如果您正在查 意大利EUROCHEF无油烟炸炉和切薯条装置等设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。
品牌名称 ： Eurochef
国家 ： 意大利
创立时间 ： 1992年
主营设备 ： 商用烹饪设备，主打无烟/低烟烹饪技术，包括意面烹饪机、炸炉、比萨烤箱等
应用行业 ： 餐饮款待业 如酒吧、快餐店、外卖比萨店、酒店、度假村、小吃亭、体育场馆及加油站便利店等
市场地位 ： 意大利本土设备制造商，专注于为小型或非专业厨房提供无需专业厨师即可操作的简便设备，帮助企业以最小投资快速增加新菜品线，产品以传统烹饪方式保证高品质出餐
该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在度假型酒店的小吃吧、快餐连锁门店、体育场内的餐饮区以及加油站便利店的简易热食操作台等项目中较为常见。
全自动无油烟电炸炉
POM’CHEF KL4 无需抽油烟机炸炉（KL4）
POM’CHEF KL3 无需抽油烟机炸炉（KL3）
POM’CHEF KV3 无需抽油烟机炸炉（KV3）
MAXIFRY KL5 双槽无需抽油烟机炸炉（KL5）
手动无油烟电炸炉
MULTIFRY KD9 无需抽油烟机手动炸炉（KD9）
MULTIFRY KL0 双槽无需抽油烟机手动炸炉（KL0）
MULTIFRY KG0 单槽大容量无需抽油烟机手动炸炉（KG0）
Eurochef 意大利面烹饪机
自动意面烹饪机 PASTACHEF PL2（PL2）
自动意面烹饪机 PASTACHEF PL3（PL3）
自动意面烹饪机 PASTACHEF PL4（PL4）
自动意面烹饪机 PASTAPRONTA CP4（CP4）
Eurochef 专业土豆切片机
专业土豆切片机 CiaoChips TP3（TP3）
一、全自动无油烟电炸炉Automatic without the need of an extraction hood
| 产品名称 | 型号 | 产量 / 容量 | 油槽容量 | 电源 / 频率 | 加热功率 / 总功率 | 尺寸（宽×深×高） | 重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| POM’CHEF KL4 无需抽油烟机炸炉 | KL4 | 400 g（薯条）≈7 kg/h；500 g（其他食材）≈12 kg/h | 5.5 L | 220–240 V 50/60 Hz | 加热 2.5 kW；总功率 3 kW | 59 cm × 57 cm × 58 cm | 55 kg | 自动无油烟系统，可将油烟净化为水，无需外接抽油烟机。适合快速炸制薯条、鸡块、蔬菜等多种食品，适用吧台、外卖点等无厨房空间。 |
| POM’CHEF KL3 无需抽油烟机炸炉 | KL3 | 600 g（薯条）≈10 kg/h；1 kg（其他食材）≈17 kg/h | 9 L | 220–240 V 50/60 Hz | 加热 3.6 kW；总功率 4.1 kW | 63 cm × 64 cm × 58 cm | 60 kg | 自动无烟设计，产量比 KL4 更高，适合快速连贯生产薯条、炸鸡、洋葱圈等。净化系统将油烟转化为水，无需抽油烟机。 |
| POM’CHEF KV3 无需抽油烟机炸炉 | KV3 | 600 g（薯条）≈10 kg/h；1 kg（其他食材）≈17 kg/h | 9 L | 220–240 V 50/60 Hz | 加热 3.6 kW；总功率 4.1 kW | 63 cm × 64 cm × 60 cm | 61 kg | 最新一代 Pom’Chef 系列，配备先进净化系统和可调触控屏（6 个可编程炸制程序），更高生产力与操作简易性，适用于无厨房环境的高效炸制。 |
| MAXIFRY KL5 双槽无需抽油烟机炸炉 | KL5 | 600+600 g（薯条）≈18 kg/h；1+1 kg（其他食材）≈30 kg/h | 9+9 L | 380/400 V 50/60 Hz | 每槽加热 3.6 kW；总功率 7.9 kW | 94 cm × 81 cm × 70 cm | 109 kg | Eurochef 旗舰双槽自动炸炉，双油槽设计可同时或单独工作。无需抽油烟机，自动净化系统，高效生产多种炸制食品，支持 8 种炸制时间设置，便于场景高强度使用。 |
要点总结
无需抽油烟机：上述所有型号均配备自动净化系统，可将油烟及蒸汽转化为水，无需安装额外排烟设备（适合吧台、展位、外卖窗口等）。
自动化操作：只需放入食材并设定时间，设备自动完成浸油、炸制及沥油。
多样食材适用：可炸制薯条、鸡翅、鱼、甜点等多种产品，无异味串味。
高生产力：产量从 7 kg/h 到 30 kg/h 不等，满足不同规模场景需求。
全自动无油烟电炸炉
适用于商场小吃档口、酒店小吃吧、外卖窗口等无独立排烟条件场景，用于薯条、炸鸡等热食的自动炸制与沥油出餐环节。
相关阅读：
《全国EUROCHEF商用全自动无油烟薯条电炸炉在小型餐饮无厨房场所与快餐连锁补充高峰产能中的应用方案》
二、手动无油烟电炸炉Manual without the need of an extraction hood
| 产品名称 | 型号 | 产量 / 产能 | 油槽容量 | 电源 / 频率 | 加热功率 / 总功率 | 尺寸（宽×深×高） | 重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MULTIFRY KD9 无需抽油烟机手动炸炉 | KD9 | 薯条约 800 g → 10 kg/h；其他产品约 1.2 kg → 17 kg/h | 9 L | 380/400 V 50/60 Hz | 加热 3.6 kW；总功率 4.1 kW | 71 cm × 59 cm × 89 cm | 87 kg | 单油槽无烟炸炉，带高精度电子温控及倒计时提示，适合新鲜或冷冻食品（薯条、鱼、洋葱圈等），可开门控制烹饪或搅拌。 |
| MULTIFRY KL0 双槽无需抽油烟机手动炸炉 | KL0 | 薯条 800 g + 800 g → 18 kg/h；其他产品 1.2 kg + 1.2 kg → 30 kg/h | 9 L + 9 L | 380/400 V 50/60 Hz | 每槽加热 3.6 kW；总功率 7.9 kW | 81 cm × 86 cm × 93 cm | 120 kg | 双独立油槽设计，一机双槽，可同时或分开炸制不同食材；加热快、效率高，适合大产量快速出餐，无需抽油烟。 |
| MULTIFRY KG0 单槽大容量无需抽油烟机手动炸炉 | KG0 | 薯条 1.5 kg + 1.5 kg → 38 kg/h；其他产品 2.5 kg + 2.5 kg → 60 kg/h | 20 L | 380/400 V 50/60 Hz | 每槽加热 8.1 kW；总功率 16.9 kW | 81 cm × 86 cm × 93 cm | 125 kg | 大油槽设计、更大产能手动炸炉，具备大面积篮筐及强劲加热能力，适合高强度商业场景（薯条、炸鸡等），无需抽油烟。 |
产品特性总结
无需抽油烟机
上述所有 Multifry 机型均采用 无烟净化油炸技术，可将油烟及蒸汽有效控制，不需要外部抽油烟系统，适合吧台、快餐窗口、展位、节日活动等空间受限场所使用。
适用多种食材
可用于新鲜或冷冻食材炸制，如薯条、鸡块、洋葱圈、鱼块、炸面食等，操作简便、加热快、效率高。
手动控制与安全性能
所有型号支持手动开门观察或搅拌，配备可视化控温与倒计时提示，便于掌控食材烹饪状态，符合商业厨房高效作业需求。
手动无油烟电炸炉
适用于快餐门店、景区档口、体育场馆餐饮区等中等至较高强度场景，常配置在热食现炸出餐环节，承担多品类油炸加工。
相关阅读：
《全国EUROCHEF MULTIFRY商用免排烟罩手动炸炉在商场商业综合体轻餐与小吃档口中的应用方案》
三、Eurochef 意大利面烹饪机 全部产品资料（自动台式无抽油烟设计）
| 产品名称 | 型号 | 可煮份量 / 产能 | 水箱容量 | 电源 / 频率 | 加热功率 / 总功率 | 尺寸（宽×深×高） | 重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 自动意面烹饪机 PASTACHEF PL2 | PL2 | 每篮最多 3 份 | 10 L | 220–240 V 50/60 Hz | 加热 2.5 kW；总功率 2.85 kW | 67 cm × 47 cm × 56 cm | 31 kg | 配备内置酱料加热器，可在煮熟后将面条直接导入盘中；蒸汽冷凝系统使其无需抽油烟机；双独立篮筐各含 500 g 容量，适合忙碌吧台与快餐场景。 |
| 自动意面烹饪机 PASTACHEF PL3 | PL3 | 每篮最多 3 份 | 10 L | 220–240 V 50/60 Hz | 加热 2.5 kW；总功率 2.6 kW | 57 cm × 47 cm × 55 cm | 26 kg | 标准自动烹饪机型，采用蒸汽冷凝系统，无需抽油烟机；双篮设计适合干/鲜/冷冻意面快速烹饪；可安装在无厨房空间销售点。 |
| 自动意面烹饪机 PASTACHEF PL4 | PL4 | 每篮最多 3 份 | 10 L | 220–240 V 50/60 Hz | 加热 2.5 kW；总功率 2.6 kW | 57 cm × 47 cm × 55 cm | 26 kg | 无酱料加热器与下水阀版本；蒸汽冷凝系统适合无抽油烟安装；自动升降篮筐短时间内可连续出品。 |
| 自动意面烹饪机 PASTAPRONTA CP4 | CP4 | 每篮最多 2 份 × 4 篮 | 20 L | 220–240 V 50/60 Hz | 加热 3.2 kW；总功率 3.5 kW | 69 cm × 51 cm × 64 cm | 38 kg | 配 4 个自动升降篮筐与内置酱料加热功能，适合高产量场景；可将四种不同酱料保持在合适温度；水盆可拆卸并带排水阀便于清洁。 |
产品共性与工作特点
无需抽油烟机：所有 PastaCooker 机型均采用热蒸汽冷凝系统，不需安装额外抽油烟设备，即可在吧台或无厨房空间使用。
自动升降篮筐设计：插入后机器自动浸水、烹饪并提升篮筐，缩短等待时间同时保持口感一致。
操作简便：电子按键控制时间和程序；无需专人看守，适合餐饮连锁与快节奏销售场景。
适用食材类型广：干意面、鲜意面及冷冻意面均可烹饪，出餐速度快。
清洁与卫生：所有接触食品部件均可拆卸且支持清洗，方便日常维护。
Eurochef 意大利面烹饪机
适用于商场轻餐档口、酒店早餐区、连锁意面门店等快节奏场景，主要用于干意面、鲜意面及冷冻意面的快速煮制出餐环节。
相关阅读：
《全国EUROCHEF商用免排烟罩台式自动意面煮制机在商场商业综合体意面轻餐档口中的应用方案》
四、Eurochef 专业土豆切片机 – CiaoChips TP3 产品资料
| 产品名称 | 型号 | 电源 / 频率 | 最大功率 | 尺寸（宽×深×高） | 重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 专业土豆切片机 CiaoChips TP3 | TP3 | 100–240 V 50/60 Hz（主电源），24 V（次级控制） | 48 W | 31 cm × 38 cm × 98 cm（最大杠杆伸展） | 13 kg | 采用专业螺旋切割设计，可在几秒内将新鲜土豆切成花样薄片，用于制作新鲜薯片；支持多种刀片（光滑、波纹、宽条、意粉状等）以获得不同切割形状，同时也可用于胡萝卜、洋葱等蔬菜切割；整体结构坚固耐用，适合餐厅、酒吧、节庆活动及各类商业场景。 |
产品特性总结
创新螺旋切割技术 — 能快速将土豆切成各种形状的薄片及条状，适合制作新鲜薯片或创意蔬菜片。
多刀片选择 — 提供不同形状刀片（光滑、波纹、宽条、意粉状等），甚至可用于苹果等其他蔬菜水果切割。
适用广泛场景 — 适合酒吧、快餐店、节日摊位、商场活动和餐饮场景，帮助提升产品展示效果及利润。
轻量紧凑设计 — 档位高度可达 98 cm，但整体体积紧凑，便于安装在展示台或操作台上。
专业土豆切片机 CiaoChips TP3
适用于酒吧小吃区、商业活动档口、餐厅创意小吃制作场景，主要用于鲜土豆及蔬菜的现场切片与创意薯片预处理环节。
相关阅读：
《全国EUROCHEF商用现切现炸创意薯片机在商场商业综合体小吃档口中的应用方案》
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