如果您正在查  意大利Prismafood披萨烤炉、洗米机、比萨饼成型机 面团压延机设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

关于品牌：

品牌名称 ： Prismafood S.r.l. （普利斯玛福德）
国家 ： 意大利（Italy），总部位于瓦尔瓦索内省 Pordenone 市区
创立时间 ： 2006 年
主营设备 ： 专业商用厨房设备，包括披萨烤炉（电动 / 燃气 / 木炉）、输送烤炉、面团压延机、搅拌机、比萨压盘机、分割与圆形机、寿司设备及配套附件等
应用行业 ： 餐饮业、披萨店、连锁餐厅、西餐厨房、食品加工中心及中央厨房等多种商用烘焙与厨房环境
市场地位 ： 自成立以来快速发展，已成为欧洲商用厨房设备领域的重要参与者之一，在国内外市场具有竞争力，并提供完整专业的产品系列满足不同规模餐饮企业需求
品牌核心价值 ： Prismafood 坚持全流程自主管理生产，秉持 “Made in Italy - Think Quality” 质量系统理念，通过严格生产控制、有序检测与持续培训确保产品可靠性与持久性，为专业厨房用户提供高品质、耐用且功能先进的设备解决方案

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在 披萨连锁店、酒店后厨、中央厨房及专业烘焙项目 中较为常见。

产品类别导航：

一、 Prismafood TUNNEL 系列电力传送带披萨烤炉

 

Prismafood TUNNEL 系列电力传送带烤炉（Electric Conveyor Ovens TUNNEL Series） 是专为高效率连续出餐场景设计的自动化烘烤设备，广泛应用于披萨连锁、快餐店及中央厨房。

该系列采用 连续输送带结构（Conveyor Belt System）+ 强制热风循环（Forced Air Convection），通过设定传送速度与温度，实现产品标准化、批量化生产。设备支持 多段温控调节、均匀热分布及稳定输出，显著提升出餐效率并降低人工依赖。

TUNNEL 系列提供 不同传送带宽度（40 / 50 / 65 / 80 cm），适配不同产能与产品尺寸需求。

编号	产品名称（英文 + 中文）	型号	电源	功率	温度范围	传送带宽度	外形尺寸 (cm)	官方描述
1	TUNNEL C40 电力传送带烤炉	TUNNEL C40	400 V / 三相	10.5 kW	50–320 °C	40 cm	156×79×43	紧凑型传送带烤炉；适合小型门店；连续出餐；热风循环均匀加热
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2	TUNNEL C50 电力传送带烤炉	TUNNEL C50	400 V / 三相	12.5 kW	50–320 °C	50 cm	176×89×43	中等产能；适用于披萨与快餐；稳定连续输出
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3	TUNNEL C65 电力传送带烤炉	TUNNEL C65	400 V / 三相	16.0 kW	50–320 °C	65 cm	196×104×43	大宽度传送带；高效率生产；适合连锁餐饮
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4	TUNNEL C80 电力传送带烤炉	TUNNEL C80	400 V / 三相	19.0 kW	50–320 °C	80 cm	216×119×43	超大产能；中央厨房级设备；批量标准化生产

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

高效生产力
隧道式输送设计配合对流加热，可连续烘烤提高生产效率，适合披萨、面包等高产量场景。

数字化直观控制
所有机型均配备直观数字控制面板，可设定温度、输送速度和定时，还支持多达 6 种预设程序和自动定时开/关功能。

可独立调节上/下温度
除 C40 外，其他机型支持上/下温度独立校准，提高烘烤灵活性与热均匀性。

均衡通风与易清洁设计
通风腔内部循环风可确保均匀烘焙，整机不锈钢结构与易于检修的内部设计利于日常清洁与维护。

可堆叠使用
除基本单层操作外，部分机型支持堆叠安装，进一步提升厨房空间利用与产能扩展能力。

 

二、Prismafood DSA 系列 面团压延机

 

Prismafood 的 DSA 系列 Rolling Machines 面团压延机，机械式面团成型设备，适用于披萨、面包、糕点等食品面团的冷压成型。产品分为 DSA 310、DSA 420、DSA 420 RP、DSA 500 RP 四种规格，均配备透明防护辊罩和厚度调节旋钮，支持 110 V 60 Hz 特殊电压选配。

编号	产品名称（中文 + English）	型号	面团重量范围	适用披萨直径	电源规格	功率（kW / Hp）	外形尺寸（W×D×H mm）	净重（Kg）	官方描述
1	面团压延机 DSA 310 / Dough Sheeter DSA 310	DSA 310	80 – 210 g	14 – 30 cm	230 V 1 ph 50/60 Hz	0.25 kW / 0.33 Hp	475×375×660 mm	28 Kg	机械式二辊压延，倾斜上辊设计，厚度可调 0 – 5 mm，可选电动脚踏装置，适合圆形披萨面团压制。
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2	面团压延机 DSA 420 / Dough Sheeter DSA 420	DSA 420	210 – 700 g	26 – 40 cm	230 V 1 ph 50/60 Hz	0.25 kW / 0.33 Hp	585×435×790 mm	37 Kg	机械式二辊压延机，倾斜上辊设计，厚度可调 0 – 5 mm，透明防护辊罩设计，可选电动脚踏。
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3	面团压延机 DSA 420 RP / Dough Sheeter DSA 420 RP	DSA 420 RP	220 – 900 g	26 – 40 cm	230 V 1 ph 50/60 Hz	0.25 kW / 0.33 Hp	585×435×715 mm	38 Kg	机械式二辊压延机，平行辊设计，厚度可调 0 – 5 mm，配电动脚踏控制，适合托盘披萨或矩形披萨面团压制。
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4	面团压延机 DSA 500 RP / Dough Sheeter DSA 500 RP	DSA 500 RP	220 – 900 g	26 – 45 cm	230 V 1 ph 50/60 Hz	0.25 kW / 0.33 Hp	665×435×715 mm	41 Kg	机械式二辊压延机，平行辊设计，厚度可调 0 – 5 mm，配电动脚踏控制，适合更大直径托盘披萨面团压制。

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

适用面团广泛
适合披萨、面包、糕点等面团冷压成型，无加热不破坏面团特性。

调节范围灵活
厚度可在 0 – 5 mm 无级调节，便于制作不同厚度的面饼。

安全设计
所有机型配备透明防护辊罩，提高操作安全性，同时便于观察工作过程。

可选电动脚踏
部分机型含电动脚踏控制，减少操作负担，提升生产效率。

多规格覆盖
从小型圆形披萨（14 – 30 cm）至更大托盘披萨（26 – 45 cm）均可覆盖，适用不同厨房产线需求。

 

三、Prismafood  DSA Touch and GO 系列面团压延机

 

Prismafood 的 DSA Touch and GO 系列面团压延机 是具有自动启停专利 Touch & Go 自动系统 的数字化面团成型设备。设备通过感应传感启动，无需人工启动操作，配备数字时间设定面板，可在 10 – 35 秒内自动完成压延过程，提高生产效率并减少人工疲劳与机械磨损。适用于圆形或托盘披萨面团压制加工。

编号	产品名称（中文 + English）	型号	面团重量范围	适用披萨直径	电源规格	功率（kW / Hp）	设备尺寸（W×D×H mm）	净重（Kg）	官方描述
1	面团压延机 DSA 310 Touch and GO / Dough Sheeter DSA 310 Touch and GO	DSA 310 TOUCH AND GO	80 – 210 g	14 – 30 cm	230 V 1 ph 50/60 Hz	0.25 kW / 0.33 Hp	475×375×660	28	具备专利自动 Touch & Go 系统，倾斜上辊设计，厚度可调 0 – 5 mm，透明辊罩安全保护，数字时间设定 10 – 35 秒自动完成面团压制操作。
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2	面团压延机 DSA 420 Touch and GO / Dough Sheeter DSA 420 Touch and GO	DSA 420 TOUCH AND GO	210 – 700 g	26 – 40 cm	230 V 1 ph 50/60 Hz	0.25 kW / 0.33 Hp	585×435×790	37	配备自动 Touch & Go 系统，倾斜上辊设计，厚度可调 0 – 5 mm，透明辊罩保护，可通过数字面板设置工作时间并自动完成压延。
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3	面团压延机 DSA 420 RP Touch and GO / Dough Sheeter DSA 420 RP Touch and GO	DSA 420 RP TOUCH AND GO	220 – 900 g	26 – 40 cm	230 V 1 ph 50/60 Hz	0.25 kW / 0.33 Hp	585×435×715	38	自动 Touch & Go 系统，平行辊设计适合托盘披萨，厚度可调 0 – 5 mm，配数字时间控制，自动启动/停止安全高效。

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产品特点总结

自动 Touch & Go 系统专利
每款机型配备 Prismafood 专利的自动启动系统，面团置入即可自动开始，无需人工启动，提升效率、减少操作干预。

数字时间设定功能
可通过数字控制面板设置压延工作时间（10 – 35 秒），精准控制成型周期，自动停止运行。

厚度精确可调
所有机型支持厚度在 0 – 5 mm 之间调节，适配不同厨房成型需求。

安全性高
透明 Plexiglass 滚筒保护罩提供操作安全性，并保证清晰可见的工作过程。

适用性广泛
适用于圆形披萨和托盘披萨面团压延，覆盖从小型披萨到较大面团成型需求。

 

四、Prismafood DMA系列面团压延机

 

Prismafood 的 DMA 系列 Rolling Machines（DMA 系列面团压延机） 是采用齿轮传动的 单辊机械面团压延机，配备电动脚踏控制和透明防护辊罩，压延厚度可调 0 – 5 mm，可快速形成披萨、面包、糕点等面团，设备结构坚固可靠且易于清洁。该系列适合中小型披萨餐饮产线使用。

编号	产品名称（中文 + English）	型号	面团重量范围	适用披萨直径	电源规格	功率（kW / Hp）	外形尺寸（W×D×H mm）	净重（Kg）	官方描述
1	面团压延机 DMA 310/1 / Dough Sheeter DMA 310/1	DMA 310/1	80 – 210 g	14 – 30 cm	230 V 1 ph 50/60 Hz	0.25 kW / 0.33 Hp	480×335×430	18 Kg	单辊设计，含电动脚踏控制，齿轮传动，厚度可调 0 – 5 mm，透明防护辊罩保护操作安全，可快速压制披萨面团等。
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2	面团压延机 DMA 500/1 / Dough Sheeter DMA 500/1	DMA 500/1	210 – 700 g	26 – 45 cm	230 V 1 ph 50/60 Hz	0.25 kW / 0.33 Hp	650×345×430	27 Kg	单辊设计，配电动脚踏控制，齿轮传动厚度可调 0 – 5 mm，透明防护辊罩，高效形成中大规格披萨面团。
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3	面团压延机 DMA 310/2 / Dough Sheeter DMA 310/2	DMA 310/2	80 – 210 g	14 – 30 cm	230 V 1 ph 50/60 Hz	0.25 kW / 0.33 Hp	650×320×410	22 Kg	单辊设计附有差异厚度辊面，可在一次调整中连续进行两侧压延，含电动脚踏，齿轮传动系统，厚度可调 0 – 5 mm。

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产品特点总结

单辊机械压延设计
DMA 系列采用单辊设计，通过齿轮传动系统实现稳定压延过程，操作简便。

厚度可调与适用范围广
厚度可在 0 – 5 mm 范围内调节，适合不同类型披萨、面包、糕点面团成型需求。

电动脚踏控制
所有机型均标配电动脚踏装置，减少手动操作，提高生产效率。

透明辊罩安全保护
全透明 Plexiglass 防护罩提供工作区保护，同时保证视野良好，提高作业安全性。

坚固耐用且维护简易
不锈钢结构与简单机械传动设计确保设备耐用可靠，日常清洁维护方便。

 

五、Prismafood DRV 系列面团压延机

 

Prismafood DRV 系列 Rolling Machines 是采用 无尽螺旋传动系统（endless screw transmission） 的高强度面团压延机，适用于披萨面团冷压成型，支持倾斜或平行滚筒设计，适配多种披萨直径与面团重量范围，设有电动脚踏控制。该系列设备耐用、稳定、易于清洁维护，可广泛应用于披萨店与专业烘焙厨房。

编号	产品名称（中文 + English）	型号	面团重量范围	适用披萨直径	电源规格	功率（W / kW）	设备尺寸（W×D×H mm）	净重（Kg）	官方描述
1	面团压延机 DRV 320 / Dough Sheeter DRV 320	DRV 320	80 – 210 g	14 – 29 cm	230 V 1 ph 50/60 Hz	0.37 kW / 370 W	460×425×690	26	无尽螺旋传动系统机械面团压延机，倾斜滚筒设计，适合小直径披萨面团成型，配电动脚踏控制。
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2	面团压延机 DRV 420 / Dough Sheeter DRV 420	DRV 420	210 – 700 g	26 – 40 cm	230 V 1 ph 50/60 Hz	0.37 kW / 370 W	600×455×810	35	机械输送无尽螺旋传动，倾斜滚筒适合中等披萨，快速稳定压延面团。
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3	面团压延机 DRV 420 RP / Dough Sheeter DRV 420 RP	DRV 420 RP	210 – 700 g	26 – 40 cm	230 V 1 ph 50/60 Hz	0.37 kW / 370 W	600×455×725	35	无尽螺旋机械传动压延机，平行滚筒设计适合矩形或托盘披萨，含电动脚踏控制。
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4	面团压延机 DRV 350 M / Dough Sheeter DRV 350 M	DRV 350 M	80 – 240 g	14 – 33 cm	230 V 1 ph 50/60 Hz	0.37 kW / 370 W	510×420×390	22	轻型机械面团压延机，无尽螺旋传动，适合小至中等披萨面团，配电动脚踏控制。
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5	面团压延机 DRV 420 M / Dough Sheeter DRV 420 M	DRV 420 M	210 – 600 g	26 – 40 cm	230 V 1 ph 50/60 Hz	0.37 kW / 370 W	510×420×390	26	单滚筒无尽螺旋传动面团压延机，适中披萨规格，稳定操作与易用性设计。