第一部分｜项目应用背景

在冰沙专门店、新茶饮、电影院、主题乐园、商业综合体饮品档口、便利店以及度假酒店Pool Bar中，冷冻饮品已经不是单纯的夏季附加产品。

Slush、Frozen Drink、水果冰沙、Frozen Cocktail以及不同风味冷冻饮品，正在形成越来越清晰的独立销售品类。

但真正进入商业运营以后，冰沙设备面对的并不只是“把饮料冻成冰沙”。

项目还需要同时解决：

✔ 冷冻饮品能否稳定保持适合售卖的状态
✔ 午后及节假日高峰能否连续出杯
✔ 一个门店到底需要几个口味
✔ 单缸容量是否与销售速度匹配
✔ 多种饮品是否能够独立管理
✔ 夜间或低峰期产品如何保持
✔ 每天清洁拆装需要多少人工
✔ 前场设备是否具有足够的视觉展示价值

一家精品咖啡厅每天只有一种季节冰沙，与一家电影院同时销售可乐冰沙、柠檬冰沙和水果冰沙，设备配置完全不同。

因此，Cofrimell商用冷冻饮品冰沙机真正应该按照“销售口味数量＋每小时杯量＋营业时间＋前场空间”进行配置。

这比简单比较制冷功率更加有意义。

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第二部分｜品牌工程应用背景

Cofrimell自1981年以来长期专注于商业制冷设备，其现有产品体系主要围绕Slush Machines冷冻冰沙设备与Drink Dispensers冷饮分配设备展开，产品由意大利团队设计、开发和制造，并长期进入欧洲、美洲、中东、亚洲及其他国际市场。

在Slush Machine体系中，目前Cofrimell主要形成 OASIS与AURORA 两条产品路线，而本篇重点分析的OASIS系列，则进一步形成：

OASIS 1-10：单缸；

OASIS 2-10：双缸；

OASIS 3-10：三缸。

每个独立缸体容量均为10L。

这种产品结构看起来简单，但非常符合冷饮项目真实运营。

因为冰沙机真正决定型号的第一个问题往往并不是产量，而是：

“同时卖几个口味？”

单缸解决一个核心SKU；

双缸解决两个稳定SKU；

三缸则进入多口味、高展示、高客流的商业模式。

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第三部分｜品牌可信

Cofrimell长期从事商业制冷设备制造，品牌资料显示，从钢材加工、制冷剂充注到最终测试均属于其生产质量控制流程的一部分；目前其设备面向全球多个市场，并持续围绕商用制冷、操作便利性与结构设计进行产品开发。

OASIS系列真正值得项目方关注的地方，不是复杂功能堆叠。

它的设备逻辑反而非常清楚：

不锈钢机身；

AISI 304不锈钢圆柱蒸发器；

独立缸体控制；

易于识别的操作按键；

无需工具即可拆卸缸体的固定方式。

对于商业饮品设备而言，这些设计最终都会落到一个现实问题：

设备每天营业结束以后，好不好拆、好不好洗、第二天能不能快速重新投入使用。

这也是冷冻饮品设备长期运营时比“外观漂亮”更加重要的指标。

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第四部分｜设备在项目中的核心作用

在实际项目中，Cofrimell OASIS商用冷冻饮品冰沙机通常承担：

✔ Slush雪泥类冷冻饮品
✔ 水果风味冰沙
✔ 茶基冷冻饮品
✔ 咖啡类Frozen Drink
✔ Frozen Cocktail
✔ 无酒精Frozen Mocktail
✔ 主题乐园及影院大杯冷饮
✔ 便利店现制冰沙
✔ 酒店泳池吧季节冷冻饮品
✔ 高峰期间持续即取即售

它和普通高速搅拌机最大的区别在于：

普通Blender通常采用：

接单 → 加冰 → 加原料 → 搅拌 → 倒杯。

OASIS则更接近：

提前配制饮品 → 设备持续制冷并形成冰沙状态 → 顾客下单后直接出杯。

因此，冰沙销量越集中、杯量越高，这种预制型冷冻饮品设备的运营优势越明显。

电影院、主题乐园和高速服务区就是典型场景。

顾客真正要求的是：

排队之后几秒钟内拿到饮料。

此时出杯速度的瓶颈不应该停留在每一杯重新搅打。

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第五部分｜设备运行特点

OASIS系列最值得强调的几个特点，都与真实门店运营直接相关。

第一，10L独立缸体形成清晰SKU逻辑

OASIS不是通过一个超大缸解决所有需求，而是按照1、2、3个独立10L缸建立系列。

这意味着项目可以直接按照菜单判断：

1个核心口味 → 1-10；

2个稳定主力口味 → 2-10；

3个以上主推方向 → 3-10或多机组合。

第二，不同缸体对应独立控制

OASIS把控制按键直接设置在对应缸体位置，减少多缸设备使用时操作人员判断错误的概率。

对于电影院、主题乐园这种员工轮班频繁的项目，这种直观性非常实际。

第三，STANDARD与BASIC不是容量差异，而是运营配置差异

当前OASIS提供STANDARD与BASIC两种配置。

STANDARD增加照明系统及Night Mode夜间模式；

BASIC则不配置这两项。

Night Mode可以让产品保持冷藏饮料状态，而不是继续维持冻结状态。

因此，对于营业时间长、晚上需要继续保持产品的门店，这个功能值得单独判断。

第四，制冷核心部件强调不锈钢整体结构

OASIS圆柱蒸发器采用AISI 304不锈钢整体结构制造，并强调无焊接连接结构。

对于长期接触冷饮原料的设备而言，这属于非常明确的结构性设计。

第五，拆缸不需要专用工具

OASIS缸体固定系统支持无需工具进行拆卸。

商业运营中真正有价值的是：

员工每天都必须清洁的时候，拆装不要成为负担。

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第六部分｜品牌设备规格层级说明

Cofrimell OASIS系列只有三个主要容量层级，但工程逻辑非常清楚。

真正应该按照：

SKU数量＋单一口味销量＋高峰杯量＋台面宽度＋补料频率

进行选择。

第一层｜OASIS 1-10：单缸核心SKU型

OASIS 1-10配置一个10L缸体，属于整个系列最紧凑的单口味方案。现有招财猫对应BASIC型号机身宽度约270mm。

更适合：

精品咖啡厅、Brunch、精品甜品店、小型新茶饮门店、酒店酒吧以及季节性冰沙项目。

这种项目通常有一个特点：

冰沙不是全部营业额来源。

例如咖啡厅夏季增加：

芒果冰沙、

柠檬Slush，

其中只选择一个招牌口味长期保持在机器里。

这时配置双缸或三缸反而可能造成：

产品周转慢、

原料长时间停留，

以及更大的台面占用。

所以1-10真正适合的不是“预算最低的客户”。

而是：

一个稳定冰沙SKU就足够的项目。

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第二层｜OASIS 2-10：双缸主力商业型

OASIS 2-10配置两个独立10L缸体，总容量20L，现有招财猫BASIC版本机身宽度约400mm。

这一型号的商业适应范围明显扩大。

尤其适合：

新茶饮、专业冰沙店、便利店、电影院、QSR、商业综合体冷饮档口以及中等客流主题餐饮。

为什么双缸往往是商业项目最容易使用的配置？

因为两个口味可以形成非常清楚的菜单结构：

经典款＋季节款；

水果款＋茶饮款；

儿童无酒精款＋成人Frozen Cocktail款；

或者：

两个高销量颜色组合。

对于大多数中型门店而言，双缸可以在SKU丰富度与设备占地之间取得较好的平衡。

因此，OASIS 2-10通常更适合作为：

标准门店主力冰沙工位。

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第三层｜OASIS 3-10：三缸多SKU高客流型

OASIS 3-10配置三个10L独立缸体，总容量30L，机身宽度约600mm。

它更加适合：

电影院、大型主题乐园、交通枢纽、高速服务区、Food Hall、高客流商业综合体以及专业Slush门店。

三缸最明显的价值不是单纯“容量变大”。

而是：

三个产品可以同时处于销售状态。

例如电影院可以形成：

蓝莓冰沙、

可乐冰沙、

柠檬冰沙；

主题乐园则可能配置：

三种不同颜色的主题饮品。

这时设备本身既承担生产任务，也承担前场产品展示任务。

因此，OASIS 3-10更应该理解成：

多SKU商业售卖平台。

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第四层｜STANDARD版本：长营业时间与展示升级

三个OASIS容量型号都需要进一步判断BASIC与STANDARD配置。

STANDARD具有照明和Night Mode。

更加适合：

电影院、便利店、酒店酒吧、交通枢纽以及营业时间较长的门店。

照明增强前场产品展示；

Night Mode则更适合需要跨营业时段管理饮品状态的项目。

因此STANDARD并不是“高档外观版”。

它更准确的理解应该是：

长营业运营版。

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第五层｜多机组合：大型旗舰冷饮项目

如果项目需要超过三个稳定口味，不一定需要寻找一台更大的六缸设备。

可以采用：

OASIS 2-10＋OASIS 2-10

或者

OASIS 3-10＋OASIS 1-10

的组合方式。

这种结构的优势是：

一个设备清洁或调整时，不会影响全部产品；

不同饮品类别也可以拆成不同设备管理。

对于大型主题乐园或Slush专门店而言：

多个独立设备形成冷饮墙

往往比一个超大型单机更加容易运营。

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第七部分｜适配项目类型

核心应用场景

✔ 冰沙 / Slush专业饮品店
✔ 新茶饮门店
✔ 果汁鲜果饮品店
✔ 精品咖啡厅
✔ 精品甜品店
✔ 便利店现制冷饮区
✔ 电影院
✔ 主题乐园
✔ 商业综合体饮品档口
✔ QSR快餐
✔ Food Hall
✔ 酒吧 / Cocktail Bar
✔ 度假酒店泳池吧
✔ 高速服务区及交通枢纽

辅助应用场景

✔ 五星级酒店自助餐厅
✔ 酒店行政酒廊
✔ Brunch餐厅
✔ 烘焙咖啡复合店
✔ 加油站便利店
✔ 体育场馆
✔ 大学校园餐饮
✔ 专业Catering

真正适合OASIS的项目往往都有一个共同特点：

冷冻饮品提前准备后，需要在营业过程中快速、反复出杯。

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第八部分｜项目中常见配置问题

问题一：按容量选，不按口味数量选

三缸不一定比单缸好。

如果一天只有一个冰沙SKU销量稳定，另外两个口味几乎没人点，三缸只会增加清洁和产品管理压力。

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问题二：忽略单缸产品周转

一个10L缸体应该结合实际杯型测算。

200ml、300ml、500ml杯型对应的理论出杯数量完全不同。

项目必须按照：

每杯净售卖量＋高峰订单数量

判断补料节奏。

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问题三：把冰沙机当普通冷饮机

OASIS的主要任务是形成Slush冷冻状态。

如果项目只需要冷藏果汁、茶饮，而不需要冰沙结构，更应该进入Cofrimell Drink Dispenser产品体系，而不是为了制冷功能选择OASIS。Cofrimell自身也把Slush Machine与Drink Dispenser分为两条独立产品线。

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问题四：忽略配方对冻结状态的影响

冰沙最终状态不仅取决于机器。

糖度、酒精度、原液浓度、水比例以及配方本身都会影响冻结效果。

特别是Frozen Cocktail项目，不能直接把普通无酒精冰沙配方换成酒精饮品而不做重新验证。

机器负责制冷，配方决定最终冰沙结构。

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问题五：设备贴墙放置，没有考虑散热

冰沙机本质上仍然是商业制冷设备。

项目需要结合设备散热、环境温度和吧台结构预留合理空间。

否则高温季节真正先出现问题的可能不是销售量，而是设备工作环境。

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问题六：只重视开店，不重视闭店清洁

一台三缸机器就意味着三个独立食品接触缸体。

如果每天营业结束以后清洁流程没有提前纳入人员安排，设备越多，闭店工作量越大。

因此：

SKU越多，清洁管理越重要。

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第九部分｜品牌应用特点

Cofrimell OASIS的项目应用特点可以概括为：

✔ 1、2、3缸结构对应不同SKU规模
✔ 每缸10L，产品管理逻辑直观
✔ 全不锈钢机身结构
✔ AISI 304整体式圆柱蒸发器
✔ 操作按键与对应缸体位置直接关联
✔ 缸体拆卸不需要专用工具
✔ STANDARD提供照明与Night Mode
✔ BASIC适合功能更聚焦的标准运营

所以OASIS真正的特点不是：

“一台制冷很强的冰沙机。”

而是：

通过简单的1缸、2缸、3缸结构，把门店冷冻饮品SKU管理直接设备化。

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第十部分｜典型项目配置示例

以一家中型商业综合体新茶饮＋Frozen Drink门店为例。

菜单中有：

经典柠檬冰沙、

季节水果冰沙、

以及其他现制茶饮。

如果稳定高销量冰沙只有两个SKU，可以配置：

OASIS 2-10。

左缸保持经典柠檬；

右缸根据季节调整芒果、草莓或其他风味。

普通现制茶饮仍然由原有茶饮设备完成。

这样设备职责非常清楚：

OASIS只负责需要保持冷冻Slush状态的两个产品。

高峰期顾客点单后直接取杯出饮；

低销量菜单则继续使用现调方式。

这种配置比强行把所有饮品全部放进冰沙机更加合理。

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第十一部分｜项目设备组合配置方式

精品咖啡厅

OASIS 1-10。

一个招牌Frozen Drink即可形成季节产品。

新茶饮标准店

OASIS 2-10。

两个主力冰沙SKU更加容易形成稳定销售。

电影院

OASIS 3-10或多机组合。

重点是多个高销量口味同时销售以及高峰快速出杯。

主题乐园

OASIS 3-10＋其他OASIS设备组合。

根据不同主题区域拆分颜色和口味。

Cocktail Bar

根据Frozen Cocktail菜单数量选择1-10或2-10。

重点必须同时验证酒精配方和冻结状态。

度假酒店Pool Bar

OASIS 2-10 STANDARD更值得重点评估。

白天服务水果冰沙，傍晚可以进入Frozen Cocktail时段，长营业时间项目也更容易利用Night Mode进行产品状态管理。

交通枢纽与高速服务区

优先判断OASIS 3-10或多机并联。

这类项目核心不是复杂定制，而是：

高峰集中、快速取杯、SKU直观。

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第十二部分｜公司品牌应用能力

在国内进口商用餐饮及食品设备领域，深圳市招财猫酒店设备用品有限公司长期经营、供应并服务Cofrimell等国际品牌，目前招财猫Cofrimell品牌体系已经收录35个商品记录，涵盖OASIS、CAPRI、COLDREAM、JETCOF、MEGA等多个产品系列。

其中OASIS 1-10 BASIC、OASIS 2-10 BASIC、OASIS 3-10 BASIC均已建立独立商品入口。

对于冰沙设备，公司在选型前更需要帮助客户核对：

✔ 实际经营几个冰沙SKU
✔ 单杯容量
✔ 每小时高峰订单
✔ 每个口味销售占比
✔ 单缸产品一天能否合理周转
✔ BASIC还是STANDARD更适合
✔ 是否需要Night Mode
✔ 吧台宽度和设备散热空间
✔ 冰沙原液配方及使用对象
✔ 是普通Frozen Drink还是含酒精Cocktail
✔ 高峰补料方式
✔ 每天清洁和员工交接如何安排

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司长期服务全国酒店、连锁餐饮、厨房工程、食品加工及商业餐饮专业客户，可围绕型号核对、配置、电制、海外采购、国内交付、原装配件、远程技术支持以及售后维修协调进行持续衔接；公司也按国内不同区域建立业务咨询与售后对接体系。

因此，对于Cofrimell这类专业商用冷饮设备而言，深圳市招财猫酒店设备用品有限公司可以作为中国项目采购、选型与后续服务的重要专业渠道之一。

真正专业的采购，不应该只把设备送到吧台。

更重要的是：

型号必须从一开始就与菜单和营业强度匹配。

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第十三部分｜行业发展趋势

商用冰沙与冷冻饮品未来会出现几个非常明显的变化。

第一，从夏季产品转向全年Frozen Drink

咖啡、茶、水果、乳饮以及Cocktail都可以进入Frozen产品体系。

设备营业周期会进一步延长。

第二，从单一口味转向多SKU展示

电影院、乐园和商业综合体尤其明显。

不同颜色的饮品本身就是视觉销售工具。

第三，多缸数量会直接参与菜单设计

以后门店不会只是：

“先设计菜单，再买设备。”

更多项目会直接根据：

1缸、2缸还是3缸

反向决定常驻冷冻饮品数量。

第四，夜间管理与低峰模式更受关注

营业时间越来越长以后，设备不只是白天制冷。

如何管理晚间、低峰以及下一营业时段，也开始进入运营评价。

第五，清洁效率成为长期采购指标

每天节省十分钟似乎不多。

一年营业300天，就是50个小时。

对多门店连锁而言，这已经是非常明确的人工成本。

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第十四部分｜判断总结

Cofrimell OASIS商用冷冻饮品冰沙机的产品逻辑其实非常直接。

OASIS 1-10＝一个10L缸，一个核心口味。

更适合精品咖啡、Brunch、小型甜品以及低至中等冰沙需求。

OASIS 2-10＝两个10L缸，两个稳定主力口味。

更适合新茶饮、便利店、QSR、标准冰沙店及中型商业饮品项目。

OASIS 3-10＝三个10L缸，三个SKU同时营业。

更适合电影院、主题乐园、交通枢纽和高客流多口味项目。

然后再进一步判断：

BASIC还是STANDARD。

如果只是标准营业时段的核心冰沙销售，BASIC已经形成清楚的运营路径。

如果营业时间较长，并重视设备照明展示与Night Mode，则应进一步比较STANDARD。

因此，采购Cofrimell OASIS最专业的问题不是：

“三缸是不是比单缸高级？”

而是：

“三个口味，我每天真的都卖得掉吗？”

最终选型应该按照：

SKU数量 → 单杯容量 → 高峰杯量 → 单缸周转 → 台面空间 → 营业时间 → 清洁管理

逐项判断。

当这些问题真正核算清楚以后，OASIS就不再是一台放在吧台上的冰沙机。

它会成为门店冷冻饮品业务真正稳定的销售节点。

相关型号参考

COFRIMELL OASIS 1-10 BASIC单缸雪泥机

适用于精品咖啡厅、Brunch、酒店酒吧及小型冰沙门店，适合中等以下至中等强度单一主力口味供应，通常作为一个核心Slush或Frozen Drink的独立前场工位。

产品链接：
https://zhaocaimall.com/goods.php?id=5283

COFRIMELL OASIS 2-10 BASIC双缸雪泥机

适用于新茶饮、便利店、QSR、商业综合体饮品档口及中型冰沙店，适合中高频双口味供应，通常作为两个稳定主力冷冻饮品SKU的标准商业配置。

产品链接：
https://zhaocaimall.com/goods.php?id=5284

COFRIMELL OASIS 3-10 BASIC三缸雪泥机

适用于电影院、主题乐园、交通枢纽、高速服务区及高客流Slush项目，适合中高强度多口味持续销售，通常作为三个常驻冰沙SKU同时供应的核心前场设备。

产品链接：
https://zhaocaimall.com/goods.php?id=5285

版权说明

本文内容由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司｜商用餐饮电器设备应用团队整理，

结合国际品牌商用餐饮电器设备资料及多年实际项目应用经验形成，

用于设备选型与应用参考。

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