climachef自动湿度控制；风机周期性正反转；Protime预约启动；Multilevel多层独立管理；Padlock密码锁定；隐藏式储水箱；自动诊断；4个脚轮，其中2个带刹车。
6	AirFlow 大容量热保温柜	HHF 153 K	1005 × 855 × 1711 mm	16 × GN 2/1；32 × GN 1/1	64盘 Ø200–260 mm；32盘 Ø270–320 mm	72 mm	30–120°C	115 kg	2.80 kW（230 V）	12.2 A（230 V）	AC 220–240 V，50/60 Hz	—	143 kg	16层GN 2/1大容量结构；双门设计减少开门温降；4.3英寸LCD触摸屏；Climachef自动湿度控制；风机周期性正反转；Protime预约启动；Multilevel多层管理；Padlock密码锁定；4个脚轮，其中2个带刹车。

Holding AirFlow HHF 系列产品特点总结

1. 强制热风循环保温

采用电加热元件配合风机进行热风循环，使热空气在腔体内部进行分布。其中 HHF 112 K、HHF 153 K 采用风机周期性正反转设计，以改善热空气分布。

2. 30–120°C宽范围温度控制

全系列工作温度范围为 30–120°C，满足专业餐饮厨房熟食热保温及相关工作流程的温度管理需求。

3. Climachef 自动湿度管理

系列配置 Climachef 系统，可对腔体内部湿度进行自动管理或控制，使温度与湿度能够协同管理。

4. 多种容量规格

从 6 × GN 1/1 的紧凑型机型，到 16 × GN 2/1 / 32 × GN 1/1 的大容量机型，可根据厨房空间、出餐规模及保温量选择不同规格。

5. Multilevel 多层管理

HHF 112 K、HHF 153 K 配备 Multilevel 功能，可管理不同层级的食品准备任务；品牌页面亦特别强调 HHF 可按不同层级独立管理保温时间，使不同食品按照所需时间完成保温流程。

6. 大容量机型强化移动与操作能力

HHF 112 K、HHF 153 K 配备 4.3英寸 LCD 触摸屏、Protime、Padlock、自动诊断、隐藏式储水箱以及4个万向脚轮（2个带刹车），更适合需要大批量食品保温及移动作业的专业餐饮环境。

7. HHF 153 K采用双门结构

HHF 153 K 配备双门，其设计目的明确为尽可能减少开门时腔体温度下降，适合较大容量及频繁取放食品的工作流程。

七、Moduline AirFlow HHFF / HHFT 商用热风保温柜

Moduline AirFlow HHFF / HHFT 系列属于专业大容量热风保温设备，主要用于将已经制备完成的热食保持在适宜的温度和湿度状态。设备采用电加热强制热风循环方式，配备 Climachef 自动湿度控制系统，可自动控制柜内湿度，并通过自动排湿系统排出多余湿气。

该系列采用密封式圆角内腔、35 mm 隔热层及耐热硅橡胶门封，并在柜内设置 AISI 304 18/10 不锈钢防撞保护件，适合配合餐盘车或 GN 盘车使用。控制系统采用 4.3 英寸 LCD 触摸屏+旋钮式控制器，可以电子调节温度、时间和湿度，同时配备单点中心温度探针、HACCP 数据保存 USB 接口、安全温控器和延时启动定时器。

编号	产品名称	型号	GN盘容量	餐盘容量	外形尺寸（宽×深×高）	内腔尺寸（宽×深×高）	电源	总功率	电流	工作温度	进水压力	最大食品容量	净重	基本特征
1	AirFlow 热风保温柜	HHFF20E	20 × GN 1/1，盘高65 mm	84个，餐盘直径Ø230–310 mm	1179 × 932 × 1967 mm	780 × 695 × 1860 mm	380–415 V / 3N / 50/60 Hz	6.3 kW（400 V）	9.2 A（400 V）	30–120 °C	150–500 kPa	72 kg	204 kg	单面标准结构；强制热风加热；Climachef自动湿度控制；4.3英寸LCD触摸屏；单点中心温度探针；USB HACCP数据保存；自动排湿；延时启动。
2	AirFlow 双门贯通式热风保温柜	HHFF22E	20 × GN 1/1，盘高65 mm	84个，餐盘直径Ø230–310 mm	1179 × 913 × 1967 mm	780 × 705 × 1860 mm	380–415 V / 3N / 50/60 Hz	6.3 kW（400 V）	9.2 A（400 V）	30–120 °C	150–500 kPa	72 kg	250 kg	前后门贯通式结构；强制热风加热；Climachef自动湿度控制；4.3英寸LCD触摸屏；单点中心温度探针；USB HACCP数据保存；自动排湿；延时启动。
3	AirFlow 大容量热风保温柜	HHFF40E	40 × GN 1/1，盘高65 mm；或20 × GN 2/1，盘高65 mm	126个，餐盘直径Ø230–310 mm	1179 × 1207 × 1967 mm	780 × 965 × 1860 mm	380–415 V / 3N / 50/60 Hz	7.8 kW（400 V）	11.3 A（400 V）	30–120 °C	150–500 kPa	144 kg	228 kg	144 kg大容量设计；兼容GN 1/1及GN 2/1盘车；强制热风加热；Climachef自动湿度控制；4.3英寸LCD触摸屏；中心温度探针；USB HACCP数据保存；自动排湿。
4	AirFlow 大容量双门贯通式热风保温柜	HHFF42E	40 × GN 1/1，盘高65 mm；或20 × GN 2/1，盘高65 mm	126个，餐盘直径Ø230–310 mm	1179 × 1177 × 1967 mm	780 × 975 × 1860 mm	380–415 V / 3N / 50/60 Hz	7.8 kW（400 V）	11.3 A（400 V）	30–120 °C	150–500 kPa	144 kg	278 kg	144 kg大容量前后门贯通式结构；兼容GN 1/1及GN 2/1盘车；Climachef自动湿度控制；4.3英寸LCD触摸屏；中心温度探针；USB HACCP数据保存；自动排湿。
5	AirFlow 横向热风保温柜	HHFT20E	20 × GN 1/1，盘高65 mm	62个，餐盘直径Ø230–310 mm	969 × 1127 × 1967 mm	570 × 860 × 1860 mm	380–415 V / 3N / 50/60 Hz	6.3 kW（400 V）	9.2 A（400 V）	30–120 °C	150–500 kPa	72 kg	202 kg	横向内腔结构；强制热风加热；Climachef自动湿度控制；4.3英寸LCD触摸屏；单点中心温度探针；USB HACCP数据保存；自动排湿；延时启动。
6	AirFlow 横向双门贯通式热风保温柜	HHFT22E	20 × GN 1/1，盘高65 mm	62个，餐盘直径Ø230–310 mm	969 × 1099 × 1967 mm	570 × 900 × 1860 mm	380–415 V / 3N / 50/60 Hz	6.3 kW（400 V）	9.2 A（400 V）	30–120 °C	150–500 kPa	72 kg	248 kg	横向内腔及前后门贯通式结构；强制热风加热；Climachef自动湿度控制；4.3英寸LCD触摸屏；中心温度探针；USB HACCP数据保存；自动排湿；延时启动。

产品特点总结

1. 强制热风循环加热

采用铠装电加热元件配合强制热风循环方式，使热量在保温腔体内循环，用于专业热食保温。

2. Climachef 自动湿度控制

标准配置 Climachef 系统，可自动控制柜内湿度百分比，同时配备自动排湿功能，及时排出多余湿气。

3. 30–120 °C 工作温度范围

六款机型的技术资料均标示 30–120 °C 工作温度，可根据不同热食保温需求进行设定。

4. 4.3英寸 LCD 触摸控制

采用 4.3英寸 LCD Touch Screen 配合旋钮式控制器，可对温度、时间和湿度进行电子调节；同时具有周期结束声音提示和延时启动功能。

5. 标配中心温度探针与 HACCP 数据保存

标准配置单点中心温度探针，同时设有 USB 接口，可用于保存 HACCP 数据，便于专业餐饮运营中的过程记录。

6. 面向大批量餐盘及GN盘车作业

20盘规格机型最大食品容量为 72 kg；40盘规格 HHFF40E、HHFF42E 最大食品容量达到 144 kg。HHFF40E/HHFF42E 可容纳 40 × GN 1/1 h65 mm或20 × GN 2/1 h65 mm。

7. 单门与贯通式结构可选

HHFF22E、HHFF42E 和 HHFT22E 明确采用前后门贯通式结构，适合需要从不同作业侧完成装载和取餐的工作流程；HHFT 系列同时采用横向内腔结构。

8. 专业保温柜体结构

采用密封式圆角内腔、35 mm隔热层、耐热耐老化硅橡胶门封及三点式门锁结构；柜内设有 AISI 304 18/10不锈钢防撞保护件，针对餐盘车和GN盘车频繁进出使用进行设计。

9. 可扩展专业附件

可选餐盘车、GN盘车、保温罩、多点中心温度探针、细针式中心温度探针、Speedgrade风扇降速系统、外置冲洗喷枪、One Touch软件、烤架及GN盘等；部分贯通式机型还提供指示灯选项。

八、Moduline HOLD and cold HFT/HCT 通风式冷藏保温柜

Moduline HOLD and cold HFT/HCT 系列属于专业商用通风式冷藏保温设备（Ventilated Cold Holding Cabinet），通过单体式制冷机组配合空气蒸发器进行制冷，以稳定的受控温度环境进行食品暂存和冷藏保持。

设备采用 70 mm 厚隔热层、无 CFC 聚氨酯发泡保温结构、R290 环保制冷剂、电子温度控制及自动除霜系统；内部采用圆角结构和可拆卸 GN 盘导轨，配备磁吸式嵌入门把手、周边橡胶防撞结构及四只万向脚轮，其中两只带制动。

其中：

HCT系列：0～+10°C冷藏保持

适用于需要正温冷藏保持的食品。

HFT系列：-18～+5°C低温冷藏/冷冻保持

工作温区进一步向低温延伸，可覆盖冷冻至冷藏保持范围。HFT 技术资料明确标示工作温度为 -18～+5°C。

编号	产品名称	型号	托盘容量	最大产品容量	导轨间距	餐盘容量	工作温度	外形尺寸（宽×深×高）	电功率	电源	净重	基本特征
1	通风式冷藏保温柜	HCT122E	12 × GN 2/1；24 × GN 1/1	72 kg	68 mm	48个 Ø200–260 mm；24个 Ø270–320 mm	0～+10°C	796 × 880 × 1943 mm	0.20 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	120 kg	70 mm厚隔热层；R290环保制冷剂；单体式制冷机组配空气蒸发器；电子温控及自动除霜；圆角内腔；可拆卸GN导轨；磁吸式嵌入门把手；四只万向脚轮，其中两只带制动。
2	低温通风式冷藏保温柜	HFT122E	12 × GN 2/1；24 × GN 1/1	72 kg	68 mm	48个 Ø200–260 mm；24个 Ø270–320 mm	-18～+5°C	796 × 880 × 1943 mm	0.36 kW	AC 220–240 V，50 Hz	120 kg	70 mm厚隔热层；R290环保制冷剂；单体式制冷机组配空气蒸发器；电子温控及热气自动除霜；覆盖-18～+5°C低温保持；圆角内腔；可拆卸GN导轨；四只万向脚轮，其中两只带制动。
3	大容量通风式冷藏保温柜	HCT162E	16 × GN 2/1；32 × GN 1/1	96 kg	68 mm	64个 Ø200–260 mm；32个 Ø270–320 mm	0～+10°C	796 × 880 × 1943 mm	0.20 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	120 kg	大容量正温冷藏保持设计；R290环保制冷系统；电子温度控制；GN 2/1、GN 1/1兼容；可拆卸导轨结构；移动式柜体设计，适合较大批量食品冷藏保持。
4	大容量低温通风式冷藏保温柜	HFT162E	16 × GN 2/1；32 × GN 1/1	96 kg	68 mm	64个 Ø200–260 mm；32个 Ø270–320 mm	-18～+5°C	796 × 880 × 1943 mm	0.36 kW	AC 220–240 V，50/60 Hz	120 kg	大容量低温保持设计；R290环保制冷系统；电子温度控制；覆盖-18～+5°C低温范围；GN 2/1、GN 1/1兼容；移动式柜体结构，满足较高装载量冷藏及低温保持需求。

产品特点总结

1. 通风循环制冷

采用单体式制冷机组与空气蒸发器进行制冷，通过通风式冷却结构实现食品冷藏保持。

2. 两种温区覆盖

HCT系列工作范围为 0～+10°C；HFT系列扩展至 -18～+5°C，可根据食品所需保持温度选择相应系列。

3. R290环保制冷系统

采用R290制冷剂单体式制冷机组，兼顾专业制冷应用与环境可持续性。

4. 70 mm高效隔热结构

柜体采用 70 mm厚隔热层，内部填充无CFC聚氨酯发泡材料，提高柜体保温性能。

5. GN标准化装载

兼容 GN 2/1及GN 1/1 托盘；122规格最高容纳12 × GN 2/1或24 × GN 1/1，162规格提升至16 × GN 2/1或32 × GN 1/1。

6. 电子温控及自动除霜

采用电子温度控制系统，并配备自动除霜程序；HFT资料进一步明确采用热气自动除霜。

7. 强调清洁与维护便利性

内腔采用圆角设计，托盘导轨可拆卸；设备内部布线及组件位置亦针对维护操作进行了优化。

8. 商用移动式柜体结构

配备四只万向脚轮，其中两只带制动，并设置符合人体工学的侧面推行把手，便于厨房内部移动和定位。

9. 防碰撞及磁吸门结构

柜体配置周边橡胶防撞结构，并采用完全嵌入式人体工学门把手及磁吸闭合方式，更适应专业厨房环境中的频繁操作。

10. 可选数字化控制

技术资料列明可选配带 Wi-Fi 的数字电子控制系统，同时可配置烤架及托盘。

九、Moduline Cook & Hold CHC 系列静态低温烹饪保温烤箱

Moduline Cook & Hold CHC 系列是面向专业餐饮厨房的静态低温烹饪保温烤箱，采用环绕整个烹饪腔体的低能耗电阻丝进行静态加热，工作温度范围为 30～160°C。

CHC E版本的重要配置包括玻璃门、腔体照明、可拆卸多点中心温度探针及 Delta-T 烹饪控制，无需频繁开启炉门即可观察烹饪过程并控制食品中心温度。

系列采用 4.3英寸 LCD 触摸屏控制系统，可电子调节时间、温度、中心温度探针及 Delta-T；同时具备程序延时启动、烹饪结束提示、腔体安全恒温器以及 USB HACCP 数据保存功能。

编号	产品名称	型号	烤盘容量	导轨间距	最大产品容量	工作温度	外形尺寸（宽×深×高）	总输入功率	额定电流	电源	净重	基本特征
1	静态低温烹饪保温烤箱	CHC052E	5 × GN 2/1；10 × GN 1/1	75 mm	46 kg	30～160°C	805 × 890 × 970 mm	3.00 kW（230 V）	13.1 A（230 V）	AC 220–240 V，50/60 Hz	80 kg	静态环绕式低能耗电阻丝加热；4.3英寸LCD触摸屏；时间、温度、中心温度及Delta-T电子控制；可拆卸多点中心温度探针；玻璃门及腔体照明；USB HACCP数据保存；程序延时启动；GN 2/1、GN 1/1兼容。
2	大容量静态低温烹饪保温烤箱	CHC082E	8 × GN 2/1；16 × GN 1/1	75 mm	55 kg	30～160°C	805 × 890 × 1195 mm	2.80 kW（230 V）	12.2 A（230 V）	AC 220–240 V，50/60 Hz	100 kg	大容量单腔静态加热；4.3英寸LCD触摸屏；时间、温度、中心温度及Delta-T电子控制；可拆卸多点中心温度探针；玻璃门及腔体照明；USB HACCP数据保存；程序延时启动；GN 2/1、GN 1/1兼容。
3	双腔静态低温烹饪保温烤箱	CHC282E	7+7 × GN 2/1；14+14 × GN 1/1	75 mm	55+55 kg	30～160°C	809 × 889 × 1993 mm	2.80+2.80 kW（230 V）	12.2+12.2 A（230 V）	2 × AC 220–240 V，50/60 Hz	164 kg	AISI 304不锈钢双独立密闭腔体；双独立4.3英寸LCD触摸控制系统；时间、温度、中心温度及Delta-T电子控制；可拆卸中心温度探针；玻璃门及腔体照明；USB HACCP数据保存；双腔独立运行，最大产品容量55+55 kg。

各型号定位

CHC052E

系列中的紧凑型单腔机型，配置 5 × GN 2/1或10 × GN 1/1，最大产品容量 46 kg。在保持完整的触摸屏、中心温度探针、Delta-T、玻璃门和HACCP数据功能的同时，设备高度控制在970 mm。

CHC082E

系列中的大容量单腔机型，配置提升至 8 × GN 2/1或16 × GN 1/1，最大产品容量达到 55 kg；核心烹饪控制系统与CHC052E保持一致。

CHC282E

采用上下双独立烹饪腔体结构，每个腔体均设置独立控制系统，最大产品容量为 55+55 kg。机身采用AISI 304不锈钢制造，适合需要双腔独立运行及更高批量处理能力的专业厨房。

CHC系列产品特点总结

1. 专业静态低温烹饪

采用低能耗电阻丝环绕整个烹饪腔体进行静态加热，工作温度范围 30～160°C，定位于专业低温烹饪应用。

2. 4.3英寸触摸控制

配备4.3英寸LCD触摸屏，可对时间、温度、中心温度探针和Delta-T进行电子控制，提高烹饪过程的可控性。

3. 多点中心温度监测

CHC052E和CHC082E标准配置外置可拆卸多点中心温度探针，可保存 30个不同的食品中心温度数据。

4. Delta-T烹饪控制

支持Delta-T烹饪方式，通过食品中心温度与腔体温度之间的温差进行过程控制，特别契合Cook & Hold设备的低温烹饪逻辑。

5. 玻璃门可视化烹饪

标准配置玻璃门和内部照明，可直接观察腔体内部烹饪状态，减少为观察食品而开启炉门的需要。

6. 密闭圆角烹饪腔体

采用密闭腔体及圆角内部结构，并设置 25 mm腔体隔热层和耐热、耐老化硅橡胶前门密封条。

7. HACCP数据管理

标准配置USB接口，可用于保存HACCP数据，为专业餐饮厨房的烹饪过程记录提供支持。

8. GN标准化装载

系列兼容 GN 2/1和GN 1/1 标准容器，并提供从紧凑型单腔、大容量单腔到双腔结构的不同容量等级。

9. 移动式商用结构

设备采用四只脚轮，其中两只带制动，并设置周边橡胶防撞结构，适合专业厨房环境中的移动和定位。

10. 可选EcoWash清洗系统

CHC052E和CHC082E可选配EcoWash清洗系统；配置该系统后，CHC052E总输入功率由 3.00 kW增加至3.15 kW，CHC082E由 2.80 kW增加至2.95 kW。同时还可选反向开门、烤架、烤盘以及与清洗系统配套的水过滤系统等附件。

十、MODULINE CHT-E 系列 Cook & Hold 静态低温慢煮保温炉

MODULINE CHT-K 系列属于 Cook & Hold 静态低温烹饪设备，主要用于低温慢煮及烹饪后的保温保持。该系列采用低功耗电阻丝环绕烹饪腔体进行静态加热，工作温度范围为 +30°C～+120°C，通过电子控制系统对时间、腔体温度及中心温度探针进行控制。

设备采用密封式烹饪腔体及 35 mm 隔热结构，门体设有可调节排湿口，并配置内部中心温度探针。CHT281E、CHT282E采用上下两个独立烹饪腔体及两套独立控制系统，可分别进行控制。整个系列配置脚轮，兼顾烹饪、保温和移动使用需求。

编号	产品名称	型号	烤盘容量	导轨间距	最大产品容量	工作温度	外形尺寸（宽×深×高）	电源	总功率	电流	净重	基本特征
1	Cook & Hold 静态低温慢煮保温炉	CHT081E	8 × GN 1/1	75 mm	22 kg	+30°C～+120°C	555 × 730 × 1040 mm	AC 220–240 V，50/60 Hz	1.0 kW	4.4 A（230 V）	46 kg	单腔静态低温烹饪；低功耗环绕式电阻丝加热；电子控制时间、温度及中心温度探针；可调排湿；密封圆角腔体；35 mm隔热层；内置中心温度探针；4只旋转脚轮，其中2只带刹车
2	Cook & Hold 静态低温慢煮保温炉	CHT082E	8 × GN 2/1 或 16 × GN 1/1	75 mm	40 kg	+30°C～+120°C	760 × 850 × 1038 mm	AC 220–240 V，50/60 Hz	1.5 kW	6.6 A（230 V）	62 kg	大容量单腔设计；兼容GN 2/1及GN 1/1；低功耗静态环绕加热；电子控制时间、温度及中心温度探针；可调排湿；密封圆角腔体；35 mm隔热层；内置中心温度探针；移动式脚轮结构
3	Cook & Hold 双腔静态低温慢煮保温炉	CHT281E	8+8 × GN 1/1	75 mm	40 kg	+30°C～+120°C	555 × 730 × 1760 mm	AC 220–240 V，50/60 Hz	2.0 kW	8.7 A（230 V）	88 kg	上下双独立密封烹饪腔；双控制面板；独立电子控制时间、温度及中心温度探针；低功耗静态环绕加热；每个腔体配置安全恒温器；可调排湿；35 mm隔热层；移动式脚轮结构
4	Cook & Hold 双腔静态低温慢煮保温炉	CHT282E	8+8 × GN 2/1 或 16+16 × GN 1/1	75 mm	80 kg	+30°C～+120°C	760 × 850 × 1760 mm	AC 220–240 V，50/60 Hz	3.0 kW	13.1 A（230 V）	111 kg	大容量上下双独立密封烹饪腔；兼容GN 2/1及GN 1/1；双控制面板；电子控制时间、温度及中心温度探针；低功耗静态环绕加热；独立安全恒温保护；可调排湿；移动式脚轮结构

CHT-K 系列产品特点总结

1. 静态低温加热

采用低功耗电阻丝环绕整个烹饪腔体进行静态加热，减少强制空气流动对食材的影响，适合低温慢煮及长时间烹饪。

2. +30°C～+120°C 工作温度

全系列工作温度范围为 +30°C～+120°C，满足低温烹饪及Cook & Hold应用需求。

3. 时间、温度及中心温度电子控制

控制面板可对烹饪时间、腔体温度及中心温度探针进行电子控制，并设有烹饪结束保持功能、START/STOP控制及数字显示。

4. 内置中心温度探针

标准配置内部中心温度探针，可直接监测食材内部温度，提高低温烹饪过程的温度控制能力。

5. 密封式圆角烹饪腔

烹饪腔采用密封结构，内部各角采用圆角设计；托盘支架可以拆卸，便于日常清洁维护。

6. 35 mm腔体隔热层

烹饪腔配置 35 mm 厚隔热结构，门封采用耐热、耐老化硅橡胶材质。

7. 可调式排湿设计

门体配置可调节湿气排出口，可根据烹饪过程对腔体内多余湿气进行排放。

8. 移动式结构

设备配置 4只旋转脚轮，其中2只带刹车，并配置推行/导向把手，方便设备在专业厨房及出餐区域移动和定位。

9. 双腔独立运行设计

CHT281E、CHT282E采用两个独立密封烹饪腔体和两套控制面板，每个腔体配置独立安全恒温器，适合更大批量或不同批次产品的低温烹饪与保持。

10. 四档容量覆盖

系列从 8 × GN 1/1、8 × GN 2/1 / 16 × GN 1/1，一直扩展至双腔 8+8 × GN 2/1 / 16+16 × GN 1/1；最大产品装载量由 22 kg至80 kg，形成单腔、双腔及GN 1/1、GN 2/1不同容量配置。

十一、Moduline FAB-E 系列静态低温烹饪烟熏炉

Moduline FAB-E 是集低温静态烹饪与烟熏功能于一体的商用电热设备，采用外置可拆卸不锈钢烟雾发生器，在较紧凑的落地式机身内实现低温烹饪、保温及烟熏处理。产品采用静态加热方式，低功耗线状加热元件环绕整个腔体进行加热，工作温度范围为 30–160°C。

两款机型均配置 4.3英寸 LCD 触摸屏，可电子控制时间、温度、中心温度探针、Delta-T及烟熏程序；同时配备可拆卸外置多点中心温度探针、玻璃门及腔体照明、USB HACCP 数据保存接口和外置烟雾发生器。

编号	产品名称	型号	烤盘容量	层间距	最大产品容量	外形尺寸（宽×深×高）	工作温度	电源	总功率	电流	净重	基本特征
1	静态低温烹饪烟熏炉	FAB052E	5 × GN 2/1 或 10 × GN 1/1	75 mm	46 kg	725 × 810 × 1011 mm	30–160°C	AC 220–240 V，50/60 Hz	3.15 kW（230 V）	13.7 A（230 V）	87 kg	静态环绕加热；外置可拆卸不锈钢烟雾发生器；4.3英寸 LCD 触摸屏；支持时间、温度、中心温度、Delta-T及烟熏控制；多点中心温度探针；玻璃门及腔体照明；程序启动定时；USB HACCP 数据保存。
2	静态低温烹饪烟熏炉	FAB082E	8 × GN 2/1 或 16 × GN 1/1	75 mm	55 kg	725 × 810 × 1236 mm	30–160°C	AC 220–240 V，50/60 Hz	2.95 kW（230 V）	12.9 A（230 V）	110 kg	静态环绕加热；外置可拆卸不锈钢烟雾发生器；4.3英寸 LCD 触摸屏；支持时间、温度、中心温度、Delta-T及烟熏控制；多点中心温度探针；玻璃门及腔体照明；程序启动定时；USB HACCP 数据保存。

FAB-E 系列产品特点总结

1. 低温烹饪与烟熏一体化

设备将静态低温烹饪与烟熏功能集成于同一系统，通过外置可拆卸不锈钢烟雾发生器完成烟熏处理，并配置灰烬收集抽屉。

2. 静态环绕式加热

采用低功耗线状加热元件环绕整个腔体进行静态加热，无需依赖强制风循环完成加热。

3. 30–160°C工作温度范围

两款机型的工作温度均为 30–160°C，适用于低温烹饪及相应烟熏加工程序。

4. 4.3英寸触摸屏控制

配置 4.3英寸 LCD Touch Screen，可对时间、温度、中心温度探针、Delta-T及烟熏功能进行电子控制。

5. 多点中心温度监测

标准配置外置可拆卸多点中心温度探针，可保存 30个不同中心温度记录，加强烹饪过程中的核心温度管理。

6. HACCP数据管理

配置 USB 接口，可用于保存 HACCP 数据，便于烹饪过程数据记录与管理。

7. 密封腔体结构

采用圆角密封腔体、25 mm 厚腔体隔热结构以及耐热、耐老化硅橡胶前部密封件；腔体底部设有用于收集烹饪汁液的集液结构。

8. 完整的运行与安全配置

配置程序启动定时器、周期结束蜂鸣提示、腔体安全恒温器、可关闭及拆卸的腔体排水结构和冷凝水收集盘。

9. 标准配置较完整

标准配置包括多点中心温度探针、带照明玻璃门、GN 2/1及GN 1/1托盘支架、可拆卸不锈钢外置烟雾发生器以及 USB HACCP 数据接口。

10. 两档容量配置

FAB052E 最大产品容量为 46 kg，适配 5 × GN 2/1 / 10 × GN 1/1；FAB082E 最大产品容量提升至 55 kg，适配 8 × GN 2/1 / 16 × GN 1/1，两款机型均采用 75 mm 层间距。

十二、Cook & Hold 抽屉式静态低温烹饪及保温设备

Moduline CSD 系列属于 Cook & Hold 抽屉式静态低温烹饪及保温设备。系列采用一抽屉、双抽屉及三抽屉等不同配置，使低温烹饪能够直接融入专业厨房工作流程。系列以 GN 1/1 容器为主要装载规格，电气功率覆盖 0.7–2.1 kW，统一采用 AC 220–240 V / 50–60 Hz 电源。

编号	产品名称	型号	GN盘容量	外形尺寸（宽×深×高）	重量	电功率	电源	基本特征
1	抽屉式静态低温烹饪保温炉	CSD001ER	1 × GN 1/1	450 × 647 × 223 mm	22 kg	0.7 kW（700 W）	AC 220–240 V / 50–60 Hz	单抽屉紧凑型配置；静态低温加热，适合嵌入式安装及远程控制配置。
2	抽屉式静态低温烹饪保温炉	CSD002ER	2 × GN 1/1	450 × 647 × 433 mm	40 kg	1.0 kW（1000 W）	AC 220–240 V / 50–60 Hz	双抽屉紧凑型配置；增加GN盘装载能力，适合嵌入式安装及远程控制配置。
3	抽屉式静态低温烹饪保温炉	CSD011ER	1 × GN 1/1	660 × 582 × 223 mm	31 kg	0.7 kW（700 W）	AC 220–240 V / 50–60 Hz	单抽屉宽体配置；GN 1/1横向装载结构，适合嵌入式安装及远程控制配置。
4	抽屉式静态低温烹饪保温炉	CSD012ER	2 × GN 1/1	660 × 582 × 433 mm	48 kg	1.0 kW（1000 W）	AC 220–240 V / 50–60 Hz	双抽屉宽体配置；兼顾低温烹饪、保温及嵌入式安装需求。
5	抽屉式静态低温烹饪保温炉	CSD001E	1 × GN 1/1	450 × 660 × 310 mm	22 kg	0.7 kW（700 W）	AC 220–240 V / 50–60 Hz	单抽屉紧凑型；30–120°C低温工作范围，电子控制时间、温度及中心温度探针。
6	抽屉式静态低温烹饪保温炉	CSD002E	2 × GN 1/1	450 × 660 × 520 mm	40 kg	1.0 kW（1000 W）	AC 220–240 V / 50–60 Hz	双抽屉紧凑型；静态低功耗加热，支持低温烹饪及后续保温。
7	抽屉式静态低温烹饪保温炉	CSD003E	3 × GN 1/1	450 × 660 × 730 mm	60 kg	1.0 kW（1000 W）	AC 220–240 V / 50–60 Hz	三抽屉紧凑型；提高批量处理能力，静态加热、中心温度探针及湿气排放设计。
8	独立控制抽屉式静态低温烹饪保温炉	CSD212E	2 × GN 1/1	705 × 680 × 614 mm	67 kg	1.4 kW（1400 W）	AC 220–240 V / 50–60 Hz	双抽屉独立控制；配置两套时间、温度及中心温度探针电子控制系统，可分别管理烹饪条件。
9	抽屉式静态低温烹饪保温炉	CSD011E	1 × GN 1/1	660 × 595 × 310 mm	31 kg	0.7 kW（700 W）	AC 220–240 V / 50–60 Hz	单抽屉宽体型；静态低温加热，电子控制时间、温度及中心温度探针。
10	抽屉式静态低温烹饪保温炉	CSD012E	2 × GN 1/1	660 × 595 × 520 mm	48 kg	1.0 kW（1000 W）	AC 220–240 V / 50–60 Hz	双抽屉宽体型；增加GN 1/1装载能力，适用于低温烹饪与保温工作流程。
11	抽屉式静态低温烹饪保温炉	CSD013E	2 × GN 1/1*	660 × 595 × 730 mm	67 kg	1.0 kW（1000 W）	AC 220–240 V / 50–60 Hz	三抽屉结构；静态低温加热，可进行时间、温度及中心温度控制。
12	独立控制抽屉式静态低温烹饪保温炉	CSD313E	3 × GN 1/1	705 × 680 × 842 mm	200 kg	2.1 kW（2100 W）	AC 220–240 V / 50–60 Hz	三抽屉多温区配置；面向需要不同抽屉分别管理烹饪条件的专业厨房应用。

CSD系列产品特点总结

1. 抽屉式低温烹饪结构

CSD系列采用一至三抽屉配置，将低温烹饪与保温直接融入厨房操作流程，尤其适合需要分批装载、分批取餐的专业餐饮环境。

2. 30–120°C低温工作范围

CSD系列技术资料给出的工作温度为 30–120°C，适用于低温烹饪以及烹饪完成后的保温管理。

3. 静态低功耗加热

采用环绕腔体的低功耗线状加热元件进行静态加热，无需依赖强制热风完成低温烹饪，有利于形成稳定、温和的加热环境。

4. 时间、温度及中心温度控制

常规CSD机型配置电子控制系统，可管理烹饪时间、腔体温度及中心温度探针；标准配置内部中心温度探针，便于按照食品核心温度管理烹饪过程。

5. CSD212E采用独立控制设计

CSD212E具有两个独立电子控制系统，可分别控制时间、温度及中心温度探针，使不同抽屉能够按照不同条件进行工作，更适合需要同时处理不同食品的厨房。

6. 专业厨房安全与操作设计

系列配置腔体安全恒温器、手动键盘锁、耐高温食品级抽屉密封结构以及磁吸式抽屉闭合设计；部分常规型号同时支持堆叠安装。

7. GN 1/1标准化装载

全系列围绕 GN 1/1 规格设计，并通过1盘、2盘、3盘及独立控制结构形成不同容量层级，方便根据厨房产量和安装空间进行配置。

8. 低装机功率

系列电功率仅为 0.7–2.1 kW，其中多数常规单/双/三抽屉型号为 0.7–1.0 kW，适合专业厨房长时间低温烹饪及保温运行

十三、Moduline Cook & Hold CSC-K 系列台面式低温烹饪及保温静态炉

Moduline Cook & Hold CSC-K 系列为台面式低温烹饪及保温静态炉，产品重点针对专业厨房有限的安装空间进行设计。

该系列采用纵向插盘结构，从而降低设备所需的纵深安装空间，便于配置在传统设备不易安装的工作台区域。系列提供 GN 1/1及GN 2/1 不同容量规格，目前包括3盘、5盘以及5盘GN 2/1（或10盘GN 1/1）三种容量等级。

全系列采用 AC 220–240 V / 50–60 Hz 电源，额定电功率为 0.7–1.5 kW，可根据厨房空间、装载容量及生产规模选择相应机型。

编号	产品名称	型号	GN盘容量	外形尺寸（宽×深×高）	重量	电功率	电源	基本特征
1	台面式静态低温烹饪保温炉	CSC031 K	3 × GN 1/1	450 × 663 × 441 mm	22 kg	0.7 kW（700 W）	AC 220–240 V / 50–60 Hz	3盘GN 1/1容量；台面式低温烹饪结构，采用纵向插盘设计，有效控制设备纵深安装空间。
2	台面式静态低温烹饪保温炉	CSC051 K	5 × GN 1/1	450 × 663 × 591 mm	27 kg	1.0 kW（1000 W）	AC 220–240 V / 50–60 Hz	5盘GN 1/1容量；在保持450 mm机身宽度的基础上提升装载能力，纵向插盘设计，减少纵深空间占用。
3	大容量台面式静态低温烹饪保温炉	CSC052 K	5 × GN 2/1 或 10 × GN 1/1	660 × 768 × 591 mm	37 kg	1.5 kW（1500 W）	AC 220–240 V / 50–60 Hz	支持5盘GN 2/1或10盘GN 1/1装载；系列大容量机型，兼顾更高装载能力与台面式低温烹饪应用。

CSC-K系列产品特点总结

1. 台面式低温烹饪设计

CSC-K系列定位于台面式低温烹饪及保温应用，能够直接配置于专业厨房工作区域，尤其适合需要将低温烹饪设备融入现有工作台系统的厨房。

2. 纵向插盘结构

该系列最突出的结构特点是采用纵向插盘设计。通过改变GN盘装载方向降低设备对纵深安装空间的要求，使设备能够进入传统同类设备较难配置的工作台空间。

3. 三种容量等级

系列形成清晰的容量梯度：

CSC031 K：3 × GN 1/1

CSC051 K：5 × GN 1/1

CSC052 K：5 × GN 2/1 或 10 × GN 1/1

可根据厨房实际生产量及GN容器规格选择相应机型。

4. GN 1/1与GN 2/1装载选择

CSC031 K和CSC051 K采用标准 GN 1/1 装载规格；CSC052 K进一步支持 GN 2/1，最大可配置5盘GN 2/1，也可按照10盘GN 1/1使用，使其更适合较大批量的食品处理需求。

5. 紧凑型机身设计

CSC031 K与CSC051 K机身宽度均为 450 mm，其中CSC031 K尺寸仅为 450 × 663 × 441 mm。在有限厨房工作区域内，可利用较紧凑的设备宽度实现专业低温烹饪设备配置。

6. 低装机功率

三个型号额定电功率分别为：

CSC031 K：0.7 kW（700 W）

CSC051 K：1.0 kW（1000 W）

CSC052 K：1.5 kW（1500 W）

随着装载容量增加，设备功率相应提升，整个系列保持相对较低的装机功率。

十四、Moduline Pressure 压力蒸汽炉

Moduline Pressure 是面向专业餐饮及批量生产场景设计的压力蒸汽炉，将蒸汽烹饪与压力技术结合，用于实现更快速、标准化且高度可控的烹饪过程。

该系列尤其适用于中央厨房、大批量餐饮生产及重视出品重复一致性的专业厨房。压力蒸汽烹饪能够缩短烹饪时间，同时保持食材的风味、质地和营养价值，并可在同一设备中完成巴氏杀菌、真空低温烹饪和再生加热等操作。

编号	产品名称	型号	容量	外形尺寸（宽×深×高）	重量	电功率	电源	基本特征
1	Pressure 压力蒸汽炉	CVE031E	3 × GN 1/1，盘高 80 mm	730 × 880 × 840 mm	110 kg	15.5 kW	3N 400 V，50/60 Hz	压力蒸汽烹饪，适合快速、标准化及大批量生产；有效缩短烹饪时间，同时保持食材风味、质地及营养价值；支持巴氏杀菌、真空低温烹饪及再生加热；配备直观触控操作界面，适合中央厨房及团餐等专业应用。

Pressure 系列产品特点总结

1. 压力蒸汽烹饪

通过蒸汽与压力相结合，提高专业厨房批量烹饪效率，重点解决大批量生产中的速度与一致性需求。

2. 缩短烹饪时间

压力蒸汽能够加快烹饪过程，在保证产品质量的同时提升厨房生产效率，适合连续、高强度生产环境。

3. 保持食材品质

快速压力蒸汽烹饪有助于保持食材的风味、质地及营养价值，实现更加均匀的烹饪效果。

4. 多种工艺集中于一台设备

除常规压力蒸汽烹饪外，可用于巴氏杀菌、真空低温烹饪和熟制食品再生加热，提高设备在专业厨房生产流程中的利用率。

5. 强调标准化生产

Pressure 系列重点面向需要稳定重复出品的厨房环境，有利于实现烹饪流程标准化，并加强生产及成本控制。

6. 触控操作

采用直观的触控操作界面，降低日常程序操作复杂度，即使经验相对较少的操作人员也能更容易按照设定流程进行生产。

7. 典型应用定位

适合中央厨房、团餐厨房、大型餐饮生产厨房以及其他需要大批量、标准化、高重复性烹饪的专业场所。

十五、 Moduline FlexyGrill & Grill商用电热升降式烤炉系列

Moduline Grill & FlexyGrill 是面向专业厨房快速烧烤、焗烤、表面上色及烹饪应用设计的商用电热升降式烤炉系列。

该系列上部加热系统可调节高度，通过改变热源与食材之间的距离控制烹饪效果。其中 GRILL PLUS 和 FLEXY GRILL 采用高效率超快速电热元件，FlexyGrill 上部加热面约 7 秒即可达到最高温度。上部加热元件可独立组合形成不同加热区域，并支持最长 20 min 的定时烹饪。

其中 FLEXY GRILL SEH103E 在上部快速加热系统基础上增加了下部玻璃陶瓷加热面，下部设有 4 档功率调节，可实现上下双面烹饪，使设备兼具开放式烤炉、烧烤及烹饪平台的功能。

编号	产品系列	产品名称	型号	烹饪面积/容量	外形尺寸（宽×深×高）	上部加热面积	下部加热面积	加热元件	净重	总输入功率	电源	电流	基本特征
1	GRILL	商用电热升降式烤炉	SEC003E	1 × GN 1/1	600 × 608 × 536 mm	490 × 235 mm	—	2 个快速高效红外加热元件，可选择 1 或 2 个启用	58.5 kg	4.1 kW（230 V）	AC 220–240 V，50/60 Hz	18 A（230 V）	全不锈钢机身；上部加热面高度可调；2 个快速高效红外加热元件；电子控制及数字显示；支持 1/2 加热区域选择；烹饪时间最长 20 min；配安全恒温器及可拆卸烤架、集汁盘。
2	GRILL PLUS	超快速商用电热升降式烤炉	SEH003E	1 × GN 1/1	600 × 608 × 536 mm	490 × 260 mm	—	3 个陶瓷浴式白炽加热元件，可选择 1 或 3 个启用	54.5 kg	4.6 kW（400 V）	380–415 V 3N，50/60 Hz	6.7 A（3N AC 400 V）	全不锈钢机身；超快速高效电热元件；上部加热面高度可调；电子控制及数字显示；最长 20 min 定时；支持烹饪结束保温；配容器存在检测机构，可自动启停加热。
3	GRILL PLUS	加宽型超快速商用电热升降式烤炉	SEH004E	1 × GN 1/1 + 1 × GN 1/3	765 × 608 × 536 mm	655 × 260 mm	—	4 个陶瓷浴式白炽加热元件，可选择 2 或 4 个启用	65 kg	6.1 kW（400 V）	380–415 V 3N，50/60 Hz	13.1 A（400 V）	加宽型全不锈钢结构；超快速高效电热元件；上部加热面高度可调；支持 2/4 加热区域选择；最长 20 min 定时；支持烹饪结束保温及容器存在检测，适合更大烹饪面积作业。
4	FLEXY GRILL	双面加热超快速商用电热升降式烤炉	SEH103E	1 × GN 1/1	600 × 608 × 536 mm	490 × 260 mm	530 × 330 mm	上部 3 个陶瓷浴式白炽加热元件，可选择 1 或 3 个启用；下部玻璃陶瓷加热面	59.2 kg	7.1 kW（400 V）	380–415 V 3N，50/60 Hz	13.1 A（400 V）	上下双面加热；下部玻璃陶瓷烹饪面设 4 档加热强度；上部超快速高效加热；最长 20 min 定时；支持保温及容器检测自动启停，可进行焗烤、烧烤、双面煎烤及多种烹饪操作。

各机型定位说明

SEC003E

属于 GRILL 基础系列，采用 2 个快速高效红外加热元件，GN 1/1 烹饪面积，支持选择 1 个或 2 个加热元件工作，并可设定最长 20 min 烹饪时间。适用于专业厨房日常烧烤、焗烤及表面上色。

SEH003E

属于 GRILL PLUS 超快速系列，配置 3 个高效率超快速加热元件，增加烹饪结束保温和容器存在检测功能。容器检测机构能够控制加热启动与停止，更适合重复性较高的连续出餐操作。

SEH004E

属于 GRILL PLUS 加宽型号，烹饪面积达到 1 × GN 1/1 + 1 × GN 1/3，配置 4 个上部加热元件，可选择 2 个或4 个工作。相比 SEH003E，主要提升了有效烹饪面积及总加热功率。

SEH103E

属于 FLEXY GRILL 系列，也是4款设备中功能配置最丰富的型号。除上部 3 个超快速加热元件外，还配置 530 × 330 mm 下部玻璃陶瓷加热面，并提供 4 档加热强度调节，可同时启用上下加热，实现双面烹饪。

FlexyGrill & Grill 系列产品特点总结

1. 超快速加热

FlexyGrill 上部加热面能够在约 7 秒达到最高温度，使设备可以快速进入工作状态，尤其适合高峰出餐阶段需要快速完成焗烤、烧烤和表面处理的厨房。

2. 上部加热高度可调

设备上部加热面能够上下调节，通过改变热源与食材之间的距离，针对不同食品获得所需的加热效果。

3. 分区加热控制

SEC003E 可以选择 1/2 个加热元件；SEH003E、SEH103E可以选择 1/3 个加热元件；SEH004E则可以选择 2/4 个加热元件，可根据实际烹饪区域灵活启用热源。

4. 自动化重复烹饪

GRILL PLUS/FlexyGrill 的烹饪周期可在 1–20 min 范围设定，可以通过 Start 键手动启动，也可以通过容器触碰感应杆自动启动；移走容器后循环停止，同时保留上一次设定时间，便于重复性出餐。

5. 烹饪与保温结合

SEH003E、SEH004E、SEH103E支持烹饪结束后的保温功能，可在程序设定时启用，也可以独立使用。

6. FlexyGrill 上下双面烹饪

SEH103E可同时启用上下加热面，在烤盘、烤架或煎锅上进行双面烹饪。下部玻璃陶瓷加热面提供 4 档功率，可覆盖从保温、融化到炖煮、烘烤等不同工作需求。

7. 安全抽拉结构

烤架可以在不抬起上部加热面的情况下抽出检查食物，滑轨末端配置锁止机构，降低烤架意外滑出的风险。

8. 日常清洁方便

集油盘、烤架、导轨及容器检测杆拆卸后可以放入洗碗机清洗；加热元件保护玻璃采用平滑表面设计，可使用布和常规除油剂进行清洁。
  应用方案相关阅读：

友情提示：

本站长期整理国际主流商用餐饮设备品牌与型号资料，供行业设计公司、设备经销商及工程商选型参考。

我司——深圳市招财猫酒店设备用品有限公司——自2013年成立以来，依托香港公司三十余年的行业资源，专注于引进全球优质商用餐饮电器设备，并通过国内多品牌平台为客户提供专业渠道服务。

我们与全球100余家国际知名品牌制造商建立长期稳定合作关系，甄选成熟、可靠且广泛应用的机型，确保国内合作伙伴可获取高性价比的解决方案。公司严格遵循国家法律法规，由依法具备进口资质的分公司统一承接与执行进口及交付环节，保证采购安全、合规、高效。

作为独立运营的多品牌平台型企业，我们不仅提供设备信息和选型参考，更提供全流程渠道支持，包括品牌咨询、产品资料共享、国内供应及售后服务，助力经销商与工程商顺利开展业务。

 欢迎行业伙伴联系交流，获取品牌供货情况、技术资料或选型建议，共同探讨合作机会，实现互利共赢。如需该品牌完整英文技术文件、配置清单或国内设备应用建议，请联系我们获取更详尽资料与配合支持。

【专业说明与来源声明】

本页面内容由深圳市招财猫酒店设备用品公司专业团队基于公开资料、品牌官方信息及实际项目经验整理撰写，仅用于设备选型与技术参考。如与品牌方最新资料存在差异，请以品牌官方发布信息为准。

【版权说明】

本页面内容为原创整理，转载或引用请注明完整出处：深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官网。

【设备服务与咨询说明】

深圳市招财猫酒店设备用品公司为意大利MODULINE  Retherma 再生加热设备、Hold 冷/热保温设备、Cook & Hold 低温慢煮及保温设备、Smoker 烟熏设备、Pressure 压力烹饪设备等在中国市场的长期服务商，提供原装进口设备及配套售后支持。公司确保原装新品正品、非常合理低价、售后服务全国范围内都有保障。如需进一步了解产品选型与应用方案，可咨询我司在线客服。