本文不使用具体客户名称，也不虚构销量、节省比例和投资回收周期，而是根据奶茶轻饮、电影院、主题乐园和酒店泳池吧等典型项目逻辑，分析BARTSCHER 135022双头雪泥机进入真实业务后的流程变化。

典型案例一：奶茶轻饮连锁门店增加双口味雪泥产品

项目背景

某类奶茶轻饮品牌希望在夏季增加两款雪泥饮品，一款面向大众消费者，另一款作为季节限定产品。

品牌原有门店主要配置制冰机、萃茶设备、封口机和搅拌机。新品测试阶段采用普通搅拌机逐杯制作，初期订单有限，员工可以完成，但进入周末和午后高峰后，问题逐渐显现。

原有方式的问题

员工需要取冰、量取基底、搅打、倒杯和清洗。雪泥订单一多，原本用于其他饮品的搅拌机被持续占用。

两款产品轮流制作时，员工需要频繁处理搅拌杯残留。为了提高速度，部分门店开始提前制作，但使用普通容器存放后，产品状态难以维持。

不同员工对冰量和搅打时间判断不同，同一产品出现稠度差异。总部虽然统一了配方，却难以统一实际制作结果。

为什么考虑BARTSCHER 135022

品牌需要同时销售两款雪泥，单缸设备无法满足双产品并行。两台单缸设备又会增加台面和电源安排。

BARTSCHER 135022将两个12升容器集中在一台设备中，机身宽度约400毫米，能够同时安排两种产品。透明容器和顶部照明也适合前场展示。

项目团队没有直接按照满缸状态估算，而是根据单店销量、杯型和高峰时间安排每次准备量，并对两款饮品的糖度和冻结状态进行确认。

设备投入后的流程变化

门店将雪泥准备从“接单后逐杯制作”调整为“营业前或高峰前按计划准备，营业中快速接取”。

员工不再为每杯重复取冰和搅打，雪泥订单与奶茶订单之间的设备冲突减少。两款饮品分别放入两个容器，也降低了口味切换和搅拌杯清洗压力。

总部进一步统一了配方、装料批次、杯型和清洁责任，使雪泥产品从季节性尝试逐步形成可以复制的门店流程。

该案例的核心价值不是设备自动提高销售，而是降低新品长期执行的难度。

典型案例二：电影院餐饮区改善开场前集中出杯

项目背景

电影院计划在传统汽水和瓶装饮料之外，增加更具视觉吸引力的雪泥产品。

影院客流并非全天均匀，而是集中在电影开场前的一段时间。餐饮员工同时负责爆米花、热食、收银和饮品，无法安排专人持续使用搅拌机。

原有方式为什么不够好

逐杯制作会延长每位顾客的服务时间。即使一杯雪泥只需要几分钟，连续十几位顾客点单后，等待便会迅速累积。

为了保证队伍流动，员工往往优先推荐瓶装饮料，使新增加的雪泥产品难以获得稳定销售。

搅拌机隐藏在后方，顾客也不容易主动发现影院提供雪泥。

配置判断

项目希望同时提供两种颜色明显不同的口味，既满足儿童和家庭客群，也增加前场视觉效果。

BARTSCHER 135022的两个透明容器和独立照明能够直接面向顾客展示。24升总容量能够在开场前形成一定储备，并在集中客流期间快速接取。

影院同时确认了设备前方操作空间、接液盘清理、补料路线和散热条件，避免设备仅仅“摆得下”，却影响员工通行。

使用后的变化

雪泥产品由文字菜单转变为可见的实物展示。顾客在排队时就能看到两种口味，点单沟通更直接。

员工主要完成接杯和交付，不再为每杯进行搅打。高峰期间，雪泥与爆米花、瓶装饮料可以在同一售卖线中较顺畅地完成。

设备没有消除所有排队，但减少了雪泥产品对单客服务时间的额外占用。对影院而言，这种价值比单纯比较每杯制作时间更重要。

典型案例三：水上乐园固定档口应对午后高峰

项目背景

水上乐园在午后高温时段具有明显冷饮需求。原有档口主要销售瓶装水、汽水和冰淇淋，希望增加更具差异化的雪泥产品。

项目初期考虑使用普通搅拌机，但现场员工需要同时负责收银、补货和冰淇淋销售，逐杯制作难以承受高峰。

项目原有顾虑

设备放在半户外环境中，需要考虑遮阳、防雨、散热和稳定电源。

乐园还担心节假日销量很大、工作日销量下降，产品准备量难以控制；如果一次准备过多，可能增加原料压力。

配置与流程安排

项目将双头雪泥机放置在固定、有遮挡的饮品档口，并按照设备尺寸和重量配置稳定台面。

两个容器分别安排一款主力水果口味和一款轮换产品。工作日按较小批次准备，节假日前根据历史客流调整备料，而不是每次直接装满两个容器。

项目还规定了高峰前检查、营业中补料、接液盘管理和闭店清洁责任。

使用后的改善

员工在午后高峰中不再逐杯操作搅拌机，能够把更多精力放在收银、接杯和顾客交付上。

透明容器内的雪泥在高温环境下具有较强辨识度，顾客经过档口时更容易理解产品。

该案例说明，大容量设备并不等于每次必须满负荷运行。根据工作日、周末和节假日调整批次，才能平衡展示、供应和原料管理。

典型案例四：酒店泳池吧配置无酒精雪泥与冷冻鸡尾酒

项目背景

某类度假酒店泳池吧希望同时提供适合家庭客群的水果雪泥和面向成年客人的冷冻鸡尾酒。

原来两类产品均由吧员使用搅拌机逐杯制作。泳池活动开始后，订单集中出现，调酒、收银和出杯相互影响。

原有流程问题

无酒精产品和酒精产品共用搅拌设备时，需要加强清洁和标识管理。不同吧员对冰量、糖浆和酒精比例的理解也可能存在差异。

部分冷冻鸡尾酒因为酒精比例不合适，搅打后状态难以稳定。

配置过程

酒店将两个容器分别用于无酒精与含酒精饮品，并设置清晰标识。

在正式使用前，酒店对冷冻鸡尾酒配方进行调整和确认，重点控制酒精比例、糖度及成品状态。设备仅用于适合雪泥机制冷逻辑的配方，并未把所有现调鸡尾酒转移到机器中。

两个容器的照明分别开启，使两种饮品在泳池吧台形成清晰展示。

使用后的变化

高峰时，吧员能够快速完成基础饮品接取，再根据产品要求进行装饰和交付。普通现调鸡尾酒仍保留传统制作流程，雪泥机只承担适合预制的两款产品。

这种分工减少了搅拌机持续占用，也降低了无酒精与含酒精饮品在逐杯制作中的混乱。

长期价值来自产品边界清晰，而不是让一台设备承担所有吧台饮品。

典型案例五：会展活动饮品服务区的临时项目

项目背景

会展和大型活动希望设置两款色彩鲜明的主题饮品，并要求在活动间歇快速完成出杯。

项目团队最初只考虑设备容量，后来发现临时活动的关键条件还包括运输、电源、台面、补料、清洁和撤场安排。

配置判断

BARTSCHER 135022约重39.4公斤，并不是可随手搬动的小型台面设备。项目安排了稳定运输、固定台面和可靠电源。

设备在活动开始前完成定位，避免营业过程中频繁移动。两个容器分别使用与活动主题相符的饮品，并根据预计客流分批准备。

项目价值

活动间歇客流集中时，员工能够连续接取两款饮品，减少逐杯搅打。

活动结束后，设备按照计划进行清洁和转运，避免因为临时项目责任不清造成设备状态下降。

该案例表明，双头雪泥机适合有完整后勤保障的活动服务区，而不是任何临时摊位都可以直接使用。

为什么可靠供应能力会影响案例结果

上述案例能够形成实际价值，不只是因为设备具有两个12升容器，还因为项目提前确认了销量、口味、配方、场地、电源和清洁制度。

如果供应商只提供主机报价，不了解客户需要多少种产品、现场是否有稳定电源、配方是否适合、设备如何进入售卖流程，设备到场后仍可能出现闲置或使用困难。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司依托30多年行业资源背景、100多个国际品牌合作体系和全国服务网络，可以在项目初期协助客户比较不同缸数、容量和使用方向。

多品牌能力的意义，是当客户只需要一种低频产品时，可以重新判断是否需要双头设备；当单点销量明显超过24升储备能力时，也可以进一步规划设备数量，而不是把任何项目都套用到同一型号。

案例带来的采购启示

第一，先确认雪泥是否是稳定产品，再采购设备。

第二，双缸必须对应真实的双口味或双产品需求。

第三，容量规划应结合高峰销量，不应简单理解为每次装满。

第四，配方适配与设备选型同样重要。

第五，前场展示、快速接取和清洁流程需要同时规划。

第六，活动和户外项目必须先解决电源、台面和环境条件。

结语

BARTSCHER 135022在典型项目中的价值，主要体现为把两款雪泥饮品从逐杯临时制作，转变为提前准备、持续展示和快速接取。

奶茶门店得到的是标准化和吧台减负，电影院得到的是集中客流下的快速交付，水上乐园得到的是高温场景中的持续供应，酒店泳池吧得到的是不同客群产品的分区管理。

这些改善不会仅靠设备自动出现。只有销量、配方、人员、场地和供应支持共同匹配，双头雪泥机才能长期稳定进入项目流程。

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本文通过奶茶轻饮连锁、电影院、水上乐园、酒店泳池吧和会展活动等典型项目逻辑，说明BARTSCHER 135022从配置判断到投入使用后的流程变化。

客户如需进一步了解设备完整定位、双缸容量、适用场景、目标客户和采购边界，可返回《BARTSCHER 135022双头雪泥机产品总页面：应用场景、客户类型与核心价值》。

该页面是本型号的核心入口页面和整体理解页面，可帮助客户将案例中的局部改善转化为自身项目的完整配置判断。

版权说明：

本文内容由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司｜商用餐饮电器设备应用团队整理，

结合国际品牌商用餐饮电器设备资料及实际项目应用经验形成，

用于设备选型与应用参考。

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