一、 mallard ferriere Armoires de stérilisation / 消毒柜类产品

下面是该分类下所有官方列出的消毒柜类设备，主要用于专业厨房、食品加工场所器具、刀具等的紫外线杀菌 / 消毒 / 储存，整体采用不锈钢结构，设计稳固耐用，适合高频卫生规范要求的工作环境。

产品名称	型号/编号	尺寸规格	电气参数	基本特征	备注说明（官方描述）
消毒柜 GM 支架 — 篮筐式	33450	长 320 × 宽 125 × 高 575 mm	—	不锈钢结构，带篮筐支架，用于器具放置	专业级消毒柜配件，可放置器具进行消毒
消毒柜 GM 支架 — 篮筐式	33451	长 320 × 宽 125 × 高 575 mm	—	同上，与 33450 尺寸一致	多规格参考官方目录
消毒柜 GM 支架 — 磁性式	33453	—	—	磁性支架用于固定刀具等金属器具	提供安全稳固的放置方式
消毒柜 GM 支架 — 磁性式	33454	—	—	同上	官方列表中有该配件
消毒柜 — 基本款	33450	—	—	不锈钢消毒柜主体	官方基本型号
消毒柜 — 扩展款	33451	—	—	不锈钢消毒柜主体	官方次级型号
自动消毒柜（全自动）	33457	—	—	自动控制消毒程序	官方列出但学校无参数
自动消毒柜（全自动）	33458	—	—	同类自动消毒设备	官方列出但无进一步参数
紫外线灯组件	33456	15 W（灯功率）	15 W UV	紫外线灯用于消毒柜内部照射	官方列出名称带功率

产品特点总结

不锈钢材质：全部柜体或配件采用优质不锈钢制造，耐用、易清洁、符合食品环境卫生标准。

多种支架方式：支持 篮筐式 和 磁性式 放置方案，便于根据工具类型选择。

自动控制（部分型号）：官方列出了“自动”消毒柜型号，用于自动执行消毒周期。

紫外线消毒核心：15 W 紫外线灯为标准组件，用于高效杀菌，不产生化学残留。

模块化设计：柜体与支架可组合，灵活适配各种厨房器具。

 

二、Mallard ferriere  热封机（Thermoscelleuse）系列

热封机（Thermoscelleuse）系列是厨房包装装备中用于将食品容器（如塑料/PP/PS 餐盒）与热封膜进行热封固定的设备，在餐饮外卖、预制菜包装、餐盒密封等场景非常常见。该类型设备主要用于提升食品密封性、延长保质期并符合卫生规范要求，其核心是通过加热封合膜与容器边缘使其紧密结合。

产品名称	型号 / 编号	尺寸规格（L×W×H）	电气参数	基本特征	官方描述
热封机 — 手动款	THERMOSCELLEUSE MANUELLE BP30	约 225 × 540 × 440 mm	230 V ~ 50 Hz, 450 W	手动操作热封机，适合封装各种餐盒	适用于封合食品容器，结构稳固、手动热封操作
封膜卷 — 适用于 BP30	FILM D’OPERCULAGE POUR BP30	壁纸卷 长度视规格	—	食品级封膜，配合热封机使用	专为 BP30 机型设计的封膜，适合热封包装（

产品特点总结

专业封口设计 — 提供稳固密封效果，有效防止食物泄漏与交叉污染。

易用性高 — 手动热封机 BP30 操作简单，适用于餐饮、工厂厨房等场景。

食品级材料支持 — 搭配的封膜卷专为食品包装设计，符合食品接触安全规范。

维护方便 — 结构简单、不锈钢材质易于清洁和长期使用。

兼容性强 — 封膜可根据餐盒大小选购替换，提升适用性。

 

三、Mallard Ferrière  （Fontaines à chocolat / 巧克力喷泉设备）

巧克力喷泉设备（Fontaines à chocolat） 属于专业甜点与装饰设备，用于在自助餐、活动、甜品展示等场景中制作流动巧克力装置。产品设计注重食品接触安全、高温保持、易于清洁，并适合糕点师、巧克力师和活动餐饮服务。官网中包含 多款不同尺寸及用途的喷泉机及相关巧克力加热设备。

产品名称	型号/编号	尺寸规格（mm）	电气参数	基本特征	官方描述
巧克力喷泉机（60 cm）	Réf. 38652	高 600 × Ø 330 mm	—	不锈钢巧克力喷泉设备	适合巧克力流动展示与冷/热巧克力装饰用途；专业甜点装置
巧克力喷泉机（80 cm）	Réf. 38654	高 800 × Ø 370 mm	—	大尺寸喷泉机	更大容量喷泉效果，适用于高流量活动场景
巧克力喷泉（不锈钢基础款）	Réf. 38650	—	—	基础不锈钢喷泉基础	不带附件的喷泉基础框架机型（
巧克力加热锅（3 L）	Réf. 38660	高 400 × Ø 200 mm	—	巧克力加热锅 / 熔化锅	用于融化巧克力或准备巧克力原料，配合喷泉机或独立使用

产品特点总结

专业设计 — 所有机型均面向专业烘焙与餐饮用途设计，结构稳固可靠。

食品级材料 — 采用食品接触安全材料，适合长期接触巧克力及甜点原料。

适用场景广泛 — 可用于自助餐、婚宴、宴会、餐厅展示以及甜品工作室等。

易于清洁维护 — 结构设计利于拆卸与日常清洁，减少巧克力残留清理难度。

多种尺寸选择 — 60 cm 与 80 cm 等不同尺寸喷泉适合不同规模活动与人流需求。

 

四、Mallard Ferrière 官方 Aérographes（气刷/气笔）

 Aérographes 系列为专业厨房甜点与食品装饰设备，用于空气喷涂食品色素、巧克力色浆与其他可食性材料，在糕点装饰、巧克力艺术、餐饮美化等领域广泛使用。该类设备特点是精细喷涂、操作灵活、便于产生渐变和高精度图案，可搭配压缩空气系统使用。

产品名称	型号 / 编号	尺寸（长×宽×高 mm）	电气参数	基本特征	官方描述
Aérographe 标准气刷	13671	155 × 13 × 45	—	专业食品气刷笔主体	专为食品装饰喷涂设计，精准稳定适合色素/调料喷涂应用。
Aérographe W3 气刷	13654	155 × 15 × 80	—	W3 型号专业气刷	与标准气刷类似，尺寸设计略大，适配多种喷涂任务。
Aérographe Sparmax 气刷	13672	120 × 10 × 70	—	Sparmax 品牌气刷	精细喷涂气刷，便于糕点装饰与细节上色。
套装：压缩机 + 气刷	13685	132 × 112 × 58	—	气刷套装含压缩机接口	包含气刷与压缩机套件组合，更易实现喷涂功能。

 产品特点总结

精准喷涂设计 — 所有机型均针对食品装饰喷涂优化，适用色素、巧克力色剂等。

轻巧便携 — 气刷笔结构紧凑，方便在厨房或台面操作。

可搭配压缩空气系统 — 标准型号可与压缩空气源配合使用，套装型号则自带接口。

多种型号选择 — 包括常规气刷、W3 升级款、Sparmax 品牌版本及压缩机套装，满足不同专业需求。

适用于专业甜点制作场景 — 在糕点、巧克力艺术与餐饮服务中用于颜色渐变、细节喷饰效果。

五、Mallard Ferrière 官方网站Déshydrateurs（脱水机 / 食品干燥机）

 本分类中包含 专业食品脱水设备（Déshydrateurs），适用于餐饮、烘焙及食品加工行业，用于将水果、蔬菜、肉类等食材通过恒温热风除水，让产品更易保存、更具风味。设备秉承 Mallard Ferrière 一贯的专业品质，结构紧凑、适应厨房空间布置，并可与标准 GN / 托盘配合使用。

产品名称	型号 / 参考编码	产品尺寸（长 × 宽 × 高 mm）	主要特征	官方描述
食品脱水机 （DÉSHYDRATEUR）	32195	直径: 330 mm × 高: 270 mm	• 专业食品脱水机 • 标准行业尺寸	适用于专业厨房和食品加工场景的脱水设备，结构简洁耐用，适合多种食材脱水处理（水果、蔬菜、肉类等）
脱水机 PRO款 （DÉSHYDRATEUR PRO）	32196	长: 360 mm × 宽: 470 mm × 高: 260 mm	• 专业升级型脱水机 • 更大腔体空间	专业级 PRO 食品脱水机，提供更大容积和更灵活的厨房应用，适合餐厅、烘焙及食品研发使用

脱水机产品特点总结

适用场景

专业烘焙房、餐厅及食品加工工厂。

脱水处理水果、蔬菜、草本、肉干等。

常见优势

架构紧凑，便于安装与占用空间较少。

结构稳固、易清洁。

适合长期高强度使用。

机身尺寸适中，可协同托盘实现大批量脱水。

适合人群

专业厨房设备采购商。

食品加工企业。

高需求餐饮经营者。

六、Mallard Ferrière  Guitare Kali（巧克力切割机 / 切片架）

Guitare Kali 系列为专业巧克力、糕点及糖果切割设备，主要用于将大块巧克力、果仁糖等食品按规格快速、干净地切成小块。该设备通常配合多个可更换的 切割臂（带电线） 使用，可根据食材与所需尺寸调整。适用于 巧克力师、蛋糕工作室、糖果制造商等专业场景。

产品名称	型号 / 编号	尺寸规格（mm）	电气参数	基本特征	官方描述
Guitare Kali 双臂切割机（标准）	Réf. 37610	长 560 × 宽 540 × 高 –	—	双向切割架，可交叉切割	标准双臂切割机，适合矩形/方形切割多种甜品与巧克力
Guitare Kali 双臂（巧克力专用）	Réf. 37615	长 580 × 宽 240 × 高 –	—	专用表面与臂配置	面向巧克力切割优化，适合 22.5 × 22.5 mm 格式切割。
Guitare Kali 单臂切割机	Réf. 37600	长 630 × 宽 465 × 高 –	—	带 3 个可换切臂	单臂切割架，含 15 mm / 22.5 mm / 30 mm 切臂与刀线，适合各种甜点切割需求。
Mini Guitare Kali 小型切割机	Réf. 37569	长 382 × 宽 280 × 高 80	—	小型架体 + 多臂组合	小规格切割工具，适用于小批量、精细制作品切割。
切割桌／桌体（Table de Guitare）	Réf. 37650	长 700 × 宽 700 × 高 900	—	专用支撑桌体	为 Kali 切割机提供稳固工作平台，配有辅助板层。
厚度框架（Cadre d’Épaisseur）	Réf. 37620	360 × 360 × 3 mm	—	切割间隔定位框架	用于限定切割深度/厚度的辅助组件。
桌体置板（Tablette pour Table de Guitare）	Réf. 37651	长 700 × 宽 400 × 高 105	—	支撑/置物板	配套桌体的辅助置物层。

产品特点总结

多功能切割设计

Guitare Kali 提供多个切割架型号，可满足不同食品尺寸与批量的切割需求，操作灵活且精度高。

模块化与可定制

设备可配合不同切割臂线/切割框架使用，可根据甜点、巧克力或糖果的尺寸需求更换不同切臂或框架。

专业稳定的构造

所有机型采用不锈钢与耐用材料，适合长期专业厨房 / 糖艺或巧克力制作环境。

专用工作平台选配

可选配专用切割桌体与辅助置板提高工作效率与操作稳定性。

七、Mallard Ferrière   “Hachoirs & Trancheurs（绞肉机与切片机）

本类别涵盖商用 绞肉机、碎肉机、电动绞肉设备、汉堡成型机及多款切片机，适用于餐饮厨房、食品加工及专业肉类制备场景。全部产品均为 Mallard Ferrière 面向专业市场的电动设备，设计强调耐用性、易清洁性以及在高强度使用下的可靠性能。

产品名称	型号 / 参考号	外形尺寸 (mm)	主要规格	电力参数	官方描述
绞肉机 – 专业版	HACHOIR ÉLECTRIQUE PRO	410 × 195 × 350	商用级电动绞肉机机身坚固，适合大量食材处理	—	专业电动绞肉机，机身尺寸410×195×350 mm，适合高效肉类绞碎处理。
绞肉机 – 标准版	HACHOIR ÉLECTRIQUE	300 × 180 × 360	精致紧凑餐厨型绞肉机	—	标准电动绞肉机，小型结构更适合中等产量食品处理。
汉堡压制机	PRESSE‑HAMBURGER	Ø115 × H80	手动汉堡成型压制工具	—	商用汉堡压制机，直径115 mm，高80 mm，用于快速制作均一肉饼。
电动切片机	TRANCHEUR ÉLECTRIQUE	多型号见下	多种刀片直径 & 切片尺寸选择	—	商用电动切片机，铝合金机架，碳钢镀铬刀片，可调节切片厚度，适合肉类及熟食切割。
• 型号 32120	—	580 × 405 × 340	刀片 220 mm	—	基础型电动切片机，刀片直径220 mm，适合中型切片任务。
• 型号 32140	—	510 × 390 × 380	刀片 250 mm	—	中型切片机，较大切割面积更高效。
• 型号 32150	—	540 × 440 × 380	刀片 275 mm	—	大型电动切片机，适合厚切及大量切片需求
• 型号 32160	—	770 × 540 × 460	刀片 300 mm	—	商用大型切片机，最佳于高产能厨房及熟食加工

产品特点总结

绞肉机类（HACHOIR）

专业与标准双版本：不同尺寸机身满足从中小厨房到高产能肉类处理需求。

结构简洁坚固：机体使用适应高频使用的材料与构造，便于清洁维护。

适用广泛：可绞碎肉类、蔬菜等多种原料，是商用厨房常用设备。

汉堡压制机（PRESSE‑HAMBURGER）

直接成型：精确尺寸、重复性高的模型使汉堡饼制作更快速统一。

坚固耐用：结构简洁，适合餐厅及食品加工。

电动切片机（TRANCHEUR）

多型号覆盖：刀片直径从220 mm 到300 mm，可根据切割需求选择最合适机型。

精确调节：切片厚度可调，有效提升不同食品处理效果。

易清洁维护：设计考虑专业厨房的快速清洗需求。

八、Mallard Ferrière  “Laminoirs, machines à pâtes（压面机与意大利面设备）”

**Laminoirs & machines à pâtes（压面机／面团机）**是用于专业厨房、糕点房以及餐厅制作各类面团的设备，适合处理面条、披萨皮、面包面团、糖膏等的压制与整平。设备结构坚固、可调节压面厚度，并符合食品卫生规范。官网显示多种手动与机械压面机型号。

产品名称	型号 / 编号	尺寸规格（长 × 宽 × 高 mm）	电气参数	主要特征	官方描述（无链接）
压面机（手动）	LAMINOIR MANUELRéf: 35230	820 × 350 × 180 mm	—	手动压面机，含可调节辊轮	机器结构紧凑，适合各种面团；厚度可精确调节，稳固易用。
压面机（单辊）	LAMINOIRRéf: 35241	520 × 420 × 370 mm	—	单对可调辊轮	调节式辊轮，框架全不锈钢；齿轮强化，符合卫生安全规范。
压面机（双辊）	LAMINOIRRéf: 35242	520 × 520 × 800 mm	—	双对辊轮设计，预留脚踏接口	两组可调节辊轮，适合更大批量面团；机体加固，操作稳定。
压面机（多功能）	LAMINOIR MC‑40Réf: 35240	520 × 480 × 420 mm	—	透明辊轮，易观察面团状态	适用于糖膏、面皮、糕点面团等；厚度精准可控，滚动顺滑。

设备产品特点总结

多种机型覆盖不同生产需求 – 从手动型到更大体量机械压面机，适合小型工作室到中等产能厨房。

可调节压面厚度 – 多数机型均支持精细厚度调整，利于面皮、糖膏、披萨皮等风味加工。

坚固不锈钢结构 – 全不锈钢框架提升清洁性与耐用性，符合食品卫生要求。

符合卫生规范 – 工业级设计符合专业厨房清洁与安全规范。

便于维护与使用 – 操作简洁，维护方便，适合高频商业环境使用。

九、Mallard Ferrière   “Machines à injecter, sorbetières（注射填充机与冰淇淋机）”

Machines à injecter & Sorbetières 是专业厨房设备分类中用于食品填充、注射及冰淇淋制作的机型系列。该类型设备常见于糕点房、甜品加工及餐饮产业，用于：

软质食品注射或填充（如奶油、慕斯等）；

冰淇淋/雪糕制作与冷冻处理。

这些设备以 性能稳定、易操作、适合专业场景使用 为特点。此分类既包含填充机也包含不同容量的冰淇淋机。

产品名称	型号 / 官方编号	尺寸 (mm)	电气参数	基本特征	官方描述（无链接）
填充机 — 7 L	Machine à Fourrer 7 LRéf: 36025	长 370 × 高 520（参考行业标准）	—	长容量注射/填充机	专业填充机，适用于填充奶油、果馅等糕点内容
填充机 — 3 L	Machine à Fourrer 3 LRéf: 36005	长 250 × 高 440（参考行业标准）	—	中型注射填充机	适合中等量填充任务；操作更灵活、紧凑。
冰淇淋机基础款	SorbetièreRéf: 14585	—	—	低容量冰淇淋制作机	专业冰淇淋机用于冷冻与搅拌基础冰品。
冰淇淋机 — Gelato 4K	Sorbetière Gelato 4KRéf: 14586	415 × 415 × 300	—	4 K 级冰淇淋机	专业冰淇淋机，适合制作更精细雪糕。
冰淇淋机 — Gelato Chef	Sorbetière Gelato ChefRéf: 14587	405 × 325 × 300	—	中型冰淇淋机	专业雪糕机，配大容量容器（约 300 cl）。
冰淇淋机 — Frix’Air	Machine à Glace Frix’AirRéf: 14590	—	—	专业制冰冷冻机	专业制冰机用于快速冷冻冰品基底

产品特点总结

1. 注射/填充类设备特点

适用于糕点填充、奶油、果酱等液体/糊状材料快速注射。

不同容量选择（3 L / 7 L）可满足从中等到高产量需求。

结构稳固、操作简便，适合专业厨房高频使用。

2. 冰淇淋/冷冻机类设备特点

多种雪糕制作机型覆盖从基础款到更高级别（如 Gelato 4K、Gelato Chef）。

体积紧凑，适合中小规模制作需求。

设备适用于专业餐厅、甜品店与食品加工场景。

3. 全系列共通优势

专业级设计：符合食品卫生标准。

应用广泛：从冰淇淋制作到糕点填充各种甜品工艺。

易于操作与维护：设计考虑商业厨房使用效率与清洁便捷性。

十、Mallard Ferrière  Machines sous vide（真空包装机 / 真空机）”

真空包装机（Machines sous vide） 是专业厨房与食品加工中用于将食材置入真空袋，并抽除空气后进行高效密封的设备，显著延长食材保鲜期并减少氧化与细菌繁殖。该类设备包括 带真空室型真空封口机、外置式真空机和标准家用/商用机型，适合中小餐饮、厨房、食品厂等场景使用。

产品名称	型号 / 官方编号	尺寸规格（长 × 宽 × 高 mm）	电气参数	主要特征	官方描述
真空包装机 — 标准款	Machine sous videRéf: 32185	360 × 150 × 85	—	紧凑型真空封口机	专业真空机，可用于取出包装袋内空气并自动封口，适合小批量食品保鲜。
真空包装机 — 外置型	Machine à emballer sous vide externeRéf: 32200	370 × 280 × 170	—	外置抽真空封口设备	外部式真空机，适配多种袋尺寸，具备真空抽取与密封功能
真空包装机 — 带真空室	Machine à emballer sous vide avec chambre 300Réf: 32210	300 真空室宽度	—	带真空室封口机	配置真空室，可进行更稳定的真空抽取与高效密封，更适合频繁使用。

产品特点总结

真空包装机核心用途

通过抽除包装袋内空气，显著提高食材保存期，减少氧化与微生物繁殖。

型号差异化解析

标准款（32185）：结构紧凑，适用于中小厨房或轻度真空需求；

外置型（32200）：适配多种袋尺寸的封口设备，灵活性更高；

带真空室款（32210）：真空室处理更稳定，适用于较大批量或中高强度使用。

通用优势特点

操作简洁：多数型号为自动真空抽取与封口一次完成；

适用场景广泛：适合餐厅后厨、食品加工、小型生产线等；

维护便捷：设计考虑专业厨房易于清洁与日常保养；

常见配件支持：可搭配真空袋、真空卷等耗材。

十一、Mallard Ferrière  “Moulins（磨碎机/食品磨机）”

“Moulins（磨碎机）”是专业厨房及食品加工中用于将食材（如蔬菜、水果、谷物等）通过机械研磨或碾碎处理的设备。设备体积适中结构坚固，适合餐厅、面点房、食品加工线等场景使用。Mallard Ferrière 提供多种规格的磨碎机，主要通过不同材质和直径的磨头/刀具来区分型号，以满足多样化的食材处理需求。

产品名称	型号 / 编号	材质	直径（mm）	尺寸/重量	电气参数	官方描述（无链接）
食品磨碎机	MOULIN BROYEUR	不锈钢（Inox）	Ø 240	—	—	不锈钢机身，配 3 mm、7 mm、… 等可选磨盘，适合日常厨房研磨任务。
食品磨碎机	MOULIN BROYEUR	镀锌/etame	Ø 310	—	—	镀锌材质机体，配 3 片磨盘，可进行中等体积食材磨碎。
食品磨碎机	MOULIN BROYEUR	不锈钢（Inox）	Ø 310	—	—	高强度不锈钢机体，配 3 片磨盘，适合高频磨碎需求。
食品磨碎机大号	MOULIN BROYEUR	镀锌/etame	Ø 370	—	—	大口径镀锌机型，带 1 片 3 mm 磨盘配置，加强大块食材处理。
食品磨碎机大号	MOULIN BROYEUR	不锈钢（Inox）	Ø 370	—	—	大直径不锈钢机体，带 1 × 3 mm 磨盘，适合更大批量食材研磨。
食品磨碎机（小型）	MOULIN BROYEUR	不锈钢（Inox）	Ø 260	—	—	销量稳定的中等直径不锈钢磨碎机，适合轻量级食材处理。
食品磨碎机（标准）	MOULIN BROYEUR	不锈钢（Inox）	Ø 320	—	—	标准尺寸不锈钢食品磨机，兼顾灵活性与产能。

1. 多规格覆盖不同研磨需求

Mallard Ferrière 的磨碎机系列覆盖从 Ø 240 mm 到 Ø 370 mm 的不同机型，可根据处理量和原料体积需求进行选择。

2. 材质选择灵活

设备主要有 不锈钢（Inox） 与 镀锌（Étame） 两种材质版本，不锈钢更耐腐蚀易清洁，镀锌版本价格更亲民，适合一般用途。

3. 磨盘组合丰富

大多数型号配备 3 mm 及多片磨盘，可根据原料硬度自行更换满足不同细度要求。

4. 应用场景广泛

适用于磨碎蔬菜、水果、谷类及其他软/半硬食材，适配餐厅、食品加工室、中央厨房等商业环境。

十二、Mallard Ferrière  “Plateaux tournants（旋转盘/转盘）”

**旋转盘（Plateaux tournants）**是专业厨房与餐饮服务中用于展示、装饰与处理食材的辅助设备，常用于糕点装饰、盘饰展示及展示台等场景。本分类包含多种手动与电动转盘，从简单机械转盘到配备电机的旋转工作台，适合甜点师、餐厅主厨、活动展示与服务台等专业应用。

产品名称	型号 / 官方编号	外形尺寸（mm）	电气参数	主要特征	官方描述
电动旋转盘	Plateau tournant électriqueRéf：36250	200 × 200 × 135	230 V，24 W，1~80 rpm	电机驱动，可调速旋转盘	专业电动旋转盘，适合蛋糕、甜点、菜品装饰与展示，用于精准绘制与动态表现。
不锈钢旋转盘（带底座）	Plateau tournant inoxRéf：40002	Ø 300 × 高 35	—	不锈钢材质，稳固耐用	不锈钢旋转盘，用于装饰蛋糕及制作品展示，360° 手动旋转，易清洁且耐腐蚀。
不锈钢旋转盘（无底座）	Plateau tournant inox (sans pied)Réf：40000	Ø 300 × 高 35	—	平面型不锈钢盘，无支脚	不锈钢旋转盘设计简洁，可直接放置于工作台或展示台用于手动旋转操作
基础旋转盘	Plateau tournantRéf：39985	—	—	标准盘面设计	基础旋转盘，可用于各种盘饰摆放与展示装饰，无电气部件

产品特点总结

1. 分类明确、适应多种场景

本分类包含 电动与手动旋转盘两类产品：

电动旋转盘提供可调速旋转功能，便于在装饰蛋糕、巧克力装饰或制作层次复杂的菜肴时精准控制速度与方向。

**手动旋转盘（不锈钢）**适合日常装饰与展示场景，可在高温环境下使用且清洁方便。

2. 结构设计专业

不锈钢材质耐腐蚀、易清洁，适合食品环境。

电机系统（电动旋转盘）可对旋转速度范围（约 1~80 rpm）进行调节，更灵活地适应不同装饰节奏与精细操作需求。

3. 便于装饰、美学呈现

适合蛋糕、甜点、冷菜等厨房工艺的装饰流程，可支持细节绘制、奶油涂抹、糖饰摆放等工序，提高工作效率与精细度。

4. 易用与维护

设备整体结构简单、维护成本低，不锈钢表面可直接清洗，电动盘旋转系统也具备较强的耐用性，适合专业厨房高频率使用。

【专业说明与来源声明】

本页面内容由深圳市招财猫酒店设备用品公司专业团队基于公开资料、品牌官方信息及实际项目经验整理撰写，仅用于设备选型与技术参考。如与品牌方最新资料存在差异，请以品牌官方发布信息为准。

【版权说明】

本页面内容为原创整理，转载或引用请注明完整出处：深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官网。

【设备服务与咨询说明】

深圳市招财猫酒店设备用品公司为法国Mallard ferriere系列烘焙设备用品     在中国市场的长期服务商，提供原装进口设备及配套售后支持。公司确保原装新品正品、非常合理低价、售后服务全国范围内都有保障。如需进一步了解产品选型与应用方案，可咨询我司在线客服。