如果您正在查 如果您正在查 意大利SIGMA 分割圆整机 披萨成型机 螺旋搅拌机 搅拌机升降机等设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。
品牌 ： Sigma Srl
国家 ： 意大利
创立时间 ： 1974 年由 Luciano Gnocchi 创立
主营设备 ： 工业搅拌机、行星搅拌机、螺旋搅拌机、水平混合机、行星加热锅、电加热搅拌器、预混装置、提升翻倾机等食品加工设备
应用行业 ： 面包房、糕点加工、披萨生产、中央厨房、食品工业生产线及大型烘焙企业
市场分布 ： 产品销售覆盖全球逾 100 个国家，拥有广泛经销商网络和售后服务体系
品牌核心价值 ：
• 坚持高质量、耐用性、安全性和优良性能作为产品核心特征
• 注重创新研发，不断提升设备技术和可靠性
• 提供高标准售后支持和客户服务
• 强调客户反馈、快速响应与持续改进
市场地位 ：
作为意大利本土工业食品加工设备品牌，Sigma 在全球搅拌设备领域具有较高认可度和广泛应用，尤其在面包、披萨、糕点领域的高性能搅拌及工业生产设备领域拥有重要市场影响力
该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在大型中央厨房、连锁烘焙店及面包生产线项目中较为常见。
Sfera 系列螺旋式面团丸机（Screw Rounder / 面团圆整机）**由 Sigma 公司设计用于将面团块快速而均匀地圆整成球状，适用于硬性、软性或高湿度的各种面团。该设备安装坚固耐用，结构简单，操作便捷，适合披萨店、面包房和面团加工场景。其圆整系统通过重力与离心力结合的方式工作，有效减少对面团的应力和温度变化。
适用场景包括：
披萨及面包面团球形整形
餐饮及酒店厨房面团预处理
烘焙工厂、大批量面团加工
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 功率 kW | 重量 kg | 外形尺寸 mm | 面粉重量范围 g（最小/最大） | 水量范围 L（最小） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 螺旋式面团圆整机 Screw Rounder | SFERA | 0.37 | 70 | 400×610×858 | 50 / 650 | — | 适用于 50 g – 650 g 面团块的圆整，结构坚固、易清洁、操作方便。 |
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| 2 | 螺旋式面团圆整机 Screw Rounder | SFERA PLUS | 0.37 | 120 | 540×770×1050 | 50 / 1800 | — | 大容量圆整机型，可处理更大重量面团块，适合高产能场景。 |
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产品特点总结
螺旋滚筒圆整系统：结合重力与离心力确保面团圆整均匀且不损伤面筋。
坚固耐用结构：不锈钢机身、耐用零件适合高频使用。
易清洁设计：结构简单、可拆卸清洗维护方便。
双型号覆盖：标准与 Plus 型号覆盖小到中大批量生产需求。
适用广泛面团类型：适合硬性、软性、高湿度面团圆整。
选型建议
标准生产需求：选择 SFERA，适合一般披萨店与面包房常规使用。
高容量生产：选择 SFERA PLUS，可处理更大面团块、提升产能效率。
**Sprizza 系列披萨成型机（Pizza Forming Machine / 披萨成型机）**是 Sigma 公司专为披萨制作流程设计的创新设备，采用 冷加工系统与专利微辊技术，可模拟手工技术对冷面团进行成型与展开，同时保持边缘轮廓，成品更贴近传统手工披萨的质感。该机器结构紧凑、操作简易、厚度可调、具备自动启停功能，适合披萨店、餐饮厨房及外带披萨生产线等场景。
适用场景包括：
披萨面团自动成型与展开
餐饮厨房及披萨连锁高效操作
冷面团成型生产线及自动化铺平输入环节
多种披萨风格面团厚度控制与连贯生产
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 功率 kW | 重量 kg | 外形尺寸 mm | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 披萨成型机 Pizza Forming Machine | SPZ 40 | 0.55 | 105 | 570×720×770 | 冷加工系统成型机，采用专利微辊系统，可快速成型披萨面团。 |
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| 2 | 披萨成型机 Pizza Forming Machine | SPZ 50 | 0.75 | 150 | 700×820×840 | 大型披萨冷式成型机，适应更大面团尺寸与产量需求。 |
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| 3 | 自动披萨成型机 Pizza Forming Machine | SPZ Automatic | 0.75 | 115 | 502×728×768 | 自动启停披萨成型机，节省人工控制操作。 |
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产品特点总结
冷式成型系统：采用冷加工技术，无加热压力处理，保留面团气孔结构和质感。
专利微辊技术：成型过程仿手工展开技术，可得到更自然的披萨边缘形态。
自动启停功能：部分型号具有自动控制操作，提高生产效率。
多规格覆盖：从标准成型机到自动型，适合不同规模厨房配置。
可调节厚度：机体可根据需求调节披萨面片厚度以适配不同风格。
选型建议
标准披萨成型应用：SPZ 40 适合中小型披萨店与厨房；
大面积披萨与高产能需求：SPZ 50 提供更大成型面积；
自动化操作场景：SPZ Automatic 适合重复高频生产并减少人工干预。
**DR 系列桌面分割圆整机（Bench Divider & Rounder / 桌面分割圆整机）**由 Sigma 公司设计，用于快速分割面团并进行初步圆整，适合披萨店、面包房及中小型烘焙环境。该设备配备 切割组、搅拌盘和不锈钢托盘，可实现面团快速均等分割，并进行初步整形，操作简单、清洁方便。
适用场景包括：
中小型披萨店面团分割与初步圆整
餐饮厨房或烘焙工厂面团预处理
高效、均匀的面团分割与处理
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 描述 | 功率 kW | 重量 kg | 电压 | 外形尺寸 mm | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 桌面分割圆整机 Bench Divider & Rounder | DR 14 | 配备 1 组切割板（14 片）、1 个搅拌盘、2 个面团盘、1 个不锈钢托盘 | 0.30 | 100 | 220/1/50 | 618×736×973 | 高效面团分割与初步圆整，操作简便，易于清洁。 |
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| 2 | 桌面分割圆整机 Bench Divider & Rounder | DR 11 | 配备 1 组切割板（11 片）、1 个搅拌盘、2 个面团盘、1 个不锈钢托盘 | 0.30 | 100 | 220/1/50 | 618×736×973 | 小批量分割圆整机型，适合中小型厨房或烘焙作坊。 |
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产品特点总结
分割与圆整一体化：快速将面团分割成均等份并进行初步整形。
桌面紧凑设计：节省厨房空间，适合中小型操作台。
多功能配件：切割组、搅拌盘和不锈钢托盘组合，便于多用途操作。
高效操作：可快速完成面团分割与整形，提高生产效率。
易清洁维护：可拆卸托盘和盘片，方便日常清洁。
选型建议
中小型披萨店或烘焙作坊：推荐 DR 11，小批量操作灵活。
中等批量生产：推荐 DR 14，可一次性分割更多面团份数，提高效率。
*SAU 系列翻转式螺旋搅拌机（Overturnable Spiral Mixer / 翻转式螺旋搅拌机）**是 Sigma 公司为面包房、烘焙工厂及高产能生产线设计的高效揉面设备。该系列采用 螺旋搅拌 + 搅拌碗可翻转卸料 的结构设计，可将揉好的面团直接卸料至工作台或分割机，减少人工作业强度、提高生产效率。机器结构坚固、维护简单，可承受高强度工作循环。
适用场景包括：
工业烘焙工厂与大型面包房的面团揉制与卸料
医院餐饮、连锁烘焙及高频生产需求环境
需要自动卸料、降低劳动投入的生产线
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 提升功率 kW | 搅拌功率 kW | 重量 kg | 电压 V | 搅拌碗容量 L | 外形尺寸 mm | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 翻转式螺旋搅拌机 Overturnable Spiral Mixer | SAU B 80 | 2.20 | 4.25 | 870 | 400/3/50 | 130 | 2300×1360×2150÷2500 | 可翻转卸料的中等容量螺旋揉面机，适合连续生产。 |
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| 2 | 翻转式螺旋搅拌机 Overturnable Spiral Mixer | SAU T 80 | 2.20 | 4.25 | 1170 | 400/3/50 | 130 | 2300×1360×2150÷3200 | 提升高度更高，便于卸料至高台/分割机。 |
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| 3 | 翻转式螺旋搅拌机 Overturnable Spiral Mixer | SAU B 120 | 2.20 | 5.85 | 1030 | 400/3/50 | 170 | 2300×1400×2150÷2500 | 中型容量机型，适合常规工厂和大型面包房使用。 |
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| 4 | 翻转式螺旋搅拌机 Overturnable Spiral Mixer | SAU T 120 | 2.20 | 5.85 | 1330 | 400/3/50 | 170 | 2300×1400×2150÷3200 | 高台卸料设计，适配不同生产线布局。 |
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| 5 | 翻转式螺旋搅拌机 Overturnable Spiral Mixer | SAU B 160 HD | 2.20 | 9.95 | 1300 | 400/3/50 | 230 | 2300×1440×2150÷2600 | HD 重载版本，适应高强度、大批量揉面。 |
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| 6 | 翻转式螺旋搅拌机 Overturnable Spiral Mixer | SAU T 160 HD | 2.20 | 9.95 | 1600 | 400/3/50 | 230 | 2300×1440×2150÷3300 | 提升高度更高的 HD 机型，便于线下卸料。 |
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| 7 | 翻转式螺旋搅拌机 Overturnable Spiral Mixer | SAU B 200 HD | 2.20 | 9.95 | 1350 | 400/3/50 | 290 | 2300×1470×2150÷2600 | 大容量 HD 型，适合高产能揉面任务。 |
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| 8 | 翻转式螺旋搅拌机 Overturnable Spiral Mixer | SAU T 200 HD | 2.20 | 9.95 | 1650 | 400/3/50 | 290 | 2300×1470×2150÷3300 | 高台卸料大容量 HD 型，提高线体兼容性。 |
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| 9 | 翻转式螺旋搅拌机 Overturnable Spiral Mixer | SAU B 280 HD | 2.20 | 11.75 | 1400 | 400/3/50 | 420 | 2300×1520×2150÷2700 | 超大容量 HD 型，适合超高产能流程。 |
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| 10 | 翻转式螺旋搅拌机 Overturnable Spiral Mixer | SAU T 280 HD | 2.20 | 11.75 | 1700 | 400/3/50 | 420 | 2300×1520×2150÷3400 | 超大容量高卸料版，适应工业级生产布局。 |
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产品特点总结
自动翻转卸料设计：搅拌碗可翻转将面团直接卸料至工作台或分割机，减少人力搬运。
三电机驱动结构：螺旋与碗反转、提升系统各自独立驱动，提高运行稳定性。
高耐用性结构：搅拌碗、螺旋和提升系统采用不锈钢材质，维护需求低。
多容量覆盖：从 130 L 到 420 L，适合多种产能要求。
可选卸料高度：T 系列具有更大卸料高度，可与不同生产线布局兼容。
选型建议
中型生产线：SAU B/T 80 & 120 适合日常中等产量场景。
高负荷大批量生产：SAU B/T 160 HD 及以上更适合工业化高强度使用。
**Sigma CONICAL 系列圆形机（Conical Rounder / 面团圆整机）**是一款专为面包房、烘焙工厂及餐饮生产线设计的高效 面团圆整设备。该机器采用 铝制通道 + 不粘涂层圆锥 结构，配有可调节撒粉装置和旋转圆锥，可稳定完成不同重量面团的圆整，不会损伤面筋结构或改变成形后面团的质地。可选配冷/热气流、出口传送带和不锈钢外罩等选件以提升工艺性能。
适用场景包括：
面包圆形整形及面团表面张力生成
中大型烘焙工厂面团预处理流水线
餐饮及酒店厨房批量面团加工
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 功率 kW | 重量 kg | 电压 V | 面团重量范围 g（最小/最大） | 外形尺寸 mm | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 面团圆整机 Conical Rounder | CONICAL T1 | 0.8/1.5 | 310 | 400/3/50 | 150 / 2000 | 900×900×1400 | 单锥设计，适合中等重量面团圆整。 |
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| 2 | 面团圆整机 Conical Rounder | CONICAL T2 | 0.8/1.5 | 310 | 400/3/50 | 300 / 3900 | 900×900×1400 | 单锥大范围圆整，适合更大尺寸面团。 |
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| 3 | 双锥面团圆整机 Double Conical Rounder | DOUBLE CONICAL T1 | 0.8/1.5 | 600 | 400/3/50 | 150 / 2000 | 1300×1000×1700 | 双锥结构，生产效率更高。 |
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| 4 | 双锥面团圆整机 Double Conical Rounder | DOUBLE CONICAL T2 | 0.8/1.5 | 600 | 400/3/50 | 300 / 3900 | 1300×1000×1700 | 双锥大范围机型，适合高产能环境。 |
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产品特点总结
高效圆整效果： 采用不粘涂层铝制通道和圆锥设计，可稳定完成不同重量面团的圆整，无损面筋结构。
单锥与双锥配置： 双锥型号通过特殊传送带配置实现更高效率、减少人工，一机处理输出翻倍。
可调撒粉系统： 搅拌通道配备可调节撒粉器，可根据面团湿度调节防粘性能。
可选配件扩展： 可根据需要加装冷/热空气吹风系统、出口传送带和不锈钢罩，提升生产线工艺能力。
符合安全与卫生标准： 所有机型符合欧盟关于安全与卫生的相关指令。
选型建议
常规标准圆整： 选择 CONICAL T1 型号，适合常规面团处理与中等产量需求。
大尺寸面团圆整： CONICAL T2 覆盖更大重量范围。
高产能连续生产： 双锥 DOUBLE CONICAL T1 / T2 更适合大批量自动化流程。
Sigma 六角形分割机（Hexagonal Divider / 面团六角形分割机） 是 Sigma 公司为面包房与烘焙工厂设计的专业面团分割设备，用于将面团批量分割成均匀的六角形面团块。该机结构坚固、刀具及内胆采用不锈钢材质，安全卫生，自动型号具有PLC 控制压制周期、切割与开盖全自动循环，并配备刀具清洁按钮；手动型号则通过杠杆机构实现操作。
适用场景包括：
面包房、糕点房中等批量面团分割
餐饮厨房及酒店后厨面团预处理
高效、标准化面团分割流程
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 描述 | 功率 kW | 重量 kg | 电压 V | 分割数 Pieces nr. | 面团重量范围 g（最小/最大） | 外形尺寸 mm | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 面团六角形分割机 Hexagonal Divider | SME 37 | 手动 Manual | - | 150 | - | 37 | 30 / 130 | 655×730×1100 | 手动杠杆操作，将面团分割成 37 等份六角形块。 |
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| 2 | 面团六角形分割机 Hexagonal Divider | SE 37 | 自动 Automatic | 0.75 | 205 | 400/3/50 | 37 | 30 / 160 | 605×655×1100 | 自动压制、切割与开盖循环，PLC 可调控压制时间。 |
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产品特点总结
结构稳固耐用：采用电焊钢结构，不锈钢内胆及刀具，符合食品安全标准。
自动与手动版本：自动型号带 PLC 控制循环，实现自动压制、切割及开盖；手动型号则通过杠杆操作，便于灵活应用。
高效率分割：可将面团快速且均匀分割成标准六角形份数。
易于清洁与维护：刀具清洁按钮及不锈钢接触部件提升卫生维护便利性。
适用多种面团类型：适合从 30 g 到 160 g 不同重量面团的分割。
选型建议
灵活手动操作需求：选择 SME 37 手动版本，适合间歇性小批量使用。
高频自动化分割：SE 37 自动版本更适合连续高产能场景。
Long Loaf Moulder 系列长条面团整形机（Long Loaf Moulder / 面团整形机）**是 Sigma 公司推出的专业 双滚筒长条面团整形设备，用于高效揉压和整形各种长条面团，如法棍、长条面包、“香蕉形”面包等。该机采用 两根 600 mm 滚筒 设计，可在 20 g – 1500 g 范围内处理面团并形成一致的条状外形；返回滑道结构和 360° 调节控制可提高操作灵活性。机身结构坚固、清洁方便，并符合 CE 安全规范。
适用场景包括：
面包房和烘焙工厂长条面团整形
餐饮厨房及面包连锁店批量制备
高效自动化生产线面团预处理
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 功率 kW | 重量 kg | 电压 V | 外形尺寸 mm | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 长条面团整形机 Long Loaf Moulder | F600/2 | 0.75 | 130 | 400/3/50 | 825×1085×1205 | 双滚筒设计，可处理 20 g ～ 1500 g 面团，适合法棍、长条等长型面包整形。 |
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| 2 | 长条面团整形机 Long Loaf Moulder | TF600 | 0.75 | 180 | 400/3/50 | 825×2005×1205 | 结构更长型，适合需要更大输出通道的生产线及批量操作。 |
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产品特点总结
双滚筒整形结构：采用两个直径 600 mm 滚筒，可对面团进行揉压、延展与整形，形状均匀。
宽重量适应范围：适合从 20 g 到 1500 g 的各种长条面团。
可调控制：360° 调节控制，可匹配不同厚度和缠绕需求。
宽返回滑道设计：更便于单人操作与连续生产。
易于清洁与维护：结构符合现代卫生设计规范，三层传送带可拆卸更换。
选型建议
一般面包与长条制作：建议选择 F600/2，适合中型面包房或厨房；
高产线与大批量成型：选择 TF600，更长机身适配流水线布局。
**FB700 系列法棍成型机（Baguette Moulder / 法棍成型机）**是 Sigma 公司推出的一款专用于 长条面包、法棍及各种长形面团成型 的专业烘焙设备。该机采用 三滚筒成型结构，将面团先压片再卷绕并通过对转输带拉伸至所需长度，可生产重量在 120 g 至 1200 g 范围内的成品。机器结构坚固、带安全防护装置且方便日常清洁维护，适合中大型面包房及烘焙工厂使用。
适用场景包括：
传统法棍及长条面包成型
中大型烘焙工厂高频生产
餐饮厨房及酒店后厨流水线整形环节
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 功率 kW | 重量 kg | 电压 V | 外形尺寸 mm | 面团重量范围 g（最小/最大） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 法棍成型机 Baguette Moulder | FB700 | 0.55 | 240 | 400/3/50 | 1020×1050×1520 | 120 / 1200 | 三滚筒设计，可将面团 Laminated 卷绕并拉伸成法棍或长条面包。 |
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产品特点总结
三滚筒成型结构：配备 3 个成型滚筒及对转输带，实现面团从压片到成型全过程。
生产重量范围宽：适合 120 g–1200 g 面团重量的成型任务。
可调输带与滚筒：滚筒与输带可分开调节，适应不同面团重量和长度需求。
安全与认证：配有安全防护杆，符合 CE 和 EAC 认证要求。
机动性和维护便利：底座配轮易于移动，食品接触部件易于清洁。
选型建议
标准法棍/长条面包生产：FB700 适合中大型烘焙房、连锁餐饮及工厂化流水线使用。
**GREENLINE 系列螺旋搅拌机（Green Line Spiral Mixer / 固定碗螺旋搅拌机）**是 Sigma 公司推出的节能型固定碗螺旋搅拌设备，采用一个电机驱动搅拌碗和螺旋双速运行，可实现稳定且高效的面团混合与揉制。该系列机械结构坚固耐用，配备不锈钢搅拌碗与螺旋，标准具有数字计时器控制和安全防护装置，同时支持单相或三相供电版本，以适配不同厨房环境。适合面包房、烘焙工厂及餐饮厨房中等至大批量面团揉制。
适用场景包括：
中型至大型面包房与烘焙工厂日常面团揉制
餐饮及酒店厨房高频率生产
标准化面团工艺流程（如披萨、面包和烘焙原料揉制）
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 功率 kW | 重量 kg | 电压 V | 搅拌碗容量 L | 外形尺寸 mm | 最大面粉量 kg | 最小水量 L | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 固定碗螺旋搅拌机 Spiral Mixer | GREENLINE 50 HD 3 phase | 2.2 | 182 | 400/3/50 | 67 | 530×920×1140 | 30 | 17 | 双速固定碗设计，节能稳定适合中等面团揉制。 |
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| 2 | 固定碗螺旋搅拌机 Spiral Mixer | GREENLINE 50 HD 1 phase | 2.2 | 182 | 220/1/50 | 67 | 530×920×1140 | 30 | 17 | 单相供电版本，适合电力条件为单相的厨房。 |
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| 3 | 固定碗螺旋搅拌机 Spiral Mixer | GREENLINE 60 HD 3 phase | 2.2 | 192 | 400/3/50 | 81 | 590×950×1140 | 35 | 21 | 提供更大容量，适合更高产能揉制需求。 |
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| 4 | 固定碗螺旋搅拌机 Spiral Mixer | GREENLINE 60 HD 1 phase | 2.2 | 192 | 220/1/50 | 81 | 590×950×1140 | 35 | 21 | 单相供电更方便适用于厨房电力条件限制。 |
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| 5 | 固定碗螺旋搅拌机 Spiral Mixer | GREENLINE 80 | 3.7 | 330 | 400/3/50 | 130 | 720×1120×1310 | 50 | 30 | 大容量型号，高效适应更大批量揉制。 |
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| 6 | 固定碗螺旋搅拌机 Spiral Mixer | GREENLINE 120 | 5.1 | 490 | 400/3/50 | 170 | 790×1120×1450 | 75 | 45 | 超大容量机型，满足工业级高频生产。 |
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产品特点总结
节能设计：GREENLINE 系列在每个工作循环中可实现约 25% 的能耗节省，提升效率和成本效益。
双速系统与反转功能：所有型号配备双速控制且可在低速下实现搅拌碗反转，有助于面团初步混合与均匀揉制。
结构稳固：采用不锈钢搅拌碗、螺旋与轴芯，以及厚钢框架，机体稳定且耐用。
控制面板：配备数字定时器，可精确控制一档与二档时间。
多种电力适配：50 Hz 三相与单相版本可选，适配不同电源环境。
选型建议
标准厨房或面包房：GREENLINE 50 HD 系列适合常规生产与中等产量需求。
更高产能需求：GREENLINE 60 HD 或 GREENLINE 80 提供更大容量与稳定性。
工业级连续使用：GREENLINE 120 适合高频工作和大批量生产。
**Maciste 系列提升机（Lifter / 螺旋搅拌机升降机）**是 Sigma 为配合大型揉面设备（如翻转式螺旋搅拌机等）使用而设计的高效面团提升解决方案。该系列采用稳固的链轨提升系统与大尺寸卸料平台，可将揉制好的面团从搅拌机卸出并提升至工作台或分割线，提高生产效率、减少人工搬运强度，适合中大型面包房、烘焙工厂及流水线作业场景。
适用场景包括：
搅拌后面团从低位提升至工作台或分割设备
中大型烘焙工厂面团预加工与自动化流程
与翻转式螺旋搅拌机等设备联合使用提升卸料
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 功率 kW | 重量 kg | 电压 V | 卸料高度 Discharge mm | 提升容量 kg | 展开尺寸 mm | 折叠尺寸 mm | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 螺旋搅拌机升降机 Lifter | MACISTE 1300 | 2.2 | 480 | 400/3/50 | 1300 | 400 | 2180×1500×2730 | 2300×1540×1350 | 自动提升面团并输送至高台位置，提高整体生产效率。 |
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| 2 | 螺旋搅拌机升降机 Lifter | MACISTE 1600 | 2.2 | 510 | 400/3/50 | 1600 | 400 | 2180×1500×3030 | 2300×1540×1650 | 更高卸料高度，适合高台分割或后续加工设备连接。 |
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| 3 | 螺旋搅拌机升降机 Lifter | MACISTE 1900 | 2.2 | 650 | 400/3/50 | 1900 | 400 | 2180×1500×3330 | 2300×1540×1950 | 适合较高生产线布局及中大型面团提升需求。 |
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| 4 | 螺旋搅拌机升降机 Lifter | MACISTE 2700 | 2.2 | 720 | 400/3/50 | 2700 | 400 | 2180×1500×4030 | 2300×1540×2750 | 超高卸料高度版本，适合大型流水线及工业化生产。 |
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如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
大容量提升能力：标准提升容量达 400 kg，适合中大型面团整体提升。
多高度选择：从 1300 mm 至 2700 mm 卸料高度，可灵活匹配不同生产线布局。
稳固链轨机构：采用链轨提升系统，提升稳定可靠，适合高频运行。
自动化操作：与搅拌及分割设备联动提升，减少人工搬运。
坚固耐用结构：机体与传动部件采用耐用材料，适合持续高强度使用。
选型建议
常规中型线体：建议选择 MACISTE 1300 / 1600，兼顾高度与稳定性。
高台流程或大批量：MACISTE 1900 / 2700 适合更高卸料位置与工业生产布局。
**Maciste Max 系列提升机（Maciste Max Lifter / 螺旋搅拌机升降机）**是 Sigma 为中大型面团生产线设计的高容量、高卸料高度自动提升解决方案。该系列在 Maciste 基础上提升了载重能力与稳定性，可一次性提升更大重量的面团，适合中大型烘焙工厂及流水线自动化作业场景。
适用场景包括：
搅拌后大批量面团从低位提升至工作台或分割线
工厂级烘焙生产线的自动化卸料与输送
与大型翻转式螺旋搅拌机、分割机配合使用
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 功率 kW | 重量 kg | 电压 V | 卸料高度 Discharge mm | 提升容量 kg | 展开尺寸 mm | 折叠尺寸 mm | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 螺旋搅拌机升降机 Maciste Max | MACISTE MAX 1600 | 2.2 | 610 | 400/3/50 | 1600 | 600 | 2400×1500×3100 | 2400×1540×1750 | 高容量提升机，可一次性提升 600 kg 面团，适合中大型生产线。 |
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| 2 | 螺旋搅拌机升降机 Maciste Max | MACISTE MAX 1900 | 2.2 | 740 | 400/3/50 | 1900 | 600 | 2400×1500×3400 | 2400×1540×2050 | 提升高度 1900 mm，适合高台作业或与大型分割机联合使用。 |
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| 3 | 螺旋搅拌机升降机 Maciste Max | MACISTE MAX 2700 | 2.2 | 790 | 400/3/50 | 2700 | 600 | 2400×1500×4400 | 2400×1540×2850 | 超高卸料高度版本，满足大型流水线及工业化面团处理需求。 |
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如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
高容量提升：标准提升容量达 600 kg，适合大批量面团生产。
多高度选择：从 1600 mm 至 2700 mm 卸料高度，可灵活匹配不同生产线布局。
稳固链轨系统：链轨提升稳定可靠，适合连续高强度使用。
自动化操作：可与搅拌机、分割机及输送线联动，实现全自动面团输送。
工业化耐用结构：机体与传动部件采用高耐久材料，确保长期使用可靠性。
选型建议
常规中型线体：建议选择 MACISTE MAX 1600，兼顾高度与稳定性。
高台流程或大批量：MACISTE MAX 1900 / 2700 适合更高卸料位置与工业生产布局。
**Square Divider 系列方形分割机（Square Divider / 面团分割机）**是 Sigma 为烘焙工厂和中大型面包房设计的高效面团分割设备。该系列提供手动、半自动及全自动多种操作模式，能够精确分割各种面团重量和数量，提高生产效率和成品一致性。
适用场景包括：
面团分割和均匀配重，适合中大型烘焙工厂
手动或自动化生产线中的面团处理
配合揉面机、提升机和整形设备使用
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 功率 kW | 重量 kg | 电压 V | 分割数量 Pieces nr. | 面团重量 g (Min/Max) | 尺寸 mm | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 方形分割机 Square Divider | SQM 20 | 0.75 | 150 | - | 20 | 80/350 | 655×730×1100 | 手动操作，适合小型面团批量及灵活分割需求。 |
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| 2 | 方形分割机 Square Divider | SQ 20 | 0.75 | 205 | 400/3/50 | 20 | 150/1000 | 615×685×1100 | 全自动操作，适合中型生产线，面团分割精准。 |
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| 3 | 方形分割机 Square Divider | SQ 24 | 0.75 | 205 | 400/3/50 | 24 | 130/830 | 615×685×1100 | 全自动分割机，适用于中等面团批量，提高效率。 |
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| 4 | 方形分割机 Square Divider | SQ 30 | 0.75 | 205 | 400/3/50 | 30 | 100/660 | 615×685×1100 | 全自动高效率面团分割，支持大批量生产。 |
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| 5 | 方形分割机 Square Divider | SQ 20 SA | 0.75 | 205 | 400/3/50 | 20 | 150/1000 | 615×685×1100 | 半自动操作，适合中型面团生产线，操作简便。 |
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| 6 | 方形分割机 Square Divider | SQ 24 SA | 0.75 | 205 | 400/3/50 | 24 | 130/830 | 615×685×1100 | 半自动操作，面团分割精度高，适合中型批量。 |
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| 7 | 方形分割机 Square Divider | SQ 30 SA | 0.75 | 205 | 400/3/50 | 30 | 100/660 | 615×685×1100 | 半自动高效率面团分割，适合大批量中型生产。 |
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| 8 | 方形分割机 Square Divider | SQ 20 SA M | 0.75 | 205 | 400/3/50 | 20 | 150/1000 | 615×685×1100 | 半自动高产量版本，适合中型生产线连续分割。 |
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| 9 | 方形分割机 Square Divider | SQGSA | 0.75 | 217 | 400/3/50 | 20 | 150/1000 | 710×710×1665 | 半自动带切割网格，适合特殊面团分割和多段生产。 |
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| 10 | 方形分割机 Square Divider | PBA | 0.75 | 217 | 400/3/50 | 1 | 0/20000 | 710×710×1665 | 黄油及面团压制机，适合特种面团或大型块料压制。 |
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如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
多操作模式：手动、半自动及全自动可选，适应不同生产线需求。
分割精准：面团重量可调，保证每块面团一致性。
高效率产能：适合中大型面包房及工业生产线使用。
耐用结构：采用坚固材料与精准传动系统，长期高强度使用稳定可靠。
特殊功能版本：SQGSA 带切割网格，PBA 可压制黄油或大块面团。
选型建议
小型或手工生产：SQM 20，操作灵活，适合小批量。
中型自动化生产：SQ 20 / SQ 24 / SQ 30 / SQ 20 SA / SQ 24 SA / SQ 30 SA，产量稳定、操作简便。
高产量及特殊需求：SQ 20 SA M / SQGSA / PBA，满足大批量生产或特殊面团处理。
**Bun Divider 系列圆面包分割机（Bun Divider / 面团分割机）**是 Sigma 为面包房和烘焙工厂设计的高效面团分割设备，主要用于圆形小面团（如餐包、汉堡包、甜面包等）的均匀分割和预成型。该系列提供半自动、3/4 自动及全自动操作模式，适应不同生产规模和生产线需求。
适用场景包括：
圆面包或小型面团分割
配合揉面机、提升机、整形机使用
面团批量生产与分割均匀化处理
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 功率 kW | 重量 kg | 电压 V | 分割数量 Pieces nr. | 面团重量 g (Min/Max) | 尺寸 mm | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 圆面团 分割机Bun Divider | SPM 15 | 0.5 | 175 | 400/3/50 | 15 | 150/360 | 670×600×2030 | 半自动操作，适合小批量圆面团分割。 |
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| 2 | 圆面团 分割机Bun Divider | SPM 22 | 0.5 | 175 | 400/3/50 | 22 | 60/220 | 670×600×2030 | 半自动，面团重量适中，操作便捷。 |
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| 3 | 圆面团 分割机Bun Divider | SPM 30 | 0.5 | 175 | 400/3/50 | 30 | 40/135 | 670×600×2030 | 半自动，适合中批量生产。 |
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| 4 | 圆面团分割机 Bun Divider | SPM 30 P | 0.5 | 175 | 400/3/50 | 30 | 25/90 | 670×600×2030 | 半自动，面团分割可调，适合小型甜面团。 |
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| 5 | 圆面团 分割机Bun Divider | SPM 36 | 0.5 | 175 | 400/3/50 | 36 | 34/110 | 670×600×2030 | 半自动，高产量小面团分割，效率高。 |
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| 6 | 圆面团 分割机Bun Divider | SP 3/4 A 15 | 1.3 | 205 | 400/3/50 | 15 | 150/360 | 680×660×1420 | 3/4 自动操作，适合中型生产线。 |
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| 7 | 圆面团分割机 Bun Divider | SP 3/4 A 22 | 1.3 | 205 | 400/3/50 | 22 | 60/220 | 680×660×1420 | 3/4 自动，高效稳定，面团一致性高。 |
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| 8 | 圆面团分割机 Bun Divider | SP 3/4 A 30 | 1.3 | 205 | 400/3/50 | 30 | 40/135 | 680×660×1420 | 3/4 自动，中批量生产，效率可靠。 |
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| 9 | 圆面团 分割机Bun Divider | SP 3/4 A 30 P | 1.3 | 205 | 400/3/50 | 30 | 25/90 | 680×660×1420 | 3/4 自动，可分割小型甜面团。 |
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| 10 | 圆面团 分割机Bun Divider | SP 3/4 A 36 | 1.3 | 205 | 400/3/50 | 36 | 34/110 | 680×660×1420 | 3/4 自动，高产量圆面团分割机。 |
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| 11 | 圆面团 分割机Bun Divider | SPA 15 | 1.3 | 205 | 400/3/50 | 15 | 150/360 | 605×660×1420 | 全自动操作，适合小批量生产线。 |
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| 12 | 圆面团 分割机Bun Divider | SPA 22 | 1.3 | 205 | 400/3/50 | 22 | 60/220 | 605×660×1420 | 全自动，中型生产线，效率高。 |
| ------ | ---------- | ------ | :--------: | :-------: | :------: | :------------------: | :--------------------: | :-------: | ---------- |
| 13 | 圆面团 分割机Bun Divider | SPA 30 | 1.3 | 205 | 400/3/50 | 30 | 40/135 | 605×660×1420 | 全自动，中批量生产，高精度分割。 |
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| 14 | 圆面团分割机 Bun Divider | SPA 30 P | 1.3 | 205 | 400/3/50 | 30 | 25/90 | 605×660×1420 | 全自动，可分割小面团及甜面团。 |
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| 15 | 圆面团 分割机Bun Divider | SPA 36 | 1.3 | 205 | 400/3/50 | 36 | 34/110 | 605×660×1420 | 全自动，高产量圆面团分割机。 |
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产品特点总结
多操作模式：半自动、3/4 自动及全自动，适应不同生产需求。
高精度分割：面团重量范围可调，保证面团一致性。
高效率产能：适合面包房、中大型生产线使用。
紧凑设计：节省空间，适合不同工厂布局。
灵活分割范围：从 25 g 至 360 g 不等，满足各类圆面包或小面团生产需求。
选型建议
小批量或灵活生产：SPM 系列
中型生产线：SP 3/4 A 系列
高产量全自动生产：SPA 系列
**SVP 系列行星搅拌机提升机（Planetary Mixer Lifter / 行星式搅拌机升降机）**是 Sigma 公司为大容量行星搅拌机卸料需求打造的自动提升设备，可将搅拌完成的面团从行星搅拌机内升起至合适的工作平台高度，减少人工搬运与劳动强度，提高生产线整体效率。该产品适用于中大型面包房、糕点工厂及自动化生产线。
适用场景包括：
与大型行星搅拌机联动提升面团
中大型烘焙及餐饮厨房自动化卸料
批量面团加工及统一转运至分割机
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 功率 kW | 重量 kg | 电压 V | 卸料高度 Discharge mm | 提升容量 kg | 展开尺寸 mm | 折叠尺寸 mm | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
行星式搅拌机升降机 Planetary Mixer Lifter |
SVP 1 | 1.5 | 320 | 400/3/50 | 1500 | 150 | 1200×1250×2400 | 1280×1250×2150 | 自动提升行星搅拌机面团至工作高度，减少人工搬运。 |
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| 2 | 行星搅拌机升降机 Planetary Mixer Lifter | SVP 2 | 1.5 | 360 | 400/3/50 | 2000 | 150 | 1200×1250×2800 | 1280×1250×2400 | 升高更大卸料高度版本，适合高台及大型生产线布局。 |
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产品特点总结
专为行星搅拌机设计：与行星搅拌机配套使用，可提升搅拌结束的面团到更高工作平台。
自动提升卸料：无需人工搬运，提升生产效率及安全性。
多卸料高度选择：1500 mm 与 2000 mm 两种卸料高度版本，可匹配不同生产线布局。
坚固结构：机身采用高强度材料制造，经久耐用适合连续运行。
节省人力：降低高负载手工搬运带来的劳动强度及安全隐患。
选型建议
标准卸料需求：可选择 SVP 1（1500 mm 卸料高度），适用于普通行星搅拌机卸料。
高台或生产线布局：建议 SVP 2（2000 mm 卸料高度），方便连接高台分割机或加工线。
Tipping Lifter 系列翻转提升机（Tipping Lifter / 翻转提升机）是 Sigma 面向高产能面团卸料设计的自动化提升卸料解决方案，用于将搅拌完成的面团从搅拌机或提升平台自动提起并翻转卸出至工作台或分割线。该系列采用自动翻转机构和稳固结构设计，可提升大量面团同时自动翻转倒料，大幅减少人工操作，提高生产效率。
适用场景包括：
搅拌机卸料到分割机或工作台
大型面包房及工业烘焙生产线
需要自动翻转倒料、高效率卸料流程
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 功率 kW | 重量 kg | 电压 V | 卸料高度 Discharge mm | 提升容量 kg | 展开尺寸 mm | 折叠尺寸 mm | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 翻转提升机 Tipping Lifter | SINGLE TIPPER | 2.2 | 480 | 400/3/50 | 1200 | 400 | 3050×1480×2100 | 3050×1480×1160 | 自动提升并翻转倒料，适合中等产能自动化烘焙线。 |
| ------ | ---------- | ------ | :--------: | :-------: | :------: | :----------------------: | :------------: | :-------------: | :-------------: | ---------- |
| 2 | 翻转提升机 Tipping Lifter | DOUBLE TIPPER | 2.2 | 650 | 400/3/50 | 1200 | 400 | 3050×1480×2100 | 3050×1480×1160 | 双单元翻转设计，可同时卸出两份面团，适合高产能场景。 |
| ------ | ---------- | ------ | :--------: | :-------: | :------: | :----------------------: | :------------: | :-------------: | :-------------: | ---------- |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
自动翻转卸料：配备翻转机构，可将提升的面团直接倒料至指定位置，减少人工劳动强度。
高容量提升：标准提升容量 400 kg，适应大批量生产环境。
稳定可靠结构：采用工业级材料制造，适合长期连续高强度运行。
高兼容性设计：可与翻转式搅拌机、固定碗搅拌机或提升机联动使用。
双单元版本可选：DOUBLE TIPPER 支持更高生产效率和多线协同操作。
选型建议
标准自动化线体：选择 SINGLE TIPPER，适合常规自动翻转卸料流程。
高产能生产线：选择 DOUBLE TIPPER，可提升并同时卸料两份面团，提高作业效率。
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