品牌名称 ： TurboChef Technologies, Inc.
品牌英文名称 ： TurboChef Technologies, Inc.
品牌国家 ： 美国（美国德克萨斯州 Carrollton 总部）
创立时间 ： 1991 年
主营设备 ： 商用高速无排烟烹饪炉、Ventless 无排烟高效烤炉、快速烹饪炉、气流冲击及多功能烹饪设备
核心技术 ： 高速空气冲击热循环技术、微波辅助加热、智能菜单系统及无排烟设计
应用行业 ： 餐厅、快餐连锁、便利店、酒店后厨、咖啡馆、连锁厨房及其他商业食材处理场景
市场地位 ： 全球高速商业烹饪设备领先品牌之一，拥有超过 400,000 台安装量，产品广泛用于国际商业厨房及餐饮业
品牌愿景与定位 ： 通过创新技术简化厨房运营流程，实现高效一致的厨艺表现，提供简单易用的解决方案，为客户创造卓越食品质量
核心价值观 ：
团队协作与家庭文化价值观；
快速执行与问题解决能力；
创新思维与持续改进；
责任担当与出色客户体验；
成长心态，追求行业领先地位
品牌使命 ： 以创新推动厨房变革，使商业厨房能够在更短时间内提供高质量食物，并提高运营效率和灵活性
该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在 连锁快餐厨房、五星级酒店厨房、酒店宴会中餐及西餐快线出菜应用场景、连锁便利餐饮及主题餐厅项目中较为常见。
TurboChef Double Batch 系列为 商用双腔高速喷射对流烘烤炉（Double Batch Dual Cavity Impingement Oven）。该系列采用 两个独立控制烘烤腔，利用 高速喷射空气（最高可达约 50 mph） 实现高热传递率和更短烹饪时间。两腔可以独立运行，适合多菜单、多批次高效生产，同时支持 无烟罩（ventless）运行。标准配置包括多语言触控界面、可存储大量配方、可堆叠设计、可通过 USB/Wi‑Fi 管理菜单等功能。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 电压 | 相数 | 额定功率 | 插头类型 | 外部尺寸（约） | 重量（约） | 基本特征（官方描述） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Double Batch 对流烘烤炉 | HHD‑9500‑801 | 208/240 V | 1 PH | 9,600 W | NEMA 6‑50 | W 27.7″ × D 35.6″ × H 23.2″ | 322 lb | 双独立烘烤腔，高速空气喷射，触控多语言界面，内置催化转换，无烟罩运行，USB/Wi‑Fi 菜单管理（官方描述基于 HHD‑9500‑801 规范） |
| 2 | Double Batch 对流烘烤炉 | HHD‑9500‑814‑DL | 208/240 V | 3 PH | 与对应相匹配 | NEMA 15‑30 | 与系列产品一致* | 约同系列* | 与 HHD‑9500‑801 相同核心功能；适用三相电源配置，高效稳定 |
| 3 | Double Batch 对流烘烤炉 | HHD‑9500‑994‑DL | 208/240 V | 3 PH | 与对应相匹配 | NEMA 15‑30 | 与系列产品一致* | 约同系列* | 与 HHD‑9500‑801 相同核心功能，仅机型配置略有差异（固体门/配置不同） |
| 4 | Double Batch 对流烘烤炉 | HHD‑9500‑993 | 208/240 V | 1 PH | 与对应相匹配 | NEMA 6‑50 | 与系列产品一致* | 约同系列* | 与 HHD‑9500‑801 相同核心功能；固体门设计版可选 |
Double Batch 系列产品特点总结
双独立烘烤腔设计：两个烘烤腔可以独立设定参数，提高灵活性与效率，适合同时处理不同菜单。
高速空气喷射技术：通过高速喷射空气循环（最高约 50 mph），提升热传递效率，缩短烹饪时间。
无烟罩（Ventless）运行：内置催化转换器，经认证支持无外接烟罩运行，适用于多种厨房环境。
智能菜单与连接能力：支持多语言触控界面、USB 与 Wi‑Fi 菜单管理，可存储大量配方。
通用电力配置：提供单相与三相版本，可根据电源环境选择合适型号。
堆叠设计支持：可选堆叠安装方式，进一步提升厨房产能布局效率。
TurboChef **Fire Artisan Pizza Oven（火焰工匠披萨烘烤炉）**是专为提供 高温炉烤风味披萨及其他高温料理设计的商用高速喷射对流炉。其特点为 高达约 842 °F / 450 °C 的烘烤能力, 在短时间内实现 炉烤披萨风味；支持最高 14 英寸比萨烘烤。机身设计紧凑、无需油烟罩（Ventless）即可运行，适合前厅展示与高效率生产。设备配备 独立上下温度控制、双对流风扇、6 种预设定时器、可拆卸底板易清洁等实用功能。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 电压 | 相数 | 额定功率 | 插头类型 | 外部尺寸（约） | 重量 | 最大烘烤温度 | 能力 | 基本特征（官方描述） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Fire 工匠披萨炉 (Fire Artisan Pizza Oven) | FRE‑9600‑5 | 208/240 V | 1 PH | 3,700‑4,800 W* | NEMA 6‑30 | W 19″ × D 18.5″ × H 21.75″* | 75 lb* | 842 °F (450 °C) | 14″披萨 | 高速对流喷射空气设计；无烟罩运行；独立上下温控；6 预设定时功能；适合炉烤风味披萨及高温料理。 |
| 2 | Fire 工匠披萨炉 (Fire Artisan Pizza Oven) | FRE‑9600‑1 | 208/240 V | 1 PH | 与 FRE‑9600‑5 相同* | NEMA 6‑30 | 与 FRE‑9600‑5 相同* | 75 lb* | 842 °F (450 °C) | 14″披萨 | Red（交通红）色版本；核心性能与 FRE‑9600‑5 相同；适用于高效披萨及高温烹饪。 |
| 3 | Fire 工匠披萨炉 (Fire Artisan Pizza Oven) | FRE‑9600‑31 | 208/240 V | 1 PH | 与 FRE‑9600‑5 相同* | NEMA 6‑30 | 与 FRE‑9600‑5 相同* | 75 lb* | 842 °F (450 °C) | 14″披萨 | 不锈钢版本；核心性能一致；适应更多厨房环境与前厅展示应用。 |
Fire 系列产品特点总结
高温炉烤结果：可达到约 842 °F（约 450 °C） 的炉烤效果，使披萨呈现炉烤风味与焦脆口感。
极速烘烤能力：能在 约 90 秒内 烘烤 14″ 披萨（具体视面团与配料而定）。
紧凑设计、可无烟罩运行：机身小巧便于安装，可在无厨房烟罩条件下使用（内置催化无烟技术），增强安装灵活性。
独立上下控温与对流风扇：实现 上下温度独立设定 与 双对流风扇均衡热传递，提升烘烤一致性。
易用性与效率：配备 6 个预设定时器 和 可拆卸清洁底板，简化操作和维护。
三种外观版本：提供 黑色、红色、不锈钢三种外观选择，满足厨房布局及前厅展示需求。
TurboChef HhC 1618 高速传送带烘烤炉（High‑Speed Conveyor Oven） 是商用级 高速喷射对流传送带烘烤炉，采用 16″×18″ 烹饪腔设计，适合披萨、三明治、烘烤等多种厨房应用。该系列可选 36″ 或 48″ 传送带长度，支持 标准（STD）与无烟罩（Ventless）版本，并提供 单相与三相电力配置。设备具备独立上下对流喷射、可变速度风机、智能电压感应等高级功能，可堆叠安装以提升产能和灵活性。
| 编号 | 产品名称（中文+英文） | 型号 | 电压 | 相数 | 传送带长度 | 插头类型 | 外部尺寸（约） | 重量（约） | 最大温度 | 基本特征（官方描述） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | HhC 1618 标准传送烘烤炉 (Standard Conveyor Oven) | HCS‑9500‑506 | 208/240 V | 1 PH | 48″ | NEMA 6‑50 | W 约 48″ × D 约 31.7″ × H 约 17″ | 约 255 lb* | ~600 °F* | 标准型 48″ 传送带；高速喷射对流；可堆叠安装；不含无烟罩功能。 |
| 2 | HhC 1618 标准传送烘烤炉 (Standard Conveyor Oven) | HCS‑9500‑511 | 208/240 V | 3 PH | 36″ | NEMA 15‑30 | W 约 36″ × D 约 31.7″ × H 约 17″ | 约 235 lb* | ~600 °F* | 标准型 36″ 传送带；三相电；高速对流传送烘烤。 |
| 3 | HhC 1618 标准传送烘烤炉 (Standard Conveyor Oven) | HCS‑9500‑512 | 208/240 V | 3 PH | 48″ | NEMA 15‑30 | W 约 48″ × D 约 31.7″ × H 约 17″ | 约 255 lb* | ~600 °F* | 标准型 48″ 传送带；三相电力；高效连续烘烤。 |
| 4 | HhC 1618 无烟罩传送烘烤炉 (Ventless Conveyor Oven) | HCS‑9500‑506‑V | 208/240 V | 1 PH | 48″ | NEMA 6‑50 | W 约 48″ × D 约 31.7″ × H 约 17″ | 约 255 lb* | ~600 °F* | 无烟罩型 48″ 传送带；内置催化转换；适用于无烟罩厨房环境。 |
| 5 | HhC 1618 无烟罩传送烘烤炉 (Ventless Conveyor Oven) | HCS‑9500‑501‑V | 208/240 V | 1 PH | 36″ | NEMA 6‑50 | W 约 36″ × D 约 31.7″ × H 约 17″ | 约 235 lb* | ~600 °F* | 无烟罩型 36″ 传送带；适合小空间高速烘烤。 |
| 6 | HhC 1618 无烟罩传送烘烤炉 (Ventless Conveyor Oven) | HCS‑9500‑511‑V | 208/240 V | 3 PH | 36″ | NEMA 15‑30 | W 约 36″ × D 约 31.7″ × H 约 17″ | 约 235 lb* | ~600 °F* | 三相电，无烟罩型 36″ 传送带；高速烘烤与节能性能。 |
| 7 | HhC 1618 无烟罩传送烘烤炉 (Ventless Conveyor Oven) | HCS‑9500‑512‑V | 208/240 V | 3 PH | 48″ | NEMA 15‑30 | W 约 48″ × D 约 31.7″ × H 约 17″ | 约 255 lb* | ~600 °F* | 三相电，无烟罩型 48″ 传送带；适合高产能环境。 |
HhC 1618 系列产品特点总结
高速对流喷射传送烘烤：采用顶部与底部高速对流喷射技术，实现快速、均匀的热传递与短烘烤时间。
多种传送带长度选择：提供 36″ 与 48″ 两种传送带长度，适配不同产能需求。
标准与无烟罩版本：标准型适合有排烟系统环境，无烟罩型内置催化转换器，可在无烟罩条件下运行。
单相/三相电力配置：可根据厨房电力环境选择单相或三相版本。
可堆叠安装设计：支持堆叠最多三台（需要堆叠配件），提升产能密度。
智能化控制与能效设计：具备智能电压感应、可变速度风机、待机节能模式及自诊断功能。
TurboChef HhC 2020 高速传送带烘烤炉（High h Conveyor 2020 High‑Speed Conveyor Oven） 采用 20″ 宽烘烤腔与高速对流喷射技术，提供快速、均匀的热传递，适用于比萨、三明治、烘焙等连续烘烤场景。系列包含 标准传送带、多种分带（Split Belt）与无烟罩（Ventless）版本，支持桌面（Countertop）安装，适合高产能厨房。
| 编号 | 产品名称（中文+英文） | 型号 | 电压 | 相数 | 传送带类型 | 传送带长度 | 插头类型 | 外部尺寸（约） | 最大烘烤温度 | 基本特征（官方描述） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | HhC 2020 标准传送烘烤炉 (Standard Conveyor Oven) | HCT‑9500‑501 | 208/240 V | 3 PH | 单皮带 (STD Single) | 48.3″ | NEMA 15‑50 | W 48.3″ × D 35.7″ × H 17″ | ~600 °F* | 标准型 20″ × 20″ 烘烤腔；高速喷射对流；适合连续烘烤。 |
| 2 | HhC 2020 标准传送烘烤炉 (Standard Conveyor Oven) | HCT‑9500‑504 | 208/240 V | 3 PH | 50/50 分带 (50/50 Split) | 48″ | NEMA 15‑50 | W 48″ × D 35.7″ × H 17″ | ~600 °F* | 标准型 50/50 分带传送；提升产品分区控制。 |
| 3 | HhC 2020 标准传送烘烤炉 (Standard Conveyor Oven) | HCT‑9500‑507 | 208/240 V | 3 PH | 70/30 分带 (Standard Split) | 48″ | NEMA 15‑50 | W 48″ × D 35.7″ × H 17″ | ~600 °F* | 标准型 70/30 分带传送；适合差异化烘烤节奏。 |
| 4 | HhC 2020 无烟罩传送烘烤炉 (Ventless Conveyor Oven) | HCT‑9500‑501‑V | 208/240 V | 3 PH | 单皮带 (STD Single) | 48.3″ | NEMA 15‑50 | W 48.3″ × D 35.7″ × H 17″ | ~600 °F* | 无烟罩（Ventless）版本；内置催化转换支持无烟操作。 |
| 5 | HhC 2020 无烟罩传送烘烤炉 (Ventless Conveyor Oven) | HCT‑9500‑504‑V | 208/240 V | 3 PH | 50/50 分带 (50/50 Split) | 48″ | NEMA 15‑50 | W 48″ × D 35.7″ × H 17″ | ~600 °F* | 无烟罩版本 50/50 分带；适于排烟受限环境。 |
| 6 | HhC 2020 无烟罩传送烘烤炉 (Ventless Conveyor Oven) | HCT‑9500‑507‑V | 208/240 V | 3 PH | 70/30 分带 (Standard Split) | 48″ | NEMA 15‑50 | W 48″ × D 35.7″ × H 17″ | ~600 °F* | 无烟罩版本 70/30 分带；多用途分带操作。 |
HhC 2020 系列产品特点总结
高速对流 Impingement 传送烘烤技术：通过高速空气喷射提高热传递效率，实现快速且一致的烘烤效果。
20″ 烘烤腔与 48″ 传送带：提供适中烘烤空间和传送长度，支持多种菜单连续生产。
多种分带配置：包括 单皮带、50/50 分带与 70/30 分带选项，可灵活匹配产品节奏与分区烘烤需求。
标准与无烟罩版本：标准版适合有排烟系统厨房，无烟罩版内置催化无烟技术，适应无烟罩环境。
桌面安装结构：机型为 Countertop 设计，节省空间，适合高产能厨房或前厅操作环境。
坚固不锈钢结构：机身前/顶/侧均为耐用不锈钢，外部保持“Cool‑to‑touch”冷表面设计提高安全性。
TurboChef HhC 2620 高速传送带烘烤炉（High h Conveyor 2620 High‑Speed Conveyor Oven） 属于商用级 Impingement 传送烘烤设备，采用 26″ × 20″ 烘烤腔 配置，高速喷射对流空气实现快速、一致的烘烤效果。该系列提供 标准（Standard）与无烟罩（Ventless）版本，并支持不同传送带配置（单皮带、50/50 分带、70/30 分带），可根据厨房产能和产品区隔需求灵活选择。设计具备 堆叠能力（最多 3 台，可选堆叠配件）、可变速度风机、独立上/下热风控制与智能菜单系统 等实用功能。
| 编号 | 产品名称（中文+英文） | 型号 | 电压 | 相数 | 传送带配置 | 插头类型 | 外部尺寸（约） | 重量（约） | 烘烤腔尺寸 | 基本特征（官方描述） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | HhC 2620 标准传送烘烤炉 (Standard Conveyor Oven) | HCW‑9500‑501 | 208/240 V | 3 PH | 单皮带 (STD Single) | NEMA 15‑50 | W 48.3″ × D 41.7″ × H 17.0″ | 260 lb | 26″ × 20″ | 标准传送配置；高速喷射空气系统；独立上下风控；可堆叠至 3 台以提升产能。 |
| 2 | HhC 2620 标准分带烘烤炉 (Standard Split Belt Conveyor Oven) | HCW‑9500‑506 | 208/240 V | 3 PH | 50/50 分带 (Split 50/50) | NEMA 15‑50 | W 48.3″ × D 41.7″ × H 17.0″ | 260 lb | 26″ × 20″ | 标准型 50/50 分带传送；适合差异化烘烤节奏与产线分区。 |
| 3 | HhC 2620 标准分带烘烤炉 (Standard Split Belt Conveyor Oven) | HCW‑9500‑511 | 208/240 V | 3 PH | 70/30 分带 (Split 70/30) | NEMA 15‑50 | W 48.3″ × D 41.7″ × H 17.0″ | 260 lb | 26″ × 20″ | 标准型 70/30 分带传送；灵活分区控制不同食品区。 |
| 4 | HhC 2620 无烟罩传送烘烤炉 (Ventless Conveyor Oven) | HCW‑9500‑501‑V | 208/240 V | 3 PH | 单皮带 (STD Single) | NEMA 15‑50 | W 48.3″ × D 41.7″ × H 17.0″ | 260 lb | 26″ × 20″ | 无烟罩版；内置催化转换支持无烟操作；其它功能同标准款。 |
| 5 | HhC 2620 无烟罩分带烘烤炉 (Ventless Split Belt Conveyor Oven) | HCW‑9500‑506‑V | 208/240 V | 3 PH | 50/50 分带 | NEMA 15‑50 | W 48.3″ × D 41.7″ × H 17.0″ | 260 lb | 26″ × 20″ | 无烟罩 50/50 分带；适用于排烟受限厨房环境。 |
| 6 | HhC 2620 无烟罩分带烘烤炉 (Ventless Split Belt Conveyor Oven) | HCW‑9500‑511‑V | 208/240 V | 3 PH | 70/30 分带 | NEMA 15‑50 | W 48.3″ × D 41.7″ × H 17.0″ | 260 lb | 26″ × 20″ | 无烟罩 70/30 分带；多用途分带操作。 |
HhC 2620 系列产品特点总结
26″ × 20″ 宽大烘烤腔：适用于比萨、面包、三明治等较大尺寸食材的连续烘烤。
高速喷射对流技术：利用高速空气循环与独立上下对流风控，实现快速、均匀的热传递与缩短烘烤时间。
多种皮带配置：支持单皮带、50/50 分带与 70/30 分带版本，可针对生产节奏及分区进行灵活设置。
标准与无烟罩版本：无烟罩版本内置催化无烟系统，可在无外接烟罩条件下运行，适合开放厨房或限制排烟环境。
堆叠设计支持：可堆叠最多 3 台（需选配堆叠配件），增强产能密度与厨房布局灵活性。
智能控制与诊断：具备可编程菜单、变速风机、智能电压感应及自诊断功能，提升操作效率与设备维护便利性。
TurboChef Bullet Rapid Cook Oven（高速快速烘烤炉） 是一款 商用级高速快速烘烤设备，采用 辐射热 + 高速喷射空气对流 + 微波（side‑launched）联合作用 技术，实现快速且均匀的烹饪效果。设备为 桌面型无烟罩（Ventless）高速炉，支持智能菜单存储、高速烘烤、可堆叠设计等功能，适合三明治、比萨、小吃、烤箱式产品等多种厨房应用。
| 编号 | 产品名称（中文+英文） | 型号 | 电压 | 相数 | 额定功率 | 插头类型 | 外部尺寸（约） | 重量（约） | 烘烤腔尺寸 | 基本特征（官方描述） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Bullet 高速快速烘烤炉 (Bullet Rapid Cook Oven) | ENC‑9600‑801 | 208/240 V | 1 PH | 约 5,900 – 6,675 W* | NEMA 6‑30P | W 21.17″ × D 29.98″ × H 23″ | 约 185 lb | 15.5″ × 14.5″ × 6″ | 采用辐射热、高速喷射空气对流与侧置微波结合技术，实现快速均匀烹饪；内置可存储菜单系统；无烟罩运行；可堆叠设计；触控操作；智能诊断与连接功能。 |
Bullet 系列产品特点总结
高速多重热源技术：结合辐射热、高速喷射对流空气及微波能源，可实现 快速、均匀料理效果。
无烟罩运行（Ventless）：内置催化转换器支持无外接烟罩条件下的厨房安装。
紧凑桌面设计：适合 有限操作空间 的厨房布局，且支持堆叠以进一步提升产能。
智能操作系统：具有触控控制界面、可存储大量菜单和智能诊断功能，提高操作便利性。
广泛菜单适应性：适用于三明治、烤制食品、比萨等多种高速快速食品生产需求。
TurboChef CIBO+ 高速快速烘烤炉（CIBO+ Rapid Cook Oven） 是一款 商用级高速快速烘烤设备，采用 Tri‑Heat 三热源技术 —— 结合 微波、喷射对流空气（Impinged Air）、热底板（ContactBase） 联合加热，实现快速、均匀的烹饪性能，同时 占地面积小、能效高、无需外接排烟罩（Ventless）。该机为桌面式、内置催化无烟系统、带触控菜单存储功能，适合披萨、三明治、多种烘烤与快速加热应用。
| 编号 | 产品名称（中文+英文） | 型号 | 电压 | 相数 | 额定功率 | 插头类型 | 外部尺寸（约） | 重量（约） | 内腔尺寸 | 基本特征（官方描述） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | CIBO+ 高速快速烘烤炉 (CIBO+ Rapid Cook Oven) | CBO‑9500‑1 | 208/240 V | 1 PH | 约 3,600 W 〜 4,000 W | NEMA 6‑20 P | W 15.5″ × D 26.2″ × H 25.2″ | 115 lb / ~52 kg | 13.4″ × 13.4″ × 7.7″ | 结合 微波、喷射对流空气与热底板加热技术；40 〜 80 个可存储菜单；触控界面操作；无烟罩运行；内置催化转换与可拆卸后油脂盖；完全隔热腔体；适合披萨、三明治等快速烘烤可重复生产。 |
CIBO+ 系列产品特点总结
Tri‑Heat 三热源技术：结合 微波（Microwave）、喷射对流空气（Impinged Air）、热底板（ContactBase） ，实现快速、均匀烘烤与底部显著上色/焦脆效果。
紧凑桌面设计：占地小巧，适合后厨或开放式厨房空间；可轻松放置在台面上并节省空间。
无烟罩运行（Ventless）：内置催化转换系统，实现无需外部排烟罩即可合法安全操作。
智能操控与菜单管理：支持 40 〜 80 个菜单存储、可自定义菜单设置；触控界面简便易用。
多功能烹饪能力：能够快速完成烘烤、加热、烤制、融化等多种烹饪任务，适合披萨、三明治、小吃等多种食品需求。
完整配套支持：常见配件包括铝质烤铲、Teflon 烘烤托盘/垫、清洁套装与 USB 启动/更新支持。
TurboChef Sota i1 系列为高性能紧凑型 Ventless Rapid Cook（无排烟快速烹饪）商用烤箱，采用 TurboChef 自有高速热风及微波辅助技术，实现快速、均匀的烹饪结果。该系列适用于咖啡馆、快餐和轻餐饮等空间受限的厨房环境，不需外接排烟系统。所有机型均为208/240 V 单相供电，适合全球多地使用，并提供多种颜色和特定功能组合版本（如带 Panini 压烤板的 El Bandido）。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 额定电压 | 相数 | 额定电流 | 额定功率 | 插头类型 | 机身颜色 | 基本特征（官方描述） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Sota i1 El Bandido 快速烹饪烤箱带 Panini 压烤功能 (Sota i1 El Bandido Rapid Cook Oven with Panini Press) | i1‑9500‑973 | 208/240 V | 1 PH | 20 A | 4.8 kW | NEMA 6‑30 | 不锈钢 | 带 Panini 压烤功能的快速烹饪烤箱，Ventless 设计，紧凑型高效烹饪性能。 |
| 2 | Sota i1 双磁控管快速烹饪烤箱，不锈钢 (Sota i1 Rapid Cook Oven, Dual Mag, Stainless Steel) | i1‑9500‑905 | 208/240 V | 1 PH | 20 A | 4.8 kW | NEMA 6‑30 | 不锈钢 | 双磁控管高速烹饪烤箱，适合热食制作与批量服务。 |
| 3 | Sota i1 El Bandido 快速烹饪烤箱带 Panini 压烤功能 (Sota i1 El Bandido Rapid Cook Oven with Panini Press) | i1‑9500‑938 | 208/240 V | 1 PH | 20 A | 4.8 kW | NEMA 6‑30 | 黑色 | 带 Panini 压烤板的黑色快速烤箱，适应日常商用需求。 |
| 4 | Sota i1 双磁控管快速烹饪烤箱，喷射黑色 (Sota i1 Rapid Cook Oven, Dual Mag, Jet Black) | i1‑9500‑801 | 208/240 V | 1 PH | 20 A | 4.8 kW | NEMA 6‑30 | 黑色 | 黑色双磁控管快速烹饪烤箱，紧凑型无排烟设计。 |
| 5 | Sota i1 双磁控管快速烹饪烤箱，交通红色 (Sota i1 Rapid Cook Oven, Dual Mag, Traffic Red) | i1‑9500‑889 | 208/240 V | 1 PH | 20 A | 4.8 kW | NEMA 6‑30 | 红色 | 交通红色外观，双磁控管快速烹饪功能，适合突出品牌视觉。 |
| 6 | Sota i1 El Bandido 快速烹饪烤箱带 Panini 压烤功能，交通红色 (Sota i1 El Bandido Rapid Cook Oven with Panini Press, Traffic Red) | i1‑9500‑921 | 208/240 V | 1 PH | 20 A | 4.8 kW | NEMA 6‑30 | 红色 | 红色版 Panini 压烤快速烤箱，Ventless 设计便于安装。 |
| 7 | Sota i1 单磁控管快速烹饪烤箱，喷射黑色 (Sota i1 Rapid Cook Oven, Single Mag, Jet Black) | i1‑9500‑836 | 208/240 V | 1 PH | 20 A | 4.8 kW | NEMA 6‑30 | 黑色 | 黑色单磁控管版本，适合轻型菜单与低至中等产能需求。 |
Sota i1 系列产品特点总结
1. 高速烹饪性能
采用 TurboChef 专利技术，结合高速热风循环与微波辅助（Dual Mag 或 Single Mag），显著缩短烹饪时间，同时保持食物质量和口感一致。
2. 无需外接排烟
所有型号均支持无排烟（Ventless）安装，适合餐厅、咖啡店、便利店等空间受限区域，节省安装成本与空间布局。
3. 紧凑型设计
机身尺寸紧凑，适合安放于台面或柜台上方，不占用过多厨房宝贵空间。
4. 多样化配置
提供不同颜色与功能组合，包括具 Panini 压烤板的 El Bandido 版本，以及单磁控管与双磁控管选项，满足不同菜单产能需求。
5. 操作与维护便利
设计包括 LED 定时器、可存储多菜单程序等商业级功能，便于员工快速上手与持续运营。
TurboChef i3 系列快速烹饪炉为国际商用厨房设计的高效 Ventless Rapid Cook Oven（无排烟快速烹饪烤箱），采用 TurboChef 专利高速热风与微波辅助技术，可兼容 ¹⁄₂ 烘焙盘（Half‑Sheet Pan）执行批量烹饪，适合餐厅、便利店、连锁快餐等高频任务厨房环境。该系列提供 1 相与 3 相电源配置，符合全球商用标准，具备智能菜单系统及触控操作。
| 编号 | 产品名称（中英描述） | 型号 | 电压规格 | 相数 | 额定电流 | 额定功率 | 插头类型 | 机身尺寸（宽×深×高） | 重量 | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | TurboChef i3 快速烹饪炉（1 相）(TurboChef i3 Rapid Cook Oven, 1PH) | i3‑9500‑801 | 208/240 V | 1 PH | 20 A | ~9 550 W | NEMA 6‑50 | 622 mm × 794 mm × 540 mm | 111 kg | 商用级无排烟快速烤箱，兼容半烘焙盘，具备高速空气冲击与微波辅助技术，支持智能菜单存储与程序控制，提升批量烹饪效率。 |
| 2 | TurboChef i3 快速烹饪炉（3 相）(TurboChef i3 Rapid Cook Oven, 3PH) | i3‑9500‑814‑DL | 208/240 V | 3 PH | — | ~9 550 W | NEMA 15‑30 | 622 mm × 794 mm × 540 mm* | 111 kg* | 商用级无排烟快速烤箱，适用于具备三相电源厨房，高效烹饪性能符合高产能环境需求，同样兼容半烘焙盘与智能菜单系统。 |
TurboChef i3 系列产品特点总结
高效快速烹饪技术
i3 系列采用 TurboChef 专利高速空气冲击与微波辅助热能技术，相比传统烤箱显著缩短烹饪时间且保持食物质量与一致性。
兼容半烘焙盘设计
腔体尺寸设计可容纳标准 Half‑Sheet Pan（¹⁄₂ 烘焙盘），提升批量烹饪能力，提高厨房生产效率。
无排烟安装
具备集成循环催化转换系统，无需外接排烟管道或排气罩，降低安装成本与空间需求。
智能菜单与触控操作
支持智能菜单系统，可存储多达 200 个菜单程序，配合触控界面及自诊断功能，使日常操作与维护更简便。
适用多种厨房环境
提供 1 相与 3 相电源选择，可灵活适配不同厨房负载与电力配置，适合中高产能商用场景。
TurboChef i5 系列 无排烟高速烹饪炉是面向商用厨房设计的高产能快速烹饪设备，采用高效 微波+热风冲击技术 与 智能菜单控制系统，可搭载**全尺寸烘焙盘（Full‑Sheet Pan）**进行批量烹饪。该系列支持 1 相与 3 相电源配置，适用于餐厅、快餐连锁、大型厨房及高频服务场景
| 编号 | 产品名称（中英描述） | 型号 | 额定电压 | 相数 | 额定电流 | 额定功率 | 插头类型 | 外部尺寸（宽×深×高） | 内腔容量 | 设备重量 | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | TurboChef i5 无排烟高速烹饪炉（1 相） (TurboChef i5 Ventless Rapid Cook Oven, 1PH) | I5‑9500‑801 | 208/240 V | 1 PH | 28 A | 10 000 W | NEMA 6‑50 | 714 mm × 718 mm × 618 mm | 62 L | 125 kg | 商用高速无排烟烤箱，兼容全尺寸烘焙盘，具备智能菜单存储、多温区控制及触控面板；集成循环催化器减少排烟。 |
| 2 | TurboChef i5 无排烟高速烹饪炉（3 相） (TurboChef i5 Ventless Rapid Cook Oven, 3PH) | I5‑9500‑814‑DL | 208/240 V 或 400 V | 3 PH | 20 A | 10 000 W | NEMA 15‑30 | 714 mm × 718 mm × 618 mm | 62 L | 125 kg | 高产能三相版本，适用具三相电力环境厨房；同样支持全盘烹饪、智能菜单及集成风机与催化排放控制。 |
TurboChef i5 系列产品特点总结
高效高速烹饪技术
采用 TurboChef 专利的微波辅助与热风冲击技术，使烹饪时间大幅缩短，实现高吞吐量且不牺牲食物质量与一致性。
无排烟设计
内置循环催化转换系统，可减少排烟与油烟排放，无需安装外接排烟罩或通风管线，便于厨房布局与安装。
全尺寸烘焙盘兼容性
内腔设计支持全尺寸烘焙盘（Full‑Sheet Pan），提高批量食物处理效率，适合高产能厨房需求。
智能菜单与操作系统
配备触控操作界面，可存储多达 200 个菜单程序，支持 USB 或远程更新菜单，大幅提升运营效率。
灵活电源配置
提供 1 相与 3 相版本，便于在不同电力环境中部署，满足中大型厨房对稳定性与持续负载的要求。
TurboChef ECO 系列 无排烟高速烹饪炉是针对商用厨房、咖啡店、便利店及快餐连锁等场景设计的一类高效快速烹饪设备。该系列采用 TurboChef 高速热风循环与微波辅助技术，不但能 快速加热与烹饪普通食物，还可以作为 高效率 Panini 压烤机 使用，适合三明治、卷饼、热食等多种食材。ECO 系列特点为 紧凑体积、节能高效、无外接排烟要求，且可选 配带 Panini 压烤功能的 El Bandido 版本。
| 编号 | 产品名称（中英描述） | 型号 | 额定电压 | 相数 | 额定电流 | 额定功率 | 插头类型 | 外形尺寸（mm） | 重量（kg） | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ECO 无排烟快速烹饪炉（不锈钢） (ECO Rapid Cook Oven, Stainless Steel) | ECO‑9500‑801 | 208/240 V | 1 PH | 20 A | 3 600 W | NEMA L6‑20 | 409 × 558 × 597 | 118 | 商用无排烟快速烤箱，兼具快速烹饪与高效热风循环加热性能。 |
| 2 | ECO El Bandido 带 Panini 压烤快速烹饪炉（不锈钢） (ECO El Bandido Rapid Cook Oven with Panini Press, Stainless Steel) | ECO‑9500‑901 | 208/240 V | 1 PH | 20 A | 3 600 W | NEMA L6‑20 | 409 × 558 × 597 | 118 | 具 Panini 压烤功能的快速烹饪炉，兼容热风与压烤两种操作。 |
| 3 | ECO 无排烟快速烹饪炉（喷射黑色） (ECO Rapid Cook Oven, Jet Black) | ECO‑9500‑805 | 208/240 V | 1 PH | 20 A | 3 600 W | NEMA L6‑20 | 409 × 558 × 597 | 118 | 黑色外观版本，适合视觉统一布局需求，同时具备高速烹饪特性。 |
| 4 | ECO El Bandido 带 Panini 压烤快速烹饪炉（喷射黑色） (ECO El Bandido Rapid Cook Oven with Panini Press, Jet Black) | ECO‑9500‑905 | 208/240 V | 1 PH | 20 A | 3 600 W | NEMA L6‑20 | 409 × 558 × 597 | 118 | 黑色 El Bandido 版本，具备 Panini 压烤与高效快速烹饪功能。 |
ECO 系列产品特点总结
高效无排烟快速烹饪性能
ECO 系列采用先进高速度热风循环配合微波辅助技术，实现传统烤箱无法比拟的快速烹饪效率，同时保持食物均匀加热与质感。该技术减少食材等待时间，适合高峰时段商业使用。
紧凑体积设计
机体采用紧凑型台面设计，适合空间受限的厨房、吧台或柜台布局，提升厨房空间利用率。
Panini 压烤多功能版本可选
ECO 系列部分型号配备 El Bandido Panini 压烤功能，可扩展菜单应用场景，例如三明治、热压卷等多种热食制备。
节能与操作便利
统一采用 20 A 电源配置，降低对电力供应的设施要求；配备直观的控制面板与菜单存储功能，易于厨房操作与维护。
无外接排烟需求
基于内部循环催化系统与空气过滤设计，无需外接排烟管道，可大幅减少安装成本与厨房改造复杂度。
TurboChef ECO‑ST 系列 无排烟快速烹饪炉是国际商用厨房市场中一款高效率、紧凑型的 Ventless Rapid Cook Oven（无排烟高速烹饪炉），集成高速空气冲击热循环与微波辅助技术，适用于三明治、热食、披萨等多种食品的快速烹饪；部分机型配备 Panini 压烤功能（El Bandido）。该系列具有 小体积占用、节能设计、智能菜单存储与触控操作 功能，适合餐厅、快餐连锁、便利店等商业场景的台面安装使用。
| 编号 | 产品名称（中英描述） | 型号 | 额定电压 | 相数 | 额定电流 | 额定功率 | 插头类型 | 外部尺寸（mm） | 重量（kg） | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ECO‑ST 无排烟快速烹饪炉（不锈钢） (ECO ST Rapid Cook Oven, Stainless Steel) | ECS‑9500‑801 | 208/240 V | 1 PH | 30 A | 6 000 W | NEMA 6‑30 P | 362 × 560 × 604 | 59 | 紧凑型无排烟快速烤箱，兼具高速空气冲击与微波辅助烹饪技术，支持智能菜单存储及触控操作；适合高峰服务周期烹饪。 |
| 2 | ECO‑ST 无排烟快速烹饪炉（喷射黑色） (ECO ST Rapid Cook Oven, Jet Black) | ECS‑9500‑805 | 208/240 V | 1 PH | 30 A | 6 000 W | NEMA 6‑30 P | 362 × 560 × 604 | 59 | 黑色外观版，无排烟高速烹饪炉，适合对视觉统一有需求的厨房布局，同时具备高效率烹饪能力。 |
| 3 | ECO‑ST El Bandido 带 Panini 压烤快速烹饪炉（不锈钢） (ECO ST El Bandido Rapid Cook Oven with Panini Press, Stainless Steel) | ECS‑9500‑1001 | 208/240 V | 1 PH | 30 A | 6 000 W | NEMA 6‑30 P | 362 × 560 × 604 | 59 | 不锈钢 El Bandido 版本，带 Panini 压烤功能，具备高效快速烹饪及高质量压烤能力，适合三明治及热压食品制作。 |
| 4 | ECO‑ST El Bandido 带 Panini 压烤快速烹饪炉（喷射黑色） (ECO ST El Bandido Rapid Cook Oven with Panini Press, Jet Black) | ECS‑9500‑1005 | 208/240 V | 1 PH | 30 A | 6 000 W | NEMA 6‑30 P | 362 × 560 × 604 | 59 | 黑色 El Bandido 版本，集成 Panini 压烤及快速烹饪技术，适合连锁餐饮对外观及功能一致性的需求。 |
ECO‑ST 系列产品特点总结
高速无排烟烹饪技术
ECO‑ST 采用专利高速空气冲击与微波辅助加热系统，可显著降低烹饪时间，同时确保食品均匀加热与稳定品质输出。
紧凑台面设计
外形尺寸为约 362 mm × 560 mm × 604 mm 的紧凑机身设计，使其适合台面或柜台布局，节省厨房空间并简化安装。
Panini 压烤多功能版本可选
部分型号带 El Bandido Panini 压烤功能，可用于制作三明治、卷饼等热压食品，提升菜单灵活性与产品多样性。
智能菜单与操作控制
设备配备直观触控界面与智能菜单系统，可存储多达数百条食谱，使厨房操作标准化、易于培训与复制。
无外接排烟要求
基于内部循环催化过滤设计，无需外接通风或排烟系统，降低厨房装修成本并扩展安装场景。
标准 30 A 高功率配置
采用 208/240 V / 30 A 电力供应要求，提供约 6 000 W 大功率输出，满足商用高效率烹饪需求。
TurboChef Ventless High‑Speed Multicook Ovens（无排烟高速多功能烹饪炉） 系列为商用厨房提供灵活最高效的烹饪解决方案，通过将 微波技术与高效气流冲击（Impingement）技术 组合到同一设备中，以实现多种烹饪模式（如快速烹饪、气流冲击烘烤等）。该系列机型 可现场按菜单需求组合模块，适用于餐厅、快餐连锁及高产能厨房环境，兼具“多模式烹饪” 与 “无需外接排烟” 特性。所有型号均为台面式无排烟商用烤炉。
| 编号 | 产品名称（中英描述） | 型号 | 额定电压 | 相数 | 额定电流 | 额定功率 | 插头类型 | 外形尺寸（mm） | 重量（kg） | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | PLEXOR M2 多功能无排烟烤炉 手动版（两气流冲击腔） (PLEXOR M2 Multicook Oven with Two Impingement Cavities) | PLM‑9900‑1‑II | 208/240 V | 1 PH | 50 A | ~12 000 W | NEMA 6‑50 | 标准TurboChef台式 | — | 采用双气流冲击腔设计，两腔可独立操作，支持 Ventless 无排烟工作，多模式烹饪灵活适配高产能场景。 |
| 2 | PLEXOR M2 多功能无排烟烤炉 手动版（上气流冲击 + 下快速烹饪腔） (PLEXOR M2 Multicook Oven, Impingement Top + Rapid Cook Bottom) | PLM‑9900‑1‑RI | 208/240 V | 1 PH | 50 A | ~12 000 W | NEMA 6‑50 | 标准TurboChef台式 | — | 上部采用气流冲击腔，下部采用快速烹饪腔组合，提供灵活组合菜单，可满足混合烹饪需求。 |
| 3 | PLEXOR M2 多功能无排烟烤炉 手动版（两快速烹饪腔） (PLEXOR M2 Multicook Oven with Two Rapid Cook Cavities) | PLM‑9900‑1‑RR | 208/240 V | 1 PH | 50 A | ~12 000 W | NEMA 6‑50 | 标准TurboChef台式 | — | 双快速烹饪腔组合机型，两腔均采用高速气流与微波协同技术，适合高产能快速菜单制作。 |
| 4 | PLEXOR M2 多功能无排烟烤炉 手动版（上气流冲击 + 下快速烹饪腔, 30 A 版本） (PLEXOR M2 Multicook Oven, Impingement Top + Rapid Cook Bottom, 30 A) | PLM‑9900‑2‑RI | 208/240 V | 1 PH | 30 A | ~7 000 W | NEMA 6‑30 | 标准TurboChef台式 | — | 与型号 2 类似架构，但为 30 A 低电流版，适合用电条件稍弱场景。 |
| 5 | PLEXOR M2 多功能无排烟烤炉 手动版（两快速烹饪腔, 30 A 版本） (PLEXOR M2 Multicook Oven with Two Rapid Cook Cavities, 30 A) | PLM‑9900‑2‑RR | 208/240 V | 1 PH | 30 A | ~7 000 W | NEMA 6‑30 | 标准TurboChef台式 | — | 30 A 供电版，双快速烹饪腔，可同时进行多个快速烹饪任务，适合快速菜品高频出餐。 |
| 6 | PLEXOR M2 多功能无排烟烤炉 手动版（两气流冲击腔, 30 A 版本） (PLEXOR M2 Multicook Oven with Two Impingement Cavities, 30 A) | PLM‑9900‑2‑II | 208/240 V | 1 PH | 30 A | ~7 000 W | NEMA 6‑30 | 标准TurboChef台式 | — | 30 A 供电版，双腔气流冲击烘烤单元组合，适合产能较中等场景且节能要求高的厨房使用。 |
产品特点总结
多模式烹饪灵活配置
TurboChef Ventless High‑Speed Multicook Ovens 系列可按不同烹饪需求配置气流冲击模块与快速烹饪模块组合，支持烘烤、快速热风加热、微波辅助等多种烹饪方式，提高菜单灵活性与一致性。
无排烟 Ventless 设计
集成内部循环催化过滤系统，可在不需外接排烟罩或管道的条件下安全运行，降低厨房通风改造成本。
可现场按运营需求调整配置
模块化设计使得烹饪腔组合可以在现场按菜单或运营需求进行更改或升级，提升设备生命周期与投资回报率。
适合高产能商业厨房
多腔组合及高速烹饪技术使系列产品适用于餐厅、连锁快餐厨房、高频出餐场景，兼具效率与食物质量。
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