意大利 ARISTARCO 品牌介绍

ARISTARCO 是意大利专业商用餐饮设备制造商，专注于商用洗碗机及专业制冰机的研发与制造，品牌发展历史始于 20世纪50年代，并于 1956年由 Beniamino Aristarco 与其兄弟 Ennio 共同创办企业，至今延续三代家族经营传统。

ARISTARCO 总部及生产基地位于意大利 Castelfranco Veneto，生产设施面积约 14,000 m²。从 AISI 304 不锈钢板材加工、激光切割、折弯、焊接、装配到整机测试等主要生产环节均在意大利工厂完成，坚持 100% Made in Italy。

品牌目前拥有两大核心产品体系：专业洗涤设备和专业制冰设备。产品包括洗杯机、前开门式洗碗机、揭盖式洗碗机、篮传式及带传式洗碗机，以及实心冰、空心冰、方形冰、颗粒冰、平片冰等不同冰型的专业制冰机。

ARISTARCO 产品广泛应用于酒店、餐厅、酒吧、咖啡馆、烘焙及糕点店、超市、医院、学校及专业食品加工等场所，目前产品销往全球约 90个国家和地区。

凭借意大利本土制造、完整的内部生产体系及多年专业设备制造经验，ARISTARCO 致力于为全球 Ho.Re.Ca. 及专业餐饮市场提供可靠、高效、节能的商用洗涤与制冰解决方案。

产品分类导航：

一、ARISTARCO Orion 系列商用前开门式洗杯机/洗碗机产品资料汇总

ARISTARCO Orion 系列属于专业商用前开门式洗涤设备，整机采用不锈钢制造，其中 Orion 系列采用部分双层机身结构，Orion Pro 系列采用全双层机身结构。设备采用电子控制系统，可显示洗碗机不同工作阶段，并根据不同型号提供 PRS System、SD System、Multipower 等配置。

系列覆盖 350 × 350 mm 至 500 × 600 mm 多种洗涤筐规格，页面所列机型均提供多档洗涤程序，最高处理能力为 40筐/h。根据机型不同，有效洗涤高度覆盖 250–380 mm，可满足杯具、餐具、盘碟以及较高玻璃杯等不同洗涤需求。

编号	产品名称	型号	规格尺寸（宽×深×高）	洗涤筐尺寸	处理能力	洗涤程序	总功率	有效洗涤高度	机身结构	基本特征
1	商用前开门式洗杯机	ORI 35.25	440 × 497 × 640 mm	350 × 350 mm	40 / 30 / 20 / 7 筐/h	90 s / 120 s / 180 s / 9 min	2,890 W	250 mm	单层机身	电子控制；电动漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂；紧凑型350 × 350 mm洗涤筐配置。
2	商用前开门式洗杯机	ORI 38.25	440 × 497 × 640 mm	380 × 380 mm	40 / 30 / 20 / 7 筐/h	90 s / 120 s / 180 s / 9 min	2,890 W	250 mm	单层机身	电子控制；电动漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂；采用380 × 380 mm洗涤筐。
3	商用前开门式洗碗机	ORI 40.30	455 × 550 × 700 mm	400 × 400 mm	40 / 30 / 20 / 7 筐/h	页面该项存在标注异常	2,890 W	300 mm	部分双层机身	电子控制；预成型洗涤筐导轨；电动漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂；标准配置表面过滤器。
4	商用前开门式洗碗机	ORI 40.30 LS	455 × 550 × 700 mm	400 × 400 mm	40 / 30 / 20 / 7 筐/h	90 s / 120 s / 180 s / 9 min	3,030 W	290 mm	部分双层机身	电子控制；预成型洗涤筐导轨；电动漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂；标准配置表面过滤器。
5	商用前开门式洗碗机	ORI 45.30	503 × 571 × 760 mm	450 × 450 mm	40 / 30 / 20 / 7 筐/h	90 s / 120 s / 180 s / 9 min	3,250 W	290 mm	部分双层机身	电子控制；预成型洗涤筐导轨；电动漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂，采用450 × 450 mm洗涤筐。
6	商用前开门式洗碗机	ORI 50.35 M	572 × 633 × 814 mm	500 × 500 mm	40 / 30 / 20 / 7 筐/h	90 s / 120 s / 180 s / 9 min	3,250 W	340 mm	部分双层机身	电子控制；预成型洗涤筐导轨；电动漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂；标准配置表面过滤器；500 × 500 mm洗涤筐。
7	商用前开门式洗碗机	ORI 50.35	572 × 633 × 814 mm	500 × 500 mm	40 / 30 / 20 / 7 筐/h	90 s / 120 s / 180 s / 9 min	5,050 W	340 mm	部分双层机身	电子控制；Multipower技术；预成型洗涤筐导轨；电动漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂；标准配置表面过滤器。
8	商用前开门式洗碗机	ORI 40.30 LS PRS	455 × 550 × 700 mm	400 × 400 mm	40 / 30 / 20 / 7 筐/h	90 s / 120 s / 180 s / 9 min	3,030 W	290 mm	部分双层机身	配置PRS System（常压锅炉＋Break Tank）；电子控制；预成型洗涤筐导轨；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂；标准配置表面过滤器。
9	商用前开门式洗碗机	ORI 45.30 PRS	503 × 571 × 760 mm	450 × 450 mm	40 / 30 / 20 / 7 筐/h	90 s / 120 s / 180 s / 9 min	6,550 W	290 mm	部分双层机身	配置PRS System（常压锅炉＋Break Tank）及Multipower技术；电子控制；预成型洗涤筐导轨；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂。
10	商用前开门式洗碗机	ORI 50.35 PRS	572 × 633 × 814 mm	500 × 500 mm	40 / 30 / 20 / 7 筐/h	90 s / 120 s / 180 s / 9 min	6,550 W	340 mm	部分双层机身	配置PRS System（常压锅炉＋Break Tank）及Multipower技术；电子控制；预成型洗涤筐导轨；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂；标准配置表面过滤器。
11	商用全双层前开门式洗碗机	ORI PRO 40.30	483 × 550 × 700 mm	400 × 400 mm	40 / 30 / 20 / 7 筐/h	90 s / 120 s / 180 s / 9 min	3,030 W	290 mm	全双层机身	Orion Pro系列；电子控制；全双层机身；预成型洗涤筐导轨；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂；标准配置表面过滤器。
12	商用全双层前开门式洗碗机	ORI PRO 50.35	600 × 633 × 814 mm	500 × 500 mm	40 / 30 / 20 / 7 筐/h	90 s / 120 s / 180 s / 9 min	5,050 W	340 mm	全双层机身	Orion Pro系列；电子控制；Multipower技术；全双层机身；预成型洗涤筐导轨；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂；标准配置表面过滤器。
13	商用全双层前开门式洗碗机	ORI PRO 60.40	600 × 703 × 850 mm	500 × 600 mm	40 / 30 / 20 / 7 筐/h	90 s / 120 s / 180 s / 9 min	5,180 W	380 mm	全双层机身	大规格500 × 600 mm洗涤筐；电子控制；Multipower技术；全双层机身；预成型洗涤筐导轨；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂；标准配置表面过滤器。
14	商用高机身全双层前开门式洗碗机	ORI PRO 60.40 H	600 × 703 × 1,390 mm	500 × 600 mm	40 / 30 / 20 / 7 筐/h	90 s / 120 s / 180 s / 9 min	6,680 W	380 mm	全双层机身	H高机身版本；电子控制；Multipower技术；全双层机身；预成型洗涤筐导轨；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂；标准配置表面过滤器。
15	商用全双层前开门式洗碗机	ORI PRO 40.30 PRS SD	483 × 550 × 700 mm	400 × 400 mm	40 / 30 / 20 / 7 筐/h	90 s / 120 s / 180 s / 9 min	3,030 W	290 mm	全双层机身	配置PRS System（常压锅炉＋Break Tank）及SD System（无溢流管智能排水）；电子控制；全双层机身；预成型洗涤筐导轨；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂；标准配置表面过滤器。
16	商用全双层前开门式洗碗机	ORI PRO 50.35 PRS SD	600 × 633 × 814 mm	500 × 500 mm	40 / 30 / 20 / 7 筐/h	90 s / 120 s / 180 s / 9 min	6,550 W	340 mm	全双层机身	配置PRS System、SD System及Multipower技术；电子控制；全双层机身；预成型洗涤筐导轨；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂；标准配置表面过滤器。
17	商用全双层前开门式洗碗机	ORI PRO 60.40 PRS SD	600 × 703 × 850 mm	500 × 600 mm	40 / 30 / 20 / 7 筐/h	90 s / 120 s / 180 s / 9 min	6,680 W	380 mm	全双层机身	大规格500 × 600 mm洗涤筐；配置PRS System、SD System及Multipower技术；电子控制；全双层机身；预成型洗涤筐导轨；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂；标准配置表面过滤器。

Orion 系列产品特点总结

1. 全系列采用不锈钢结构

Orion系列设备全部采用不锈钢制造，并配置预成型洗涤水箱以及不锈钢洗涤、漂洗臂，针对专业餐饮环境的连续洗涤需求进行设计。

2. Orion与Orion Pro形成不同结构等级

标准Orion系列主要采用部分双层机身，ORI 35.25和ORI 38.25则为单层机身；Orion Pro系列进一步升级为全双层机身结构。

3. 电子控制系统

系列采用电子控制，可显示洗碗机不同工作阶段，使设备运行状态更加直观。

4. 多档洗涤程序

页面绝大多数机型提供 90 s、120 s、180 s和9 min 四档洗涤程序，对应最高 40、30、20和7筐/h 的处理能力，可以根据餐具污垢程度及实际洗涤要求选择不同程序。

5. 多种洗涤筐规格

产品覆盖 350 × 350 mm、380 × 380 mm、400 × 400 mm、450 × 450 mm、500 × 500 mm以及500 × 600 mm 洗涤筐规格，使Orion系列能够从紧凑型杯具洗涤逐步覆盖到更大规格的餐具及盘碟洗涤需求。

6. 有效洗涤高度最高380 mm

根据不同型号，有效洗涤高度分别达到 250 mm、290 mm、300 mm、340 mm或380 mm。整个Orion系列的产品说明特别强调，可用于托盘、披萨盘及较高玻璃杯等器皿的洗涤。

7. PRS System强化进水及漂洗系统配置

PRS型号配置 PRS System，由Atmospheric boiler（常压锅炉）＋Break tank组成。这也是ORI 40.30 LS PRS、ORI 45.30 PRS、ORI 50.35 PRS以及Orion Pro PRS SD型号与基础型号之间的重要配置区别。

8. SD System应用于Orion Pro高配置版本

部分Orion Pro机型进一步配置 SD System，页面定义为 Smart drain without overflow pipe，即无溢流管智能排水系统。PRS与SD结合形成Orion Pro系列中的高配置版本。

9. Multipower技术覆盖多款中大型机型

ORI 50.35以及多款PRS和Orion Pro中大型机型配置 Multipower technology。按照你“仅以指定链接为准”的要求，此处只保留页面明确给出的技术名称，不额外扩展其工作原理或电气功能。

10. 洗涤剂及漂洗剂自动投放配置存在等级差异

基础型号主要配置电动漂洗剂分配器，而多个PRS及Orion Pro型号配置双电动洗涤剂及漂洗剂分配器，减少专业厨房日常洗涤过程中人工投放化学剂的操作。

二、ARISTARCO Pegasus 系列商用揭盖式洗碗机产品资料

ARISTARCO Pegasus 系列为专业商用揭盖式洗碗机，适合中大型餐饮洗涤场景，可用于盘碟、刀叉餐具、玻璃杯、杯具、托盘及其他餐具的批量洗涤。设备可通过入口台、出口台组合成完整洗涤系统，最大有效洗涤高度达到 425 mm。

该系列采用预成型洗涤水箱、电子控制、自清洁立式洗涤泵、三级水过滤以及不锈钢洗涤和漂洗臂等设计。产品由基础配置逐步扩展至 PRS System（常压锅炉＋Break Tank）、PWS以及**ES System（节能系统）**等不同版本。

编号	产品名称	型号	规格尺寸（宽×深×高）	洗涤筐尺寸	处理能力	洗涤程序	总功率	有效洗涤高度	基本特征
1	商用揭盖式洗碗机	PEG 50.42	657/760 × 793 × 1,494/1,969 mm	500 × 500 mm	60 / 30 / 20 / 7 筐/h	60 s / 120 s / 180 s / 9 min	6,750 W	425 mm	电子控制；Multipower技术；电动漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；三级水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式洗涤泵。
2	商用专业型揭盖式洗碗机	PEG PRO 50.42	760 × 793 × 1,494/1,969 mm	500 × 500 mm	60 / 30 / 20 / 7 筐/h	60 s / 120 s / 180 s / 9 min	7,000 W	415 mm	电子控制；Multipower技术；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；三级水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式洗涤泵。
3	商用专业型揭盖式洗碗机	PEG PRO 50.42 PWS	760 × 793 × 1,494/1,969 mm	500 × 500 mm	60 / 30 / 20 / 7 筐/h	60 s / 120 s / 180 s / 9 min	10,300 W	415 mm	PWS版本；电子控制；Multipower技术；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；三级水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式洗涤泵。
4	商用大筐专业型揭盖式洗碗机	PEG PRO 60.42 PWS	681/785 × 793 × 1,494/1,969 mm	500 × 600 mm	60 / 30 / 20 / 7 筐/h	60 s / 120 s / 180 s / 9 min	10,300 W	415 mm	采用500 × 600 mm大规格洗涤筐的PWS版本；电子控制；Multipower技术；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；三级水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式洗涤泵。
5	商用PRS揭盖式洗碗机	PEG 50.42 PRS	760 × 793 × 1,494/1,969 mm	500 × 500 mm	60 / 30 / 20 / 7 筐/h	60 s / 120 s / 180 s / 9 min	6,750 W	425 mm	配置PRS System（常压锅炉＋Break Tank）；电子控制；Multipower技术；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；三级水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式洗涤泵。
6	商用专业型PRS揭盖式洗碗机	PEG PRO 50.42 PRS	760 × 793 × 1,494/1,969 mm	500 × 500 mm	60 / 30 / 20 / 7 筐/h	60 s / 120 s / 180 s / 9 min	7,000 W	415 mm	配置PRS System（常压锅炉＋Break Tank）；电子控制；Multipower技术；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；三级水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式洗涤泵。
7	商用专业型PRS/PWS揭盖式洗碗机	PEG PRO 50.42 PRS PWS	760 × 793 × 1,494/1,969 mm	500 × 500 mm	60 / 30 / 20 / 7 筐/h	60 s / 120 s / 180 s / 9 min	10,300 W	415 mm	配置PRS System（常压锅炉＋Break Tank）及PWS；电子控制；Multipower技术；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；三级水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式洗涤泵。
8	商用大筐专业型PRS/PWS揭盖式洗碗机	PEG PRO 60.42 PRS PWS	681/785 × 793 × 1,494/1,969 mm	500 × 600 mm	60 / 30 / 20 / 7 筐/h	60 s / 120 s / 180 s / 9 min	10,300 W	415 mm	采用500 × 600 mm大规格洗涤筐；配置PRS System（常压锅炉＋Break Tank）及PWS；电子控制；Multipower技术；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；三级水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式洗涤泵。
9	商用节能型PRS揭盖式洗碗机	PEG 50.42 ES PRS	760 × 793 × 2,254 mm	500 × 500 mm	60 / 30 / 20 / 7 筐/h	60 s / 120 s / 180 s / 9 min	6,750 W	425 mm	配置PRS System及ES Energy Saving System；双层隔热揭盖；电子控制；Multipower技术；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；三级水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式洗涤泵。
10	商用专业节能型PRS揭盖式洗碗机	PEG PRO 50.42 ES PRS	760 × 793 × 2,258 mm	500 × 500 mm	60 / 30 / 20 / 7 筐/h	60 s / 120 s / 180 s / 9 min	7,000 W	415 mm	配置PRS System及ES Energy Saving System；双层隔热揭盖；电子控制；Multipower技术；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；三级水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式洗涤泵。
11	商用专业节能型PRS/PWS揭盖式洗碗机	PEG PRO 50.42 ES PRS PWS	760 × 793 × 2,254 mm	500 × 500 mm	60 / 30 / 20 / 7 筐/h	60 s / 120 s / 180 s / 9 min	10,300 W	415 mm	配置PRS System、PWS及ES Energy Saving System；双层隔热揭盖；电子控制；Multipower技术；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；三级水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式洗涤泵。
12	商用大筐专业节能型PRS/PWS揭盖式洗碗机	PEG PRO 60.42 ES PRS PWS	681/778 × 793 × 2,254 mm	500 × 600 mm	60 / 30 / 20 / 7 筐/h	60 s / 120 s / 180 s / 9 min	10,300 W	415 mm	采用500 × 600 mm大规格洗涤筐；配置PRS System、PWS及ES Energy Saving System；双层隔热揭盖；电子控制；Multipower技术；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；三级水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式洗涤泵。

Pegasus 系列产品特点总结

1. 面向中大型专业餐饮洗涤需求

Pegasus系列适用于盘碟、刀叉餐具、玻璃杯、杯具、托盘及其他餐具的专业洗涤。设备还可以通过入口台和出口台接入完整的洗涤系统，适合中大型餐饮项目的洗碗间规划。

2. 最高60筐/h处理能力

全系列提供 60 s、120 s、180 s和9 min 四种洗涤程序，对应 60、30、20和7筐/h 的处理能力，可根据餐具污染程度和洗涤需求选择不同工作周期。

3. 提供500 × 500 mm和500 × 600 mm两种洗涤筐

主流PEG 50.42系列采用 500 × 500 mm 洗涤筐；PEG PRO 60.42系列扩大至 500 × 600 mm，为更大尺寸餐具及托盘提供更大的装载空间。

4. 有效洗涤高度达到415–425 mm

PEG 50.42及PEG 50.42 PRS有效洗涤高度为 425 mm；PEG PRO系列为 415 mm。较大的内部有效高度使设备能够适应盘碟、杯具、玻璃杯、托盘及其他不同尺寸餐具。

5. 预成型洗涤水箱

全系列采用 Preformed wash tank（预成型洗涤水箱），这是Pegasus页面重点列出的核心结构之一。

6. 三级水过滤系统

12款机型均明确配置 Triple water filtration（三级水过滤），与专业厨房连续餐具洗涤环境相匹配。

7. 自清洁立式洗涤泵

系列采用 Self cleaning vertical pump（自清洁立式洗涤泵），也是Pegasus系列页面重点强调的核心配置。

8. 不锈钢洗涤及漂洗臂

全系列采用不锈钢洗涤臂和漂洗臂，并结合电子控制系统完成专业餐具洗涤流程。

9. Multipower技术覆盖全系列

页面列出的12款Pegasus机型均明确配置 Multipower technology。由于指定页面没有进一步解释该技术的具体工作逻辑，这里保留其技术名称，不增加页面之外的功能描述。

10. PRS版本采用常压锅炉＋Break Tank

PRS版本明确配置 PRS System，其组成被定义为 Atmospheric boiler + Break tank（常压锅炉＋Break Tank）。该系统覆盖PEG 50.42 PRS以及多款PEG PRO PRS系列机型。

11. ES版本增加Energy Saving System

高配置ES系列增加 ES System = Energy Saving System（节能系统），同时采用双层隔热揭盖结构。页面明确说明Pegasus系列从采用净水压力锅炉的基础型号，一直延伸至配置PRS及能源回收/节能系统的高级型号。

12. 洗涤剂和漂洗剂投放配置存在等级差异

基础PEG 50.42配置电动漂洗剂分配器；PEG PRO以及PRS、PWS、ES等多数高配置版本则明确采用双电动洗涤剂及漂洗剂分配器，形成不同的产品配置层级。

 

三、ARISTARCO Taurus 系列商用篮传式洗碗机产品资料

ARISTARCO Taurus 系列属于专业商用篮传式洗碗机，主要面向大型餐饮企业及团膳、集中供餐等高餐具处理量场景。该系列强调高洗涤性能与运行效率，并可根据项目需要在进、出料端配置多种附件，以较少人工完成大批量餐具洗涤。指定页面明确说明，Taurus AR 系列共包含 8款机型。

全系列统一采用 500 × 500 mm 洗涤筐，有效洗涤高度均为 470 mm；各机型按不同洗涤速度提供三档处理能力，最高从 100筐/h 延伸至 270筐/h。设备共同配置包括机电控制、双层机身、圆角水箱、双重水过滤、不锈钢洗涤及漂洗臂、自清洁立式泵、各工作阶段节能装置以及标准配置压力调节器。

 

编号	产品名称	型号	规格尺寸（宽×深×高）	洗涤筐尺寸	处理能力	总功率	有效洗涤高度	控制方式	机身结构	基本特征
1	商用篮传式洗碗机	TAU 1200	1,150 × 770 × 1,710 / 2,110 mm	500 × 500 mm	70 / 90 / 100 筐/h	19,050 W	470 mm	机电控制	双层机身	配置圆角水箱、双重水过滤、不锈钢洗涤及漂洗臂、自清洁立式泵；机器各工作阶段均配置节能装置，并标准配置压力调节器。
2	商用篮传式洗碗机	TAU 1650	1,550 × 770 × 1,710 / 2,110 mm	500 × 500 mm	90 / 100 / 110 筐/h	20,150 W	470 mm	机电控制	双层机身	在统一500 × 500 mm洗涤筐基础上提供最高110筐/h处理能力；配置圆角水箱、双重水过滤、不锈钢洗涤及漂洗臂、自清洁立式泵、分阶段节能装置及压力调节器。
3	商用篮传式洗碗机	TAU 2000	1,800 × 770 × 1,710 / 2,110 mm	500 × 500 mm	93 / 120 / 150 筐/h	26,250 W	470 mm	机电控制	双层机身	提供最高150筐/h处理能力；采用双层机身、圆角水箱及双重水过滤结构，配备不锈钢洗涤和漂洗臂、自清洁立式泵，各工作阶段设有节能装置。
4	商用篮传式洗碗机	TAU 2500	1,800 × 770 × 1,710 / 2,110 mm	500 × 500 mm	93 / 140 / 160 筐/h	29,600 W	470 mm	机电控制	双层机身	最高处理能力提升至160筐/h；配置圆角水箱、双重水过滤、不锈钢洗涤及漂洗臂、自清洁立式泵、各工作阶段节能装置及标准压力调节器。
5	商用双漂洗篮传式洗碗机	TAU 2500 RR	2,000 × 770 × 1,710 / 2,110 mm	500 × 500 mm	105 / 150 / 170 筐/h	29,850 W	470 mm	机电控制	双层机身	RR版本，最高处理能力170筐/h；采用双层机身、圆角水箱和双重水过滤，配置不锈钢洗涤及漂洗臂、自清洁立式泵、各工作阶段节能装置及标准压力调节器。
6	商用高处理量篮传式洗碗机	TAU 3000	2,400 × 770 × 1,710 / 2,110 mm	500 × 500 mm	145 / 200 / 230 筐/h	33,600 W	470 mm	机电控制	双层机身	面向更高餐具处理量应用，最高达到230筐/h；配置双层机身、圆角水箱、双重水过滤、不锈钢洗涤及漂洗臂、自清洁立式泵和分阶段节能装置。
7	商用高处理量双漂洗篮传式洗碗机	TAU 3500 RR	2,600 × 770 × 1,710 / 2,110 mm	500 × 500 mm	145 / 220 / 250 筐/h	33,850 W	470 mm	机电控制	双层机身	RR高处理量版本，最高达到250筐/h；配置圆角水箱、双重水过滤、不锈钢洗涤及漂洗臂、自清洁立式泵、各工作阶段节能装置及压力调节器。
8	商用超高处理量双漂洗篮传式洗碗机	TAU 4000 RR	2,600 × 770 × 1,710 / 2,110 mm	500 × 500 mm	145 / 250 / 270 筐/h	36,850 W	470 mm	机电控制	双层机身	Taurus系列最高处理能力机型，最高达到270筐/h；配置双层机身、圆角水箱、双重水过滤、不锈钢洗涤及漂洗臂、自清洁立式泵、分阶段节能装置及标准压力调节器。

Taurus 系列产品特点总结

1. 专门面向大批量餐具连续洗涤

Taurus系列定位于大型餐饮企业及团膳、集中供餐等高负荷洗涤环境，可通过不同进、出料附件组成连续化洗涤系统，以减少大量餐具处理所需的人工。

2. 共8款机型，处理能力覆盖范围广

系列从TAU 1200一直延伸至TAU 4000 RR，共8款机型。最低机型三档处理能力为 70 / 90 / 100筐/h，最高机型达到 145 / 250 / 270筐/h，可以根据项目高峰期餐具量选择不同级别设备。

3. 全系列统一500 × 500 mm洗涤筐

8款设备均采用 500 × 500 mm 标准洗涤筐，有利于大型餐具清洗系统中统一洗涤筐规格及周转流程。

4. 统一470 mm有效洗涤高度

全系列有效洗涤高度均达到 470 mm，使设备能够容纳较高或较大尺寸的餐具及器皿，并保持系列内部一致的洗涤空间标准。

5. 双层机身结构

所有Taurus机型均采用 Double skinned body，即双层机身结构，这是该系列的标准结构配置。

6. 圆角洗涤水箱

系列统一配置 Tank with rounded corners，即圆角水箱，属于页面明确列出的核心结构设计。

7. 双重水过滤系统

所有机型均配置 Double water filtration，即双重水过滤系统，用于Taurus系列连续洗涤流程中的水过滤。

8. 不锈钢洗涤及漂洗臂

全系列采用不锈钢洗涤臂及漂洗臂，是8款机型统一配置的重要洗涤系统部件。

9. 自清洁立式泵

Taurus系列全部配置 Self cleaning vertical pump，即自清洁立式泵，与连续、高负荷洗涤运行需求相配合。

10. 每个机器工作阶段均配置Economizer

8款机型均明确配置 Economizer in each machine stage，即各机器工作阶段配置节能装置。由于指定页面没有进一步给出具体节能原理或节能比例，因此此处不额外扩展技术数据。

11. 标准配置压力调节器

全系列均将 **Pressure reducer（压力调节器/减压器）**列为标准配置，有利于设备供水系统按照设计条件运行。

12. 机电控制方式

Taurus系列8款设备均采用 Electromechanical controls，即机电式控制，区别于采用电子触摸或数字控制界面的其他洗碗机系列。

13. RR系列形成更高处理能力配置

系列中包括 TAU 2500 RR、TAU 3500 RR及TAU 4000 RR 三款RR型号，其最高处理能力分别达到 170、250及270筐/h。页面产品图片同时以 TAU-R / ARR 标识这些型号，但产品标题使用TAU 2500 RR、TAU 3500 RR和TAU 4000 RR，因此本表以产品标题型号为准。

 

四、ARISTARCO Centaurus 系列商用履带式洗碗机产品资料

ARISTARCO Centaurus 系列为 AFX 商用履带式洗碗机（Flight Conveyor Dishwashers），针对高强度、大批量餐具连续洗涤需求设计。系列采用电子控制、双层机身结构、圆角洗涤水箱，并将洗涤区与漂洗区完全分隔，以避免洗涤剂与漂洗剂相互干扰，从而提高使用效果并降低消耗。

设备统一采用 710 × 450 mm 有效通道尺寸，配置三级水过滤、不锈钢洗涤及漂洗臂、自清洁立式泵、各工作阶段节能装置、标准压力调节器以及水箱集中自动排水系统。根据机型不同，输送速度覆盖 0.65–2.70 m/min，最高处理能力由 3,675件/h 提升至 8,100件/h。

编号	产品名称	型号	规格尺寸（宽×深×高）	有效通道尺寸	输送速度	对应处理能力	总功率	页面附加参数	控制方式	基本特征
1	商用履带式洗碗机	CEN 3500	4,500 × 985 × 1,890 / 2,290 mm	710 × 450 mm	1.23 / 0.65 m/min	3,675 / 1,950 件/h	24,000 W	V=2,500；35 kg/h	电子控制	双层机身；圆角水箱；三级水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式泵；各机器工作阶段配置节能装置；标准配置压力调节器；水箱集中自动排水。
2	商用履带式洗碗机	CEN 4000	5,100 × 985 × 1,890 / 2,290 mm	710 × 450 mm	1.35 / 0.80 m/min	4,050 / 2,400 件/h	26,450 W	V=3,450；38 kg/h	电子控制	双层机身；圆角水箱；三级水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式泵；各机器工作阶段配置节能装置；标准配置压力调节器；水箱集中自动排水。
3	商用履带式洗碗机	CEN 5000	5,400 × 985 × 1,890 / 2,290 mm	710 × 450 mm	1.60 / 1.00 m/min	4,800 / 3,000 件/h	27,500 W	V=4,500；38 kg/h	电子控制	双层机身；圆角水箱；三级水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式泵；各机器工作阶段配置节能装置；标准配置压力调节器；水箱集中自动排水。
4	商用履带式洗碗机	CEN 6000	6,000 × 985 × 1,860 / 2,200 mm	710 × 450 mm	2.15 / 1.40 m/min	6,450 / 4,200 件/h	41,950 W	V=5,450；60 kg/h	电子控制	双层机身；圆角水箱；三级水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式泵；各机器工作阶段配置节能装置；标准配置压力调节器；水箱集中自动排水。
5	商用履带式洗碗机	CEN 8000	7,300 × 985 × 1,860 / 2,200 mm	710 × 450 mm	2.70 / 1.75 m/min	8,100 / 5,250 件/h	57,450 W	V=7,450；82 kg/h	电子控制	系列最高处理能力机型；双层机身；圆角水箱；三级水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式泵；各机器工作阶段配置节能装置；标准配置压力调节器；水箱集中自动排水。

Centaurus 系列产品特点总结

1. 专业履带式连续洗涤系统

Centaurus采用 Flight Conveyor 履带连续输送结构，面向高处理量专业餐具洗涤需求。系列通过不同设备长度、输送速度及功率配置，形成从CEN 3500至CEN 8000的不同处理能力等级。

2. 最高处理能力达到8,100件/h

系列最高输送速度从CEN 3500的 1.23 m/min逐步提高至CEN 8000的 2.70 m/min；相应最高处理能力由 3,675件/h提高至 8,100件/h，适合根据项目实际餐具峰值处理量进行选型。

3. 统一710 × 450 mm有效通道

5款机型的有效通道尺寸均为 710 × 450 mm，在不同处理能力等级之间保持统一的餐具通过空间。

4. 洗涤区与漂洗区完全分离

Centaurus特别采用洗涤区域与漂洗区域完全分开的结构，以避免洗涤剂和漂洗剂之间相互干扰，提高两者的使用效果，并由此降低消耗。

5. 双层机身结构

系列采用 Double skinned body双层机身。外部面板形成双层壁结构，可增强设备的热绝缘和声学隔离性能，同时保留电气设备正常工作所需要的空气流通空间。

6. 圆角洗涤水箱

洗涤水箱采用圆角结构，其设计目的在于减少污垢积聚，同时方便设备每日清洁。

7. 三级水过滤

全系列统一配置 Triple water filtration三级水过滤系统，这是Centaurus系列页面重点列出的核心技术配置之一。

8. 不锈钢洗涤及漂洗臂

5款设备均采用不锈钢洗涤臂和漂洗臂，与高处理量连续洗涤系统相配合。

9. 自清洁立式泵

系列统一配置 Self cleaning vertical pump自清洁立式泵，属于所有Centaurus机型的标准配置。

10. 各工作阶段设置节能装置

所有机型均明确配置 Economizer in each machine stage，即设备各工作阶段均设置节能装置。指定页面没有公布具体节能比例，因此不对节能效果进行数字化扩展。

11. 水箱集中自动排水

Centaurus系列统一配置 Centralized and automatic drain of the tanks（水箱集中自动排水），将多个水箱的排水操作集中并自动化，有利于大型连续式洗涤设备的日常操作和维护。

12. 标准配置压力调节器

所有型号均将 Pressure reducer压力调节器列为标准配置，这是Centaurus全系列共同的供水系统配置之一。

13. 全系列采用电子控制

CEN 3500、CEN 4000、CEN 5000、CEN 6000及CEN 8000均采用 Electronic controls电子控制系统，与前面Taurus篮传式系列采用的机电控制形成产品结构上的明显区别。

 

五、ARISTARCO Hercules 系列商用器皿清洗机产品资料

ARISTARCO Hercules 系列属于专业商用器皿清洗机（Warewashers / Utensil Washers），主要用于锅具、烤盘、周转筐及大型厨房器皿的专业清洗。系列设备采用不锈钢结构，覆盖紧凑型器皿清洗机到大型高腔体器皿清洗机，可根据不同项目的器皿尺寸和处理量选择不同规格。页面说明该系列包括紧凑型版本以及面向中大型餐厅、酒吧等场所的高性能版本。

系列采用电子控制，可显示设备不同工作阶段；部分机型配置 PRS System（Atmospheric boiler + Break tank，常压锅炉＋Break Tank）、**SD System（Smart drain without overflow pipe，无溢流管智能排水）**以及 ES System（Energy Saving System，节能系统）。根据型号不同，洗涤筐尺寸从 500 × 600 mm一直扩大至 1,260 × 800 mm，有效洗涤高度覆盖 400–800 mm。

编号	产品名称	型号	规格尺寸（宽×深×高）	洗涤筐尺寸	处理能力	洗涤程序	总功率	有效洗涤高度	机身结构	基本特征
1	商用紧凑型器皿清洗机	HER PRO COMPACT 60.40	600 × 703 × 850 mm	500 × 600 mm	30 / 15 / 10 / 7 筐/h	2 / 4 / 6 / 9 min	5,180 W	400 mm	双层机身	紧凑型专业器皿清洗机；电子控制；预成型洗涤筐导轨；Multipower技术；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂；标准配置表面过滤器。
2	商用紧凑型PRS/SD器皿清洗机	HER PRO 60.40 PRS SD	600 × 703 × 850 mm	500 × 600 mm	30 / 15 / 10 / 7 筐/h	2 / 4 / 6 / 9 min	5,180 W	400 mm	双层机身	配置PRS System（常压锅炉＋Break Tank）及SD System（无溢流管智能排水）；电子控制；预成型洗涤筐导轨；Multipower技术；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂；标准配置表面过滤器。
3	商用紧凑型PRS器皿清洗机	HER PRO COMPACT 55.45 PRS	670 × 695 × 1,315 mm	550 × 550 mm	30 / 15 / 10 筐/h	2 / 4 / 6 min	6,800 W	450 mm	双层隔热机身	配置PRS System；电子控制；双层隔热机身；预成型洗涤筐导轨；弹簧闭合式门；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；不锈钢洗涤及漂洗臂；标准配置表面过滤器。
4	商用PRS器皿清洗机	HER 55.65 PRS	706 × 883 × 1,829 / 1,997 mm	565 × 690 mm	20 / 10 / 7 筐/h	3 / 6 / 9 min	10,300 W	650 mm	单层机身	配置PRS System；电子控制；Multipower技术；电动漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；双重水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式洗涤泵，适合更高及更大型器皿的专业清洗。
5	商用大型PRS/PWS器皿清洗机	HER PRO 65.65 PRS PWS	835 × 1,023 × 1,883 / 2,111 mm	660 × 815 mm	30 / 20 / 10 / 7 筐/h	2 / 3 / 6 / 9 min	8,300 W	650 mm	双层隔热机身	配置PRS System及PWS；电子控制；Multipower技术；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；双重水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式洗涤泵。
6	商用高腔体PRS/PWS器皿清洗机	HER PRO 55.80 PRS PWS	740 × 876 × 2,034 / 2,330 mm	565 × 690 mm	30 / 20 / 10 / 7 筐/h	2 / 3 / 6 / 9 min	7,500 W	800 mm	双层隔热机身	采用800 mm超高有效洗涤空间；配置PRS System及PWS；电子控制；Multipower技术；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；双重水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式洗涤泵。
7	商用超大型PRS/PWS器皿清洗机	HER PRO 125.80 PRS PWS	1,436 × 995 × 2,034 / 2,330 mm	1,260 × 800 mm	30 / 20 / 10 / 7 筐/h	2 / 3 / 6 / 9 min	15,000 W	800 mm	双层隔热机身	系列超大型器皿清洗机，采用1,260 × 800 mm超大洗涤筐及800 mm有效洗涤高度；配置PRS System、PWS、Multipower技术、双电动洗涤剂及漂洗剂分配器、预成型洗涤水箱、双重水过滤、不锈钢洗涤及漂洗臂和自清洁立式洗涤泵。
8	商用节能型PRS/PWS器皿清洗机	HER PRO 65.65 ES PRS PWS	835 × 1,023 × 2,033 / 2,111 mm	660 × 815 mm	30 / 20 / 10 / 7 筐/h	2 / 3 / 6 / 9 min	11,000 W	650 mm	双层隔热机身	配置PRS System、PWS及ES Energy Saving System；电子控制；Multipower技术；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；双重水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式洗涤泵。
9	商用高腔体节能型PRS/PWS器皿清洗机	HER PRO 55.80 ES PRS PWS	740 × 876 × 2,184 / 2,330 mm	565 × 690 mm	30 / 20 / 10 / 7 筐/h	2 / 3 / 6 / 9 min	7,500 W	800 mm	双层隔热机身	采用800 mm有效洗涤高度；配置PRS System、PWS及ES Energy Saving System；电子控制；Multipower技术；双电动洗涤剂及漂洗剂分配器；预成型洗涤水箱；双重水过滤；不锈钢洗涤及漂洗臂；自清洁立式洗涤泵。
10	商用超大型节能型PRS/PWS器皿清洗机	HER PRO 125.80 ES PRS PWS	1,436 × 995 × 2,184 / 2,330 mm	1,260 × 800 mm	30 / 20 / 10 / 7 筐/h	2 / 3 / 6 / 9 min	15,000 W	800 mm	双层隔热机身	系列大型节能配置机型；采用1,260 × 800 mm超大洗涤筐及800 mm有效洗涤高度；配置PRS System、PWS、ES Energy Saving System、Multipower技术、双电动洗涤剂及漂洗剂分配器、预成型洗涤水箱、双重水过滤、不锈钢洗涤及漂洗臂和自清洁立式洗涤泵。

Hercules 系列产品特点总结

1. 专门针对锅具及大型厨房器皿清洗

Hercules属于专业器皿清洗设备，产品定位不同于普通洗杯机和盘碟洗碗机，更适合锅具、烤盘、周转筐以及其他大型厨房器皿。系列从紧凑型产品逐步扩展至适合中大型餐饮项目的高性能机型。

2. 洗涤筐规格跨度较大

紧凑型HER PRO COMPACT 60.40采用 500 × 600 mm洗涤筐；HER PRO COMPACT 55.45 PRS采用 550 × 550 mm；大型系列进一步覆盖 565 × 690 mm、660 × 815 mm，HER PRO 125.80系列更达到 1,260 × 800 mm，可适配明显更大的器皿。

3. 有效洗涤高度最高800 mm

不同型号有效洗涤高度分为 400 mm、450 mm、650 mm和800 mm。其中55.80和125.80系列达到800 mm，为大型锅具、烤盘及较高器皿提供更充足的内部洗涤空间。

4. 多档洗涤程序适应不同污垢程度

根据型号不同，设备提供2、3、4、6及9 min等不同洗涤周期。例如HER PRO 65.65、55.80和125.80系列提供 2 / 3 / 6 / 9 min四档程序，对应最高 30筐/h的处理能力；HER 55.65 PRS则采用 3 / 6 / 9 min三档程序。

5. PRS System覆盖多数高配置型号

PRS版本采用 Atmospheric boiler + Break tank，即常压锅炉＋Break Tank。从紧凑型HER PRO COMPACT 55.45 PRS，到65.65、55.80和125.80系列均提供PRS配置。

6. SD System应用于60.40高配置版本

HER PRO 60.40 PRS SD进一步增加 SD System，页面将其定义为 Smart drain without overflow pipe，即无溢流管智能排水系统，同时配置PRS System。

7. ES系列增加Energy Saving System

HER PRO 65.65 ES PRS PWS、HER PRO 55.80 ES PRS PWS以及HER PRO 125.80 ES PRS PWS明确配置 ES System = Energy Saving System，构成Hercules系列中的节能配置版本。

8. 多数PRO大型机型采用双层隔热机身

HER PRO 65.65、55.80及125.80系列均采用 Double skinned insulated body，即双层隔热机身。系列介绍也将双层隔热结构作为Hercules的重要特点，强调其隔热及降低运行噪声的作用。

9. 预成型洗涤水箱

页面列出的产品均配置 Preformed wash tank（预成型洗涤水箱），这是Hercules系列的核心结构特征之一。

10. 大型机型配置双重水过滤

HER 55.65 PRS以及65.65、55.80、125.80系列明确配置 Double water filtration（双重水过滤），并配合不锈钢洗涤/漂洗臂及自清洁立式洗涤泵。

11. Multipower技术覆盖主要机型

除HER PRO COMPACT 55.45 PRS的当前产品说明未列出Multipower外，其余多款产品明确配置 Multipower technology。由于页面没有进一步解释其工作逻辑，本资料只保留技术名称，不自行扩展具体电气原理。

12. 大型PRO系列配置洗涤剂和漂洗剂双电动分配器

65.65、55.80及125.80等HER PRO机型均明确配置双电动洗涤剂及漂洗剂分配器。HER 55.65 PRS则仅明确列出电动漂洗剂分配器，因此两者在表格中进行了区分，没有统一写成相同配置。

13. 125.80系列提供系列最大的洗涤空间

HER PRO 125.80 PRS PWS及其ES版本采用 1,260 × 800 mm洗涤筐、800 mm有效洗涤高度，设备宽度达到 1,436 mm，总功率 15,000 W，是当前页面实际列出产品中洗涤筐尺寸最大的配置。
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