采购决策摘要

意大利Techfrost Floury Line商用专业面团冷藏醒发柜，适合连锁烘焙中央工厂、专业面包生产车间、五星级酒店面包房及精品欧式面包项目，主要承担面团冷藏延迟发酵、程序化醒发及生产时间协调。系列涵盖FL700、FL700B、FL900、FL900B以及FL40至FL510推车式设备。对于需要夜间制备、次日集中烘烤或多批次生产的项目具有配置价值；若门店仅需简单短时间醒发，不一定需要完整冷藏醒发系统。选型应重点确认托盘规格、低温工艺、单批次面团数量及推车周转方式。

一、项目应用背景：为什么专业面包生产需要冷藏醒发设备

在大型面包生产工厂、连锁烘焙中央厨房及五星级酒店面包房中，面团制作完成后，并不一定能够立即进入醒发和烘烤环节。

例如，五星级酒店早餐面包通常需要在清晨集中供应，但和面、分割、整形等操作可能需要提前完成。

对于连锁烘焙中央工厂，企业还需要协调不同门店的配送时间，让多种面包能够按照既定生产计划进入后续加工。

传统常温醒发方式主要依赖当下生产时间安排，遇到多批次生产、夜间备料及集中烘烤任务时，容易受到人员排班、环境温度和生产设备使用时间的限制。

Techfrost Floury Line采用Retarder Prover冷藏延迟发酵与醒发一体化设计，使项目可以围绕面团工艺安排冷藏延迟、温度转换及后续醒发。

其主要配置价值，不是单纯增加一个面团储存柜，而是帮助专业烘焙项目将面团生产时间与最终烘烤时间进行合理衔接。

二、Techfrost品牌与Floury Line系列定位

Techfrost来自意大利，自1995年起从事专业食品快速冷却、快速冷冻及商用制冷设备的设计与制造，产品方向覆盖专业烘焙、糕点、Gelato和餐饮加工等领域。

Floury Line是品牌专门面向面团Retarder Prover应用的产品系列，主要围绕冷藏延迟发酵、醒发程序及生产流程控制展开。

与Techfrost Essential Line和Connectivity Line普通食品储存柜不同，Floury不仅需要控制柜内温度，还需要结合湿度、时间及风速，对面团发酵过程进行管理。

当前系列主要形成三个配置方向。

第一类为FL700、FL900等标准冷藏醒发机型，适合采用固定EN烘焙托盘的专业项目。

第二类为FL700B和FL900B，进一步扩大低温运行范围，适合具有相应低温工艺要求的面团生产项目。

第三类为FL40、FL210、FL410和FL510推车式设备，主要面向整车面团转运及较大批次生产。

因此，Floury系列并不是简单按照柜体大小划分，而是同时考虑低温工艺、托盘规格和面团生产方式。

三、品牌与产品可信依据

对于专业烘焙设备采购负责人、厨房工程公司及面包中央工厂而言，冷藏醒发设备必须具备明确的温湿度管理结构及实际装载标准。

Techfrost当前公开产品体系确认Floury Line具有八个主要型号，并针对不同型号列出托盘容量、运行温度、电源、外形尺寸及制冷剂等技术信息。

其中，FL700、FL700B采用EN 600×400托盘结构；FL900、FL900B采用EN 600×800托盘结构；FL40至FL510则进一步提供单推车或双推车装载方式。

品牌资料还明确列出55%至95%的相对湿度调节范围，以及温度、时间、湿度与风速等醒发控制项目。

此外，系列提供配方存储、USB数据处理、HACCP相关记录及部分Wi-Fi扩展配置。

这些产品资料有助于采购部门结合实际生产工艺确定设备，而不是仅依据柜体容量或最低运行温度进行判断。

四、Floury系列在实际烘焙项目中的核心作用

1. 冷藏延迟发酵

对于欧式面包、天然酵母面包、法棍及其他适合延迟发酵的面团，Floury可以按照对应工艺安排低温阶段。

其主要作用是将部分面团发酵过程与最终烘烤时间错开，为专业面包房组织生产提供条件。

2. 定时醒发

在五星级酒店早餐面包生产区、连锁面包中央厨房及专业面包工坊中，可根据面团配方设置相应的醒发阶段。

操作人员不必完全依靠临时调整生产时间来等待面团达到指定状态。

3. 多批次生产衔接

对于每天生产不同类型面包的项目，可以利用设备配方管理功能保存经过实际测试的程序。

例如，法棍、欧包和部分酥皮类面团可能具有不同的低温与醒发要求，应分别建立工艺，而不是全部使用同一程序。

4. 大规格托盘及整车管理

在大型烘焙中央工厂中，面团通常已经通过统一托盘或推车完成分割、整形及装载。

如果后续醒发设备能够与这些生产容器衔接，就可以减少面团反复转盘的操作。

因此，Floury推车式型号更适合将醒发柜作为整条面包生产线中的独立工位进行配置。

五、Techfrost Floury系列的运行逻辑与独特特点

1. 温度、湿度、时间与风速协同管理

Floury的主要特点，在于将温度、醒发时长、相对湿度及通风速度纳入同一控制体系。

实际生产时，可结合面团特点安排冷藏延迟阶段和后续醒发阶段，让面团按照既定工艺进入下一道加工程序。

不同面粉、酵母、含水量和面团重量对发酵条件的要求不同，因此设备程序仍需依据实际配方建立。

2. 标准55%至95%相对湿度范围

品牌当前资料列明，Floury系列相对湿度调节范围为55%至95%。

这一参数具有明确的烘焙应用意义，因为专业面团醒发不只是加热空气，还需要根据实际面团状态管理环境湿度。

但柜内设定湿度并不直接保证所有面团表面具有完全相同的状态，实际仍需结合装载密度和空气循环条件判断。

3. 间接气流循环与风速调节

Floury采用间接气流设计，并提供风速调节功能。

对于已经完成整形的面团，合理的空气循环方式可以减少直接气流对食品表面的持续作用。

尤其是在多层托盘装载情况下，风速与托盘间距应结合实际产品进行确认。

4. 配方存储与程序管理

Floury系列可存储最多100个配方。

对于连锁烘焙中央工厂及具有固定产品结构的专业面包房，可以将经过测试的温湿度和时间程序保存，减少操作人员每次重新设定设备的工作。

需要说明，程序存储功能主要帮助企业重复执行既定工艺，并不意味着设备可以自动判断任何新面团的最佳醒发条件。

5. HACCP数据管理与远程功能

系列提供USB接口及HACCP相关记录功能，可用于程序参数管理及运行数据导出。

部分型号还可根据实际配置增加Wi-Fi远程监控。

对于专业面包中央工厂，可以结合企业内部管理制度，将设备运行记录纳入批次生产管理。

六、规格层级与型号应该怎么选

Techfrost Floury Line目前主要包括FL700、FL700B、FL900、FL900B、FL40、FL210、FL410及FL510八个型号。

选型时建议先判断项目是否需要低于-5℃的工艺阶段，再确认使用EN 600×400还是EN 600×800托盘，最后决定采用固定托盘柜还是推车式结构。

需要特别注意：FL700B和FL900B的B版本主要区别在于更宽的低温运行范围，并不是单纯的容量升级型号。

1. Techfrost FL700：700L标准型面团冷藏醒发柜

FL700采用20盘EN 600×400结构，柜内容量约700L，标准托盘间距70mm。

当前品牌资料标注运行温度为-5℃至+35℃，相对湿度范围55%至95%，外形尺寸约730×890×2100mm，采用230V单相50Hz供电及R290制冷剂。

该型号适合精品欧式面包房、法式面包专门店、五星级酒店早餐面包生产区、中小型烘焙中央厨房及天然酵母面包工坊。

如果项目主要采用EN 600×400托盘，并以常规冷藏延迟发酵、定时醒发为主要工艺，可以优先研究FL700。

其配置角色是固定托盘生产体系中的主要冷藏醒发设备。

2. Techfrost FL700B：700L扩展低温型冷藏醒发柜

FL700B同样采用20盘EN 600×400结构，容量约700L，外形尺寸约730×890×2100mm。

与FL700相比，FL700B的主要区别在于温度范围扩大至-18℃至+35℃，相对湿度范围仍为55%至95%。

这一型号更适合具有特定低温生产阶段的专业面包工坊、冷藏延迟发酵生产中心及部分烘焙半成品加工项目。

如果企业的实际面团工艺需要进入FL700标准运行范围以下的低温阶段，可以进一步评估FL700B。

但不能仅因为设备具备-18℃低温能力，就直接将其理解为专业面团快速冷冻机。实际冷冻处理能力仍需根据食品工艺及设备技术文件确认。

3. Techfrost FL900：900L大规格托盘冷藏醒发柜

FL900采用20盘EN 600×800结构，容量约900L，标准托盘间距70mm。

品牌当前资料标注运行温度为-5℃至+35℃，相对湿度范围55%至95%，外形尺寸约820×1090×2100mm，采用230V单相50Hz供电。

这一型号适合连锁烘焙中央工厂、专业面包生产车间、较大规模欧包生产中心及使用600×800mm托盘的烘焙项目。

与FL700相比，FL900主要扩大单盘承载面积，并提供不同的装盘条件。

如果项目已经采用EN 600×800大规格托盘，FL900可以作为主要冷藏醒发设备进入选型。

4. Techfrost FL900B：900L扩展低温型冷藏醒发柜

FL900B采用20盘EN 600×800结构，容量约900L，运行温度范围为-18℃至+35℃。

设备外形尺寸约820×1090×2100mm，相对湿度范围55%至95%，采用230V单相50Hz供电及R290制冷剂。

这一型号适合专业冷藏延迟发酵项目、连锁烘焙中央工厂、部分冷冻面团加工中心及需要大规格托盘与扩展低温工艺相结合的生产车间。

如果企业既采用EN 600×800托盘，又需要FL900标准温度范围以下的工艺阶段，可以重点考虑FL900B。

采购时应明确低温阶段在整体面团生产流程中的实际作用，避免把-18℃最低设定温度直接等同于固定的冷冻产能。

5. Techfrost FL40：兼容不同EN托盘的单推车冷藏醒发柜

FL40采用单推车结构，可根据对应推车配置适配20盘EN 600×400或EN 600×800托盘。

品牌资料标注运行温度为-5℃至+35℃，相对湿度范围55%至95%，外形尺寸约890×1612×2450mm。

FL40更适合专业面包生产车间、五星级酒店大型面包房及具有整车面团转运需求的项目。

与FL700、FL900固定托盘柜相比，其主要应用特点是采用推车式装载。

如果项目已经使用整车方式完成面团分盘与转运，可以重点评估FL40，以减少面团在不同设备之间重复转盘的操作。

采购时必须确认实际推车型号、托盘尺寸及进出设备的操作空间。

6. Techfrost FL210：EN 600×400单推车冷藏醒发柜

FL210主要适配一台20盘EN 600×400推车，标准托盘间距70mm。

当前资料标注运行温度为-5℃至+35℃，相对湿度55%至95%，外形尺寸约1230×1398×2220mm，采用230V单相50Hz供电。

这一型号适合标准600×400mm托盘生产体系的连锁面包中央厨房、专业法棍生产车间及五星级酒店面包加工项目。

如果企业采用统一的EN 600×400推车生产，而不仅是逐盘人工装载，可以将FL210作为对应的独立醒发工位。

7. Techfrost FL410：EN 600×800单推车冷藏醒发柜

FL410采用一台20盘EN 600×800推车结构，品牌资料标注运行温度为-5℃至+35℃，相对湿度55%至95%。

其外形尺寸约1480×1550×2340mm，适合使用大规格烘焙推车的专业面包工厂、中央烘焙车间及规模较大的面包生产项目。

与FL210相比，FL410的主要区别在于推车及托盘规格。

如果项目现有生产设备均采用EN 600×800托盘，可优先研究FL410与前后生产工位的兼容关系。

8. Techfrost FL510：双推车式面团冷藏醒发柜

FL510采用双推车结构，可配置两台20盘EN 600×800推车。

品牌资料标注运行温度为-5℃至+35℃，相对湿度55%至95%，采用230V单相50Hz供电及R290制冷剂。

这一型号更适合大型面包生产工厂、连锁烘焙中央工厂、专业面包生产线及需要在同一生产周期内处理较多面团的项目。

与FL410相比，FL510的主要配置意义在于由单推车扩展至双推车装载。

但采购时应根据实际推车规格、门体开启方向、车间通道及整体生产节拍确认设备尺寸和装载条件，不应只依据托盘数量直接推算每小时面包产量。

最终选择原则：FL700、FL700B适合EN 600×400固定托盘项目；FL900、FL900B适合EN 600×800固定托盘项目；FL40、FL210和FL410适合整车转运需求；FL510则更适合较大批次的双推车生产。型号选择应同时匹配低温工艺、面团装载量及现有烘焙设备体系。

七、适用场景与不适用边界

核心应用场景

Techfrost Floury Line主要适合大型面包生产工厂、连锁烘焙中央工厂、专业面包生产车间、精品欧式面包房、法式面包专门店、德式面包专门店、意式面包工坊、天然酵母面包工坊、酸种面包生产中心、法棍面包生产车间、可颂面包生产工坊、丹麦酥皮生产中心、精品手工烘焙工作室、连锁面包品牌中央厨房、五星级酒店烘焙厨房、五星级酒店早餐面包生产区、高端度假酒店面包房、精品西点中央厨房、商业综合体专业烘焙门店、欧包连锁生产门店、餐饮面包中央加工中心、面团集中发酵车间、冷藏延迟发酵生产区、面团定时醒发生产区、烘焙半成品集中加工区及批量面包醒发生产线。

辅助应用场景

还可根据实际需求用于高端西餐厅、法式餐厅、意大利餐厅、披萨餐厅、Brunch餐厅、精品咖啡烘焙复合店、三明治专门店、汉堡面包自制厨房、精品餐厅自制餐前面包区、酒店宴会面包备餐区、邮轮烘焙厨房、机场航空配餐烘焙中心、企业高端员工餐厅、学校烘焙生产厨房、商超烘焙加工区、预制面团生产中心、冷冻面团加工工厂、烘焙供应链配送中心、食品企业面团研发中心、烘焙品牌新品测试厨房、专业烘焙培训学院、职业院校面包实训厨房、烘焙比赛备赛厨房、小型食品创业加工中心及区域餐饮烘焙配送厨房。

不适用边界

如果门店仅经营少量现烤产品，面团制作和醒发能够在同一营业时段完成，不存在冷藏延迟发酵需求，则没有必要直接配置较大规格Floury设备。

如果项目需要的是大量面团快速冻结或长期冷冻储存，应根据实际工艺评估专业速冻柜或冷冻储存设备，不能因为FL700B、FL900B具有-18℃设定范围，就直接将其作为通用速冻设备。

如果企业采用特殊托盘、非标准推车，或现有厨房无法满足推车进出和设备安装条件，也不应仅根据标称容量确定采购。

八、项目最容易出现的配置错误

1. 把冷藏醒发柜当成普通冷藏柜

Floury系列的核心价值是管理面团发酵过程，而不是简单提供低温储存空间。

如果采购人员只需要存放普通食品，应另外比较对应专业冷藏冷冻储存设备。

2. 不区分标准版与B版本

FL700与FL700B采用相同的主要托盘体系，但最低运行温度不同。

FL900与FL900B同样存在这一差异。

采购前应根据真实面团工艺确定是否需要扩展低温范围，不能仅因B版本具有更低设定温度就直接选择。

3. 只按20盘数量判断生产能力

FL700和FL900均标称20盘，但对应托盘尺寸不同。

实际面团数量还会受到面团重量、整形规格、产品间距和醒发膨胀空间影响。

采购时应根据真实产品装盘测试判断合理单批次产量。

4. 忽略推车兼容性

FL40、FL210、FL410和FL510属于推车式结构。

不同项目现有推车可能在高度、宽度、导轨、轮组及整体结构方面存在区别，应根据实际技术图纸确认，不应只凭EN托盘名称认定所有推车可以直接使用。

5. 把程序存储当成自动配方开发

Floury可以保存最多100个配方，但面团工艺仍需要专业烘焙人员根据实际面粉、酵母、含水量及生产要求进行测试和调整。

程序存储的价值在于重复执行经过确认的工艺，而不是自动解决所有发酵问题。

九、Floury系列的差异化选型价值

Techfrost Floury Line的主要特点，在于将冷藏延迟发酵、温湿度管理、风速控制和专业烘焙容器体系结合。

对于精品面包工坊，FL700、FL900可以根据现有托盘规格配置。

对于具有特殊低温阶段的面团生产项目，FL700B与FL900B进一步提供不同的工艺空间。

对于大型中央烘焙工厂，FL40、FL210、FL410及FL510则使采购重点从单盘装载转向整车生产衔接。

因此，Floury并不是只适合某一种面包的专用醒发柜，而是可以根据不同生产规模，承担相应的面团冷藏延迟及醒发管理角色。

与普通面团醒发柜相比，是否需要完整冷藏延迟发酵流程，是决定项目是否采用Floury的重要采购条件。

十、典型项目配置示例

以下为配置逻辑示例，并非未经确认的真实项目案例。

假设一家连锁烘焙中央工厂，主要生产欧式面包、法棍、可颂及部分天然酵母面包。

工厂希望将部分面团制作安排在前一生产时段，并根据次日门店配送及烘烤计划组织冷藏延迟和定时醒发。

如果项目目前使用EN 600×400托盘，且以固定托盘分批装载为主，可以先比较FL700与FL700B。

如果企业采用EN 600×800大规格托盘，可以重点比较FL900及FL900B。

如果工厂已经形成整车面团转运方式，则应进一步研究FL410或FL510，使冷藏醒发设备能够与前端整形、分盘和后端烘烤流程衔接。

在这一项目中，不建议直接按照全天面包总产量确定醒发柜数量。

更合理的计算方式，是明确每个生产时间段需要同时存放多少面团、最长占柜时间是多少，以及不同面包是否需要采用相同的发酵程序。

十一、Floury如何与完整烘焙生产系统组合

对于专业面包房和烘焙中央工厂，Floury应处于面团整形与最终烘烤之间的适当工位。

典型生产流程可以按照以下方式组织：

原料储存
→ 面粉与配料准备
→ 螺旋式和面机
→ 面团分割及滚圆
→ 面团整形
→ 分盘或推车装载
→ Techfrost Floury冷藏延迟发酵及醒发
→ 面包烤炉
→ 成品冷却
→ 包装及配送。

对于专业法棍生产线，应结合实际法棍托盘与醒发设备的兼容关系进行配置。

对于可颂及丹麦酥皮生产项目，还需要合理安排前端面团制作、起酥及后续醒发工艺。

对于大型中央烘焙工厂，Floury推车式设备还应与旋转炉、托盘车及车间通道进行整体规划。

只有前后工位匹配，冷藏醒发系统才能真正服务于生产排班，而不是成为独立的设备容量瓶颈。

十二、深圳市招财猫酒店设备用品有限公司品牌应用与供应能力

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司可提供意大利Techfrost Floury Line商用专业面团冷藏醒发柜的设备选型、进口采购及项目配套服务。

公司可结合大型面包生产工厂、连锁烘焙中央工厂、五星级酒店面包房、精品欧式面包项目及专业面团加工中心的实际需求，协助客户确认FL700、FL700B、FL900、FL900B及对应推车式型号。

具体选型可围绕面团产品类型、冷藏发酵工艺、托盘规格、推车数量、设备温湿度范围、电压频率、原厂附件及现场安装条件展开。

公司只提供原厂全新设备及原厂零配件，不涉及翻新机、二手机及非原厂仿制产品。

对于实际由品牌方或品牌工厂直接采购，并由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司进口报关的相关订单，可根据实际订单情况提供相应进口报关资料。

根据具体设备及项目约定，公司提供一年质保服务；质保期满后，可继续提供长期有偿技术咨询、原装零配件采购及相关售后协助。

设备使用过程中如涉及操作咨询、技术文件、故障判断及原厂配件确认，可结合设备完整型号、铭牌及品牌方技术资料进一步核对。

十三、进口采购与长期使用关注点

对于准备长期使用Techfrost Floury系列的专业烘焙项目，应重点关注以下事项。

第一，明确实际发酵工艺。 不同面团具有不同低温阶段和醒发要求，不能只根据设备最低运行温度决定型号。

第二，确认托盘及推车兼容性。 EN 600×400和EN 600×800属于不同规格，推车结构也需要逐项核对。

第三，核对电压及功率。 当前系列主要技术资料列有230V单相50Hz配置，不同型号额定功率及安装条件应以对应原厂文件为准。

第四，确认湿度及相关安装条件。 系列具备湿度控制功能，项目应根据原厂要求提前确认相应安装条件及现场环境。

第五，保存实际面团工艺参数。 对于连锁烘焙中央工厂，建议将经过测试的面团温湿度及时间程序纳入企业标准化生产资料。

第六，确认Wi-Fi与其他选配内容。 部分型号的Wi-Fi属于选配功能，应根据正式订单确认，不能直接将全部机型视为相同联网配置。

第七，保留设备技术文件。 项目交付时应保存完整型号、铭牌、序列号、技术资料及原厂附件清单，为长期使用和配件确认提供依据。

十四、项目判断总结

Techfrost Floury Line商用专业面团冷藏醒发柜，更适合需要将面团制作、冷藏延迟发酵、定时醒发及最终烘烤进行合理衔接的专业烘焙项目。

FL700与FL700B适合EN 600×400标准托盘体系；FL900与FL900B适合EN 600×800大规格托盘；FL40、FL210、FL410和FL510则面向不同的推车式生产需求。

实际采购最重要的条件，是面团产品类型、低温工艺、托盘规格、单批次存放数量、设备占用时间及现场安装条件。

如果项目只需要简单短时间醒发，就没有必要直接采用完整冷藏延迟发酵系统。

如果项目已经具有夜间备料、次日集中烘烤和较大批次生产需求，则应根据真实生产节拍配置Floury对应型号。

Floury系列的核心采购价值，是让面团发酵工艺与实际生产时间形成合理衔接，而不是单纯增加一台具有制冷功能的面团醒发柜。

采购前建议确认

1. 项目类型：大型面包工厂、连锁烘焙中央工厂、五星级酒店面包房、精品欧包门店或其他专业项目。

2. 面团类别：法棍、欧包、酸种面包、可颂、丹麦酥皮、餐包或其他产品。

3. 工艺要求：是否需要冷藏延迟发酵，是否需要低于-5℃的特定低温阶段。

4. 容器标准：EN 600×400、EN 600×800或现有烘焙推车的完整规格。

5. 生产规模：单批次面团数量、每天批次数、最长占柜时间及集中醒发时段。

6. 设备配置：固定托盘柜、单推车柜还是双推车柜，是否需要Wi-Fi及其他选配。

7. 工程条件：项目电压、频率、安装空间、门体开启方向及相关现场条件。

8. 采购信息：项目所在地、设备数量、预计使用时间及原厂附件需求。

如需进一步确认Techfrost Floury系列具体型号、采购价格、交期及原装零配件情况，可将以上项目需求提供给深圳市招财猫酒店设备用品有限公司，由公司结合对应设备资料进一步核对。

相关型号参考

1. TECHFROST FL700 商用700L面团冷藏醒发柜

适合精品欧式面包房、五星级酒店早餐面包生产区及中小型烘焙中央厨房。适用于EN 600×400托盘的固定批次生产，可作为常规冷藏延迟发酵与定时醒发的主要工位。

站内商品链接：

https://zhaocaimall.com/goods.php?id=22705

2. TECHFROST FL700B 商用700L扩展低温型面团冷藏醒发柜

适合天然酵母面包工坊、专业欧包生产中心及具有特殊低温工艺的烘焙项目。采用EN 600×400托盘结构，可承担需要扩展低温阶段的面团冷藏与后续醒发任务。

站内商品链接：

https://zhaocaimall.com/goods.php?id=22706

3. TECHFROST FL900 商用900L大规格面团冷藏醒发柜

适合连锁烘焙中央工厂、专业面包生产车间及采用大规格托盘的欧包项目。适用于EN 600×800托盘生产，可作为较大批次面团冷藏延迟发酵和集中醒发设备。

站内商品链接：

https://zhaocaimall.com/goods.php?id=22704

4. TECHFROST FL900B 商用900L扩展低温型面团冷藏醒发柜

适合专业面团中央加工中心、连锁烘焙中央工厂及具有扩展低温工艺需求的生产项目。结合EN 600×800大规格托盘，可承担面团低温阶段与后续程序化醒发任务。

站内商品链接：

https://zhaocaimall.com/goods.php?id=22703

5. TECHFROST FL510 商用双推车式面团冷藏醒发柜

适合大型面包生产工厂、连锁烘焙中央工厂及批量面包醒发生产线。适用于两台EN 600×800标准推车的生产组织，可作为较大规模面团冷藏延迟发酵与集中醒发工位。

站内商品链接：

https://zhaocaimall.com/goods.php?id=22699

Techfrost品牌资料参考：

https://zhaocaimall.com/brand.php?id=764

资料核验信息

本文关于Techfrost Floury Line商用专业面团冷藏醒发柜的产品定位、型号、规格及相关技术信息，主要依据品牌方公开系列资料、独立型号技术文件及产品目录整理。

资料核验日期：2026年9月30日。

当前系列确认FL700、FL700B、FL900、FL900B、FL40、FL210、FL410和FL510八个主要型号。

其中FL700B、FL900B的运行温度范围为-18℃至+35℃；其他主要型号标注为-5℃至+35℃。具体电压、功率、附件及安装尺寸，应以对应设备最新原厂技术资料和正式订单为准。

专业说明与来源声明

本文主要依据意大利Techfrost品牌方公开产品资料、技术文件及可公开核验信息整理，并结合深圳市招财猫酒店设备用品有限公司在进口商用设备选型及项目应用中的实际经验进行分析。

文中涉及的产品型号、技术参数及相关资料主要用于项目选型参考。

由于不同国家、地区及不同年份版本可能在配置、电压、频率、附件及技术参数方面存在差异，具体产品信息应以对应型号最新品牌方技术资料、设备铭牌及正式订单确认文件为准。

本文关于设备应用场景、项目适配性、配置方式及选型建议等内容属于专业应用分析，不代表品牌方针对具体项目出具的官方设计或性能承诺。

版权说明

本文由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司｜商用餐饮电器设备应用团队，根据品牌方公开资料、产品技术文件及实际设备应用经验进行整理、编辑和专业分析。

文章中的原创文字、设备应用分析、项目配置建议及选型判断等内容，未经许可请勿全文复制、批量转载或用于商业性内容采集。

文中涉及的品牌名称、商标、产品图片、产品型号及品牌方原始技术资料，其相关知识产权归对应品牌及权利人所有。如相关权利人对本文引用内容存在异议，可与我公司联系核实处理。