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用途分类
意大利Enomatic 分酒器各个机型选型资料参考汇编
国际品牌商用厨房设备批发:深圳招财猫酒店设备用品有限公司 / 2026-01-17

 一、Enomatic 分酒器 产品资料整理

产品名称 型号 / 规格 瓶数 / 通道数 电源 / 频率 典型尺寸(约) 重量(约) 官方描述
葡萄酒分酒机 EnoOne 入门款 2 瓶 标准交流电 276 mm × 351 mm × 597 mm 12 kg 紧凑型双瓶分酒系统,提供专业葡萄酒品饮与保鲜功能;可连接氮气/氩气保鲜系统,精确控制定量出酒,适合吧台、小型自助区等空间有限场所。
葡萄酒分酒机 EnoOne PLUS 增强版 2 瓶 2 瓶 标准交流电 稍大于标准 EnoOne 略高于基础款 在 EnoOne 设计基础上增强了性能表现与显示控制功能,可满足更高频次品饮场景。
专业分酒机 Unica 4 中型 4 瓶 标准交流电 四通道专业分酒系统,适合中型葡萄酒馆或餐厅提供多款葡萄酒按杯服务;支持气体保鲜与定量分配控制。
专业分酒机 Unica 8 扩展型 8 瓶 标准交流电 八通道分酒系统,增强葡萄酒种类展示与大流量分配能力,适用于高端餐厅、自助酒吧和品饮区。
专业分酒机 Unica 16 / 20 / 24 多通道组合系统 16 / 20 / 24 瓶 标准交流电 模块化设计可组合更多瓶数,适用于大规模葡萄酒分配与展示场景,提高服务效率,并可结合统一软件管理。
气泡酒分配系统 Unica Bubbles 专用气泡酒版 2–8 通道 标准交流电 专为气泡酒(例如香槟、起泡酒)保鲜与按杯分配设计,支持温度调节与保泡技术,保持气泡细腻口感。
真空袋式分酒机 Unica Bag 4 4 袋 4×5 L 酒袋 标准交流电 采用 Bag-in-Box 真空袋保鲜技术,可长时间保存大量葡萄酒并实现无氧分配,适合零售或高流量场合。
商用高端分酒机 Enoround 环绕展示型 多通道组合 标准交流电 高端酒吧与活动场景设计,结合触摸屏、电动活塞和先进气体控管系统,实现极高效率与展示效果。
烈酒分配系统 Spirit 烈酒专用 多通道 标准交流电 专用于威士忌、干邑、白兰地等烈酒按杯分配,便于零售体验和专业品鉴控制。

产品通用技术与特点

这些 Enomatic 分酒器产品 的核心功能包括:

葡萄酒保鲜技术:采用食用级氮气或氩气气体替代空气,防止氧化,延长开瓶葡萄酒的保鲜时间(可达 20 天以上)。

定量精确分配:可设置多种定量出酒(例如 50 ml、125 ml、175 ml 或自定义大小),减少浪费和人为过量倾倒。

温度控制:内置冷却与温控系统使红、白、玫瑰或起泡酒在理想温度范围内提供最佳品饮体验。

模块化扩展:多数系统支持串联组合,可根据场地需求扩增通道或融合不同系列系统。

适用场景广:餐厅、酒吧、酒店、自助品酒吧、商业零售与葡萄酒推广活动等皆适用。


二、Enomatic 分酒器 配件与消耗品 产品资料整理

产品名称 型号 / 规格 适用机型 单位 / 包装 电源 / 气体类型 重量 / 大小 官方描述
氮气 / 氩气 高纯气体罐 E941/N 或 E938/Ar 所有 Enomatic 分酒机 单个气体罐 氮气或氩气 ~5–10 kg/罐(依供应商不同) 食品级惰性气体,用于阻隔氧气、防止葡萄酒氧化,延长开瓶后数周的保鲜时间;根据酒种和使用频率定期更换气源。
活性炭过滤芯 通用滤芯(活性炭) EnoOne / Unica 系列 单支或多支装 标准滤芯尺寸 用于分酒机内部空气净化与异味过滤,保持设备内环境清洁;定期更换可确保长期稳定运行和卫生标准。
气体调压器与连接套件 标准调压套件 所有 Enomatic 机型 一套 需外接惰性气体 用于连接气瓶与分酒机的调压装置,确保气体稳定输出,方便安装与维护。
智能分酒卡(RFID) 兼容 Enomatic 系统 Unica / EnoOne Self Service 多张装 标准卡片尺寸 用于自助分酒功能,顾客可凭卡片按设定量自行倒酒;支持预付充值或消费结算。
2+2 温区隔断板 可调隔断组件 Unica 8/r 等双温区机型 一套 与机体宽度匹配 用于在 Unica 系列分酒器内分隔出不同温区,使不同类型葡萄酒在理想温区同时保存(例如 6–18 °C 与 12–18 °C)。
清洁与维护套装 含多种清洗工具 所有 Enomatic 分酒机 一套 包含清洁刷、消毒剂、软管清洗组件等,用于定期对分酒管路、阀门、喷嘴等进行卫生清洁,确保卫生与口感品质。
酒瓶升降活塞组件 替换部件 EnoOne 等 单个组件 标准规格 负责提拉瓶身的气动活塞装置,可更换老化组件以保持分酒稳定性与机械寿命。

配件与消耗品基本说明 

惰性气体供应(氮气/氩气):Enomatic 系统通过将高纯惰性气体注入开瓶葡萄酒瓶内,阻隔氧气进入,使开瓶后的葡萄酒可保持鲜度长达数周甚至更长时间。

活性炭过滤与气体调压组件:保持气体纯度与机内空气洁净,同时为气瓶输出稳定压力,是分酒系统正常运行的基础消耗品。

智能分酒卡(RFID):用于顾客自助分酒场景,支持预设分量、充值消费和服务统计功能,使分酒系统更适合自助酒吧、餐厅、酒店等场合。

温区隔断与维护套件:专业酒吧、葡萄酒体验区常用,用以维护多温区保存以及设备清洁保养。

使用与维护建议

常换惰性气体罐:定期检查氮气或氩气瓶剩余量,避免保鲜期间气体耗尽。

定期更换活性炭滤芯:保证内腔无异味,提升葡萄酒口感保持。

维护清洁套件定期使用:尤其在高频率开闭或分酒后,对喷嘴和内管清洁不可忽视。

使用智能分酒卡管理消费:可配合店内 POS 或管理系统统计顾客偏好与库存数据。


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