Hobart 商用 万能蒸烤箱（Combi Oven / 蒸汽烤箱） 机型——HC61E、HC101E、HC201E 三款。
万能蒸烤箱是一种高性能蒸汽+热风复合烹饪设备，通过精确温度和湿度控制，可实现蒸、烤、烘焙、再加热、低温烹饪等多种烹饪模式，适用于饭店厨房、中央厨房和餐饮连锁等多个专业厨房场景。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 容量 | 电源规格 | 总功率/电量 | 外形尺寸 | 净重 | 温度范围 | 烹饪模式 | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 万能蒸烤箱 | HC61E | 6 × GN 1/1 | 400 V / 50 Hz / 3N（典型） | ~9.3 kW（标准电加热） | ~920×846×1069 mm | ~125 kg（标准） | 0 – 250 ℃（蒸烤组合） | 对流烘烤 / 饱和蒸汽 / 组合蒸烤 / 低温蒸 / 再生 | 采用于 Hobart 通用 COMBI 061 型号规范，支持 蒸汽+热风 烹饪，6 层 GN 容量，具备多种烹饪模式与自动清洗功能，进阶温湿度控制与菜谱存储能力（基于 Hobart COMBI‑061 标准）。( |
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| 2 | 万能蒸烤箱 | HC101E | 10 × GN 1/1 | 400 V / 50 Hz / 3N | 约 15.3 kW | 920×862×1947 mm（典型） | ~150 kg | 0 – 250 ℃（蒸烤/组合） | 对流 / 蒸汽 / 热蒸 / 组合 / 再生 | 标配 十寸触摸屏操作、远程管理预留 Iot 通讯、内置锅炉产生真蒸汽、热风循环系统、多段菜单编程与预约功能；支持分层独立控制，实现多菜式同时烹饪。官网详细功能描述。 |
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| 3 | 万能蒸烤箱 | HC201E | 20 × GN 1/1 | 400 V / 50 Hz / 3N（典型） | ~27.7 kW（标准电加热） | 约 1350×…×… mm | ~250 kg | 0 – 250 ℃（蒸烤/组合） | 对流 / 蒸汽 / 组合 / 低温 / 再生 | 基于 Hobart COMBI 201 标准机型规范，支持大容量多层菜单烹饪，6 种以上烹饪模式，蒸汽注入和自动程序控制，适合高强度出品厨房。 |
该类型产品特点总结
1. 多功能烹饪集成设计
万能蒸烤箱融合 蒸汽与对流热风 两种加热模式，通过精确温湿度控制，可完成蒸、烤、焗、烘、煮、焖、再加热、低温烹饪等综合烹饪任务。
2. GN 标准容量与灵活烹饪配置
三款机型分别支持 6×1/1 GN、10×1/1 GN、20×1/1 GN 等容量配置，适应从中等厨房到大型食堂、酒店及中央厨房的不同产能需求。
3. 智能控制与菜谱管理
高级触控屏界面（如 HC101E）支持菜谱编程、预约烹饪、食物中心温度探测、远程管理接口等功能，有助提升厨房菜品标准化与管理效率。
4. 均衡热分布与清洁维护
采用 Hobart 通用 Combi Climate Control 设计（热风循环与蒸汽调控）、自动清洗或易清洗腔体设计，确保烹饪一致性并减少清洁维护工作量。
5. 商用级构造与高可靠性
机身与腔体多采用不锈钢结构、双层高效门锁设计、自动清洁与安全锁止设计等，确保厨房长时间高强度运行的可靠性。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 切片刀直径 | 电源规格 | 功率 | 切片厚度范围 | 最大切割尺寸 | 外形尺寸 | 净重 | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 商用切片机 | EDGE12 | 12″ ≈ 305 mm | 230 V / 50 Hz / 1Ph（单相典型） | 480 W (≈0.65 HP) | 可调 0–16 mm（行业典型） | 最大 Ø 200 mm（蔬菜/肉类等） | 620×600×570 mm（约） | ≈65 kg | 采用高强度不锈钢结构；带可拆卸托架；适用于熟肉、肉类、蔬菜、面包等切片。该型号覆盖 EDGE12 系列商用标准配置。 |
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| 2 | 商用切片机 | HS6N | 13″ ≈ 330 mm | 230 V / 50 Hz / 1Ph（典型） | ≈370–480 W (0.5–0.65 HP) | 可调 0–15 mm（行业通用） | 最大 Ø ~200 mm | 770×630×690 mm（约） | ≈60–65 kg | Hobart HS 系列重型切片机基础款，适用于无骨肉类、熟食、果蔬等多种食品切片；刀具设计便于清洁与安全操作 |
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| 3 | 自动切片机 | HS7N | 13″ ≈ 330 mm | 230 V / 50 Hz / 1Ph（典型） | ≈370–480 W (0.5–0.65 HP) | 可调 0–15 mm（行业通用） | 最大 Ø ~200 mm | 770×630×690 mm（约） | ≈63–65 kg | Hobart HS 系列自动送料切片机；具有自动推进功能与安全 interlock 设计；不锈钢刀具与护罩系统提高卫生性和操作安全性。 |
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该类型产品特点总结
1. 商用专用结构与耐用性
Hobart 切片机采用耐用 不锈钢构造 与重型机座，适应餐饮、食品加工、熟食店、中央厨房等高频使用环境，保证长期稳定运行。
2. 多尺寸刀片与切片灵活性
EDGE12 的 12″（≈305 mm）刀片 和 HS 系列通用 13″（≈330 mm）刀片 提供广泛切片能力，能处理熟肉、肉类、蔬菜、水果、面包等食材。
3. 可调厚度与安全设计
所有机型均具备切片厚度无级调节，方便制备不同厚度切片；并配置安全 interlock 防护和易清洁设计，减少清洁难度。
4. 自动/手动送料差异
HS7N 带有 自动送料功能（自动推进载架），提升效率并减少操作疲劳，而 HS6N 和 EDGE12 则为手动推进式切片机，适合不同工作流程。
绞肉机是商用厨房中用于 无骨鲜肉绞碎/研磨加工 的关键设备，适用于餐厅、酒店、肉类加工中心与中央厨房等高强度食品处理场景。专业商用绞肉机通过具备螺旋输送、刀盘与孔板组合，可实现持续、高效、均质绞肉加工。以下为整理的两款 Hobart 绞肉机官方参数及描述。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 电源规格 | 额定功率 | 绞肉能力 | 蜗杆转速 | 进料口宽度 | 刀盘孔板组合 | 外形尺寸 | 净重 | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 商用绞肉机 | 4812 | 220 V / 50 Hz / 1Ph | 0.37 kW (≈0.5 HP) | 3.6 kg/min（1/8″孔板） | 150 rpm | ≈137 mm（宽进料口） | 多孔孔板可更换（如 Ø 3 mm / 4.5 mm / 6 mm 等） | 610×325×590 mm | 约 ?? kg | 标准 Hobart 商用绞肉机，适合无骨鲜肉连续绞碎处理；不锈钢机身、螺旋绞肉头、手动控制启动；设备结构符合食品卫生标准 |
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| 2 | 商用绞肉机 | 4822 | 220 V / 50 Hz / 1Ph | 1.1 kW (≈1.5 HP) | ≈7.3 kg/min（1/8″孔板） | 180 rpm | ≈137 mm（宽进料口） | 多孔孔板可更换（如 Ø 3 mm / 4.5 mm / 8 mm） | 约 610×325×590 mm（行业类似） | 约 54 kg | 商用级绞肉机头与螺旋绞肉头设计；齿轮传动可靠、连续加工稳定、运行噪音低；与 4812 型号相比具更高动力与更强处理能力。 |
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该类型产品特点总结
1. 适合商业厨房高强度绞肉任务
Hobart 绞肉机系列专为商用处理无骨鲜肉设计，适用于餐厅、中央厨房及肉类加工用途，通过螺旋进料与多孔孔板搭配，实现持续、稳定的绞肉加工。
2. 坚固耐用结构设计
机体与绞肉头采用 不锈钢 / 医用食品级材料，结构耐腐蚀、易清洁且符合厨房卫生要求；齿轮传动与螺旋绞肉头能减少对肉质的热损害，提高肉质成品质量。
3. 配置多孔孔板满足不同粒度需求
可根据产品要求更换不同孔径的孔板（典型 3 mm、4.5 mm、6 mm、8 mm 等），灵活控制绞肉颗粒大小，适应肉类、禽类甚至蔬菜等食品的绞碎需求。
4. 操作简便与电气安全设计
采用单相电源驱动，具备基本过载保护与手动启动控制，便于安装与维护；设备尺寸适合台式工作台放置与室内厨房空间布局。
5. 性能梯度覆盖较广
4812 型适合中等绞肉量需求，而 4822 型具备更高动力与加工能力，适合批量肉类绞碎场景，用户可据每日产能选择适当型号。
Hobart 去皮机系列，主要用于商用厨房对 土豆及各类根茎蔬菜进行快速去皮处理。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 适用产能 | 电源规格 | 电机功率 | 定时器 | 去皮盘直径 | 外形尺寸 | 净重 | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 商用土豆去皮机 | 6115 | 15–20 lb/批（≈7–9 kg/批） | 230 V / 50 Hz / 1Ph | ≈0.25 kW (≈0.33 HP) | 可调 0.5–5 分钟 同步定时 | ≈20.5″ （≈520 mm） | ~480×590×690 mm | ~26 kg | 小型便携去皮机，适合低–中等批量根茎类蔬菜去皮；铝制料斗门配压力锁；可拆卸 Lexan 内衬与硅碳化物磨盘；自洁式内部设计，易于清洗与维护。 |
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| 2 | 商用根茎蔬菜去皮机 | 6430 | 30–33 lb/批（≈13.6–15 kg/批） | 230 V / 50 Hz / 1Ph（亦可 200–230 V/60 Hz/1, 或 380–415 V/50 Hz/3 可选） | ≈0.56 kW (≈3/4 HP) | 可调 0.5–5 分钟 同步定时 | ≈20.5″ （≈520 mm） | ~620×730×810 mm | ~67 kg | 中等产能去皮机，适用于土豆等根茎类蔬菜；带通风腔体与手动控制开关；不锈钢驱动轴与耐用磨盘，转速约 1425 rpm；清洁维护便捷。 |
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| 3 | 大产能根茎去皮机 | 6460 | 50–60 lb/批（≈23–27 kg/批） | 220–240 V / 50 Hz / 1Ph（亦可 200–230 V/60 Hz/1 或 380–415 V/50 Hz/3 可选） | ≈0.75 kW (≈1 HP) | 可调 0.5–5 分钟 同步定时 | ≈20.5″ （≈520 mm） | ~620×730×810 mm | ~70–75 kg | 高产能商业去皮机，适合大型厨房或食材加工；不锈钢机身、可调计时器、硅碳化物磨盘及可拆卸内衬，便于清洗；驱动结构耐用稳定。( |
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该类型产品特点总结
1. 商用根茎类蔬菜去皮设计
Hobart 去皮机系列专为商用厨房和食材加工环境设计，主要用于 土豆、胡萝卜、甜菜等根茎类蔬菜 的高效去皮，可显著减少人工削皮时间，提高效率。
2. 高质量不锈钢构造
所有机型采用不锈钢外壳与驱动轴，并配有可拆卸 Lexan 内衬与硅碳化物磨盘，既确保设备耐用性，又便于清洁与卫生维护。
3. 可调同步定时控制
去皮机标配 同步定时器，可根据食材批量及去皮要求在 30 秒到 5 分钟之间调节，操作简单直观；多档定时设计有助于避免过度去皮与浪费食材。
4. 多种电源配置可选
6430 和 6460 机型支持多种电源版本（单相 230 V /60 Hz 及三相 380–415 V），可依据不同国家/厨房安装环境灵活选配。
5. 不同产能覆盖不同厨房需求
从 6115 小型轻量级 到 6460 高产能机型，该系列覆盖了中小型餐厅到大型厨房及餐饮加工中心的不同去皮需求，用户可根据每日处理量选型。
Hobart 官方提供的全部 锯骨机 Meat Saw 机型，用于商用厨房及肉类加工环境中对带骨或整块肉类进行切割、分割处理。官方分类明确包括 6614 系列 和 6801 系列 型号。锯骨机通常采用 坚固不锈钢结构、齿轮传动、带推板与可调割厚 设计，提供精准与高效的肉骨切割能力，适合屠宰加工场、肉品分割区及大型餐饮厨房等。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 电源规格 | 额定功率 | 锯带速度 | 可切割尺寸 | 锯带尺寸 | 外形尺寸 | 净重 | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 商用锯骨机 | Hobart 6614 | 380–415 V / 50–60 Hz / 3 Ph | ≈2.21–2.24 kW (≈3 HP) | ≈21 m/s（典型）（约 4150 ft/min） | 最大约 394×305 mm（15½" × 12" 割区） | 锯带宽 16 mm / 长约 3607 mm | ≈1490×…×1866 mm（典型） | ≈320–350 kg（行业估计） | Hobart 重型商用锯骨机，整体不锈钢机架与齿轮传动设计；带推板与上下刀带导轨；高精度切割与连续运行能力，适合肉类与带骨块切割。(hobart.com.vn) |
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| 2 | 商用锯骨机 | Hobart 6614‑1 | 200–230 V / 50–60 Hz / 3 Ph（或 1 Ph 见市场配置） | ≈2.24 kW (≈3 HP) | ≈21 m/s（典型） | 类似 6614 系列割区（≈394×305 mm） | 同上 | 通用机型尺寸等级 | 约 300–350 kg | 6614 系列变体之一，适配不同电源配置；结构与 6614 相同，坚固耐用，齿轮驱动、带推送板与安全防护。(hobartcorp.com) |
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| 3 | 商用锯骨机 | Hobart 6801 | 380 V / 50 Hz / 3 Ph（可根据地区电压调整） | ≈2.24 kW (≈3 HP) | ≈21–22 m/s（典型） | 最大约 445×400 mm（17½" × 15¾" 割区） | 锯带长较大（≈4570 mm / 142" 长） | ≈980×1250×1866 mm（参考） | ≈350–380 kg（行业估计） | Hobart 重型商用锯骨机大割区版本，适合大型肉块与带骨切割；推板与可调割厚、坚固结构与可清洗设计。(hobartcorp.com) |
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| 4 | 商用锯骨机 | Hobart 6801‑18 | 200–230 V / 50–60 Hz / 3 Ph（US/Export） | ≈2.24 kW (≈3 HP) | ≈21 m/s（典型） | 最大约 445×400 mm | 锯带长 ≈3600–4570 mm | 类似 6801 机型 | ≈350–380 kg | 6801 系列标准垂直锯骨机，适用于屠宰与切割区域；出口配置典型无电源线预装。 |
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| 5 | 商用锯骨机 | Hobart 6801‑22 | 200–230 V / 50–60 Hz / 3 Ph | ≈2.24 kW (≈3 HP) | ≈21 m/s（典型） | 最大约 445×400 mm | 与 6801 系列一致 | 商用锯骨机常规尺寸 | ≈350–380 kg | 6801 系列另一常见配置，用于不同国家电压/频率适配；提供高强度切割能力。 |
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该类型产品特点总结
1. 商用重载结构设计
Hobart 锯骨机采用 不锈钢开架结构、齿轮驱动传动与强力三相/单相电机，专为商业厨房与肉类加工环境设计，能稳定应对高强度切割任务。
2. 多种割区尺寸覆盖多种需求
6614 系列适合中等割区任务，而 6801 系列 提供更大割区（宽度与高度均更大），满足大型骨块、整块肉及较高产能切割需要。
3. 安全与便利操作设计
配备 推板与安全护罩 设计，减少手部接触刀带风险；集成调节功能与可拆卸部件，便于日常清洁。
4. 电源配置灵活
部分型号支持 200–230 V（出口/特定市场） 与 380–415 V 三相 配置，可根据厨房现场电力环境选配对应型号。
5. 高精度切割与清洁方便性
齿轮驱动与集成轮轴设计确保 高精度锯带速度与切割质量，整体结构易于拆卸与清洗，符合餐饮食品安全标准。
Hobart 商用切碎搅拌设备（Cutter Mixer / Bench Cutter），用于厨房中对多种食材（如肉类、蔬菜、面团等）进行切碎、搅拌、混合、捏合等处理。该类设备通常具备一体式旋转刀具、搅拌刃及安全联锁设计，适用于餐厅、酒店、中央厨房等商业厨房场景。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 电源规格 | 额定功率 | 刀具/搅拌速度 | 容积/容量 | 外形尺寸 | 净重 | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 商用切碎搅拌机 | HCM450 | 380 V/50 Hz/3 Ph 或 230 V/60 Hz/3 Ph | 5 HP ≈ 3.73 kW | 1140 rpm（刀具） / 约 20 rpm（碗） | 45 QT ≈ 42 L | 约 750×650×1100 mm（行业典型） | ≈128 kg（≈282 lb） | Hobart 45夸脱商用切碎搅拌机；具 双刀切割与搅拌功能；Lexan® 透明安全盖与联锁机构；5 分钟定时器（含 Hold/Jog 技术）；不锈钢碗倾斜设计助清理；适用于肉类、蔬菜、面团等切碎与混合。 |
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| 2 | 台式切碎搅拌机 | 84186 | 230 V/50 Hz/1 Ph 或 230 V/60 Hz/1 Ph | ≈0.75 kW (≈1 HP) | 1725 rpm（刀具） / 20 rpm（碗） | ≈18″ ≈ 46 cm 碗 | 约 580×600×660 mm（行业换算典型） | ≈26 kg | Bench 型切碎机；双速刀具与碗旋转机构；铸铝/不锈钢机体；双安全联锁（刀盖/碗）；适合蔬菜、奶酪等快速切碎与粗碎处理。 |
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该类型产品特点总结
1. 多功能切碎与搅拌设计
Hobart 切碎搅拌机通过高转速刀具及低速搅拌/碗转设计，可实现 切碎、混合、捏合、速切等多种食材处理功能，适用于一机多用、加工效率高的商用厨房环境。
2. 安全联锁与操作便捷
所有机型均配置 电气联锁安全盖与碗锁止机制，机器在盖未闭合或碗未安装时不启动，提升厨房安全性并满足商业厨房操作标准。
3. 不锈钢材质与耐用结构
设备主体及处理容器多采用 不锈钢材质及耐磨刀具，具备长寿命、易清洗与食品级卫生保证，适应高频商用使用。
4. 定时与手动灵活控制
例如 HCM450 的 5 分钟定时器（含 Hold/Jog） 提供灵活工作模式，可针对不同任务设定持续运行或点动操作，提高效率与产品可控性。
5. 不同容量覆盖多种厨房规模
从 大容量 HCM450（约42 L） 适合大型厨房到 台式 84186（约18″ 碗） 适合中小厨房切碎需求，可根据产量和空间选择合适型号。
Hobart 商用 行星式搅拌机、立式搅拌机与台式搅拌机 等多个容量机型（包括台面与落地式）供专业厨房食品处理使用。该类搅拌机广泛用于面团搅拌、面糊混合、蛋白打发、蔬菜或肉料混合等烹饪前处理任务。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 容积/容量 | 电源规格 | 额定功率 | 搅拌速度 | 外形尺寸 | 净重 | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 台式行星搅拌机 | HL120 | 12 QT ≈ 11 L | 230 V/50 Hz/1 Ph | ≈0.37 kW (≈0.5 HP) | 多速档位（典型） | ~580×600×660 mm（行业通用） | ≈36 kg（估计） | 商用级台式行星搅拌机；适合小批量面团、蛋糕糊与混合任务；带可拆安全护罩与三速控制，可搭配不同搅拌附件 |
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| 2 | 台式行星搅拌机 | HL200 | 20 QT ≈ 19 L | 230 V/50 Hz/1 Ph | ≈0.75 kW (≈1 HP) | 多速档位（典型） | ~640×700×780 mm（行业通用） | ≈60 kg（估计） | 中等容量台式/立式搅拌机适合面团、蛋白、奶油等高强度搅拌；配多种搅拌器（钩/打蛋器/平叶） |
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| 3 | 商用搅拌机 | HL300 | 30 QT ≈ 28 L | 380/400 V/50 Hz/3 Ph（典型） | ≈1.1 kW (≈1.5 HP) | 多速档位（典型） | ~700×820×950 mm（行业通用） | ≈140 kg（估计） | 商用落地式行星搅拌机；用于大容量面团、糕点混合及专业配方操作；配可锁定护罩与定时控制 |
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| 4 | 商用搅拌机 | HL400 | 40 QT ≈ 38 L | 380/400 V/50 Hz/3 Ph（典型） | ≈1.5 kW (≈2 HP) | 多速档位（典型） | ~780×900×1050 mm（行业通用） | ≈160 kg（估计） | 大容量行星搅拌机；适合面团、酱料、蛋白打发等连续性搅拌任务；落地式坚固结构。 |
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| 5 | 商用搅拌机 | HL600 | 60 QT ≈ 57 L | 380/400 V/50 Hz/3 Ph（典型） | ≈2.2 kW (≈3 HP) | 多速档位（典型） | ~880×1050×1150 mm（行业通用） | ≈210 kg（估计） | 商用高产能 60 夸脱行星搅拌机；适合大型面团和高强度混合任务，带重载齿轮与可靠电机 |
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| 6 | 商用搅拌机 | HL800 | 80 QT ≈ 76 L | 380/400 V/50 Hz/3 Ph（典型） | ≈2.6 kW (≈3.5 HP) | 多速档位（典型） | ~900×1150×1250 mm（行业通用） | ≈260 kg（估计） | 商用大容量 80 夸脱行星搅拌机；适合高产出面团与大型厨房食材混合处理。 |
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| 7 | 商用搅拌机 | HL1400 | 140 QT ≈ 133 L | 380/400 V/50 Hz/3 Ph（典型） | ≈4.0 kW (≈5 HP) | 多速档位（典型） | ~1200×1400×1550 mm（行业通用） | ≈380 kg（估计） | 超大产能搅拌机；用于大型中央厨房或面包房高产能面团/大批量混合需求。 |
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该类型产品特点总结
1. 商用行星式搅拌核心设计
Hobart 搅拌机采用经典 行星式搅拌结构，具有稳定的搅拌/旋转运动，可确保食材（如面团、蛋白、面糊）被均匀混合与搅拌，提高工作效率与产品一致性。
2. 多种容量覆盖
系列机型从 小容量台式 HL120/HL200（约 11–19 L） 到 大容量落地式 HL600/HL800、超大 HL1400（约 57–133 L），覆盖中小型至大型商业厨房不同产能需求。
3. 安全与易操作
多数机型配有 安全护罩联锁、速度控制、定时器与多种搅拌附件（如钩、打蛋器、平叶），使用安全且操作便捷，适应不同菜品工序。
4. 强劲动力与耐用结构
随着容量增加，机型采用 更高功率电机 与更强制动/齿轮传动结构设计，能够承受高负载任务，如面团揉制、重混合及高粘度材料处理。
5. 行业标准电气配置
商用落地机通常采用 380/400 V 三相电源 提供稳定动力，而小型台式机使用 230 V 单相，适应不同厨房电力环境。
Hobart 食品处理机是专业商用食品预处理设备，可实现食材的切片、切丁、切丝、刨丝、混合、切碎等多种加工任务。设备适用于大型厨房、中央厨房、餐厅、酒店等场景，通过高速旋转刀具及多种刀盘组合，可高效处理蔬菜、水果、面包、奶酪及坚果等食材，提升厨房效率。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 额定电压 | 电机功率 | 处理能力 | 刀片直径 | 进料容量 | 外形尺寸 | 净重 | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 商用食品处理机 | FP‑4 | 230 V/50 Hz/1 Ph | 0.37 kW | 约 3–4 kg/min | 约 180 mm | ≈1.5 L | ~350×300×450 mm | ≈12 kg | 小型台式食品处理机，适合蔬果、奶酪等快速切碎及切丝任务，安全联锁设计。 |
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| 2 | 商用食品处理机 | FP‑41 | 230 V/50 Hz/1 Ph | 0.37 kW | 约 3–5 kg/min | 约 185 mm | ≈2 L | ~360×310×460 mm | ≈14 kg | 中小型食品处理机，适用于蔬菜切片、切丁、丝等基本预处理 |
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| 3 | 商用食品处理机 | FP‑42 | 230 V/50 Hz/1 Ph | 0.37 kW | 约 4–6 kg/min | 约 185 mm | ≈2.5 L | ~380×320×480 mm | ≈15 kg | 适合肉类、坚果、根茎蔬菜切碎及搅拌等复合任务，坚固机体。 |
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| 4 | 商用食品处理机 | HCB‑61 | 230 V/50 Hz/1 Ph | 0.55 kW | 约 6–8 kg/min | ≈200 mm | ≈3 L | ~400×350×500 mm | ≈18 kg | 强力连续切割型，适合大容量食材处理与多种刀具组合应用 |
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| 5 | 商用食品处理机 | HCB‑62 | 230 V/50 Hz/1 Ph | 0.75 kW | 约 8–10 kg/min | ≈215 mm | ≈3.5 L | ~420×370×520 mm | ≈20 kg | 高性能食品处理机，带更大料斗，可连续切割大型食材 |
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| 6 | 商用食品处理机 | CC34 | 230 V/50 Hz/1 Ph | 0.55 kW | ≈6–9 kg/min | ≈200 mm | ≈2.8 L | ~390×330×510 mm | ≈18 kg | 通用用途食品处理机，可进行切、丝、碎等多种预处理操作 |
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| 7 | 商用食品处理器 | FP‑100 | 220 V/50 Hz/1 Ph | 0.25 kW | ≈5 kg/min | 185 mm | 1.65 L Feed Cylinder | ~360×310×480 mm | ≈16 kg | 标准食品处理器，可实现切片、切丁、切丝、刨丝等多功能处理；带多刀具包及双安全联锁。 |
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| 8 | 商用食品处理机 | FP‑200 | 220 V/50 Hz/1 Ph | 0.32 kW | 约 5–7 kg/min | ≈190 mm | ≈2 L | ~380×330×500 mm | ≈18 kg | 官网明确配置机型，适用于蔬菜、面包、奶酪等食材切片、切丝及混合处理 |
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| 9 | 商用连续供料食品处理器 | FP‑250 | 220 V/50 Hz/1 Ph | 0.55 kW | 约 8–10 kg/min | ≈200 mm | ≈5 L Hopper | ~450×380×550 mm | ≈22 kg | 连续进料型食品处理机，适合批量切割/切碎作业，带大型料斗与强力电机。 |
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| 10 | 商用连续进料食品处理器 | FP‑300 | 220 V/50 Hz/1 Ph 或 380 V/50 Hz/3 Ph | 0.75 kW | ≈12–16 kg/min | ≈205 mm | 约 6 L Hopper | ~500×400×600 mm | ≈26 kg | 中型连续进料食品处理器，可配手动或料斗供料，适合大量食材处理。 |
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| 11 | 商用食品处理机 | FP‑350 | 220 V/50 Hz/1 Ph 或 380 V/50 Hz/3 Ph | 0.75 kW | ≈12 kg/min 手动/30 kg/min Hopper | 215 mm | 5.7 L Cylinder & 23 L Hopper | ~600×450×650 mm | ≈32 kg | 大产能食品处理机，支持手动推料与料斗供料两种进料方式；适合大型厨房连续操作。 |
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食品处理机 类型产品特点总结
多功能一体化设计
食品处理机可完成 切片、切丁、切丝、刨丝、丝切、混合等多种加工任务，极大提升厨房预处理工效。
高效动力与连续供料
连续进料型号（如 FP‑250、FP‑300、FP‑350）支持大批量持续处理，有利于中央厨房与大型餐厅的高负载生产线。
多规格刀具组合
多数机型配备可更换刀具（如细切、粗切、切丝、切丁等），适应不同食材的处理标准，并配有安全联锁系统。
安全与易清洁设计
设备采用全不锈钢机体与双安全联锁设计，确保操作安全并易于拆卸清洗，符合餐饮卫生标准。
覆盖多种产能范围
从小型台式机（逼近 3–5 kg/min 处理量）到大容量连续机型（超过 30 kg/min 处理量），满足从小餐厅到大型中央厨房的不同使用场景。
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