采购决策摘要

土耳其OZTI商用雪泥机适合快餐及连锁餐饮门店、咖啡馆、专业冷饮店、电影院、主题公园、酒店度假村及商业综合体餐饮区域，主要用于将符合配方要求的饮料混合液冷却并形成雪泥状饮品，实现现场展示、持续搅拌及定量分配。

选型应重点比较储液缸数量、单缸容量、饮品种类、连续供应需求及现场安装条件。需要特别注意，品牌资料要求雪泥饮品混合液的含糖比例控制在12%–17%，这属于设备正常制作雪泥时需要关注的配方条件。储液容量不等于小时产量，设备也不能替代专业冰淇淋机、制冰机或普通饮料搅拌机。

一、先明确雪泥饮品需求，再决定单缸、双缸还是三缸

雪泥机与普通冷饮分配机的主要区别，在于其不仅承担饮料冷却和分配，还需要将适配配方的饮料加工成具有冰晶结构的半冻结饮品。

快餐门店、电影院和主题公园通常需要在较短时间内提供多种颜色及口味的雪泥饮品。咖啡馆、冷饮店和甜品店则可能将雪泥作为季节性菜单或特色饮品，关注口味组合、展示效果和日常清洁。

不同项目对储液缸数量的要求也不相同。

如果门店主要经营一种雪泥饮品，12L单缸设备可以作为基础配置；如果需要同时供应两种不同口味，可以评估24L双缸设备；如果菜单包含三种独立口味，或需要增加不同颜色的饮品展示，则可以考虑36L三缸设备。

需要注意，多个储液缸的价值在于分开管理不同口味，并不意味着设备能够自动完成不同饮品的配方调配。每个储液缸仍需独立准备符合要求的饮品混合液，并按照实际使用情况安排补充和清洁。

因此，采购前应先明确饮品菜单、单日销量、高峰供应量及不同口味的销售比例，再确定储液缸数量。

二、OZTI品牌及Slush Machines系列定位

OZTI是土耳其Öztiryakiler旗下的商用餐饮设备品牌，产品覆盖专业厨房、咖啡吧台、饮品制作、食品加工及餐饮服务设备。

虽然本项目提供的品牌国家/地区填写为欧洲，但根据品牌方企业介绍及产品原产地资料，OZTI属于土耳其品牌，产品制造基地位于土耳其。

在OZTI Cafe & Bar Equipment产品体系中，Slush Machines属于饮品设备分类，主要面向餐饮及商业服务场景中的雪泥饮品制作。

该系列采用透明聚碳酸酯储液缸，方便展示饮品颜色和雪泥状态；储液缸配置RGB多色照明，设备前部配置LED灯光面板，可以用于产品展示及品牌视觉呈现。

从实际应用角度看，OZTI雪泥机的主要价值在于将饮品制作、冷却处理、搅拌和现场分配集中在一台设备中。对于快餐门店、电影院、主题公园及度假村等需要现场展示和快速供应冷饮的经营场景，具有明确的配置意义。

三、核心型号区别与项目选型判断

OZTI目前公开的Slush Machines系列主要有三个规格，均采用单缸12L的基本容量单元，通过增加储液缸数量满足不同口味和供应规模需求。

型号	储液缸数量	总容量	额定功率	电压	制冷剂	主要选型方向
SLUSH 12 I	1个	12L	0.35kW	220V	R290	单一口味、小规模供应
SLUSH 24 I	2个	24L（12+12L）	0.51kW	220V	R290	两种口味同时供应
SLUSH 36 I	3个	36L（12×3L）	1.05kW	220V	R290	三种口味及较高展示需求

需要特别说明，三款设备的总容量分别为12L、24L和36L，但这并不意味着36L型号的小时产量就是12L型号的三倍。实际雪泥制作效率还受到初始饮品温度、配方含糖量、环境温度、连续取用及补充频率等因素影响。

四、关键结构与运行功能：重点关注配方、搅拌和夜间模式

OZTI雪泥机的透明储液缸采用食品级聚碳酸酯材料，具有较好的展示效果，方便工作人员和顾客观察饮品颜色及剩余量。

设备配置RGB多色照明储液缸和LED前面板，可以增强雪泥饮品的展示效果。对于电影院、主题公园、快餐门店及商业综合体档口，这些设计有助于将设备作为饮品销售展示的一部分。

在运行安全方面，品牌资料明确说明，当打开储液缸盖时，搅拌功能会自动停止。这一设计能够减少开盖操作期间搅拌机构继续运行带来的风险。

设备还提供Night Mode夜间运行模式，可在较低能耗状态下维持饮品储存。对于连续营业的门店，夜间模式有助于减少每天营业结束后完全停机、重新制作饮品所带来的操作安排。

但夜间模式不应理解为可以长期不清洁或无限期储存雪泥。实际使用时间、饮品卫生管理及夜间运行条件，仍需遵循品牌操作说明和项目食品安全管理要求。

另外，品牌明确要求雪泥混合液的含糖比例控制在12%–17%。因此，采购和使用阶段都需要关注原料配方。糖含量不符合要求时，不宜直接投入设备运行，应先按照品牌规定调整饮品配方。

五、不同餐饮项目的设备适配与配置取舍

快餐及连锁餐饮门店，适合根据门店菜单和销售量选择单缸或双缸设备。如果主要供应一种经典雪泥，可以评估SLUSH 12 I；如果需要同时供应两种口味，则可以考虑SLUSH 24 I。对于连锁门店，还应统一饮品配方、糖含量及补充操作标准，确保不同门店出品状态相对一致。

咖啡馆及专业冷饮饮品店，应根据雪泥在整体菜单中的占比判断设备容量。如果雪泥只是夏季辅助产品，单缸或双缸可能更符合实际经营需要；如果雪泥是核心饮品之一，则可以进一步评估双缸或三缸配置。

专业冰淇淋及甜品店，可以将雪泥作为冰淇淋、冷饮及其他甜品之外的补充产品。但需要明确，雪泥机制作的是半冻结饮品，不是软冰淇淋或硬质冰淇淋，不能替代专业冰淇淋机。

电影院、主题公园及娱乐休闲场所，是多缸雪泥机较有价值的应用场景。这些场所通常具有较强的饮品展示需求，并且顾客可能集中在影片开场、活动间歇或游玩高峰时段购买饮品。三缸设备可以提供更多口味组合，但应结合实际高峰销量和补充频率配置。

酒店泳池及度假村饮品服务区，可以将雪泥机作为夏季及休闲饮品服务设备。应重点考虑设备安装环境、通风散热、防水管理和工作人员补充饮品的便利性。户外或半户外区域还应确认设备是否适合相应环境，不能仅凭产品属于商用设备就默认适合露天安装。

便利店、加油站、体育场馆、学校商业餐饮区、旅游景区及大型活动饮品服务点，也可以根据实际营业时间、菜单数量和空间条件选择对应规格。

六、设备在饮品制作流程中的作用及上下游衔接

雪泥机承担的是饮品混合液冷却、搅拌及雪泥成型环节，并不负责完整的饮品原料加工。

较完整的制作流程通常包括原料准备、配方调配、糖含量控制、混合液预处理、设备装料、雪泥制作、现场分配及设备清洁。

对于采用果汁或浓缩饮品原料的门店，可以根据配方要求提前调配混合液，再加入对应储液缸进行加工。若项目使用鲜果原料，还需要配套榨汁机、过滤设备或其他饮品预处理设备。

需要注意，普通果汁并不一定可以直接投入雪泥机。饮品的糖含量、原料比例及流动状态都可能影响雪泥形成和设备运行，应先确认配方是否符合品牌要求。

如果门店同时经营现制果汁、奶昔、冰沙及软冰淇淋，应分别配置相应设备。普通高速搅拌机主要负责饮品混合，雪泥机负责半冻结饮品制作，软冰淇淋机则采用不同的冷冻和出料结构，三者不能相互替代。

七、安装条件与日常使用注意事项

OZTI SLUSH系列公开资料标示220V、50Hz供电，三款设备均使用R290制冷剂。额定功率分别为0.35kW、0.51kW和1.05kW。

采购时应核对国内现场电源条件、插座容量、接地及保护装置，并根据设备铭牌确认实际供货版本。

注：原厂页面的宽度、长度字段存在不同型号之间的方向标注差异，工程安装前应取得对应型号的最新外形图纸，不宜仅凭网页尺寸字段确定台面开孔和安装位置。

空间规划还应考虑储液缸开盖、饮品补充、取杯、出液及接水盘清洁所需的操作空间。设备需要保持适当通风，避免散热区域被其他物品遮挡。

日常使用中，应重点检查储液缸、搅拌机构、出液区域及接水盘。品牌采用易于接触和清洁的饮品接触部件设计，但实际清洁仍应按照操作说明进行拆卸、清洗和消毒。

R290属于可燃制冷剂，安装、维护及制冷系统检修应由具备相应能力的专业人员按照原厂要求进行。设备周围还应避免不符合安全要求的热源及点火源。

八、进口采购与长期使用支持

商用雪泥机的采购，不仅需要比较储液容量和设备功率，还需要确认饮品配方要求、缸体数量、制冷剂、电气版本及日常维护条件。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司长期经营国际品牌商用餐饮及食品设备，为快餐连锁、酒店度假村、商业综合体、电影院、主题公园及大型餐饮服务项目提供设备选型、进口采购和项目配套支持。

针对OZTI SLUSH系列，可以结合项目饮品菜单、口味数量、销售高峰及现场空间，协助比较单缸、双缸和三缸设备的配置价值，并围绕原厂全新设备、原装零配件、按约定提供的一年质保及后续技术支持安排采购服务。

对于连锁餐饮和大型商业项目，建议采购前同步确认雪泥配方、原料供应、设备清洁制度及夜间运行要求，确保设备投入使用后能够与门店实际经营流程相匹配。

九、采购前建议确认

正式采购OZTI商用雪泥机前，建议重点确认：

1. 明确主要经营雪泥饮品的种类及口味数量。

2. 核算高峰时段饮品销量及单次补充量。

3. 确认12L单缸、24L双缸或36L三缸规格。

4. 核实雪泥混合液含糖比例是否符合12%–17%的品牌要求。

5. 确认220V、50Hz供电及现场配电条件。

6. 核对设备外形尺寸、台面承重及散热空间。

7. 确认夜间模式、开盖搅拌保护及储液缸清洁要求。

8. 核实R290制冷剂、原厂技术文件、质保及后续配件供应。

十、相关型号参考

OZTI SLUSH 12 I商用单缸雪泥机

采用12L单缸结构，额定功率0.35kW，适合小型快餐门店、咖啡馆、便利店及单一口味雪泥饮品供应场景。设备配置透明食品级聚碳酸酯储液缸及RGB照明，适合空间相对有限、雪泥销售品种较少的经营区域。

OZTI SLUSH 24 I商用双缸雪泥机

采用两个独立12L储液缸，总容量24L，额定功率0.51kW。适合快餐连锁门店、电影院、商业综合体餐饮档口及酒店休闲饮品区域，可以同时供应两种不同口味的雪泥饮品。

OZTI SLUSH 36 I商用三缸雪泥机

采用三个独立12L储液缸，总容量36L，额定功率1.05kW。适合主题公园、度假村、电影院及大型休闲餐饮服务区域，能够提供三种不同口味的饮品展示和供应。采购时应特别核对原厂对应型号资料

十一、资料核验信息

品牌名称：OZTI（Öztiryakiler）

品牌国家/地区：土耳其

设备类型：商用雪泥机

产品系列：Slush Machines

主要型号：SLUSH 12 I、SLUSH 24 I、SLUSH 36 I。

主要核验资料：OZTI品牌官网Slush Machines分类页面、三个对应型号产品页面及Öztiryakiler企业介绍。

资料核验日期：2026年11月11日。

资料核验说明：SLUSH 36 I对应产品页面的英文产品名称仍显示为双缸SLUSH 24 I，但型号字段标示SLUSH 36 I，容量字段标示12+12+12L。本文依据型号字段及实际容量字段将其归类为三缸36L设备。采购时应要求品牌方书面确认对应型号、储液缸数量及正式供货配置。

专业说明与来源声明

本文主要依据OZTI品牌方公开产品资料、技术文件及可核验信息整理，并结合深圳市招财猫酒店设备用品有限公司在进口商用设备选型及项目应用中的实际经验进行分析。

文中型号、参数及相关资料用于项目选型参考。不同地区、年份及版本可能存在差异，具体信息以最新品牌技术文件、铭牌及正式订单确认文件为准。

应用场景、配置方式和选型建议属于专业应用分析，不代表品牌方针对具体项目出具的官方设计或性能承诺。

版权说明

本文由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司｜商用餐饮电器设备应用团队，根据品牌方公开资料、产品技术文件及实际设备应用经验进行整理、编辑和专业分析。

文章中的原创文字、设备应用分析、项目配置建议及选型判断等内容，未经许可请勿全文复制、批量转载或用于商业性内容采集。

文中涉及的品牌名称、商标、产品图片、产品型号及品牌方原始技术资料，其相关知识产权归对应品牌及权利人所有。如相关权利人对本文引用内容存在异议，可与我公司联系核实处理。

 

 

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