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意大利Prismafood螺旋式面团搅拌机 、叉式搅拌机设备选型资料汇编|型号参数、特征与适用场景说明
国际品牌商用厨房设备批发:深圳招财猫酒店设备用品有限公司 / 2026-03-20

  如果您正在查  意大利Prismafood螺旋式面团搅拌机 、叉式搅拌机型号、参数、选型建议或国内应用场景,本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数,并给出实用选型参考和品牌资料。

关于品牌:

品牌名称 : Prismafood S.r.l. (普利斯玛福德)
国家 : 意大利(Italy),总部位于瓦尔瓦索内省 Pordenone 市区
创立时间 : 2006 年
主营设备 : 专业商用厨房设备,包括披萨烤炉(电动 / 燃气 / 木炉)、输送烤炉、面团压延机、搅拌机、比萨压盘机、分割与圆形机、寿司设备及配套附件等
应用行业 : 餐饮业、披萨店、连锁餐厅、西餐厨房、食品加工中心及中央厨房等多种商用烘焙与厨房环境
市场地位 : 自成立以来快速发展,已成为欧洲商用厨房设备领域的重要参与者之一,在国内外市场具有竞争力,并提供完整专业的产品系列满足不同规模餐饮企业需求
品牌核心价值 : Prismafood 坚持全流程自主管理生产,秉持 “Made in Italy - Think Quality” 质量系统理念,通过严格生产控制、有序检测与持续培训确保产品可靠性与持久性,为专业厨房用户提供高品质、耐用且功能先进的设备解决方案

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多,部分型号在 披萨连锁店、酒店后厨、中央厨房及专业烘焙项目 中较为常见。

产品类别导航:

 

一、Prismafood Spiral Mixer系列螺旋式面团搅拌机

 

Prismafood Spiral Mixer(螺旋式面团搅拌机)系列 是来自意大利制造的专业商用搅拌设备,采用螺旋形搅拌结构配合高速旋转碗体,可快速、均匀完成面团搅拌,适用于披萨店、面包店、烘焙房和中央厨房等高产量面团加工场景。所有机型均配备不锈钢搅拌钩、碗体及安全防护网,并标配计时器和万向脚轮,部分型号具有可提升顶盖与可拆卸碗等功能,可根据产能和操作习惯选择不同规格机型。

编号 产品名称(中文 + English) 型号 最大面团重量(Kg) 碗体容量(L) 电源规格(V / Hz) 功率(kW / Hp) 碗直径(cm) 设备尺寸(W×D×H mm) 净重(kg) 官方描述
1 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBM 5 4 7 230 / 50/60 0.37 / 0.5 24 300×600×645 58 单相电机,固定头与碗,不锈钢结构,计时器与万向轮。
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2 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBM 10 8 10 230 / 50/60 0.37 / 0.5 26 290×590×580 45 固定头与碗,单相电机,计时器与万向轮,紧凑设计。
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3 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBM 15 12 16 230 / 50/60 0.75 / 1 32 390×670×735 78 单相电机,固定结构,计时器与万向轮,适合小量面团。
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4 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBM 20 16 22 230 / 50/60 0.75 / 1 36 385×670×725 75 单相电机固定型,坚固耐用,适合中小量搅拌。
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5 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBM 30 24 32 230 / 50/60 1.1 / 1.5 40 435×750×810 92 单相电机固定头设计,标准计时与万向底座。
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6 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBM 40 32 41 230 / 50/60 1.5 / 2 45 480×820×850 120 固定碗与头,单相电机配高速搅拌。
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7 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBM 50 40 48 230 / 50/60 1.5 / 2 45 480×805×850 122 高产能固定头螺旋搅拌机,适合披萨与面包面团。
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8 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBT 15 12 16 400 / 50/60 0.75 / 1 32 385×670×725 75 三相电机,固定头与碗,两速可选(可选)。
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9 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBT 20 16 22 400 / 50/60 0.75 / 1 36 385×670×725 75 三相电机两速可选,稳定可靠结构。
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10 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBT 30 24 32 400 / 50/60 1.1 / 1.5 40 435×750×810 92 三相电机,双速可选,强劲运转。
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11 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBT 40 32 41 400 / 50/60 1.1 / 1.5 45 480×820×850 120 三相电机,两速可选,计时与万向轮配置。
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12 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBT 50 40 48 400 / 50/60 1.5 / 2 45 480×805×850 121 三相电机双速(可选),大容量商用机型。
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13 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBT 60 48 60 400 / 50/60 1.8 / 2.5 50 535×960×915 148 大容量三相电机双速型,适合高产能需求。
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14 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IMR 5 4 7 230 / 50/60 0.37 / 0.5 24 300×600×645 58 上升顶盖与可拆碗设计,单相电机,计时器与万向轮。
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15 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IMR 10 8 10 230 / 50/60 0.37 / 0.5 26 290×590×580 45 可拆卸碗与上升顶盖设计,稳定性好。
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16 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IMR 15 12 16 230 / 50/60 0.75 / 1 32 390×670×735 78 上升顶盖与可拆碗,适中容量。
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17 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IMR 20 16 22 230 / 50/60 0.75 / 1 36 385×670×725 75 上升顶盖与可拆卸碗体设计。
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18 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IMR 30 24 32 230 / 50/60 1.1 / 1.5 40 435×750×810 94 上升顶盖与可拆卸碗,高效搅拌能力。
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19 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IMR 40 32 41 230 / 50/60 1.1 / 1.5 45 480×815×850 121 上升顶盖设计,提升操作便利性。
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20 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IMR 50 40 48 230 / 50/60 1.5 / 2 45 480×805×850 122 上升顶盖与可拆碗,高产能搅拌。
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21 螺旋搅拌机 Spiral Mixer ITR 15 12 16 400 / 50/60 0.75 / 1 32 390×675×735 78 三相电机,两速可选,上升顶盖与可拆卸碗。
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22 螺旋搅拌机 Spiral Mixer ITR 20 16 22 400 / 50/60 0.75 / 1 36 385×670×725 75 三相两速,上升顶盖拆碗设计。
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23 螺旋搅拌机 Spiral Mixer ITR 30 24 32 400 / 50/60 1.1 / 1.5 40 435×750×810 92 三相两速,顶盖可升。
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编号 产品名称(中文 + English) 型号 最大面团重量(kg) 碗体容量(L) 电源规格(V / Hz) 功率(kW / Hp) 碗直径(cm) 设备尺寸(W×D×H mm) 净重(kg) 官方描述
24 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBV 15 12 16 230 / 50/60 0.75 / 1 32 385×670×725 73 配备速度控制器,固定头与碗,不锈钢结构,高效搅拌高低含水面团。
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25 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBV 20 16 22 230 / 50/60 0.75 / 1 36 385×670×725 75 速度控制器型,固定头与碗组合,适合中等面团处理。
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26 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBV 30 24 32 230 / 50/60 1.1 / 1.5 40 435×750×810 92 带速度控制器,可实现高效混合与控制。
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27 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBV 40 32 41 230 / 50/60 1.1 / 1.5 45 480×820×850 120 固定头/碗,速度控制器提升运转效率。
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28 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBV 50 40 48 230 / 50/60 1.5 / 2 45 480×805×850 121 大容量速度控制型,适合高产量厨房。
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29 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBV 60 48 60 230 / 50/60 1.8 / 2.5 50 535×960×915 148 速度控制器款,超大容量,适合中央厨房与专业烘焙。
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30 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IRV 15 12 16 230 / 50/60 0.75 / 1 32 385×670×725 73 上升顶盖、可拆碗,配速度控制器及单相电机。
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31 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IRV 20 16 22 230 / 50/60 0.75 / 1 36 385×670×725 75 可调整速度的上升头机型,操作更灵活。
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32 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IRV 30 24 32 230 / 50/60 1.1 / 1.5 40 435×750×810 92 带速度调节与上升顶盖,适合多种面团。
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33 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IRV 40 32 41 230 / 50/60 1.1 / 1.5 45 480×815×850 121 上升顶盖与速度控制功能,操作灵活高效。
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34 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IRV 50 40 48 230 / 50/60 1.5 / 2 45 480×800×850 122 高产量速度控制型,适合专业厨房。
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35 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBT H2O 15 12 16 400 / 50/60 0.75 / 1 32 385×670×725 73 H2O 高速水合搅拌,适合高含水面团,高效生产。
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36 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBT H2O 20 16 22 400 / 50/60 0.75 / 1 36 385×670×725 75 高速水合系列,三相电机两档可选提升动力。
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37 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBT H2O 30 24 32 400 / 50/60 1.1 / 1.5 40 435×750×810 92 H2O 增速型机型,适合高含水面团均匀搅拌。
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38 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBT H2O 40 32 41 400 / 50/60 1.3 / 1.7 45 480×820×850 120 高速水合作业机型,适合高含水大容量面团。
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39 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBT H2O 50 40 48 400 / 50/60 1.5 / 2 45 480×805×850 121 H2O 系列高速搅拌结构,效率高、适用性强。
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40 螺旋搅拌机 Spiral Mixer IBT H2O 60 48 60 400 / 50/60 1.8 / 2.5 50 535×960×915 148 H2O 最高容量高速搅拌机,适合中央厨房大产量。
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41 螺旋搅拌机 Spiral Mixer ITR H2O 15 12 16 400 / 50/60 0.75 / 1 32 390×675×735 78 H2O 高速与可拆卸碗设计,适合高含水面团。
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42 螺旋搅拌机 Spiral Mixer ITR H2O 20 16 22 400 / 50/60 0.75 / 1 36 385×670×725 80 增速水合作业,三相电机双速提升性能。
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43 螺旋搅拌机 Spiral Mixer ITR H2O 30 24 32 400 / 50/60 1.1 / 1.5 40 435×750×810 94 H2O 扩容高速搅拌,适合大批量面团。
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44 螺旋搅拌机 Spiral Mixer ITR H2O 40 32 41 400 / 50/60 1.1 / 1.5 45 480×815×850 121 高含水面团高速搅拌大容量机型。
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45 螺旋搅拌机 Spiral Mixer ITR H2O 50 40 48 400 / 50/60 1.5 / 2 45 480×805×850 122 H2O 系列高效率大容量搅拌机。
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编号 产品名称(中文 + English) 型号 最大面团重量(kg) 碗体容量(L) 电源规格(V / Hz) 功率(kW / Hp) 碗直径(cm) 设备尺寸(W×D×H mm) 净重(kg) 官方描述
46 螺旋搅拌机 Spiral Mixer REBECCA 15 18 230 / 50/60 0.8 / 1 34 400×680×740 80 高效螺旋搅拌机,适合中小型面团处理,结构稳固,操作便捷。
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47 螺旋搅拌机 Spiral Mixer REBECCA INV 15 18 230 / 50/60 0.8 / 1 34 400×680×740 80 反向螺旋搅拌机,可均匀搅拌高含水面团,适合专业烘焙操作。
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如需完整官方产品资料(PDF)、配置清单等资料,欢迎联系我们获取。

产品特点总结

专业螺旋搅拌结构
所有机型采用螺旋形钩与高速碗体设计,实现均匀且高效面团搅拌,适合高筋面团与披萨面团等重负荷混合。

丰富系列覆盖
包括固定头(IBV/IBT)、上升顶盖可拆卸碗(IRV/ITR)、以及 H2O 高速水合系列,覆盖从小容量(12 kg)到大容量(48 kg)适应多种生产需求。

多档动力配置
支持单相与三相电机,部分型号支持双速或速度控制器,满足不同工况与面团特性要求。

安全与易用性
标配防护网与计时器,底部带万向轮便于移动,全金属不锈钢结构耐用易清洁。

高含水面团兼容
“H2O” 系列专为高含水面团设计,可更好处理湿润面团且效率更高。

 

二、Prismafood Fork Mixers 系列叉式搅拌机

 

 

Prismafood Fork Mixers(齿形搅拌机 / 叉式搅拌机)系列 是为高密度面团设计的专业搅拌设备,适用于披萨店、面包店、糕点厨房等商业烘焙场景。这类搅拌机采用 固定式不锈钢搅拌碗与齿状搅拌叉结构,配备油浴齿轮减速驱动系统,效率高、运转平稳且噪音低。机型有单相(IMF 系列)和三相(ITF 系列)电机配置,标配定时器、安全防护网和万向轮,能够快速获得均匀混合的面团。该系列产品在披萨及烘焙专业厨房中是高产能基础设备之一。

编号 产品名称(中文 + English) 型号 最大面团重量(kg) 容量(L) 每小时处理量(kg) 碗直径(cm) 电源规格(V / Hz) 功率(kW / Hp) 设备尺寸(W×D×H mm) 净重(kg) 官方描述
1 叉式搅拌机 Fork Mixer IMF 25 25 30 75 50 230 / 50/60 1.1 / 1.5 525×900×875 165 固定碗不锈钢搅拌机,适合高密度面团,配定时器、安全防护网与万向轮,驱动系统采用油浴齿轮减速,效率高且运转平稳。
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2 叉式搅拌机 Fork Mixer IMF 35 35 40 105 56.4 230 / 50/60 1.1 / 1.5 590×930×875 165 大容量固定碗搅拌机,专为较重面团设计,结构坚固,适应披萨面团、面包等混合任务。
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3 叉式搅拌机 Fork Mixer ITF 25 25 30 75 50 400 / 50/60 1.1 / 1.5(主速) / 0.75 / 1.1(次速) 525×900×875 165 三相电机驱动型号,提供双速选项,适合商业厨房对不同面团类型的加工需求,高效稳定。
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4 叉式搅拌机 Fork Mixer ITF 35 35 40 105 56.4 400 / 50/60 1.1 / 1.5(主速) / 0.75 / 1.1(次速) 590×930×875 165 三相电机大容量款,带双速度选项,适用于重负荷大批量面团混合,操作稳定可靠。

如需完整官方产品资料(PDF)、配置清单等资料,欢迎联系我们获取。

产品特点总结

高效混合能力
Prismafood Fork Mixers 系列利用叉式搅拌结构,可以在较短时间内均匀混合高密度面团,适合披萨、面包、糕点等高强度混合工序。

专业厨房设计
全系采用不锈钢 AISI 304 搅拌碗、搅拌叉和传动部件,油浴齿轮驱动系统确保低噪音及长期稳定运行。

配置灵活
提供单相(IMF 系列)和三相(ITF 系列)电机选择,三相型号可提供双速度设置,满足不同面团吸水率与混合需求。

安全与便利性
标配防护安全网、计时器与底部万向轮,提升操作安全性和移动便捷性。

适用商业场景广泛
适合披萨店、面包房、糕点店及中央厨房等高产能环境,是专业面团加工的基础设备。

 

友情提示:

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