如果您正在查 瑞士VAC‑STAR真空包装机 真空低温烹饪设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。
品牌全称：瑞士 VAC‑STAR AG 真空包装与真空烹饪设备品牌，专注于高品质真空技术设备的研发与生产。
国家：总部位于瑞士（Swiss），在捷克共和国（Czech Republic）设有第二生产基地。
创立时间：品牌自 1973 年开始研发与生产真空设备，在真空包装行业具有超过五十年的历史。
隶属集团：VAC‑STAR AG 属于瑞士家族控股企业 ROTAG，与旗下 ROTOR LIPS 与 FEUMA 等知名厨房与工业设备制造商紧密合作。
主营设备：主要产品包括真空包装机（Vacuum Packaging Machines）、真空袋与真空配件（Vacuum Bags & Consumables）、Sous‑Vide 真空低温烹饪设备（Sous‑Vide Baths & Thermostats），覆盖家用、商用及工业级应用。
技术与制造优势：品牌具备全套自主生产能力，包括真空机、真空袋与真空烹饪设备核心部件的内部开发与制造；采用高性能真空泵与优质材料，强调产品耐用性与精密性能。
应用行业：VAC‑STAR 设备广泛应用于餐饮行业、商业厨房、熟食加工、食品零售与工业级食品包装。其产品也适合 Sous‑Vide 低温烹饪、食品保鲜与延长保质期等多种应用场景。
市场地位：作为业内历史悠久的真空包装设备品牌之一，VAC‑STAR 在全球真空包装与 Sous‑Vide 设备市场具有稳固的品牌声誉，是行业中优质真空解决方案制造商的代表之一；在欧洲市场尤为知名。
品牌核心价值：品牌核心价值聚焦瑞士工艺品质、创新技术、全方位自主制造能力以及对耐用、可靠设备的长期承诺，致力于为专业用户提供性能稳定、寿命长的真空与 Sous‑Vide 解决方案。
该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在专业餐饮连锁厨房与酒店后厨真空包装与低温烹饪项目中较为常见。
产品类别导航：
VAC‑STAR iVAQ sQ 系列是真空包装机的新一代桌面型真空封口设备，具备多种预设真空程序与操作模式，可处理干湿产品、液体、长时间脱气等包装任务。所有机型均配备 SensVAQ “sQ” 智能控制系统（触摸/旋钮操作），支持自动真空、MaxVacuum、SoftAir、SealOFF、SealONLY 等功能，适用于商用厨房真空包装需求。
| 编号 | 产品名称 (中/英文) | 型号 | 外形尺寸 mm | 箱体尺寸 mm | 焊接条长度 mm | 焊条位置 | 真空泵 m³/h | 重量 kg | 功率/电压 kW/V | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 真空包装机 / Vacuum Sealer | iVAQ15 | 441×491×410 | 380×359×173 | 350 | 前置 | 16 | 53 | 1.4/230 | iVAQ 系列基础机型，标准 SensVAQ sQ 操作界面，支持 AutoVacuum、MaxVacuum、SoftAir 等功能。 |
| 2 | 真空包装机 / Vacuum Sealer | iVAQ23 | 505×540×460 | 445×408×203 | 420 | 前置 | 20 | 66 | 2.0/230 | 中型真空包装机，箱体更大，适合中等批量包装需求。 |
| 3 | 真空包装机 / Vacuum Sealer | iVAQ23L | 505×640×460 | 445×508×202 | 420 | 前置 | 20 (40) | 78 (86) | 2.0 (2.3)/230 | 箱体加长版本，额定真空泵可选 40 m³/h，适用更大包装件。 |
| 4 | 真空包装机 / Vacuum Sealer | iVAQ25 | 574×610×465 | 510×475×210 | 500 | 前置 | 20 (40) | 81 (89) | 2.1 (2.4)/230 | 大尺寸包装机，焊接宽度更长，适合大袋体封口。 |
| 5 | 真空包装机 / Vacuum Sealer | iVAQ25DB | 574×610×465 | 510×475×210 | 2×465 | 左+右 | 20 (40) | 83 (89) | 2.6/230 / 2.3 (2.1)/400 | 双焊条版本，左右双封，提升包装效率，适合连续生产线。 |
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产品特点总结
广泛适用性
iVAQ sQ 系列从紧凑型 iVAQ15 到高效双焊条 iVAQ25DB，覆盖不同包装量需求，可满足餐饮、加工厂、小型食品生产等多个场景。
标准 SensVAQ 控制系统
标配直观触控 + 旋钮操作，支持 3 种预设真空程序、软通气、封条保护和自定义真空度，使操作更精确、产品更安全。
可选升级功能（选配/后装）
包括 GasVAQ、GreenVAQ、PulseVAQ、MemoryVAQ 等模块，可根据需求灵活扩展特定包装应用。
性能和效率兼顾
不同型号支持不同真空泵功率，部分型号可选更大真空泵（40 m³/h），提升抽真空速度与效率。
选型建议
小批量/轻包装场景
推荐：iVAQ15 或 iVAQ23（适合小厨房、点心、样品包装）
中等批量/通用场景
推荐：iVAQ23L 或 iVAQ25（更大腔室与更强真空泵选项）
高产能/连续包装线
推荐：iVAQ25DB（双焊条设计提升封口效率，适合连续作业）
双槽 Sous‑Vide 低温慢煮水浴设备，为 商用厨房及餐饮行业设计，适用于精准控温慢煮、低温烹饪、食材预处理等场景。设备采用 不锈钢整体结构、带排水口、对流式水循环设计，支持精确温控及长期稳定运行。基本性能与标准型号 CSC‑09/2 双槽型 相同，仅作为展示/演示用途。
| 编号 | 产品名称（中/英） | 型号 | 容量 | 电压 | 输出功率 | 外形尺寸（L × W × H） | 水槽尺寸（L × W × H） | 温度范围 | 重量 | 额外特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 水浴低温慢煮设备‑双槽 / Water bath "CSC‑09/2" | CSC‑09/2 | 9 L + 9 L | 230 V | 1 200 W | 571 × 374 × 291 mm | 2× (297 × 237 × 150 mm) | +25 °C ～ +99.0 °C | 12.7 kg | 双槽独立控温，带排水口 | 本机为租赁演示设备，带使用痕迹，双槽可独立控温，采用全不锈钢材质，带排水口和对流水循环设计，适合精确低温慢煮及商用厨房演示操作。 |
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该类产品特点总结
结构与材料： 全不锈钢（INOX）机身与盖板，经久耐用、易清洁、适合商用厨房标准。
多槽独立控温： 双槽机型可分别进行不同温度/时间控制，提高厨房效率。
精确温控： 内置高精度 PID 控制系统，温度范围广且稳定性高（±0.1 °C 精度）。
无泵循环设计： 基于对流原理实现水循环，减少机械故障和维护成本。
适用性强： 除 sous‑vide 慢煮外还可用于巧克力融化、酸奶制作等低温食品加工应用。
商用选型建议
小型厨房／展示演示用途： 可选 单槽或紧凑型 CSC‑Compact/CSC‑09 机型，更节省空间并具备基础性能。
中大型厨房／高产量场景： 建议使用 双槽 CSC‑09/2 或更大容量型号（如 CSC‑20/2 等） 实现更高工作效率与灵活控制。
温控精度与程序需求： 若需要自动化程序存储或核心探针功能，可选带 CT（Core Temp） 的版本。
VAC-STAR 真空封口机系列涵盖外抽式与小型腔式两种结构，分别对应轻量级与商用级应用需求。easyPRO 结构紧凑、操作简便，适用于日常食材保鲜及低温慢煮前处理；maxiVAC 采用腔式设计，具备更高真空度与更强稳定性，可处理液体及复杂食材，满足餐饮门店及中央厨房的连续作业需求。两款设备形成从入门到专业的清晰产品梯度，帮助用户在不同使用强度与应用场景下实现高效、稳定的食品包装解决方案。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 设备类型 | 电压（V） | 功率（W） | 真空度 | 封口宽度 | 封口长度（mm） | 抽气能力 | 外形尺寸（mm） | 最大袋尺寸（mm） | 重量（kg） | 材质 | 适用场景 | 官方描述 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 外抽式真空封口机 easyPRO / Vacuum Sealer easyPRO | easyPRO | 外抽式台式 | 230 V | 300 W | 96 %（-0.96 bar） | 3 mm | 350 mm | 28 L/min（双泵） | 415 × 253 × 127 mm | 350 × 600 mm | 6.5 kg | 不锈钢 | 小型餐饮 / 家用 / Sous-vide | 不锈钢机身结构，适用于半专业及家庭使用；双泵系统实现高达96%真空度；350 mm长封口条支持大尺寸包装；具备脉冲控制功能适用于易压食材；自动完成抽真空与封口，操作简单高效 | |
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| 2 | 腔式真空包装机 maxiVAC / Chamber Vacuum Machine maxiVAC | maxiVAC | 单腔式台式 | 220–240 V | 500–600 W | 99.8 % | 250 mm（双封口） | 250 mm | 4 m³/h | 315 × 453 × 265 mm | 250 × 350 mm | 22 kg | 不锈钢 | 商用厨房 / 餐饮 / 零售 / Sous-vide | 配备高性能真空泵，最高真空度达99.8%；腔式结构支持液体及含汁食品包装；双封口设计确保密封可靠；不锈钢腔体与机身耐用卫生；支持定时控制与手动封口，适用于高频商业使用 | |
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该类产品特点总结
结构与材料： 设备采用不锈钢机身结构，坚固耐用，符合商用厨房卫生标准，易于清洁维护，适合长期高频使用环境。
设备结构差异： 外抽式与腔式两种结构覆盖不同应用需求，外抽式设备体积小、操作简单，腔式设备真空度更高且支持液体包装，适用范围更广。
真空性能稳定： 外抽式机型真空度可达约96%，腔式机型最高可达99.8%，有效延长食材保鲜周期并提升出品稳定性。
封口系统可靠： 采用加宽封口设计，密封强度高，适用于多种规格真空袋，确保包装安全与耐久性。
应用适配性强： 可广泛应用于生鲜肉类、熟食、半成品及Sous-vide低温慢煮前处理，同时满足餐饮门店与中央厨房标准化需求。
商用选型建议
小型厨房或基础保鲜需求： 建议选择 easyPRO，设备结构紧凑、操作简单，适用于日常食材分装及低温慢煮基础应用，投入成本低，易于快速部署。
中大型厨房或高频使用场景： 建议选择 maxiVAC，腔式结构支持液体及复杂食材包装，真空效果更佳，适合连续作业及标准化生产需求。
VAC-STAR S 系列为经典台式腔式真空包装设备，专为餐饮、肉类加工及中央厨房设计。该系列采用瑞士标准制造，结构坚固，真空性能稳定，适用于肉类、海鲜、酱汁及Sous-vide低温慢煮等多种应用场景。所有机型均配备 DBV 定时控制系统，操作简单可靠，能够满足不同规模厨房从基础到高强度生产的多层级需求，是商用真空包装的成熟解决方案。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 设备类型 | 电压（V） | 功率（W） | 真空泵（m³/h） | 封口长度（mm） | 腔体尺寸（mm） | 外形尺寸（mm） | 最大袋尺寸（mm） | 重量（kg） | 材质 | 适用场景 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 腔式真空包装机 S-210 DBV / Chamber Vacuum Machine S-210 DBV | S-210 DBV | 单腔台式 | 230 V | 600 W | 10 m³/h | 310 mm | 335 × 320 × 110 mm | 400 × 440 × 350 mm | 310 × 320 mm | 40 kg | 不锈钢 | 小型厨房 | 紧凑型台式设备，适用于空间有限场所；配备透明PMMA盖板与气弹簧结构；内置BUSCH真空泵；支持定时控制与压力表监控，操作简单稳定 |
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| 2 | 腔式真空包装机 S-215 DBV / Chamber Vacuum Machine S-215 DBV | S-215 DBV | 单腔台式 | 230 V | 600 W | 16 m³/h | 355 mm | 380 × 360 × 170 mm | 440 × 480 × 430 mm | 350 × 360 mm | 50 kg | 不锈钢 | 餐饮门店 | 小型高性能机型，配备多层垫板与液体垫板；BUSCH真空泵提供更高抽气能力；适用于餐饮厨房日常真空包装 |
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| 3 | 腔式真空包装机 S-223 DBV / Chamber Vacuum Machine S-223 DBV | S-223 DBV | 单腔台式 | 230 V | 900 W | 20 m³/h | 420 mm | 445 × 410 × 200 mm | 510 × 530 × 450 mm | 420 × 410 mm | 68 kg | 不锈钢 | 餐饮 / 中央厨房 | 餐饮行业畅销机型；大容量腔体设计；高性能真空泵确保稳定抽真空；适用于中高强度使用 |
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| 4 | 腔式真空包装机 S-223 L DBV / Chamber Vacuum Machine S-223 L DBV | S-223 L DBV | 单腔台式 | 230 V | 900 W | 20 m³/h | 420 mm | — | — | — | — | 不锈钢 | 大容量需求 | 加大型腔体版本，适用于更大规格产品包装，满足高容量厨房需求 |
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| 5 | 腔式真空包装机 S-225 SB DBV / Chamber Vacuum Machine S-225 SB DBV | S-225 SB DBV | 单腔台式 | 230 V | 900 W | 20 m³/h | 500 mm | 510 × 480 × 210 mm | 580 × 600 × 460 mm | 500 × 480 mm | 85 kg | 不锈钢 | 商用厨房 | 大腔体单封口设计，长封口条适合大尺寸产品；结构稳固，适用于高强度商用环境 |
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| 6 | 腔式真空包装机 S-225 DBV / Chamber Vacuum Machine S-225 DBV | S-225 DBV | 单腔台式 | 230 V | 900 W | 20 m³/h | 2 × 470 mm | 510 × 480 × 210 mm | 580 × 600 × 460 mm | 470 × 510 mm | 85 kg | 不锈钢 | 商用厨房 | 双封口结构设计，提高包装效率；适用于连续生产及大批量包装需求 |
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| 7 | 腔式真空包装机 S-225 XXL DBV / Chamber Vacuum Machine S-225 XXL DBV | S-225 XXL DBV | 单腔台式 | 230 V | — | — | 超长封口 | — | — | — | — | 不锈钢 | 超长产品包装 | 专为超长产品设计的大容量机型，适用于特殊尺寸食品及工业级包装需求 |
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该类产品特点总结
结构与材料： 采用全不锈钢机身与PMMA透明上盖结构，坚固耐用，符合商用厨房卫生标准，便于清洁维护。
真空性能稳定： 全系列搭载BUSCH高性能真空泵，抽气能力覆盖10–20 m³/h，确保高效稳定的真空效果。
控制系统可靠： 标配DBV定时控制系统，可调节真空与封口时间，操作直观，维护简单。
结构适配灵活： 提供单封口、双封口及加长封口多种形式，适配不同尺寸及形态产品。
应用范围广泛： 适用于肉类、海鲜、熟食、酱汁及Sous-vide低温慢煮，同时可用于非食品类产品包装。
选型建议
小型厨房或空间受限场景： 建议选择 S-210 或 S-215，结构紧凑，占地小，适合基础真空包装需求。
中型餐饮或标准化出品： 建议选择 S-223 系列，在容量与效率之间取得良好平衡，适合主力机型配置。
高频生产或中央厨房： 建议选择 S-225 系列，配备大腔体及高性能真空泵，能够满足连续高强度作业需求。
涉及大尺寸或特殊产品： 建议选择 SB 或 XXL 版本，以满足长尺寸或批量包装需求，提高生产效率。
VAC‑STAR 单腔体移动式真空包装机专为餐饮、食品加工与中央厨房高强度使用设计，采用不锈钢机身与高性能真空泵，实现稳定快速的抽真空与封口效果。移动设计配合显示控制系统，可实现连续包装、气体置换（可选）、程序存储等多种模式，满足多种产品尺寸和形态的包装需求。该系列适合对真空包装效率与性能有较高要求的商用环境。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 设备类型 | 电压（V） | 功率（W） | 真空泵（m³/h） | 腔体尺寸（mm） | 封口长度（mm） | 外形尺寸（mm） | 最大袋尺寸（mm） | 重量（kg） | 材质 | 适用场景 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 移动式腔式真空包装机 S‑225‑M SB / Mobile Chamber Vacuum S‑225‑M SB | S‑225‑M SB | 单腔移动式 | 230/400 V | 900 W | 20 m³/h（可选 40 m³/h） | 510 × 480 × 210 | 500 | 580 × 660 × 980 | 500 × 480 | 90 kg | 不锈钢 | 商用厨房 | 移动紧凑型腔式真空机，配 1 条 500 mm 封口条，高效真空包装；控制系统支持真空与封口显示调整，适用于标准尺寸食品包装。 |
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| 2 | 移动式腔式真空包装机 S‑225‑M / Mobile Chamber Vacuum S‑225‑M | S‑225‑M | 单腔移动式 | 230/400 V | 900 W | 20 m³/h（可选 40 m³/h） | 510 × 480 × 210 | 2 × 470 | 580 × 660 × 980 | 470 × 460 | 90 kg | 不锈钢 | 商用厨房 | 移动式腔式机型，标准双封口设计，适用于高频率食品包装场景；显示控制可监测真空过程与封口状态。 |
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| 3 | 移动式腔式真空包装机 S‑240‑M / Mobile Chamber Vacuum S‑240‑M | S‑240‑M | 单腔移动式 | 230/400 V | 1,600 W | 40 m³/h（可选 63 m³/h） | 640 × 480 × 210 | 2 × 470 | 700 × 660 × 980 | 470 × 640 | 145 kg | 不锈钢 | 商用厨房 | 商用移动式真空机，双 470 mm 封口条，较大腔体设计支持更大食品规格包装；控制系统支持真空与封口参数设置。 |
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| 4 | 移动式腔式真空包装机 S‑270‑M / Mobile Chamber Vacuum S‑270‑M | S‑270‑M | 单腔移动式 | 230/400 V | 2,200 W | 63 m³/h | 515 × 590 × 240 | 500 | 570 × 770 × 980 | 500 × 600 | 170 kg | 不锈钢 | 大型商用厨房 | 高性能移动真空机，配大容量腔体与高抽气泵，适用于大尺寸产品包装及高产量真空包装需求；带显示与程序控制支持。 |
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该类产品特点总结
结构与材料： 采用全不锈钢机身与腔体，结构坚固耐用，符合商用厨房卫生标准；透明上盖便于观察包装过程。
控制系统： 多数机型支持液晶显示控制，可设置真空时间、封口时间及特殊程序；可选气体置换模式（GX 系统）适合敏感产品。
移动性与容量： 系列覆盖从紧凑型到大腔体机型，既满足空间受限环境，又适配大尺寸产品与高产量需求。
性能配置： 真空泵排量从 20 m³/h 起步至 63 m³/h，高排量带来更快真空周期和更深真空效果；封口长度设计灵活，适用不同包装尺寸。
应用范围广： 适用于生肉、熟食、海鲜及Sous‑vide低温慢煮前处理，同时可满足多规格食品及非食品类产品的真空包装需求。
选型建议
小型商业包装： 对体积与输出要求较低，可选 S‑225‑M SB 或 S‑225‑M，适合中小批量包装。
中等产能需求： 若日包装量较大且需要更大腔体，推荐 S‑240‑M，拥有更高功率与更大包装空间。
大容量与高产能： 对大尺寸产品或中央厨房连续运行要求高者，建议选 S‑270‑M，具备大容量腔体与高排量真空泵，提升工作效率。
VAC‑STAR 双腔式真空包装机面向高产能及工业级应用，采用不锈钢机身与左右独立真空腔室结构，可同时完成两侧包装循环，提高作业效率。部分 S‑225‑M‑DK 系列具备智能控制系统（SX / GX / PX）支持程序存储、真空深度与密封时间调节，并可选气体置换（MAP）功能，适用于敏感食品及大批量连续打包场景。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 设备类型 | 电压（V） | 功率（W） | 真空泵（m³/h） | 腔体尺寸（mm） | 封口长度（mm） | 外形尺寸（mm） | 最大袋尺寸（mm） | 重量（kg） | 材质 | 适用场景 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 双腔真空包装机 Twin Chamber Vacuum S‑225‑M‑DK | S‑225‑M‑DK | 双腔式 | 400 V | 1 600 W | 40 m³/h（可选63） | 2 × 510×480×205 | 4 × 470 | 1 180×660×1 130 | 470×500 | 220（可选250） | 不锈钢 | 商用厨房 | 高效双腔机，双侧四封口条设计，支持多种控制系统与气体置换模式，适合中高产量真空包装 |
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| 2 | 双腔真空包装机 Twin Chamber Vacuum S‑240‑M‑DK | S‑240‑M‑DK | 双腔式 | 400 V | 2 000 W | 63 m³/h（可选100） | 2 × 640×480×210 | 4 × 470 | 1 145×660×1 130 | 470×600 | 285（可选310） | 不锈钢 | 商用厨房 | 大腔体双腔机，提升泵排量与包装空间，适合大规格食品与高频作业 |
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| 3 | 双腔真空包装机 Double Chamber IV10/10 | IV10/10 | 双腔式 | 400 V | 2 200 W | 100 m³/h | 2 × 720×620×190 | 4 × 600 | 1 560×820×1 150 | 600×620 | 352 | 不锈钢 | 工业级 | 摆动盖工业级双腔机，稳定耐用，适合大型食品或物料真空包装 |
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| 4 | 双腔真空包装机 / Double Chamber IV11/11 | IV11/11 | 双腔式 | 400 V | 2 200 W | 100 m³/h | 2 × 720×770×190 | 4 × 600 | 1 560×970×1 150 | 600×770 | 385 | 不锈钢 | 工业级 | 腔体宽大版本，适合更大包装尺寸需求 |
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| 5 | 双腔真空包装机 IV20 / Double Chamber IV20 | IV20 | 双腔式 | 400 V | 2 200 W | 100 m³/h | 2 × 800×800×190 | 4 × 600 | 约1 600×900×1 150 | 600×800 | — | 不锈钢 | 工业级 | 大容量工业机型，提升包装效率和产量 |
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| 6 | 双腔真空包装机 Double Chamber IV30 | IV30 | 双腔式 | 400 V | 1 500 W | 63 m³/h（可选100） | 2 × 960×520×180 | 2 × 480 | 1 040×705×1 110 | 480×960 | 230 | 不锈钢 | 商用/工业 | 系列基础型大腔机，可选泵与封条配置 |
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| 7 | 双腔真空包装机 Double Chamber IV31 | IV31 | 双腔式 | 400 V | 1 500 W | 63 m³/h（可选100） | 2 × 1 055×520×180 | 2 × 480 | 1 135×705×1 110 | 480×1 055 | 240 | 不锈钢 | 商用/工业 | 腔体更宽版本，提升包装空间 |
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| 8 | 双腔真空包装机 Double Chamber IV32 | IV32 | 双腔式 | 400 V | 1 500 W | 100 m³/h | 2 × 1 155×520×180 | 2 × 480 | 1 235×720×1 110 | 480×1 155 | 260 | 不锈钢 | 商用/工业 | 最大尺寸系列腔体，可选高排量泵 |
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| 9 | 双腔真空包装机 Double Chamber IV35 | IV35 | 双腔式 | 400 V | 2 500 W | 100 m³/h（BUSCH） | 2 × 960 × 680 × 180 mm | 2 × 630 mm | 1 035 × 860 × 1 110 mm | 630 × 960 mm | 280 | 不锈钢 | 工业级 | 系列大容量双腔机之一，适应大包装任务 |
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| 10 | 双腔真空包装机 IV40 / Double Chamber IV40 | IV40 | 双腔式 | 400 V | 2 500 W | 100 m³/h（可选160/250） | 850×770×200 | 2 × 730 | 950×1 080×1 150 | 730×850 | 360 | 不锈钢 | 大型工业 | 高容量工业机型，腔体大且泵可选更高排量 |
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如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
该类产品特点总结
结构与材料： 全不锈钢机身与双腔体设计，坚固耐用，易于清洁维护，符合商业与工业厨房卫生标准。
双腔高效： 左右独立双腔结构可同时进行两侧打包循环，提高真空包装效率与产能输出。
控制系统灵活： 多款型号可配备 SX、GX 或 PX 控制系统，支持程序存储、真空深度控制及气体置换（MAP），适配不同食品类型与包装流程。
大容量适配： 腔体尺寸覆盖中大型规格，可满足从中型食品到工业级大件产品的真空包装需求。
工业性能： 高排量真空泵（最高可达100 m³/h 及以上）可实现更深真空效果与稳定性。
选型建议
产能基础升级： 对于中高产量与连续包装需求，建议选择 S‑225‑M‑DK / S‑240‑M‑DK 等现代控制系统机型，可配程序存储与气体置换功能。
大型工业应用： 若主要用于大型物料或工业包装流程，可选择 IV10/10、IV11/11 或更大腔体的 IV20 系列，其大腔体与高排量真空泵适合高负荷使用。
多规格需求： 对于需要兼顾不同产品尺寸的场景，可考虑 IV30‑IV32、IV35 或 IV40 系列，实现更灵活的包装策略。
VAC‑STAR Sous‑Vide 单浴槽系列采用全不锈钢(INOX)结构与对流水循环热传导设计，基于无泵循环技术实现温度恒定性高、维护简单、能效优秀的 Sous‑Vide 水浴环境。所有机型可选配核心探针（CT）及程序控制功能，适用于低温慢煮、质感保留食材处理、稳定温控烹饪等专业厨房应用。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 设备类型 | 电压（V） | 功率（W） | 温度范围（°C） | 温控精度（°C） | 容量（L） | 内槽尺寸（mm） | 外形尺寸（mm） | 重量（kg） | 材质 | 适用场景 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Sous‑Vide 慢煮机 Sous‑Vide Bath CSC‑43 | 单浴槽 Sous‑Vide | 230 V | 2 400 W | 25.0–99.9 | ±0.1 | 43 L | 622 × 500 × 150 | 659 × 540 × 320 | 19.0 kg | 不锈钢 | 商用厨房 / Sous‑Vide | 全不锈钢材质，侧排水阀设计，配不锈钢盖板与对流水循环，温度可精确控制，可选核心探针（CT）带 3 级程序记忆与定时控制，适合中大型 sous‑vide 慢煮应用，水浴容量 43 L。 |
| — | |||||||||||||
| 2 | Sous‑Vide 慢煮机 Sous‑Vide Bath CSC‑58 | 单浴槽 Sous‑Vide | 230 V | 2 400 W | 25.0–99.9 | ±0.1 | 58 L | 622 × 500 × 200 | 659 × 540 × 320 | 20.0 kg | 不锈钢 | 商用厨房 / Sous‑Vide | 大容量不锈钢水浴设计，带侧排水装置与不锈钢盖，采用对流循环加热，温控精度高，支持可选核心探针（CT）及程序记忆功能，容量 58 L 适合连续或大批量慢煮任务。 |
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该类产品特点总结
结构与材料： 全不锈钢(INOX)外壳与内槽，带侧排水阀，稳固耐用且易于清洁，适应专业厨房高频使用。
无泵对流循环： 采用水循环热对流设计，无机械循环泵，减少故障与维护，实现高温稳定性与低能耗运行。
精确温控： 内置 PID 控制系统可实现 ±0.1 °C 的温控精度，温度范围可达 25.0–99.9 °C，确保 sous‑vide 慢煮一致性。
可选高级控制： 可选配紧凑核心探针（CT）及 3 级程序控制与定时功能，适配更多复杂烹饪流程。
容量适配： 提供 43 L 和 58 L 两种容量，满足从中等批次到较大产能 sous‑vide 水浴烹饪需求。
选型建议
容量需求为主： 若日常 sous‑vide 用量较大或需处理较大数量菜品，推荐 CSC‑58，更大的水容量可提升产能与稳定性。
标准商用要求： 若厨房空间有限且产能需求中等，CSC‑43 是稳定的基础款选择。
程序控制扩展： 建议使用带核心探针（CT）及程序记忆功能的版本，可提升温度与时间控制精准度，有助于标准化菜品输出。
VAC‑STAR 双槽 Sous‑Vide 水浴机属于专业级双槽低温慢煮设备，采用全不锈钢(INOX)结构与侧置排水装置，每个槽均可独立操作并可选配核心温度探针与 3 级程序控制功能。双槽设计适合厨房同时进行两种不同温度或不同批次 slow‑cook 工艺，提高工作效率与灵活性，尤其适合中大型餐饮厨房及烹饪中心。该系列设备具备高精度温控与水循环对流系统，能实现温度稳定、操作简便的 sous‑vide 慢煮环境。
| 编号 | 产品名称（中 / EN） | 型号 | 电压（V） | 功率（W） | 水浴容量（L×槽） | 内槽尺寸（mm） | 外形尺寸（mm） | 重量（kg） | 温控范围（°C） | 温控精度（°C） | 主要特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Sous‑Vide 双浴槽 低温慢煮机 Sous‑Vide Double Bath | CSC‑09/2 | 230 V | 2 400 W | 2 × 9 L | 480 × 250 × 150 | 890 × 500 × 320 | 20 kg | 25.0–99.9 | ±0.1 | 双槽结构，每槽 9 L；侧置排水阀；可选核心探针（CT）和 3 级程序记忆与定时控制 | 全不锈钢水浴机，带不锈钢盖与对流水循环；每槽可单独操作并可选配核心探针与程序控制，用于精确 sous‑vide 慢煮。 |
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| 2 | Sous‑Vide 双浴槽 低温机Sous‑Vide Double Bath | CSC‑20/2 | 230 V | 2 400 W | 2 × 20 L | 622 × 350 × 200 | 1 050 × 600 × 320 | 28 kg | 25.0–99.9 | ±0.1 | 双槽结构，每槽 20 L；带侧排水装置，标准 PID 温控系统 | 全不锈钢双槽水浴，配排水装置与对流加热系统；可选核心探针与 3 级程序控制以满足不同 sous‑vide 应用场景。 |
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该类产品特点总结
结构与材料：全不锈钢(INOX)制造，内槽与机身耐腐蚀，易于清洁，符合商业厨房卫生标准。
水循环与控温：采用自然对流水循环配合 PID 精准温控系统，实现温度范围宽泛且稳定性高的慢煮环境，精度可达 ±0.1 °C，有效保证 sous‑vide 烹饪一致性。
双槽独立控制：双槽设计允许同时处理两种温度或批次需求，提高厨房整体效率；每槽配备独立侧排水装置，便于维护操作。
选配功能：可选核心探针（CT）实现内部温度精准监测、3 级程序存储与定时控制，适合复杂烹饪流程及批量稳定输出来产出标准化菜品。
选型建议
容量需求较小、独立双流程：若厨房同时需要处理较小 sous‑vide 任务或需要分别设置不同温度工艺，可优先考虑 CSC‑09/2。
中等产能及灵活性：若厨房日常产能较大、对连续加工或大件食材处理有需求，推荐 CSC‑20/2，更大的双槽容量提供更高灵活性。
高级控制与标准化输出：对于需批量 sous‑vide 或规范化生产流程的餐饮体系，建议选配带核心探针（CT）与 3 级程序存储版本，以提升温度控制与重复性。
该类别为 Vac‑Star 专业级 Sous‑vide 浸入式循环加热器，适用于专业厨房低温慢煮烹饪，支持将适当容器（10–40 L）转变为恒温水浴使用。机身设计紧凑、操作直观、温控精确、适合长期频繁使用
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 额定电压 | 功率 | 可适用容器容量 | 温度范围 | 温控精度 | 循环泵流量 | 计时器范围 | 外形尺寸 | 重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | SousVideChef Classic/浸入式循环加热器 | V‑4421‑EJ‑000000 | 230 V | 1 300 W | 10 L – 40 L | 25 °C – 95 °C | ±0.1 °C | 16 L/min | 5 min – 99 h | 118 × 170 × 353 mm | 2.5 kg | 采用优质材料制造，具备高对流循环泵与精确 PID 温控，高对比度背光 LCD 显示，操作简便，适用于专业厨房 sous‑vide 烹饪。 |
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产品特点总结
专业性能可靠：230 V/1 300 W 强劲加热输出，适合容器容量最大约 40 L 的低温慢煮应用。
精确温控：温度调节范围广（25 °C – 95 °C），0.1 °C 显示分辨率，搭配 PID 控制算法确保温度稳定性。
高效循环：循环泵流量约 16 L/min，提升水浴温度均匀性与热效率。
人性化设计：背光 LCD 显示与直观操作界面，倒计时计时器可调 5 min – 99 h，便于灵活设置。
紧凑耐用：机身紧凑易存放，抗磨损材料及维护简便设计适合厨房连续使用。
选型建议
若厨房需稳定提供大量 低温慢煮（如肉类、鱼类、蛋制品等）且容器容量约 10 L – 40 L，此机型适合专业厨房场景。
对要求更大容量或更高精度控制的应用，可根据后续型号更新及具体容器需求选择更大功率或专用水浴类型。
如需配套容器、盖球、探针等附件，可根据厨房操作流程选配提升能效与操作便利性。
Vac‑Star 托盘封口机（Tray Sealers），提供专业厨房中用于托盘包装封口的手动封口设备，适合多种托盘材料（如 CPET、PP、PS）。两款机型均采用不锈钢结构设计、加热板控温精确、适合连续高强度使用，并可配合标准 GN 规格托盘。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 电压 | 频率 | 功率 | 封口温度范围 | 最大托盘尺寸 | 外形尺寸（mm） | 重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | TraySealer SM‑175托盘封口机 | SM‑175 | 230 V | 50 Hz | 800 W | 90 °C – 180 °C | 255 × 180 mm | 590 × 255 × 605 | 11.9 kg | 手动托盘封口机，采用不锈钢结构，适用于 CPET、PP、PS 等托盘材料，带高压锁盖及自动切膜功能，适合连续密封常见托盘。 |
| 2 | TraySealer SM‑205托盘封口机 | SM‑205 | 230 V | 50 Hz | 1 200 W | 90 °C – 180 °C | 320 × 260 mm | 680 × 325 × 635 | 14.7 kg | 手动托盘封口机，高压锁盖与电子控温加热板设计，适合 GN 1/4 和 GN 1/2 标准托盘，所有部件均为不锈钢制造。 |
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产品特点总结
不锈钢耐用结构：所有机型均采用不锈钢制造，适合商用厨房高频率连续使用。 电子控制加热板：封口温度可达 90 °C–180 °C，加热板温控稳定，提升封口一致性与可靠性。 高压锁盖设计：手动封口机盖具备高压力锁定机构，确保封口质量与密封性。 自动切膜功能：封口后自动切除顶部膜片，提高操作效率。 兼容常规托盘尺寸：从较小尺寸托盘（255 × 180 mm）到标准 GN 1/2 托盘（320 × 260 mm）均支持。
选型建议
若厨房工作量相对中等且主要处理小托盘食品封装，SM‑175 性能足够且更紧凑。
若需封装标准 GN1/2 或多托盘组合（如 2×GN1/4），建议选择 SM‑205 提供更大托盘兼容性与更高功率输出。
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