如果您正在查   如果您正在查    意大利Stilfer 600 Snack cooking line系列 500 Snack cooking line系列烹饪设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

关于品牌：

品牌 ： STILFER  
国家 ： 意大利
创立时间 ： 1968 年
主营设备 ： 专业商用厨房设备，包括电炸炉、模块化烹饪设备（700/600/500 系列）、电煮炉、浅汤炉（Bain‑Marie）、对流烤箱、煮沸单元、烹饪台、酒吧设备及其它餐饮辅助设备
应用行业 ： 餐厅厨房、酒店餐饮、中央厨房、酒吧、快餐连锁、食品加工与餐饮服务业）
市场地位 ： STILFER 是一家拥有 50 多年历史的家族企业，在欧洲商用厨房设备市场具有良好口碑与稳定客户基础，其产品出口至全球多个国家，其中约 80% 产量销往海外市场；以高品质不锈钢制造、结构可靠、设计功能性强在专业餐饮市场获得认可
品牌核心价值 ： 专注于质量、功能性与可靠性，所有设备 100% 意大利制造，采用高等级不锈钢材料确保耐用性与易清洁性；坚持符合 CE 安全标准设计；强调模块化设计与现场定制能力，可根据客户厨房布局与流程进行组合配置，提升整体烹饪系统效率与可维护性

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在 中型及大型餐厅厨房、酒店后厨设备配置、中央厨房标准化烹饪线及酒吧快餐厨房项目 中较为常见。

产品类别导航：

 

一、STILFER  Pub Snack Electric Line Series 600 FRY TOP 系列煎烤炉

 

FRY TOP 系列采用高效电热平板或肋板设计，可快速均匀加热食材，支持多种烹饪方式，如煎、烤、煎蛋、煎饼等。提供单片和双片、多种组合板型，适合小型至中型厨房操作，结构紧凑、清洁方便。
适用场景： 酒吧、快餐店、小型餐厅厨房，尤其适合高频煎烤操作、需要快速出餐的场景。

编号	产品名称	型号	额定电压 (V)	功率 (kW)	外形尺寸 L×P×H (mm)	重量 (kg)	官方基本描述
1	单片平板煎烤板 FRY TOP Flat Plate	FTSE	400 V	4 kW	400 × 600 × 300	31 kg	平板式电热煎烤板，适合肉类、食材快速煎制
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2	单片平板煎烤板 FRY TOP Flat Plate Chrome	FTSE/C	400 V	4 kW	400 × 600 × 300	31 kg	镀铬平板式电热煎烤板
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3	单片肋板煎烤板 FRY TOP Ribbed Plate	BRSE	400 V	4 kW	400 × 600 × 300	31 kg	肋纹板式电热煎烤，适合烧烤风味食品
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4	单片肋板煎烤板 FRY TOP Ribbed Plate Chrome	BRSE/C	400 V	4 kW	400 × 600 × 300	31 kg	镀铬肋板煎烤
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5	双平板煎烤板 FRY TOP Double Flat Plate	FTDE	400 V	8 kW	800 × 600 × 300	61 kg	双平板组合，更大烹饪面积
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6	双平板煎烤板 FRY TOP Double Flat Plate Chrome	FTDE/C	400 V	8 kW	800 × 600 × 300	61 kg	镀铬双平板组合煎烤
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7	双混合板煎烤板 FRY TOP Mixed Plate	FTME	400 V	8 kW	800 × 600 × 300	61 kg	混合板（平板+肋板）煎烤
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8	双混合板煎烤板 FRY TOP Mixed Plate Chrome	FTME/C	400 V	8 kW	800 × 600 × 300	61 kg	镀铬双混合板煎烤

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

系列特点总结与选型建议：

均匀加热：平板或肋板设计，确保食材受热均匀，避免焦糊。

组合灵活：可选择单片、双片或混合板，根据厨房空间和产能需求组合。

材质坚固：不锈钢材质，耐用易清洁。

选型建议：高频煎烤工作站可选双平板或双混合板 FRY TOP；小型厨房可选单片平板或单片肋板。

 

二、STILFER Fryer with frontal control panel ‑ Lifting head 系列可倾头炸炉

 

该系列电炸锅采用前置控制面板和可倾头设计，操作简便，便于炸油更换和清洁。提供单槽、双槽及不同容量功率组合，满足不同产能需求，可快速稳定完成油炸工作。
适用场景： 适合酒吧、快餐店、连锁餐厅厨房，用于油炸薯条、鸡块、炸鱼等高频炸制食品。

编号	产品名称	型号	容量 (L)	额定电压 (V)	功率 (kW)	外形尺寸 L×P×H (mm)	重量 (kg)	官方基本描述
9	单槽桌面炸锅 Single Tank Tabletop Fryer	SNACK/60	14 L	400 V/3Ø	7 kW	400 × 600 × 300	16 kg	带前置控制板和可倾头设计的桌面炸锅
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10	双槽桌面炸锅 Double Tank Tabletop Fryer	SNACK D/60	14+14 L	400 V/3Ø	7+7 kW	800 × 600 × 300	26 kg	双槽高产能炸锅
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11	单槽桌面炸锅 10 L Single Tank Tabletop Fryer 10 L	TECNA/60	10 L	230 V	3.45 kW	400 × 600 × 300	13 kg	单相供电小容量桌面炸锅
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12	高功率单槽桌面炸锅 High Power Single Tank Fryer	SUPER TECNA/60	10 L	400 V/3Ø	5 kW	400 × 600 × 300	14 kg	更高功率的小容量炸锅
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13	双槽桌面炸锅 10+10 L Double Tank Tabletop Fryer	TECNA D/60	10+10 L	400 V/2N	3.45+3.45 kW	800 × 600 × 300	21 kg	经济型双槽炸锅
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14	高功率双槽桌面炸锅 High Power Double Tank Tabletop Fryer	SUPER TECNA D/60	10+10 L	400 V/3Ø	5+5 kW	800 × 600 × 300	22 kg	高功率双槽炸锅

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系列特点总结与选型建议：

安全高效：前置控制板，温度精准，倾头设计便于排油。

容量灵活：单槽/双槽、不同功率选择，满足小型至高产能需求。

易清洁：倾头及可拆篮设计，降低维护难度。

选型建议：单槽适合小型厨房；双槽高功率适合高产能炸制；产能中等可选 TECNA 系列。

 

三、STILFER Boiling Unit 系列电热煮食盘

 

Boiling Unit 系列为电热圆盘设计，可用于快速加热或煮食各种液体或半成品食材，如汤、酱汁、焯水等。提供双盘或四盘型号，操作简单，温度控制稳定。
适用场景： 酒吧、小餐厅、快餐厨房，用于基础热煮、焯水、加热酱汁等工作，尤其适合同时处理多份食材的厨房环境。

编号	产品名称	型号	额定电压 (V)	功率 (kW)	圆盘数量	外形尺寸 L×P×H (mm)	重量 (kg)	官方基本描述
15	双盘电热煮食盘 Boiling Unit 2 Discs	2FE	400 V/2N	3.5 kW	2	400 × 600 × 300	16 kg	双电热圆盘电热煮食单元
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16	四盘电热煮食盘 Boiling Unit 4 Discs	4FE	400 V/3N	7 kW	4	720 × 600 × 300	30 kg	四电热圆盘，适合多样化热煮

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系列特点总结与选型建议：

多盘设计：双盘或四盘可同时处理多份食材，提高工作效率。

温控精准：电热圆盘加热均匀，温度易控制。

操作简便：适合快速加热、煮食及焯水等基础工序。

选型建议：厨房热煮需求量小可选双盘 2FE；需要同时处理多份食材可选四盘 4FE。

 

四、STILFER Pub Snack Electric Line Series 600 – Bain‑Marie系列 600 电气保温槽

 

商用电热 Bain‑Marie 湿热保温设备，采用不锈钢制造，适用于持续、稳定地保持熟食、汤汁、酱料等温度均匀，确保食品保温与出餐效率。该设备属于 600 系列台面模块化厨房系统，可与其它 600 系列料理设备组合使用。所有设备均符合 CE 安全及卫生标准。
适用场景： 酒吧、餐厅、快餐厨房及自助餐等中小餐饮场景，用于保持热菜、汤品、酱料、配菜等温度稳定，便于后续上菜或展示

编号	产品名称	型号	额定电压 (V)	功率 (kW)	兼容 GN 容器规格	外形尺寸 L×P×H (mm)	重量 (kg)	官方基本描述
1	保温槽 Bain‑Marie	BME GN 1/1 h150	230 V	1.4 kW	1/1 GN	400 × 600 × 300	15 kg	湿热保温槽用于保持熟食及液体类食品温度稳定

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产品特点总结与选型建议

主要特点

专业保温设计：采用电热湿热保温方式，能够均匀保持食物、汤汁、酱料等温度。

不锈钢结构：整体采用高品质不锈钢制造，经久耐用、易于清洁，符合商用厨房卫生标准。

模块化台面安装：设备尺寸紧凑，可放置于台面使用，适合与其它 600 系列厨房设备组合。

适用 GN 容器：兼容 1/1 GN 容器，便于标准化餐具配置与菜单适配。

选型建议

若厨房需要保持多种菜品或汤品温度，可选用标准 1/1 GN 保温槽 BME h150；

对于布局紧凑的餐饮厨房，该台面型 Bain‑Marie 可放置于操作台或服务线顶端，提高厨房空间利用率；

与其他 600 系列烹饪设备组合，可构建完整高效厨房出餐线。

 

五、STILFER   Pub Snack Electric Line Series 600 – Pasta‑Cooker系列 600 意大利电煮面炉

 

商用电气 Pasta‑Cooker（意大利面/面食煮炉），采用不锈钢结构、台面或落地式设计，适合煮意面、焯蔬菜、煮蛋及其它热水烹饪需求。该系列属于 600 系列模块化厨房系统，可与其他 600 系列设备组合使用。所有机型设计考虑商用高频操作与清洁便利。[[turn1search1]]
适用场景： 酒吧、小餐厅、快餐店、餐饮后厨，用于大批量同时煮制意面、通心粉、蔬菜等食材，提升厨房效率与出餐速度。

编号	产品名称	型号	额定电压 (V)	功率 (kW)	容量 (L)	外形尺寸 L×P×H (mm)	重量 (kg)	官方基本描述
1	电煮面炉 Pasta‑Cooker 桌面型	EPC	230 V	3 kW	20 L	400 × 600 × 300	16 kg	桌面式电煮面炉，适合中小批量意面与食材煮制
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2	电煮面炉 Pasta‑Cooker 三相型	EPC/TR	400 V	5 kW	20 L	400 × 600 × 300	16 kg	三相供电高功率电煮面炉，提高加热效率
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3	电煮面炉 Pasta‑Cooker 落地式	EPC/M	400 V	5 kW	20 L	400 × 600 × 900	28 kg	落地式设计带支撑底座，适合厨房地面安装
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4	不锈钢煮面篮 Small & Big Stainless Baskets	1011A / 1012	—	—	—	185×140×170 / 185×280×170	—	可配套使用的不锈钢篮，提升分装与捞取效率

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产品特点总结与选型建议

主要特点

专业电加热设计：提供多种电力配置（230 V 单相、400 V 三相）满足不同厨房电力条件，提高加热速度与效率。[[turn1search1]]

大容量设计：20 L 容量水槽，可同时煮制大量意面或其他面食，可搭配不同尺寸篮子优化分批操作。[[turn1search1]]

结构坚固耐用：整体采用不锈钢材料制造，抗腐蚀、易清洁，符合商用厨房卫生标准。[[turn0search0]]

机型多样：提供台面式与落地式机型，可根据厨房空间与工作流优化设备布置。[[turn1search1]]

选型建议

空间紧凑厨房：选择 EPC（桌面型） 适合台面安装，节省空间且满足常规煮制需求；

高频热烹需求：如厨房用电支持三相，推荐 EPC/TR（3相高功率） 提升水沸腾速度与循环效率；

需落地安装或更稳固配置：选择 EPC/M 落地式机型，适合持续高强度使用情境；

精准分批操作：搭配 不锈钢煮面篮（小/大） 使用，可提升食材煮制与捞取效率。

 

六、 STILFER  Pub Snack Electric Line Series 600 中性工作台面

 

600 系列模块化 中性工作台，不含加热功能，用于厨房准备及临时放置器具或食品，可搭配抽屉储物设计，便于餐饮后厨生产线组织与操作。产品由不锈钢制造，符合商用厨房卫生标准，适合与 600 系列其它电气设备组合使用。
适用场景： 适合餐厅、酒吧、快餐厨房、备餐区及自助线等场景，用于备菜、暂存餐具或装配配料等操作。

编号	产品名称	型号	额定电压 (V)	功率 (W)	外形尺寸 L×P×H (mm)	重量 (kg)	官方基本描述
1	中性工作台含抽屉 Neutral Element with Drawer	6NEC/600	—	—	600 × 600 × 300	18 kg	不含加热功能的桌面中性工作台带抽屉，用于厨房备料和暂存

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产品特点总结与选型建议

主要特点

模块化设计：可作为 600 系列电气设备之间的中性间隔单元，方便组合不同厨房模块。

实用抽屉：带抽屉储物设计，提高备餐与工具收纳效率。

不锈钢结构：整体采用不锈钢材质制造，坚固耐用、易于清洁，符合商用厨房卫生标准。

多场景适用：适合备菜台、装配线、临时放置器具或食品等常规厨房操作。

选型建议

空间规划型厨房：可作为独立工作台或插入 600 系列烹饪线之间的过渡单元；

备餐效率需求高：建议选用带抽屉款式，便于常用器具与配料临时存放；

搭配组合：建议与 600 系列烹饪模块组合，构建紧凑高效的商用厨房工作线。

 

七、Stilfer Pub Snack Electric Line Series 500 – 单/双电热煎烤板

 

 

500 系列桌面 FRY TOP 电热煎烤设备，采用不锈钢结构及电热加热元件，搭配平滑或肋纹煎烤板面，可用于烹饪多种食材如肉类、鱼、蔬菜以及早餐类食品。该系列适合商用厨房高效工作，可单独使用或组合布置。
适用场景： 适合小型餐厅、酒吧厨房、快餐厨房等场景中对煎烤和加热食材的需求，支持高频次使用及简单清洁维护。

编号	产品名称	型号	额定电压 (V)	功率 (kW)	外形尺寸 L×P×H (mm)	重量 (kg)	官方基本描述
1	单片肋纹煎烤板 FRY TOP Ribbed Top Single Unit	LEVANTO	400 V/3Ø	3.6 kW	380 × 500 × 250	26 kg	电热肋纹煎烤板，适合增加食材纹理加热
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2	单片平滑煎烤板 FRY TOP Smooth Top Single Unit	LERICI	400 V/3Ø	3.6 kW	380 × 500 × 250	28 kg	电热平滑板面，适合通用煎烤
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3	单片铬面肋纹煎烤板 FRY TOP Chrome Ribbed Top Single Unit	FRAMURA	400 V/3Ø	3.6 kW	380 × 500 × 250	26 kg	铬面肋纹煎烤板，便于清洁与耐用性提升
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4	单片铬面平滑煎烤板 FRY TOP Chrome Smooth Top Single Unit	CROMO	400 V/3Ø	3.6 kW	380 × 500 × 250	28 kg	铬面平滑板面，适合通用煎烤
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5	双片平滑煎烤板 FRY TOP Smooth Top Double Unit	LERICI DUO	400 V/3Ø	3.6+3.6 kW	760 × 500 × 250	52 kg	双平滑板组合，加大烹饪面积
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6	双片混合煎烤板 FRY TOP Mixed Top Double Unit	DUO MIX	400 V/3Ø	3.6+3.6 kW	760 × 500 × 250	50 kg	混合板（肋纹+平滑）组合，更灵活应用
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7	双片铬面平滑煎烤板 FRY TOP Chrome Smooth Top Double Unit	CROMO DUO	400 V/3Ø	3.6+3.6 kW	760 × 500 × 250	52 kg	铬面双平滑板面组合
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8	双片铬面混合煎烤板 FRY TOP Chrome Mixed Top Double Unit	CROMO MIX	400 V/3Ø	3.6+3.6 kW	760 × 500 × 250	50 kg	铬面混合板组合，兼具多种煎烤功能

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产品特点总结与选型建议

主要特点

材质与工艺
全部型号均采用优质不锈钢结构及电热板面，耐用性强、易于清洁，适应商用厨房高频工作。[[turn1search0]]

多样煎烤板面
提供肋纹、平滑及铬面款式，可根据食材烹饪需求选择最适板面。[[turn1search2]]

尺寸与面积选择灵活
有单片与双片设计，可根据厨房出餐量与空间大小选择合适机型。[[turn1search1]]加热性能稳定
标准 400 V/3Ø 电热配置保证板面快速升温与稳定热量输出。[[turn1search2]]

选型建议

小型厨房或基础煎烤需求：选择 单片型号（LEVANTO / LERICI / FRAMURA / CROMO），节省空间同时满足日常煎烤。

中等出餐量：双片型号（LERICI DUO / DUO MIX / CROMO DUO / CROMO MIX） 提供更大工作面，适合餐厅厨房或连续煎烤任务。

清洁与耐用性优先：建议选用 铬面板（Chrome） 机型，更易于擦拭与保持表面亮洁。

 

八、Stilfer Pub Snack Electric Line Series 500 – 电热煎烤/烧烤板（GRILL）

 

 500 系列桌面 GRILL（电热烤盘），专为商用厨房的烤制需求设计，采用不锈钢结构与高效电热加热元件，适合烤制肉类、鱼类、蔬菜等食材。该系列属于 500 系列模块化厨房设备，可与其它 500 系列烹饪设备组合布置，满足多样烹饪场景。
适用场景： 适合餐厅、酒吧、快餐厨房等场景中对食材烤制操作的需求，适用于高频次使用、快速加热及连续烹饪任务

 

编号	产品名称	型号	额定电压 (V)	功率 (kW)	外形尺寸 L×P×H (mm)	重量 (kg)	官方基本描述
1	电热烤盘 GRILL 烧烤板	TINO	400 V/3Ø	3.3 kW	380 × 500 × 250	14 kg	电热烧烤板采用不锈钢结构与高效加热，适合烤制肉类、蔬菜等食材

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产品特点总结与选型建议

主要特点

商用烤制设计：采用电热加热元件提供稳定且均匀的热能输出，适用于各种烤制食品。

模块化兼容：可作为 500 系列烹饪线组件之一，与其它设备组合使用提高厨房操作效率。

坚固耐用：整机采用不锈钢结构制造，适应商用厨房高频次工作且易于清洁。

空间灵活：台面式设计节省空间，可灵活放置于工作台或组合式厨房线中。

选型建议

基础烤制操作：适合餐厅或酒吧厨房，对肉类、海鲜、蔬菜等食材有频繁烤制需求的场景选择该机型；

组合布置：可与 500 系列其它设备（如 FRY TOP、Boiling Unit）组合在一起，提高整体厨房的烹饪流程效率；

空间紧凑厨房：台面式设计适合空间有限的厨房操作区域。

 

九、Stilfer Pub Snack Electric Line Series 500 – 电热双炉灶

 

该系列为 500 系列桌面双区电热烹饪炉（Cooking Plan / 电热双炉灶），采用不锈钢整体结构以及独立电热加热区，适合烹饪、煎煮和多用途加热操作，兼顾高频厨房效率与紧凑体积设计。
适用场景： 适合酒吧、小型餐厅、快餐厨房及备餐区域使用，用于同时进行两种烹饪工序（如煎、煮、保温等），提高出餐效率与空间利用率。

编号	产品名称	型号	额定电压 (V)	功率 (kW)	区域加热分布	外形尺寸 L×P×H (mm)	重量 (kg)	官方基本描述
1	双区电热烹饪炉 Electric Cooking Plan 双炉灶	MONEGLIA	230 V	1.5 + 1.5 kW	左/右独立电热区	380 × 500 × 250	13 kg	双区电热炉灶，适合同时进行两种烹饪

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产品特点总结与选型建议

主要特点

独立双加热区设计
左右各具独立电热单元，可同时处理不同食材或烹饪操作，提高效率。

紧凑桌面设计
台面式安装适合空间有限的厨房操作区域或组合成厨房线。

稳定加热输出
电热设计提供均匀稳定热能，适用于煮、煎、炖等多种基础烹饪。

易于清洁与维护
全机身不锈钢制造，表面处理便于日常清洁和维护。

选型建议

对同时烹饪有要求：推荐选择该 双区电热烹饪炉 MONEGLIA，可同时处理不同食材；

空间紧凑厨房：桌面式设计节省空间，适合小餐厅、酒吧或快餐厨房；

搭配组合布置：可与 500 系列其它设备（如 FRY TOP、GRILL 等）组合，提高整体厨房工作流程效率。

 

十、Stilfer Pub Snack Electric Line Series 500 – 电热保温槽（Bain‑Marie）

 

 500 系列台面式 Bain‑Marie 电热保温设备，用于持续、均匀地保持食物、酱料、配菜等温度稳定，采用不锈钢制造，符合商用厨房卫生标准与 CE 安全规范。该设备适合与 500 系列烹饪设备组合使用，提升厨房热菜保温与出餐效率。
适用场景： 适合快餐厨房、餐厅后厨、自助服务区等餐饮场景中用于热菜保温、酱料温度保持、备餐临时存放等操作。

编号	产品名称	型号	额定电压 (V)	功率 (kW)	兼容 GN 容器规格	外形尺寸 L×P×H (mm)	重量 (kg)	官方基本描述
1	电热保温槽 Bain‑Marie	DEIVA GN 1/3 + 1/2 H.150	230 V	0.75 kW	1/3 GN + 1/2 GN	380 × 500 × 250	12 kg	组合式电热保温槽，用于保持热食及酱料温度

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产品特点总结与选型建议

主要特点

专业保温设计
采用电热加热设计，可均匀稳定地保持食品温度，不直接接触明火，减少干燥与过热风险。

不锈钢结构
整体机身采用优质不锈钢，结构坚固耐用且易于日常清洁，符合商用厨房卫生标准。

标准化 GN 兼容性
兼容 1/3 GN + 1/2 GN 容器组合，可灵活配置不同尺寸与数量的食材容器。

模块化桌面安装
设备尺寸紧凑，可放置于台面或组合式厨房线中，与其他 500 系列设备搭配使用。

选型建议

热菜保温核心需求点： 该电热保温槽适合用于蒸菜、焖食、酱料及配菜的持续保温；

空间较小厨房： 桌面式设计不占地面空间，适合台面布置；

组合烹饪线规划： 可与其它 500 系列烹饪设备（如 FRY TOP、电炸炉等）组合形成高效厨房工作线。

 

十一、Stilfer Pub Snack Electric Line Series 500 – 电热意面煮炉（Pasta‑Cooker）

 

500 系列桌面 Pasta‑Cooker（电煮面炉），采用商用级不锈钢结构与电加热系统设计，适合批量煮制意面、通心粉及其它面食类食材。设备支持台面式与落地式安装，兼容标准不锈钢篮，确保高效加热与食材捞取便利。所示型号均为 Stilfer Pub Snack Electric Line 500 产品成员。
适用场景： 适合酒吧、快餐厨房、小餐厅及餐饮后厨等场景中需要同时煮制多份面食、蔬菜焯水或其它热水烹饪工作，提升厨房效率和出餐速度。

编号	产品名称	型号	额定电压 (V)	功率 (kW)	容量 (L)	外形尺寸 L×P×H (mm)	重量 (kg)	官方基本描述
1	电煮面炉 Pasta‑Cooker 台面型	PALMARIA	230 V	3 kW	20 L	380 × 500 × 250	12 kg	台面式电煮面炉，适合中小批量意面及食材煮制
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2	电煮面炉 Pasta‑Cooker 三相台面型	PALMARIA/TR	400 V	5 kW	20 L	380 × 500 × 250	12 kg	三相电力供电台面煮面炉，功率更高加热更快
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3	电煮面炉 Pasta‑Cooker 落地式	PALMARIA/M	400 V	5 kW	20 L	380 × 500 × 850	24 kg	落地式煮面炉，适合连续高频使用环境

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产品特点总结与选型建议

主要特点

商用电热加热设计
采用电加热元件及自动恒温控制系统，快速升温、热效率高，适合频繁煮制大批量面食。

不锈钢机身结构
全机身采用不锈钢制造，坚固耐用、抗腐蚀、易于清洁，符合商用厨房卫生标准。

多种供电及安装方式
提供 230 V 与 400 V 版本，以及台面式与落地式设计，可根据厨房电力条件和空间需求灵活选择。

配套煮面篮支持
兼容标准不锈钢煮面篮（如 1/3 GN、1/6 GN 大/小篮），便于分类分批煮制和食材捞取。

选型建议

 

空间紧凑厨房：选择 PALMARIA（230 V 台面型），适合常规煮制与台面布局；

加热速度与效率优先：若厨房供电支持 400 V 三相电，推荐 PALMARIA/TR（台面型）；

高频使用或连续批次需求：PALMARIA/M（落地式） 更适合长期高强度使用，提供更稳固的设备底座与更大操作便利；

搭配其它设备：该系列可与 500 系列其它烹饪设备（如 FRY TOP、电炸锅等）组合布置，构建紧凑高效厨房工作线。

 

十二、 Stilfer Pub Snack Electric Line Series 500 – 干热保温炸物柜（Chips‑Scuttle）

 

该设备为 Series 500 桌面式炸物保温设备（Chips‑Scuttle），用于将刚炸好的薯条、炸薯块等油炸食品保持在理想温度与干热状态，有效延长保温时间，同时保持食物松脆不湿。设备采用商用级不锈钢结构与电热加热系统。
适用场景： 适用于酒吧、快餐厨房、商用餐饮厨房等场景，在油炸后台或出餐线端保持炸物温度和口感，提高出餐效率和客户满意度。

编号	产品名称	型号	额定电压 (V)	功率 (kW)	外形尺寸 L×P×H (mm)	重量 (kg)	官方基本描述
1	干热保温炸物柜 Chips‑Scuttle	未公开具体型号编号	230 V	0.65 – 1.05 kW	380 × 500 × 250	12 kg （估）	台面式干热保温设备，用于保持油炸食品热度及干爽质感

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产品特点总结与选型建议

主要特点

干热保温设计
保持刚炸好的薯条及油炸食品在适宜温度和干爽状态，防止冷却与湿软，提升出餐口感。

商用不锈钢结构
全机身采用不锈钢制造，坚固耐用、易于日常清洁，符合商用厨房卫生标准。

台面式设计
紧凑机身适合放置于炸锅旁或出餐线末端，便于操作与工作流程衔接。

简便操作与维护
电热加热控制简单，热量稳定，适合连续出餐高频操作。

选型建议

炸制高峰出餐：配合电炸锅或油炸线末端作为保温模块，保持炸物热度与口感；

空间紧凑厨房：台面式设计适合有限空间布局；

与其它 500 系列组合：可与 FRY TOP、电热炉、保温槽等设备组合构建整线烹饪与出餐系统。

 

十三、Stilfer Pub Snack Electric Line Series 500 – 中性工作台面（Neutral Element Working Surface）

 

tilfer Pub Snack Electric Line Series 500 下的 中性工作台面（Neutral Element） 单元，为厨房提供坚固、耐用的不加热操作空间及储物抽屉，可作为烹饪设备之间的中性模块安装。全机身采用不锈钢制造，符合商用厨房卫生标准与模块化组合要求。
适用场景： 适合酒吧、快餐厨房、餐厅后厨等餐饮场景，用于备菜、暂存餐具、操作分装或作为设备之间的工作台面，提高厨房流程效率。

编号	产品名称	型号	额定电压 (V)	功率 (W)	外形尺寸 L×P×H (mm)	重量 (kg)	官方基本描述
1	中性工作台面带抽屉 Neutral Element Working Surface	LAVAGNA	—	—	380 × 500 × 250	13 kg	不含加热功能的中性工作台面带抽屉，用于备菜、暂存及组合布置厨房模块

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产品特点总结与选型建议

主要特点

模块化兼容性
该中性工作台面可与 500 系列其它烹饪设备组合，作为工作流衔接和操作空间支持。

抽屉储物功能
自带抽屉设计，方便储放常用工具、配料或辅助用品，提高备菜效率。

坚固不锈钢结构
全机身采用不锈钢制造，经久耐用、易于维护清洁，符合商用厨房卫生标准。

空间灵活
桌面式设计适合厨房操作台或出餐线位置，便于灵活摆放与工作衔接。

选型建议

厨房空间规划：适合作为烹饪设备之间的工作台，提升布局紧凑型厨房的操作效率；

备菜与操作：带抽屉设计适合备菜、装盘、工具收纳等操作；

组合布置：建议与 500 系列 FRY TOP、Boiling Unit 等设备组合使用，构建完整高效的烹饪线。

 

十四、Stilfer Pub Snack Electric Line Series 500 – 带前置控制板桌面/落地炸锅

 

该系列为 500 系列模块化 的 商用电炸锅 系列，采用不锈钢整体结构与前置控制面板设计，部分机型具备可倾头桶体和落地型支撑架，适用于连续油炸操作。所有设备均支持单相或三相供电配置，满足不同厨房电力条件。
适用场景： 适合酒吧、快餐厨房、小型至中型餐厅等场景中炸制薯条、鸡块、炸鱼等油炸食品，适用于高频油炸及高产能厨房环境。

编号	产品名称	型号	容量 (L)	额定电压 (V)	功率 (kW)	外形尺寸 L×P×H (mm)	重量 (kg)	官方基本描述
1	单槽桌面炸锅 Single Tank Tabletop Fryer	SNACK	14 L	400 V/3Ø	7 kW	380×500×250	14 kg	桌面式单槽炸锅带前置控制板
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2	双槽桌面炸锅 Double Tank Tabletop Fryer	SNACK DUO	14+14 L	400 V/3Ø	7+7 kW	760×500×250	24 kg	桌面式双槽炸锅带前置控制板
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3	单槽桌面炸锅 230V Single Tank Tabletop Fryer	TECNA	10 L	230 V	3.45 kW	380×500×250	13 kg	单相桌面单槽炸锅
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4	双槽桌面炸锅 Double Tank Tabletop Fryer	TECNA DUO	10+10 L	400 V/2N	3.45+3.45 kW	760×500×250	21 kg	桌面双槽经济型炸锅
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5	单槽桌面炸锅 High Power Single Tank Fryer	SUPER TECNA	10 L	400 V/3Ø	5 kW	380×500×250	14 kg	高功率桌面单槽炸锅
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6	双槽桌面炸锅 High Power Double Tank Fryer	SUPER TECNA DUO	10+10 L	400 V/3Ø	5+5 kW	760×500×250	22 kg	高功率桌面双槽炸锅
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7	单槽落地炸锅 Free‑Standing Single Tank Fryer	TECNA M	10 L	230 V	3.45 kW	380×500×850	20 kg	落地式单槽炸锅
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8	单槽落地炸锅 High Power Single Tank Free‑Standing Fryer	SUPER TECNA M	10 L	400 V/3Ø	5 kW	380×500×850	21 kg	高功率落地单槽炸锅
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9	双槽落地炸锅 Free‑Standing Double Tank Fryer	TECNA M DUO	10+10 L	400 V/2N	3.45+3.45 kW	760×500×850	32 kg	落地式双槽经济型炸锅
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10	双槽落地炸锅 High Power Double Tank Fryer	SUPER TECNA M DUO	10+10 L	400 V/3Ø	5+5 kW	760×500×850	33 kg	高功率落地双槽炸锅

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产品特点总结与选型建议

主要特点

优质不锈钢结构
全机身采用不锈钢制造，耐腐蚀、耐用且易清洁，符合商用厨房卫生标准。

前置控制设计
所有机型均配备前置控制面板，操作直观方便，适合连续高频工作。

可倾桶与自由落地选项
落地型机型带支撑架，可提高操作舒适性并简化油更换与清洁。

容量与功率灵活
从单槽到双槽、从台面到落地、单相到三相电力配置满足不同厨房场景需求。

选型建议

台面型适用紧凑厨房：选用 SNACK / TECNA 系列 台面单槽或双槽炸锅，适合空间有限且日常炸制需求。

高功率与高产能：需要更快加热与更高产能，可选 SUPER TECNA / SUPER TECNA DUO。

落地型操作更舒适：若厨房需要长期大量油炸，建议选择 落地型（M / M DUO） 机型，提升操作舒适性与维护便利。

电力条件不同：供电仅有 230 V 时选择单相型；供电支持三相时选三相高功率配置。

 

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