Citrocasa的产品体系非常集中，其核心并不是覆盖整个饮品设备领域，而是围绕专业商用鲜榨柑橘汁、前场自助鲜榨、高客流零售鲜榨以及石榴鲜榨建立不同自动化和供应强度的设备体系。

从目前产品结构来看，Citrocasa主要可以分为以下几个方向：

1．手动商业鲜榨设备，主要服务希望保留人工参与、现场体验和相对独立运行方式的酒店、咖啡馆、精品零售及休闲餐饮项目；

2．紧凑型自动鲜榨设备，适合设备宽度受限、日常杯量中等，同时需要自动完成水果压榨的咖啡馆、餐厅、酒店及轻食项目；

3．Fantastic系列中高流量鲜榨设备，覆盖人工上果、自动供果、自助出汁及更强调前场零售运营的不同配置；

4．8000系列高流量自动鲜榨设备，主要进入大型酒店早餐、高客流自助餐、商超鲜食、便利零售及大型公共餐饮空间；

5．xPRO系列高强度多柑橘鲜榨设备，进一步面向高频商业场景，并强化多种柑橘类水果适配、操作管理和清洁效率；

6．专业石榴鲜榨设备，包括8000及xPRO体系中的石榴方向，用于将石榴鲜榨从人工操作转化为专业商业加工工位。Citrocasa现有产品体系明确覆盖Eco、Revolution、Fantastic、8000及xPRO等系列，并同时提供橙子与石榴专业鲜榨方向。

因此，Citrocasa更适合进入：

五星级酒店早餐厅、度假酒店、自助餐厅、行政酒廊、精品咖啡馆、Brunch餐厅、健康轻食、果汁吧、中高端便利店、生鲜超市、有机食品零售、大型商超鲜食区、商业综合体饮品站、健身及健康生活方式空间等项目。

在深圳市招财猫酒店设备用品有限公司的多品牌产品体系中，Citrocasa更适合定位为：

专业商业鲜榨柑橘汁及前场自助鲜榨设备品牌。

其项目价值不只是“把橙子榨成果汁”，而是把：

水果储存 → 设备补果 → 自动压榨 → 顾客或员工取汁 → 果皮收集 → 过滤管理 → 日常清洁

变成一个能够长期运行的标准饮品工位。

本文主要帮助客户判断：

1．Citrocasa不同产品系列分别适合什么项目；

2．手动、半自动和全自动鲜榨设备应该如何区分；

3．Revolution、Fantastic、8000与xPRO分别适合什么供应强度；

4．酒店早餐、咖啡轻食和商超自助鲜榨的选型逻辑有什么不同；

5．橙汁与石榴汁项目应该如何分别配置；

6．设备产能、果筐容量和高峰杯量之间应该如何建立关系；

7．怎样把鲜榨设备真正融入前场零售和餐饮运营系统。

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二、品牌主要设备体系快速判断

客户需求或应用场景	主要设备方向	对应产品系列
精品酒店、咖啡馆、有机零售、度假休闲，希望保留人工参与和鲜榨体验	手动商用鲜榨设备	Eco、Eco Plus、Fantastic ECO
咖啡馆、餐厅、酒店吧台空间有限，需要自动榨汁但不追求超大储果量	紧凑型自动鲜榨设备	Revolution
酒店早餐、餐厅、咖啡轻食，中等鲜榨量，由员工补果和操作	中等流量自动榨汁设备	Fantastic M/AS、Fantastic M/SB、Fantastic EVO
酒店自助餐、精品零售、健康餐饮，希望采用自动供果和前场鲜榨	自动供果鲜榨设备	Fantastic iMpress、Fantastic PRO、Fantastic PRO Slim
商超、自助餐及高客流鲜榨点位，需要自助取汁和更高运营效率	前场自助鲜榨设备	Fantastic F/SB、Fantastic eXpress、Fantastic Connect等
大型酒店、大型商超、高流量零售，需要更高连续供应能力	高流量全自动鲜榨设备	8000系列
大型商超、商业综合体及专业鲜榨零售，需要高频运行及更灵活水果适应能力	高强度多柑橘鲜榨设备	xPRO
商超、健康饮品店、果汁专门店需要专业石榴汁	自动石榴鲜榨设备	8000 POM、xPRO POM

Citrocasa的选型逻辑不应该从：

“哪一台机器档次最高”

开始。

更加合理的顺序应该是：

经营场景 → 每日杯量 → 高峰杯量 → 员工操作还是顾客自助 → 自动供果需求 → 果皮及废料管理 → 对应产品系列。

例如：

一家精品咖啡馆每天销售30杯鲜榨橙汁；

一家五星级酒店早餐两小时销售200杯；

一家大型商超全天自助销售数百瓶鲜榨果汁。

虽然三者都需要鲜榨橙汁机，但设备在项目中的角色完全不同。

所以Citrocasa真正需要匹配的是：

商业运行强度，而不仅仅是榨汁速度。

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三、不同产品系列的选择逻辑

1．手动Eco体系适合什么项目

Citrocasa保留手动商业压榨设备，本身就说明鲜榨橙汁项目并不是自动化程度越高越好。

Eco、Eco Plus以及Fantastic ECO，更适合：

精品咖啡馆；

小型高端酒店；

健康轻食；

有机食品零售；

度假休闲空间；

农场及体验型零售；

需要顾客看到人工鲜榨过程的特色项目。

这类项目每天鲜榨量通常不会特别巨大，更重视：

现场感；

人工服务感；

相对安静的操作方式；

设备与空间设计的融合；

以及“Freshly Squeezed”鲜榨体验本身。

因此：

中低杯量＋体验导向 → 手动系列

通常比为了自动化而配置高产设备更加合理。

但如果酒店早餐在一个小时内需要连续供应大量橙汁，则不宜仅因为手动设备形象好而承担高峰主力生产。

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2．Revolution与Fantastic系列怎么选择

Revolution最大的项目意义，在于：

紧凑机身＋自动榨汁。

它更加适合：

吧台宽度有限；

每日鲜榨量并不特别大；

由工作人员持续补果；

但希望摆脱逐个手动压榨

的餐厅和咖啡项目。

如果鲜榨橙汁已经成为正式主力饮品，每日供应量进一步提高，则应进入Fantastic体系。

Fantastic的应用层级更丰富。

其中既有：

人工补果＋自动压榨；

也有：

较大果筐＋自动供果；

以及：

自助按压取汁和零售型配置。

因此可以简单建立：

有限空间、中等出杯 → Revolution

正式商业鲜榨工位、中高出杯 → Fantastic

Revolution原厂定位即强调紧凑空间与自动压榨，而Fantastic系列则覆盖中高鲜榨量、自动供果及自助应用。

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3．Fantastic内部应该按照运营方式而不是外形选择

Fantastic系列本身又包含多种运行逻辑。

如果员工负责：

放入水果；

启动设备；

接汁；

递给顾客，

可以重点研究人工供果型设备。

如果酒店或餐厅希望：

一次加入更多水果；

减少员工反复补果，

则自动供果设备更值得比较。

如果最终形成的是：

顾客自己拿杯；

按动出汁；

机器自动完成鲜榨，

则需要进入更加明确的Self-Service自助方向。

对于商超零售，还需要进一步考虑：

顾客是否现场饮用；

还是接入瓶子以后带走；

是否需要独立机架；

是否配置瓶装区域；

是否建立独立鲜榨果汁岛。

因此Fantastic真正的选型问题不是：

“选哪一个型号？”

而是：

员工服务型、自助餐型还是零售自助型。

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4．Fantastic与8000应该按照高峰供应量判断

Fantastic和8000都是专业自动鲜榨设备。

两者真正的项目差异主要体现在：

供应强度和运营规模。

Fantastic更适合：

中高杯量酒店；

精品商超；

咖啡轻食；

健康餐厅；

中型自助区域。

8000则更适合：

大型五星级酒店；

大型商超；

会员店；

高流量鲜榨果汁区域；

大型公共餐饮；

商业综合体独立鲜榨点位。

当鲜榨橙汁已经成为：

高频；

连续；

顾客不断取用

的主力商品以后，设备不仅需要快速榨汁，还要减少：

频繁补果；

果渣堵塞；

人工清理；

高峰停机。

8000系列的原厂定位本身就更加偏向高流量自助商业环境。(Citrocasa)

因此：

中等至中高鲜榨量 → Fantastic

高流量连续运行 → 8000

是比按照设备价格判断更加合理的起点。

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5．什么时候应该进一步考虑xPRO

xPRO不是简单把8000做得更大。

其更值得关注的项目逻辑是：

高强度运营＋多柑橘适应＋操作和清洁效率。

对于大型商超、专业果汁零售、高客流自助鲜榨项目，如果不仅需要橙汁，还可能长期处理：

柠檬；

青柠；

葡萄柚；

不同规格橙类

等水果，就应进一步关注不同压榨组件和水果适配能力。

同时，当机器每天工作频率很高时：

拆装；

清洁；

重新安装；

员工培训；

遗失小部件

都会转化为真实运营成本。

因此xPRO更适合被理解为：

高流量商业鲜榨运营系统。

而不是单纯的大型榨橙汁机。

原厂xPRO体系明确面向橙子、葡萄柚、柠檬、青柠及石榴等不同水果处理，并将清洁和快速拆装作为其专业运行设计的一部分。

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6．石榴鲜榨应该单独规划

石榴不能因为同样属于水果，就简单套用普通橙汁生产逻辑。

Citrocasa目前具有：

8000 POM；

xPRO POM

等专业石榴鲜榨方向。

这类设备更适合：

健康饮品店；

专业果汁吧；

中东及地中海餐饮；

高端商超；

精品生鲜；

健康生活方式空间。

采购时需要单独计算：

每天石榴数量；

单杯使用量；

水果季节性；

原料采购价格；

果汁售价；

以及石榴汁是否属于长期固定SKU。

如果一年中只有很短时间偶尔供应石榴汁，则必须重新评估专用设备的利用率。

如果石榴汁本身就是高销量核心产品，则专业化设备才更容易形成投资价值。

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四、典型项目配置思路

1．五星级酒店早餐自助餐

酒店早餐最大的特点是：

需求高度集中。

例如酒店一天可能只提供两三个小时早餐，但大量客人会集中在其中一小时取餐。

鲜榨橙汁设备因此需要与以下系统组合：

鲜橙冷藏储存＋果筐补料区＋Citrocasa Fantastic或8000系列＋杯具供应＋果皮回收＋清洁水槽＋员工补料动线。

如果酒店希望顾客自行取汁，可以重点判断Self-Service设备。

如果由服务人员统一准备，也可以使用员工操作型设备，并提前根据早餐预订量准备水果。

Citrocasa在整个酒店早餐系统中承担的是：

高峰鲜榨饮品供应节点。

这里真正需要计算的是：

早餐高峰每15分钟、30分钟和60分钟分别需要多少杯，而不是只按照酒店总房间数量选择设备。

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2．精品咖啡馆与Brunch餐厅

精品咖啡与Brunch项目通常没有酒店早餐那样集中的大批量需求。

但鲜榨橙汁往往与：

咖啡；

沙拉；

Egg Benedict；

三明治；

健康早餐

共同组成中高客单价菜单。

典型设备组合可以形成：

水果冷藏＋小型备果区＋Revolution或Fantastic中等系列＋杯具＋冰块＋咖啡设备＋冷饮工作台。

如果每天杯量并不大，同时希望保留人工互动，也可以考虑Fantastic ECO等手动商业设备。

这里更加重要的是：

鲜榨设备必须与吧台宽度、员工站位和咖啡出杯路线兼容。

如果一台设备虽然产量很高，却占据过多核心吧台空间，反而可能降低整体运营效率。

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3．大型商超与精品生鲜零售

商超与酒店最大的不同，是鲜榨果汁可能直接成为一个：

零售商品。

典型系统可以形成：

水果陈列＋鲜橙储存＋8000或xPRO等高流量设备＋瓶子供应＋顾客自助出汁＋瓶盖/标签＋冷藏展示＋果皮回收。

如果是大型卖场，还可以考虑独立Fresh Juice Island。

这种项目需要同步计算：

水果采购；

鲜榨损耗；

瓶子成本；

果汁定价；

高峰客流；

补果频率；

废皮收集；

设备清洁。

设备在这里承担的不只是饮品制作，而是：

把新鲜水果转化为前场即制零售商品。

因此自助操作便利性、清洁节奏和补果效率与纯粹榨汁速度同样重要。

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4．连锁便利店与自助饮品点位

便利店项目最重要的特点是：

员工数量有限。

如果鲜榨设备需要店员频繁：

放橙子；

清果皮；

擦机器；

接杯；

制作饮品，

就可能与收银、补货、咖啡和食品加热工位发生冲突。

因此更适合采用：

自动供果＋顾客自助取汁＋较清晰废料管理

的产品逻辑。

典型组合可以形成：

鲜橙储存＋Fantastic自助型或8000系列＋杯/瓶供应＋废料收集＋日常清洁位置。

连锁项目还应该统一：

水果规格；

杯型；

单杯容量；

售价；

设备清洁制度；

每日开机和闭店检查。

只有这些环节统一以后，设备才能从单店产品升级为：

可复制的连锁饮品标准。

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5．健康果汁吧及专业鲜榨零售

专业果汁店与酒店最大的区别，是：

鲜榨饮品本身就是核心产品。

因此项目可能同时需要：

橙汁；

葡萄柚汁；

柠檬/青柠；

石榴汁；

以及其他水果或蔬果汁。

Citrocasa可以承担其中的：

专业柑橘及石榴鲜榨工位。

典型设备组合可以形成：

水果冷藏＋xPRO或8000体系＋石榴专业鲜榨设备＋其他蔬果榨汁设备＋冰块＋冷藏饮品区＋杯瓶系统。

需要注意：

Citrocasa核心优势集中在柑橘及相应专业水果压榨。

如果门店大量制作：

苹果汁；

胡萝卜汁；

芹菜汁；

羽衣甘蓝汁；

混合冷压蔬果汁，

则还应配置相应的专业离心、慢速或冷压榨汁设备。

不能因为Citrocasa是专业鲜榨品牌，就把所有果蔬榨汁工艺都放在同一种机器上。

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五、品牌应用方案分类汇总

1．商用鲜榨橙汁设备

这一应用方向覆盖酒店早餐、自助餐、精品咖啡、轻食餐饮、便利零售及自助鲜榨点位，重点判断设备运行强度、前场展示、自助方式、补果效率和清洁管理之间的关系。

1．《全国CITROCASA商用鲜榨橙汁机在高端酒店早餐区&自助餐厅，精品咖啡馆&轻食餐厅，连锁便利店&自助饮品角等应用方案》

从该应用方案进一步进入产品系列，可以形成以下选型路径：

中低杯量、强调人工鲜榨体验 → Eco / Eco Plus / Fantastic ECO

空间紧凑、中等自动鲜榨需求 → Revolution

员工操作型中高杯量鲜榨 → Fantastic M/AS、M/SB、EVO

自动供果型酒店及餐饮鲜榨 → Fantastic iMpress、Fantastic PRO、PRO Slim

自助餐及零售鲜榨 → Fantastic F/SB、eXpress、Connect等

大型酒店及高客流零售 → 8000系列

高强度、多柑橘专业鲜榨 → xPRO

专业石榴汁 → 8000 POM / xPRO POM

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六、该品牌适合哪些项目

Citrocasa最适合那些已经把：

“现场鲜榨”

作为正式饮品服务或零售项目的商业场景。

主要包括以下几类。

1．五星级酒店及中高端酒店

尤其适合：

早餐厅；

全日制餐厅；

行政酒廊；

度假酒店；

健康早餐区；

自助餐饮品区。

在酒店中，Citrocasa通常承担：

鲜榨橙汁核心供应设备。

如果早餐人数较少，可以采用中等规格设备；

如果数百位客人在短时间集中取餐，则更应重点研究高流量系列。

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2．精品咖啡馆和Brunch

更加适合：

Revolution；

Fantastic中等规格；

以及部分手动商业设备。

这类项目不一定追求最大产量，而更加重视：

设备体积；

吧台形象；

操作声音；

鲜榨体验；

清洁效率。

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3．大型商超及精品生鲜

这是Citrocasa高流量产品非常典型的应用环境。

设备可以从饮品工具升级为：

Fresh Juice Retail Station。

重点可以关注：

Fantastic高自动化方向；

8000；

xPRO。

如果需要瓶装销售，还需要把瓶子、标签、冷藏和顾客操作一起纳入项目规划。

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4．便利店与自助鲜榨点位

更加重视：

少人工；

自动供果；

顾客自己操作；

设备容易理解；

果皮处理清晰；

闭店清洁时间可控。

对于连锁便利店，设备标准化与门店流程标准化应该同步建立。

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5．健康轻食、健身及生活方式空间

如果项目主营：

沙拉；

健康早餐；

轻食；

咖啡；

健身餐；

鲜榨果汁，

Citrocasa可以承担鲜榨柑橘饮品工位。

但如果项目核心是大量蔬果混合汁和Cold Press，则仍然需要其他专业榨汁设备共同配置。

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6．专业果汁吧

这类项目尤其适合xPRO以及专业石榴设备。

如果菜单中：

橙子；

葡萄柚；

柠檬；

青柠；

石榴

占据较高比例，Citrocasa的专业设备体系更容易体现价值。

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7．高端餐厅及酒吧

如果每天鲜榨柑橘汁只用于：

Cocktail；

Mocktail；

Sauce；

少量餐饮配方，

则需要重新判断是否真正需要大型自动橙汁机。

这类项目也可能更适合小型专业柑橘压榨设备。

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总体来说，Citrocasa更加适合：

稳定、有规模、可持续经营的鲜榨柑橘饮品业务。

如果一家餐厅每天只有几杯橙汁订单，而且员工使用普通专业柑橘压榨机已经可以轻松完成，就没有必要为了自动化而配置高流量设备。

如果客户需要的是：

工业果汁生产；

果汁杀菌；

瓶装灌装；

大型果汁工厂；

苹果及蔬菜冷压汁生产，

则应进一步比较相应的工业食品加工设备，而不是把Citrocasa商业鲜榨设备扩大到不适合的生产领域。

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七、项目选型需要确认的信息

采购Citrocasa设备前，建议先整理以下条件。

1．主要榨什么水果

首先需要明确：

橙子；

葡萄柚；

柠檬；

青柠；

石榴

还是其他水果。

Citrocasa虽然能够覆盖多种专业柑橘及石榴方向，但具体设备和压榨组件需要根据水果确定。

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2．水果实际尺寸

这是自动鲜榨设备选型中非常重要的条件。

不同产地、季节和水果等级，实际果径会有差异。

因此采购前应尽量确认：

长期使用的橙子规格；

主要采购渠道；

水果直径范围。

不能只写：

“普通橙子。”

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3．每天实际销售多少杯

建议用真实杯数进行计算。

例如：

每天50杯；

150杯；

300杯；

500杯。

这个数字比：

“小酒店”

或

“大商超”

更加有选型意义。

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4．单杯容量是多少

同样100杯鲜榨橙汁：

每杯150毫升；

和每杯300毫升，

每日实际果汁需求量相差一倍。

因此需要明确标准杯型。

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5．高峰一小时需要多少杯

这是酒店和商超项目最重要的数据之一。

例如每天200杯：

如果全天10小时平均销售，与早餐1小时集中销售，设备要求完全不同。

选型必须同时看：

每日总杯量＋高峰小时杯量。

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6．员工操作还是顾客自助

如果由员工操作，可以使用员工供果和接汁体系。

如果顾客自助，则应更加关注：

SB自助龙头；

自动供果；

取杯；

防误操作；

果汁溢出；

前场卫生。

这是不同产品系列的重要分界。

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7．杯装还是瓶装

餐厅通常直接杯装即时饮用。

商超则可能采用：

杯装；

瓶装；

顾客自助灌瓶；

预先榨好以后冷藏销售。

如果使用瓶装，还需要同步确认：

瓶型；

瓶子容量；

瓶盖；

标签；

冷藏陈列。

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8．一次希望装多少水果

人工补果频率直接影响员工工作量。

咖啡馆可能允许员工每隔一段时间补几只橙子。

大型商超则更希望一次加入更多水果。

所以果筐容量的意义不是“设备看起来更大”，而是：

减少员工在高峰期间补果次数。

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9．果皮怎样收集

每杯橙汁都会产生果皮。

当每天只是几十杯时，废料管理比较简单。

当每天达到数百杯以后，果皮数量会明显增加。

需要提前规划：

果皮箱；

设备底柜；

垃圾袋；

员工更换频率；

果皮运走路线。

高流量鲜榨设备必须与废料系统一起考虑。

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10．是否需要自动筛渣管理

鲜榨过程中会产生：

果肉；

籽；

少量果皮残留。

当设备高频运行以后，过滤和筛网清洁会成为运营问题。

如果属于大型自助项目，应进一步关注设备是否具有减少人工处理中间残渣的配置。

Fantastic eXpress和8000 SB-ATS等方向即把筛网持续清洁和自助运营作为重要应用逻辑。

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11．一天计划清洁几次

任何鲜榨水果设备都需要认真清洁。

项目应该提前确认：

早餐结束后清洁；

午餐后清洁；

闭店清洁；

还是营业中需要进行中间清洁。

高流量项目尤其应该把清洁时间纳入员工排班。

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12．清洁区域在哪里

机器拆下来的食品接触组件需要有合理的清洗位置。

应确认：

附近是否有水槽；

清洁后如何晾干；

拆下组件放在哪里；

是否有清洁工具；

员工是否需要穿过整个餐厅搬运部件。

这些细节都会影响设备长期实际使用。

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13．是否需要前场展示

如果设备位于：

商超；

咖啡厅；

酒店早餐；

健康饮品区，

机器本身可能同时承担：

生产＋展示

两个角色。

因此还应考虑：

顾客视线；

设备正面；

水果陈列；

照明；

瓶子陈列；

周围台面设计。

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14．是否需要独立机架

如果吧台已有合适台面，可以考虑台上安装。

如果属于：

商超；

自助区；

独立鲜榨果汁站，

则可以进一步判断是否需要原装或定制下柜、移动底座及果皮收集空间。

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15．是否需要连接零售饮品岛

大型商超可以进一步考虑：

鲜榨设备；

瓶子陈列；

冰镇成品；

操作台；

水果展示

组合成独立销售区域。

这时设备不再是孤立电器，而是一个小型零售系统。

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16．是否同时需要橙汁和石榴汁

如果项目同时长期销售：

橙汁；

石榴汁，

需要分别判断两种水果实际销量。

不能因为存在专业石榴设备，就自动认为必须配置第二台机器。

应该根据：

石榴季节；

原料成本；

实际销售量；

菜单稳定程度

判断投资是否合理。

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17．是否需要处理多种柑橘

如果只是长期使用一种规格橙子，可以按照标准橙汁体系判断。

如果需要频繁处理：

橙子；

柠檬；

青柠；

葡萄柚，

则应进一步研究xPRO等多水果适应方向及对应压榨组件。

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18．水果采购是否稳定

专业自动鲜榨设备依赖稳定的水果规格。

因此大型连锁项目最好同步管理：

水果采购标准；

果径；

成熟度；

供应季节；

供应商。

设备标准化必须与原料标准化配合。

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19．项目电制

正式采购前应根据最终具体型号确认：

电压；

频率；

功率；

现场插座及配电条件。

进口设备不应在到货以后再判断现场电制是否匹配。

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20．设备安装尺寸

除设备本体以外，还需要确认：

顶部加果空间；

正面顾客操作空间；

员工补果站位；

侧面清洁；

底部果皮桶；

杯瓶放置位置。

所以“吧台能够放下机器”并不代表完整工位已经能够正常运行。

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21．项目地区和采购时间

还需要提前确认：

项目城市；

设备数量；

预计到货日期；

开业时间；

是否属于新建或改造项目。

酒店和大型商超项目尤其建议在吧台及前场设计阶段就确定设备，而不是家具全部完成以后再寻找设备位置。

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22．未来销量是否会增长

连锁项目可以根据：

现有杯量；

明确的营销计划；

未来店铺客流

预留合理余量。

但没有必要为了不确定的远期需求，长期采购远高于实际运营强度的大型设备。

更合理的是：

当前高峰需求＋明确增长计划＋合理安全余量。

最终具体安装、电气、清洁、水果适配、压榨组件及使用要求，应以实际确认型号对应的品牌技术资料和说明书为准。

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八、关于深圳市招财猫酒店设备用品有限公司

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司成立于2013年，是一家长期专注于国际品牌商用餐饮及食品设备供应与应用服务的专业公司。

公司主要面向全国厨房工程公司、设备经销商与贸易商、酒店及连锁餐饮企业、中央厨房、食品加工企业等专业客户，提供多品牌设备选型、海外采购、进口供应，以及技术、配件和售后支持。

目前公司长期经营、供应及服务的国际专业设备涉及多个品牌，产品范围覆盖食品加工、西厨烹调、咖啡饮品、烘焙、披萨、巧克力、商用制冷、清洗消毒、自助餐配套、配餐送餐及船舶厨房设备等专业领域。

对于Citrocasa这类专业鲜榨设备，深圳市招财猫酒店设备用品有限公司更加关注的不是：

“机器一分钟能榨多少个橙子。”

而是：

这台机器是否真正适合客户每天的鲜榨业务。

公司可以协助客户进行以下工作。

1．品牌和产品系列资料整理

帮助客户梳理：

Eco；

Revolution；

Fantastic；

8000；

xPRO；

以及POM石榴方向。

避免因为系列和型号较多，只根据外观或单一参数选择设备。

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2．不同品牌及产品系列应用分析

专业商用鲜榨橙汁设备市场还存在多个国际品牌。

不同品牌在：

压榨方式；

水果适配；

供果方式；

清洁结构；

自助方式；

高峰产能；

设备尺寸；

零售展示

等方面存在明显差别。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司可以结合多品牌产品体系，根据实际项目判断：

Citrocasa是否适合，以及是否有其他品牌或设备结构值得同步比较。

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3．项目杯量和高峰产能分析

结合客户：

每日杯量；

单杯容量；

早餐高峰；

商超客流；

自助取汁方式；

营业时间

等条件，帮助建立合理的设备供应能力范围。

这比简单按照酒店星级或商超面积选择型号更加可靠。

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4．具体系列和型号方向判断

例如可以进一步帮助客户判断：

低杯量体验项目是否适合Fantastic ECO；

紧凑空间是否适合Revolution；

中等商业鲜榨是否进入Fantastic；

高流量项目是否需要8000；

高频、多水果鲜榨是否进一步判断xPRO；

石榴项目是否真正具有配置POM设备的使用基础。

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5．鲜榨工位整体配置分析

专业鲜榨项目不仅需要一台机器。

完整工位通常还包括：

水果冷藏；

水果补料；

杯具或瓶子；

垃圾及果皮；

清洁；

吧台；

冷藏展示；

标签。

公司可以结合项目帮助客户理解这些设备和空间之间的关系。

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6．设备尺寸与现场条件核对

正式采购前，可以根据具体型号进一步核对：

设备尺寸；

果筐高度；

台面空间；

员工站位；

顾客操作空间；

电源；

清洁位置；

果皮收集空间。

这对于已经完成装修设计的改造项目尤其重要。

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7．酒店、零售与连锁项目的不同配置判断

酒店重点关注：

早餐高峰。

咖啡馆重点关注：

吧台空间。

商超重点关注：

自助零售。

便利店重点关注：

少人工运营。

连锁品牌则进一步关注：

设备是否可以在不同门店复制。

公司会根据运营方式调整设备判断，而不是把同一型号套用到所有项目。

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8．进口采购及交期沟通

专业进口设备从型号确认到最终交付，还涉及：

海外采购；

库存或生产周期；

国际运输；

进口；

国内交付

等环节。

公司拥有长期国际采购及进口设备业务经验，可以结合客户项目节点协助进行供应和交期沟通。(招财猫酒店设备)

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9．技术资料、原装配件及售后沟通协助

自动鲜榨设备每天直接处理水果，并具有：

切割；

压榨；

传动；

筛渣；

控制

等多个工作部件。

长期使用过程中可能涉及：

食品接触组件；

压榨组件；

切割部件；

传动件；

电气控制件

以及其他专业零配件。

针对公司供应的设备，可根据品牌、型号和项目实际情况，为客户提供技术资料查询、原装配件沟通、远程技术支持、寄送检修或适当的现场服务资源协调。

对于专业进口设备而言，采购当天能够正常工作只是开始。

多年以后如果需要配件、技术判断和维修协助时仍然能够获得支持，才真正影响设备的长期使用价值。

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深圳市招财猫酒店设备用品有限公司的服务对象包括：

厨房工程公司、酒店用品公司、专业设备经销商、贸易公司、连锁咖啡及轻食总部、酒店集团、便利店连锁、商超鲜食项目、果汁饮品企业、中央厨房、食品加工企业、船舶厨房工程公司及其他专业商用项目客户。

对于Citrocasa项目，更合理的采购路径应该是：

项目场景确认 → 水果种类确认 → 每日杯量计算 → 单杯容量确认 → 高峰小时需求核算 → 员工操作或顾客自助判断 → 自动供果层级确定 → Fantastic / Revolution / 8000 / xPRO系列选择 → 具体型号及压榨组件确认 → 果皮和清洁流程规划 → 台面及零售系统设计 → 电制和安装条件核对 → 进口采购交付 → 长期配件及售后支持。

专业鲜榨设备真正需要解决的，不只是：

“把水果快速榨成果汁”。

而是要在最忙的时候依然能够做到：

水果补得上、果汁出得来、顾客拿得到、果皮处理得掉、设备清洁跟得上。

只有这些环节同时成立，一台专业商用鲜榨设备才真正融入酒店早餐、咖啡轻食、商超零售和连锁鲜榨饮品的日常运营。

这也是Citrocasa这类专业鲜榨设备在商业项目中更值得关注的系统应用逻辑。

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版权说明

本文内容由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司｜商用餐饮电器设备应用团队整理，结合国际品牌商用餐饮电器设备资料及多年实际项目应用经验形成，用于设备选型与应用参考。未经授权，任何单位或个人不得转载、复制、摘编或用于商业传播。