Mac.PAN 的 动态中间醒发柜（Dynamic Intermediate Proofer） 是商业烘焙生产线上的重要设备，用于 分割后、整形前的面团中间醒发阶段（使面团松弛并易于后续整形）。动态系统通过机器内部不断交替改变面团所在“口袋/位点”，相较于静态系统能更均匀地控制醒发效果并适应高水合面团。机器主体可采用不锈钢结构设计，支持组合扩展模块，自动或手动卸载，并具有机械/电气过载保护及紫外线杀菌等功能。
| 产品名称 | 型号 | 口袋容量（件） | 最大面团重量（g/件） | 电力 / 功率（kW/V/Hz） | 尺寸（mm） | 重量（kg） | 官方描述（精炼） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 动态中间醒发柜 | IP1500 | ≈190 | ≤ 2500 g | 3 相 / ~1.0 kW / 50 Hz | 2600×1630×2600 | ~850 | 动态醒发系统，面团在不同位置循环醒发；可搭配分割/整形机联动，自动/手动卸载；支持扩展模块增加容量。 |
| 动态中间醒发柜 | IP1500 + 1A | ≈274 | ≤ 2500 g | 3 相 / ~1.0 kW / 50 Hz | 2600×1630×2600 | ~850 | IP1500 基础上扩展 1 组模块，容量提升；动态循环醒发模式 |
| 动态中间醒发柜 | IP1500 + 2A | ≈358 | ≤ 2500 g | 3 相 / ~1.0 kW / 50 Hz | 2600×1630×2600 | ~850 | 增加两组扩展模块，适合更大批量生产；动态循环醒发效果均匀。 |
| 动态中间醒发柜 | IP1500 + 3A | ≈442 | ≤ 2500 g | 3 相 / ~1.0 kW / 50 Hz | 2600×1630×2600 | ~850 | 进一步扩展容量；模块组合灵活，可适配产线需求 |
| 动态中间醒发柜 | IP1500 + 4A | ≈526 | ≤ 2500 g | 3 相 / ~1.0 kW / 50 Hz | 2600×1630×2600 | ~850 | 最大容量配置；适合中央厨房及高产量生产线应用 |
产品特点总结
1. 动态醒发系统
采用动态循环式结构，使面团在醒发过程中不断改变位置，有利于面团受热/湿环境更均匀，提高醒发质量和一致性。
2. 可扩展模块设计
通过 +1A / +2A / +3A / +4A 等模块组合，可以灵活扩展整个系统的容量，从约 190 件到 526 件不等，满足不同规模的生产线需求。
3. 强化面团适应性
支持 最高 2500 g/件 的重量规格，可兼容中等至大型面团，并可应对高水合配方，同时有紫外线灯及可调撒粉器等功能辅助面团处理。
4. 自动与手动卸载
设备支持可选的自动与手动卸载模式，可配合分割机与整形机，灵活融入生产线布局；并具备机械/电气过载保护，提高运行可靠性。
5. 可选温湿度控制（气候单元）
可选配集成 Clima 单元（温度+湿度控制） 和不锈钢结构，更好满足专业醒发控制需求，同时提升卫生性能。
静态中间醒发柜（Static Intermediate Proofer）用于使分割好的面团片段在进入整形前获得必要的松弛时间，帮助面团释放应力、改善延展性，从而在后续整形/整列环节获得更好表现。设备采用静态结构：面团放入固定口袋/托盘中，在固定位置进行无位移休眠，确保醒发过程温湿均匀。其特点包括不锈钢面板、可调撒粉器、PLC 控制、过载保护及可选温湿度数字显示等选件。
| 产品名称 | 型号 | 容量（件） | 最大面团重量（g/件） | 电力 / 功率（kW / V / Hz） | 尺寸（mm） | 重量（kg） | 官方描述（精炼） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 静态中间醒发柜 | IP93E | ≈177 | ≤ 1000 g | 3 相 / ≈1.5 kW / 50-60 Hz | 2550-2800 × 780 × 2100 | ≈850 | 静态醒发系统；固定口袋托盘不变位；带输送与过载保护；UV 消毒灯及可调撒粉器。 |
| 静态中间醒发柜 | IP93E + 1A | ≈243 | ≤ 1000 g | 3 相 / ≈1.5 kW / 50-60 Hz | 2550-2800 × 780 × 2100 | ≈850 | 扩展 1 组容量；适合中等产线静态醒发。 |
| 静态中间醒发柜 | IP93A | ≈276 | ≤ 1000 g | 3 相 / ≈1.5 kW / 50-60 Hz | 2550-2800 × 780 × 2100 | ≈850 | 标准静态醒发配置；托盘数量更多提升产能。 |
| 静态中间醒发柜 | IP93A + 1A | ≈345 | ≤ 1000 g | 3 相 / ≈1.5 kW / 50-60 Hz | 2550-2800 × 780 × 2100 | ≈850 | 扩展 1 组模块；静态醒发容量更高 |
| 静态中间醒发柜 | IP93A + 2A | ≈414 | ≤ 1000 g | 3 相 / ≈1.5 kW / 50-60 Hz | 2550-2800 × 780 × 2100 | ≈850 | 扩展 2 组模块；高产能静态醒发解决方案 |
产品特点总结
静态醒发原理
静态中间醒发采用固定口袋托盘不变位设计，面团在固定位置完成松弛醒发，减少面团表面受力、降低变形，特别适合对面团组织一致性要求高的产品。
模块可扩展性
通过型号后缀如 +1A、+2A 等扩展模块结构，可以灵活提升容量（如从 177 件扩展至 414 件），满足从中等产线到大规模生产的静态醒发需求。
高效静态控制
标准配置含 PLC 控制、可调撒粉器、机械/电气过载保护与智能输送系统，可与分割机、整形机等联线，提升整体生产线自动化程度。
卫生与清洁功能
设备配备不锈钢面板与易清洁托盘，可选数字温/湿度显示控制，满足商用卫生与工艺控制要求。
尺寸适应性
静态中间醒发柜尺寸设计使其可整机通过标准门（高 2.10 m、宽 0.80 m），方便装机与安装调试。
Mac.PAN 法棍专用中间醒发柜是一类专为 法国长棍面团（Baguettes）中间醒发阶段 设计的设备。
这种设备通常采用 槽式醒发结构（含多槽/托盘），通过温和环境帮助分割后的法棍面团放松，改善可整形性与最终质地。设备结构一般为钢制机架＋可拆卸醒发槽（可为不同材质毛毡/布），带机械传动齿轮及双面控制，支持清洁维护与选配不锈钢覆盖等。
| 产品名称 | 型号 | 槽数（个） | 法棍容量（件） | 适配最大重量（g/个） | 电力 / 功率 | 结构与功能 | 机体尺寸 / 重量 | 官方描述（精简） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 法棍专用中间醒发柜 | BP 106 / 27 | 27 | ~162（500 g/件） | ≤500 g | 3 相 50/60 Hz | 钢结构、前后双控制、可选不锈钢罩 | 工业标准 | 多槽醒发设计；适用于法棍/面包中间松弛；槽可拆卸易清洁 |
| 法棍专用中间醒发柜 | BP 106 / 33 | 33 | ~198（500 g/件） | ≤500 g | 3 相 50/60 Hz | 钢结构、双控制、电源断电电机切换 | 工业标准 | 槽数增加提升产能；可选收口托盘与固定支架 |
| 法棍专用中间醒发柜 | BP 106 / 40 | 40 | ~240（500 g/件） | ≤500 g | 3 相 50/60 Hz | 双控制，电源故障备用电机 | 工业标准 | 最高容量版本之一；适合中型法棍生产线。 |
| 法棍专用中间醒发柜 | BP 136 / 27 | 27 | ~216（500 g/件） | ≤500 g | 3 相 50/60 Hz | 钢结构齿轮驱动、易干清洁槽 | 工业标准 | 更宽槽距配置，可容纳更大法棍量。 |
| 法棍专用中间醒发柜 | BP 136 / 33 | 33 | ~264（500 g/件） | ≤500 g | 3 相 50/60 Hz | 前后双操作控制 | 工业标准 | 增加容量与生产节拍；槽布可选不同材质。 |
| 法棍专用中间醒发柜 | BP 136 / 40 | 40 | ~320（500 g/件） | ≤500 g | 3 相 50/60 Hz | 可选不锈钢覆盖与托盘 | 工业标准 | 最大容量版本；更高生产效率。 |
产品特点总结
专用法棍中间醒发设计
本系列设备依据法棍生产工艺进行优化，槽距与容量设计适配常见法棍重量（约 ≤500 g/件），保证醒发过程中面团均匀松弛，改善整形表现与最终产品质感。
模块化产能组合
不同槽数机型（27／33／40）对应不同生产量，可按订单规模与产线节拍灵活选型。槽数越多单位时间可醒发数量越高。
可靠机械结构
采用钢结构机体与铸铁齿轮传动机构，高耐用性与寿命；槽体通常为可拆卸材质（合成毛毡为标配，亦可选棉/亚麻/聚酰胺材质），便于清洁维护。
前后双控制与断电保护
设备配备双面操控面板，便于操作；在电力故障时可切换备用电机（或预留操作模式），增强工作连贯性。
维护与选配
所有槽可轻松拆卸用于干清洁；常见选件包括不锈钢覆盖、折叠托盘、法棍整形支架等，提升生产线兼容性与耐用性。
Mac.PAN 法棍成型机是用于商业面包房、高效烘焙生产线的手动/半自动面团整形设备，适用于将面团片段揉制成长条形（如法棍、长条面包等）。该设备结构坚固，采用钢制机体和食品级滚筒，支持通过松弛面团、对面团施加适量均匀压力实现稳定成型。常见用于 100 g–1200 g 面团成型，成品长度通常 ~700 mm。
| 产品名称 | 型号 | 滚筒数 / 配置 | 滚筒长度（mm） | 适用面团重量（g/件） | 生产能力（pcs/h） | 电力 / 功率（kW / V / Hz） | 尺寸（mm） / 重量（kg） | 官方描述（精炼） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 法棍成型机 | MBA/2C | 2 滚筒 | 700 | 100 – 1200 | ≈1500 | 0.55 kW / 220 V / 50-60 Hz | ~1050×980×1480 mm / ~216 kg | 两滚筒配置，传统滚压与拉伸成型，滚筒可调节；适合常规法棍与长条面包批量生产 |
| 法棍成型机 | MBA/2CL | 2 滚筒（带动力出料皮带） | 700 | 100 – 1200 | ≈1500 | 0.55 kW / 220 V / 50-60 Hz | ~1050×980×1480 mm / ~216 kg | 两滚筒 + 动力输送皮带 出料，成型到取料连续性更好。 |
| 法棍成型机 | MBA/3C | 3 滚筒 | 700 | 100 – 1200 | ≈1500 | 0.55 kW / 220 V / 50-60 Hz | ~1050×980×1480 mm / ~216 kg | 三滚筒配置，可加强揉制与滚压效果，适应更宽面团重量范围。 |
| 法棍成型机 | MBA/3CL | 3 滚筒（带动力出料皮带） | 700 | 100 – 1200 | ≈1500 | 0.55 kW / 220 V / 50-60 Hz | ~1050×980×1480 mm / ~216 kg | 三滚筒 + 动力出料皮带；传统滚压与拉伸，产量稳定高效。 |
产品特点总结
1. 经典法棍成型设计
该系列成型机采用 两个或三个滚筒 组合结构，通过逐级滚压与拉伸作用帮助面团从原始段状变成长条形产品，适合 法棍、长包、长面包 等系列产品加工。滚筒长度标准为 700 mm，适应工业级批量生产。
2. 可选动力出料配置
部分型号如 /2CL、/3CL 带 动力出料输送皮带，可与后续工位更好衔接，提高生产线运行效率并减少人工搬运。
3. 食品级安全设计
所有滚筒与接触部分均采用食品级材料（工程塑料或不锈钢可选），滚筒可调节宽间隙以适配不同面团重量规格；整体结构坚固、易于清洁，符合商用卫生标准。
4. 适应多种面团规格
适用于 约 100 g ~ 1200 g 面团成型，可覆盖从小型法棍到较长面包批次；可根据面团质量与配方调整滚筒间隙与传动速度，从而兼容不同烘焙产品。
5. 易集成于生产线
结构紧凑且标准高度与宽度设计便于与分割机、醒发柜、整形线等后续设备衔接，实现全自动或半自动生产线布局。
Macpan 双辊压面成型机是一类用于烘焙行业的面团成型设备，主要用于将面团压制、滚压并成型为长条状或标准片状形体，以便后续切割或烘烤。该系列机型结构坚固、运转稳定、适用于多种面团（如面包、法棍、卷类等），且可根据生产需求选择不同辊宽与附加功能（如长条辊装置、自动防返装置等）。
该系列主要特性包括：
双辊设计：标准辊宽 500 mm 或 600 mm，适应不同生产能力需求；
适应范围广：可加工 25 g — 800 g 面团；
稳固耐用：机身采用高强结构钢制造，可选不锈钢材质提升卫生等级；
可选配置：加装长条成型装置或自动防返面装置；
意大利制造：设计、装配均在意大利完成；
| 产品名称 | 型号 | 辊宽度 | 处理面团重 (g) | 产能 (pcs/h) | 长条装置 | 功率 (kW) | 外形尺寸 (W×D×H mm) | 机重 (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 双辊压面成型机 | FR2C50 | 500 mm | 25 – 800 g | ≈1 500 | ✘ 无 | 0.75 kW | 820×900×1200 mm | 155 kg |
| 双辊压面成型机（带长条装置） | FR2CF50 | 500 mm | 25 – 800 g | ≈1 500 | √ 有 | 1.1 kW | 820×1650×1200 mm | 180 kg |
| 双辊压面成型机 | FR2C60 | 600 mm | 25 – 800 g | ≈1 500 | ✘ 无 | 0.75 kW | 920×900×1200 mm | 185 kg |
| 双辊压面成型机（带长条装置） | FR2CF60 | 600 mm | 25 – 800 g | ≈1 500 | √ 有 | 1.1 kW | 920×1650×1200 mm | 200 kg |
| 双辊压面成型机（防返面装置） | FR2CA50 | 500 mm | 25 – 800 g | ≈1 500 | ✘ 无 | 0.75 kW | 820×900×1200 mm | 155 kg |
| 双辊压面成型机（防返面装置） | FR2CA60 | 600 mm | 25 – 800 g | ≈1 500 | ✘ 无 | 0.75 kW | 920×900×1200 mm | 185 kg |
说明：
表格中的产能为官方资料表述的参考值（约 1500 pcs/h）。
“长条装置”指带 Adjustable long loaf moulder 的配置。
防返面装置（Anti-rejection device）可防止面团回卷，提高成型稳定性。
产品特点总结
结构坚固耐用 — 全钢机身，易于清洁维护；可选不锈钢材质提升耐腐蚀性；
灵活适配生产需求 — 不同辊宽与附加装置可满足不同面团重量及成型需求；
高效稳定 — 标配产能约 1500 pcs/h，适合中小型烘焙及连锁面包房使用；
操作安全 — 配备符合标准的安全防护装置；
专业制造 — 意大利设计及装配工艺，行业信誉良好；
Mac.Pan 四滚筒整形机（Four Cylinders Moulder Machine） 是面向中大型面包房、烘焙工厂的高级面团整形设备，采用全不锈钢结构及滚珠轴承传动机构，运行稳定可靠，可对各种面团进行精细滚制与整形。该机器可处理范围广泛的面团重量，从轻至 ~30 g 到重达 ~2000 g（部分机型更高），且生产效率高达 约 1500 件/小时 以上。机器标配送料传送带、安全防护装置、格式回送装置等实用组件。
| 产品名称 | 型号 | 圆柱数量 | 圆柱宽度 | 处理面团重量 | 生产能力 | 电机功率 | 外形尺寸（W×D×H） | 机器重量 | 基本描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 四滚筒面团整形机 | FR4C | 4 个 | 550 mm | 30 – 2000 g | ≈1500 pcs/h | 0.75 kW | 900×1180×1200 mm | 190 kg | 标准四滚筒整形机，结构全不锈钢，滚珠轴承传动，高效、安静，适用于各种类型面团整形。 |
| 四滚筒带整形器机型 | FR4CF | 4 个 | 550 mm | 30 – 2000 g | ≈1500 pcs/h | 0.75 kW | 845×1860×1200 mm | 250 kg | 在 FR4C 基础上配备可调整长整形器，适合更长条面包整形，功能更强。 |
说明：标准电源为三相 50/60 Hz（亦可根据需求提供单相 220 V）
本类型产品核心特点总结（Key Features）
1. 全不锈钢结构设计
整机采用食品级不锈钢制造，耐腐蚀、易清洁、符合食品安全标准。
2. 精密滚珠轴承传动系统
所有运动部件均采用滚珠轴承安装，与传送带配合可实现稳定、低噪音运行。
3. 宽面团处理范围
可处理从极轻 ~30 g 到重达 ~2000 g 的面团段，无撕裂，适应多种面包形状及规模化生产。
4. 标准配置丰富
标配进料传送带、标准安全防护装置、面团回送装置与活动工作台等，有利提高使用效率与操作安全。
5. 适配长整形器（部分机型）
部分型号如 FR4CF 配备可调长整形器，适合更长条面包如法棍或大型长条产品的连续整形。
6. 可选配置灵活
根据面团、产量及工厂需求，可灵活选配不同宽度与功率配置，满足不同规模生产需求。
Mac.Pan 的 长条面包与法棍成型机（Bread Moulder for Long Bread and Baguette） 是专为中大型面包房及工业烘焙生产设计的整形设备，可对法棍、长条面包、片状面包等进行高效成型加工。该系列机器采用不锈钢与食品级材料，多部分机构可调节，可满足不同重量与长度的面团整形需求。标准机型配备可调锭辊、可调成型带、独立压力及输送系统，支持安全防护装置及移动装置（可选）。适用于产能要求高、整形质量要求严的烘焙生产线。
| 产品名称 | 型号 | 成型带宽度 | 成型长度 | 适用面团重量 | 电机功率 | 外形尺寸（W×D×H） | 机器重量 | 官方描述（基本特征） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 长条面包与法棍整形机 | FR25LUC | 600 mm | ~无固定数（可调） | 约短至长条/法棍 | 0.75 kW | 240 cm × 81 cm × 132 cm | 450 kg | 不锈钢与特氟龙滚筒；标准宽度 600 mm 成型带；可双路径压制；可调节压辊间距；可控制成型长度与端部形状；可调高度预压辊；带安全装置与车轮。 |
| 法棍整形机（带滚轮定位装置） | FR25LUX 600 | 600 mm | ~无固定数（可调） | 短至长条/法棍 | 0.75 kW | 250 cm × 81 cm × 132 cm | 450 kg | 600 mm 宽成型带；带可调节滚轮定位装置；可压制不同类型面团；可仅上路径操作形成短面包；各部设旋轮调节成型与端形；不锈钢覆盖；可选垂直定位装置。 |
| 法棍整形机（带滚轮定位装置） | FR25LUX 700 | 700 mm | ~无固定数（可调） | 短至长条/法棍 | 0.75 kW | ≈250 cm × 81 cm × 132 cm | ≈450 kg | 700 mm 宽成型带版本；其他功能与 FR25LUX 600 类似；适合更宽面团处理；可选 800 mm / 1000 mm 宽带。 |
所有机型标准为三相 50/60 Hz 电源供应，如有需求可提供单相 220 V-1Ph 50/60 Hz 版本；成型长度及重量范围因配件与调节设置而异。
本类型产品核心特点总结（Key Features）
食品级滚筒与成型带设计
所有滚筒采用不锈钢与食品级特氟龙材料（Teflon）包覆，提高耐用性与易清洁性。
可调节成型带与滚轮机构
可精细调节滚轮间距与压力、成型带宽度与高度，以满足不同面团重量与产品形状需求。
多用途整形能力
除法棍外，还可用于短面包、长条面包、微调端部形状等多种形态整形。
双路径压制系统
采用双路径压制设计，可仅使用上路径形成短面包，提高生产灵活性。
高质量与高可靠性
机壳采用全部不锈钢覆盖，滚筒与传动部件装配有高品质轴承，确保长期稳定运行。
模块化扩展选件
可选装垂直滚轮定位装置、宽幅成型带（700/800/1000 mm）等扩展功能，以满足更大产能需求。
Mac.Pan 的 小面包整形机（Small Loaves Moulders） 是专为小型面包（如小长条面包、指状卷、小松软面包等）成型设计的工业级桌面式电动整形设备。本系列机型体积紧凑、结构全不锈钢，配备低压电气安全系统，可快速将面团通过滚压整形工序输出光滑、均匀、尺寸一致的小型面包坯体。标准产能高达 约 2500 件/小时，适合面包房、酒店后厨房及中小型烘焙工厂使用。
| 产品名称 | 型号 | 成型类型 | 适用重量 | 最大成型长度 | 电机功率 | 电源规格 | 机身尺寸（W×D×H） | 机器重量 | 官方描述（基本特征） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 小面包整形机（椭圆型） | MAC301 | 椭圆形整型 | 10 – 100 g | 最大 160 mm | 0.19 kW | 低压电 / CE 标准 | 310×650×360 mm | ≈33 kg | 适用于椭圆形小长条面包整形，成型平滑，产能高达 2500 件/小时；全不锈钢机身，低压电气安全系统与防护装置。 |
| 小面包整形机（大圆柱型） | MAC302 | 圆柱形整型（重载） | 10 – 250 g | 最大 250 mm | 0.37 kW | 低压电 / CE 标准 | 410×670×380 mm | ≈38 kg | 适用于较大尺寸小面包及圆柱状长面包整形；高产能设计，坚固耐用；全不锈钢机身与安全装置。 |
| 小长条整形机（通用款） | MAC440 | 通用小面包整形 | 50 – 500 g | 最大 400 mm | 0.37 kW | 低压电 / CE 标准 | 500×720×1070 mm | ≈72 kg | 适用于大尺寸小长条面包整形，带双滚筒工序；产能高且适应性强；全不锈钢结构、CE 安全认证。 |
说明：上述电源为低压电气系统，符合 CE 安全标准（可根据用户需求定制不同版本，包括三相或单相配置）。
本类型产品核心特点总结（Key Features）
1. 专业桌面式设计，体积紧凑
整机结构紧凑、不占地，适合放置于工作台上使用，节省空间同时提高操作便捷性。
2. 全不锈钢机身与食品级材料
采用全不锈钢制作，符合食品接触安全标准，清洗维护方便，耐腐蚀性能优异。
3. 高效产能与稳定性
标准产能约 2500 件/小时，满足高频次生产需求，适合连续工作环境。
4. 可调节成型尺寸
可通过手轮调整成型长度与形状，适应不同重量与长度范围的面团需求。
5. 安全低压电气系统
整机配备低压电气控制与防护装置，大幅提升使用安全性。
6. 多机型覆盖全系列需求
从轻量级椭圆型（10–100 g）到重载大圆柱型（10–250 g）、再到更大适应范围的长条整形机（50–500 g），覆盖了广泛的面包形状与规格。
“长条面包整形机-带旋转传送带（Long Loaf Moulder with Rotating Belt）”是 Mac.Pan 专为制作长条面包（如长长条面包、法棍形状前期整形）而设计的一类整形设备。本机采用 全不锈钢结构、旋转传送带传动，由电机驱动传送带进行面团拉伸与初步整形。机身装配可调节高度、可调节传送带张紧与位置的机构，有利于处理不同类型、粘性和弹性的面团，而旋转传送带提供稳定的物料移动。产品符合 CE 安全标准设计，适用于中大型面包房与工业烘焙生产线。
| 产品名称 | 型号 | 额定功率 | 机器重量 | 传送带宽度 | 设备外形（W×L×H） | 电源规格 | 官方描述（基本特征） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 长条面包整形机-带旋转传送带 | ROLL PRESS | 0.25 kW | 127 kg | 700 mm | 1234×906×1155 mm | 标准 3 Ph 50/60 Hz（可选 220 V 1 Ph） | 采用固定上板与旋转传送带设计，用于拉伸与整形不同弹性面团；全不锈钢结构，元件装配于滚珠轴承；开口可达 0 – 65 mm；带四个自锁万向轮，便于移动；传送带由齿轮电机驱动，调整轻便精准。 |
产品特点总结（Key Features）
1. 全不锈钢结构、食品级设计
整机采用食品接触不锈钢板材制造，耐腐蚀、易清洁，符合工业烘焙厂卫生要求。
2. 旋转传送带驱动整形
下部传送带由 齿轮电机 驱动，可稳定输送面团，使面团在固定上板与传送带间受力拉伸，适用于制作长条面包与基础整形。
3. 固定上板设计与开口调节
固定上板厚度设计使面团在压延过程中均匀受力；机器可调整开口范围约 0 – 65 mm，以适配不同面团厚度与形状。
4. 可移动机身与易调节机构
底部配备 4 个自锁万向轮，便于在车间中调整位置；传送带张紧与高度可由长杆或手轮轻松调节。
5. 标准工业电源设计与可定制性
标准为三相 50/60 Hz 供电，同时支持选装 220 V 单相 电气配置以符合不同国家生产线要求。
Mac.Pan 的 Sandwiches Slicer（小餐包 / 三明治切片机） 是一款 横向切割式食品切片机，主要用于对 三明治、汉堡、卷类、面包等产品进行全切或半切（如“书本式开口”）。该机采用 全不锈钢（AISI 304）结构，配备可调式切割高度与深度及多档调节机构，可适配不同尺寸产品。标准配置为 三相 50/60 Hz 电源，可按需求提供 单相 220 V 版本，设计符合工业烘焙与餐饮生产需求。
| 产品名称 | 型号 | 切割方式 | 最大产能 | 切片厚度（可调） | 电机功率 | 电源规格 | 外形尺寸（W×D×H） | 机器重量 | 官方描述（基本特征） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 三明治 / 面包切片机 | OP | 水平切割（全切 / 半切） | ≈2000 pcs/h | 可调 mm（厚度由 0 – 20 mm） | 0.75 kW | 3 Ph 50/60 Hz（可选 220 V 1 Ph） | 400×700×780 mm | ≈38 kg | 全不锈钢机身（AISI 304），配有 4 个调节器，可对不同宽度和高度的产品进行精确切割，切割高度和深度可调。典型应用包括三明治、汉堡包、卷类及各类小面包的横切或半切开口切割。 |
“切割方式”指机器对产品进行 横切及半切开口（如“书本式”） 的能力，可按产品尺寸调节。“切片厚度可调”指切入深度范围配置，支持从 0 mm（仅开口）到 20 mm 的厚度调整。
本类型产品核心特点总结（Key Features）
1. 全不锈钢构造——安全耐用
机身及结构件采用 AISI 304 不锈钢材料，满足食品卫生标准，便于清洁与日常维护。
2. 横向精确切割功能
采用 水平切片刀设计，可对三明治、卷类及各种小面包进行全切或半切开口, 提供灵活加工方式。
3. 可调式切割高度与深度
配备 可调切割高度与切割深度 控制机构，可适配不同尺寸面包及产品，操作灵活。
4. 高效产能设计
标准产能约 2000 件/小时，适用于面包房、餐饮生产线及中小规模切片加工场景。
5. 标准工业电源设计
默认采用 三相 50/60 Hz 电源，亦可按需提供 单相 220 V 配置以适应不同国家电力条件。
6. 多用途食品切割适应性强
可应用于多种产品形态，包括但不限于三明治、汉堡、卷类、面包切片及其他需横向开口的面食制品。
Mac.Pan 的 手动/半自动面包切片机（Manual Bread Slicer） 系列是专为烘焙专业环境设计的横向面包切片设备。此系列通过 手柄拉杆驱动刀组做切割（无需复杂电控），配合可调节压板与刀片距离，可切割各类面包、长条、圆形大面包等，适用于面包房、餐饮厨房和烘焙生产线的日常切片工作。该机结构坚固，全不锈钢材质，刀片质量优良，可根据产品尺寸选择不同宽度机型。标准型号采用 单相/三相电源（主要是为刀片驱动电机或安全系统提供电源）。
| 产品名称 | 型号 | 最大切片宽度（mm） | 最大切片高度（mm） | 可调切片厚度（mm） | 电机功率（kW） | 电源规格（V / Hz） | 外形尺寸（W×D×H，mm） | 机器重量（kg） | 官方描述（基本特征） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 手动面包切片机 | MINI400 | 400 | 约200 | 8–22（可调） | 0.37 | 220 V / 50–60 Hz | 约750×750×900 | ≈85 | 配置可调压板，不锈钢机身；通过拉杆手柄驱动切割；可自由设定切片厚度；适合小型及普通面包切割。 |
| 手动面包切片机 | MINI500 | 500 | 约210 | 8–22（可调） | 0.37 | 220 V / 50–60 Hz | 约750×750×900 | ≈90 | 与 MINI400 相似但切割宽度更大；适合更宽型大面包或批量切片；刀片易更换。 |
| 手动切片机（标准底座） | MPT400 | 400 | 约270 | 8–22（可调） | 0.37 | 220 V / 50–60 Hz 或 400 V 三相 | 约820×820×1250 | ≈165 | 带底座直立结构，带四个带制动万向轮；可切割高且深的大面包。 |
| 手动切片机（高架款） | MPT400L | 400 | 约400 | 8–22（可调） | 0.37 | 220 V / 50–60 Hz 或 400 V 三相 | 约820×820×1250 | ≈170 | 高架大开口版本，适应更大高度与体积面包；增强稳 |
| 手动切片机（大宽度） | MPT500 | 500 | 约270 | 8–22（可调） | 0.37 | 220 V / 50–60 Hz 或 400 V 三相 | 约820×820×1250 | ≈170 | 宽版机型，适合更宽面包切片；典型用于中等到大型面包房。 |
| 手动切片机（超大款） | MPT600L | 600 | 约300–400 | 8–22（可调） | 0.55 | 220 V / 50–60 Hz 或 400 V 三相 | 约 – | ≈180–200 | “L” 系列更大款，用于超大规格面包（例如特大圆包、长条等）；具备更大深度与高切割能力。 |
备注：
“最大切片宽度”指可容纳被切割面包的最大横向尺寸。
“可调切片厚度 8–22 mm”是官方标准调整范围，可根据刀片更换略微扩展。
所有机型均采用 不锈钢主体结构 和优质刀片（比利时制造），支持左右操作与安全切割选件。
本类型产品核心特点总结（Key Features）
1. 手柄式半自动驱动
采用简洁的 手柄/拉杆切割机制，无需复杂电气控制即可完成稳定、高质量的横向切片。
2. 不锈钢机身与优质刀片
整机主体采用 食品级不锈钢，刀片由 比利时钢材制造，更耐用、易更换。
3. 可调节切片厚度
所有机型均支持 8–22 mm 切片厚度调节，适应从厚切到薄切需求。
4. 多种宽度与架构选择
从 400 mm、500 mm 到 600 mm 宽度，以及不同高度款式（台式/立式/高架“L”款），可适应不同面包尺寸与生产规模。
5. 灵活电源配置
标准 220 V / 50–60 Hz 单相，亦可根据生产线需求配置 三相 400 V，适配不同国家与工厂电力方案。
6. 适用广泛的烘焙需求
适用于切片各种面包家族产品，包括 普通长包、圆形大包、法式面包、餐包等。
Mac.Pan 的 Automatic Bread Slicer（自动面包切片机）MPTA 系列 是一类高品质工业面包切片设备。该系列采用自动切片循环设计，推送面包通过锋利可更换刀片，实现对多种面包的快速、均匀切片。机体采用全不锈钢结构与移动万向轮，安全无活动部件暴露于放置区域；切片刀片由比利时制造，耐用性高；切片厚度可在 8 – 22 mm 之间调节。官方还提供选配件，如自动传感器启动、切割速度调节及气吹袋机等。机器标准为 三相 50/60 Hz 供电（可选单相 220 V）。
| 产品名称 | 型号 | 最大切片高度（mm） | 最大切片宽度（mm） | 最大切片深度（mm） | 产能（片/小时） | 电源规格（V / Hz / 相） | 外形尺寸（W×D×H，mm） | 机器重量（kg） | 官方描述（基本特征） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 自动面包切片机 | MPTA 500 | 190 | 515 | 270 | ≈300 pcs/h | 400 V / 50–60 Hz / 3 Ph（可选 220 V 1 Ph） | 640×670×1090 | 115 | 高品质自动面包切片机；全不锈钢结构，配有 4 个带刹车万向轮；切片厚度可调（8–22 mm）；可选配传感器启动、切片速度调节和气吹袋机等功能 |
| 自动面包切片机‑加高款 | MPTA 500L | 210 | 515 | 400 | ≈300 pcs/h | 400 V / 50–60 Hz / 3 Ph（可选 220 V 1 Ph） | 640×820×1250 | 165 | 与 MPTA 500 相同配置但切片高度更高；适合切割更厚与更高的面包；安全设计及选装件同上。 |
| 自动面包切片机‑大宽版 | MPTA 600 | 190 | 615 | 270 | ≈300 pcs/h | 400 V / 50–60 Hz / 3 Ph（可选 220 V 1 Ph） | 750×670×1090 | 170 | 宽幅版本，适合更宽横截面面包；同样支持切片厚度调节与选配件；结构坚固耐用。 |
| 自动面包切片机‑大宽加高款 | MPTA 600L | 210 | 615 | 400 | ≈300 pcs/h | 400 V / 50–60 Hz / 3 Ph（可选 220 V 1 Ph） | 750×820×1250 | 185 | MPTA 600 的高版本，切片高度及深度更大；适合大型面包及厚面包切片，同样支持可选配件与电源选项。 |
本类型产品核心特点总结（Key Features）
1. 全自动切片循环
通过电动推动机构将面包稳健推入刀片，实现自动完成整个切片过程。
2. 可调切片厚度（8 – 22 mm）
刀片间距可在 8 – 22 mm 之间调节，适应不同产品需求。
3. 多尺寸机型覆盖
提供标准版与加高版、宽幅版与宽加高版，适应不同形状与尺寸的面包产品。
4. 高品质不锈钢结构
机身及外罩采用食品级不锈钢，易清洁，符合烘焙专业环境卫生要求。
5. 可选配件灵活扩展
支持自动传感器启动、切片速度可调、电吹袋机等选件，提升生产效率与自动化程度。
6. 移动便利与安全设计
底部装有制动万向轮，便于厂房内移动；切片操作区域无暴露运动部件，提高安全性。
Mac.Pan 的 自动面包切片机（Taglierine per pane automatiche） 系列是为工业烘焙生产及专业面包房设计的自动切片设备。该系列采用 自动送料传送带与双向动力切割系统，不仅可自动将面包输送至刀组，还可调节上下传送带的 速度与高度，从而适应不同尺寸与形状的面包产品。切片厚度在 8 – 22 mm 范围内可调；刀片采用由 比利时制造的优质钢材，具有更高耐用性。机器底部配有 制动万向轮 方便移动，并支持多种选配功能，如袋吹器、上带电动高度调整等。标准电源为 三相 400 V 50/60 Hz，也可按需求提供 单相 220 V 50/60 Hz 配置。
| 产品名称 | 型号 | 最大切片高度（mm） | 最大切片宽度（mm） | 产能（pcs/h） | 电机功率（kW） | 电源规格（V / Hz / 相） | 外形尺寸（W×D×H，mm） | 机器重量（kg） | 官方描述（基本特征） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 自动面包切片机 | MPT500 AUT | 190 | 490 | 500 – 800 | 0.55 | 400 V / 50–60 Hz / 3 Ph（可选 220 V 1 Ph） | 650(+550)×2000×1300 | 225 | 自带动力上下输送带，可调带速和高度；切片厚度可调 8–22 mm；配比利时优质刀片，低噪音、可靠运行；底部带制动万向轮。 |
| 自动面包切片机 | MPT600 AUT | 210 | 590 | 500 – 800 | 0.75 | 400 V / 50–60 Hz / 3 Ph（可选 220 V 1 Ph） | 750(+550)×2000×1300 | 245 | 宽幅自动款，适合更宽体面包切片；同样支持带速与高度调节及选配功能；结构稳固，维护简便。 |
| 自动面包切片机‑双通道 | MPT800 AUT DUAL | 190 | 2×400 | ≈1000 – 1600 | 0.75 | 400 V / 50–60 Hz / 3 Ph（可选 220 V 1 Ph） | 950(+550)×2000×1300 | 250 | DUAL 双机合一设计，提供两个并联切片站，可设不同或相同切片厚度；产能显著提升；可配袋吹器、自动上带高度调节等。 |
本类型产品核心特点总结（Key Features）
1. 自动送料传送带驱动
配备 上下动力传送带，均可独立调节速度和上带高度，实现面包切片全过程自动化，减少操作强度并提高一致性。
2. 可调切片厚度（8 – 22 mm）
所有机型支持在 8 – 22 mm 范围内精准调节切片厚度，可满足标准到较厚切片需求。
3. 不锈钢与优质刀片设计
机体采用食品级不锈钢制造；刀片为比利时制造高耐用钢材，易更换且切割精度高。
4. 多机型覆盖不同需求
从中型（MPT500 AUT）、宽幅（MPT600 AUT）到 高产能双通道 DUAL 设计（MPT800 AUT DUAL），覆盖从一般到高产量工业切片需求。
5. 选配扩展与操作便利
可选配袋吹器、自动上带电动高度调节、切片速度调节器等功能；底部带有 制动万向轮 方便在车间移动与定位。
6. 灵活电源配置
标准为 三相 400 V 50/60 Hz；可根据目标市场需要配置 单相 220 V 50/60 Hz 电源。
Mac.Pan Bread Sticks Machine（面包棒/Grissini 机） 系列是专为制作 意式面包棒（Grissini）及类似形状的长条类面点产品 设计的成型设备。该系列采用 可更换模具辊轮（dies） 进行面团挤压和切割，配有 可调压辊装置 以确保面团厚度均匀；传送带速度可调，适应不同类型面团及生产节奏；所有接触面团的部件均为 不锈钢（INOX）或特氟龙 涂层以确保卫生与耐用性。可手动或自动控制切割（自动切割通过定时器编程实现连续运转）。产品标准为 三相 50/60 Hz 电源，可按需提供单相 220 V 版本。
| 产品名称 | 型号 | 类型 | 模具直径/范围 | 产能（kg/h） | 电机功率（kW） | 电源规格（V / Hz / 相） | 外形尺寸（W×D×H，mm） | 机器重量（kg） | 官方基本描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 面包棒机（桌面型） | MGR15 | 手动切割 / 桌面型 | Ø 5 – 20 mm | ≈25 | 0.10 | 3 Ph 50/60 Hz（选 220 V 1 Ph） | 650×500×300 | ≈ ? | 桌面型面包棒成型机，配可调压装置及可更换模具辊；适合低产量生产；所有接触部件为不锈钢 / Teflon。 |
| 面包棒机（立式型） | MGR25 | 手动切割 / 立式 | Ø 5 – 20 mm | ≈50 | 0.25 | 3 Ph 50/60 Hz（选 220 V 1 Ph） | 470×1400×1410 | ≈ ? | 立式手动切割机型，带调节压辊及可调输送带；适用于标准意式面包棒生产；模具可选多种尺寸。 |
| 面包棒机（自动切割 / 标准） | MGRA25 | 自动切割 / 立式 | Ø 5 – 20 mm | ≈50 | 0.50 | 3 Ph 50/60 Hz（选 220 V 1 Ph） | 570×1600×1450 | ≈ ? | 自动切割版本，带可调压装置与计时器连续切割控制；所有接面部件为不锈钢及特氟龙材质；输送带速度可调。 |
| 面包棒机（自动切割 / 出料长） | MGRA25L | 自动切割 / 加长出料 | Ø 5 – 20 mm | ≈50 | 0.50 | 3 Ph 50/60 Hz（选 220 V 1 Ph） | 550×2450×1500 | ≈ ? | 自动切割机型，带加长出料输送带；同样具备调压装置与速度调节；适合更高产量连续运作。 |
| 面包棒机（自动切割 / 大型加长） | MGRA40L | 自动切割 / 大加长 | Ø 5 – 20 mm | ≈80 | 0.50 | 3 Ph 50/60 Hz（选 220 V 1 Ph） | 700×2450×1500 | ≈ ? | 大型自动切割机型，配加宽/加长出料输送带与大容量连续切割控制；适合更高产量面包棒生产。 |
注：模型 MGR 系列为 手动切割 机型；MGRA 系列为 自动切割 机型。模具滚轮直径范围通常是用于成型不同直径的面包棒，可在订购时指定尺寸。标准机器接触面团部分均为不锈钢或 Teflon（特氟龙）涂层，工作安全、易于清洗。
本类型产品特点总结（Key Features）
1. 多款式覆盖生产规模需求
该系列从 桌面型（MGR15） 到 立式自动机（MGRA25 / MGRA25L / MGRA40L） 全覆盖，满足从小规模烘焙坊到中大型面包生产线的需求。
2. 手动与自动切割可选
手动切割（MGR） 提供简便的低产量生产模式；自动切割（MGRA） 可通过定时器实现连续加工和更高效率运转。
3. 可调压装置与传送调速系统
机器配有压辊可调机构，用以使面团厚度均匀进入模具；出料传送带速度可调节，以防面团拉伸或积累。
4. 多种模具规格可选
可根据产品直径选择不同模具（例如直径 Ø 5–20 mm），换模简便（通过旋钮操作），适应更多面包棒规格。
5. 卫生和耐用设计
所有与面团接触零件均为不锈钢或特氟龙（Teflon）涂层，符合食品卫生标准，清洁维护方便。
6. 灵活电源配置
标准配备 三相 50/60 Hz 电源，亦可按地区需求提供 单相 220 V 50/60 Hz 配置，提高适配性。
Mac.Pan 的 Bread Grinder（面包粉碎机 / 面包研磨机） 是为面包房、烘焙车间、糕点加工等专业场景设计的 工业级粉碎设备。该机器用于将干面包、陈旧面包、面包碎料或烘焙边角料研磨成均匀的 面包屑粉末（Breadcrumbs），通过可更换筛网实现不同粒度规格。整机采用 全天然食品级不锈钢结构，安全卫生，适配不同产能需求，并提供多种过滤筛孔尺寸。标准供电为 三相 400 V 50/60 Hz，可按需提供 单相 220 V 电源服务。
| 产品名称 | 型号 | 电机功率（kW） | 输出功率（HP） | 最大粉碎产能（kg/h） | 配套筛网规格 | 电源规格 | 外形尺寸（W×D×H，mm） | 机器重量（kg） | 官方描述（基本特征） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 面包粉碎机 | MAC100 | 0.75 kW | 1 HP | 100 kg/h | 3 – 4 – 5 – 6 mm（标准） | 400 V / 50–60 Hz / 3 Ph（可选 220 V / 1 Ph） | 520×550×990 | ≈25 | 经典入门级面包粉碎机；不锈钢研磨头设计可更换过滤筛网，得到不同粒度面包屑；三重安全防护装置保护操作。 |
| 面包粉碎机 | MAC300 | 2.2 kW | 3 HP | 300 kg/h | 2 – 3 mm（标准） | 400 V / 50–60 Hz / 3 Ph（可选 220 V / 1 Ph） | 650×650×1800 | ≈80 | 中等产能款，适合高速生产环境；强力研磨系统与可替换筛网支持更细粒度粉末；全不锈钢结构强固耐用。 |
| 面包粉碎机 | MAC500 | 4.0 kW | 5 HP | 500 kg/h | 2 – 3 mm（标准） | 400 V / 50–60 Hz / 3 Ph（可选 220 V / 1 Ph） | 650×650×1800 | ≈110 | 高产能款，适合大型烘焙车间；采用重载研磨系统适应更大批量干料处理；设计适合长期连续运行。 |
| 面包粉碎机（加强型） | MAC500PLUS | 6.0 kW | 7.5 HP | 500 kg/h | 2 – 3 mm（标准） | 400 V / 50–60 Hz / 3 Ph（可选 220 V / 1 Ph） | 650×650×1800 | ≈130 | 强化版本的 MAC500，配更厚刀片与更强马力配置；适合高硬度、含糖较高面包碎料的持续加工。 |
本类型产品特点总结（Key Features）
1. 工业级结构设计
机体与所有接触原料部件采用 食品级不锈钢制造，满足食品卫生安全标准，清洗维护方便，耐用性高。
2. 可调及可更换筛网
配备可更换筛网（根据机型配置不同）实现 不同粒度面包屑 研磨输出，适用于面包屑、面粉混合料等用途。
3. 多级产能覆盖
从 100 kg/h（MAC100） 到 500 kg/h（MAC500 / MAC500PLUS），覆盖从中小工作室到中大型生产线的面包粉碎需求。
4. 强力马达与稳定运行
高马力马达设计使进料更顺畅、研磨更均匀，且有效减少堵塞现象，高产能机型支持长时间连续运行。
5. 简单安全操作
配有 三重安全防护盖装置，有效防止误操作；透过过滤器与研磨组合优化研磨效果，操作便捷。
6. 灵活电源适配
标准为 三相 400 V 供电，部分型号可选装 单相 220 V 版本以适配不同国家电力环境。
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