采购决策摘要

BURLODGE Logiko 商用冷热双温餐盘配送车主要适用于综合医院住院部、长期护理机构、养老院及医疗照护机构的分餐配送，承担餐盘集中装载、冷热餐食配送及病区末端送餐任务。该系列采用内置热风加热与制冷系统，面向 Cook-Serve（烹饪后直接配送）及病区客房式送餐场景。采购时应优先根据单次配送餐盘数量、餐盘间距、病区通行条件和供电版本选择 Uno 或 Duo，而不是简单按照医院床位总数确定规格。

一、项目应用背景：医院餐食配送为什么需要冷热双温餐盘车

医院餐食配送与普通餐饮外送的区别，在于服务对象分散、送餐时间相对固定，同时需要兼顾热食与冷食的温度管理、餐盘完整性和病区通行效率。

在综合医院住院部，中央厨房完成餐食制作和分餐后，餐盘需要经过集中装载、楼层运输、病区分发等环节。如果配送设备主要依赖普通保温箱或被动保温结构，项目就需要额外评估热食与冷食的温度保持能力，以及长距离配送和多次开门取餐对餐食状态的影响。

对于老年护理院、养老院及长期护理机构，送餐对象通常分布在不同护理区域。设备不仅需要满足单次餐盘配送量，还要考虑走廊转弯、电梯通行、护理人员操作便利性以及每轮配送后的清洁周转。

BURLODGE Logiko 的应用价值，主要体现在通过同一台移动餐盘车完成冷热餐食配送，并按照单次配送量配置餐盘容量。它更适合已有集中供餐流程、需要提升末端配送组织效率的机构，而不是用于替代厨房内的烹饪、分餐或大批量食品生产设备。

二、品牌与系列定位：Logiko在餐食配送系统中的角色

BURLODGE 的产品体系包括餐盘配送车、多份餐食服务车、餐盘及相关配餐设备。Logiko 属于餐盘配送车系列，针对 Cook-Serve 和病区客房式送餐方式设计，重点服务于餐食完成制作后的末端配送环节。

该系列包含两种主要结构：

• **Logiko Uno：**单独立舱结构，提供10、12、13和15套餐盘容量。

• **Logiko Duo：**双独立舱结构，采用四门设计，提供20、24、26和30套餐盘容量。

两者的主要区别在于独立舱室结构、餐盘容量和整车尺寸，而不是简单的高低档之分。

对于单个病区、较小护理单元或分批配送路线，Uno更容易与较小的单轮配送任务匹配；对于单次餐盘需求较多、希望减少配送往返次数的项目，Duo更值得优先评估。最终仍应结合实际餐盘装载方式、冷热分区使用要求及现场通行条件确定。

三、品牌与产品可信依据

采购人员评估 BURLODGE 时，可以从其餐食配送设备的长期产品积累和具体系列资料入手，而不必依赖未经证实的市场排名或宣传评价。

品牌公开历史资料显示，BURLODGE 于1984年在英国创立，1989年设立意大利制造部门，1998年成为 Ali Group 旗下企业。品牌的历史产品发展涵盖冷热餐食配送车、食品温度监测及相关配送系统。

Logiko 于2021年进入品牌产品发展时间线。原厂公开资料明确列出了 Uno、Duo 两种结构及其对应的餐盘容量、整车尺寸和餐盘间距，并介绍了 IQ-Control 操作系统、食品测温及 HACCP 监测相关功能。

这些信息为采购人员提供了可核对的产品依据。需要区分的是，设备具备温度监测功能，不代表采购方可以免除自身的食品安全管理责任；具体监测内容、数据记录方式及当地合规要求仍应在项目实施前确认。

四、设备在项目中的核心作用

BURLODGE Logiko 在医院及护理机构供餐系统中，主要承担以下工作。

1. 集中装载后的冷热餐盘配送

餐食在厨房完成制作与分餐后，按照病区、楼层或配送路线装入餐盘车，减少依靠多台普通推车分别运送冷热餐食的需要。

2. 病区末端餐食交付

设备从厨房或餐食分发区运送至指定病区，再由工作人员按既定流程完成餐盘交付。它承担的是配送任务，不应被视为能够自动完成患者身份核对、特殊膳食审核或餐食分发的智能系统。

3. 支持固定时间窗口的分批送餐

对于早餐、午餐、晚餐等相对集中的供餐时段，可按照单轮餐盘数量配置车辆，结合路线安排减少不必要的往返。

4. 支持配送过程的温度管理

内置热风加热与制冷系统、冷热区域标识及运行状态提示，有助于工作人员识别设备工作状态，并按规定操作。实际温度表现仍与装载方式、运行模式、配送时长、环境条件和具体配置有关。

五、运行逻辑与系列独特优势

Logiko 的选型价值不仅是餐盘容量，还体现在冷热配送、移动操作和清洁周转三个方面。

1. 热风加热与制冷系统

设备内置热风加热及制冷系统，原厂资料将其定位为可在同一台餐盘车中配送冷热餐食的设备。

对医院项目而言，这种结构有利于将热食和冷食的配送整合到同一轮任务中。但采购方仍应核实具体版本的冷热舱室配置、温度控制逻辑及适用餐盘，不能仅凭“冷热双温”名称推定所有菜品均可在任意装载条件下达到预期温度。

2. 独立舱室与四门结构

Duo 采用两个独立舱室及四门设计，原厂资料说明，该结构便于从相应位置存取冷热餐盘，并减少门体操作所需的空间。

对于病区走廊、护理站或电梯前室等空间受限区域，这一结构值得纳入现场评估。实际能否顺利操作，还需要检查车体宽度、开门方向、转弯空间以及工作人员的取餐站位。

3. 中央转向轮与状态提示

原厂列出的设计包括大型中央轮、冷热区域颜色标识，以及用于显示加热、制冷或报警状态的指示灯。

其实际价值在于降低狭窄空间内的转向难度，并帮助操作人员快速辨认设备运行状态。对于高频配送项目，应结合满载状态进行推行、转弯和制动测试，不能只依据空车体验判断操作性能。

4. IQ-Control与食品测温

Logiko 配有 IQ-Control 相关操作功能，并支持应用程序交互及 HACCP 监测功能。原厂资料还介绍了食品测温和设备状态信息。

对于需要建立配送过程记录的医院和长期护理机构，采购前应确认所需的数据记录、温度测量、报警查看及数据导出能力是否包含在拟采购配置内，避免将产品系列功能描述直接等同于具体订单配置。

5. 清洁与周转
该系列支持喷淋清洗，并可通过拆卸通风面板改善相关区域的清洁可达性。

这对需要在早餐、午餐和晚餐之间完成清洁周转的机构具有实际意义。但设备清洁方式必须以对应版本的操作说明、允许清洁区域及维护要求为准，不能将“可喷淋清洗”理解为任何部件均可不受限制地冲洗。

六、规格层级与型号选择

BURLODGE Logiko8种容量配置。型号选择应以每轮配送餐盘数量、餐盘高度及现场空间为依据。

Uno：适合较小配送批次

• **Logiko Uno 10 / Uno 12：**外形尺寸相同，区别在于餐盘容量及对应的餐盘间距。适合单个病区、小型护理单元或单轮餐盘量较少的配送路线。

• **Logiko Uno 13 / Uno 15：**车体高度增加至1535 mm，可在较小车体平面尺寸下增加装载容量。适合单轮配送量较大、同时具备相应高度通行空间的项目。

Duo：适合较大配送批次

• **Logiko Duo 20 / Duo 24：**外形高度为1295 mm，适用于单轮需要配送20至24套餐盘的路线。适合较集中的病区配送或多个相邻护理区域的合并配送任务。

• **Logiko Duo 26 / Duo 30：**外形高度为1535 mm，容量覆盖26至30套餐盘，适用于单轮餐盘量较大且具备相应空间条件的项目。

如何理解餐盘间距

同一组型号中，92 mm 与80 mm对应不同的餐盘装载间距。间距较小的配置可以在相同车体高度下容纳更多餐盘，但采购前必须确认实际餐盘、餐具组合及装载高度是否适配。

**重要判断：**表内容量代表单车餐盘装载能力，不代表每小时配送能力，也不能直接换算成医院床位数。项目应先核算单轮实际需要配送的餐盘数量，再考虑配送时间窗口、往返次数和车辆周转安排。

七、适用场景与不适用边界

适用场景

• **综合医院住院部送餐：**适合中央厨房制作餐食后，按楼层或病区分批配送。

• **医院病区患者餐食配送：**适合需要同时安排冷热餐盘、控制送餐节奏的病区服务。

• **老年护理院与养老院：**适合固定用餐时段、餐盘数量相对明确的集中供餐任务。

• **长期护理机构：**适合护理单元分散、需要规范配送与清洁周转的餐食服务。

• **医疗照护机构客房式送餐：**适合从集中配餐点将完整餐盘送至指定服务区域。

• **康复护理中心及诊所：**当存在集中餐食制作和定时配送流程时，可根据实际规模评估。

• **学校团餐及封闭式机构：**只有在餐盘式配送、冷热管理和现场通行条件均匹配时，才建议考虑。

原厂公开资料明确提及 Logiko 面向 Cook-Serve、病区客房式服务、诊所及长期护理场景。其他应用应视为基于设备结构的项目适配分析，而非原厂针对每个场景作出的性能承诺。

不适用或需要谨慎评估的情况

1. **单次餐盘量很少，且无需主动温度管理。**如果普通配送工具已能满足任务，配置带有加热、制冷和相关控制系统的餐盘车可能缺乏经济合理性。

2. **需要直接替代批量食品运输设备。**Logiko 面向餐盘配送，不宜未经评估就用来承担大批量锅具、散装食品或整箱原料运输。

3. **项目要求长距离、长时间离线配送。**如果设备需要长时间脱离供电运行，应先确认实际保温制冷表现、允许配送时长及目标食品温度要求，不可默认其能满足所有离线配送条件。

4. **现场通道或餐盘尺寸不匹配。**走廊转角、电梯门、坡道、门槛和餐盘高度均可能影响实际使用。即使容量满足，也不代表车辆能够顺利进入病区。

八、项目常见配置错误

错误一：按照床位总数直接确定型号。

医院床位数不等于单轮配送餐盘数。部分病区可能分时段送餐，部分项目则需要多个楼层同步配送。应按照高峰时段的单轮餐盘量、配送路线和可用周转时间核算。

错误二：只比较10、12、15或30套餐盘容量。

餐盘间距会影响餐具组合和装载适配。采购前应以实际使用的餐盘及餐具进行装载测试，避免设备买到现场后才发现间距不足。

错误三：忽略Duo的通行空间。

Duo的车体长度为1205 mm，Uno为893.5 mm。选型不能只检查电梯额定载重，还要确认电梯门净宽、轿厢内部尺寸、转弯半径及病区操作空间。

错误四：未确认电压与插接条件。

原厂意大利语产品资料提及病区单相230 V插接条件，但这不能直接作为所有市场版本的通用电气规格。项目应在订货前核对具体型号的额定电压、频率、功率、插头和供电要求。

错误五：把设备监测功能等同于完整的食品安全管理。

设备监测功能需要与医院自身的餐食制作、温度记录、配送交接和异常处理流程配合。采购时应明确哪些功能包含在订单内，以及如何保存和使用相关数据。

九、Logiko的差异化选型特点

从采购角度看，Logiko的系列特点主要体现在三个方面。

第一，容量跨度覆盖10至30套餐盘，从较小的病区配送任务到较大批次配送均有对应配置，可在同一系列内进行容量规划。

第二，Uno与Duo采用不同的舱室结构。项目可以根据单轮配送量、存取方式及冷热区域管理需求判断是否需要更大的双独立舱车体，而不必仅按照容量从小到大排列。

第三，移动、控制和清洁设计围绕病区配送展开。中央转向轮、状态灯、颜色标识、IQ-Control以及清洁可达性，分别对应狭窄空间操作、运行状态识别、管理需求和日常周转。采购方应结合实际配置确认这些功能是否满足项目要求，而不是把系列介绍中的全部功能默认纳入每一份订单。

如果项目的主要难题是数百份餐食的集中批量运输，而不是病区末端的餐盘配送，还应比较其他类型的餐食运输或站台式配送系统，不宜仅凭同属餐食配送设备就认定 Logiko 是最合适的方案。

十、典型项目配置示例

以下为配置逻辑示例，并非未经确认的真实项目案例。

示例A：单个护理单元分批送餐

项目每轮需要配送约10至12套餐盘，配送路径经过护理站和病房走廊，现场转弯空间有限。

建议优先评估 Logiko Uno 10 或 Uno 12。

• 若实际装载量通常为10套，Uno 10可避免为额外容量承担不必要的车体配置。

• 若多数配送轮次需要12套，且实际餐盘间距符合要求，可评估Uno 12。

• 如项目高度受限，应进一步核对1295 mm车体高度与现场净空。

示例B：较大病区的集中配送

项目每轮需要配送约24套餐盘，送餐时段固定，希望减少配送往返次数。

建议优先评估 Logiko Duo 24，并结合现场条件确认双独立舱和四门结构是否适合实际操作流程。

如果实际餐盘量经常超过24套，可以进一步比较Duo 26或Duo 30，但应同时检查车体高度、路线转弯条件及满载操作情况。

示例C：多楼层医院的车辆配置

项目有多个病区同时供餐，但各楼层的餐盘需求并不相同。

不宜简单按照医院总床位数统一配置同一型号。更合理的做法是按楼层、配送路线和每轮餐盘量划分任务，分别核算车辆数量与周转时间。

在这种情况下，可能需要混合配置Uno与Duo。最终数量应由实际配送计划、设备可用率、清洁周转时间和高峰重叠程度共同决定。

十一、系统组合配置：从单车采购到完整配送流程

Logiko并不是独立完成整个医院餐食服务的设备。项目需要把它放进中央厨房至病区的完整流程中规划。

建议重点核对以下环节：

1. **厨房制作与分餐：**确认餐食制作完成时间、冷热菜品结构、特殊膳食要求及分餐节奏。

2. **餐盘及餐具配置：**提前确认餐盘尺寸、餐具高度和装载方式，特别是80 mm与92 mm两种餐盘间距对应的适配要求。

3. **集中装载区域：**为装车、检查、交接及车辆调度预留空间，避免多台设备在同一区域相互阻塞。

4. **病区配送路线：**核实电梯、门洞、坡道、转弯空间以及工作人员的取餐站位。

5. **回收与清洁周转：**明确餐后回收、清洁、检查及再次投入使用的流程，避免下一轮送餐时设备尚未完成周转。

6. **设备管理：**如项目采用IQ-Control相关监测功能，应提前明确操作人员、记录管理责任及异常处理流程。

对于大型医院，真正影响系统效率的未必是单台餐盘车的容量，而可能是分餐速度、集中装载区空间、病区交接效率或清洁周转时间。设备选型应与这些环节同步核算。

十二、深圳市招财猫酒店设备用品有限公司的品牌应用与供应能力

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司经营多个国际品牌的商用餐饮及食品设备，可针对 BURLODGE Logiko 商用冷热双温餐盘配送车提供设备选型、进口采购及项目配套协助。

对于医院、养老院、长期护理机构及相关工程项目，公司可结合实际配送量、餐盘尺寸、型号、电压、频率、附件和安装条件，协助核对拟采购配置。

公司仅提供原厂全新设备及原厂零配件，不涉及翻新机、二手机及非原厂仿制产品。

对于实际由品牌方或品牌工厂直接采购、并由公司进口报关的相关订单，可根据具体订单情况提供相应进口报关资料。设备质保服务按公司约定提供一年质保；质保期满后，可继续提供长期有偿技术咨询、原装零配件采购及相关售后协助。

在设备使用过程中，如涉及操作咨询、技术资料、故障判断或原厂配件确认，可提供设备完整型号、铭牌信息及具体故障现象，由公司结合可获得的品牌方技术资料协助核对。

上述服务不代表 BURLODGE 官方授权代理或品牌方官方售后服务身份。具体供货、配件供应、交期及技术支持范围，应以实际采购条件和订单约定为准。

十三、项目采购与长期使用关注点

进口餐盘配送车的采购工作不应止于确认容量。对于医疗及长期护理项目，以下事项需要在合同和交付阶段明确。

**电气条件：**核对设备实际电压、频率、额定功率、插接方式及项目所在地的电气要求。不能仅凭其他国家版本的产品页面判断国内项目可直接使用。

**原装餐盘与附件：**确认配套餐盘、餐具组合、可选托盘及相关附件是否包含在报价内。若采用不同品牌餐盘，应先核对尺寸、装载间距及使用兼容性。

**清洁与维护：**保存对应版本的操作说明和清洁维护要求，明确哪些区域允许喷淋清洗、哪些部件需要拆卸清洁，以及维护后如何进行检查。

**温度监测与记录：**如项目需要食品测温和HACCP相关记录，应确认实际采购配置、数据查看方式、记录保存能力及责任人员安排。

**备件与停机风险：**建议在采购阶段了解门体密封件、轮组、控制部件及其他关键零部件的可供情况。具体备件清单和更换周期应依据原厂资料确认，不应自行假定所有部件均为标准耗材。

**项目交付文件：**至少保留设备型号、铭牌信息、采购订单、进口报关资料（适用时）、质保约定、操作说明、清洁维护要求及相关技术文件，便于后续设备管理和配件核对。

对于多台设备同时投入使用的医院项目，建议在正式验收前安排操作人员培训，并通过实际餐盘装载、满载推行、病区转弯和清洁周转测试验证配置是否满足日常流程。

十四、项目判断总结

BURLODGE Logiko适合以完整餐盘为单位、从集中配餐点向医院病区或护理单元配送冷热餐食的项目。其主要采购价值在于冷热配送整合、10至30套餐盘容量选择，以及面向病区环境设计的移动、控制和清洁结构。

采购时应形成以下判断闭环：

• **品牌与系列：**确认Logiko符合Cook-Serve及病区餐盘配送需求。

• **型号：**根据10至30套餐盘的实际单轮配送量选择Uno或Duo。

• **场景：**确认设备用于病区末端餐盘配送，而非替代批量食品加工或散装运输。

• **项目规模：**按照高峰单轮餐盘量、路线数量、送餐时间窗口和清洁周转安排确定配置数量。

• **采购条件：**核对餐盘适配、车体尺寸、电气版本、附件、温度监测要求及长期配件供应。

如果项目每轮配送量较小，没有主动冷热管理需求，或者现场空间无法满足车体通行条件，就没有必要单纯为了提高容量而选择更大的Duo型号。

反之，如果医院存在固定时段的冷热餐盘配送任务，并希望规范病区交接和车辆周转，Logiko可以作为值得进一步核对的候选系列。具体采购决定应以型号技术资料、现场测量结果和正式订单配置为依据。

采购前建议确认

正式询价前，建议采购负责人或工程设计人员准备以下信息：

1. **项目类型：**综合医院、养老院、长期护理机构或其他集中供餐项目。

2. **单轮配送量：**常规餐盘数量及早餐、午餐、晚餐高峰的最大餐盘数量。

3. **配送方式：**单个病区独立配送、多个病区合并配送，或多楼层分批配送。

4. **餐盘与餐具：**现用餐盘尺寸、餐具高度、冷热餐食组合及装载方式。

5. **现场空间：**电梯门净宽、轿厢尺寸、走廊转弯位置、门洞高度和装车区域。

6. **电气条件：**项目所在地、电压、频率、供电接口及设备使用位置。

7. **功能与附件：**是否需要食品测温、HACCP相关监测、配套餐盘或其他附件。

8. **采购计划：**预计采购数量、交付时间、设备投入使用时间及原装配件支持要求。

如需进一步确认具体型号、采购价格、交期及原装零配件情况，可将以上项目需求提供给深圳市招财猫酒店设备用品有限公司，由公司结合实际项目条件和对应设备资料协助核对。

相关型号参考

1. BURLODGE Logiko Uno 10 商用冷热双温餐盘配送车

适合单轮约10套餐盘的医院病区、较小护理单元及低至中等配送量的固定路线。车体相对紧凑，适用于优先控制占地空间、无需更大单次装载量的项目。

产品链接：https://zhaocaimall.com/goods.php?id=23688

2. BURLODGE Logiko Uno 15 商用冷热双温餐盘配送车

适合单轮约15套餐盘的护理机构、病区或小型集中配送任务。相较Uno 10，车体高度增加，可在相近平面尺寸下满足更大的装载需求，采购前应确认现场净空及餐盘间距。

3. BURLODGE Logiko Duo 24 商用冷热双温餐盘配送车

适合单轮约24套餐盘的医院病区集中配送，以及需要减少配送往返次数的护理机构。双独立舱与四门结构适合进一步评估冷热餐盘的分区存取流程，但仍需结合具体版本确认配置。

4. BURLODGE Logiko Duo 30 商用冷热双温餐盘配送车

适合单轮约30套餐盘、配送量较大的病区或集中护理单元。该配置适用于需要提高单车装载量的路线，采购前应重点核对1535 mm车体高度、通行空间和满载操作条件。

资料核验信息

本文关于 BURLODGE Logiko 商用冷热双温餐盘配送车的型号、容量、尺寸及产品结构，依据品牌方公开产品页面、技术表和产品手册整理。

资料核验日期：2026年10月19日。

不同国家、地区或不同生产年份的产品可能存在电压、频率、控制系统及附件配置差异。具体信息应以对应设备铭牌、品牌方最新技术资料及正式订单为准。

专业说明与来源声明

本文主要依据 BURLODGE 品牌方公开产品资料、技术文件及可公开核验信息整理，并结合深圳市招财猫酒店设备用品有限公司在进口商用设备选型及项目应用中的实际经验进行分析。

文中涉及的产品型号、规格及技术信息主要用于项目选型参考。由于不同国家、地区及不同年份版本可能在配置、电压、频率、附件及技术参数方面存在差异，具体产品信息应以对应型号最新品牌方技术资料、设备铭牌及正式订单确认文件为准。

本文关于设备应用场景、项目适配性、配置方式及选型建议等内容属于专业应用分析，不代表品牌方针对具体项目出具的官方设计或性能承诺。

版权说明

本文由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司｜商用餐饮电器设备应用团队，根据品牌方公开资料、产品技术文件及实际设备应用经验进行整理、编辑和专业分析。

文章中的原创文字、设备应用分析、项目配置建议及选型判断等内容，未经许可请勿全文复制、批量转载或用于商业性内容采集。

文中涉及的品牌名称、商标、产品图片、产品型号及品牌方原始技术资料，其相关知识产权归对应品牌及权利人所有。如相关权利人对本文引用内容存在异议，可与我公司联系核实处理。