美国HICKORY商用烤鸡炉选型资料汇编｜型号参数、特征与适用场景说明
国际品牌商用厨房设备批发：深圳招财猫酒店设备用品有限公司 / 2026-02-04

一、Old Hickory 垂直旋转烤炉（Vertical Rotisseries）

编号	产品名称	型号	供电/燃料	容量（鸡/小时）	功率/燃料输入	电压/相位	尺寸（约 mm）	重量（约 kg）	基本特征
1	垂直旋转烤炉	N/4ERH	Electric	16–20	由订单确定	208‑240 V / 1 phase 或 3 phase	官方需确认	官方需确认	4 Spits，手控，内部展示灯，滑动钢化玻璃门，304不锈钢，5"脚轮（可选枢轴门）
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
2	垂直旋转烤炉	N/4GRH	Gas	16–20	120 000 BTU (NG/LP)	—	官方需确认	官方需确认	4 Spits，手控，内部展示灯，滑动钢化玻璃门，304不锈钢，5"脚轮，气体加热版
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
3	垂直旋转烤炉	N/7ERH	Electric	28–35	由订单确定	208‑240 V / 1 phase 或 3 phase	官方需确认	官方需确认	7 Spits，手控，内部展示灯，滑动钢化玻璃门（可选枢轴门），304不锈钢，5"脚轮(
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
4	垂直旋转烤炉	N/7（Gas）	Gas	28–35	120 000 BTU 炉体输入	—	官方需确认	官方需确认	7 Spits，手控，内部展示灯，滑动钢化玻璃门，304不锈钢，5"脚轮（左右铰链可选）
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
5	垂直旋转烤炉	N/14G	Gas	56–70	160 000 BTU	—	官方需确认	官方需确认	14 Spits，手控，内部展示灯，滑动钢化玻璃门（可选枢轴门），304不锈钢结构；360°展示（双面）
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
6	垂直旋转烤炉	N/14（Electric 可配置）	Electric	56–70（预估）	由订单确定	208‑240 V / 1 phase 或 3 phase	官方需确认	官方需确认	对应 N/14G 电动版，14 Spits，展示灯及玻璃门结构（选项与现场配置相关）
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
7	垂直旋转烤炉（旗舰）	N/45WDG‑PLUS	Gas / Electric	39–52	Gas: 240 000 BTU；Electric: 多电压	Gas: —；Electric: 多种	官方需确认	官方需确认	13 Spits，两侧并排排布，可 Batch 或 Continuous 烹饪，Pivot 玻璃门，内部展示灯，304不锈钢，5"脚轮；电/气可选

垂直旋转烤炉产品特点总结

展示视觉强：大玻璃门结合内部照明，可显著提高熟食柜台视觉吸引力，适用于前端展示与冲动销售环境。

连续或批量烹饪：支持 Continuous Cook（连续烹饪）或 Batch（批次烹饪）流程，操作灵活。

多种供电支持：Gas/ Electric 可选；Electric 型支持常见商用三相/单相电压，现场根据方案定制。

多尺寸覆盖：从紧凑型 N/4、核心 N/7，到高容量 N/14 以及旗舰高量 N/45 Plus 覆盖不同销售量需求。

定制性强：可选门类型（Pivot/Sliding）、铰链方向（左/右）、Spit 样式（Angle/Regular）等多种配置。

二、Old Hickory Batch Rotisseries 系列烤鸡炉

Old Hickory Batch Rotisseries 系列为 后厨高产能批量烹饪 设计（Back‑of‑House），适合熟食预制、委员会厨房、大量整鸡/肉类批量烹制。该系列覆盖 Countertop（台面/可堆叠） 和 Floor（落地式） 两类产品，可选燃气（Gas NG/LP）或电力（Electric 1‑phase/3‑phase）版本，支持标准化批次烤制，提高生产效率并降低人工触碰。

编号	产品名称	型号	供电/燃料	容量（鸡/批）	功率/燃料输入	电压/相位	尺寸（约 mm）	重量（约 kg）	基本特征
1	批量烤炉	N/5.5E	Electric	15–20	5.6 kW（元素总功率）	208‑240 V / 3‑phase 或单相	998 × 889 × 584*	205	台面式，可堆叠；双旋转鼓转批量烹饪；可配筐式及 V 角叉；水盘托盘保湿；照明灯增强展示（批量烤制）
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
2	批量烤炉	N/5.5G	Gas	15–20	20 000 BTU（Natural）/17 000 BTU（Propane）	—	998 × 889 × 584*	225	台面式，可堆叠；双旋转鼓转批量烹饪；水盘托盘保湿；照明增强展示；天然气/液化气燃烧
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
3	批量烤炉	N/6.5G	Gas	18–24*	约40 000 BTU*	—	1092 × 762 × 1016*	227*	台面式；6‑spit/可加7；双旋转系统；水盘托盘；前后枢轴门；不锈钢结构（第三方规格来源）
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
4	批量烤炉	N/7.5G	Gas	型号定位 *	* 由官网最终 Spec Sheet 提供	—	* 未公开	* 未公开	台面/可堆叠；7‑spit（可降为6/spit）可选；两侧可通门选项；批量自滋烤制
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
5	批量烤炉	N/7.7G	Gas	型号定位 *	* 由官网最终 Spec Sheet 提供	—	* 未公开	* 未公开	落地式双腔；每腔基础 spit + 可选；可选水浴焗盘、Show Burner；Pass‑Thru 门可选
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
6	批量烤炉	N/6.5E	Electric	型号定位 *	* 由官网最终 Spec Sheet 提供	208‑240 V / 1‑phase 或 3‑phase	* 未公开	* 未公开	台面式电动批量烤炉；6‑spit（可增加7）；可堆叠；通透玻璃可选
---	---	---	---	---	---	---	---	---	---
7	批量烤炉	N/14.5E	Electric	高批量 *	* 由官网最终 Spec Sheet 提供	208‑240 V / 1‑phase 或 3‑phase	* 未公开	* 未公开	落地式大产能电批量；高需求场景；通透玻璃可选

类型产品特点总结

1. 高效批量生产设计

Batch Rotisseries 主打“一次性装载，大批量烹饪”，适合后厨熟食生产与预制批次菜单（批次烤整鸡、肋排、肉类等）。

2. 多种安装形式覆盖不同空间需求

提供 Countertop（台面/堆叠）与 Floor（落地式）机型，可根据后厨空间和产能需求自由组合。

3. 可选燃气与电力驱动

燃气（Natural/LP）和电力（208‑240 V 1‑phase 或 3‑phase）供电均支持，便于多种厨房用能策略部署。

4. 标配双旋转/自滋烤制系统

Batch 机型通过双旋转鼓或双腔系统保证食物均匀受热、自滋烤制，并可选旋转篮等附件增强灵活性。

5. 可选透视/通门/辅助功能

大部分机型支持 See‑Through（通透玻璃）展示、Pass‑Thru（双通门）操作、水浴托盘等功能模块，可进一步提升生产效率与厨房流线灵活性。

6. 商用稳健构造与维护便利

采用优质不锈钢结构，内部易拆清洁组件，适合日常高频运用，并有完善售后与配件支持体系。

【专业说明与来源声明】

本页面内容由深圳市招财猫酒店设备用品公司专业团队基于公开资料、品牌官方信息及实际项目经验整理撰写，仅用于设备选型与技术参考。如与品牌方最新资料存在差异，请以品牌官方发布信息为准。

【版权说明】

本页面内容为原创整理，转载或引用请注明完整出处：深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官网。

【设备服务与咨询说明】

深圳市招财猫酒店设备用品公司为美国HICKORY烤鸡炉在中国市场的长期服务商，提供原装进口设备及配套售后支持。公司确保原装新品正品、非常合理低价、售后服务全国范围内都有保障。如需进一步了解产品选型与应用方案，可咨询我司在线客服。

下一篇:日本HIGO-GRILLER电力烧烤炉｜型号参数、特征与适用场景说明
上一篇:美国HOBART商用食品机械设备选型资料汇编｜型号参数、特征与适用场景说明

用户评论(共0条评论)

暂时还没有任何用户评论

用户名：	匿名用户
E-mail：
评价等级：
评论内容：
验证码：