如果您正在查  德国Mussana 商用奶油打发机系列  型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

品牌介绍：

品牌 ： MUSSANA

国家 ： 德国

创立时间 ： 1948年（其母公司汉斯·克拉特机械制造厂Hans Kratt Maschinenfabrik GmbH成立于1948年，自20世纪50年代初开始专注于MUSSANA品牌鲜奶油发泡器的生产）

主营设备 ： 商用奶油打发机、鲜奶油发泡器及相关配件 

应用行业 ： 烘焙业、糕点店、冰淇淋店、咖啡厅、酒店餐饮、中央厨房、宴会服务等 

市场地位 ： MUSSANA是源自德国的专业奶油打发设备品牌，自1948年起深耕该领域，以“品质优良，价格合理”的理念享誉全球 。品牌凭借领先的双混合滚筒技术、全不锈钢机身、强制冷却与自动清洗系统，在商用奶油打发领域确立了技术领先地位 。其产品线覆盖从2升至12升容量，以及移动式12V版本，所有机型均通过DIN 10507食品卫生标准认证，以高产能（每小时约80-90升）、稳定出品和易于维护的特点，成为全球众多专业厨房、连锁烘焙及冰淇淋门店的信赖之选 。

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在高端酒店宴会厨房、连锁甜品店、精品蛋糕房、冰淇淋店以及中央厨房的标准化奶油生产环节等项目中较为常见 。

产品导航：

Mussana 商用奶油打发机系列

 

Mussana 是来自德国的 专业奶油打发设备制造品牌，专注于高性能、卫生安全性强、操作简便的商用 奶油/鲜奶油打发机（Sahne‑Automaten / Whipped Cream Machines）。产品广泛用于餐厅、咖啡厅、糕点店、冰淇淋店及中央厨房等专业场景。所有机型均采用 全不锈钢结构、高效冷却、电子温控系统与自动清洗程序，保证高产能、一致性和易清洁性。典型产能可达 每小时 80–90 升原料奶油，并配备优秀的卫生与控制功能。

 

产品名称	型号	外部尺寸（mm）	供能方式	额定电压 / 频率	产能（L/小时）	重量（kg）	基本特征
商用奶油打发机	PONY	230 × 440 × 390	电力	230 V 50 Hz	高达 ~90 L	29 kg	2 L 奶油容量；DIN10507 食品卫生标准；全不锈钢结构；标准清洗/自动清洁；电子温控与智能 Portionier‑Automatik
商用奶油打发机	BOY	270 × 440 × 470	电力	230 V 50 Hz / 400 V	高达 ~90 L	32 kg	4 L 奶油容量；可选冷却系统；双混合滚筒 V2A Edelstahl；自动清洗；高度卫生设计。
商用奶油打发机	LADY	270 × 510 × 470	电力	230 V 50 Hz	高达 ~90 L	36 kg	6 L 奶油容量；智能 Portionier‑Automatik；优化 Microclean 清洁；全不锈钢制作。
商用奶油打发机	GRANDE	390 × 510 × 370	电力	230 V 50 Hz	高达 ~90 L	39 kg	12 L 奶油容量；高产能版；具自动清洗、强制冷却系统等专业特性。
商用奶油打发机	DUO Variant 1	Ø 430 × 550	电力	230 V 50 Hz	2 × 6 L 约 90 L	61 kg	双打发模块（右侧控制板）；双独立处理通道；自动清洗与分配系统；适合高流量输出。
商用奶油打发机	DUO Variant 2	Ø 430 × 550	电力	230 V 50 Hz	2 × 6 L 约 90 L	61 kg	双打发模块（中置控制板）; 高卫生设计；自动清洗；高产能双奶油输出。
商用奶油打发机	MINI	220 × 400 × 310	电力 / 多种	230 V 50 Hz 或 400 V	~80 L / 吸入式	18–20 kg	紧凑型机身；无冷却（某些版可直接吸入奶油袋原料）；每小时可达 ~80 L 打发产量；易清洁与流线型操作。
商用奶油打发机	MOBIL	270 × 440 × 470	12 V (最低 88 Ah)	12 V	~90 L	33 kg	移动版奶油机；适配 12 V 电池作业；可用于移动餐饮服务和户外场景；自动清洗与标准 Portionier‑Automatik

Mussana 商用奶油打发机 系列产品特点总结

核心技术与性能

高产能奶油打发：标准型号可实现 每小时约 80–90 L 原料奶油 打发产能，满足餐厅、咖啡馆、糕点店高使用频率需求。

强制冷却与冲洗系统：Mussana 设备具备高效冷却整机系统（至喷嘴处）与 自动清洗功能，大幅降低维护难度。

双混合滚筒结构（V2A 不锈钢）：提高操作稳定性及卫生标准，减少产品残留。

精密电子温控与 Portionier‑Automatik：确保一致体积输出和恒定温度控制。

设计与操作优势

全不锈钢结构：便于清洁与消毒，符合食品卫生法规。

紧凑与模块化设计：从迷你桌面机型到双输出大型机型均可根据厨房空间与产能需求灵活选择。

可选供能模式（230 V / 400 V / 12 V）：适用不同厨房电力环境与移动服务场景。

典型应用场景

餐厅、咖啡馆、酒吧、甜品店、冰淇淋店：高频率打发奶油及装饰用途。

中央厨房与连锁烘焙/冷饮场所：高产能稳定输出需求场景。

移动餐饮与户外服务：12 V MOBIL 型号支持移动操作与快速部署。

友情提示：

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