如果您正在查美国AYRKING商用快餐设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

品牌介绍：

品牌名称

AyrKing LLC（AyrKing 公司）

国家与总部

美国，总部位于肯塔基州路易斯维尔（Louisville, Kentucky, USA）

创立时间

1972 年正式成立。

品牌背景与发展

AyrKing 由工程师创立，自 1972 年起致力于商业厨房和食品服务领域的设施设备研发制造，其创新精神和工程专业背景成为公司持续发展的核心动力。

主营设备与产品

AyrKing 主要设计和制造商业食品准备与加工设备，产品线包括但不限于：

· 全自动面包裹粉机（Automated Breader / DrumRoll）  

· 面包裹粉混合筛分一体机（Breader Blender Sifter）  

· 真空腌制机（Vacuum Marinator）  

· 面糊搅拌机与混合设备（Mixstir）  

· 冰浴冷藏台与冰浴推车（Ice Baths）  

· 炊具配件、工作台、饮料搅拌器等厨房设备  

应用行业

AyrKing 的设备产品广泛应用于：

· 快速服务餐厅（QSR 即快餐连锁）  

· 餐饮连锁、便利店厨房  

· 商业厨房与食品加工场景  

核心价值与品牌优势

AyrKing 强调工程驱动设计与一线操作洞察，通过深入理解食品服务运营需求来提高效率和操作一致性。公司设备以耐用性、可靠性和定制化解决方案著称，在高产量餐饮环境中表现良好。

市场覆盖与国际化

AyrKing 的产品销往全球 35 多个国家，为各类餐饮及零售客户提供设备支持。

行业地位

AyrKing 是商业食品准备设备领域的知名品牌，在自动裹粉、筛分、混合和腌制工艺设备的研发制造方面具有长期积累和深厚经验，在快餐和食品服务市场中具备较高的行业认可度。

集团归属与产业整合

AyrKing 于 2021 年被美国大型食品服务与设备集团 CFS Brands 收购，并作为独立实体继续运营，有利于拓展市场覆盖面和增强产品创新能力。

公司愿景与定位

AyrKing 专注于通过创新工程和客户合作，帮助行业客户优化厨房操作流程、节省人力成本、提高食品质量与一致性，推动食品服务设备行业持续进步。

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在连锁餐饮与中央厨房项目中较为常见。

 

产品分类导航：

一、AyrKing “Breading Stations（裹粉/裹糊准备站）” 分类整理的全部产品基本信息表

型号	类型 / 主要用途	工作面宽度	集成功能	安装/移动	电气规格	主要特点
AyrKing BBS‑U‑8132 Double Linear Breading Table	双线裹粉准备站	~81″（≈ 2057 mm）	自动筛粉 & 混合系统	可带脚轮	115 V / 230 V 50/60 Hz	两个筛粉系统 提高产能 适合大厨房 重型不锈钢结构
AyrKing BBS‑U‑4830‑BPC Single Breading Table	单线裹粉工作台	~48″（≈ 1219 mm）	自动筛粉系统	可带脚轮	115 V / 230 V 50/60 Hz	单筛粉 brush 提供一致裹粉质地 不锈钢坚固耐用
AyrKing BBS‑U‑4830 Breading Table	单线裹粉台	~48″（≈ 1219 mm）	自动筛粉系统	可带脚轮	115 V / 230 V 50/60 Hz	自动筛粉 & 混合 洁净高效 食材准备优化
AyrKing BBS‑U‑L2934‑BP Spacesaver Single Breading Table	紧凑型单线裹粉台	~29″（≈ 737 mm）	自动筛粉系统	可带脚轮	115 V / 230 V 50/60 Hz	空间节省设计 适合狭窄厨房 越高效

字段说明

型号：AyrKing Breading Station 系列中主要机型，用于商业厨房中的裹粉/裹糊准备与自动筛粉。

类型 / 主要用途：表示单线或双线裹粉准备系统，配合自动筛粉与混合功能。

工作面宽度：单位英寸（″）表示操作台面宽度，适应不同产能与厨房空间。

集成功能：通常包含 自动筛粉（Blender/Sifter）系统，可提升裹粉质量与一致性。

安装/移动：可配置为固定脚（bullet feet）或带 脚轮（casters） 便于移动。

电气规格：标准 115 V 或 230 V 单相供电，50/60 Hz 兼容多地区厨房。

主要特点：提取官网与型号样本描述的核心卖点，如高效筛粉、节省人工、结构坚固、易清洁等。

其他可选配置 & 家族说明

AyrKing 裹粉站（Breader, Blender, Sifter）产品系列提供多种 配置参数与选项，包括：

冷台选项（带内置冰浴或冷盘）

 可选背板、侧板、置物架或挂架

 单筛或双筛布局

 侧流方向可定制（left/right/universal）

 单筐或多筐容量布局

这些选择可根据厨房流程规划进行组合与定制。

二、AyrKing Commercial Marinators（厨用商用马林机／腌制机） 系列的 完整产品基本信息对比表

型号	产品类型 / 腌制方式	容量 / 桶体体积	电气规格	主要特点
M101120 / M101220 Tumble Marinator	机械搅动 翻滚式腌制机	50 lb. (≈ 22.7 kg) 10.7 gal (≈ 40.6 L)	115 V / 230 V （单相）	桶体平边设计 提供均匀翻滚腌制 缩短腌制时间 省空间 可添加 100 lb. 容量套件 （仅 ~tumble） (AyrKing)
M101Y‑CP‑120 / M101Y‑CP‑220	翻滚式腌制机（带盖与安全开关）	同上 10.7 gal (≈ 40.6 L)	115 V / 230 V	含 桶盖与安全接近开关 控制 更安全 工作更智能 可定制定时器 （更完善控制） (AyrKing)
M101120D2 / M101220D2 Double‑Door Marinator	双门翻滚腌制机（双仓分隔）	50 lb. (≈ 22.7 kg) 10.7 gal (≈ 40.6 L)	115 V / 230 V	双门 / 双舱分隔设计 便于按不同肉块分开腌制 保持风味一致性 可流通腌汁 两侧独立控制桶体 易清洁 (AyrKing)
VM101120 / VM101220 Vacuum Marinator	真空 + 翻滚腌制机	50 lb. (≈ 22.7 kg) 10.7 gal (≈ 40.6 L)	115 V / 230 V	利用真空抽气 + 翻滚腌制 可模拟隔夜浸渍 约 20–25 min 完成深层腌制 深化风味 缩短腌制时长 支持定制真空与腌制时间 （真空更深度渗透) (AyrKing)

核心参数说明

产品类型 / 腌制方式

Tumble Marinator：翻滚腌制，用机械翻滚加强调味和嫩化肉质。

Double‑Door Marinator：同样为翻滚，但带 双舱分隔与双门设计，便于按肉块类型组织腌制过程。

Vacuum Marinator：通过 真空抽气 + 翻滚动作，能大幅提高腌制渗透率与速度。

容量 / 桶体体积

标准桶体为 10.7 gal（约 40.6 L） 腌制桶，可放大约 50 lb（约 22.7 kg） 食材；有些型号允许加配 100 lb 套件提高产能（选项）。

电气规格

115 V 或 230 V 单相电源选项（视运营地区与电力配置而定）。

主要特点

腌制过程由 定时器、平边滚筒与重型不锈钢结构 支撑，适用于商用厨房、餐厅或大批量食品准备。

使用与优势

快速腌制 — 将传统 “隔夜浸泡” 时间缩短至 约 20–25 分钟。

深层风味 — 真空款更深层渗透调味料，提升风味与嫩度。

节省空间 — 不再需要长期冷藏预备肉类，占用冷库空间降低。

一致质量 — 自动定时与机械翻滚确保每批产品风味一致。

易清洁/维护 — 可拆卸滚桶与不锈钢结构便于清洗与日常维护。

三、AyrKing “Food Blenders & Mixers（商用食物搅拌与混合设备）” 系列的 全部产品基本信息对比表

型号	类型 / 主要用途	容器容量	电气规格	主要特点
SMB7Q360	Mixstir 商用搅拌机 / 低速混合器	7 qt（约 6.6 L）	115 V / 230 V, 50/60 Hz	不锈钢搅拌容器 低速无泡混合 适合面糊、调味油与酱料 不引入空气 混合均匀 提升食品质量 附可选搅拌篮（用于浸油调味） (AyrKing)
SMB8G360	Mixstir 商用搅拌机 / 大容量低速混合器	8 gal（约 30.3 L / ~32 qt）	115 V / 230 V, 50/60 Hz	容量大 适合高产量生产 包含内置出液龙头 易于倒料 不锈钢机身 低速搅拌无气泡 保存风味 省力省时 (AyrKing)

参数说明 

型号：AyrKing 在 Food Blenders & Mixers 分类下的产品型号，目前 Mixstir 是该分类唯一列出的产品系列。

类型 / 主要用途：均为 商用搅拌/混合设备，与传统高速商业搅拌机不同，它专为 炸物面糊、液体调味混合等连续搅拌任务 设计。

容器容量：7 qt（夸脱）和 8 gal（加仑）两种规格，单位解释：1 gal ≈ 4 qt。

电气规格：支持 115 V 或 230 V 单相电源，可用于不同国家/地区的厨房电力环境。

主要特点：设备结构为 不锈钢容器 + 低速叶片设计，用于连续混合而不产生气泡（保护风味与质地），适合商业厨房批量准备 面糊、汁料、油浸调味 等。

Mixstir 核心亮点

低速无泡搅拌：相对于传统高速商业搅拌机，Mixstir 的 低转速与独特叶片设计 不会打入空气，有助于保持原料质地与风味一致。

不锈钢结构：所有与食材接触部件均为不锈钢，可承受商业高频使用与日常清洁。

双尺寸选择：7 qt 为小批量操作；8 gal 为高产量场合，并含 内置出液龙头 方便倒料与分发。

节省人力时间：自动连续混合能替代手工搅拌，提升后厨效率。

四、AyrKing “Breading Equipment（裹糊/裹粉设备）” 分类中所有公开产品的 基础信息对比表

型号	产品类型 / 主要用途	特定规格 / 容量	电气规格	主要特点
MDRRF120T	Mini DrumRoll 自动裹糊机	12″（约 305 mm）直径 “Mini” 滚筒	120 V, 单相	小型批量自动裹糊 通过旋转滚筒滚动涂层 每 ≈ 60 件/分钟 出料顺畅 适合紧凑空间与快速生产 (AyrKing)
MDRLF120T	Mini DrumRoll 自动裹糊机（左流向）	同上 12″ 滚筒	120 V, 单相	同 Mini DrumRoll，但流程方向为 左流向（Left Flow） 适配厨房排布 (AyrKing)
DRUF120TP	标准 DrumRoll 自动裹糊机（通用流程）	17″（约 432 mm）直径 标准滚筒	120 V, 单相	标准尺寸滚筒 更高容量 自动滚动涂层 可在场地更换流程方向 包含多种不锈钢配件 如出料料槽 & 涂层篮 (AyrKing)

参数 & 特点说明 

型号 — AyrKing 官方供应的 DrumRoll Automated Breader 系列型号，用于自动裹粉/裹糊生产线。

产品类型 / 主要用途 — DrumRoll 属于 自动裹糊机，通过旋转内部螺旋结构提升裹层均匀度与效率。

特定规格 / 容量 — 包括 滚筒直径 和基本尺寸参数；Mini 版更适合空间有限环境，标准版更适合常规高速生产。

电气规格 — 主要为 120 V 单相供电 设计，便于在标准商用厨房使用。

主要特点 —

自动化裹糊流程：免去逐件手工裹糊，提升一致性与生产速度。

内部螺旋设计：柔性滚动涂层，减少涂层飞溅与浪费。

更高效率：比手工裹糊速度快约 25% 且一致性更高。

方向可调（标准 DrumRoll）：可现场调整为左至右 或 右至左 流程方向。

使用 & 应用建议

Mini DrumRoll（MDRR）系列 — 推荐用于 较小空间或点位（如食品车、小店/便利店），适合中低产量裹粉/裹糊需求。

标准 DrumRoll（DRUF120TP） — 推荐用于 常规厨房与餐厅线，能处理更大批量食品（如鸡翅、鸡块等）裹糊。

效率与一致性 — DrumRoll 可提升裹糊覆盖一致性，减少裹粉浪费和人工劳动，同时提升后厨效率。

五、AyrKing Cold Protein Storage（冷蛋白存储） 系列产品的 完整基础信息对比表

型号	产品类型 / 用途	尺寸 / 容量	特性 / 安全性	主要特点
Ice Bath (IB20)	固定式冰浴冷箱	宽约 20″（≈ 508 mm）	不需制冷压缩机 依靠冰与隔热结构维持低温	食品级双壁不锈钢+泡沫隔热 保持蛋白/配料低温 食品 prep 过程中保持 ≤ 41 °F 安全范围 (AyrKing)
Ice Bath (IB28)	固定式冰浴冷箱	宽约 28″（≈ 711 mm）	同上	可放置多份蛋白/冷菜/酱料 冷保温时间长 易清洁 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB2416B241S)	移动式冰浴推车	16.2″ W × 24.2″ D × 22.2″ H	带 重型排水管 + 多轮脚轮 便于移动作业	保持蛋白/食品冷温 食品 prep 线旁直接使用 节省能耗 无制冷设备故障风险 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB2416B241T)	移动式冰浴推车（高版）	16.2″ W × 24.2″ D × 36.0″ H	同上	更高工作面 方便操作 保持冷藏状态 高频 prep 场景 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB2924B241S)	移动式冰浴推车	29.2″ W × 24.2″ D × 22.2″ H	带脚轮 易于移动	可容纳 2 全尺寸 pan（托盘） 便捷存取 冷保温 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB2924B241T)	移动式冰浴推车（高版）	29.2″ W × 24.2″ D × 36.0″ H	带脚轮	高工作面设计 更多操作空间 支持更长时间冷存 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB4224B241T)	移动式冰浴推车	42.1″ W × 24.2″ D × 36.0″ H	带脚轮	可容纳 3 全尺寸 pan 同时冷存 高频线 prep 专用 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB4530B241T)	移动式冰浴推车	45.0″ W × 30.0″ D × 36.0″ H	带脚轮	可容纳 2 全尺寸 + 3 两‑3/‑3 尺寸 pan；常用于双蛋白同时冷存 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB5524B241S)	移动式冰浴推车	55″ W × 24.2″ D × 22.2″ H	带脚轮	容纳 4 全尺寸 pan 适合大容量 prep (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB5524B241T)	移动式冰浴推车（高版）	55″ W × 24.2″ D × 36.0″ H	带脚轮	高版支架 延长操作空间 冷存更便捷 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB6824B241S)	移动式冰浴推车	68″ W × 24.2″ D × 22.2″ H	带脚轮	5 全尺寸 pan 存放 经济型大容量 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB6824B241T)	移动式冰浴推车（高版）	68″ W × 24.2″ D × 36.0″ H	带脚轮	提升了操作台高度与冷存效率 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB3931B241T)	移动式冰浴推车	39″ W × 31″ D × 36″ H	带脚轮	混合 pan 容量配置 2 全 + 2 1/3 + 2 1/2 尺寸 适应多样冷存 排布 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB8124B241T)	移动式冰浴推车	81″ W × 24.2″ D × 36″ H	带脚轮	6 全尺寸 pan 冷存最高容量 适大型厨房 (AyrKing)
Protein Rail (PSR321410)	冷蛋白存放结构	32″ L × 14″ W × 10″ H	不含冷源 自适配冷 pan	可放 4 个 1/3‑尺寸 pan；与冰浴/推车组合使用 提升冷存效率 (AyrKing)
Protein Rail (PSR461410)	冷蛋白存放结构	46″ L × 14″ W × 10″ H	不含冷源	可放 6 个 1/3‑尺寸 pan；空间节省设计 便于与主线配合 (AyrKing)
Protein Rail (PSR581410)	冷蛋白存放结构	58″ L × 14″ W × 10″ H	不含冷源	可放 8 个 1/3‑尺寸 pan；最大容量版本 (AyrKing)
Protein Rail Cart (PRC4618)	移动式冷蛋白架	46″ L × 18″ W × 47″ H	带脚轮	与 BBS Mini 兼容 架体 + 冷存 rails 便于多点冷存与移动 (AyrKing)
Protein Rail Cart (PRC4618CS)	移动式冷蛋白架 + 冷 Pan 套装	同上	带脚轮	含 3 个 cold pans；无缝集成直接冷存 与推车/站台联用 (AyrKing)

参数说明

型号：产品型号编码，标识冰浴、冰浴推车与蛋白 rail 版本。

产品类型 / 用途：按冷存方式划分：

Ice Bath（固定式）：无脚轮，可放置桌面/台下用于冷存/冰镇食品。

Ice Bath Cart（移动式推车）：带轮设计，可用于 prep 线上移动冷藏食品与蛋白。

Protein Rail / Protein Rail Cart：专为冷存 pan 配置的架体，可置于冰浴上或单独使用。

尺寸 / 容量：宽（W）/深（D）/高（H）单位均为英寸（″）；容量以能容纳的 pan（托盘）数量及类型 表示。

特性 / 安全性：利用 双壁不锈钢+泡沫隔热结构 保持食品冷却 无需机械制冷，更耐厨房环境。

主要特点：反映实际用途，如 可容纳几 pan、是否可移动、是否含冷 pan 等。

应用建议

固定冰浴（Ice Bath）：适用于 prep 站旁额外冷存或展示区。

冰浴推车（Ice Bath Cart）：适合高频厨房流程移动冷存，提高操作灵活性。

蛋白架/冷存架（Protein Rail/Cart）：与冰浴或冰浴推车组合使用，最大化冷存效率。

 

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