采购决策摘要

土耳其OZTI商用软冰淇淋机适合专业冰淇淋店、连锁甜品门店、商业综合体甜品档口、咖啡馆、快餐门店、五星级酒店甜品区及主题公园等场景，主要用于软冰淇淋及适配配方的冷冻酸奶现场制作与连续出品。

选型应重点比较实际销售量、单份重量、料缸及冷冻缸容量、泵和搅拌配置、热处理功能以及现场供电条件。不能仅凭每小时锥筒数量判断设备实际产能，也不能将带热处理功能理解为无需日常清洁和卫生管理。

一、先确定产品菜单和高峰出品量，再选择设备

专业冰淇淋店和连锁甜品门店，通常需要根据不同口味、销售时段及高峰客流安排软冰淇淋生产。咖啡馆和精品轻餐饮门店则可能将软冰淇淋作为辅助甜品，与咖啡、华夫饼及其他甜品组合销售。

两类经营方式对设备的要求不同。

单一口味、销售量相对集中的门店，可以优先考虑OEF15台式机型；需要多种口味及混合出品的项目，应重点评估OEF25和OEF40的三出料手柄及双料缸结构；大型主题公园、电影院和高客流甜品门店，则需要根据连续销售量评估更高产能规格。

采购前应明确每日销售量、营业高峰持续时间、单份克重及口味数量。设备标称产能是选型参考，不等于实际经营环境下能够持续达到的出品数量。

二、OZTI品牌及Soft Ice Cream Machines系列定位

OZTI是土耳其Öztiryakiler旗下的商用餐饮及食品设备品牌，产品覆盖专业厨房、冷藏冷冻、食品加工和餐饮服务设备。

虽然本项目填写的品牌国家/地区为欧洲，但根据品牌官网产品原产地资料，OZTI实际属于土耳其品牌。

在OZTI Cold Units产品体系中，Ice Cream Machines下设Soft Ice Cream Machines独立分类，产品名称主要为Ice Cream Machine Soft Serve及Ice Cream & Frozen Yogurt Machine Soft Serve。

本次系列主要围绕三个规格方向：

• **OEF15系列：**单口味台式软冰淇淋机，提供不同泵、搅拌及热处理配置。

• **OEF25系列：**三出料手柄结构，具有双料缸及双冷冻缸配置，适合中等规模甜品出品。

• **OEF40系列：**较大规格机型，提供泵送、搅拌及热处理等配置，适合较高销售量的经营场所。

不同后缀代表的配置并不相同，采购时应按具体型号核对，不能仅凭OEF15、OEF25或OEF40系列名称判断设备功能完全一致。

三、核心型号区别与项目选型判断

OZTI软冰淇淋机的核心区别主要体现在出料结构、泵系统、搅拌配置、热处理功能及生产能力。

系列及代表型号	主要配置	官网标称产能	主要适用方向
OEF1500	单口味、无泵、台式	18.75kg/h	小型甜品门店
OEF1500AP	单口味、带泵及搅拌	18.75kg/h	需要泵送配置的门店
OEF1500APSHT	单口味、泵、搅拌及热处理	33.75kg/h	较高周转的单口味门店
OEF2500P	三出料手柄、带泵	22.5kg/h	多口味甜品销售
OEF4000AP	三出料手柄、泵及搅拌	37.5kg/h	连锁甜品及高客流门店
OEF4000APSHT	三出料手柄、泵、搅拌及巴氏处理	67.5kg/h	大型甜品及集中销售项目

OEF15系列：紧凑型单口味配置

OEF15为台式结构，公开尺寸约450×670mm，高度根据配置为800–840mm。

该系列提供不同功能版本：OEF1500为无泵基础配置；OEF1500A增加搅拌配置；OEF1500AP采用泵及搅拌配置；OEF1500APS提供更高标称产能；APHT及APSHT则增加热处理功能。

不同版本标称产能分别包括18.75kg/h和33.75kg/h，整机公开功率约2.2–2.7kW。

OEF25系列：中等规模三出料结构

OEF25采用三出料手柄结构，公开标称产能为22.5kg/h，按品牌页面标示的75g锥筒规格，对应约300份/h。

OEF2500无泵版本的料缸/冷冻缸容量为2×8L/2×1.5L，整机功率2.9kW；OEF2500P带泵版本对应容量为2×11L/2×1.7L，整机功率3.4kW。

OEF40系列：较高产能及多功能配置

OEF40主要面向较高销售量的软冰淇淋经营场所，具有三出料手柄结构，部分型号配置双料缸、双冷冻缸、泵及搅拌系统。

OEF4000P和OEF4000AP标称产能均为37.5kg/h，分别对应泵送基础配置和增加搅拌功能的配置。OEF4000APSHT带有泵、搅拌及巴氏处理配置，标称产能达到67.5kg/h。

四、泵、搅拌及热处理功能的选型意义

软冰淇淋机的配置差异，不只是功率和产能不同，还涉及原料供给、混合及日常卫生管理。

泵系统是部分机型的重要配置。采购时应确认是否带泵、泵的具体结构及适用配方。不能简单认为带泵机型一定比无泵机型出品效果更好，还应结合原料特性及品牌工艺要求判断。

搅拌系统主要涉及料缸内混合物的搅拌管理。对于需要保持原料均匀性的经营项目，应核实具体型号是否配置搅拌装置，以及其与泵系统的组合方式。

热处理功能是部分APHT、APSHT型号的重要区别。OEF15相关型号标示With heat treatment，OEF40 APSHT标示Pasteurized。此类配置需要结合原厂规定的处理流程、运行周期及清洁要求进行评估。

需要特别说明，带热处理功能不等于设备免清洁，也不代表可以取消拆洗、消毒及原料管理。食品卫生管理仍应按照原厂操作手册及当地食品安全要求执行。

五、不同项目的设备适配与配置取舍

专业冰淇淋店及软冰淇淋专营店，应根据口味数量和高峰出品量选择OEF15、OEF25或OEF40。单一口味经营可优先考虑OEF15，多口味及混合出品则应评估三出料手柄机型。

连锁冰淇淋及甜品门店，重点在于门店标准化和连续出品能力。需要统一核对原料配方、单份克重、清洁周期及设备供电条件，再确定适合的机型。

商业综合体甜品档口及咖啡馆，通常受吧台空间和配电条件限制。OEF15台式结构更适合空间有限的门店，但仍需预留设备散热、清洁及操作空间。

快餐及连锁餐饮门店，如果软冰淇淋属于套餐配套产品，应根据实际订单量选择设备，避免为低频辅助菜单配置过高产能。

五星级酒店甜品及自助餐厅，应考虑甜品供应时间、口味组合和服务人员操作方式，重点关注设备与甜品制作工位之间的衔接。

主题公园、电影院及大型游乐场，具有明显的集中销售高峰，适合评估OEF40系列及高产能配置，但必须结合实际销售量、原料补充和清洁安排确定。

旅游景区、机场、高铁站、便利店、体育场馆及户外餐饮项目，则需要进一步考虑环境温度、设备散热、供电稳定性和季节性经营特点。

六、安装条件与日常使用注意事项

OEF15台式机型公开尺寸约450×670mm，高度800–840mm；OEF25机型约600×780×740mm；OEF40机型根据配置约550×730×1550mm，部分热处理版本约700×720×1600mm。

因此，采购前应核对设备实际外形、操作高度、散热空间及维护通道。对于OEF40落地式机型，还应确认设备进场通道和地面承载条件。

电气方面，OEF15多数公开型号标示220–230V，OEF25及OEF40部分型号标示230–400V、220–400V或400V。国内项目应逐台确认实际相制、接线方式及额定功率，不能将电压区间直接理解为设备可以任意切换供电。

部分型号提供Air/Water冷却方式。若选择水冷配置，应提前落实进水、排水及水质条件；风冷版本则需要保证设备周边空气流通，避免散热受阻。

日常使用中，应按照原厂要求管理软冰淇淋混合料、料缸及出料部件，做好清洁、消毒和温度检查。对于连续经营门店，应将原料补充、设备清洁和异常停机处理纳入日常操作流程。

七、进口采购与长期使用支持

软冰淇淋机的采购，需要综合考虑口味数量、单份重量、实际出品量、泵和搅拌配置、热处理功能及现场供电条件。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司长期经营国际品牌商用餐饮及食品设备，为专业冰淇淋店、连锁甜品门店、五星级酒店、商业综合体及主题娱乐项目提供设备选型、进口采购和项目配套支持。

针对OZTI OEF15、OEF25及OEF40系列，可以根据项目销售规模和经营方式，协助比较不同配置，并围绕原厂全新设备、原装零配件、一年质保及后续技术支持安排采购服务。

对于连锁项目，建议同步确认各门店的供电版本、原料配方、清洁要求和设备维护条件，避免不同门店采购的机型配置不一致，影响日常运营管理。

八、采购前建议确认

正式采购OZTI商用软冰淇淋机前，建议重点确认：

1. 明确单口味还是多口味出品需求。

2. 根据单份重量及高峰销售量核算实际产能。

3. 比较OEF15、OEF25及OEF40系列规格。

4. 确认无泵、带泵及搅拌配置。

5. 核实料缸和冷冻缸容量。

6. 确认是否需要热处理或巴氏处理功能。

7. 核对风冷或水冷方式及现场条件。

8. 确认电压、相制、功率及配电容量。

9. 核实设备尺寸、散热、清洁及维修空间。

10. 确认原厂清洁流程、技术文件、质保及配件供应。

九、相关型号参考

OZTI OEF1500商用单口味软冰淇淋机

适合小型冰淇淋店及精品咖啡馆的单口味销售。

OZTI OEF1500AP商用单口味软冰淇淋机

适合需要泵送及搅拌配置的专业甜品门店。

OZTI OEF1500APSHT商用热处理软冰淇淋机

适合销售周转较高、需要评估热处理管理方式的单口味经营项目。

OZTI OEF2500P商用软冰淇淋机

适合多口味甜品销售门店。

OZTI OEF4000APSHT商用高产能软冰淇淋机

适合大型冰淇淋门店、主题公园及高客流甜品经营项目

十、资料核验信息

品牌名称：OZTI（Öztiryakiler）

品牌国家/地区：土耳其

设备类型：商用软冰淇淋机

产品系列：Soft Ice Cream Machines

主要规格系列：OEF15、OEF25、OEF40。

代表型号：OEF1500、OEF1500A、OEF1500AP、OEF1500APS、OEF1500APHT、OEF1500APSHT、OEF2500、OEF2500P、OEF4000P、OEF4000AP、OEF4000APSHT。

主要核验资料：OZTI品牌官网Soft Ice Cream Machines分类页面及各型号产品参数页面。

资料核验日期：2026年11月11日。

资料核验说明：本文依据品牌官网公开产品资料整理。OEF15不同后缀对应泵、搅拌及热处理配置差异；OEF25及OEF40具有三出料手柄和双料缸、双冷冻缸配置。各型号标称产能、整机功率、重量及电压存在差异，不能跨型号套用。官网部分OEF25、OEF40产品页面的分类导航存在不一致，正式采购应以具体产品代码及品牌方确认文件为准。制冷剂、相制及当前地区供货版本也应单独核实。

专业说明与来源声明

本文主要依据OZTI品牌方公开产品资料、技术文件及可核验信息整理，并结合深圳市招财猫酒店设备用品有限公司在进口商用设备选型及项目应用中的实际经验进行分析。

文中型号、参数及相关资料用于项目选型参考。不同地区、年份及版本可能存在差异，具体信息以最新品牌技术文件、铭牌及正式订单确认文件为准。

应用场景、配置方式和选型建议属于专业应用分析，不代表品牌方针对具体项目出具的官方设计或性能承诺。

版权说明

本文由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司｜商用餐饮电器设备应用团队，根据品牌方公开资料、产品技术文件及实际设备应用经验进行整理、编辑和专业分析。

文章中的原创文字、设备应用分析、项目配置建议及选型判断等内容，未经许可请勿全文复制、批量转载或用于商业性内容采集。

文中涉及的品牌名称、商标、产品图片、产品型号及品牌方原始技术资料，其相关知识产权归对应品牌及权利人所有。如相关权利人对本文引用内容存在异议，可与我公司联系核实处理。

 

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