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德国Mussana 商用奶油打发机系列|型号参数、特征与适用场景说明
深圳市招财猫酒店设备用品有限公司|商用餐饮电器设备应用团队 / 2026-02-03

 如果您正在查  德国Mussana 商用奶油打发机系列  型号、参数、选型建议或国内应用场景,本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数,并给出实用选型参考和品牌资料。

品牌介绍

品牌 : MUSSANA

国家 : 德国

创立时间 : 1948年(其母公司汉斯·克拉特机械制造厂Hans Kratt Maschinenfabrik GmbH成立于1948年,自20世纪50年代初开始专注于MUSSANA品牌鲜奶油发泡器的生产)

主营设备 : 商用奶油打发机、鲜奶油发泡器及相关配件 

应用行业 : 烘焙业、糕点店、冰淇淋店、咖啡厅、酒店餐饮、中央厨房、宴会服务等 

市场地位 : MUSSANA是源自德国的专业奶油打发设备品牌,自1948年起深耕该领域,以“品质优良,价格合理”的理念享誉全球 。品牌凭借领先的双混合滚筒技术、全不锈钢机身、强制冷却与自动清洗系统,在商用奶油打发领域确立了技术领先地位 。其产品线覆盖从2升至12升容量,以及移动式12V版本,所有机型均通过DIN 10507食品卫生标准认证,以高产能(每小时约80-90升)、稳定出品和易于维护的特点,成为全球众多专业厨房、连锁烘焙及冰淇淋门店的信赖之选 。

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多,部分型号在高端酒店宴会厨房、连锁甜品店、精品蛋糕房、冰淇淋店以及中央厨房的标准化奶油生产环节等项目中较为常见 。

产品导航

Mussana 商用奶油打发机系列

Mussana 是来自德国的 专业奶油打发设备制造品牌,专注于高性能、卫生安全性强、操作简便的商用 奶油/鲜奶油打发机(Sahne‑Automaten / Whipped Cream Machines)。产品广泛用于餐厅、咖啡厅、糕点店、冰淇淋店及中央厨房等专业场景。所有机型均采用 全不锈钢结构、高效冷却、电子温控系统与自动清洗程序,保证高产能、一致性和易清洁性。典型产能可达 每小时 80–90 升原料奶油,并配备优秀的卫生与控制功能。

产品名称 型号 外部尺寸(mm) 供能方式 额定电压 / 频率 产能(L/小时) 重量(kg) 基本特征
商用奶油打发机 PONY 230 × 440 × 390 电力 230 V 50 Hz 高达 ~90 L 29 kg 2 L 奶油容量;DIN10507 食品卫生标准;全不锈钢结构;标准清洗/自动清洁;电子温控与智能 Portionier‑Automatik 
商用奶油打发机 BOY 270 × 440 × 470 电力 230 V 50 Hz / 400 V 高达 ~90 L 32 kg 4 L 奶油容量;可选冷却系统;双混合滚筒 V2A Edelstahl;自动清洗;高度卫生设计。 
商用奶油打发机 LADY 270 × 510 × 470 电力 230 V 50 Hz 高达 ~90 L 36 kg 6 L 奶油容量;智能 Portionier‑Automatik;优化 Microclean 清洁;全不锈钢制作。 
商用奶油打发机 GRANDE 390 × 510 × 370 电力 230 V 50 Hz 高达 ~90 L 39 kg 12 L 奶油容量;高产能版;具自动清洗、强制冷却系统等专业特性。  
商用奶油打发机 DUO Variant 1 Ø 430 × 550 电力 230 V 50 Hz 2 × 6 L 约 90 L 61 kg 双打发模块(右侧控制板);双独立处理通道;自动清洗与分配系统;适合高流量输出。 
商用奶油打发机 DUO Variant 2 Ø 430 × 550 电力 230 V 50 Hz 2 × 6 L 约 90 L 61 kg 双打发模块(中置控制板); 高卫生设计;自动清洗;高产能双奶油输出。  
商用奶油打发机 MINI 220 × 400 × 310 电力 / 多种 230 V 50 Hz 或 400 V ~80 L / 吸入式 18–20 kg 紧凑型机身;无冷却(某些版可直接吸入奶油袋原料);每小时可达 ~80 L 打发产量;易清洁与流线型操作。 
商用奶油打发机 MOBIL 270 × 440 × 470 12 V (最低 88 Ah) 12 V ~90 L 33 kg 移动版奶油机;适配 12 V 电池作业;可用于移动餐饮服务和户外场景;自动清洗与标准 Portionier‑Automatik 

Mussana 商用奶油打发机 系列产品特点总结

核心技术与性能

高产能奶油打发:标准型号可实现 每小时约 80–90 L 原料奶油 打发产能,满足餐厅、咖啡馆、糕点店高使用频率需求。

强制冷却与冲洗系统:Mussana 设备具备高效冷却整机系统(至喷嘴处)与 自动清洗功能,大幅降低维护难度。

双混合滚筒结构(V2A 不锈钢):提高操作稳定性及卫生标准,减少产品残留。

精密电子温控与 Portionier‑Automatik:确保一致体积输出和恒定温度控制。

设计与操作优势

全不锈钢结构:便于清洁与消毒,符合食品卫生法规。

紧凑与模块化设计:从迷你桌面机型到双输出大型机型均可根据厨房空间与产能需求灵活选择。

可选供能模式(230 V / 400 V / 12 V):适用不同厨房电力环境与移动服务场景。

典型应用场景

餐厅、咖啡馆、酒吧、甜品店、冰淇淋店:高频率打发奶油及装饰用途。

中央厨房与连锁烘焙/冷饮场所:高产能稳定输出需求场景。

移动餐饮与户外服务:12 V MOBIL 型号支持移动操作与快速部署。

相关应用阅读:

MUSSANA PONY 2升奶油机产品总页面:应用场景、客户类型与核心价值

MUSSANA MINI(230V)奶油机产品总页面:应用场景、客户类型与核心价值

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对于五星级酒店厨房、中央厨房、食品加工厂、商业综合体、连锁餐饮、医院及学校后勤厨房、邮轮、商船及其他海外工程项目,我公司可根据设备清单、品牌要求、型号、电压、频率及项目使用条件,协助进行设备确认和多品牌集中采购。

进口商用设备不同国家和地区版本在型号、电压、频率、配置、附件及认证要求方面可能存在差异。项目采购前,建议结合实际使用地点、供电条件及设备铭牌要求进行确认,最终供货型号及配置以实际订单和品牌方确认资料为准。

【专业说明与来源声明】

本文主要用于国际品牌商用餐饮设备、酒店厨房设备及食品加工设备的产品资料整理、设备选型参考和项目应用分析。

文章中的品牌名称、产品型号、技术参数、产品图片及部分产品说明,主要依据品牌方公开发布的产品目录、技术资料、使用说明书、产品手册及其他可公开核验的信息进行整理;部分内容结合我公司在进口设备采购、项目配套、设备选型及实际客户咨询过程中积累的经验进行归纳和分析。

由于不同国家、地区及不同年份版本可能在产品型号、配置、电压、频率、附件及技术参数方面存在差异,本文所列资料主要作为前期选型和采购参考。涉及尺寸、电量、容量、产能、认证及附件配置等关键参数时,应以对应型号最新品牌方技术资料、设备铭牌及正式订单确认文件为准。

文中的设备应用场景、项目适配性、配置方式及采购建议属于专业应用分析,不代表品牌方针对具体项目作出的官方设计或性能承诺。

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【设备服务与咨询说明】

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司可提供德国MUSSANA奶油打发机及相关原装零配件的国内采购、进口和项目配套服务。

我公司所供应的相关进口设备及零配件,以正规采购渠道获得的原厂全新产品为主。对于由品牌方或品牌工厂直接采购并由我公司进口的项目,可根据实际订单情况提供相应进口报关资料,便于客户核验相关货物的进口来源及采购记录。

根据具体产品及项目约定,我公司提供相应质保服务;质保期满后,可继续提供MUSSANA相关设备的长期有偿技术咨询、原装零配件采购及售后协助。

对于德国MUSSANA商用奶油打发设备在安装、操作、使用、故障判断、配件确认及技术资料查询过程中遇到的问题,可结合具体型号、设备铭牌、原厂技术资料及实际使用情况与我公司沟通,我公司可协助进行资料核对、问题分析及相关配件确认。

我公司只提供原厂全新设备及原厂零配件,不涉及翻新机二手机及非原厂仿制产品相关业务。具体产品型号、配置、质保范围、服务方式、原装零配件供应情况及交期,以实际采购合同、订单约定及品牌方相关政策为准。

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