西班牙 SALVA Ultra Arctic 系列商用推车式急速冷却冷冻设备、 Tray Chiller 系列商用托盘式急速冷却冷冻柜、CFP 系列商用正温冷藏库、CFN 系列商用负温冷冻冷藏库资料汇编和特征应用说明
深圳市招财猫酒店设备用品有限公司｜商用餐饮电器设备应用团队 / 2026-10-19

西班牙 SALVA 品牌介绍

SALVA 成立于 1943 年，总部位于西班牙吉普斯夸省莱索（Lezo），是一家专注于专业烘焙及西点设备研发与制造的品牌。品牌从电热糕点烤炉起步，逐步形成涵盖烘烤、发酵控制、冷藏保鲜及面团加工的产品体系，业务覆盖全球 87 个国家。

SALVA 主要产品包括热风循环烤炉、电热层炉、旋转烤炉、发酵柜、醒发控制设备、急速冷却设备，以及和面机、行星式搅拌机、面团分割机、滚圆机、整形机、压面机和面包切片机，可满足专业面包房、西点工坊、酒店及商超烘焙部门的不同生产需求。

品牌注重设备的可靠性、耐用性、操作便利性与能源效率，并开发了 Salvalink 远程管理、触控操作及夜间烘焙等技术，为用户提供从面团加工、发酵到烘烤的配套设备解决方案。

产品分类导航

一、西班牙 SALVA Ultra Arctic 系列商用推车式急速冷却冷冻设备

SALVA Ultra Arctic 是西班牙 SALVA 推出的专业商用推车式急速冷却与急速冷冻设备系列，主要用于面包、糕点、烘焙食品以及其他食品加工生产过程中的快速降温和冷冻处理。

该系列采用高风速、间接空气循环及大尺寸蒸发器设计，能够快速吸收食品内部热量，缩短冷却和冷冻时间，减少大冰晶形成及食品脱水现象，有助于保持产品原有的组织结构、水分、香气和品质。

设备采用推车式装载结构，配备独立式冷凝机组，并通过多点食品温度探针监测产品内部温度，适用于专业烘焙工厂、糕点生产中心及需要集中批量处理食品的生产场所。

Ultra Arctic 系列包括 UA-SM-11、UA-SK-11、UA-SR-11、UA-SP-11 四种主要规格，急速冷却冷冻处理能力分别为 40 kg/h、50 kg/h、80 kg/h 和 100 kg/h。

SALVA Ultra Arctic 系列产品技术参数

1. 基本规格与冷却冷冻能力

编号	产品名称	产品型号	处理能力	推车适配规格	设备宽度	设备深度（关门）	设备深度（开门）	设备高度（含坡道）
1	推车式急速冷却冷冻机	UA-SM-11	40 kg/h	1 台（600×400 mm）	1150 mm	930 mm	1620 mm	2520 mm
2	推车式急速冷却冷冻机	UA-SK-11	50 kg/h	1 台（800×460 mm）	1340 mm	1120 mm	1865 mm	2520 mm
3	推车式急速冷却冷冻机	UA-SR-11	80 kg/h	1 台（800×600 mm）或 2 台（600×400 mm）	1530 mm	1310 mm	2200 mm	2520 mm
4	推车式急速冷却冷冻机	UA-SP-11	100 kg/h	1 台（1000×800 mm）或 2 台（800×460 mm）	1720 mm	1500 mm	2580 mm	2520 mm

注：处理能力对应技术资料中标示的产品温度由 +20℃ 降至 -18℃ 的工况。推车适配规格中的尺寸为对应装载推车的标称规格。以上设备深度包含柜门，设备高度包含坡道。

2. 电气参数、制冷性能与冷凝机组规格

编号	产品型号	制冷量	装机功率	电源电压	相数	频率	额定电流	制冷剂	制冷剂充注量
1	UA-SM-11	3136 W	7500 W	400 V / 230 V	3 相	50 Hz	16.3 A / 24.3 A	R452A	4.7 kg
2	UA-SK-11	3945 W	8800 W	400 V / 230 V	3 相	50 Hz	18.4 A / 28.4 A	R452A	5.0 kg
3	UA-SR-11	6021 W	11700 W	400 V / 230 V	3 相	50 Hz	26.0 A / 39.0 A	R452A	7.7 kg
4	UA-SP-11	7692 W	15800 W	400 V	3 相	50 Hz	30.1 A	R452A	8.2 kg

3. 冷凝机组尺寸与门洞规格

编号	产品型号	冷凝机组宽度	冷凝机组深度	冷凝机组高度	冷凝机组外形尺寸（宽×深×高）	门洞净宽	门洞净高
1	UA-SM-11	1060 mm	601 mm	575 mm	1060×601×575 mm	550 mm	2085 mm
2	UA-SK-11	1060 mm	601 mm	575 mm	1060×601×575 mm	610 mm	2085 mm
3	UA-SR-11	1405 mm	713 mm	684 mm	1405×713×684 mm	750 mm	2085 mm
4	UA-SP-11	1405 mm	713 mm	684 mm	1405×713×684 mm	940 mm	2085 mm

以上电气与尺寸参数对应独立冷凝机组配置。R452A 制冷剂不属于技术资料注明的标准随机充注范围，实际安装时需确认冷媒充注及配套安装要求。

4. 产品功能与主要技术特点

编号	产品型号	设备类型	箱内最低温度	温度检测方式	制冷结构	主要技术特点及功能描述
1	UA-SM-11	推车式急速冷却冷冻机	-35℃	多点食品温度探针	分体式冷凝机组	适配 600×400 mm 规格装载推车，采用高风速与间接空气循环系统，配备大尺寸蒸发器及多点食品温度探针，实现快速降温与冷冻处理，减少大冰晶形成及食品水分流失，有助于保持烘焙产品的组织结构、香气和品质。
2	UA-SK-11	推车式急速冷却冷冻机	-35℃	多点食品温度探针	分体式冷凝机组	适配 800×460 mm 规格装载推车，利用高效气流循环与大尺寸蒸发器快速吸收产品热量，降低冷却过程中的食品脱水风险，减少细菌生长，并通过食品内部温度监测提高冷却冷冻过程的控制准确性。
3	UA-SR-11	推车式急速冷却冷冻机	-35℃	多点食品温度探针	分体式冷凝机组	支持 800×600 mm 或 600×400 mm 规格装载推车，采用高风速、间接空气循环与大尺寸蒸发器设计，能够对批量食品进行快速冷却及冷冻，减少食品组织损伤和水分损失，有助于保持产品质量并改善生产流程。
4	UA-SP-11	推车式急速冷却冷冻机	-35℃	多点食品温度探针	分体式冷凝机组	支持 1000×800 mm 或 800×460 mm 规格装载推车，具备较高批量处理能力，结合高效空气循环、大尺寸蒸发器及食品中心温度监测技术，快速处理烘焙后产品及其他食品，缩短冷却时间，减少大冰晶形成并延长食品保存周期。

技术说明：-35℃ 为箱内可达到的低温指标，不代表所有食品均能达到该中心温度。该系列还采用带加热功能的食品温度探针，便于在冷冻处理后取出。

5. 产品订货型号与对应编码

该系列技术资料另外列出以下八种订货配置代码。

编号	产品系列	产品订货型号	产品编码	对应设备规格
1	Ultra Arctic	SM-11/18	2130010000	UA-SM-11
2	Ultra Arctic	SM-11/18 2040	2130510000	UA-SM-11
3	Ultra Arctic	SK-11/18	2130110000	UA-SK-11
4	Ultra Arctic	SK-11/18 2040	2130610000	UA-SK-11
5	Ultra Arctic	SR-11/18	2130210000	UA-SR-11
6	Ultra Arctic	SR-11/18 2040	2130710000	UA-SR-11
7	Ultra Arctic	SP-11/18	2130310000	UA-SP-11
8	Ultra Arctic	SP-11/18 2040	2130810000	UA-SP-11

SALVA Ultra Arctic 系列产品特点总结

1. 急速冷却与急速冷冻

通过快速降低食品温度，缩短食品处于不利温度环境中的时间，抑制细菌快速生长，适用于生面团、烘焙后产品及其他食品的冷却冷冻处理。

2. 减少食品脱水及组织损伤

采用快速冷冻技术，减少大冰晶形成，降低食品组织损伤和水分流失。产品资料指出，食品处理过程中的重量损失可由传统方式的约 10%–15% 降低至约 3%–4%，具体效果取决于食品种类及处理工况。

3. 高效空气循环系统

采用高风速及间接空气循环设计，使冷空气充分覆盖食品装载区域，快速吸收产品热量，并减少直接强烈气流对食品造成的不利影响。

4. 大尺寸蒸发器设计

配备较大换热面积的蒸发器，降低箱内空气温度与蒸发温度之间的温差，有助于提高热交换效率及冷却性能。

5. 食品中心温度监测

通过多点食品温度探针实时检测食品内部温度，提高冷却冷冻过程的控制准确性。探针具有加热功能，便于冷冻后取出。

6. 推车式批量处理结构

采用推车装载方式，提供四种设备规格，可根据托盘推车尺寸及生产能力选择对应配置，减少食品冷却过程中的搬运和等待时间。

7. 分体式制冷机组配置

设备配置独立冷凝机组，便于根据项目现场条件进行制冷系统布置。安装时应结合冷凝机组尺寸、设备电气参数及制冷管路要求进行规划。

8. 改善生产安排与食品保存管理

通过快速冷却和冷冻，可将烘焙生产与后续储存、配送及出品时间进行分离，有助于减少夜间生产工作量，改善高峰时段的生产组织，提高食品保存质量。

二、西班牙 SALVA Tray Chiller 系列商用托盘式急速冷却冷冻柜

SALVA Tray Chiller 是西班牙 SALVA 推出的专业商用托盘式急速冷却冷冻设备，主要用于烘焙食品、糕点及其他热加工食品的快速降温与冷冻处理。

该系列通过快速降低食品温度，减少食品在冷却过程中细菌繁殖的风险，同时帮助保持食品原有的感官品质，包括口感、香气和组织状态。

设备具备急速冷却（Chilling）与急速冷冻（Deep-freezing）两种运行模式，采用数字控制面板，温度可在 -18℃ 至 +3℃ 范围内调节。柜体使用 60 mm 厚无 CFC、HFC 的高密度聚氨酯保温材料。

该系列根据托盘装载能力分为 5盘、8盘和14盘共3种规格，均适配 600×400 mm 烘焙托盘及 GN 1/1 规格容器，适用于不同规模的专业食品冷却与冷冻作业。

SALVA Tray Chiller 系列产品技术参数

1. 产品规格及基本技术参数

编号	产品名称	产品规格	装载容量	适配托盘规格	层间距	温度调节范围	外形尺寸（宽×深×高）	电功率	电源电压	电源相数	电源频率	制冷剂	制冷剂充注量
1	商用托盘式急速冷却冷冻柜	5盘型	5盘	600×400 mm / GN 1/1	68 mm	-18℃～+3℃	760×670×895 mm	1500 W	230 V	单相	50/60 Hz	R452A	0.5 kg
2	商用托盘式急速冷却冷冻柜	8盘型	8盘	600×400 mm / GN 1/1	74 mm	-18℃～+3℃	790×760×1600 mm	2200 W	230 V	单相	50 Hz	R452A	1.1 kg
3	商用托盘式急速冷却冷冻柜	14盘型	14盘	600×400 mm / GN 1/1	70 mm	-18℃～+3℃	790×760×1950 mm	3500 W	400 V	三相	50 Hz	R452A	1.4 kg

2. 产品结构、控制方式及主要功能

编号	产品规格	控制方式	运行模式	保温材料	保温层厚度	主要功能及技术特点
1	5盘型	数字控制面板	急速冷却、急速冷冻	无 CFC、HFC 高密度聚氨酯	60 mm	配备数字控制面板，可进行 -18℃ 至 +3℃ 温度调节，支持急速冷却与急速冷冻两种运行模式。内部可容纳5个600×400 mm 烘焙托盘或 GN 1/1 容器，层间距68 mm。通过快速降低热食品温度，减少细菌繁殖风险，同时有助于保持食品原有的感官品质。
2	8盘型	数字控制面板	急速冷却、急速冷冻	无 CFC、HFC 高密度聚氨酯	60 mm	配备数字控制面板，温度调节范围为 -18℃ 至 +3℃，具备急速冷却和急速冷冻功能。可容纳8个600×400 mm 烘焙托盘或 GN 1/1 容器，层间距74 mm。采用60 mm 厚高密度聚氨酯保温结构，适用于批量热食品快速降温与冷冻处理，有助于减少食品感官品质损失。
3	14盘型	数字控制面板	急速冷却、急速冷冻	无 CFC、HFC 高密度聚氨酯	60 mm	配备数字控制面板，支持 -18℃ 至 +3℃ 温度调节以及急速冷却、急速冷冻两种运行模式。可容纳14个600×400 mm 烘焙托盘或 GN 1/1 容器，层间距70 mm。采用60 mm 厚高密度聚氨酯保温材料，适用于较大批量食品冷却冷冻作业，快速降低食品温度并减少细菌繁殖风险。

SALVA Tray Chiller 系列产品特点总结

1. 急速冷却与急速冷冻双模式

设备支持急速冷却和急速冷冻两种运行方式，可根据食品加工要求选择不同处理模式，满足热食品快速降温及冷冻保存前处理需求。

2. 温度调节范围明确

设备温度可在 -18℃ 至 +3℃ 范围内调节，适应不同食品的冷却及冷冻处理要求，有助于提高食品加工过程中的温度控制能力。

3. 多规格托盘装载设计

提供5盘、8盘及14盘三种配置，均兼容600×400 mm 烘焙托盘及 GN 1/1 容器，可根据实际生产批量选择合适的装载容量。

4. 数字化温度控制

全系列配备数字控制面板，方便操作人员进行温度设定和设备控制，提高日常操作便利性。

5. 高密度聚氨酯保温结构

设备采用60 mm 厚高密度聚氨酯保温材料，不含CFC及HFC，有助于减少冷量损失并保持柜内温度稳定。

6. 快速降低食品温度

通过快速降低热食品温度，缩短食品在冷却过程中的温度下降时间，减少细菌繁殖风险，改善食品加工过程中的卫生控制条件。

7. 保持食品感官品质

设备设计目标是在快速冷却及冷冻过程中尽量减少对食品感官特性的影响，有助于维持食品原有的口感、香气及其他品质特征。

三、西班牙 SALVA CFP 系列商用正温冷藏库

SALVA CFP（Positive Cold Chamber）是西班牙 SALVA 推出的专业商用正温冷藏库系列，主要用于面包房、糕点生产中心及食品加工场所的原料、面团和其他易腐食品的低温储存与保鲜。

该系列采用模块化冷藏库结构，配备高效制冷系统及智能温度控制装置，冷藏库内部工作温度范围为 0℃～+10℃，适用外部环境温度最高可达 +43℃。

设备采用厚度60 mm、密度40 kg/m³的聚氨酯保温夹芯板，内部及外部表面采用食品级PVC饰面，配备保温门、门锁、卫生型接缝结构及LED照明系统。

根据制冷机组安装方式，CFP系列分为两种配置：

MONOBLOCK 一体式制冷机组：制冷机组安装于冷藏库顶部，采用紧凑型结构，便于安装和维护。
SPLIT 分体式制冷机组：蒸发器设置于冷藏库内部，其他制冷组件可安装于距离冷藏库不超过10 m的位置，适用于需要分离布置制冷设备的场所。

该系列包含CFP-4、CFP-9、CFP-14、CFP-20、CFP-29、CFP-35六种容量规格，每种规格均提供一体式和分体式配置，合计12种标准制冷设备配置。此外，冷藏库提供两种门高规格，并可选配不锈钢内饰面、整体不锈钢饰面、保温地板以及特殊尺寸结构。

SALVA CFP 系列产品技术参数

1. 一体式 MONOBLOCK 正温冷藏库技术参数

编号	产品名称	产品型号	容积	电源电压	相数	频率	最大电流	装机功率	制冷量	制冷剂	充注量	制冷机组重量	主要功能及技术特点
1	一体式商用正温冷藏库	CFP-4	4 m³	230 V	1相	50 Hz	6.9 A	1300 W	1339 W	R449A	0.8 kg	70 kg	采用顶部一体式制冷机组，冷藏温度0℃～+10℃，60 mm聚氨酯夹芯板保温结构，食品级PVC内外饰面，配备保温门、门锁及LED照明，适用于面包房和糕点生产场所的原料及食品低温保存。
2	一体式商用正温冷藏库	CFP-9	9 m³	230 V	1相	50 Hz	6.9 A	1300 W	1339 W	R449A	0.8 kg	70 kg	顶部安装紧凑型一体式制冷机组，库内工作温度0℃～+10℃，适用外部环境温度最高+43℃，采用60 mm聚氨酯保温夹芯板及食品级PVC饰面，配备智能控制、保温门和LED照明。
3	一体式商用正温冷藏库	CFP-14	14 m³	230 V	1相	50 Hz	7.9 A	1500 W	1785 W	R449A	1.3 kg	110 kg	配备顶部一体式制冷机组，采用60 mm高密度聚氨酯保温结构、食品级PVC饰面及卫生型接缝设计，库内维持0℃～+10℃的正温储存环境，适用于面包及糕点生产过程中的食品保鲜和原料储存。
4	一体式商用正温冷藏库	CFP-20	20 m³	400 V	3相	50 Hz	4.9 A	2800 W	2101 W	R449A	1.4 kg	115 kg	采用三相供电和顶部一体式制冷结构，配置60 mm聚氨酯保温夹芯板、食品级PVC内外饰面、LED照明及保温门，支持0℃～+10℃温度控制，适用于较大储存容量的食品冷藏作业。
5	一体式商用正温冷藏库	CFP-29	29 m³	400 V	3相	50 Hz	7.5 A	4300 W	3579 W	R449A	2.0 kg	140 kg	采用大容量模块化冷藏库结构，配置顶部一体式制冷机组、60 mm聚氨酯夹芯板和食品级PVC饰面，可在最高+43℃外部环境条件下运行，适用于集中存放面团、原料及其他需要正温冷藏的食品。
6	一体式商用正温冷藏库	CFP-35	35 m³	400 V	3相	50 Hz	7.5 A	4300 W	3579 W	R449A	2.0 kg	140 kg	采用顶部一体式制冷系统及高隔热模块化冷藏库结构，配备智能温度控制、保温门、卫生型接缝及LED照明，内部温度0℃～+10℃，适合较大容量的食品原料冷藏保存。

2. 分体式 SPLIT 正温冷藏库技术参数

编号	产品名称	产品型号	容积	电源电压	相数	频率	最大电流	装机功率	制冷量	制冷剂	充注量	冷凝机组重量	蒸发器重量	主要功能及技术特点
1	分体式商用正温冷藏库	CFP-4 SPLIT	4 m³	230 V	1相	50 Hz	6.2 A	1200 W	1157 W	R449A	1.7 kg	40 kg	15 kg	采用分体式制冷结构，蒸发器安装于冷藏库内部，其他制冷组件可远置不超过10 m；库内工作温度0℃～+10℃，采用60 mm聚氨酯夹芯板和食品级PVC饰面，适合食品及原料正温保存。
2	分体式商用正温冷藏库	CFP-9 SPLIT	9 m³	230 V	1相	50 Hz	6.9 A	1300 W	1339 W	R449A	1.8 kg	40 kg	15 kg	配备独立冷凝机组与库内蒸发器，支持最大10 m的分体布置距离，库内工作温度0℃～+10℃，采用60 mm聚氨酯保温结构、食品级PVC饰面及LED照明，适用于面包房和糕点加工场所的冷藏储存。
3	分体式商用正温冷藏库	CFP-14 SPLIT	14 m³	230 V	1相	50 Hz	8.9 A	1700 W	1930 W	R449A	2.6 kg	57 kg	25 kg	采用分体式制冷系统，冷凝机组与蒸发器分开设置，适用于需要远置制冷机组的安装条件；冷藏温度0℃～+10℃，配置60 mm保温夹芯板、食品级PVC饰面、保温门及LED照明。
4	分体式商用正温冷藏库	CFP-20 SPLIT	20 m³	400 V	3相	50 Hz	6.0 A	3500 W	2899 W	R449A	3.5 kg	70 kg	40 kg	采用三相供电的分体式制冷机组，蒸发器位于冷藏库内部，其他制冷组件可远置不超过10 m，库内工作温度0℃～+10℃，采用60 mm聚氨酯保温夹芯板及食品级PVC饰面。
5	分体式商用正温冷藏库	CFP-29 SPLIT	29 m³	400 V	3相	50 Hz	6.0 A	3500 W	2899 W	R449A	3.5 kg	70 kg	40 kg	采用大容量模块化冷藏库和分体式制冷结构，支持制冷设备远置安装，配置60 mm聚氨酯保温板、智能温度控制、食品级PVC内外饰面和LED照明，适合食品原料集中低温储存。
6	分体式商用正温冷藏库	CFP-35 SPLIT	35 m³	400 V	3相	50 Hz	7.2 A	4100 W	3579 W	R449A	3.7 kg	71 kg	40 kg	采用35 m³模块化冷藏库及分体式制冷系统，蒸发器安装于库内，其他制冷组件可远置不超过10 m；配备60 mm聚氨酯保温结构、食品级PVC饰面、保温门及LED照明，适用于较大批量食品正温冷藏。

SALVA CFP 系列冷藏库外形尺寸

1. 标准门高1845 mm配置

编号	产品型号	标称容积	库体宽度	库体深度	库体高度	含顶部罩体高度	含一体式机组高度	门洞规格（宽×高）
1	CFP-4	4 m³	1450 mm	1630 mm	2120 mm	2345 mm	2520 mm	730×1845 mm
2	CFP-9	9 m³	1830 mm	2770 mm	2120 mm	2345 mm	2520 mm	730×1845 mm
3	CFP-14	14 m³	2210 mm	3340 mm	2120 mm	2345 mm	2620 mm	900×1845 mm
4	CFP-20	20 m³	2780 mm	3720 mm	2120 mm	2345 mm	2620 mm	900×1845 mm
5	CFP-29	29 m³	3730 mm	4100 mm	2120 mm	2345 mm	2620 mm	900×1845 mm
6	CFP-35	35 m³	3920 mm	4670 mm	2120 mm	2345 mm	2620 mm	900×1845 mm

2. 加高门高2085 mm配置

编号	产品型号	标称容积	库体宽度	库体深度	库体高度	含顶部罩体高度	含一体式机组高度	门洞规格（宽×高）
1	CFP-4	4 m³	1450 mm	1630 mm	2360 mm	2585 mm	2760 mm	730×2085 mm
2	CFP-9	9 m³	1830 mm	2770 mm	2360 mm	2585 mm	2760 mm	730×2085 mm
3	CFP-14	14 m³	2210 mm	3340 mm	2360 mm	2585 mm	2860 mm	900×2085 mm
4	CFP-20	20 m³	2780 mm	3720 mm	2360 mm	2585 mm	2860 mm	900×2085 mm
5	CFP-29	29 m³	3730 mm	4100 mm	2360 mm	2585 mm	2860 mm	900×2085 mm
6	CFP-35	35 m³	3920 mm	4670 mm	2360 mm	2585 mm	2860 mm	900×2085 mm

SALVA CFP 系列产品订货代码

1. MONOBLOCK 一体式配置

编号	产品名称	产品型号	标称容积	产品订货代码	标准配置说明
1	一体式正温冷藏库	CFP-4	4 m³	2140040000	标准门高1845 mm，顶部一体式制冷机组，正温冷藏。
2	一体式正温冷藏库	CFP-9	9 m³	2140090000	标准门高1845 mm，顶部一体式制冷机组，正温冷藏。
3	一体式正温冷藏库	CFP-14	14 m³	2140140000	标准门高1845 mm，顶部一体式制冷机组，正温冷藏。
4	一体式正温冷藏库	CFP-20	20 m³	2140200000	标准门高1845 mm，顶部一体式制冷机组，正温冷藏。
5	一体式正温冷藏库	CFP-29	29 m³	2140290000	标准门高1845 mm，顶部一体式制冷机组，正温冷藏。
6	一体式正温冷藏库	CFP-35	35 m³	2140350000	标准门高1845 mm，顶部一体式制冷机组，正温冷藏。

2. SPLIT 分体式配置

编号	产品名称	产品型号	标称容积	产品订货代码	标准配置说明
1	分体式正温冷藏库	CFP-4 SPLIT	4 m³	2140041000	标准门高1845 mm，库内蒸发器配远置制冷机组，正温冷藏。
2	分体式正温冷藏库	CFP-9 SPLIT	9 m³	2140091000	标准门高1845 mm，库内蒸发器配远置制冷机组，正温冷藏。
3	分体式正温冷藏库	CFP-14 SPLIT	14 m³	2140141000	标准门高1845 mm，库内蒸发器配远置制冷机组，正温冷藏。
4	分体式正温冷藏库	CFP-20 SPLIT	20 m³	2140210000	标准门高1845 mm，库内蒸发器配远置制冷机组，正温冷藏。
5	分体式正温冷藏库	CFP-29 SPLIT	29 m³	2140291000	标准门高1845 mm，库内蒸发器配远置制冷机组，正温冷藏。
6	分体式正温冷藏库	CFP-35 SPLIT	35 m³	2140351000	标准门高1845 mm，库内蒸发器配远置制冷机组，正温冷藏。

SALVA CFP 系列可选配置

编号	可选配置名称	材料及规格	配置特点及说明
1	保温地板	厚度60 mm，AISI 304不锈钢覆盖层	可选配60 mm厚保温地板，表面采用食品级AISI 304不锈钢覆盖，并配套进出坡道。
2	不锈钢内饰面	AISI 304食品级不锈钢	冷藏库内部表面采用食品级AISI 304不锈钢，替代标准内部饰面。
3	内外全不锈钢饰面	AISI 304食品级不锈钢	冷藏库内部及外部表面均采用食品级AISI 304不锈钢，满足不同食品加工场所的表面材料配置需求。
4	特殊尺寸冷藏库	按项目确定	可根据实际工程要求，选择不同于标准规格的冷藏库外形尺寸及容积。
5	加高门配置	门洞高2085 mm	提供2085 mm门高配置，适用于需要较大门洞高度的安装及物料进出条件。

SALVA CFP 系列产品特点总结

1. 正温冷藏及食品保鲜

设备工作温度范围为0℃～+10℃，主要用于需要正温冷藏条件的食品、原材料以及面包糕点生产中部分低温储存物料。

通过控制储存环境温度，减缓导致食品腐败变质的微生物生长，有助于延长易腐食品的储存期限。

2. 六种容量满足不同储存需求

提供4 m³、9 m³、14 m³、20 m³、29 m³和35 m³六种标称容积，可以根据食品储存数量、生产规模及场地条件选择设备规格。

3. 一体式和分体式制冷配置

一体式制冷机组安装于冷藏库顶部，结构紧凑；分体式配置将蒸发器安装在库内，其余制冷组件可布置在不超过10 m的距离内，为不同工程安装条件提供选择。

4. 高隔热保温结构

采用厚度60 mm、密度40 kg/m³的聚氨酯保温夹芯板，有助于降低冷量损失，提高冷藏库温度控制效率。

5. 食品级内外饰面

标准配置采用食品级PVC内外饰面，并可根据项目需要选择AISI 304不锈钢内部饰面或内外全不锈钢配置。

6. 智能温度控制

采用智能控制系统管理制冷运行，满足正温储存条件下的温度控制要求。

7. 适用较高环境温度

制冷系统设计适用的外部环境温度最高为+43℃，满足规定工作条件下的冷藏储存需求。

8. 卫生结构与内部照明

冷藏库配置卫生型接缝结构、保温门、门锁及LED照明，方便日常储存管理、库内观察和清洁维护。

9. 灵活的工程选配能力

除标准规格外，可选择保温地板、不锈钢内饰面、内外全不锈钢结构、加高门及特殊尺寸冷藏库，适应不同食品加工场所的设备配置要求。

四、西班牙 SALVA CFN 系列商用负温冷冻冷藏库产品技术资料

SALVA CFN（Negative Cold Chamber）是西班牙 SALVA 推出的专业商用负温冷冻储藏库系列，主要用于面包房、糕点生产中心及食品加工场所的冷冻食品、烘焙原料和其他需要低温保存的产品储存。

该系列工作温度范围为 -25℃～-15℃，适用外部环境温度最高为 +43℃。通过合理配置的制冷系统，使冷藏库内部获得均匀的温度分布，有助于维持食品的储存品质、延长保存期限。

设备采用厚度100 mm、密度40 kg/m³的聚氨酯保温夹芯板，内外表面为食品级PVC饰面，并配备60 mm厚酚醛覆层保温地板、带锁保温门、卫生型接缝结构和LED照明系统。

根据制冷机组安装方式，CFN系列分为两种配置：

MONOBLOCK 一体式制冷配置：制冷机组安装在冷藏库顶部。
SPLIT 分体式制冷配置：蒸发器安装于冷藏库内部，其他制冷组件可安装在距离冷藏库不超过10 m的位置。

CFN系列包含 CFN-4、CFN-7、CFN-9、CFN-11、CFN-16、CFN-21 六种规格，每种规格均提供一体式及分体式版本，合计12种制冷设备配置。

SALVA CFN 系列产品技术参数

1. MONOBLOCK 一体式负温冷冻库技术参数

编号	产品名称	产品型号	技术版本	电源电压	相数	频率	最大电流	装机功率	制冷量	制冷剂	制冷剂充注量	制冷机组重量	主要功能及技术特点
1	一体式商用负温冷冻库	CFN-4	1953/21	230 V	1相	50 Hz	6.4 A	1200 W	950 W	R452A	0.8 kg	70 kg	采用顶部一体式制冷机组，库内工作温度-25℃～-15℃，配置100 mm厚高密度聚氨酯保温夹芯板、食品级PVC内外饰面、60 mm保温地板、带锁保温门及LED照明系统，适用于面包糕点及其他食品的低温储存。
2	一体式商用负温冷冻库	CFN-7	1953/21	230 V	1相	50 Hz	8.4 A	1600 W	1200 W	R452A	1.3 kg	115 kg	配备顶部一体式制冷机组，采用100 mm厚聚氨酯保温结构，提供-25℃～-15℃负温储存环境，适用外部环境温度最高+43℃，配置食品级PVC饰面、带锁保温门、卫生型接缝及LED照明。
3	一体式商用负温冷冻库	CFN-9	1953/21	230 V	1相	50 Hz	8.4 A	1600 W	1200 W	R452A	1.3 kg	115 kg	采用顶部安装的一体式制冷系统，配备100 mm聚氨酯保温夹芯板及60 mm厚酚醛覆层保温地板，库内维持-25℃～-15℃的负温环境，有助于食品长期冷冻保存及温度均匀分布。
4	一体式商用负温冷冻库	CFN-11	1953/21	400 V	3相	50 Hz	4.6 A	2600 W	1341 W	R452A	1.4 kg	120 kg	采用400 V三相供电及顶部一体式制冷机组，配置100 mm高密度聚氨酯保温板、食品级PVC饰面、保温门锁和LED照明，支持-25℃～-15℃负温储存，适用于食品原料及冷冻食品保存。
5	一体式商用负温冷冻库	CFN-16	1953/21	400 V	3相	50 Hz	7.3 A	4200 W	2218 W	R452A	1.9 kg	140 kg	配备较高制冷能力的顶部一体式制冷机组，采用100 mm厚聚氨酯保温结构和60 mm厚保温地板，库内工作温度-25℃～-15℃，配置保温门、食品级PVC饰面及LED照明，适用于批量冷冻食品储存。
6	一体式商用负温冷冻库	CFN-21	1953/21	400 V	3相	50 Hz	7.3 A	4200 W	2218 W	R452A	1.9 kg	140 kg	采用大规格模块化冷冻库结构及顶部一体式制冷机组，配置100 mm厚聚氨酯保温夹芯板、60 mm酚醛覆层保温地板和食品级PVC饰面，在-25℃～-15℃范围内进行食品冷冻储存，配备LED照明及带锁保温门。

2. SPLIT 分体式负温冷冻库技术参数

编号	产品名称	产品型号	电源电压	电源相数	频率	最大电流	装机功率	制冷量
1	分体式负温冷冻库	CFN-4 SPLIT	230 V	单相	50 Hz	6.4 A	1200 W	950 W
2	分体式负温冷冻库	CFN-7 SPLIT	230 V	单相	50 Hz	7.6 A	1500 W	1200 W
3	分体式负温冷冻库	CFN-9 SPLIT	230 V	单相	50 Hz	8.9 A	1700 W	1280 W
4	分体式负温冷冻库	CFN-11 SPLIT	400 V	三相	50 Hz	6.1 A	3500 W	1341 W
5	分体式负温冷冻库	CFN-16 SPLIT	400 V	三相	50 Hz	8.8 A	5100 W	1620 W
6	分体式负温冷冻库	CFN-21 SPLIT	400 V	三相	50 Hz	8.8 A	5100 W	2218 W

制冷系统及机组重量参数

编号	产品型号	工作温度范围	制冷剂	制冷剂充注量	冷凝机组重量	蒸发器重量	最大分体安装距离
1	CFN-4 SPLIT	-25℃～-15℃	R452A	1.5 kg	43 kg	20 kg	10 m
2	CFN-7 SPLIT	-25℃～-15℃	R452A	1.7 kg	43 kg	20 kg	10 m
3	CFN-9 SPLIT	-25℃～-15℃	R452A	2.2 kg	54 kg	30 kg	10 m
4	CFN-11 SPLIT	-25℃～-15℃	R452A	2.35 kg	62 kg	30 kg	10 m
5	CFN-16 SPLIT	-25℃～-15℃	R452A	3.3 kg	71 kg	45 kg	10 m
6	CFN-21 SPLIT	-25℃～-15℃	R452A	3.5 kg	71 kg	45 kg	10 m

产品主要功能及技术特点

编号	产品型号	主要功能及技术特点
1	CFN-4 SPLIT	采用分体式制冷系统，蒸发器安装于冷冻库内部，其他制冷组件可远置不超过10 m。工作温度-25℃～-15℃，配置100 mm厚聚氨酯保温夹芯板、60 mm厚保温地板及食品级PVC饰面，适用于冷冻食品及烘焙原料的低温储存。
2	CFN-7 SPLIT	配备独立冷凝机组及库内蒸发器，支持最大10 m的分体安装距离。采用100 mm厚高密度聚氨酯保温结构及60 mm厚酚醛覆层保温地板，工作温度-25℃～-15℃，满足食品及原料的负温储存要求。
3	CFN-9 SPLIT	采用分体式制冷结构，蒸发器安装于冷冻库内部，冷凝机组可独立布置。库体配置100 mm厚聚氨酯保温夹芯板、60 mm厚保温地板、食品级PVC饰面、带锁保温门及LED照明，适用于冷冻食品及食品加工原料储存。
4	CFN-11 SPLIT	采用400 V三相供电及分体式制冷系统，冷凝机组可远置不超过10 m。配置100 mm厚聚氨酯保温夹芯板、60 mm厚保温地板、食品级PVC内外饰面，支持-25℃～-15℃负温储存，适用于食品加工及烘焙产品冷冻保存。
5	CFN-16 SPLIT	采用分体式冷凝机组与库内蒸发器组合，配备100 mm厚聚氨酯保温夹芯板、食品级PVC饰面、60 mm厚保温地板、带锁保温门及LED照明。适用于较大批量冷冻食品和烘焙原料的储存。
6	CFN-21 SPLIT	采用大规格模块化冷冻库结构及分体式制冷系统，冷凝机组可远置不超过10 m。内部工作温度-25℃～-15℃，配置100 mm厚聚氨酯保温夹芯板及60 mm厚保温地板，适用于食品加工场所的集中式冷冻储存。

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