采购决策摘要

法国SOFINOR商用集中式清洗消毒站适用于五星级酒店中央厨房、肉类及水产品加工厂、连锁餐饮中央厨房和食品生产车间，主要承担地面、墙面及适用设备表面的清洗、冲洗和化学消毒液施用。对于具有固定湿式清洁流程、需要集中管理清洁剂并覆盖多个清洗点位的项目，具有明确配置价值。若现场没有合适水压、排水条件，或设备表面不允许喷水，则不宜直接配置。选型应重点确认单剂或双剂系统、软管长度、供水条件、倒流防护和清洁剂兼容性。

一、项目应用背景：为什么专业食品加工项目需要集中式清洗消毒站

在五星级酒店中央厨房、食品加工工厂、肉类分割车间及大型团餐厨房中，清洗消毒并不是每天营业结束后简单冲洗地面。

对于具有固定湿式清洁程序的场所，清洁工作可能包括食品残留物清除、设备外表面清洗、地面冲洗、化学清洁剂施用、消毒剂施用及必要的后续冲洗。

这些工作往往分布在不同设备、工作台和加工区域之间。

如果完全使用普通水管、手工配制清洁剂和移动清洁桶，可能出现清洁剂浓度不一致、水管拖地、工具分散存放及不同岗位操作流程不统一等问题。

SOFINOR商用集中式清洗消毒站的应用价值，是将供水连接、文丘里比例吸液装置、喷枪和软管集中组织成一个固定清洁工位。

这里的“集中式”主要是指单个清洗消毒工位的设备集成和管理，而不是自动覆盖整座食品工厂的中央清洗系统。

1. 五星级酒店中央厨房：需要兼顾多区域清洁与日常操作

五星级酒店中央厨房通常设有肉类处理、海鲜加工、热厨、冷菜、糕点制作及餐具洗涤区域。

不同区域的清洁对象和卫生要求存在差异。

例如，热厨区域需要处理地面油脂和设备外表面污垢；肉类处理区域则更关注食品残留、蛋白污染和交叉污染风险。

如果项目拥有合适的湿式清洁区域，可以设置SOFINOR清洗消毒站，通过软管和喷枪完成规定范围内的清洁工作。

但不同卫生分区是否共用同一清洗站，应根据企业卫生制度决定，不能仅因为软管能够到达就跨区使用。

2. 肉类加工工厂：需要清洁与消毒分步骤管理

肉类分割、禽肉处理和熟食生产车间可能需要按照既定程序完成清洁剂施用、刷洗、冲洗及消毒处理。

若项目需要分别使用清洁剂和消毒剂，应重点考虑双剂型清洗站。

双剂系统能够提供两种产品的操作通道，但不代表可以把两种化学品同时混合使用。

清洁剂和消毒剂的实际使用顺序、浓度、接触时间及是否需要末次冲洗，应遵循化学品说明和企业卫生程序。

3. 海鲜及水产品加工车间：关注水环境和设备材料

海鲜及水产品加工车间通常存在潮湿地面、排水设施和频繁冲洗需求。

在适合湿式清洁的区域，集中式清洗站可以作为固定供水和化学品施用工位。

但海鲜加工设备的电气部件、轴承、控制面板和特殊材料表面，未必适合直接喷淋。

使用前应确认被清洁设备的制造商要求，并避免高压或不当喷射造成损坏。

4. 大型中央厨房：重点在于标准化清洁流程

连锁餐饮中央厨房需要使不同清洁人员按照统一程序完成作业。

如果项目采用集中式清洗消毒站，可以通过固定喷枪、清洁剂位置和比例吸液结构，减少部分临时取水及人工配液环节。

但设备本身不能保证员工一定采用正确的化学品浓度。

仍需要通过喷嘴选择、实际稀释验证和标准操作程序进行管理。

5. 食品工厂：需要考虑清洗与生产动线

食品工厂的清洁系统必须与生产设备、食品暴露位置、地面排水及人员动线结合。

如果清洗过程中形成大量喷溅或气溶胶，可能把污染物带到已经清洁的表面或开放食品区域。

因此，清洗消毒站应优先配置在适合湿式作业、可以控制排水和喷溅的区域。

对于不允许湿洗的烘焙工位、干粉加工区域或特殊包装设备，应另行选择对应清洁方式。

二、SOFINOR品牌与清洗消毒站系列定位

SOFINOR是法国专业商用不锈钢设备品牌，产品包括厨房卫生设施、不锈钢工作台、清洗设备及食品加工相关辅助设施。

在其卫生产品体系中，Cleaning and Disinfecting Stations主要包含清洗消毒主机、带自动卷管器的组合工位、独立卷管器及配套连接件。

该产品体系并非单一型号，而是围绕现场清洁流程形成的模块化配置。

1. 封闭式清洗消毒主机

原厂提供单剂型和双剂型封闭式清洗站。

主要由文丘里比例吸液装置、软管、喷枪及清洁剂容器支架等组成。

适用于已经具备相应供水和安装条件的固定清洁点。

2. 清洗消毒站与自动卷管器组合

对于需要较长作业范围、希望减少软管散落的项目，SOFINOR提供主机与自动卷管器组合方案。

根据项目要求，可选择单剂或双剂主机，以及不同长度和材料的卷管器。

3. 不锈钢与ABS卷管器

品牌提供不锈钢自动卷管器及ABS自动卷管器。

两者主要区别涉及结构材料、软管长度、重量和具体安装配置。

对于需要长期湿式清洁的食品加工环境，应结合腐蚀条件、卫生制度和现场维护要求进行选择。

4. 配套技术附件

品牌还提供替换软管、混水阀、延长连接件、旋转支架及倒流防护组件等附件。

这说明采购时不能只比较主机价格，还需要核对完整清洁工位是否已经具备安装和使用所需条件。

三、品牌与产品可信依据

SOFINOR公开的卫生产品目录中，清洗消毒站具有明确的产品分类和型号体系。

品牌技术资料列出了主机配置、文丘里比例调节范围、软管长度、水温、水压、工作流量及相关附件。

其中，单剂和双剂封闭式主机具有以下公开技术特征：

• 采用文丘里吸液方式。

• 提供14种计量喷嘴，对应不同稀释调节需求。

• 公开标注的比例调节范围为0.5%至10.90%。

• 可连接冷水或热水，主机进水温度上限为50℃。

• 推荐工作压力为2.5bar，最高压力为6bar。

• 冲洗状态标称流量为13L/min。

• 清洗状态标称流量为8L/min。

• 配备15米食品级软管和喷枪。

• 提供适配5升矩形容器的不锈钢支架。

• 部分型号具有针对饮用水网络防污染要求的ACSE版本。

这些技术资料能够帮助项目工程人员判断设备与现场供水、清洁化学品及安装条件是否匹配。

但原厂的产品卫生设计和ACSE相关配置，不等于任何项目在安装后自动满足全部HACCP或当地饮用水保护要求。

实际清洁程序与供水防护仍需按照项目所在地标准进行确认。

四、SOFINOR集中式清洗消毒站在项目中的核心作用

1. 化学清洁剂比例施用

清洗站通过文丘里吸液结构，在适当供水条件下吸取清洁化学品，并与水形成相应稀释液。

与人工临时配制相比，这种结构有助于将化学品施用纳入固定操作流程。

但具体稀释比例需要根据计量喷嘴、实际水压、化学品物性及品牌技术要求核对。

不能仅凭喷嘴标称值，就认为现场输出浓度必然完全一致。

2. 地面与墙面湿式清洗

在具备防水、排水和合理防喷溅条件的食品加工区域，设备可以服务于地面、墙面等适宜湿洗的表面。

清洗时应按照卫生程序处理积水及污染物流向，避免污水从污染区域进入清洁区域。

3. 食品加工设备外表面清洁

对于允许使用水和相关化学品清洗的设备外表面，清洗站可以承担相应的液体施用和冲洗任务。

但不适合直接向电气柜、控制面板、通风口或不允许湿洗的部件喷射。

4. 清洗与消毒程序衔接

双剂型设备适合需要分别管理两种化学品的项目。

例如，一个产品用于清洁，另一个用于消毒。

实际作业仍需按规定完成污物去除、必要的冲洗、消毒剂接触和后续处理。

5. 清洁工具集中管理

组合式清洗站可将主机、喷枪和卷管器集中安装。

对于需要每日执行固定清洁作业的食品工厂，可以减少普通长软管散落地面、缠绕设备或占用通道的问题。

五、SOFINOR清洗消毒站的运行逻辑与独特结构

1. 文丘里比例吸液系统

文丘里装置利用水流产生的压差吸入清洁化学品。

SOFINOR公开资料列出0.5%至10.90%的比例调节范围，并配备14种喷嘴。

实际运行价值在于帮助项目建立可重复的化学品施用条件。

但不同化学品黏度、水压和管路条件可能影响实际吸液比例。

因此，食品工厂应在投用阶段根据化学品供应商要求进行实际浓度验证。

2. 单剂与双剂结构

单剂型主机适合主要使用一种清洁化学品的固定工位。

双剂型主机适合需要分别使用两种产品的作业流程。

如果项目需要清洁剂与消毒剂分步骤操作，双剂型可以减少频繁更换化学品容器的工作。

但双剂设计不意味着两种药剂可以混合，也不保证所有化学品相互兼容。

3. 封闭式防护外壳

SOFINOR封闭式主机采用热成型PVC外壳。

其主要作用是保护内部组件并形成相对集中的操作区域。

这类结构适合需要固定安装、清洁和日常检查的卫生工位。

但不能将PVC外壳表述为整套设备全部由不锈钢制造。

4. 食品级软管

原厂基础清洗站配置15米食品级软管。

公开资料列出软管能够承受20bar、70℃条件，并具有相应的油脂耐受设计。

这里必须区分软管耐受能力与清洗站实际工作限制。

软管可承受较高温度和压力，不代表清洗站可以直接使用70℃、20bar的供水条件。

主机进水仍应遵守原厂标注的最高50℃、最高6bar要求。

5. 专业喷枪

原厂配置抗冲击喷枪及快速连接喷嘴。

技术资料列出喷枪自身的温度与压力耐受信息。

对于工作人员而言，喷枪主要承担清洁液施用和冲洗操作。

喷枪的耐受能力不应被理解为整套设备可以作为高压清洗机使用。

6. 自动卷管器

组合型号可以采用不锈钢或ABS自动卷管器。

通过自动回收及定位机构，可以减少长软管在清洁区域随意堆放。

这对于肉类加工、海鲜加工及中央厨房清洁工位具有实际意义。

但卷管器应安装在工作人员便于取用、软管不易刮擦设备的位置。

7. 15米与20米软管选择

SOFINOR提供不同长度的自动卷管器组合。

较长软管可以扩大单个工位的可达范围，但同时可能增加拖拽、绕行和与生产设备干涉的风险。

因此，不应将软管越长视为越合适。

8. 饮用水管网防护配置

SOFINOR提供带ACSE相关认证的清洗站配置，并提供倒流防护相关附件。

对于清洁化学品与供水系统连接的项目，防止污染液体倒流进入饮用水系统非常重要。

但实际是否需要配置特定倒流防止器、采用何种安装形式，应由项目给排水设计及当地法规要求决定。

六、规格层级与型号选择：SOFINOR集中式清洗消毒站如何配置

SOFINOR该系列的选型重点，不在于传统意义上的设备大小，而在于：

单剂或双剂 → 是否需要卷管器 → 软管长度 → 卷管器材料 → 供水防护版本。

1. 封闭式清洗消毒主机型号

根据原厂公开型号资料，可确认以下四种主机配置：

这些型号适合具备固定清洁工位和供水条件的项目。

需要说明的是，ACSE版本的适用范围应以原厂对应证书及当地法规为准，不能直接等同于任何国家的全部给排水合规要求。

2. 清洗站与自动卷管器组合型号

SOFINOR还提供CNET03C组合系列。

该系列将清洗消毒主机和自动卷管器组合，适合需要集中组织软管和喷枪的固定卫生工位。

上述型号属于未附加ACSE版本后缀的基础组合。

原厂还提供相应ACSE版本：

这些型号的共同定位是固定式湿清洁工位。

实际型号选择，应根据化学品数量、软管工作范围和现场供水防护要求进行。

3. 单剂型适合什么项目

如果某个区域采用一种主要清洁化学品，并配合清水冲洗，可以优先评估单剂型。

例如，部分酒店厨房固定湿洗工位或需要统一管理单种清洁剂的辅助区域。

但如果实际卫生程序要求两种化学品分别施用，应研究双剂型配置。

4. 双剂型适合什么项目

如果食品工厂需要将清洁剂与消毒剂分别管理，可以优先评估双剂型。

肉类加工厂、禽肉处理车间及熟食生产区域可能具有这类需求。

但仍应根据化学品兼容性、实际清洁程序和厂区卫生设计确认。

5. 15米不锈钢卷管器组合适合什么项目

如果清洁工位固定在某一加工区域，周边清洗点位相对集中，可以优先评估15米不锈钢卷管器组合。

其主要优势是卷管器采用适合专业卫生设备配置的不锈钢结构。

6. 20米不锈钢卷管器组合适合什么项目

如果清洁工位需要覆盖更远的墙面、地面或设备区域，可以研究20米组合。

但应计算实际路线长度，包括绕过设备、转角和操作余量，而不是简单按照直线距离判断。

7. 15米ABS卷管器组合适合什么项目

对于允许使用相应ABS结构、希望采用固定软管收纳的商业厨房，可以评估该组合。

与不锈钢卷管器相比，应重点比较现场卫生清洁制度、材料耐受性和具体维护条件。

8. 独立卷管器及附件

SOFINOR另外提供相关自动卷管器：

这些型号属于卷管器组件，并非完整清洗消毒主机。

不能将单独卷管器直接作为能够自动计量清洁剂的完整清洗消毒站。

9. 不同项目规模如何判断

对于小范围固定清洁区域，可以优先研究单剂型主机或15米组合。

对于需要两种化学品分别施用的食品加工工位，可以研究双剂型组合。

对于覆盖距离较长的车间，可以研究20米卷管器组合。

对于多房间、大型生产线或多个卫生分区的食品工厂，则应考虑配置多个独立工位，而不是使用一条过长软管跨越全部加工区域。

七、适用场景与不适用边界

适合的项目

五星级酒店中央厨房： 适合具有固定湿式清洗需求的后厨清洁区域，可用于适宜冲洗的地面、墙面和设备外表面。

肉类加工及屠宰分割车间： 适合需要清洁剂和消毒剂按程序施用的固定卫生工位。

海鲜及水产品加工车间： 适合具备排水条件、允许湿洗的加工环境。

连锁餐饮中央厨房： 适合建立统一清洁工位和操作流程的项目。

熟食及预制菜生产区域： 可用于适合湿式清洁的生产设备周边区域，但应避免清洁过程污染已完成卫生处理的食品和包装材料。

商超生鲜加工中心： 适合固定清洁点位和周转容器清洁区域，前提是相关容器及表面允许该清洗方式。

不适合的情况

第一，现场没有适合的供水压力或供水条件。

第二，没有排水设施，或清洗过程中无法控制污水流向。

第三，生产设备不允许水洗，特别是存在不防水电气组件的场所。

第四，项目需要高压热水清洗，但误将本系列文丘里清洗站作为高压清洗机。

第五，项目使用的化学品未经确认，可能损伤软管、密封件或其他接触材料。

第六，需要全自动CIP管路内部清洗的食品工厂。本系列不能直接替代专用CIP系统。

第七，不适合湿洗的干粉、面粉或特定烘焙生产区域，应避免因喷水造成物料结块、粉尘附着或卫生风险。

八、项目常见配置错误及规避方法

1. 将清洗消毒站误认为全自动CIP系统

SOFINOR该系列主要面向喷枪、软管及人工操作的表面清洁。

它不是用于管道、储罐及封闭生产系统内部自动循环清洗的CIP设备。

采购前应明确清洁对象。

2. 忽略供水压力

品牌主机推荐压力为2.5bar，最高压力6bar。

如果现场压力不足，可能影响文丘里吸液与实际喷射效果。

如果压力超过允许范围，则需要按照工程要求进行处理。

3. 混淆主机限制与软管耐受参数

软管标称能够耐受20bar、70℃，但主机进水最高温度为50℃、最高压力为6bar。

不能把软管参数当作整个系统的实际运行参数。

4. 没有核实化学品稀释比例

原厂提供0.5%至10.90%的比例调节范围。

但具体化学品实际使用浓度必须根据其说明书和现场测试确定。

不能因设备可以调节，就认定任何消毒剂都适用于该比例范围。

5. 单剂与双剂选择错误

如果项目需要分别使用清洁剂与消毒剂，却采购单剂型，可能增加人员更换化学品容器的工作。

如果实际只使用一种产品，双剂型也未必有必要。

6. 忽略饮用水倒流防护

由于设备与化学品接触系统有关，饮用水防污染属于重点工程问题。

应由给排水设计人员根据实际水源及当地法规确认倒流防护方案。

7. 软管过长或工位位置不合理

如果卷管器离主要清洁点位太远，工作人员可能需要跨越生产设备和人员通道拖拽软管。

这不仅影响使用，也可能造成交叉污染或绊倒风险。

8. 忽略清洁化学品供应

原厂明确说明部分主机的容器和化学品不包含在设备供货范围。

采购时应分别落实化学品、合适容器及配套吸液管路。

9. 将设备直接用于所有食品接触面

清洗站能够施用化学清洁液，并不意味着任意消毒剂均适合食品接触表面。

必须根据化学品许可用途、稀释浓度、接触时间及是否需要后续冲洗确定。

九、SOFINOR集中式清洗消毒站的差异化选型特点

SOFINOR该系列具有比较清晰的配置层级。

第一是单剂与双剂区分。

第二是独立清洗主机与卷管器组合的区分。

第三是15米与20米软管工作范围的区分。

第四是不锈钢与ABS卷管器材料的区分。

第五是普通版本与ACSE版本的区分。

这些差异与真实食品工厂的清洁流程直接相关。

对于已有固定供水和软管管理系统的项目，可以研究独立主机。

对于新建中央厨房或食品加工车间，可以研究清洗主机与自动卷管器组合。

对于对供水防污染有明确要求的项目，应进一步核对相应认证版本及安装附件。

相比单纯购买喷枪和水管，该系列的采购重点在于化学品施用控制、软管收纳和固定卫生工位组织。

但设备本身不具备自动判断表面是否清洁、自动验证消毒效果或自动生成完整HACCP合规报告的功能。

十、典型项目配置逻辑示例

以下为配置逻辑示例，并非未经确认的真实项目案例。

示例一：五星级酒店中央厨房

酒店中央厨房具有固定地面清洁和设备外表面清洁需求。

如果主要采用一种清洁剂，可以评估单剂型清洗站及15米软管配置。

对于卫生分区独立的冷菜区域，不宜直接由其他污染风险较高区域拖拽软管进入。

示例二：肉类分割加工厂

车间需要分别施用清洁剂和消毒剂，并按卫生程序进行冲洗。

可以研究CNET03C双剂型组合。

如果清洗工位周边覆盖范围较大，可以进一步比较15米和20米不锈钢卷管器版本。

示例三：海鲜加工中心

项目具有湿式清洗制度和完善排水设施。

可以根据实际清洁距离研究不锈钢卷管器组合。

但应同时核对供水压力、化学品耐腐蚀性及现场冲洗要求。

示例四：大型连锁餐饮中央厨房

中央厨房包含原料预处理、烹饪和周转箱清洗等区域。

可以根据卫生分区设置多个独立清洗消毒工位。

不建议为了减少设备数量，让同一条软管长期跨越不同卫生区。

示例五：熟食生产车间

项目需要定期清洁食品加工设备外表面和适宜湿洗的地面。

可以评估双剂型清洗站。

但操作前必须确认生产设备能够承受相应清洁方式，并制定防止清洗喷溅污染食品的措施。

十一、系统组合配置：从清洗站到完整卫生清洁流程

SOFINOR清洗消毒站应与项目的供水、排水、清洁工具和化学品管理系统共同规划。

1. 供水系统

应确认水源、水质、压力、温度及必要的倒流防护条件。

如果需要冷热水调节，可以研究与原厂兼容的混水阀等配件。

2. 清洁化学品

应明确实际使用的清洁剂和消毒剂。

不同化学品不得未经确认随意混合。

3. 化学品稀释与施用

应按照原厂设备要求选择对应计量喷嘴，并根据化学品说明验证实际浓度。

4. 清洗操作工具

软管、喷枪及自动卷管器需要与现场清洁路线相匹配。

如清洁程序要求刷洗、刮水或其他机械处理，还需要配置相应工具。

5. 地面排水

应确认地面坡度、地沟、排水量和污水处理条件。

设备不能解决原本缺乏排水能力的问题。

6. 清洁与消毒程序

应明确清洁剂施用、机械去污、冲洗、消毒剂施用、接触时间和必要的后续处理。

清洗站只是执行其中部分环节的工具。

7. 化学品安全

应保存相应安全数据表，培训工作人员使用个人防护用品，并建立误用及泄漏处理程序。

完整运行流程为：

清洁区域确认 → 供水与化学品检查 → 清除食品残留 → 按程序施用清洁剂 → 必要刷洗 → 清水冲洗 → 按规定施用消毒剂 → 达到规定接触时间 → 按要求完成后续处理 → 清洁工具复位与记录。

十二、深圳市招财猫酒店设备用品有限公司SOFINOR采购与项目配套服务

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司经营多品牌进口商用餐饮及食品设备，可面向五星级酒店厨房工程公司、中央厨房采购部门、肉类加工厂、食品生产企业、餐饮设备集成商及海外餐饮工程项目，提供法国SOFINOR商用集中式清洗消毒站的设备选型、进口采购及项目配套服务。

针对SOFINOR封闭式清洗消毒主机及CNET03C组合系列，公司可结合清洁区域、化学品数量、供水压力、软管长度、卷管器材料和现场安装条件，协助确认适合的产品配置。

对于需要冷热水混合、倒流防护、延长软管及旋转支架的项目，可结合原厂公开技术资料核对相应附件。

公司只提供原厂全新设备及原厂零配件，不涉及翻新机、二手机及非原厂仿制产品。

对于实际由品牌方或品牌工厂直接采购，并由公司完成进口报关的相关订单，可根据实际订单情况提供相应进口报关资料。

根据具体设备及项目合同约定，公司提供一年质保服务；质保期满后，可继续提供长期有偿技术咨询、原装零配件采购及相关售后协助。

设备投入使用后，如涉及操作咨询、技术文件、文丘里装置、喷枪、软管、自动卷管器、密封件或原厂连接附件，可提供完整型号、设备铭牌及相关问题，由公司结合原厂技术资料协助核对。

涉及给排水施工、饮用水倒流防护、化学品消毒效果验证及食品安全体系审核等专项工作，应根据实际工程条件和相应服务合同另行确认。

上述业务属于多品牌进口设备采购与项目配套服务，不代表品牌官方授权代理或指定售后服务关系。

十三、项目采购与长期使用关注点

1. 核对完整订货型号

应确认单剂或双剂、独立主机或卷管器组合、软管长度和材料。

不同配置不能仅以“SOFINOR清洗站”统一替代。

2. 确认实际水压及水温

主机公开推荐压力为2.5bar，最高6bar，进水温度最高50℃。

正式工程需核对供水条件。

3. 确认化学品兼容性

应确认清洁剂和消毒剂的材料兼容性、使用浓度和安全要求。

4. 核对倒流防护

应根据所在地给排水规范确认是否需要相应防护附件及认证版本。

5. 维护文丘里吸液装置

应按照原厂要求检查计量喷嘴、吸液管路和相关密封件。

如实际吸液比例发生异常，应停止使用并排查。

6. 检查软管与喷枪

长期使用后，软管可能出现磨损、连接部位松动或喷枪密封老化。

应定期检查并使用适配的原装部件。

7. 自动卷管器维护

应检查回卷、停止定位和软管导向功能。

对于工作频繁的清洁工位，卷管器维护直接影响人员操作便利性。

8. 保存技术资料和卫生记录

建议保存设备型号、供水参数、安装图、计量喷嘴配置、化学品说明书、维护记录及清洁消毒操作记录。

食品加工企业还应根据实际HACCP制度，对必要的清洁消毒结果进行验证。

十四、项目判断总结：SOFINOR集中式清洗消毒站应该如何选

SOFINOR商用集中式清洗消毒站适合具有固定湿式清洁要求，并希望集中管理化学品施用、软管和喷枪的专业厨房及食品加工项目。

对于单一化学品清洁工位，可以考虑单剂型。

对于需要清洁剂与消毒剂分别施用的肉类加工厂、海鲜加工中心及大型中央厨房，可以优先研究双剂型。

对于作业点集中、清洗距离适中的区域，可以选择15米卷管器组合。

对于清洁范围较大的车间，可以进一步评估20米不锈钢卷管器。

对于饮用水防污染有明确要求的项目，应重点核对ACSE相关版本及当地给排水规范。

如果项目需要全自动CIP、真正的高压热水清洗机或不允许湿洗的设备清洁，则不应直接采用本系列替代。

最终采购的核心判断条件是：清洁对象、化学品数量、供水条件、工作半径、排水能力和卫生管理要求。

其中最容易被忽略的，是将软管耐受压力误认为清洗主机允许的工作压力，以及忽略化学品实际稀释浓度和饮用水倒流防护。

采购前建议确认

1. 项目类型： 五星级酒店中央厨房、食品加工工厂、肉类加工厂、中央厨房或其他湿式清洁场所。

2. 清洁对象： 地面、墙面、设备外表面、周转容器或其他允许喷水清洗的设施。

3. 化学品配置： 使用一种还是两种清洁消毒产品，具体化学品名称、推荐浓度及清洗程序。

4. 供水条件： 水压、水温、供水接口、水质及倒流防护要求。

5. 软管与卷管器： 需要15米还是20米，选择不锈钢或ABS结构。

6. 安装及排水： 墙面位置、安装空间、地面排水、清洗喷溅风险和现场动线。

7. 管理要求： 是否需要ACSE版本、相关附件、操作培训及卫生程序验证。

8. 采购安排： 项目所在地、清洗工位数量、预计采购日期、交期及原装备件需求。

如需进一步确认SOFINOR集中式清洗消毒站的具体型号、采购价格、交期及配套附件，可将上述项目需求提供给深圳市招财猫酒店设备用品有限公司，由公司结合原厂资料协助核对。

相关型号参考

SOFINOR C2NET01/1 单剂型封闭式商用清洗消毒站

适合五星级酒店中央厨房及固定湿式清洁工位，主要承担单种清洁化学品施用与清水冲洗任务。适用于清洁点位相对集中、已有合适供水条件的项目。

SOFINOR C2NET01/2 双剂型封闭式商用清洗消毒站

适合肉类加工厂、海鲜加工中心及食品工厂固定清洁工位，主要承担两种化学品分别施用及冲洗工作。适用于需要建立清洁剂与消毒剂分步骤操作流程的项目。

SOFINOR CNET03C/2F 双剂型15米不锈钢卷管器组合清洗消毒站

适合大型中央厨房、肉类分割车间及湿式食品加工区域，承担固定范围内的清洗、冲洗与化学品施用工作。适用于需要同时配置双剂主机和自动软管收纳的项目。

SOFINOR CNET03C/2I 双剂型20米不锈钢卷管器组合清洗消毒站

适合清洁点位分布较广的中央厨房及食品加工车间，主要承担较大工作范围内的湿式清洁任务。适用于供水条件明确、清洁路径经过规划的固定卫生工位。

资料核验信息

本文关于法国SOFINOR商用集中式清洗消毒站的产品结构、单剂与双剂配置、文丘里比例系统、供水条件、软管长度、卷管器及相关型号，主要依据品牌方公开卫生产品目录和对应技术资料整理。

资料核验日期：2026年10月16日。

原厂公开资料确认封闭式清洗消毒主机C2NET01系列、清洗站与自动卷管器组合CNET03C系列，以及相应卷管器和配套附件。

原厂部分页面采用CNET与C2NET不同形式的产品编号，正式采购应核对最新原厂订货代码。

不同国家、地区及生产年份的配置与附件可能存在差异，具体应以品牌方最新技术资料及正式订单为准。

专业说明与来源声明

本文主要依据SOFINOR品牌方公开产品资料、技术文件及可公开核验信息整理，并结合深圳市招财猫酒店设备用品有限公司在进口商用设备选型及项目应用中的专业分析进行编写。

文中涉及的产品型号、技术参数和相关资料主要用于项目选型参考。实际设备配置、供水条件、附件及工程连接方式应以对应型号最新原厂资料、正式安装文件及采购订单为准。

本文关于设备应用场景、清洁对象、化学品施用、工位配置及项目选型的建议属于专业应用分析，不代表品牌方针对具体项目出具的官方卫生体系设计或消毒效果保证。

清洁消毒效果应结合实际化学品、稀释浓度、接触时间、清洁程序及项目卫生验证要求判断。

版权说明

本文由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司｜商用餐饮电器设备应用团队，根据品牌方公开资料、产品技术文件及实际设备应用经验进行整理、编辑和专业分析。

文章中的原创文字、设备应用分析、项目配置建议及选型判断等内容，未经许可请勿全文复制、批量转载或用于商业性内容采集。

文中涉及的品牌名称、商标、产品图片、产品型号及品牌方原始技术资料，其相关知识产权归对应品牌及权利人所有。如相关权利人对本文引用内容存在异议，可与我公司联系核实处理。