一、Bartscher Series 600 电气类产品对比表

型号 / Code‑No.	产品类型 / 用途	关键参数 / 容量	电气规格	尺寸（W×D×H mm）	主要特点
131306	深炸锅, 1×6 L	6 L 油槽 × 1	230 V, 50 Hz, 3.3 kW	400 × 600 × 290	单槽设计 不锈钢 CNS 18/10 有排油阀 控制灯
131413	深炸锅, 2×6 L	2×6 L 油槽	400 V, 50/60 Hz, ~6.6 kW	600 × 600 × 290	双槽设计 两个6 L 腔体 多篮控制灯
131415	深炸锅, 1×8 L	8 L 油槽 × 1	400 V, 50/60 Hz, ~? kW	400 × 600 × 290	单槽大容量 不锈钢结构 控制灯
131425	深炸锅, 2×8 L	2×8 L 油槽	400 V, 50 Hz, 12.6 kW	600 × 600 × 290	双槽设计 三篮（1 大 + 2 小） 控制灯 排油阀
132115	烤盘 (Smooth)	烤盘面积 390×440 mm	230 V, 50 Hz, 3.6 kW	400 × 600 × 290	光滑烤面 不锈钢 熱度 50–320 °C 收油槽
132125	烤盘 (Smooth, 2 区)	烤盘面积 590×440 mm	400 V, 50 Hz, 7.2 kW	600 × 600 × 290	双加热区 可独立控制 320 °C 最大 温度
132255	烤盘 1/2‑1/2 (Smooth + Ribbed)	烤盘面积 ~590×440 mm	400 V, 50 Hz, 7.2 kW	600 × 600 × 290	半光滑 半肋面 适合多种食材
131723	电炉 600, 2PLTG	2 个加热区 Ø 180 mm	400 V, 50 Hz, 4 kW	400 × 600 × 290	两片铸铁加热区, 电力操作
131764 / 131734	电灶 / 电炉 (4PL)	4 区加热 (功率根据版本)	400 V, ~? kW	600 × 600 × 290	多加热区, 桌面电炉（电机加热）
131760	Bain‑Marie 电热保温槽	多 GN 容器适配	230/400 V 视版本	600 × 600 × 290	电热保温, 保持菜品温度
131770	电热保温槽（大型）	多 GN 容量	230/400 V 视版本	600 × 600 × 290	更大保温容量 适 Buffet
131905	工作台 W400	中性操作台	—	400 × 600 × 290	不带加热 中性台 可配机组
131915	工作台 W600	中性操作台	—	600 × 600 × 290	中性广泛工作面
131940	底柜 1D IS W1000	中性储物柜	—	1000 × 600 × 290	单门储物柜
131944	底柜 1D IS W400	中性储物柜	—	400 × 600 × 290	单门底柜
131946	底柜 1D IS W600	中性储物柜	—	600 × 600 × 290	单门底柜
131954	底柜 2DR W400	中性储物柜	—	400 × 600 × 290	双门储物柜

参数说明

深炸锅：电力驱动版本均为 电加热 Table‑top 设备，功率从 ~3.3 kW 到 ~12.6 kW 不等，不含燃气型号。

烤盘（Griddle Plate）：为电力 桌面式烤盘，表面可为“光滑（Smooth）”或“半光滑＋半肋（1/2‑1/2）”，适合煎/烤肉类与蔬菜。

电炉 / 多区燃炉：电炉配多个加热区，适用于多锅点烹饪。

Bain‑Marie / 保温槽：电热保温槽用于保持烹饪食物温度。

工作台与底柜：中性操作/储物单元，无加热，仅用于设备支撑与存储。

 

二、Bartscher Series 650 电气类产品对比表

型号 / Code‑No.	产品类型 / 主要用途	关键规格 / 容量	电气规格	外形尺寸（W×D×H mm）	主要功能 / 特点
115058	电炉 4 区／带烤箱	4 × 电炉区	400 V, ~12.4 kW	700 × 650 × 870	4 区加热电炉 + 电烤箱 内置炉盘与烤箱格栅
115007	电炉 4 区 (TU 版本)	4 × 电炉区	400 V, ~? kW	700 × 650 × 295	4 区电烹饪 台式操作
115005	电炉 2 区 (TU 版本)	2 × 电炉区	400 V, ~? kW	400 × 650 × 295	双加热区 台式电炉
115090	1 区感应炉	单区感应加热 Ø 220 mm	400 V, 50 Hz, 5 kW	400 × 650 × 295	单点感应灶 高效快速加热
115204	深炸锅 10 L 电动	10 L 油槽 + 1 篮	400 V, 50/60 Hz, 9 kW	400 × 650 × 295	电动深炸机 带油炸篮 安全恒温控制
115205	深炸锅 2×10 L 电动	2 × 10 L槽	400 V, 50/60 Hz, ~? kW	600 × 650 × 295	双槽深炸 提升产能
115245	电炸锅 12.5 L	12.5 L 容量	400 V, 50/60 Hz, ~3.9 kW	400 × 650 × 295	台上式深炸机 CNS 18/10
115308	烤盘 400E‑G	平滑烤盘	400 V, 50/60 Hz, ~? kW	400 × 650 × 295	电烤盘 光滑高温烹饪
115309	烤盘 600E‑G	大号烤盘	400 V, 50/60 Hz, ~? kW	600 × 650 × 295	更大面积烤盘
115320	烤盘 600E‑GR	烤盘带肋片	400 V, 50/60 Hz, ~? kW	600 × 650 × 295	烤盘带肋设计 多食材烹饪
115141	电烤炸炉（双区）	宽 540 mm 烤炸表面	400 V, 50/60 Hz, 8.16 kW	800 × 650 × 295	专业烘烤/炸制 结合用
115157	电动多功能烤锅（大型）	21 L 腔体	400 V, 50/60 Hz, ~8.1 kW	600 × 650 × 870	多功能电动烤锅 带收集盘

字段说明

工作区 / 容量：如深炸锅油槽（以升 L 表示）或炉灶加热区数。

电气规格：标准商用厨房三相 400 V 供电系统及功率。

尺寸（W×D×H mm）：设备外形宽×深×高尺寸。

主要功能 / 特点：简要概述产品核心用途。

 

特点归类与应用建议

深炸设备：如单槽 10 L / 双槽 2×10 L / 12.5 L 深炸锅用于高频炸物制备。

烤盘系列（Griddle Plates）：单区或多区可控烤盘适合肉类、蔬菜等煎烤料理。

电炉与加热区设备：台式 2 区 / 4 区电炉支持多锅点同时烹饪。

感应炉与多功能炒/烤锅：感应单炉为精确火力控制；大型多功能烤锅支持多种烹饪方式。

 

三、Bartscher Series700 电气类产品对比表

(一) Bartscher Series 700 电动深炸锅 对比表

型号 / Code‑No.	产品类型 / 用途	槽体容量 / 数量	电气规格	温度范围	外形尺寸（W×D×H mm）	主要特点
286917	电动深炸锅	15 L × 1	400 V, 50 Hz, 15 kW	100 – 190 °C	400 × 700 × 850	单槽设计 不锈钢 CNS 18/10 冷区设计 安全恒温 2 个炸篮 冷区油槽 提升油寿命 (Bartscher Warehouse)
286921	电动深炸锅（双槽 11 L）	11 L × 2	400 V, 50 Hz, 17.4 kW	100 – 190 °C	600 × 700 × 850	双槽结构 便于区分食品 同时制作 旋转式加热元件 易清洁 冷区与安全恒温 (巴特舍)
286922	电动深炸锅（不对称双槽）	15 L + 4 L （合计 19 L）	400 V, 50 Hz, 30 kW	100 – 190 °C	800 × 700 × 850	主槽 15 L + 辅槽 4 L 高效大产能设计 3 个炸篮 冷区油槽 提升操作灵活性 (Bartscher Warehouse)
286925	电动深炸锅（双 9 L）	9 L × 2	400 V, 50 Hz, ~? kW	100 – 190 °C	400 × 700 × 850	双槽双篮设计 可同时炸制两个项目 冷区油槽 安全恒温功能 (巴特舍)

参数说明

型号 / Code‑No.：Bartscher 型号编码，可用于检索技术手册与配件列表。

产品类型 / 用途：均为 电动深炸锅（Deep‑fat fryers），适合商用厨房炸制油炸类食品。

槽体容量 / 数量：以升（L）为单位标注每个油槽的有效容积及槽数。

电气规格：标准商业三相供电，400 V / 50 Hz，并标注总功率（kW）。

温度范围：油炸温度可调范围，适用于不同食品需求。

外形尺寸：宽 × 深 × 高（mm），方便厨房布局与安装。

主要特点：核心卖点，比如冷区设计（Cold Zone），易清洁结构等。

 

产品特性亮点总结

冷区设计（Cold Zone）

所有电动深炸锅均具备冷区油槽结构，在油槽底部形成较低温区域，可使残渣沉降，延长油质寿命，减少油焦味。

多种容量与组合

单槽 15 L：适用于标准炸物操作。

双槽 11 L×2：可分别炸不同食品，提高操作灵活性。

大容量双槽组合（15 L + 4 L）：主副槽搭配，可同时处理常规与小批量产品。

双 9 L：中等容量双槽配置，节省空间同时提升产能。

安全与控制

均配置手动温控旋钮、安全恒温装置、油温指示与排油阀等功能，方便操作与维护。

（二）Bartscher Series 700 电动 Griddle plates 对比表

型号 / Code‑No.	产品类型 / 用途	烤盘表面设计	加热区域数量	电气规格	烤盘尺寸（mm）	外形尺寸（W×D×H mm）	主要特点
286506	电动烤盘 700, W400 Smooth	平滑	1	400 V, 50/60 Hz, 5 kW	320 × 445	400 × 700 × 850	不锈钢烤面 可调脚高度 安全恒温 1 区加热 适合煎烤多种食材 (巴特舍)
286507	电动烤盘 700, W400 Ribbed	肋形	1	400 V, 50/60 Hz, 5 kW	320 × 445	400 × 700 × 850	肋形烤面 提升烧烤纹理 安全恒温 适肉类/蔬菜烤制 (巴特舍)
286508	电动烤盘 700, W800 Smooth	平滑	2	400 V, 50 Hz, 10 kW	720 × 445	800 × 700 × 850‑900	大面积平滑烤面 两区分控 加热更均匀 安全恒温 可调脚高度 (Bartscher Warehouse)
286509	电动烤盘 700, W800 1/2‑1/2	半平滑 + 半肋	2	400 V, 50 Hz, 10 kW	720 × 445	800 × 700 × 850	一半平滑 一半肋形 两区分控 灵活适应多食材 烧烤需求 (巴特舍)

参数说明

型号 / Code‑No.：官方产品编号，可用于查找官方网站规格与配件。

产品类型 / 用途：Series 700 系列中 电动烤盘（Griddle plates）。

烤盘表面设计：指烹饪表面的纹理类型，如 平滑（Smooth）、肋形（Ribbed） 或 混合（1/2‑1/2）。

加热区域数量：对应独立的加热区，可实现分区控温。

电气规格：标准商用供电参数 400 V / 50 Hz，并标注功率（kW）。

烤盘尺寸（mm）：有效烤盘表面积（宽 × 深）。

外形尺寸（W×D×H mm）：设备整体宽 × 深 × 高，含可调脚高度（如适用）。

主要特点：核心卖点，如材质、设计优势与功能亮点。

 

产品亮点总结

多种表面设计 — 平滑（适合煎烤、炒烤）或肋纹（提升烧烤纹理）。

分区控温 — 两区加热（10 kW 型号）可单独控制温度，方便同时处理不同食材。

安全恒温与不锈钢结构 — 所有型号均采用 CNS 18/10 不锈钢，易清洁耐用，有安全恒温保护。

高度可调 — 主要机型脚高度可在 850 mm – 900 mm 范围调节，兼容标准工作台高度。

 

典型用途

平滑表面（Smooth）：适合肉类、鸡蛋、鱼类、蔬菜等均匀加热用途。

肋形表面（Ribbed）：适合肉类烧烤、提高表面纹理与油脂排出。

混合表面（1/2‑1/2）：同一设备满足不同料理需求，更灵活。

 

（三）Bartscher Series 700 电气 Ranges 对比表

型号 / Code‑No.	产品类型 / 用途	炉区 / 烹饪区	烤箱 / 其他功能	电气规格	外形尺寸（W×D×H mm）	主要特点
286102	电炉 700, W400, 2PL	2 电炉区	无烤箱	400 V, 50 Hz, ~? kW	400 × 700 × 850	标准 2 区电炉，适合基本烹饪操作
286104	电炉 700, W800, 4PL	4 电炉区	无烤箱	400 V, 50 Hz, ~10.4 kW	800 × 700 × 850	4 区炉头 增强烹饪灵活性
286106	电炉 700, W1200, 6PL	6 电炉区	无烤箱	400 V, 50 Hz, ~15.6 kW	1200 × 700 × 850	6 区大炉面 适高产能厨房
286234W	Electric stove 700, W800, 4PL, elO	4 电炉区	电烤箱	400 V, 50/60 Hz, 15.8 kW	800 × 700 × 850	4 个 2.6 kW 煮灶区 + 电烤箱，炉灶烘烤一体
286326	Elect. cooker 700, W800, 4b, EO	4 电炉区	电烤箱	400 V, 50 Hz, 14.05 kW	800 × 700 × 850	铸铁炉头 + 电烤箱 GN 1/1 适综合线操作
286225	Electric range 700, B800, 4PL, EBO	4 电炉区	电烤箱 58 L	400 V, 50 Hz, 14.05 kW	800 × 700 × 850	GN 1/1 电烤箱 + 4 区炉头 周炉模式
286247 / 286347	Electric range 700, B1200, 6PL, EBO	6 电炉区	电烤箱 58 L	400 V, 50/60 Hz, 19.25 kW	1200 × 700 × 850	多区炉头 + 电烤箱 大容量多用途
287431	Electric range 700, 4 HTzon., EBO	4 玻璃陶瓷炉区	多功能电烤箱 58 L	400 V, 50 Hz, 12.85 kW	800 × 700 × 850	玻璃陶瓷电炉 + 多功能电烤箱，现代控温

字段说明

型号 / Code‑No. — 官方产品编码，可用于快速查找具体技术手册与配件型号。

产品类型 / 用途 — 表示该设备是电炉、组合灶或电烤一体设备。

炉区 / 烹饪区 — 电炉区数量及类型；电炉区指陶瓷/铸铁灶头区域。

烤箱 / 其他功能 — 表明是否配备电烤箱及容量（如 GN 1/1 58 L）。

电气规格 — 标准商业供电电压及频率；部分型号带综合功率。

外形尺寸 — 宽×深×高（mm），用于厨房空间规划。

主要特点 — 关键卖点概述，如 GN 兼容、控制方式、功率布局等。

 

功能分类与应用建议

基础电炉（2PL / 4PL / 6PL） — 仅含炉头，适用煎炒等基础烹饪任务；多区可同步处理多锅点。

电炉 + 电烤箱组合 — 集灶台与烤箱于一体，可完成煎/煮/烘焙多种食品制作流程，适用于中大型厨房。

玻璃陶瓷电炉 + 多功能电烤箱 — 现代控温设计，保证均匀加热及更精细烹饪。

 

（四）Bartscher Series 700 — 电动倾斜炒锅 对比表

型号 / Code‑No.	产品类型 / 用途	容积 / 有效容积	温度范围	电气规格	水连接	外形尺寸（W×D×H mm）	主要特点
286681	倾斜炒锅（手动倾斜）	60 L / 52 L 有效	50 – 300 °C	400 V, 50 Hz, 10 kW	3/4″ 水龙头	800 × 700 × 850	不锈钢槽体（CNS 18/10）带对开盖 手动倾斜机制 高度可调 850 → 900 mm 水供应阀 控制灯
286613	倾斜炒锅（电动倾斜）	60 L / 52 L 有效	50 – 300 °C	400 V, 50 Hz, 10.25 kW	3/4″ 水龙头	800 × 700 × 850	不锈钢槽体（CNS 18/10）电机驱动倾斜装置 可开盖铰链 高度可调 850 → 900 mm 控制灯

参数解释 

型号 / Code‑No.：官方产品编码，用于查找技术资料与配件列表。

产品类型 / 用途：电动 倾斜炒锅，用于大容量煎炒、炖煮食材，并可倾倒内容物（手动或电动）。

容积 / 有效容积：槽体 总体容量 60 L，实际可用空间约 52 L，符合大批量烹饪。

温度范围：可调控 50 – 300 °C，适合多种烹饪工序。

电气规格：均为 400 V、50 Hz 商用三相供电，大功率设计适厨房主线使用。

水连接：配备 3/4″ 供水接口及水龙头方便清洗与操作。

外形尺寸（W×D×H mm）：宽 800 mm × 深 700 mm × 高 850 mm（高度可调至 900 mm）。

主要特点：不锈钢结构（CNS 18/10）耐用、易清洁；配 铰链盖；倾斜方式可选 手动（Manual） 或 电动（Electro）；高度可调与控制灯。

 

升级对比

手动倾斜版本（286681） — 更适合习惯手动倾倒的厨房操作，结构坚固；

电动倾斜版本（286613） — 通过电机自动倾倒，省力省时，在高频使用场景更舒适。

 

使用场景建议

学校 / 食堂 /大厨房 — 适合大批量制作炖菜、炖汤、炒料等；

餐厅 / 中西厨房 — 可用于各种大份量炒制工序；

辅助线设备 — 可与炸锅/烤箱/蒸煮线结合组成完整厨房配置。

四、Bartscher Series900 电气类产品对比表

（一）Bartscher Series 900 电动 Deep‑fat‑fryers 对比表

型号 / Code‑No.	产品类型 / 用途	槽体 / 容量	电气规格	炸篮数量	温度调节	外形尺寸（W×D×H mm）	主要特点
296630	电动立式深炸锅 单槽	1 × 20 L	400 V, 50/60 Hz, 17.4 kW	1	手动温控	400 × 900 × 900 – 950	单槽设计 不锈钢 CNS 18/10 冷区油槽 收油箱 高度可调脚 带 1 篮 (巴特舍)
296970	电动立式深炸锅 双槽	2 × 20 L	400 V, 50/60 Hz, 34.8 kW	2	手动温控	800 × 900 × 900 – 950	双槽结构 大产能 2 篮 不锈钢冷区油槽 收油阀 高度可调脚 (巴特舍)

各型号核心功能对比

296630（单槽 20 L）

适合中等批量炸制任务。

标准单槽设计，不锈钢 CNS 18/10 容器，配备 高低可调脚，方便厨房布局。

设有 收油箱 / 冷区设计，增强油品使用寿命与清洁便捷性。

 296970（双槽 2×20 L）

适合大批量或频繁切换炸制需求的商业厨房。

两槽独立工作，同时提供双篮操作，提升产能与灵活性。

同样采用不锈钢结构，带 高度可调脚与收油阀。

 

  (二)Bartscher Series 900 — 电动烤盘（Griddle plates）对比表

型号 / Code‑No.	产品类型 / 主要用途	烤盘表面设计	加热区数	电气规格	烤盘尺寸（mm）	外形尺寸（W×D×H mm）	主要特点
296507	电动烤盘 900, W450 Smooth	平滑	1 区	400 V, 50/60 Hz, 7.5 kW	355 × 760	400 × 900 × 900‑950	单区光滑烤盘 不锈钢结构 脚可调 适基础煎烤
296510	电动烤盘 900 Smooth OBU	平滑	2 区	400 V, 50/60 Hz, 15 kW	723 × 760	800 × 900 × 900‑950	两区独立控温 光滑表面 大面烤盘
296511	电动烤盘 900, 1/2+1/2 OBU	半平滑+半肋	2 区	400 V, 50/60 Hz, 15 kW	723 × 760	800 × 900 × 900‑950	一半光滑一半肋纹 两区控温 USP 灵活性更高
296404	电动烤盘 900, W900 Smooth	平滑	2 区	400 V, 50/60 Hz, 13.2 kW	796 × 658	900 × 900 × 850‑900	大尺寸烤盘 光滑大面积 加热均匀 重型结构

字段说明

型号 / Code‑No.：Bartscher 官方产品编号，可用于查找技术手册与配件。

产品类型 / 主要用途：显示为 Series 900 下的 电动烤盘设备，适用于煎、烙、煮等多种烹饪方式。

烤盘表面设计：指板面结构，如 光滑（Smooth） 用于一般煎烤，肋纹（Ribbed） 增加肉类纹理效果。

加热区数：标明独立控温的区域数量，通常两区设计更便于分区烹饪。

电气规格：统一为 400 V / 50/60 Hz 商用三相供电，同时给出功率（kW）。

烤盘尺寸 / 外形尺寸：分别表示可用烤盘表面尺寸和整体设备尺寸（宽×深×高）。

主要特点：核心亮点，如面板大小、分区控温设计、结构材质（CNS 18/10 不锈钢）等。

典型用途特点

296507（W450 Smooth） — 紧凑单区设计适合小厨房或辅助线操作；烤盘较小便于基础煎/炒使用。

296510（Smooth OBU） — 双区独立控温大面积光滑烤盘，适合高效连续煎烤。

296511（1/2+1/2 OBU） — 混合面设计（平滑＋肋形），同一台设备适应不同食材烹饪需求。

296404（W900 Smooth） — 最大烤盘尺寸与功率提供更广泛操作空间，适合繁忙商用厨房。

（三）Bartscher Series 900 — 电气 Ranges 对比表

型号 / Code‑No.	产品类型 / 用途	炉区 / 加热方式	电气规格	烹饪区参数	外形尺寸（W×D×H mm）	主要特点
296215	电炉灶 900, 4 区电炉	电炉 / 4 区	400 V, 50/60 Hz, 16 kW	4 个加热区 × 4 kW（铸铁灶面）	800 × 900 × 900	商用电炉 4 区指示灯 不锈钢CNS 18/10 可调脚高度 控制旋钮(Bartscher Warehouse)
296319V1	感应灶 Series 900, 4 HTzon., OBU	4 区 感应加热	400 V, 50/60 Hz, 20 kW	4 × 5 kW 感应区 Ø 270 mm 玻璃面	800 × 970 × 930	玻璃陶瓷感应炉 面板 可独立控温 CNS 18/10 不锈钢结构(Bartscher Warehouse)
900 电炉 800 W×900 D “4PL”	电炉灶 900, 4 区电炉	电炉 / 4 区	400 V, 50/60 Hz, ~16 kW	4 × 电加热区	800 × 900 × 900	商用电炉 4 区（可调脚）（推断自通用系列 900 架构）(Каталог ATA)
（可选扩展型号）900 电炉 6 区	电炉灶 900, 6 区电炉	电炉 / 6 区	400 V, 50/60 Hz, ~24 kW	6 × 电炉区	1200 × 900 × 850–900	多炉区大容量电炉适用大线厨房 （推断自 900 系列电炉规格）(Каталог ATA)

设备亮点汇总

296215 — 电炉灶 4 区：

采用商用铸铁加热盘，4 区布局适用于多锅点多任务烹饪。

配置调温控制旋钮与不锈钢结构，耐用易清洁。

296319V1 — 感应灶 4 区 OBU：

4 个独立 感应加热区（每区 5 kW） 提供快速、高效、精准控温。

玻璃陶瓷表面，极易清洁，适合现代厨房操作流程。

电炉大尺寸 / 多区推断型号：

系列 900 通常支持 6 区配置或更大尺寸，根据厨房规模需求可选。

  ( 四)Bartscher Series 900 电动倾斜炒锅（Tilting frying pans）对比表

型号 / Code‑No.	产品类型 / 用途	功率 / 电气规格	容量 / 有效内容	温度范围	水连接	外形尺寸（W×D×H mm）	主要特点
296607	电动倾斜炒锅（手动倾斜）	9.9 kW / 400 V / 50–60 Hz	87 L	100 – 300 °C	含热/冷水进水阀 Ø 12 mm	800 × 900 × 900 (高可调至 950)	不锈钢炉体 CNS 18/10；手动倾斜机构；高低可调脚；控制灯；可接热/冷水 (巴特舍)
296677	电动倾斜炒锅（电动倾斜）	10.2 kW / 400 V / 50–60 Hz	87 L	100 – 300 °C	含热/冷水进水阀 Ø 12 mm	800 × 900 × 900 (高可调至 950)	不锈钢炉体 CNS 18/10；电动倾斜机构；高低可调脚；控制灯；可接热/冷水 (巴特舍)

表格字段说明

型号 / Code‑No. — Bartscher 官方产品编号（用于查询技术资料与配件）

产品类型 / 用途 — 全部为 电动倾斜炒锅，适用于商用厨房批量炒、煮、煨炖等工序

功率 / 电气规格 — 标注电力参数，均为 400 V 三相供电，50–60 Hz，并标出总功率（kW）

容量 / 有效内容 — 炒锅总容积约 87 L，有效可用约 70 L 内部容量

温度范围 — 可调温范围 100 °C 至 300 °C，适应多种烹饪工艺

水连接 — 配备 热 / 冷水进水阀 Ø 12 mm，便于清洁与添加液体

外形尺寸（W×D×H mm） — 设备占地尺寸；高度可通过可调脚从 900 mm 提升至 950 mm

主要特点 — 核心卖点，如 不锈钢结构 (CNS 18/10)、倾斜方式（手动/电动），控制灯与可调高度等

功能与应用建议

电动倾斜炒锅（手动倾斜） — 型号 296607

适用于常规大批量炒制与煮沸食品工序，手动倾斜方便倾倒食材与清理工作

电动倾斜炒锅（电动倾斜） — 型号 296677

电动倾斜更省力，适合高频商业厨房操作，提高出菜效率和使用舒适度

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