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用途分类
西班牙PIRA 炭火烤炉 炭火烧烤炉设备选型资料汇编|型号参数、特征与适用场景说明
国际品牌商用厨房设备批发:深圳招财猫酒店设备用品有限公司 / 2026-03-19

 如果您正在查 西班牙PIRA 炭火烤炉 炭火烧烤炉设备  型号、参数、选型建议或国内应用场景,本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数,并给出实用选型参考和品牌资料。

关于品牌:

品牌名称 : PIRA Charcoal Ovens and Barbecues
品牌国家 : 西班牙
创立时间 : 自 1984 年开始生产炭火烤炉与烧烤设备(品牌实际生产起源于 1984 年,品牌 SOLD 运营超过 20 年经验)
主营设备 : 专业商用炭火烤炉、炭火烧烤设备及配套炉具产品,产品系列包括 Professional 炉具(Silver、Lux、Black 系列)、组合烧烤炉(Combi)及串烤设备等
产品核心技术 : PIRACOLD 冷却与隔热系统、铸铁炉腔设计、可视玻璃门与多种烤具组合方案
主要应用行业 : 餐厅厨房、酒店西厨、烧烤专业厨房、开放式餐饮区及宴会出品厨房
市场覆盖范围 : 全球 50 多个国家的餐饮市场
市场地位 : 专业炭火烤炉细分领域的知名品牌之一,产品线丰富,广泛应用于专业厨房与餐饮烧烤场景;部分高端型号为多个国家餐厅的首选设备
品牌核心价值 :
专业质量保障:结合铸铁与高效热控设计,为商业厨房提供耐用、节能、高效的炭火烤炉设备
正宗风味输出:专注还原炭火料理风味,融合传统烧烤与封闭烹饪功能,提升食物口感与厨房效率
全球支持服务:提供快速交付、备件库存及客户技术支持,致力满足专业厨房需求
可定制能力:根据客户需求提供定制化炉具设计,适应不同烹饪与出品要求

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多,部分型号在高端牛排馆、西餐厅厨房及开放式烧烤餐厅设备选型中较为常见

产品类别导航:

 

一、PIRA Black 系列 炭火烤炉

 

PIRA Black 系列为专业封闭式炭火烤炉,采用木炭燃料,配备 Piracold 冷却系统和油脂收集装置,实现烤箱与烧烤一体化。适用于牛排馆、西餐厅及高端烧烤餐厅,提供稳定高温、连续高效出品。

编号 产品名称 型号 外形尺寸 mm 烤架尺寸 mm 产能 kg/h 功率等效 kW 炭容量 kg 重量 kg 温度范围 ℃ 官方描述
1 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 50 Black 500 × 613 × 590 385 × 465 35 2.0 1.5 101 180 – 350 紧凑型专业炭火烤炉,适用于中小型厨房,具备稳定温控与良好热保持性能
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2 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 70 Black 706 × 613 × 690 585 × 465 60 3.0 3.0 146 180 – 350 中型商用炭火烤炉,配置空气调节与油脂收集系统,适合持续稳定出品
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3 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 80 Black 805 × 685 × 690 685 × 535 75 4.5 4.5 175 180 – 350 高性能炭火烤炉,大容量烤制空间,适用于高频商业厨房使用
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4 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 90 Black 910 × 795 × 855 780 × 625 110 6.0 5.0 256 180 – 350 大容量旗舰机型,适用于高客流餐厅,具备高效率与低炭耗优势
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如需完整官方产品资料(PDF)、配置清单等资料,欢迎联系我们获取

PIRA Black 系列总结

多规格覆盖:包括 PIRA 50 / 70 / 80 / 90,满足中小型至高客流餐厅需求。

高效炭火烤制:木炭燃料+Piracold 冷却系统,稳定高温、连续高效出品。

双功能设计:烤箱与烧烤一体化,可烤肉、海鲜、蔬菜等多种食材。

安全可靠:全隔热结构+油脂收集系统,降低明火及操作风险。

节能环保:热效率高、炭耗低,适合商业厨房高频使用,成本可控。

 

二、PIRA Professional Lux 系列炭火烤炉

 

PIRA Professional Lux 系列为专业级封闭式炭火烤炉,采用独家 PIRACOLD 冷却系统,实现炉体外温控制与燃料节省,支持高温高效烤制多种食材。该系列具备玻璃或实心门可选、全隔热炉腔与油脂收集设计,适用于多种餐厅厨房高强度运营场景。

编号 产品名称 型号 外形尺寸 mm 烤架尺寸 mm 产能 kg/h 炭容量 kg 重量 kg 温度范围 ℃ 官方描述
1 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 50 Lux AB 500 × 620 × 590 385 × 465 30 1.5 101 180–350 紧凑型专业炭火烤炉,玻璃门设计支持视烤操作,全隔热炉腔与油脂收集托盘提升使用效率
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2 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 70 XL Lux AB 700 × 690 × 690 585 × 465 65 3.5 158 180–350 中型商业烤炉,带 PIRACOLD 冷却系统,玻璃门与油脂收集设计适合中高频厨房运营
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3 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 70 XL Lux ED 700 × 720 × 690 585 × 465 65 3.5 200 180–350 带可升降玻璃门设计,便于清洁与观察食材,配备 PIRACOLD 系统降低外温,提升节能表现
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4 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 80 Lux AB 800 × 690 × 690 685 × 535 75 4.5 175 180–350 标准宽度烤炉,适合中型餐厅,带油脂收集托盘,玻璃门便于查看烤制情况
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5 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 90 Lux ED 900 × 830 × 870 780 × 625 110 5.0 303 180–350 大容量旗舰烤炉,提升产能输出,玻璃升降门操作便捷,适用于高客流餐厅及专业厨房
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6 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 120 Lux AB 1200 × 800 × 860 1000 × 690 150 7.0 335 180–350 超大容量专业烤炉,适合高出品餐厅,玻璃门设计提升视觉体验,配 PIRACOLD 系统节能显著
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7 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 120 Lux SD 1200 × 800 × 860 1000 × 690 150 7.0 360 180–350 门板为实心款式减低外表温度,更适用于厨房空间有限区域,高效产能与节能结构兼具
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如需完整官方产品资料(PDF)、配置清单等资料,欢迎联系我们获取。

系列产品特点总结

PIRACOLD 冷却系统:显著降低炉体外壁温度,提高安全性并节省碳耗。

门体设计多样:提供玻璃可视门与实心门两种形式,可根据厨房需求选择。

产能覆盖广:从 30 kg/h 至 150 kg/h,满足不同规模餐厅连续出品需求。

全隔热炉腔结构:提升热效率,减少能量损失,稳定烤制效果。

适用场景灵活:适用于牛排馆、西餐厅、烧烤餐厅及高强度专业厨房。

 

三、PIRA Professional Charcoal Ovens系列封闭式炭火烤炉

 

Professional Charcoal Ovens 为 PIRA 专业级封闭式炭火烤炉系列,采用 PIRACOLD 低外温冷却系统与全隔热炉腔结构,燃料为木炭,可实现高效高温烤制,具备稳定持续出品能力和多种门型(玻璃门 / 实心门)可选。适用于餐厅、酒店及高端厨房烧烤与烤制烹饪场景。

编号 产品名称 型号 外形尺寸 mm 烤架尺寸 mm 产能 kg/h 炭容量 kg 重量 kg 温度范围 ℃ 官方描述
1 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 70 Silver ED 800 × 645 × 690 585 × 465 60 3.5 187 180 – 350 专业级不锈钢银色烤炉带升降门,PIRACOLD 冷却系统,适合中型餐厅持续出品
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2 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 70 Silver SD 706 × 613 × 690 585 × 465 60 3.5 155 180 – 350 不锈钢银色烤炉带实心门,外温更低,适合厨房空间受限场景
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3 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 80 Silver ED 900 × 722 × 690 685 × 535 75 4.5 210 180 – 350 大容量银色烤炉,带升降门与 PIRACOLD,适合中高频出品厨房
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4 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 80 XXL Silver ED 1000 × 835 × 855 685 × 535 90 5.5 250 180 – 350 超大容量银色烤炉款,最高产能提升,适用于高客流场景
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5 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 90 Silver ED 1000 × 835 × 855 780 × 625 110 5.0 303 180 – 350 旗舰专业不锈钢银色烤炉,标准高产能输出稳定
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6 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 90 D Silver 1000 × 795 × 1750 780 × 625 195 7.0 400 180 – 350 双层高产能双门银色烤炉,适合宴会/大型厨房高强度使用
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7 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 120 Silver ED 1300 × 835 × 855 1060 × 625 150 7.0 391 180 – 350 超大专业银色烤炉,产能高达 150 kg/h,适用大型餐厅与酒店
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8 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 120 D Silver 1300 × 795 × 1750 1060 × 625 290 9.0 450 180 – 350 双门超大产能银色烤炉,高强度连续运营首选
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9 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 70 Lux ED 800 × 645 × 690 585 × 465 60 3.5 200 180 – 350 专业 Lux 系列带升降玻璃门,PIRACOLD 系统节能高效
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10 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 80 Lux ED 900 × 722 × 690 685 × 535 75 4.5 220 180 – 350 Lux 系列大容量升降玻璃门款,易于清洁与操作
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11 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 90 Lux ED 1000 × 830 × 870 780 × 625 110 5.0 303 180 – 350 专业 Lux 系列旗舰升降玻璃门,低炭耗高稳定性输出
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12 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 120 Lux AB 1200 × 800 × 860 1060 × 625 150 7.0 335 180 – 350 Lux 系列大型专业烤炉,玻璃观察门,适用大型餐厅高产出
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13 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 90 Black AB 910 × 795 × 855 780 × 625 110 5.0 256 180 – 350 Black 系列经典款,铸铁结构与 PIRACOLD 系统稳定热效(
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14 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 80 Black AB 805 × 685 × 690 685 × 535 75 4.5 175 180 – 350 Black 系列标准款,适用于中型专业厨房
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15 PIRA 炭火烤炉 Charcoal Oven PIRA 70 Black AB 706 × 613 × 690 585 × 465 60 3.5 146 180 – 350 Black 系列入门专业烤炉,性价比高
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产品特点总结

广泛产能覆盖:从 60 kg/h 至 290 kg/h,满足中小型餐厅至大型宴会厨房的不同出品需求。

PIRACOLD 低外温系统:显著降低炉体表面温度并节省燃料消耗,提高安全性与效率。

多种门型可选:升降玻璃门、实心门、盲门等类型,适应不同厨房布局与操作习惯。

全隔热炉腔结构:提高热保持与稳定性,实现连续高效出品。

高耐用性与易维护:不锈钢或铸铁结构设计,适合高强度商业厨房频繁使用。

 

四、PIRA Barbecue 系列商用炭火烧烤炉

 

PIRA Barbecue 系列为专业级商用炭火烧烤设备,采用铸铁炉腔结构与可控炭床升降系统,可精准控制火力强度。适用于餐厅、专业烧烤厨房、高端烧烤展示操作等场景,可搭配多种烤架组合(沟槽烤架、杆式烤架、旋转烤等)实现肉类、鱼类及蔬菜的优质烧烤出品。

编号 产品名称 型号 外形尺寸 mm 产能 kg/h 炭容量 kg 重量 kg 炉腔结构 主要特征 官方描述
1 PIRA 专业炭火烧烤炉 BBQ M80 800 × 930 × 820 40 约 20 240 铸铁炉腔 可控制炭床升降系统 专业级炭火烧烤设备,可调节火力强度并兼容多种炊具,配油脂与灰收集装置
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2 PIRA 专业炭火烧烤炉 BBQ M120 1200 × 930 × 820 65 约 30 366 铸铁炉腔 模块化设计 模块化专业烧烤炉,支持标准及可选烤具组合,前置油脂盘便于清理
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3 PIRA 专业炭火烧烤炉 BBQ M150 1460 × 930 × 820 80 约 35 410 铸铁炉腔 高产能设计 高强度专业烧烤设备,大产能输出,适合繁忙餐厅与烧烤菜单运营
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4 PIRA 三用专业烧烤炉 Combi Lux 110 1060 × 800 × 1550 110 约 30 285 铸铁炉腔 侧面可升降烤架 + 中央保温柱 组合型专业烧烤炉,可左右调节火力并兼容多样烤具组合
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5 PIRA 三用专业烧烤炉 Combi Lux 150 1500 × 800 × 1550 150 约 35 335 铸铁炉腔 中央保温 + 多种烤具组合 大尺寸组合烧烤炉,适合展示厨房与大流量烧烤出品
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6 PIRA 桌面炭火烧烤炉 ESP 160 Lux Basic 157 × 410 × 780 5 约 2 129 炉内耐火砖 + 铸铁煤槽 可调节烤架高度 桌面 Robata 型炭火烧烤炉,配多类型烤具及可调高度烤架
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7 PIRA 桌面炭火烧烤炉 ESP 160 Lux Complet 157 × 410 × 780 5 约 2 129 炉内耐火砖 + 铸铁煤槽 多烤具及保温架 完整款 Robata 桌面烧烤炉,支持直烤、串烤及保温功能

如需整套官方产品资料(PDF、配件清单等),欢迎联系我们获取。

产品特点总结

可调炭床控制:所有 M 系列与 Combi 系列均配备可升降或可调火力设施,方便精准控制烧烤温度与火力分布。

适配多种烤具:专用沟槽烤架、杆式烤架、旋转烤具及串烤支架等均可灵活配置,满足不同烧烤出品需求。

专业炉腔结构:以铸铁或耐火砖内腔构造,保证热能均匀、热损小,适应高强度商业厨房运营。

油脂与灰分收集:设备标配油脂收集盘与灰斗,提升安全性与清洁便捷性。

桌面与大产能覆盖:从桌面 Robata 型(适用于餐桌直烤)到大尺寸组合 BBQ 机型,覆盖不同功能与产能需求。

 

五、PIRA Combi Lux 系列组合炭火烧烤炉

 

PIRA Combi Lux 系列 是专业组合炭火烧烤设备,采用侧部可升降烤架设计并配备中央保温柱,可调节炭火强度与烤架高度,实现精准火力控制。该系列设备既可靠墙安装,也可用作岛台展示,适用于餐厅开放厨房及高端烧烤场景,支持多种烹饪模式组合(沟槽烤架、棒状烤架、旋转烤架等)

编号 产品名称 型号 外形尺寸 mm 产能 kg/h 炭容量 kg 重量 kg 结构特点 主要特征 官方描述
1 PIRA 组合炭火烧烤炉 Combi Lux 110 1060 × 800 × 1550 约 80 约 20 285 侧部可升降烤架 中央保温柱 专业组合炭火烧烤炉,侧部可升降烤架可调节炭火强度,支持多种烤具组合
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2 PIRA 组合炭火烧烤炉 Combi Lux 150 1500 × 800 × 1550 约 80 约 30 335 侧部可升降烤架 中央保温柱 大尺寸组合炭火烧烤炉,可靠墙或作为岛台放置,高灵活性适合展示性烧烤与高量出品

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系列产品特点总结

侧部可升降烤架系统:可通过升降控制炭火强度,实现精准温度与火力调整,提升烧烤质量与效率。

中央保温柱设计:配备中央上方保温柱,可用于食材保温与增加展示效果,适合开放厨房场景。

多种烤具兼容性:支持沟槽烤架、棒状烤架、旋转烤架及串烤等多种烤具组合,满足不同出品需求。

展示与功能结合:可靠墙安装,也可作岛台展示,适合餐厅开放式厨房和客户可视烹饪场景。

高产能灵活出品:两款设备均采用专业结构设计,适合连续商业运营,实现高频出品能力。

 

六、PIRA Espeteros 系列桌面炭火烧烤设备

 

PIRA Espeteros 系列 为商用串烤及桌面炭火烧烤设备及配件系列,涵盖桌面串烧炉基本款与完整款、以及用于现场展示烤制的配套桌台等产品。设备以木炭为燃料,配合不锈钢结构及可调整支架设计,适合串烤、烤串、烤肉等烧烤场景;可用于餐厅展示区、开放式厨房与现场操作区。

编号 产品名称 型号 外形尺寸 mm 重量 kg 炉腔类型 主要特征 官方描述
1 桌面串烤炉 ESP 80 Lux Basic 约 800 × 400 × 780 83 炉内耐火砖 + 铸铁煤槽 桌面基础串烤 基础桌面炭火串烤炉,适合串烤、烤肉等现场烹饪,结构坚固耐用。
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2 桌面串烤炉 ESP 80 Lux Complet 约 800 × 400 × 780 83 炉内耐火砖 + 铸铁煤槽 桌面完整串烤 完整款桌面炭火串烤炉,含支持配件,可灵活调整烤串高度与方向。
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3 桌面串烤炉 ESP 160 Lux Basic 约 1600 × 410 × 780 134 炉内耐火砖 + 铸铁煤槽 桌面基础串烤 加宽款桌面串烤炉,适合较大串烤需求与多人同时操作。
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4 桌面串烤炉 ESP 160 Lux Complet 约 1600 × 410 × 780 134 炉内耐火砖 + 铸铁煤槽 桌面完整串烤 全配桌面串烤炉,大空间设计支持复杂串烤排列与现场烹饪展示。
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5 支撑桌/串烤台 Mesa Espetero 80 Lux 890 × 760 × 500 83 配套桌台 桌面串烤炉支撑桌 专用支撑桌,适配 ESP 80 系列,便于现场展示与操作收纳。
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6 支撑桌/串烤台 Mesa Espetero 160 Lux 1750 × 510 × 760 134 配套桌台 大尺寸串烤炉支撑桌 适配 ESP 160 系列串烤炉支撑桌,便于多人同步烤制与展示。
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7 串烤单支架 Skewers Single ESP 可变 约 —— 不锈钢支架 单串支撑架 不锈钢制造,可调节高度与间距,用于串烤食材支撑。
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8 不锈钢叉钳 Fork Tongs 标准手持尺寸 约 —— 不锈钢夹具 烤具操作钳 不锈钢制烤肉或串具操作夹钳,设计符合烹饪操作习惯,便于抓取与移动食材。
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9 串烤双支架 Pincho Doble ESP 可变 约 —— 不锈钢双架 双串支撑架 不锈钢双串支撑架,可一次烤制两串,适合高效串烧出品。
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产品特点总结

桌面串烤炉设计:ESP 系列产品以耐火砖与铸铁煤槽结构为核心,适合高温炭火串烤出品。

模块完整与基础款区别:Basic 为基础款设备,而 Complet 包含配套支架与烤具附件,可自由调整串位与高度。

适配支撑桌:Mesa Espetero 系列桌台为串烤炉提供专用支撑空间与操作台面,提升现场展示与工作效率。

不锈钢支架与钳具配件:支持单串与双串不锈钢支架,还提供配套夹钳工具,满足不同串烤操作需求。

适用场景广泛:适合开放式厨房、烧烤吧台、餐厅展示烹饪及厨师现场烤制演示。

 

七、PIRA Brazier 系列炭火炉

 

PIRA Brazier 系列为专业厨房预备炭火设备,用于生成和维持燃烧炭火,可与烤炉、烧烤炉及其他炭火烹饪设备配套使用。设备适用于餐厅、高强度厨房、持续运营场景,支持木材或木炭燃料,有耐火砖内衬与全隔热结构,具有灰渣收集及火种稳定功能。

编号 产品名称 型号 外形尺寸 mm 重量 kg 燃料类型 炉体结构 包含功能 官方描述
1 PIRA 炭火炉 Brazier BRA 80 800 × 560 × 975 239 木炭 / 木材 耐火砖内衬 + 铸铁炭格 内建火叉 + 灰斗 专业级炭火炉,用于持续生成炭火火种,可与烤炉、烧烤炉配合使用;耐火砖构造提高热效率,配灰渣收集器保证清洁管理。
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产品特点总结

专业燃炭火生成设备:专为需要持续炭火火种的餐厅及厨房设计,可与炭火烤炉配合提升工作效率。

适用多种燃料:支持木炭或木材燃烧,为各类炭火烤具提供热源。

耐用炉体结构:内置耐火砖与铸铁炭格组合,保障长时间高温稳定性。

便捷灰渣管理:标配灰斗收集装置,便于清理与维护。

适用高强度运营:用于非停止厨房与高频率烹饪环境,实现炭火持续供应。

 

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