采购决策摘要

OZTI 25N系列商用落地式常温自助餐展示柜适合五星级酒店自助餐、酒店宴会、精品烘焙展示及大型食堂的常温食品陈列与自助取餐服务。选型应围绕食品常温适用性、展示空间、补餐频率及餐厅服务动线展开。该系列不具备主动制冷或加热功能，不能将标示容量直接等同于食品装载量。虽然产品归入常温类别，仍列有220–240 V单相供电及较小电功率，采购时应确认实际用电部件与安装要求。

一、先明确展示食品与取餐方式，再选择常温展示柜

五星级酒店自助餐厅、高端度假酒店及大型团餐服务区，应先明确主要展示的是面包、常温糕点、独立包装食品，还是餐具及其他不需要主动温控的餐饮物品。

OZTI 25N系列属于落地式常温展示设备，主要承担自助餐服务线上的食品陈列、取餐及服务组织功能。

与普通不锈钢常温服务台相比，该系列采用完整落地式展示柜结构，更适合按照展示柜规格规划服务区域，而不是仅作为平面操作台使用。

酒店早餐区可能需要同时展示多种面包及常温食品；学校和企事业单位食堂则可能更关注食品领取、餐具补充及集中服务效率。

对于精品烘焙及面包展示区，还应考虑产品包装、食品接触防护和展示时间，避免食品长时间暴露造成干燥或品质变化。

常温展示不代表所有食品都可以在室温下长期供应。

需要冷藏的奶油甜品、乳制品及冷切熟食，应使用相应冷藏展示设备；需要持续热保温的熟食，则应选择具备适当温控能力的热食设备。

二、25N系列主要区别在柜体长度、容量与设备重量

OZTI落地式常温自助餐展示柜系列包括25N10.SS、25N12.SS、25N15.SS、25N18.SS及25N20.SS五款型号。

型号	柜体长度	标示容量	净重	电功率
25N10.SS	1000 mm	240 L	179 kg	0.03 kW
25N12.SS	1200 mm	290 L	199 kg	0.04 kW
25N15.SS	1500 mm	360 L	254 kg	0.05 kW
25N18.SS	1800 mm	430 L	294 kg	0.06 kW
25N20.SS	2000 mm	480 L	349 kg	0.07 kW

五款设备宽度均为700 mm，高度1350 mm，列示220–240 V／NPE、50/60 Hz单相供电。

25N10.SS与25N12.SS适合展示需求相对适中、服务区域长度有限的酒店早餐、商务会所及精品餐饮项目。

25N15.SS适合五星级酒店全日制餐厅、商业综合体自助餐厅及需要中等展示长度的餐饮服务区。

25N18.SS与25N20.SS适合大型酒店宴会、会展中心及集中供餐项目，主要用于增加展示长度和食品陈列空间。

五款设备的基本定位一致，主要根据实际展示规模进行选择，不应仅因为容量较大就判断其具有更高供餐效率。

三、常温展示结构与装饰配置应结合餐厅运营

25N系列提供木饰面或不锈钢装饰形式，可以根据餐厅装修风格及日常维护需求进行比较。

木饰面配置更适合高端度假酒店、五星级酒店自助餐厅及商务会所等重视整体空间协调性的场所。

不锈钢装饰配置可优先考虑学校食堂、团餐服务区及清洁频率较高的集中供餐项目。

两种装饰形式的选择重点在于外观、清洁便利性和日常使用环境，而不是食品温度控制。

25N系列产品页没有列出主动加热或制冷温度范围，因此不能将其视为冷藏展示柜或电热保温柜。

虽然设备列有0.03–0.07 kW电功率，但公开资料没有明确这些电力用于哪些辅助部件，不能据此推断所有型号具有照明、风机或其他特定功能。

常温展示柜的核心价值在于展示与取餐组织，而不是改变食品储存温度。

项目还应根据实际食品种类判断是否需要额外的防护设施、展示容器或包装措施，不宜默认基础柜体能够满足全部食品陈列要求。

四、240–480 L标示容量不能直接换算为供餐人数

25N系列标示容量从240 L增加至480 L，但该数值不代表能够直接装入相同体积的食品，也不能换算为固定供餐人数。

面包、糕点、包装食品及餐具的形状和摆放方式不同，对展示空间的利用率存在明显差异。

例如，酒店早餐可能同时展示多种面包和常温食品，但每种产品的补充量相对较少；大型员工餐厅则可能展示品种有限，却需要在集中时段快速补充物品。

因此，设备选型不能只根据用餐人数或标示升数决定。

25N系列将GN 1/1容器列为可选附件，但没有明确各型号固定的GN容器工位数量。

采购时应使用计划采用的托盘、餐盘和容器验证摆放方式，并检查工作人员的补充操作是否方便。

对于大型酒店宴会和会展中心，可通过多台设备分区布置减少宾客集中取餐，避免单台展示柜过长而增加取餐等待。

展示长度增加不等于小时供餐能力同比提高。

实际服务效率还需结合食品补充方式、顾客取餐路径及人员配置判断。

五、按餐饮场景安排常温展示柜与冷热设备衔接

五星级酒店自助餐厅及高端度假酒店，可根据早餐、午餐和晚餐的常温食品展示需求，比较25N12.SS、25N15.SS及更长规格。

酒店早餐面包展示区、精品烘焙及轻餐饮服务区，可从25N10.SS或25N12.SS开始评估，重点关注食品摆放、取放便利性和空间利用率。

大型酒店宴会、会展中心及商业综合体自助餐厅，可进一步比较25N18.SS和25N20.SS，并结合宾客动线安排多个展示区域。

学校、高校、医院及企事业单位食堂，应关注集中取餐效率、食品分区摆放及日常清洁便利性。

酒店行政酒廊、商务会所及精品咖啡门店，如果常温展示量较少，还应比较普通常温服务台与完整落地式展示柜的实际使用价值。

在大型团餐及集中供餐项目中，25N系列可以作为常温食品展示和辅助取餐工位，与热食保温设备、冷藏展示柜及餐具分配设备组合使用。

常温展示柜不替代冷藏柜、热食保温柜、食品运输设备及长期储存设施。

对于需要温控的食品，应根据食品安全管理要求独立安排相应设备，不能因展示柜属于商用自助餐设备就默认其具备保鲜功能。

六、落地式安装重点在地面承重、供电与服务动线

25N系列宽度统一为700 mm，高度1350 mm，长度从1000 mm增加至2000 mm。

与嵌入式展示柜不同，落地式设备不需要根据机身外形进行台面开孔，但仍需预留完整的地面占用空间和人员服务通道。

五款设备净重为179–349 kg，安装前应确认地面承载、设备搬运通道、货梯及门洞尺寸。

对于25N18.SS和25N20.SS等较长规格，还应重点检查运输路径和实际摆放位置，避免设备到场后无法顺利安装。

该系列虽然属于常温设备，但产品页将其列为Electrical电气产品，采用220–240 V单相供电。

不能因为设备没有主动制冷或加热功能，就默认完全不需要电源。

工程人员应核对实际供货版本的电气附件、接线方式、线路保护和接地要求。

由于设备没有明确的制冷或加热系统，安装时不应直接套用冷热展示柜的冷凝水排放、制冷散热或加热排风要求。

现场还需考虑取餐空间、食品补充方向、相邻设备间距和日常清洁位置。设备外形尺寸不等于完整安装空间。

七、采购交付应验证实际展示空间与长期使用条件

采购文件应明确25N系列完整型号、柜体长度、外观装饰、电气版本及随货附件范围。

对于木饰面与不锈钢装饰形式，应核对具体交付配置，避免仅凭系列型号判断最终外观。

GN容器、展示托盘及其他附件应分别确认，不应仅因为产品资料列有可选附件就默认包含在基础供货中。

验收应检查整体结构稳定性、装饰表面、实际展示空间、食品容器适配、取餐便利性及电气部件运行情况。

长期使用中，应关注柜体连接部件、装饰表面、食品接触区域及相关电气附件，并按照原厂说明进行清洁和维护。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司可结合五星级酒店自助餐、宴会服务、学校食堂及大型团餐项目需求，协助开展OZTI 25N系列设备选型、进口采购及系统配套，核对产品规格、外观配置、安装条件和交付附件。

供货以原厂全新设备及原装零配件为原则，一年质保的范围、起算时间和服务方式应落实于正式订单；质保期后可继续提供技术咨询、原装零配件采购及售后协助。

采购前建议确认

• 明确面包、常温糕点、包装食品及其他展示物品的实际需求。

• 根据展示数量和服务动线选择1000–2000 mm柜体规格。

• 核对240–480 L标示容量与实际可用展示空间的区别。

• 确认木饰面或不锈钢装饰形式及日常清洁要求。

• 核实220–240 V供电及实际电气附件配置。

• 确认地面承重、搬运通道、人员取餐和补充物品的操作空间。

• 明确GN容器、托盘、其他可选附件及交付验收范围。

相关型号参考

OZTI 25N10.SS商用落地式常温自助餐展示柜：

适用于五星级酒店早餐常温食品展示区、酒店行政酒廊、精品咖啡及轻餐饮门店、商务会所餐厅和中小型自助餐服务区。

OZTI 25N12.SS商用落地式常温自助餐展示柜：

适用于高端度假酒店餐饮服务区、酒店全日制餐厅、精品烘焙及面包展示区、专业西餐厅和商业综合体自助餐厅。

OZTI 25N15.SS商用落地式常温自助餐展示柜：

适用于五星级酒店自助餐厅、酒店宴会常温食品展示区、学校及高校食堂、医院集中供餐餐厅和企事业单位员工餐厅。

OZTI 25N18.SS商用落地式常温自助餐展示柜：

适用于大型酒店宴会自助餐区、会展中心餐饮服务区、大型团餐集中供餐区、商业综合体大型自助餐厅及较长常温食品展示服务线。

OZTI 25N20.SS商用落地式常温自助餐展示柜：

适用于五星级酒店大型自助餐厅、高端度假酒店综合餐饮服务区、大型会展中心及需要2000 mm展示长度的集中供餐项目。

资料核验信息

**核验日期：**2026年11月13日。

**资料范围：**本次依据OZTI Neutral Self-Service Display Cabinets分类及25N系列五款独立产品页整理。

**型号说明：**系列包括25N10.SS、25N12.SS、25N15.SS、25N18.SS及25N20.SS。相关型号参考采用实际产品型号，不使用完整内部产品代码。

**品牌及产地：**OZTI，土耳其。对应产品页标示原产地为土耳其。

**结构与温控说明：**系列产品属于Neutral常温展示类别，提供木饰面或不锈钢装饰形式，没有列出主动制冷或加热温度范围，不应将其视为冷热温控展示设备。

**电气参数：**系列列示220–240 V／NPE、50/60 Hz供电，电功率分别为0.03、0.04、0.05、0.06及0.07 kW。具体用电部件及功能没有明确说明，不应自行推断为照明、风机或其他特定配置。

**容量说明：**240–480 L为产品参数表标示容量，不能直接理解为可用食品装载量，也不能作为固定GN工位数量。

专业说明与来源声明

本文主要依据OZTI品牌方公开产品资料、技术文件及可核验信息整理，并结合深圳市招财猫酒店设备用品有限公司在进口商用设备选型及项目应用中的实际经验进行分析。

文中型号、参数及相关资料用于项目选型参考。不同地区、年份及版本可能存在差异，具体信息以最新品牌技术文件、铭牌及正式订单确认文件为准。

应用场景、配置方式和选型建议属于专业应用分析，不代表品牌方针对具体项目出具的官方设计或性能承诺。

版权说明

本文由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司｜商用餐饮电器设备应用团队，根据品牌方公开资料、产品技术文件及实际设备应用经验进行整理、编辑和专业分析。

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