Fama Industrie 的 数字冲击速冷箱系列 支持快速正温速冷（+3 ℃）与深度速冻（-40 ℃）功能，适合餐厅、酒店厨房、中央厨房与熟食生产线等专业制冷场景。产品设计包括 不锈钢机身、高密度聚氨酯绝热、循环风扇制冷、数字面板与核心探针输入，能够在短时间内将食品从高温迅速降温，提高食品安全性及质感保持，且便于清洁维护与 HACCP 体系追踪控制
| 产品名称 | 型号 | 电源 / 频率 | 功率（W） | 制冷剂类型 | 托盘结构 | 温度范围 | 机身结构 | 外形尺寸（mm） | 净重（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 数字冲击速冷箱 | FABB23 | 230 V / 50 Hz | — | R452a / R507a | 3 × GN 2/3（354×325 mm） | +3 ℃ / -40 ℃ | 商用不锈钢外壳 | 658×630×420 | 45 | 数字冲击速冷箱 3 托盘版，适合正温速冷及深度速冻作业，配备核心温度探针与自动磁性门封设计。 |
| 触控数字冲击速冷箱 | FABBT3 | 230 V / 50 Hz | — | R452a / R507a | 3 × GN 1/1 或 600×400 mm | +3 ℃ / -40 ℃ | 不锈钢机身，高密度绝热 | 750×740×750 | 82 | 带触控数字显示面板的速冷箱 3 托盘版，支持程序设定、核心温度显示及蒸发器自动除霜等功能。 |
| 数字冲击速冷箱 | FABB3 | 230 V / 50 Hz | — | R452a / R507a | 3 × GN 1/1 或 600×400 mm | +3 ℃ / -40 ℃ | 商用不锈钢外壳 | 750×740×750 | 82 | 标准数字面板速冷箱 3 托盘版本，可将食品快速降至正温或深冷温度。 |
| 触控数字冲击速冷箱 | FABBT5 | 230 V / 50 Hz | ~1150 | R452a / R507a | 5 × GN 1/1 或 600×400 mm | +3 ℃ / -40 ℃ | 不锈钢整体结构 | 750×740×870 | 92 | 触控数字式速冷箱 5 托盘版，支持多种程序设定、核心探针监控及高效循环制冷。 |
| 数字冲击速冷箱 | FABB5 | 230 V / 50 Hz | — | R452a / R507a | 5 × GN 1/1 或 600×400 mm | +3 ℃ / -40 ℃ | 不锈钢外壳 | 750×740×870 | 92 | 5 托盘标准数字版速冷箱，适合中等能力冷却/速冻需求。 |
| 触控数字冲击速冷箱 | FABBT10 | 230 V / 50 Hz | — | R452a / R507a | 10 × GN 1/1 或 600×400 mm | +3 ℃ / -40 ℃ | 全不锈钢、高密度绝热 | 750×740×1300 | 112 | 10 托盘触控数字速冷箱，适用于高产能专业厨房的速冷与速冻处理。 |
| 数字冲击速冷箱 | FABB10 | 230 V / 50 Hz | — | R452a / R507a | 10 × GN 1/1 或 600×400 mm | +3 ℃ / -40 ℃ | 商用不锈钢结构 | 750×740×1300 | 112 | 10 托盘标准数字速冷箱版本，高效应对大批量食品冷却与深冷任务。 |
系列共通官方特征
支持正温速冷与深度速冻：可实现食品从高温快速降至 +3 ℃ 或进一步至 -40 ℃ 等安全存储温度。
内外不锈钢机身构造：内部圆角处理便于清洁，外部耐用抗腐蚀。
高密度聚氨酯绝热层：增强制冷效率并减少能耗。
核心温度探针支持：可实时监测食物中心温度。
磁性自动闭门密封：提升保冷性能、避免漏气。
Ventilated Refrigeration（循环风扇制冷）：热空气循环系统确保内部均温制冷。
高级版本触控操作：触控型号可设置多种程序和参数，提升操作效率与一致性。
CE 商用厨房设备认证：符合欧洲安全标准。
典型适用场景
这些数字冲击速冷箱适合用于：
餐厅后厨 / 熟食厨房快速食品降温
烘焙与糕点生产线速冷流程
中央厨房批量制冷与食品预存
熟食加工厂或大中型商业厨房
这些冷藏柜均为 Fama Industrie 商用制冷设备，采用 不锈钢结构、通风制冷、自动除霜、数字控制、磁性闭门与可调脚设计，适用于餐厅、厨房后勤、中央厨房以及食品存储等场景。
| 产品名称 | 型号 | 电源 / 频率 | 功率（kW） | 温区 / 温度范围（℃） | 制冷剂类型 | 容量（L） | 尺寸（mm） | 净重（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 通风冷藏柜 | FFR700TN | 230 V / 50 Hz | 0.385 kW | 0 ～ +10 | R404a / R507 | 700 | 710×800×2100 | 110 | 商用通风冷藏柜，适用于食品保存及日常冷藏，带自动除霜与磁性闭门设计。 |
| 通风冷藏柜（Luxury） | FFRL700TN | 230 V / 50 Hz | 0.385 kW | 0 ～ +10 | R404a / R507a | 700 | 710×800×2100 | 120 | 高端通风冷藏柜，额外配备 LED 内部照明、门锁与自动除霜辅助装置，提高效率与便利性。 |
| 通风冷藏柜 | FFR1400BT | 230 V / 50 Hz | 0.7 kW | -18 ～ -22 | R404a / R507a | 1400 | 1420×800×2100 | 160 | 低温通风冷冻柜，可进行深冷储存及长期食品保鲜，配备自动除霜与数显控制。 |
| 冷藏工作台（3门） | FTR3TN | 230 V / 50 Hz | 0.495 kW | 0 ～ +10 | R452a / R507 | 460 | ~1870×700×850‑920 | 102 | 三门通风冷藏工作台柜，便于前台备餐及存放原料，带自动除霜与数字控制。 |
| 冷藏工作台带上立板 | FTRA3TN | 230 V / 50 Hz | 0.495 kW | 0 ～ +10 | R452a / R507 | 460 | ~1870×700×850/920 | 102 | 三门带上立板通风冷藏工作台，适合快速备餐与操作台冷藏需求。 |
| 通风冷藏柜（Luxury） | FFRL700BT | 230 V / 50 Hz | 0.65 kW | -18 ～ -22 | R404a / R507a | 700 | 710×800×2100 | 120 | 低温 Luxury 版冷藏柜，具备内部照明、门锁及豪华自动除霜设计。 |
| 冷藏柜（低温版可包含不同内部配件） | FFR700BT | 230 V / 50 Hz | 0.65 kW | -18 ～ -22 | R404a / R507a | 700 | 710×800×2100 | 120 | 低温通风冷冻柜，适合深度冷藏与预制品储存。 |
| 冷藏展示柜（中型） | FBR3100TN | 230 V / 50 Hz | 0.3 kW | -2 ～ +8 | R134a | 417 | 1795×700×860 | 134 | 通风式冷藏操作柜，高效循环冷却、可调脚设计及门框防凝露装置，适用于橱柜式展示与存储。 |
系列共通官方特征
通风循环制冷：空气循环式制冷系统，保证内部温度均匀稳定。
自动除霜与凝露蒸发：自动除霜功能配合蒸发水管理提高使用便利性。
不锈钢结构 + CFC‑free 聚氨酯绝热：机身耐用内外不锈钢，绝热层提高制冷效率。
磁性自动闭门 + 可调脚座：提高密封性与安装稳定性。
数字/电子控制面板：支持精确温控与状态显示。
内部圆角设计 & 可拆卸配件：便于清洁与日常维护。
CE 安全认证 & 意大利制造：符合 EU 商用设备标准。
典型适用场景
这些通风冷藏柜及工作台特别适用于：
餐厅后厨原料冷藏与存储
酒店厨房冷冻与预制菜保鲜
中央厨房与快餐连锁食材储备
工作台冷藏区搭配备餐操作
深冷冻储存与低温保鲜需求
Fama Industrie 的通风冷藏工作台将 制冷柜与操作工作台 结合，可在制冷存储之外提供稳定的工作面。产品特点包括：
通风循环制冷机制，确保内部温度均匀；
自动除霜与冷凝水蒸发系统；
不锈钢表面与圆角内胆设计易于清洁；
数字温控或电子控制面板，可精确设置温度；
磁性自动闭门设计与可调脚座，提升密封和使用灵活性。
该分类下主要型号包括 3 门与 4 门通风冷藏工作台，并可根据是否带上背板选择具体配置。
| 产品名称 | 型号 | 电源 / 频率 | 功率（kW） | 温区 / 温度范围（℃） | 制冷剂类型 | 容量（L） | 工作台尺寸（mm） | 净重（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 通风冷藏工作台（3 门） | FTR3TN | 230 V / 50 Hz | 0.495 kW | 0 ～ +10 | R452a / R507 | 460 | 1870 × 700 × 850/920 | 102 | 三门通风冷藏工作台，配电子控制与磁性闭门设计，适合日常食材冷藏与备餐使用。 |
| 带上背板通风冷藏工作台（3 门） | FTRA3TN | 230 V / 50 Hz | 0.495 kW | 0 ～ +10 | R452a / R507 | 460 | 1870 × 700 × 850/920 | 102 | 三门工作台带立板设计，适合备餐区与操作空间要求较高的厨房使用。 |
| 通风冷藏工作台（4 门） | FTR4TN | 230 V / 50 Hz | 0.65 kW | 0 ～ +10 | R452a / R507 | 620 | 2320 × 700 × 850/920 | 118 | 四门通风冷藏工作台，提供更大容量冷藏空间与稳定制冷性能。 |
| 带上背板通风冷藏工作台（4 门） | FTRA4TN | 230 V / 50 Hz | 0.65 kW | 0 ～ +10 | R452a / R507 | 620 | 2320 × 700 × 850/920 | 118 | 四门冷藏工作台升级版，带背板设计便于操作与食材整理。 |
系列共通官方特征
通风循环制冷：利用风扇系统使内胆温度更加均匀，增强冷藏效果。
自动除霜与冷凝蒸发：无需人工干预，提升日常使用便利性。
不锈钢机身与圆角内胆设计：耐用且易于清洁维护。
磁性自动闭门设计：提高密封性，有效减少能耗。
可调节不锈钢脚座：适应不同厨房地面条件。
数字/电子温控面板：可精准设置与显示内部温度。
符合 CE 商用标准：适用于专业餐饮环境。
典型适用场景
这些通风冷藏工作台常用于：
餐厅后厨食材冷藏与备料整理
酒店中央厨房大量原料存储与操作面结合
披萨店、快餐厨房及备餐区冷藏空间扩展
商业厨房现场快速存取与冷藏处理
Fama Industrie 的 冷藏展示柜 属于商用制冷设备范畴，适用于餐厅、面包房、熟食柜台、甜点展示及零售冷藏场景。产品采用 风冷循环制冷系统、数字温控、自动除霜、不锈钢外壳与钢化展示玻璃 等专业配置，确保食品在 -2 °C～+8 °C 的温控范围内长时间保鲜且视觉展示效果出色。整体设计强调 高可视性、均匀冷却、空间利用与易清洁维护 等特点，符合专业厨房与销售终端的使用需求。
| 产品名称 | 型号 | 电源 / 频率 | 功率（kW / W） | 制冷剂 | 温度范围（°C） | 容量（L） | 尺寸（mm） | 净重（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 冷藏展示柜 | FBR2100TN | 230 V / 50 Hz | 300 W | R134a | -2 ～ +8 | 282 | 1360×700×860 | 98 | 通风冷藏展示柜，适用于食品与饮料展示，内部温度均匀可控，结构坚固且维护简便。 |
| 冷藏展示柜 | FBR3100TN | 230 V / 50 Hz | 300 W | R134a | -2 ～ +8 | 417 | 1795×700×860 | 134 | 中型冷藏展示柜，配备通风制冷系统与磁性闭门设计，可展示各类冷藏食品。 |
| 冷藏展示柜 | FBR2600TN | 230 V / 50 Hz | 0.3 kW | R134a | -2 ～ +8 | 390 | 1500×335×435 | 260 | 水平冷藏展示柜款式，适合销售柜台与快餐吧台冷藏陈列使用。 |
| 冷藏展示柜 | FBR2610TN | 230 V / 50 Hz | 0.3 kW | R134a | -2 ～ +8 | 390 | 2025×800×1000 | 312 | 宽体水平冷藏展示柜，展示空间更大，适合量贩式展示需求。 |
| 冷藏展示柜 | FBR3600TN | 230 V / 50 Hz | 0.3 kW | R134a | -2 ～ +8 | 580 | 2025×800×1000 | 312 | 大容量展示柜，适合高容量冷藏产品展示与销售。 |
| 冷藏展示柜（披萨专用） | FV15033 | 230 V / 50 Hz | 0.15 kW | — | — | 58 | 1500×335×435 | — | 披萨与熟食冷藏展示柜，适用于披萨店与熟食柜台展示。 |
| 冷藏展示柜（披萨专用） | FV20033 | 230 V / 50 Hz | 0.15 kW | — | — | 70 | 2000×335×435 | — | 大尺寸披萨展示柜，支持冷藏披萨产品的展示与陈列。 |
系列共通官方特性
通风循环制冷系统：确保内部冷气均匀循环，避免冷点死角，提升食材保鲜效果。
数字温控与自动除霜：电子控制板支持温度精确设置，并具备自动除霜功能，简化日常维护。
高可视性展示玻璃：展示面板采用钢化玻璃设计，加强产品陈列效果。
内部不锈钢与易清洁结构：圆角内胆便于清洁，满足商用卫生标准。
磁性自动闭门与可调脚座：提升密封性能并适应不同地面环境。
CE 商用认证 & 意大利制造：质量可靠，适应专业厨房与零售环境。
典型适用场景
面包房、咖啡馆与甜点店展示蛋糕、甜品
餐厅与熟食柜台冷藏展示三明治、冷菜
超市与便利店展示冷饮、奶制品与预包装食品
披萨店与熟食厨房展示制作食品与成品
这些通风冷藏工作台是商用制冷设备的一类，专为餐饮厨房、酒店后厨、中央厨房及备餐操作区设计，结合了操作台与冷藏储存功能，采用通风循环制冷、自动除霜、磁性闭门、可调脚座、不锈钢结构等配置，实现食材快速冷藏与高效工作台操作一体化。
| 产品名称 | 型号 | 电源 / 频率 | 功率（kW） | 温区 / 温度范围（℃） | 制冷剂类型 | 容量（L） | 尺寸（mm） | 净重（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 通风冷藏操作工作台（2 门） | FTR2TN | 230 V / 50 Hz | 0.495 kW | 0 ～ +10 | R452a / R507 | 310 | 1420×700×850/920 | 86 | 二门通风冷藏工作台，带电子控制与通风制冷系统，适合食材备餐与短期冷藏存放。 |
| 通风冷藏操作工作台（3 门） | FTR3TN | 230 V / 50 Hz | 0.495 kW | 0 ～ +10 | R452a / R507 | 460 | 1870×700×850/920 | 102 | 三门通风冷藏工作台，适合较大备餐与食材冷藏任务，带前置电子温控显示。 |
| 通风冷藏操作工作台带上立板（3 门） | FTRA3TN | 230 V / 50 Hz | 0.495 kW | 0 ～ +10 | R452a / R507 | 460 | 1870×700×850/920 | 102 | 三门通风冷藏工作台，带上立板设计，便于工作区防溅与操作清洁。 |
| 通风冷藏操作工作台（4 门） | FTR4TN | 230 V / 50 Hz | 0.65 kW | 0 ～ +10 | R452a / R507 | 620 | 2320×700×850/920 | 118 | 四门通风冷藏工作台，容量更大，适合大型厨房与高频使用场景。 |
| 通风冷藏操作工作台带上立板（4 门） | FTRA4TN | 230 V / 50 Hz | 0.65 kW | 0 ～ +10 | R452a / R507 | 620 | 2320×700×850/920 | 118 | 四门冷藏工作台带上立板配置，提高操作便利性与防溅保护。 |
系列共通官方特征
通风循环制冷：内部风扇循环冷气，实现各层温度一致性与稳定性。
自动除霜系统：减少人工维护，提高设备连续运行效率。
不锈钢结构与圆角内胆：坚持商用耐用标准，容易清洁维护。
电子温控面板与 NTC 探针：可精确设定与监控内部温度，对食材保存更可靠。
磁性自动闭门与可调不锈钢脚座（110–190 mm）：提高密封性与安装稳定性。
CE 安全认证 & 意大利制造：符合严格欧洲商用厨房设备标准。
典型适用场景
这些通风冷藏工作台适用于：
餐厅后厨备餐区的冷藏食材存储
中央厨房原料预处理与冷藏准备
快餐店及酒吧厨房快速取用冷藏食材
商用厨房操作台与冷藏结合使用
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