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LOTUS 90 IPERLOTUS TOP MARINE 电器设备产品资料整理和特征应用说明
深圳市招财猫酒店设备用品有限公司｜商用餐饮电器设备应用团队 / 2026-06-18
 

一、LECTRIC BOILING UNIT - TOP船用台式电热煮炉

该小类主要包括圆形炉盘、方形炉盘以及陶瓷玻璃加热面板三类台式电热煮炉，适用于船舶主热厨区中锅具加热、煮制、炖煮、热水及基础烹调工位配置。产品条目覆盖 400V 三相与 440V 三相版本，并提供 2 炉头、4 炉头、6 炉头等不同宽度配置。
编号 产品类型 型号 官方代码 规格尺寸（mm） 加热配置 电功率（kW） 电压（V） 频率（Hz） 重量（kg） 容积（m³） 官方描述
1 船用台式电热煮炉 PCT-94ETX 19030430X 400×900×280 mm 2 个圆形炉盘，带防滑锅架 7 kW 400V~3 50/60 Hz 29 kg 0.225 m³ 三相电热煮炉，2 个炉盘，配船用防滑锅架，适用于台式主热厨基础加热工位。
2 船用台式电热煮炉 PCT-94ETX 19030450X 400×900×280 mm 2 个圆形炉盘，带防滑锅架 7 kW 440V~3 50/60 Hz 29 kg 0.225 m³ 三相电热煮炉，2 个炉盘，440V 船用供电版本，适用于船舶厨房锅具加热。
3 船用台式电热煮炉 PCT-98ETX 19030830X 800×900×280 mm 4 个圆形炉盘，带防滑锅架 14 kW 400V~3 50/60 Hz 68 kg 0.435 m³ 三相电热煮炉，4 个炉盘，适用于中等强度主热厨连续烹调配置。
4 船用台式电热煮炉 PCT-98ETX 19030850X 800×900×280 mm 4 个圆形炉盘，带防滑锅架 14 kW 440V~3 50/60 Hz 68 kg 0.435 m³ 三相电热煮炉，4 个炉盘，440V 版本，适用于船舶厨房多锅位加热。
5 船用台式电热煮炉 PCT-912ETX 19031230X 1200×900×280 mm 6 个圆形炉盘，带防滑锅架 21 kW 400V~3 50/60 Hz 94 kg 0.644 m³ 三相电热煮炉，6 个炉盘，适用于较大船舶厨房多锅并行烹调工位。
6 船用台式电热煮炉 PCT-912ETX 19031250X 1200×900×280 mm 6 个圆形炉盘，带防滑锅架 21 kW 440V~3 50/60 Hz 94 kg 0.644 m³ 三相电热煮炉，6 个炉盘，440V 船用供电版本，适合高频热厨使用。
7 船用台式方盘电热煮炉 PCQT-94ETX 19030431X 400×900×280 mm 2 个方形炉盘，带防滑锅架 8 kW 400V~3 50/60 Hz 33 kg 0.225 m³ 三相方盘电热煮炉，2 个方形炉盘，适用于较大锅具稳定放置与加热。
8 船用台式方盘电热煮炉 PCQT-94ETX 19030451X 400×900×280 mm 2 个方形炉盘，带防滑锅架 8 kW 440V~3 50/60 Hz 33 kg 0.225 m³ 三相方盘电热煮炉，2 个方形炉盘，440V 版本，适合船舶热厨加热工位。
9 船用台式方盘电热煮炉 PCQT-98ETX 19030831X 800×900×280 mm 4 个方形炉盘，带防滑锅架 16 kW 400V~3 50/60 Hz 71 kg 0.435 m³ 三相方盘电热煮炉，4 个方形炉盘，适用于多锅位连续烹调。
10 船用台式方盘电热煮炉 PCQT-98ETX 19030851X 800×900×280 mm 4 个方形炉盘，带防滑锅架 16 kW 440V~3 50/60 Hz 71 kg 0.435 m³ 三相方盘电热煮炉，4 个方形炉盘，440V 船用供电版本。
11 船用台式方盘电热煮炉 PCQT-912ETX 19031231X 1200×900×280 mm 6 个方形炉盘，带防滑锅架 24 kW 400V~3 50/60 Hz 112 kg 0.644 m³ 三相方盘电热煮炉，6 个方形炉盘，适用于高强度主热厨多工位配置。
12 船用台式方盘电热煮炉 PCQT-912ETX 19031251X 1200×900×280 mm 6 个方形炉盘，带防滑锅架 24 kW 440V~3 50/60 Hz 112 kg 0.644 m³ 三相方盘电热煮炉，6 个方形炉盘，440V 版本，适合大型船舶厨房。
13 船用台式陶瓷玻璃煮炉 PCCT-94ETX 19030432X 400×900×280 mm 2 个加热区，玻璃面板 350×770 mm，带防滑锅架 6.4 kW 400V~3 50/60 Hz 38 kg 0.225 m³ 陶瓷玻璃电热煮炉，2 个加热区，适用于平整面板加热和便于清洁的热厨工位。
14 船用台式陶瓷玻璃煮炉 PCCT-98ETX 19030832X 800×900×280 mm 4 个加热区，玻璃面板 750×770 mm，带防滑锅架 12.8 kW 400V~3 50/60 Hz 70 kg 0.435 m³ 陶瓷玻璃电热煮炉，4 个加热区，适用于较大台面宽度的多锅位加热。

产品特点总结

LOTUS 90 IPERLOTUS TOP MARINE 船用台式电热煮炉覆盖圆盘、方盘与陶瓷玻璃面板三种结构，能够根据锅具类型、清洁要求和船舶供电条件进行配置。圆形炉盘适合基础煮制和炖煮，方形炉盘更利于大锅稳定承托，陶瓷玻璃面板则更适合强调平整台面与日常清洁便利性的厨房区域。

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二、INDUCTION BOILING UNIT - TOP船用台式电磁煮炉

该小类为台式三相电磁炉，包括 2 区、4 区以及 WOK 单区配置。特别注明电磁型号不应放置在烤箱或抽屉上方，适用于船舶厨房中需要快速响应、精准加热和较低环境热辐射的烹调工位。
编号 产品类型 型号 官方代码 规格尺寸（mm） 加热配置 电功率（kW） 电压（V） 频率（Hz） 重量（kg） 容积（m³） 官方描述
1 船用台式电磁煮炉 PCIT-94ETX 19030433X 400×900×280 mm 2 个电磁加热区，玻璃面板 350×770 mm，带防滑锅架 10 kW 400V~3 / 440V~3 50/60 Hz 38 kg 0.225 m³ 三相电磁煮炉，2 个加热区，不适合放置在烤箱或抽屉上方，适用于高响应加热工位。
2 船用台式电磁煮炉 PCIT-98ETX 19030833X 800×900×280 mm 4 个电磁加热区，玻璃面板 750×770 mm，带防滑锅架 20 kW 400V~3 / 440V~3 50/60 Hz 76 kg 0.435 m³ 三相电磁煮炉，4 个加热区，不适合放置在烤箱或抽屉上方，适合多锅位高效烹调。
3 船用台式 WOK 电磁煮炉 PCIWT-94ETX 19030434X 400×900×280 mm 1 个 WOK 加热区，玻璃面板直径 300 mm 4.5 kW 400V~3 / 440V~3 50/60 Hz 34 kg 0.225 m³ 三相 WOK 电磁煮炉，单区玻璃面板，不适合放置在烤箱或抽屉上方，适用于炒锅类加热工位。

产品特点总结

该系列电磁煮炉适合对升温速度、热效率和人员操作舒适度有要求的船舶厨房。2 区和 4 区型号适合常规锅具加热，WOK 型号适合需要弧形锅具或专项炒制的热厨工位。与传统电热炉相比，电磁型号更适合强调快速响应和温控效率的现代船舶厨房规划。

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三、ELECTRIC BAIN MARIE - TOP船用台式电热保温水浴槽

该小类为台式电热保温水浴槽，单相 230V 版本及三相 400V / 440V 版本，适用于 GN 份数盆保温、备餐线热菜保温、早餐服务区或船舶厨房出餐前的温度维持。
编号 产品类型 型号 官方代码 规格尺寸（mm） 盆位配置 电功率（kW） 电压（V） 频率（Hz） 重量（kg） 容积（m³） 官方描述
1 船用台式电热保温水浴槽 BMT-94EMX 19050410X 400×900×280 mm 适配 GN 1/1 + GN 1/3，深度 150 mm 2.85 kW 230V~ 50/60 Hz 39 kg 0.225 m³ 单相电热水浴槽，适配 GN 1/1 与 GN 1/3 份数盆，适合小型保温出餐工位。
2 船用台式电热保温水浴槽 BMT-98ETX 19050830X 800×900×280 mm 适配 2×GN 1/1 + 2×GN 1/3，深度 150 mm 5.7 kW 400V~3 50/60 Hz 54 kg 0.435 m³ 三相电热水浴槽，适配双组 GN 份数盆，适用于中等规模热菜保温与出餐。
3 船用台式电热保温水浴槽 BMT-98ETX 19050850X 800×900×280 mm 适配 2×GN 1/1 + 2×GN 1/3，深度 150 mm 5.7 kW 440V~3 50/60 Hz 54 kg 0.435 m³ 三相电热水浴槽，440V 船用供电版本，适用于船舶厨房保温与备餐线配置。

产品特点总结

船用台式电热保温水浴槽的核心作用不是完成烹饪，而是维持出品温度和服务节奏。该类设备适合与煮炉、煎扒炉、炸炉等热厨设备组合使用，在船舶厨房、游艇餐饮区、船员餐厅及小型宴会服务中承担热菜暂存和分餐保温功能。

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四、ELECTRIC CHIP DUMP WITH INFRARED HEATER - TOP船用台式外薯条保温槽

该小类为带红外加热的台式薯条保温槽， 400 mm 宽单相型号，配带孔双层底部结构，适用于炸炉后端的薯条、炸物短时间沥油、保温和待出餐。
编号 产品类型 型号 官方代码 规格尺寸（mm） 槽体配置 电功率（kW） 电压（V） 频率（Hz） 重量（kg） 容积（m³） 官方描述
1 船用台式红外薯条保温槽 BST-94EMX 19040410X 400×900×280 mm 槽体 305×510×165 mm，带孔双层底 1.47 kW 230V~ 50/60 Hz 48 kg 0.263 m³ 单相红外加热薯条保温槽，带孔双层底结构，适合炸物出锅后的沥油与短时保温。

产品特点总结

该设备通常不单独作为主烹饪设备使用，而是与电炸炉组合，承担炸物出锅后的缓冲、控油、保温和出餐衔接功能。对于船舶厨房中薯条、鸡块、炸海鲜等即食炸物供应，红外保温槽能够帮助稳定出餐状态，减少炸炉与服务窗口之间的节奏断点。

五、ELECTRIC GRDDLE - TOP船用台式电热煎扒炉

该小类为台式电热煎扒炉，覆盖光面、坑纹、半坑纹半光面、SUPERCHROME 镀铬板等多种板面，并提供 400 mm、800 mm、1200 mm 宽度配置。不同电压、板面形式和烹饪区域数量均按独立机型列出，适用于肉类、海鲜、早餐、三明治、汉堡、煎制半成品等高频热厨出品。
编号 产品类型 型号 官方代码 规格尺寸（mm） 板面配置 电功率（kW） 电压（V） 频率（Hz） 重量（kg） 容积（m³） 官方描述
1 船用台式电热光面煎扒炉 FTLT-94ETX 19060431X 400×900×280 mm 光面煎板 360×680 mm 7.5 kW 400V~3 50/60 Hz 69 kg 0.225 m³ 电热 Fry-top 光面煎扒炉，单区板面，适用于基础煎制和扒制工位。
2 船用台式电热光面煎扒炉 FTLT-94ETX 19060451X 400×900×280 mm 光面煎板 360×680 mm 7.5 kW 440V~3 50/60 Hz 69 kg 0.225 m³ 电热 Fry-top 光面煎扒炉，440V 版本，适用于船舶厨房基础煎扒工位。
3 船用台式电热镀铬光面煎扒炉 FTLT-94ETSX 19060434X 400×900×280 mm SUPERCHROME 光面镀铬煎板 360×680 mm 7.5 kW 400V~3 50/60 Hz 69 kg 0.225 m³ SUPERCHROME 镀铬光面电热煎扒炉，Moca Approved，适合对清洁和板面稳定性要求较高的工位。
4 船用台式电热镀铬光面煎扒炉 FTLT-94ETSX 19060454X 400×900×280 mm SUPERCHROME 光面镀铬煎板 360×680 mm 7.5 kW 440V~3 50/60 Hz 69 kg 0.225 m³ SUPERCHROME 镀铬光面电热煎扒炉，440V 版本，适合船舶厨房煎制出品。
5 船用台式电热坑纹煎扒炉 FTRT-94ETX 19060433X 400×900×280 mm 坑纹煎板 360×680 mm 7.5 kW 400V~3 50/60 Hz 69 kg 0.225 m³ 电热 Fry-top 坑纹煎扒炉，适合肉类、鱼排等需要烙痕效果的煎扒出品。
6 船用台式电热坑纹煎扒炉 FTRT-94ETX 19060453X 400×900×280 mm 坑纹煎板 360×680 mm 7.5 kW 440V~3 50/60 Hz 69 kg 0.225 m³ 电热 Fry-top 坑纹煎扒炉，440V 版本，适用于船舶热厨烧烤风味出品。
7 船用台式电热镀铬坑纹煎扒炉 FTRT-94ETSX 19060436X 400×900×280 mm SUPERCHROME 坑纹镀铬煎板 360×680 mm 7.5 kW 400V~3 50/60 Hz 69 kg 0.225 m³ SUPERCHROME 镀铬坑纹电热煎扒炉，Moca Approved，适合需要坑纹效果与便捷清洁的工位。
8 船用台式电热镀铬坑纹煎扒炉 FTRT-94ETSX 19060456X 400×900×280 mm SUPERCHROME 坑纹镀铬煎板 360×680 mm 7.5 kW 440V~3 50/60 Hz 69 kg 0.225 m³ SUPERCHROME 镀铬坑纹电热煎扒炉，440V 版本，适合船舶厨房煎扒出品。
9 船用台式电热光面煎扒炉 FTLT-98ETX 19060831X 800×900×280 mm 光面煎板 760×680 mm，2 个烹饪区 15 kW 400V~3 50/60 Hz 103 kg 0.435 m³ 电热 Fry-top 光面煎扒炉，2 个烹饪区，适用于中等强度连续煎制。
10 船用台式电热光面煎扒炉 FTLT-98ETX 19060851X 800×900×280 mm 光面煎板 760×680 mm，2 个烹饪区 15 kW 440V~3 50/60 Hz 103 kg 0.435 m³ 电热 Fry-top 光面煎扒炉，2 区 440V 版本，适合船舶厨房多品类煎制。
11 船用台式电热镀铬光面煎扒炉 FTLT-98ETSX 19060834X 800×900×280 mm SUPERCHROME 光面镀铬煎板 760×680 mm，2 个烹饪区 15 kW 400V~3 50/60 Hz 103 kg 0.435 m³ SUPERCHROME 镀铬光面煎扒炉，2 个烹饪区，适合连续煎制和高频清洁场景。
12 船用台式电热镀铬光面煎扒炉 FTLT-98ETSX 19060854X 800×900×280 mm SUPERCHROME 光面镀铬煎板 760×680 mm，2 个烹饪区 15 kW 440V~3 50/60 Hz 103 kg 0.435 m³ SUPERCHROME 镀铬光面煎扒炉，440V 版本，适合中大型船舶厨房配置。
13 船用台式电热半坑纹半光面煎扒炉 FTLRT-98ETX 19060832X 800×900×280 mm 1/2 坑纹 + 1/2 光面煎板 760×680 mm，2 个烹饪区 15 kW 400V~3 50/60 Hz 103 kg 0.435 m³ 半坑纹半光面电热煎扒炉，可兼顾烙痕出品与平面煎制。
14 船用台式电热半坑纹半光面煎扒炉 FTLRT-98ETX 19060852X 800×900×280 mm 1/2 坑纹 + 1/2 光面煎板 760×680 mm，2 个烹饪区 15 kW 440V~3 50/60 Hz 103 kg 0.435 m³ 半坑纹半光面电热煎扒炉，440V 版本，适用于复合型煎扒出品。
15 船用台式电热镀铬半坑纹半光面煎扒炉 FTLRT-98ETSX 19060835X 800×900×280 mm SUPERCHROME 1/2 坑纹 + 1/2 光面煎板 760×680 mm，2 个烹饪区 15 kW 400V~3 50/60 Hz 103 kg 0.435 m³ SUPERCHROME 镀铬半坑纹半光面煎扒炉，适合多品类煎扒与高频清洁需求。
16 船用台式电热镀铬半坑纹半光面煎扒炉 FTLRT-98ETSX 19060855X 800×900×280 mm SUPERCHROME 1/2 坑纹 + 1/2 光面煎板 760×680 mm，2 个烹饪区 15 kW 440V~3 50/60 Hz 103 kg 0.435 m³ SUPERCHROME 镀铬半坑纹半光面煎扒炉，440V 版本，适合船舶热厨复合煎制工位。
17 船用台式电热坑纹煎扒炉 FTRT-98ETX 19060833X 800×900×280 mm 坑纹煎板 760×680 mm，2 个烹饪区 15 kW 400V~3 50/60 Hz 103 kg 0.435 m³ 电热 Fry-top 坑纹煎扒炉，2 个烹饪区，适合肉类、海鲜等带烙痕煎扒。
18 船用台式电热坑纹煎扒炉 FTRT-98ETX 19060853X 800×900×280 mm 坑纹煎板 760×680 mm，2 个烹饪区 15 kW 440V~3 50/60 Hz 103 kg 0.435 m³ 电热 Fry-top 坑纹煎扒炉，440V 版本，适合中等强度船舶烧烤类出品。
19 船用台式电热镀铬坑纹煎扒炉 FTRT-98ETSX 19060836X 800×900×280 mm SUPERCHROME 坑纹镀铬煎板 760×680 mm，2 个烹饪区 15 kW 400V~3 50/60 Hz 103 kg 0.435 m³ SUPERCHROME 镀铬坑纹电热煎扒炉，2 个烹饪区，适合高频坑纹煎扒。
20 船用台式电热镀铬坑纹煎扒炉 FTRT-98ETSX 19060856X 800×900×280 mm SUPERCHROME 坑纹镀铬煎板 760×680 mm，2 个烹饪区 15 kW 440V~3 50/60 Hz 103 kg 0.435 m³ SUPERCHROME 镀铬坑纹电热煎扒炉，440V 版本，适合船舶厨房高频煎扒工位。
21 船用台式电热光面煎扒炉 FTLT-912ETX 1906123BX 1200×900×280 mm 光面煎板 1105×650 mm，3 个烹饪区 22.5 kW 400V~3 50/60 Hz 161 kg 0.644 m³ 大规格电热光面煎扒炉，3 个烹饪区，适用于高强度连续煎制。
22 船用台式电热光面煎扒炉 FTLT-912ETX 1906125BX 1200×900×280 mm 光面煎板 1105×650 mm，3 个烹饪区 22.5 kW 440V~3 50/60 Hz 161 kg 0.644 m³ 大规格电热光面煎扒炉，440V 版本，适合大型船舶厨房主煎扒工位。
23 船用台式电热镀铬光面煎扒炉 FTLT-912ETSX 1906123EX 1200×900×280 mm SUPERCHROME 光面镀铬煎板 1105×650 mm，3 个烹饪区 22.5 kW 400V~3 50/60 Hz 161 kg 0.644 m³ 大规格 SUPERCHROME 镀铬光面煎扒炉，3 个烹饪区，适合高频连续出品。
24 船用台式电热镀铬光面煎扒炉 FTLT-912ETSX 1906125EX 1200×900×280 mm SUPERCHROME 光面镀铬煎板 1105×650 mm，3 个烹饪区 22.5 kW 440V~3 50/60 Hz 161 kg 0.644 m³ 大规格 SUPERCHROME 镀铬光面煎扒炉，440V 版本，适合大型船舶厨房。
25 船用台式电热三分之一坑纹煎扒炉 FTLRT-912ETX 1906123CX 1200×900×280 mm 1/3 坑纹 + 2/3 光面煎板 1105×650 mm，3 个烹饪区 22.5 kW 400V~3 50/60 Hz 161 kg 0.644 m³ 1/3 坑纹 + 2/3 光面电热煎扒炉，可同时满足烙痕与平面煎制需求。
26 船用台式电热三分之一坑纹煎扒炉 FTLRT-912ETX 1906125CX 1200×900×280 mm 1/3 坑纹 + 2/3 光面煎板 1105×650 mm，3 个烹饪区 22.5 kW 440V~3 50/60 Hz 161 kg 0.644 m³ 1/3 坑纹 + 2/3 光面电热煎扒炉，440V 版本，适合复合型煎扒出品。
27 船用台式电热镀铬三分之一坑纹煎扒炉 FTLRT-912ETSX 1906123FX 1200×900×280 mm SUPERCHROME 1/3 坑纹 + 2/3 光面煎板 1105×650 mm，3 个烹饪区 22.5 kW 400V~3 50/60 Hz 161 kg 0.644 m³ SUPERCHROME 镀铬 1/3 坑纹 + 2/3 光面煎扒炉，适合高频复合煎制。
28 船用台式电热镀铬三分之一坑纹煎扒炉 FTLRT-912ETSX 1906125FX 1200×900×280 mm SUPERCHROME 1/3 坑纹 + 2/3 光面煎板 1105×650 mm，3 个烹饪区 22.5 kW 440V~3 50/60 Hz 161 kg 0.644 m³ SUPERCHROME 镀铬 1/3 坑纹 + 2/3 光面煎扒炉，440V 版本，适合大型船舶厨房配置。

产品特点总结

LOTUS 90 IPERLOTUS TOP MARINE 船用台式电热煎扒炉是该页面中型号最丰富的小类，主要差异集中在板面宽度、烹饪区域数量、板面纹路和 SUPERCHROME 镀铬版本。400 mm 适合单工位或辅助煎制，800 mm 适合中等强度主热厨，1200 mm 适合连续出品和多品类同时操作。光面板适合早餐、蛋类、培根、汉堡肉饼和海鲜，坑纹板适合牛排、鱼排、鸡排等需要烙痕效果的出品，复合板面适合菜单结构较丰富的船舶厨房。

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六、ELECTRIC GRIILL - TOP船用台式电热烧烤炉

该小类包括接触式旋转不锈钢烤架型号和常规不锈钢烤架型号，覆盖 400 mm 与 800 mm 宽度配置。适用于船舶厨房中的现场烧烤、肉类、海鲜、蔬菜和主菜配套餐品制作。
编号 产品类型 型号 官方代码 规格尺寸（mm） 烤架配置 电功率（kW） 电压（V） 频率（Hz） 重量（kg） 容积（m³） 官方描述
1 船用台式接触式电热烧烤炉 CWKT-94ETX 19080431X 400×900×280 mm 可旋转不锈钢烤架 270×630 mm 5.415 kW 400V~3 50/60 Hz 55 kg 0.225 m³ 三相接触式烧烤炉，配可旋转不锈钢烤架，适合直接烧烤类出品。
2 船用台式接触式电热烧烤炉 CWKT-98ETX 19080831X 800×900×280 mm 可旋转不锈钢烤架 550×630 mm，2 个烹饪区 10.83 kW 400V~3 50/60 Hz 85 kg 0.435 m³ 三相接触式烧烤炉，2 个烹饪区，适合中等强度烧烤出品。
3 船用台式电热烧烤炉 CWT-94ETX 19080430X 400×900×280 mm 不锈钢烤架 380×660 mm 7.8 kW 400V~3 50/60 Hz 57 kg 0.263 m³ 三相电热烧烤炉，配不锈钢烤架，适合肉类、海鲜和蔬菜烧烤。
4 船用台式电热烧烤炉 CWT-94ETX 19080450X 400×900×280 mm 不锈钢烤架 380×660 mm 7.8 kW 440V~3 50/60 Hz 57 kg 0.263 m³ 三相电热烧烤炉，440V 版本，适用于船舶厨房烧烤工位。
5 船用台式电热烧烤炉 CWT-98ETX 19080830X 800×900×280 mm 2 组不锈钢烤架 380×660 mm，2 个烹饪区 15.6 kW 400V~3 50/60 Hz 87 kg 0.507 m³ 三相电热烧烤炉，双烤架双烹饪区，适合较高强度烧烤出品。
6 船用台式电热烧烤炉 CWT-98ETX 19080850X 800×900×280 mm 2 组不锈钢烤架 380×660 mm，2 个烹饪区 15.6 kW 440V~3 50/60 Hz 87 kg 0.507 m³ 三相电热烧烤炉，双烤架 440V 版本，适合中大型船舶厨房烧烤工位。

产品特点总结

船用台式电热烧烤炉更适合承担菜单中的烧烤、扒烤和现场烹调功能。接触式旋转烤架适合直接接触加热，不锈钢烤架型号适合常规烧烤类出品。400 mm 机型适合辅助烧烤或小规模供应，800 mm 机型适合作为主热厨烧烤工位配置。

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七、ELECTRIC FRYERS - TOP船用台式电炸炉

该小类为台式三相电炸炉， 8+8 L、13 L、13+13 L 三类配置，并标明油槽、炸篮尺寸及生产能力。适用于船舶厨房中薯条、海鲜、鸡块、炸物小食及快餐类出品。
编号 产品类型 型号 官方代码 规格尺寸（mm） 油槽与炸篮配置 生产能力 电功率（kW） 电压（V） 频率（Hz） 重量（kg） 容积（m³） 官方描述
1 船用台式双缸电炸炉 F2/8T-94ETX 19090432X 400×900×280 mm 2 个 8 L 油槽，油槽 148×355×225 mm；2 个炸篮 120×290×115 mm 12 kg/h 12 kW 400V~3 50/60 Hz 58 kg 0.225 m³ 三相 8+8 L 双缸电炸炉，配筛网和锅盖，适合小食与薯条类连续炸制。
2 船用台式双缸电炸炉 F2/8T-94ETX 19090452X 400×900×280 mm 2 个 8 L 油槽，油槽 148×355×225 mm；2 个炸篮 120×290×115 mm 12 kg/h 12 kW 440V~3 60 Hz 58 kg 0.225 m³ 三相 8+8 L 双缸电炸炉，440V 版本，适合船舶厨房小食炸制工位。
3 船用台式单缸电炸炉 F13T-94ETX 19090430X 400×900×280 mm 1 个 13 L 油槽，油槽 305×340×225 mm；1 个炸篮 280×290×100 mm 10 kg/h 10.95 kW 400V~3 50/60 Hz 55 kg 0.225 m³ 三相 13 L 单缸电炸炉，配筛网和锅盖，适用于单品类炸物连续制作。
4 船用台式单缸电炸炉 F13T-94ETX 19090450X 400×900×280 mm 1 个 13 L 油槽，油槽 305×340×225 mm；1 个炸篮 280×290×100 mm 10 kg/h 10.95 kW 440V~3 60 Hz 55 kg 0.225 m³ 三相 13 L 单缸电炸炉，440V 版本，适合船舶厨房标准炸物出品。
5 船用台式双缸电炸炉 F2/13T-98ETX 19090830X 800×900×280 mm 2 个 13 L 油槽，油槽 305×340×225 mm；2 个炸篮 280×290×100 mm 20 kg/h 21.9 kW 400V~3 50/60 Hz 75 kg 0.435 m³ 三相 13+13 L 双缸电炸炉，配 2 个筛网和锅盖，适合中等强度炸物供应。
6 船用台式双缸电炸炉 F2/13T-98ETX 19090850X 800×900×280 mm 2 个 13 L 油槽，油槽 305×340×225 mm；2 个炸篮 280×290×100 mm 20 kg/h 21.9 kW 440V~3 60 Hz 75 kg 0.435 m³ 三相 13+13 L 双缸电炸炉，440V 版本，适用于较大船舶厨房炸物工位。

产品特点总结

该系列电炸炉的配置逻辑比较清晰：8+8 L 适合小份量、多品类分锅炸制；13 L 单缸适合单一主力炸物；13+13 L 适合较高供应量和双品类并行出品。对于船舶厨房项目，电炸炉通常应与红外薯条保温槽、备餐台、排烟系统和冷冻半成品储存设备一起规划。

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八、STAND WITH ELECTRIC OVEN船用电烤箱底座

该小类为带多功能电烤箱的底座模块，不锈钢门和玻璃门两种门体版本，并提供 400V 与 440V 三相供电型号。 该底座不适用于电磁台面上方配置。
编号 产品类型 型号 官方代码 规格尺寸（mm） 烤箱配置 电功率（kW） 电压（V） 频率（Hz） 重量（kg） 容积（m³） 官方描述
1 船用多功能电烤箱底座 MFV-98ETX 09510830X 800×830×570 mm 多功能电烤箱 550×370×340 mm，温度 50–260°C，配 1 个 530×325 mm GN 1/1 烤架，不锈钢门 5 kW 400V~3 50/60 Hz 80 kg 0.620 m³ 带多功能电烤箱底座，不锈钢门，法兰脚配置，不适用于电磁台面上方。
2 船用多功能电烤箱底座 MFV-98ETX 09510850X 800×830×570 mm 多功能电烤箱 550×370×340 mm，温度 50–260°C，配 1 个 530×325 mm GN 1/1 烤架，不锈钢门 5 kW 440V~3 50/60 Hz 80 kg 0.620 m³ 带多功能电烤箱底座，不锈钢门，440V 版本，不适用于电磁台面上方。
3 船用多功能电烤箱底座 MFV-98ETX/V 0951083AX 800×830×570 mm 多功能电烤箱 550×370×340 mm，温度 50–260°C，配 1 个 530×325 mm GN 1/1 烤架，玻璃门 5 kW 400V~3 50/60 Hz 80 kg 0.620 m³ 带多功能电烤箱底座，玻璃门版本，法兰脚配置，不适用于电磁台面上方。
4 船用多功能电烤箱底座 MFV-98ETX/V 0951085AX 800×830×570 mm 多功能电烤箱 550×370×340 mm，温度 50–260°C，配 1 个 530×325 mm GN 1/1 烤架，玻璃门 5 kW 440V~3 50/60 Hz 80 kg 0.620 m³ 带多功能电烤箱底座，玻璃门 440V 版本，适用于船舶厨房烘烤与复热配置。

产品特点总结

船用电烤箱底座属于功能复合型模块，可在承托上方台式设备的同时提供烘烤、复热和辅助加热能力。由于官网明确注明不适用于电磁台面上方，因此项目配置时应避免将其与电磁煮炉直接组合，更适合与电热煮炉、煎扒炉、烧烤炉等非电磁台式设备配套。

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九、WORK TOP - TOP船用台式工作台模块

该小类为非电热功能模块，普通台面和带抽屉台面两类。虽然其本身不属于电加热设备，但出现在 90 IPERLOTUS TOP MARINE 同一页面中，通常用于补充备餐、暂存、分装、工具放置和台式设备之间的功能过渡。官网未列电功率、电压和频率参数。
编号 产品类型 型号 官方代码 规格尺寸（mm） 配置说明       重量（kg） 容积（m³） 官方描述
1 船用台式工作台模块 PLT-92X 19010200X 200×900×280 mm 普通台面       18 kg 0.225 m³ 工作台模块，含端部填充条，适用于台式设备之间的辅助台面补位。
2 船用台式工作台模块 PLST-93X 19010301X 300×900×280 mm 普通台面       22 kg 0.225 m³ 工作台模块，300 mm 宽度，适用于备餐、暂存和设备衔接。
3 船用台式工作台模块 PLST-94X 19010401X 400×900×280 mm 普通台面       23 kg 0.225 m³ 工作台模块，400 mm 宽度，适合作为台式烹饪设备之间的操作补充台面。
4 船用台式工作台模块 PLST-96X 19010601X 600×900×280 mm 普通台面       29 kg 0.330 m³ 工作台模块，600 mm 宽度，适用于较宽操作面或备餐辅助区域。
5 船用台式工作台模块 PLST-98X 19010801X 800×900×280 mm 普通台面       35 kg 0.435 m³ 工作台模块，800 mm 宽度，适用于较大台面操作和设备组合间隔。
6 船用台式带抽屉工作台模块 PLT-93X 19010300X 300×900×280 mm 抽屉 190×500×150 mm，带磁吸       25 kg 0.225 m³ 带抽屉工作台模块，抽屉配磁吸结构，适合小工具或轻量物品收纳。
7 船用台式带抽屉工作台模块 PLT-94X 19010400X 400×900×280 mm 抽屉带 1 个不锈钢 GN 1/1 150 mm 容器，带磁吸       28 kg 0.225 m³ 带抽屉工作台模块，配 1 个不锈钢 GN 1/1 容器，适合备餐物料暂存。
8 船用台式带抽屉工作台模块 PLT-96X 19010600X 600×900×280 mm 抽屉 495×500×150 mm，带磁吸       38 kg 0.330 m³ 带抽屉工作台模块，600 mm 宽度，适合工具、物料或辅料收纳。
9 船用台式带抽屉工作台模块 PLT-98X 19010800X 800×900×280 mm 抽屉带 2 个不锈钢 GN 1/1 150 mm 容器，带磁吸       46 kg 0.435 m³ 带抽屉工作台模块，配 2 个不锈钢 GN 1/1 容器，适合较大台面备餐与收纳配置。

产品特点总结

工作台模块主要用于完善船用台式炉具线的操作连续性，并不承担加热功能。普通台面适合设备之间的过渡和物料暂放，带抽屉型号适合增加收纳和备餐功能。在船舶厨房空间受限的情况下，此类模块可以提升台面利用率，并帮助形成更顺畅的烹饪与出餐动线。
 

十、SINK UNIT - TOP船用台式水槽模块

该小类为非电热水槽模块，400 mm 宽带杠杆式水龙头的水槽单元。该模块适用于船用台式炉具线中的清洗、临时冲洗和操作辅助位置。官网未列电功率、电压和频率参数。
编号 产品类型 型号 官方代码 规格尺寸（mm） 水槽配置       重量（kg） 容积（m³） 官方描述
1 船用台式水槽模块 LAT-94X 19020400X 400×900×280 mm 杠杆式水龙头，水槽 300×350×150 mm       24 kg 0.225 m³ 台式水槽单元，配杠杆式水龙头和 300×350×150 mm 水槽，适合船用厨房辅助清洗位置。

产品特点总结

水槽模块主要承担辅助清洗和操作配套功能，适合与电热煮炉、煎扒炉、炸炉等台式设备组合布局。对于船舶厨房来说，水槽模块不应简单理解为单独产品，而应作为台式热厨线中提升清洁、备餐和操作效率的配套单元。

 

整体产品特点总结

LOTUS 90 IPERLOTUS TOP MARINE 的设备以 900 mm 深度台式模块为核心，覆盖加热、煎扒、烧烤、油炸、保温、烘烤、辅助台面和水槽等主要热厨及配套功能。其产品结构适合船舶厨房、豪华游艇、客船、工作船及海上平台等空间受限但对设备稳定性要求较高的项目。

从项目选型角度看：

电热煮炉适合作为基础锅具加热工位。
电磁煮炉适合追求快速响应和较低热辐射的高端船用厨房。
电热保温水浴槽适合出餐前保温和备餐线配置。
红外薯条保温槽适合与炸炉组合，提升炸物出餐稳定性。
电热煎扒炉型号最丰富，适合根据菜单结构选择光面、坑纹、复合板或镀铬板。
电热烧烤炉适合肉类、海鲜和烧烤类菜品。
电炸炉适合薯条、小食、海鲜和快餐类炸物。
电烤箱底座适合在非电磁台面下方形成复合功能配置。
工作台和水槽模块虽然不属于电热设备，但对完整船用厨房动线非常重要。

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