采购决策摘要

FAGOR（西班牙）商用酒水冷藏设备及吧台制冷设备，主要适用于酒吧、鸡尾酒吧、酒店大堂吧、精品咖啡馆、葡萄酒吧及餐饮饮品服务区。产品体系并非单一立式饮料柜，而是涵盖吧台前置冷藏柜、咖啡吧台冷藏单元、酒水展示柜、瓶装饮料冷藏柜、专业立式冷藏柜及玻璃杯冷冻柜等。采购时应根据酒水种类、储存容量、前场展示需求、吧台尺寸、开门方式和散热条件确定设备组合。

本文核心采购问题： 酒吧、酒店及专业饮品门店应如何在FAGOR不同酒水冷藏设备中选择合适的柜型、容量和安装方式，使吧台储存、酒水展示、快速取用及后场补货形成合理的工作流程，同时避免设备尺寸不匹配、制冷能力不足或重复配置？

一、项目应用背景：酒吧及饮品服务区为什么需要专业酒水冷藏设备？

酒吧及饮品服务区的冷藏需求，与普通餐饮后厨存在明显区别。

普通厨房冷藏设备主要承担食材储存，而专业吧台制冷设备还需要同时满足快速取用、分类存放、前场展示、工作台衔接和高峰时段连续补货等要求。

不同经营模式，对冷藏设备的要求也不一样。

1. 酒吧及鸡尾酒吧

酒吧的酒水通常包括瓶装啤酒、软饮料、苏打水、果汁、预调饮品及部分需要冷藏的辅料。

营业高峰期，调酒师需要快速取用不同规格的瓶装饮品。

如果所有酒水都储存在后场立式冷藏柜内，操作人员需要反复往返补货，容易增加吧台工作距离。

因此，吧台下方或吧台后方配置Back Bar Cooler，可以让常用酒水保持在操作人员容易取用的位置。

2. 酒店大堂吧及行政酒廊

酒店大堂吧通常兼顾饮品制作、酒水展示及客户现场服务。

其设备配置需要同时考虑：

• 吧台内部的酒水储存。

• 前场玻璃门展示效果。

• 酒水分类及库存管理。

• 高峰时段的取用效率。

• 与咖啡机、制冰机及洗杯机之间的空间关系。

对于高端酒店，还需要考虑设备外观与吧台装饰、金属饰面及灯光设计的协调。

3. 精品咖啡馆及专业咖啡吧台

咖啡吧台除了咖啡豆、牛奶及咖啡制作设备，还可能需要储存瓶装水、冷藏饮料、植物奶及其他饮品原料。

如果门店使用咖啡吧台专用冷藏单元，可以将部分储存功能直接整合到操作台区域。

对于空间紧凑的精品咖啡馆，应优先考虑设备宽度、台面高度、抽屉配置及冷凝散热条件。

4. 葡萄酒吧及餐酒吧

葡萄酒吧对酒水冷藏的要求与普通饮料柜不同。

除了储存数量，还需要关注：

• 葡萄酒储存温度。

• 不同酒类的储存要求。

• 瓶身尺寸及摆放方向。

• 展示照明。

• 开门频率。

• 酒水展示与实际服务之间的距离。

如果项目涉及葡萄酒长期保存及不同酒种的分温区储存，应进一步考虑专用葡萄酒冷藏柜，而不能简单使用普通饮料柜替代。

5. 夜总会及娱乐场所

夜场酒吧的特点是短时间内集中出品，酒水取用频率较高。

设备采购应重点关注：

• 高峰期酒水补货量。

• 多门或多柜组合。

• 滑动门或其他适合现场空间的门体形式。

• 冷凝器维护空间。

• 设备运行噪声。

• 设备周边散热条件。

对于这类项目，单纯追求大容量并不一定合理。储存设备的数量、位置与调酒师工作站的距离同样重要。

二、FAGOR品牌与Coolers系列定位

FAGOR Professional的Coolers产品方向属于商用制冷体系中的酒水冷藏及吧台配套设备。

其产品不是单一结构，而是根据不同吧台工作方式形成多个设备类别。

1. Front Counters：吧台前置冷藏柜

主要用于吧台工作区域的酒水及饮品储存。

设备高度为1045mm，设计上可以与配套工作台及搁架组合。

这类设备更适合需要将冷藏储存与吧台工作区域结合的项目。

2. Refrigerated Wall Displays：冷藏展示柜

主要用于瓶装饮料、葡萄酒及其他需要冷藏展示的商品。

主要设计特点包括：

• 双层玻璃门。

• 氩气填充隔热结构。

• 内部LED照明。

• 可拆卸卡式制冷机组。

• 强制循环制冷。

• U形空气循环设计。

这类设备兼顾酒水储存和前场展示。

3. Bottle Coolers：瓶装酒水冷藏柜

主要用于啤酒、瓶装饮料及其他瓶装酒水的集中存放。

产品提供不同外观及制冷机组布置形式。

不锈钢版本与其他外观版本在制冷机组安装位置方面存在区别。

4. Professional Refrigerated Cabinets：专业立式冷藏柜

这类设备适合需要较大储存容量的酒水服务区。

提供不同外观材质及正温、负温配置方向，部分白色外观版本还提供玻璃门展示形式。

5. Glass Froster：玻璃杯冷冻柜

这是酒吧及鸡尾酒吧比较特殊的一类设备。

其作用不是储存瓶装酒水，而是将酒杯或特定餐饮器皿预先冷却或冷冻，使饮品服务符合相应的出品要求。

采购时必须区分：酒水冷藏、葡萄酒储存、玻璃杯冷冻和吧台工作台是四种不同的设备需求。

另外，FAGOR的Coffee Units咖啡吧台单元属于配套吧台家具方向，不能将不带独立制冷系统的咖啡工作台直接当作酒水冷藏柜。

三、品牌与产品可信依据：采购人员应该核对什么？

FAGOR Professional具有60年以上食品服务设备制造经验，其商用制冷产品体系不仅包含普通冷藏柜，还包括专用吧台制冷、展示及食品加工配套设备。

对于酒吧项目，采购人员可以重点核对以下产品事实：

1. 产品类别是否明确区分吧台前置冷藏柜、Back Bar Cooler和Top Load Bottle Cooler。

2. 是否提供不同柜体宽度及储存容量。

3. 是否存在内置制冷机组与远置制冷机组的不同配置。

4. 是否提供玻璃门、LED照明及不同外观版本。

5. 不同型号是否具有明确的订货编码、电源及频率信息。

6. 制冷剂和温度范围是否符合项目所在地的使用要求。

这些信息比单纯比较品牌宣传中的储存容量更有实际采购价值。

对于酒吧项目，尤其应核对设备是否真正适合嵌入吧台，而不是只关注设备外观。

四、FAGOR酒水冷藏设备在项目中的核心作用

不同类型的设备在吧台中承担不同任务。

这里有一个很重要的工程判断：

吧台设备不应该全部承担同一种储存任务。

例如，酒吧可以将Back Bar Cooler用于高频取用的啤酒和软饮料，将Top Load Bottle Cooler用于后场集中储存，将Glass Froster用于酒杯预冷。

这样可以减少不同功能设备之间的重复投资。

五、FAGOR酒水冷藏设备的运行逻辑与独特设计特点

1. Back Bar Cooler：将酒水储存整合到吧台后方

FAGOR Back Bar Cooler采用吧台下方或后侧的水平柜体形式。

其优势是能够利用吧台内部的空间，将酒水储存位置与调酒师操作区域结合。

RBBC系列采用黑色涂层钢板外观，配备不锈钢工作台面，并采用可拆卸、可调高度的搁架。

这种设计适合酒吧及娱乐场所。

对于需要经常更换瓶装酒水规格的门店，可调节搁架有利于调整内部储存空间。

2. CBCP系列：吧台工作台与冷藏功能结合

FAGOR CBCP系列属于Back Bar Counters吧台冷藏柜方向。

其特点是采用不锈钢柜体及工作台面，并配有100mm高挡水背板。

部分型号还提供玻璃门配置。

对于酒店大堂吧、专业咖啡吧台及餐酒吧，这类设备可以同时承担工作台与酒水冷藏功能。

与普通Back Bar Cooler相比，CBCP更强调工作台面与冷藏柜体的一体化。

3. 远置制冷机组：适合定制吧台及特殊工程环境

FAGOR提供CBCP系列的远置制冷机组版本，型号后缀带有/R。

这类设备本身不包含完整的内置冷凝机组，而是为连接远置制冷系统进行配置。

实际应用价值在于：

• 可以将制冷机组与吧台储存空间分开布置。

• 便于结合项目整体制冷工程进行设计。

• 有利于特定吧台空间的设备布局。

• 可以减少吧台内部独立机组的布置需求。

但这并不意味着所有酒吧都应该选择远置制冷。

远置系统还涉及制冷管路、冷凝机组位置、制冷剂系统设计及后期维护。

如果项目没有集中制冷条件，普通内置机组版本可能更容易实施。

4. Top Load Bottle Cooler：上开式滑动门设计

FAGOR TLC系列采用上部滑动门结构。

与立式开门冷藏柜相比，这种形式适合将常用瓶装饮料集中放置在操作台或后场区域。

其内部采用静态制冷结构，铜管与铝片蒸发器形成冷却系统。

上部滑动门不需要像普通侧开门一样预留完整的门体开启半径。

对于吧台空间紧凑、操作人员频繁取用瓶装饮品的场所，这种结构具有一定的空间适配价值。

5. Refrigerated Wall Display：展示与储存同时考虑

FAGOR冷藏展示柜采用双层玻璃门及氩气隔热结构。

其内部采用LED照明，方便展示瓶装酒水。

另外，产品采用可拆卸卡式制冷机组，维护时可以通过打开格栅门进行检修。

U形空气循环设计有助于改善柜内冷空气分布。

对于酒店大堂吧、葡萄酒吧及商业综合体饮品销售区域，这种结构比普通不透明储存柜更适合承担前场展示任务。

6. Professional Upright：适合后场集中储存

EERM系列属于立式或吧台高度冷藏展示柜。

其900mm高度版本适合与吧台及其他工作台配合。

产品提供不同宽度及门体数量，并有不锈钢与黑色涂层外观版本。

这类设备更适合需要将瓶装饮料分类存放、便于后场补货的项目。

7. Glass Froster：酒杯冷冻与酒水冷藏不能混淆

Glass Froster采用低温制冷方式，主要用于酒杯及部分器皿的冷冻或预冷。

它与普通酒水冷藏柜的工作温度及使用目的完全不同。

例如，FAGOR曾公开GF-45型号，其产品定位为小型酒杯冷冻设备。

对于鸡尾酒吧、专业酒吧及部分高端餐饮项目，酒杯预冷可能属于独立的出品需求。

但不能将Glass Froster当作普通饮料冷藏柜使用，也不能用普通酒水冷藏柜代替酒杯冷冻设备。

六、规格层级与型号选择：FAGOR酒水冷藏设备应该怎么选？

这是酒吧、酒店及饮品门店采购时最需要认真判断的部分。

FAGOR不同产品系列的区别，不只是外形和容量，还涉及制冷机组位置、工作台结构、储存方式及前场展示需求。

1. CBCP系列：吧台冷藏工作台

产品定位：吧台工作台与冷藏储存一体化。

以上为品牌公开技术表中的标准配置数据。

型号选择：

• CBCP-2S： 适合中小型酒吧、精品咖啡馆及酒店大堂吧，适用于储存常用饮料和吧台备货。

• CBCP-3S： 适合中型酒吧、餐酒吧及酒店行政酒廊，可承担更多品类的分类冷藏。

• CBCP-4S： 适合较大型酒吧、娱乐场所及高客流饮品服务区，适用于储存量较大、补货频率较高的吧台。

该系列还提供GD玻璃门版本：

• CBCP-2S GD

• CBCP-3S GD

• CBCP-4S GD

如果设备需要兼顾酒水展示及库存可视化，可以考察GD版本；如果更注重后场储存和工作台使用，则可以比较普通配置。

2. CBCP/R系列：远置制冷机组吧台冷藏柜

产品定位：适合定制吧台及需要独立规划制冷机组的项目。

另有：

• CBCP-2S/R GD

• CBCP-3S/R GD

• CBCP-4S/R GD

GD表示玻璃门配置。

这一系列最重要的区别是远置制冷方式。

设备不包含内置冷凝机组，而是预留远置制冷系统连接条件。

适合酒店工程公司、酒吧工程承包商及需要集中规划制冷系统的项目。

采购时必须同步确认远置冷凝机组、管路及安装条件，不能将其视为普通插电即用的独立冷藏柜。

3. BBC系列：RBBC吧台酒水冷藏柜

产品定位：吧台后侧瓶装饮料及酒水储存。

主要区别：

• RBBC-2：适合中小型吧台及空间相对有限的酒吧。

• RBBC-3：适合储存品类较多、酒水补货需求较大的吧台。

该系列采用黑色涂层钢板外观、灰色内胆及不锈钢工作台面。

搁架可以拆卸和调整高度，适合不同尺寸瓶装饮品的分类存放。

与CBCP系列相比，RBBC系列的柜体高度为850mm，深度为512mm，更偏向吧台下方或吧台后侧的独立酒水储存。

4. TLC系列：上开式瓶装酒水冷藏柜

产品定位：集中存放瓶装饮料，方便从顶部取用。

该系列采用食品级不锈钢内外结构、静态制冷系统及顶部滑动门。

型号选择：

• TLC-2 SS：适合小型酒吧、饮品操作区及小批量瓶装饮料储存。

• TLC-3 SS：适合中型餐饮酒水服务区。

• TLC-4 SS：适合中大型酒吧及需要集中储存多种瓶装饮品的项目。

• TLC-5 SS：适合高使用量酒吧及较大型酒水服务区域。

需要特别注意，TLC系列与RBBC系列虽然都属于瓶装饮料冷藏设备，但使用方式不同。

TLC采用顶部取物，RBBC则采用前部取物。

采购时应结合吧台操作方式、设备上方空间和实际取货习惯决定。

5. ERM系列：立式酒水冷藏展示柜

产品定位：瓶装饮料分类储存与可视化展示。

900mm高度版本包括：

• EERM-1 / EERM-1 SS

• EERM-2 / EERM-2 SS

• EERM-3 / EERM-3 SS

主要尺寸分别为：

其中，SS代表不锈钢外观版本，普通版本为黑色涂层钢板外观。

另有800mm高度的EERMU系列：

• EERMU-1

• EERMU-2

• EERMU-3

适合需要与较低工作台或吧台结构配合的项目。

型号选择重点：

• EERM-1：适合小型酒水展示及储存区域。

• EERM-2：适合中型酒吧、餐酒吧及饮品零售门店。

• EERM-3：适合需要较大展示面积和较多瓶装饮料储存空间的项目。

这里需要注意：不同公开技术表对部分ERM型号的容积数据存在差异，采购时应以对应订货编码的最新规格确认，不宜仅根据旧版容积数据确定库存能力。

6. 不同系列的采购选择对照

特别说明： Fagor的GF-45曾出现在公开产品技术资料中，但其当前生产状态及最新替代型号尚需进一步确认。葡萄酒专用酒柜也属于需要单独核对的产品方向，不能直接将普通ERM酒水展示柜视为专业葡萄酒长期储存设备。

七、适用场景与不适用边界

1. 核心应用场景

2. 辅助应用场景

还可以根据具体经营方式考虑：

• 五星级酒店宴会酒水服务区。

• 酒店自助餐饮品供应区。

• 超市及大型商超酒水销售区。

• 便利店冷藏饮料销售区。

• 精品烘焙及糕点门店。

• 披萨及西式简餐门店。

• 会所及私人俱乐部酒水服务区。

• 餐饮外烩及活动酒水供应点。

其中，超市及便利店更需要关注展示面积、顾客取货方式和补货通道；酒店宴会区域则更需要关注设备与临时服务吧台之间的配套关系。

3. 哪些项目不适合？

第一，酒水使用量很小的门店。

如果门店只有少量瓶装饮料，且没有明显的高峰取用需求，购买大型TLC-5或多门吧台冷藏柜可能造成空间和资金浪费。

第二，需要专业葡萄酒长期保存的项目。

普通瓶装饮料冷藏柜不能直接替代专用葡萄酒酒柜。

葡萄酒储存需要根据酒种、储存温度、湿度、避光和保存时间选择专用设备。

第三，设备无法满足现场安装条件的项目。

例如：

• 吧台下方高度不足。

• 设备深度超过预留空间。

• 门体或滑动门无法正常开启。

• 制冷机组无法正常散热。

• 远置制冷系统没有管路及冷凝机组安装条件。

这类情况即使设备容量合适，也不建议直接采购。

第四，需要冷冻储存的酒水及食品项目。

RBBC、CBCP及TLC等常规酒水冷藏设备不能代替专用冷冻柜。

如果项目需要储存冷冻甜品、冷冻食品或冰品原料，应另行规划负温设备。

八、项目常见配置错误及采购风险

1. 将Back Bar Cooler与Back Bar Counter混为一谈

两者虽然都可以用于吧台，但柜体高度和使用方式不同。

RBBC系列高度为850mm，而CBCP系列高度为1045mm。

如果没有在吧台设计阶段确认设备高度，可能造成工作台无法衔接或设备无法安装。

建议： 提前提供吧台平面图、立面图及预留尺寸。

2. 忽略内置与远置制冷机组的区别

CBCP与CBCP/R不是简单的型号后缀差异。

远置版本需要额外规划制冷系统。

如果现场没有相应条件，采购远置版本可能增加施工复杂度。

建议： 在询价阶段明确是否需要独立冷凝机组及配套管路。

3. 只看总容积，不看瓶装饮料实际尺寸

不同饮料瓶的直径、高度及包装方式存在差异。

同样容积的冷藏柜，实际能够放置的酒瓶数量可能不同。

建议： 提供主要酒瓶及饮料瓶的尺寸，核对搁架间距和内部有效空间。

4. 忽略玻璃门的展示需求

如果设备安装在前场，玻璃门、照明及防结露情况会直接影响展示效果。

如果设备主要放在后场，玻璃门的展示价值可能不高。

建议： 根据设备安装位置决定是否选择GD玻璃门版本。

5. 忽略高温环境下的制冷条件

酒吧吧台通常存在咖啡机、制冰机、洗杯机、照明和其他设备。

如果冷藏柜紧贴热源或没有足够散热空间，可能影响实际运行。

建议： 确认环境温度、通风条件及设备散热方向，尤其注意制冷机组周边不能被装饰板完全封闭。

6. 忽略电压、频率和制冷剂差异

FAGOR不同型号存在50Hz和60Hz版本。

例如，部分CBCP型号的50Hz和60Hz版本在制冷剂及订货编码方面存在区别。

建议： 采购时必须确认具体订货编码，不能只根据型号主体名称判断。

7. 忽略酒水储存与玻璃杯冷冻的区别

普通酒水冷藏柜和Glass Froster属于完全不同的使用方向。

如果酒吧有冰杯服务要求，应该单独考虑玻璃杯冷冻设备。

不能通过将普通冷藏柜温度调低来替代专用玻璃杯冷冻设备。

九、FAGOR酒水冷藏设备的差异化选型特点

FAGOR这一系列的差异化价值，主要体现在产品结构与吧台配置方式，而不是单纯的储存容量。

1. 有适合吧台一体化设计的冷藏柜

CBCP系列将冷藏空间与不锈钢工作台面结合。

这对于酒店大堂吧、专业咖啡吧台及定制酒吧具有实际工程价值。

2. 有普通独立式与远置制冷配置

CBCP与CBCP/R系列的区别，让工程公司可以根据现场制冷系统布置方式选择设备。

对于大型酒店及集中吧台项目，这种区别尤其值得在施工图阶段确认。

3. 不同柜体结构适合不同取用方式

RBBC采用前部取物，TLC采用顶部滑动门取物，ERM采用立式储存及展示。

三种结构对应不同的吧台空间和操作习惯，不能只按容积进行比较。

4. 有玻璃门展示与不锈钢储存两种方向

CBCP GD及ERM玻璃门版本适合对酒水展示有要求的项目。

而不强调展示的后场区域，可以重点考察普通储存型配置。

5. 吧台冷藏可以与其他设备形成完整工作站

FAGOR的制冷产品还可以与静态吧台家具组合。

例如，Coffee Back Bar Counter可以承担咖啡机安装、咖啡渣收集及操作台面功能，而冷藏柜负责饮品及原料储存。

两类设备合理组合，能够减少吧台内部功能重叠。

十、典型项目配置示例

以下为配置逻辑示例，并非未经确认的真实项目案例。

示例一：精品鸡尾酒吧

项目特点：

• 前场以鸡尾酒为主要出品。

• 需要储存瓶装饮料、啤酒及部分预调饮品。

• 吧台空间有限。

• 高峰期调酒师需要快速取用。

建议配置方向：

• RBBC-2：储存常用瓶装饮料。

• TLC-2 SS：根据顶部取用需求配置补充储存。

• Glass Froster：如有冰杯服务需求，可独立考察。

不需要直接选择大容量多门柜，应根据实际瓶装酒水库存及补货频率确定。

示例二：五星级酒店大堂吧

项目特点：

• 酒水、咖啡及软饮料同时供应。

• 前场具有一定展示要求。

• 吧台需要与酒店装饰风格协调。

• 设备使用时间较长。

建议配置方向：

• CBCP-3S或CBCP-3S GD：承担吧台冷藏及工作台功能。

• ERM系列：承担瓶装饮料展示或补充储存。

• 配套Coffee Back Bar Counter：承担咖啡设备及操作区域配置。

如果酒店希望统一制冷机组布置，可以进一步比较CBCP/R远置版本。

示例三：夜总会及大型娱乐场所

项目特点：

• 营业高峰期酒水集中供应。

• 多种规格瓶装酒水同时储存。

• 吧台取用频繁。

• 后场需要快速补货。

建议考察：

• RBBC-3。

• TLC-4 SS或TLC-5 SS。

• 必要时增加独立立式冷藏展示柜。

设备数量应根据吧台数量、每个工作站的服务量和补货路线确定，而不是单纯增加储存容量。

示例四：葡萄酒吧及餐酒吧

项目特点：

• 葡萄酒与其他瓶装饮料同时供应。

• 需要前场展示。

• 不同酒种可能有不同储存要求。

建议采用分类配置思路：

• ERM或适用的冷藏展示柜：承担常规瓶装饮品冷藏展示。

• 专用葡萄酒酒柜：承担需要特定温度管理的葡萄酒储存。

• RBBC：承担其他高频取用饮料的吧台储存。

不能让普通饮料冷藏柜同时承担所有葡萄酒保存任务。

十一、系统组合配置：从单台冷藏柜到完整吧台工作站

酒吧制冷设备应与吧台其他设备一起规划。

1. 酒吧及鸡尾酒吧配置

建议工作流程：

酒水后场储存 → 吧台冷藏 → 调酒操作 → 酒杯预冷 → 饮品出品 → 杯具回收清洗。

可配套设备：

这里最容易出现的瓶颈，是制冰机产量、酒水补货速度和调酒工作站空间之间的不匹配。

2. 精品咖啡吧台配置

建议组合：

• 咖啡机。

• 咖啡磨豆机。

• Coffee Back Bar Counter。

• 酒水冷藏柜。

• 制冰机。

• 商用玻璃杯清洗机。

• 果汁机及其他饮品加工设备。

其中，Coffee Back Bar Counter主要承担咖啡机放置、咖啡渣收集和吧台操作功能。

冷藏柜则负责瓶装饮料及需要冷藏的饮品原料。

需要特别注意，咖啡牛奶及其他食品原料的储存温度应符合相应食品要求，不能因为酒水冷藏柜可以放置饮料，就默认所有食品原料均适合使用同一温度区间。

3. 酒店大堂吧及行政酒廊配置

建议组合：

• CBCP吧台冷藏工作台。

• ERM立式酒水冷藏柜。

• 专业咖啡吧台。

• 商用制冰机。

• 玻璃杯清洗机。

• 酒杯预冷设备。

通过将储存、展示、饮品制作和杯具处理分区，可以降低操作人员在吧台内部的重复移动。

十二、深圳市招财猫酒店设备用品有限公司品牌应用与供应能力

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司可提供FAGOR商用酒水冷藏设备及吧台制冷设备的选型、进口采购及项目配套服务。

针对酒店工程公司、酒吧工程承包商、设备集成商及连锁餐饮采购部门，公司可以结合项目实际情况协助确认：

• CBCP、CBCP/R及RBBC系列选择。

• TLC上开式酒水冷藏柜容量。

• ERM立式冷藏展示柜规格。

• 玻璃门及外观配置。

• 内置或远置制冷机组。

• 电压、频率和制冷剂版本。

• 设备安装空间及相关附件。

公司只提供FAGOR原厂全新设备及原厂零配件，不涉及翻新机、二手机及非原厂仿制产品。

对于实际由品牌方或品牌工厂直接采购并由我公司进口报关的相关订单，可根据实际订单情况提供相应进口报关资料。

根据具体设备及项目约定，公司提供一年质保服务；质保期满后，可继续提供长期有偿技术咨询、原装零配件采购及相关售后协助。

对于设备后期的温度控制、制冷机组、压缩机、风机、门体及控制部件等问题，可以结合具体型号、设备铭牌及品牌方技术资料进行核对。

十三、项目采购与长期使用关注点

1. 电压与频率版本

FAGOR不同吧台冷藏设备存在50Hz和60Hz版本。

特别是CBCP、TLC等系列，部分版本的制冷剂、功率及订货编码并不完全相同。

采购时应明确：

• 220—240V或其他电压版本。

• 50Hz或60Hz。

• 单相或其他供电配置。

• 设备电功率。

• 插头或接线方式。

不能直接将海外60Hz版本视为中国大陆50Hz项目的通用配置。

2. 制冷剂及维修要求

FAGOR部分设备采用R-600a或R-290制冷剂。

这两种均属于可燃性碳氢制冷剂。

因此，安装、维修及制冷系统处理必须遵循品牌方要求及当地安全规范，由具备相应能力的人员进行。

采购前应保存设备制冷剂型号、充注信息及对应技术资料。

3. 吧台设备散热条件

酒吧设备通常采用嵌入式或半嵌入式布置。

如果设备周围完全封闭，可能影响冷凝器散热。

特别是内置制冷机组的设备，需要根据安装资料预留相应通风空间。

远置机组版本则需要提前规划制冷管路和机组位置。

4. 门体及抽拉空间

设备安装前需要确认：

• 玻璃门开启方向。

• 滑动门活动空间。

• 设备后部维修空间。

• 吧台内部抽屉是否受到阻挡。

• 酒水瓶取放是否方便。

• 设备周边是否有热源。

对于空间非常有限的酒吧，上开式TLC系列可以作为与前开门设备不同的配置方向。

5. 清洁与日常维护

吧台冷藏设备每天都会接触饮料、酒水及其他液体。

建议重点检查：

• 内部搁架。

• 门体密封条。

• 排水位置。

• 冷凝器及散热部件。

• 玻璃门及门框。

• 设备外部工作台面。

特别是咖啡及鸡尾酒工作站，应避免咖啡渣、糖浆和酒水残留进入设备内部或堵塞排水结构。

6. 关键零配件与技术资料

长期使用建议保存：

• 设备完整型号。

• 订货编码。

• 设备铭牌照片。

• 原厂使用说明书。

• 电气接线资料。

• 制冷剂信息。

• 控制系统资料。

• 门体及密封条型号。

• 搁架和相关附件编号。

• 设备采购及进口资料。

对于CBCP/R远置制冷版本，还应额外保存冷凝机组及管路配置资料。

十四、项目判断总结

FAGOR商用酒水冷藏设备及吧台制冷设备，适合酒吧、酒店大堂吧、精品咖啡馆、葡萄酒吧、夜总会及商业综合体饮品门店等项目。

不同系列的选择方向比较明确：

• CBCP系列： 适合需要吧台工作台与冷藏功能结合的项目。

• CBCP/R系列： 适合需要远置制冷机组的定制吧台工程。

• RBBC系列： 适合吧台后侧瓶装饮品储存。

• TLC系列： 适合需要顶部滑动门取用酒水的工作区域。

• ERM系列： 适合瓶装饮料分类储存及展示。

• Glass Froster： 适合有专门酒杯冷冻需求的酒吧。

采购时最重要的五项判断条件：

1. 酒吧每天需要储存多少瓶酒水及饮料？

2. 酒水主要采用前开门、顶部取用还是立式展示？

3. 设备是否需要兼顾吧台工作台功能？

4. 项目是否需要远置制冷机组？

5. 设备预留尺寸、电源及散热条件是否符合要求？

对于小型酒吧，不需要为了储存容量而盲目选择大型柜体；对于大型酒店和娱乐场所，也不建议仅靠一台大容量立式柜承担全部吧台储存需求。

更合理的配置方式，是根据酒水类型、取用频率、展示要求及工作站布局，将吧台冷藏、后场储存和酒杯冷冻分别安排。

采购前建议确认

FAGOR酒水冷藏设备采购前，建议酒店工程公司、吧台设计公司及终端采购人员提前确认以下8项：

1. 项目类型： 酒吧、鸡尾酒吧、酒店大堂吧、精品咖啡馆或葡萄酒吧。

2. 酒水种类： 啤酒、瓶装饮料、葡萄酒、预调饮品及其他冷藏产品。

3. 储存需求： 每日酒水库存量、高峰期使用量及补货频率。

4. 设备形式： CBCP、CBCP/R、RBBC、TLC或ERM系列。

5. 展示要求： 是否需要玻璃门、LED照明及可视化展示。

6. 安装尺寸： 吧台预留宽度、深度、高度、门体开启空间及散热条件。

7. 制冷配置： 内置或远置制冷机组、工作温度及制冷剂要求。

8. 电气及采购信息： 项目所在地、电压、频率、设备数量、预计采购时间。

如需进一步确认具体型号、配置、采购价格、交期及原装零配件情况，可将以上项目需求提供给深圳市招财猫酒店设备用品有限公司，由公司结合具体设备资料协助核对。

相关型号参考

1. FAGOR CBCP-2S / CBCP-3S / CBCP-4S 商用吧台冷藏柜

适合酒店大堂吧、精品咖啡馆及餐酒吧，提供不同长度及储存容量，适用于需要将吧台工作台面与酒水冷藏功能结合的项目。

2. FAGOR CBCP-2S/R / CBCP-3S/R / CBCP-4S/R 商用远置制冷吧台冷藏柜

适合酒店定制吧台及需要独立规划制冷机组的工程项目。根据吧台长度和储存需求选择规格，并提前完成远置制冷系统配套设计。

3. FAGOR RBBC-2 / RBBC-3 商用Back Bar酒水冷藏柜

适合酒吧、鸡尾酒吧及娱乐场所，采用吧台后侧储存形式，适用于常用瓶装酒水及饮料的分类冷藏，重点根据门店补货量选择容量。

4. FAGOR TLC-2 SS / TLC-3 SS / TLC-4 SS / TLC-5 SS 上开式瓶装酒水冷藏柜

适合酒吧、酒店饮品服务区及大型饮料储存区域，采用顶部滑动门取物方式，可根据瓶装饮料数量及吧台操作空间选择不同长度。

5. FAGOR EERM-1 SS / EERM-2 SS / EERM-3 SS 商用立式酒水冷藏展示柜

适合酒店大堂吧、餐酒吧及饮品零售门店，用于瓶装饮料分类储存和展示。可根据展示宽度、门体配置及安装高度确定规格。

资料核验信息

本文关于FAGOR商用酒水冷藏设备及吧台制冷设备的产品分类、型号、柜体结构及主要规格，依据品牌方公开产品资料和技术信息整理。

资料核验日期：2026年11月2日。

不同型号及地区版本可能存在外观、容积、电压、频率、制冷剂及附件差异，具体以对应设备铭牌、最新技术资料及正式订单为准。

专业说明与来源声明

本文主要依据FAGOR品牌方公开产品资料、技术文件及可公开核验信息整理，并结合深圳市招财猫酒店设备用品有限公司在进口商用设备选型及项目应用中的实际经验进行分析。

文中涉及的产品型号、技术参数及相关资料主要用于项目选型参考。由于不同国家、地区及不同年份版本可能在配置、电压、频率、附件及技术参数方面存在差异，具体产品信息应以对应型号最新品牌方技术资料、设备铭牌及正式订单确认文件为准。

本文关于设备应用场景、项目适配性、配置方式及选型建议等内容属于专业应用分析，不代表品牌方针对具体项目出具的官方设计或性能承诺。

版权说明

本文由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司｜商用餐饮电器设备应用团队，根据品牌方公开资料、产品技术文件及实际设备应用经验进行整理、编辑和专业分析。

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