如果您正在查 意大利Valoriani 披萨烤炉设备   型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

关于品牌：

品牌名称
Valoriani（直译为瓦洛里亚尼），源自意大利的经典炉具与披萨烤炉制造企业

所属国家
意大利，位于佛罗伦斯Reggello地区

创立时间
始于1890年，立足于传统窑炉与耐火材料产业，至今已经拥有超过130年历史

创始背景
最初由Pietro Valoriani在Figline Valdarno建立制陶、耐火砖窑炉作坊，逐步发展为专业炉具制造商

企业发展沿革
20世纪40年代起Silvio Valoriani设计开发出世界上第一个预制燃木炉结构，自此进入炉具制造领域并不断发展至今

主营设备
专业与民用披萨烤炉、木燃炉、燃气炉、电动炉、旋转炉、便携炉、耐火砖、烤炉配件等全系列炉具产品

产品核心技术
全部耐火部件原厂自制，包括高温烧制的耐火砖与炉膛板；独特的圆顶结构设计保证热能均匀与长期高温稳定性能

主要应用行业
餐饮行业（披萨店、意式餐厅、烘焙坊、酒店）、专业烹饪厨房、家庭庭院烤炉、移动餐车与街头美食场景

市场地位
作为全球最具历史与知名度的意大利炉具品牌之一，其炉具遍布欧洲、美洲、亚洲等国际市场，长期为专业披萨烤制设备的行业标杆

品牌核心价值
坚持意大利百年工匠精神、原材料严选、自主制造工艺与传承创新技术，兼顾传统制作与现代餐饮效率，高品质稳定性能赢得全球用户信任

认证与认可
多项国际标准认证与行业协会认可，产品符合AVPN、CE、UL及多国安全与性能标准（部分型号）

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在 高端披萨店、意大利餐厅、五星级酒店厨房、特色美食街项目 中较为常见。

 

产品类别导航：

 

一、Valoriani MAXIMO 电动披萨炉

 

Valoriani MAXIMO 电动披萨炉（Forno per Pizza Elettrico Maximo） 是 Valoriani 面向专业披萨烘焙市场推出的高性能电力驱动披萨炉。采用经典意大利炉体圆顶设计与先进电加热系统，结合 RHS® Evolution 空气热循环技术，实现炉膛内高温热量均匀分布与稳定能效输出。该机型适合专业餐厅、披萨店及高频率电力烘焙环境使用，耐用性、热效能及操作便捷性均符合国际商业厨房标准。

编号	产品名称	型号	供能方式	电压 (V)	额定功率 (kW)	内部尺寸 (mm)	外部尺寸 (mm)	重量 (kg)	披萨容量  (Ø28/30cm)	烟管  Ø (mm)	官方描述
1	MAXIMO 电动披萨炉	Maximo	电动	400 V 50/60 Hz 3Ph+N	16 kW	Ø 1100×1230	Ø 1600×1900×h 1920	820 kg	7	Ø 150	专业电动披萨炉采用圆顶耐火结构并配备 RHS® Evolution 空气热循环系统，使炉内热量均匀分布，提升烘焙一致性与面团风味；上/下加热元件设计可模拟燃木炉烘焙效果；耐火板采用模块化设计可快速更换；整体绝热材料厚重，提升热效率与节能性能。

 

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点与选型建议

产品特点总结
高效能电加热设计：16 kW 额定功率电源供能，适应商业厨房电力条件；上/下双区域加热，可模拟木炉传统烘焙热场。
热循环专利技术：搭载 Valoriani RHS® Evolution 空气循环系统，使炉内热流更均匀、蒸汽循环更稳定，有助于披萨底部与顶部一致上色与熟化。
耐用炉体结构：经典意大利圆顶炉体采用高级耐火材料，提供长期高温稳定性与热能保持效果。
模块化炉板设计：六模块耐火炉板便于后期维护与清洁，适合高使用频率场景。

选型建议
专业披萨店或餐厅厨房：优先考虑 MAXIMO 电动炉，电力供能稳定、操作简便，适合全天高频次烘焙需求。
空间与能源约束场所：适合仅提供电力供应、无法使用燃木或燃气的商业厨房。
热一致性与能效要求高：RHS® 空气循环系统有助于提升成品一致性与节能表现。

 

二、 Vesuvio Igloo 系列披萨烤炉

 

Vesuvio Igloo 系列是 Valoriani 提供的 专业披萨烤炉，具备独特的透气结构，能够将烹饪过程中产生的水分排出炉外，同时保持热量，在专业披萨店、餐厅及户外烤炉应用中表现卓越。该系列支持 木材 / 燃气 或两者组合供能方式，可根据场地空间进行定制化配置，是高容量披萨制作的理想选择。

编号	产品名称	型号	供电类型	内部尺寸 (cm)	外部尺寸 (cm)	开口尺寸 (cm)	重量 (kg)	烟囱尺寸 (Ø cm)	比萨容量 (Ø28/30cm)	官方描述
1	Vesuvio Igloo 炉 / Oven	IGLOO 90	木材 / 燃气	90×90	127×145	42.5×27.2	980	Ø16	3/4	第一个可透气专业披萨烤炉，可将烘烤湿气排出炉外，同时保持热量。
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2	Vesuvio Igloo 炉 / Oven	IGLOO 100	木材 / 燃气	100×100	140×150	54×28	1100	Ø20	4/5	采用优质耐火材料制作，适合中等容量商业需求。
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3	Vesuvio Igloo 炉 / Oven	IGLOO 120	木材 / 燃气	120×120	160×170	55×28	1300	Ø20	5/6	经典型号，热量保持与空间利用优化设计。
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4	Vesuvio Igloo 炉 / Oven	IGLOO 140	木材 / 燃气	140×140	180×190	55×28	1550	Ø20	8/9	加大炉体设计，适合高产能厨房。
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5	Vesuvio Igloo 炉 / Oven	IGLOO 120X160	木材 / 燃气	120×160	160×210	55×28	1650	Ø20	8/9	细长炉体增大烘烤面积，适合多品类菜式烘烤。
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6	Vesuvio Igloo 炉 / Oven	IGLOO 140X160	木材 / 燃气	140×160	180×210	55×28	1750	Ø20	11/12	扩展版炉体，适合更大容量披萨需求。
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7	Vesuvio Igloo 炉 / Oven	IGLOO 160	木材 / 燃气	160×160	200×213	55×28	1900	Ø20-25	14/15	大容量炉型，高产出披萨制作能力。
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8	Vesuvio Igloo 炉 / Oven	IGLOO 140X180	木材 / 燃气	140×180	180×230	55×28	1950	Ø20-25	14/15	加长炉体版本，提升横向烘烤面积。
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9	Vesuvio Igloo 炉 / Oven	IGLOO 180	木材 / 燃气	180×180	225×245	55×28	2250	Ø20-25	17/19	最大型号，适合高需求商业厨房。
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产品特点总结

透气烘烤技术：独特透气设计，排出烘烤湿气，保持热量，烘烤均匀。

多种供能方式：支持木材、燃气或组合供能。

定制能力强：可根据厨房空间与装修风格定制外观。

高产能适配：从 IGLOO 90 小型炉到 IGLOO 180 大型炉，全覆盖各类产能需求。

选型建议

小型披萨店 / 餐吧：IGLOO 90 / IGLOO 100，节省空间且满足基础产能。

中等产能厨房：IGLOO 120 / 140 / 120X160 / 140X160，适合高流量连续出炉。

高产能大型餐厅 / 中央厨房：IGLOO 160 / 140X180 / 180，满足高峰产能需求。

 

 

三、Vesuvio OT 系列披萨烤炉

 

Vesuvio OT 系列为 专业级披萨烤炉，采用 八角外罩金属板结构（外层防火喷漆），内部采用 Valoriani Vesuvio GR 系列炉体结构，适合 快速安装与现场安装 的商业厨房、餐厅或户外环境。支持 木材与燃气双供能方式，并可根据厨房空间进行定制化调整。

编号	产品名称	型号	供电类型	内部尺寸 (cm)	外部尺寸 (cm)	开口尺寸 (cm)	重量 (kg)	烟囱尺寸 (Ø cm)	比萨容量 (Ø28/30cm)	官方描述
1	Vesuvio OT 披萨炉 / Oven	OT 100	木材 / 燃气	100×100	140×150	54×28	1100	Ø20	4/5	八角外罩设计，支持木材和燃气供能，适合立即安装的专业披萨烤炉。
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2	Vesuvio OT 披萨炉 / Oven	OT 120	木材 / 燃气	120×120	160×170	55×28	1300	Ø20	5/6	采用 GR 系列结构，适合中等产能商业厨房。
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3	Vesuvio OT 披萨炉 / Oven	OT 140	木材 / 燃气	140×140	180×190	55×28	1550	Ø20	8/9	增大内部空间，提升单位时间产量。
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4	Vesuvio OT 披萨炉 / Oven	OT 120X160	木材 / 燃气	120×160	160×210	55×28	1650	Ø20	8/9	长体设计，适合多种烘烤场景。
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5	Vesuvio OT 披萨炉 / Oven	OT 140X160	木材 / 燃气	140×160	180×210	55×28	1750	Ø20	11/12	扩展版炉体，增大烘烤容量。
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6	Vesuvio OT 披萨炉 / Oven	OT 160	木材 / 燃气	160×160	200×213	55×28	1900	Ø20‑25	14/15	大容量机型，适合高需求披萨烘烤。
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7	Vesuvio OT 披萨炉 / Oven	OT 140X180	木材 / 燃气	140×180	180×230	55×28	1950	Ø20‑25	14/15	加长炉体版本，提升横向烘烤面积。
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8	Vesuvio OT 披萨炉 / Oven	OT 180	木材 / 燃气	180×180	225×245	55×28	2250	Ø20‑25	17/19	最大型号，适合中央厨房及高产能场景下运行。

 

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 产品特点总结

即装即用：Vesuvio OT 系列支持吊装或叉车直接就位，减少现场施工时间。

双供能设计：可同时支持木材与燃气，适用不同厨房能源布局。

外罩防潮结构：八角外罩金属板结构有效防止潮气吸收，提升设备寿命与可靠性。

多规格覆盖：从 OT 100 到 OT 180 提供多种尺寸与容量，满足不同场景的日常产能需求。

选型建议

小型披萨店/餐吧：建议选择 OT 100 / OT 120，体积紧凑、基本产能足够。

中等产能餐厅：建议 OT 140 / OT 120X160 / OT 140X160，增强实际应用灵活性。

高产能厨房 / 中央厨房：建议 OT 160 / OT 140X180 / OT 180，确保高峰期产量稳定。

 

四、Valoriani Verace 系列拿坡里披萨烤炉

 

Valoriani Verace 系列是 专为 Verace 拿坡里披萨烘烤开发的专业烤炉，采用 R.H.S.®（Recycling Heating System 回收热能系统） 技术，可将高温热能循环利用，提升热效率和烘烤一致性。该系列支持 木材 + 燃气双供能，燃烧可调、热量分布均匀，并经 AVPN（Verace Pizza Napoletana 协会）支持研发，特别适合高标准意式披萨烘焙业务。

编号	产品名称	型号	供电类型	内部尺寸 (cm)	外部尺寸 (cm)	开口尺寸 (cm)	重量 (kg)	烟囱尺寸 (Ø cm)	比萨容量 (Ø28/30cm)	官方描述
1	Valoriani Verace 披萨炉 / Oven	Verace 120	木材 / 燃气	120×120	160×190×200	45×22（可选 54×22）	1700	Ø20	5/6	采用 R.H.S.® 热能回收系统，避免热量损失，提升炉内热量均匀分布；适合高标准拿坡里披萨烘烤。
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2	Valoriani Verace 披萨炉 / Oven	Verace 140	木材 / 燃气	140×140	180×210×200	45×22（可选 54×22）	1900	Ø20	8/9	配备回收热能系统，可在更大空间内保持恒温和热能循环；适合中至高产能披萨厨房。
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 产品特点总结热能回收技术：R.H.S.® 系统可回收炉内热能并循环使用，降低能耗同时提升热效率。

供能灵活：支持木材与燃气双供能，适配不同厨房能源布局。

高标准披萨烘烤：特别按照 Verace 拿坡里披萨标准设计，保证热分布均匀、烘烤质量一致。

双尺寸覆盖：120 和 140 两种炉体尺寸，可根据产能和场地选型。

选型建议中等产能商业厨房：建议选择 Verace 120，既能满足标准拿坡里披萨烘烤，又节省空间和投入。

高产能餐厅 / 披萨连锁厨房：建议选择 Verace 140，适合更高产量需求，提升出炉效率。

 

五、Valoriani Rotativo Gas/Legna 系列旋转式披萨烤炉

 

Valoriani Rotativo Gas/Legna 系列 是品牌专为商业高效披萨烘烤设计的 旋转式披萨烤炉，采用 旋转烘烤盘 + R.H.S.® 热能循环系统，能实现均匀加热、节能、高效输出。支持 木材与燃气组合供能，可根据厨房布局选择喷漆外罩或穹顶外罩，适合披萨店、餐厅及高产能厨房。

编号	产品名称	型号	供电类型	内部尺寸 (cm)	外部尺寸 (cm)	旋转炉面尺寸 (cm)	开口尺寸 (cm)	重量 (kg)	烟囱尺寸 (Ø cm)	比萨容量 (Ø28/30cm)	官方描述
1	Valoriani 旋转披萨烤炉 / Rotative Oven	Rotativo 100Ø	木材 / 燃气	120×120	160×183	100×100	55×29	1350	Ø20	5/6	采用旋转炉面设计与 R.H.S.® 热能循环系统，支持木材与燃气供能，适合中等产能披萨烘烤。
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2	Valoriani 旋转披萨烤炉 / Rotative Oven	Rotativo 120Ø	木材 / 燃气	140×140	180×202	120×120	55×29	1650	Ø20	8/9	增大旋转炉面与内部空间，更高产能输出，适合中高产能厨房。
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3	Valoriani 旋转披萨烤炉 / Rotative Oven	Rotativo 140Ø	木材 / 燃气	160×160	200×226	140×140	55×29	1950	Ø20	11/12	最大尺寸旋转炉型，适合高产能商业厨房，提供更高烘烤容量与效率。
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产品特点总结

旋转炉面设计：炉面可持续自动旋转，帮助烘烤均匀，提高成品一致性。

双供能支持：可使用 木材 与 燃气 作为能源，灵活适应厨房能源架构。

R.H.S.® 热能循环系统：高效回收热能，并循环加热炉体，提高能效与温度稳定性。

专业商用定位：重型结构、稳定性能和高产能输出，适合披萨店及商业厨房使用。

选型建议

中等产能披萨厨房：Rotativo 100Ø 是入门高效旋转烤炉，适合连续烘烤 5–6 片披萨。

中高产能需求：Rotativo 120Ø 提供更大烘烤空间，适合高峰持续输出。

高产能商业厨房：Rotativo 140Ø 是最高产能版本，可满足大批量披萨制作需求。

 

 六、Valoriani Forno Rotativo Legna 系列 木材旋转披萨烤炉

 

Valoriani 的 Forno Rotativo Legna（木材旋转披萨烤炉） 系列是专业级的旋转式披萨烤炉，采用 旋转炉面 + RHS® 热能回收系统，炉底为耐火陶土材料，提供持续均匀热力。该系列支持纯木材燃烧方式，适用于专业披萨厨房、餐厅及高效烘烤环境。

编号	产品名称	型号	供能类型	内部尺寸（cm）	外部尺寸（cm）	旋转炉面尺寸（cm）	开口尺寸（cm）	重量（kg）	烟囱尺寸（Ø cm）	比萨容量（Ø28/30cm）	官方描述
1	Valoriani 木材旋转披萨炉 / Wood Rotative Oven	Rotativo 90Ø	木材	120×120	160×185	90×90	55×29	1300	Ø20	4/5	专业木材旋转披萨烤炉，主体采用高性能耐火砖与热能回收系统，适合中等产能披萨烘烤。
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2	Valoriani 木材旋转披萨炉 / Wood Rotative Oven	Rotativo 110Ø	木材	140×140	180×203	110×110	55×29	1600	Ø20	7/8	提升内部与炉面尺寸，适应更高产能的专业厨房需求。
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3	Valoriani 木材旋转披萨炉 / Wood Rotative Oven	Rotativo 130Ø	木材	160×160	200×226	130×130	55×29	1900	Ø20	9	最大型号木材旋转炉，适用于高量级烘烤输出与专业披萨店环境。
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产品特点总结

纯木材燃烧设计：全部型号为纯木材燃烧，强调传统风味与高温表现。

旋转炉面结构：使烘烤更均匀，提高成品一致性与效率。

优质耐火材料：炉底采用 Valoriani 高级耐火陶土砖，不使用水泥基底，保证热传导性能。

热能回收系统 RHS®：可循环利用热能提升热效率与燃料利用率。

选型建议

中等产能专业厨房：建议选择 Rotativo 90Ø，其结构适中，易于操作且可应对持续出炉。

提升产量需求：Rotativo 110Ø 适合中高峰期密集使用场景。

高产能披萨店或中央厨房：Rotativo 130Ø 提供最大旋转面积与更高烘烤输出能力。

 

七、Valoriani Vesuvio GR 系列披萨烤炉

 

Valoriani Vesuvio GR 系列为专业 披萨烤炉（专业级砖砌炉结构套件），可安装在定制的砌体基础上，适合餐饮业高频使用。各型号支持 木材/燃气 供能，拥有不同内部尺寸和烘烤容量，满足从小型到大型披萨生产需求。套件包括炉顶拱体、耐火地板和烟道连接件，可与隔热材料组合施工使用。

编号	产品名称（中文+英文）	型号	内部尺寸 (mm)	燃料类型	烟囱直径 (mm)	重量 (kg)	披萨容量 (Ø28‑30cm)	官方描述
1	Vesuvio GR 90 披萨烤炉 / Pizza Oven	GR 90	900×900	木材／燃气	200	300	3‑4	专业披萨烤炉，适用于中小型披萨制作
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2	Vesuvio GR 100 披萨烤炉 / Pizza Oven	GR 100	1000×1000	木材／燃气	200	460	4‑5	适中尺寸炉体，烘烤稳定性好
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3	Vesuvio GR 120 披萨烤炉 / Pizza Oven	GR 120	1200×1200	木材／燃气	200	650	5‑6	中型炉体，适合中等产量
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4	Vesuvio GR 140 披萨烤炉 / Pizza Oven	GR 140	1400×1400	木材／燃气	200	790	8‑9	标准大型炉体，提高生产效率
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5	Vesuvio GR 120×160 披萨烤炉 / Pizza Oven	GR 120×160	1200×1600	木材／燃气	200	890	8‑9	加长型炉体，增强烘烤空间
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6	Vesuvio GR 140×160 披萨烤炉 / Pizza Oven	GR 140×160	1400×1600	木材／燃气	200	995	11‑12	大型烘烤面积，适合高产量
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7	Vesuvio GR 160 披萨烤炉 / Pizza Oven	GR 160	1600×1600	木材／燃气	200‑250	1025	14‑15	超大炉体，适合商业高峰期使用
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8	Vesuvio GR 140×180 披萨烤炉 / Pizza Oven	GR 140×180	1400×1800	木材／燃气	200‑250	1010	14‑15	纵深加大款，提升连烤性能
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9	Vesuvio GR 180 披萨烤炉 / Pizza Oven	GR 180	1800×1800	木材／燃气	200‑250	1215	17‑19	最大规格炉体，适合高输出需求

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产品特点总结

结构稳定耐用：采用耐火砖和定制砌体构造，热分布均匀，炉体保温性能优异。

灵活燃料选择：支持 木材与燃气双重供能方式，可根据场景优化烘烤风味与效率。

容量覆盖全场景：从小型 GR90 到大型 GR180，多种内部尺寸满足不同产量需求。

可定制性强：可与隔热材料组合施工，满足室内与室外铺装要求。

选型建议

低产量/入门级：选择 GR 90 或 GR 100，适合小型披萨店或餐饮新手。

中等产能：GR 120 或 GR 140 适合日常稳定运营使用。

高产能/高峰时段：GR 140×160、GR 160 或 GR 180 提供更大烘烤面积与产能输出。

空间受限：可考虑长型配置如 GR 120×160 或 GR 140×180，在有限空间内获得更大容量。

 

八、Valoriani Transportable Pizza Ovens 系列便携式披萨烤炉

 

Valoriani 便携式披萨烤炉 / Transportable Pizza Ovens 系列产品专为 户外餐饮、移动餐车、集市及活动 catering 设计，采用全专业级炉体配置，可快速部署高性能披萨烘烤解决方案。两种型号支持不同燃料与容量配置。

编号	产品名称（中文+英文）	型号	内部尺寸 (mm)	燃料类型	外部尺寸 (mm)	烟囱直径 (mm)	重量 (kg)	披萨容量 (Ø30 cm)	官方描述
1	Trailer 披萨烤炉 / Transportable Pizza Oven	Trailer 120	Ø 120	木材／燃气	350×200	200	1660	5‑6	配备专业炉体的便携烘烤车，可快速打造移动披萨餐饮场景
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2	Trailer 披萨烤炉 / Transportable Pizza Oven	Trailer 140	Ø 140	木材／燃气	350×200	200	1850	8‑9	大容量便携炉体，满足更高产能需求的户外烘烤使用
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3	Trailer SG 轻型便携披萨烤炉 / Trailer SG Transportable Pizza Oven	Trailer SG	95×100	燃气	371×150	150	560	5‑6	轻量级专业便携烤炉，带双燃烧器和实用操作台设计

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产品特点总结

移动便捷性强：所有机型均基于专业炉体设计，可配置于定制餐车或活动用车上，快速部署即刻使用。

多燃料适配：Trailer 系列可支持 木材与燃气双燃料，灵活适应不同使用场景。

轻量级选择：Trailer SG 作为轻便款配备双燃烧器与操作平台，适合无牌照移动餐车或轻量级户外场景。

高产能输出：Trailer 140 内部空间更大，可同时烘烤更多披萨，更适合高峰需求场景。

选型建议

入门级移动应用：推荐选择 Trailer SG，轻便、燃气供能、适合短途活动和轻餐饮。

中等活动与市场：Trailer 120 提供稳定的 5‑6 张披萨容量，适合中等规模集市与户外 catering。

高产能户外使用：Trailer 140 提供更大炉膛，可满足大型活动和高峰生产需求。

 

九、Valoriani Maxi GR Maxi GR Bread & Pizza Oven Kit 系列商用烘焙及披萨炉

 

Valoriani Maxi GR 烘焙炉体套件 / Maxi GR Bread & Pizza Oven Kit 系列为专业大型 商用烘焙及披萨炉体模块，为面包房与大型披萨店提供宽阔烘焙空间与稳定热场。该系列以模块形式提供炉顶弧形与耐火地板组件、隔热材料和烟道配件，支持 木材与燃气 双供能方式，适合高产能生产环境。安装需现场砌筑基础与外围结构。

编号	产品名称（中文+英文）	型号	内部尺寸 (mm)	燃料类型	烟囱直径 (mm)	重量 (kg)	烘焙容量（面包/披萨）	官方描述
1	Maxi GR 面包烘焙披萨炉 Maxi GR Bread & Pizza Oven	Maxi GR 220	Ø 2200×2200	木材／燃气	Ø 250	1500	面包容量约 42 kg／披萨数量大	大型模块式烘焙炉体套件，提供耐火拱顶与炉面组件，适合专业面包房与披萨高产能需求
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2	Maxi GR 面包烘焙披萨炉 / Maxi GR Bread & Pizza Oven	Maxi GR 245	2200×2450	木材／燃气	Ø 250	1700	面包容量约 48 kg／披萨数量大	加长内部空间设计，扩大烘焙面积，提升高量制造效率
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3	Maxi GR 面包烘焙披萨炉 / Maxi GR Bread & Pizza Oven	Maxi GR 270	2200×2700	木材／燃气	Ø 250	1860	面包容量约 55 kg／披萨数量大	最大内部尺寸型号，适用于极高产能要求的商业烘焙与披萨生产环境

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

大尺寸高产能设计：Maxi GR 系列提供 Ø 2200×2200、‎2200×2450 和 ‎2200×2700 三种规格，可满足不同规模烘焙与披萨输出需求。

模块化炉体组件：包含耐火地板与炉顶弧形组件，以及上下隔热材料套件，现场砌筑安装，适应多种厨房布局与基础结构。

双重燃料适配：支持木材与燃气供能方式，可选配专业燃气系统，实现燃料灵活切换与高效稳定烘焙。

高热稳定性：采用 Valoriani 品牌耐火材料与结构设计，热分布均匀，有利于面包与披萨的连续高质量烘焙。

选型建议

标准高产能：Maxi GR 220 → 空间适中、重量较低，适合中大型烘焙与披萨店使用。

扩大生产面积：Maxi GR 245 → 内部增加面积，更适合中高产能需求或多种产品混合烘焙。

最大输出需求：Maxi GR 270 → 最大内部空间，适用于高峰期大批量连烤与多种烘焙品类使用。

 

十、Valoriani Maxi OT Maxi OT Professional Bread & Pizza Oven Kit 系列面包烘焙及披萨烘烤

 

Valoriani Maxi OT 商用烘焙炉体套件 / Maxi OT Professional Bread & Pizza Oven Kit 系列为专业 面包烘焙及披萨烘烤用途 的大型炉体套件，设计用于高强度商业烘焙环境，采用耐火结构与高能效热场，可配合木材与燃气燃料使用，适合面包房及大型披萨店。该系列提供三种不同内部尺寸，支持均匀烘焙和恒温控制。

编号	产品名称（中文+英文）	型号	内部尺寸 (mm)	燃料类型	前口尺寸 (mm)	烟囱直径 (mm)	重量 (kg)	面包容量 (kg)	官方描述
1	Maxi OT 面包烘焙披萨炉 / Maxi OT Bread & Pizza Oven	MAXI OT 220	2200×2200	木材 / 燃气	570×290	Ø 250	3300	42	高效能大型烘焙炉体套件，适合中大型烘焙与披萨需求
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2	Maxi OT 面包烘焙披萨炉 / Maxi OT Bread & Pizza Oven	MAXI OT 245	2200×2450	木材 / 燃气	570×290	Ø 250	3900	48	增强烘焙容量设计，提升连续生产能力
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3	Maxi OT 面包烘焙披萨炉 / Maxi OT Bread & Pizza Oven	MAXI OT 270	2200×2700	木材 / 燃气	570×290	Ø 250	4300	55	最大规格炉体，适合高峰产能与重负载烘焙使用

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

高强度大型炉体结构：采用专业耐火材料与模块化炉体组件，适合高频商业烘焙与披萨烘烤。

双燃料灵活适配：支持木材与燃气燃料选择，可根据现场能源条件灵活匹配。

均匀热场与温控性能：稳定控制炉体内部温度、热分布与湿度，实现一致性烘焙效果。

多种容量覆盖：从中型到最大规格的内部尺寸，可满足不同规模烘焙生产线的需求。

选型建议

标准商业使用：MAXI OT 220 适合中大型烘焙需求与常规披萨生产。

增强生产效率：MAXI OT 245 内部加长可提升连续输出能力。

高产能与大批量烘焙：MAXI OT 270 提供最大烘焙空间，适合高峰期或重型生产线。

 

十一、Valoriani Baby 小型烤炉

 

Valoriani Baby 小型烤炉 / Baby Small Pizza Oven 系列是 迷你专业级便携披萨烤炉，适合家庭庭院、户外聚会及轻量级商业使用。该系列采用 Valoriani 专业耐火材料，具有轻便易移动的设计，支持 木材与燃气燃料，可快速达到烘烤温度，适合制作 1–3 张披萨。

编号	产品名称（中文+英文）	型号	内部尺寸 (mm)	燃料类型	外部尺寸 (mm)	烟囱直径 (mm)	总重量 (kg)	披萨容量 (张 Ø30 cm)	官方描述
1	Valoriani Baby 60 小型烤炉 / Baby 60 Small Pizza Oven	Baby 60	600×600	木材／燃气	810×760×610	150	148	1‑2	小型烤炉，紧凑轻便，适用于户外轻量级烘烤场景
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2	Valoriani Baby 75 小型烤炉 / Baby 75 Small Pizza Oven	Baby 75	750×750	木材／燃气	1010×1000×?164	150	220	2‑3	容量更大款小型烤炉，适合聚会及小型商业应用

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产品特点总结

迷你便携设计：Baby 系列体积紧凑、重量较轻，方便移动和庭院/户外使用。

双重燃料适配：支持 木材与燃气 供能，可根据使用现场条件选择燃料。

专业耐火材料：采用 Valoriani 品牌耐火组件，具备良好热能积累与稳定烘烤性能。

适用于多场景：无论是家庭庭院、户外聚会还是轻量级商业需求均能满足。

 

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