如果您正在查 法国Panimatic冷冻柜、冷冻库、烤箱、电烤炉设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。
品牌名称 ： Panimatic
品牌国家 ： 法国（总部位于法国Souppes‑sur‑Loing）
创立时间 ： 初始实验车间成立于1964年，正式公司成立于1972年
品牌类型 ： 专业烘焙设备设计与制造商
主营设备 ： 发酵柜（proofers）、面团延缓发酵柜（retarder‑proofers）、冰箱与冷冻/速冻设备、烘焙炉、冷水机（water chillers）、面团整形机（dividers、moulders）、工作台及配套附件等商用烘焙机械产品
应用行业 ： 面包店、糕点房、商用烘焙生产线、中央厨房、酒店烘焙及餐饮后厨专业烘焙场景
市场地位 ： 拥有多年深厚工业制造经验的法国本土品牌，其产品因坚固耐用、稳定可靠和可定制化服务在欧洲烘焙与糕点市场获得长期认可；部分系列产品出口至全球多个国家市场并服务于国际餐饮烘焙项目
品牌核心价值 ： 坚持法国本土设计与制造，坚持产品质量与可靠性，关注客户需求并提供定制专业烘焙解决方案，提升设备性能与能源效率，同时提供完善的售后与备件供应服务
该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在专业烘焙房、中央厨房及餐饮连锁项目中较为常见。
Panimatic Bench Freezer 系列 是为面包房、糕点房及商业厨房设计的 400×600 mm 托盘兼容冷冻工作台柜。该系列采用 不锈钢结构（可带背板或不带背板），标准冷冻温度为 ‑20 °C。机型可选 2 门、3 门、4 门 版本，托盘容量按每门约 7 盘 400×600 mm 计算，空间可调节，适合快速存取与短时冷冻保藏。结构设计兼顾 制冷效率、食品稳定性及厨房操作便利性。
| 编号 | 产品名称（中/英） | 型号 | 外部尺寸（宽×深×高 mm） | 温度范围 | 额定电压 | 制冷功率（HP / W等） | 门数 | 托盘容量（约） | 产品基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 工作台式冷冻柜 / Bench Freezer 2 门 | BENCH FREEZER 2 门 | 1 805 (带机组) / 1 240 (不带机组) × 890 × 855 | ‑20 °C | 230 V / 50 Hz | 3⁄4 HP（约 550 W） | 2 门 | 14 × 400×600 mm | 不锈钢结构；可选带/不带背板；深度 890 mm；门铰链位于右侧；可选水冷/风冷机组 |
| — | — | BENCH FREEZER 3 门 | 2 370 (带机组) / 1 805 (不带机组) × 890 × 855 | ‑20 °C | 230 V / 50 Hz | 1.5 HP（约 1 100 W） | 3 门 | 21 × 400×600 mm | 多门设计；可选低噪音及热带化机组 |
| — | — | BENCH FREEZER 4 门 | 2 935 (带机组) / 2 370 (不带机组) × 890 × 855 | ‑20 °C | 230 V / 50 Hz | 1.5 HP（约 1 100 W） | 4 门 | 28 × 400×600 mm | 模块化设计；托盘间距可调；可配置远程机组 |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
专业商业冷冻设计
Bench Freezer 系列为专业厨房常用的 负冷工作台冷冻柜，保持 ‑20 °C 恒定低温，适合快速冷冻及成品短期储存。
模块与门数灵活
提供 2 门、3 门、4 门 机型，门数越多对应更大容量，每门约 7 个 400×600 mm 托盘存放空间，可根据厨房需求配置。
不锈钢结构与可选背板
内外均采用不锈钢材质（搭配或不搭配背板），便于清洁与耐用性提升；可根据空间布局选配顶板背板。
可调节内部容量
托架间距可调，操作便利，可根据托盘高度和存放需求灵活调整。
制冷系统多样可选
标配一体化机组，同时支持 空气冷却、水冷机组、低噪音版本、热带化版本、远程机组等选配 以适应不同应用环境。
Panimatic 的 FREEZER P58 系列 和 FREEZER C87 系列 均为专业面包房、糕点房及商业厨房设计的 负温通风清冻/冷冻存储柜，适用于托盘标准规格 400×600 mm（P58） 以及 600×800 mm 或双深 400×600 mm（C87） 的食品冷冻保存。两大系列采用 模块化可拆卸的不锈钢结构（面板厚度 80 mm/120 mm）、自动蒸发冷凝水、自动除霜、角度可调滑架结构 并配备标准制冷控制系统。所有机型设计均围绕高效低温保存（‑20 °C）展开，可根据需要配置机组类型、门数及内部容量。
| 编号 | 产品名称（中/英） | 型号 | 外部尺寸（宽×深×高 mm） | 适用托盘规格 | 温度范围 | 额定电压 | 制冷功率 / 机组 | 门数 | 托盘容量（约） | 产品基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 冷冻柜 P58 / Freezer P58 400×600 | P58‑2 | 750×790×2200 | 400×600 mm | ‑20 °C | 240 V 1φ | Integral R404 / 标配 | 2 | 21 盘 | 通风负冷；不锈钢内外；80 mm 可拆卸保温板；可调滑架；自动蒸发冷凝水；自动除霜；电子/机械控制 |
| — | — | P58‑4 | 1330×790×2200 | 400×600 mm | ‑20 °C | 240 V 1φ | Integral R404 / 标配 | 4 | 45 盘 | 模块化；宽度增加容量；可选冷却机组类型 |
| — | — | P58‑6 | 1910×790×2200 | 400×600 mm | ‑20 °C | 240 V 1φ | Integral R404 / 标配 | 6 | 66 盘 | 托架角度可每 12.5 mm 调整 |
| — | — | P58‑8 | 2490×790×2200 | 400×600 mm | ‑20 °C | 240 V 1φ | Integral R404 / 标配 | 8 | 90 盘 | 多门大容量；结构可拆卸清洁 |
| — | — | P58‑10 | 3070×790×2200 | 400×600 mm | ‑20 °C | 240 V 1φ | Integral R404 / 标配 | 10 | 100 盘 | 最高容量版本；可定制更多门数 |
| 2 | 冷冻柜 C87 / Freezer C87 600×800 | C87‑2 | 1110×1040×2780 | 600×800 mm 或 2×400×600 | ‑20 °C | 240 V 1φ | Integral R404 / 标配 | 2 | 38 盘 | 双深设计；120 mm 可拆卸绝热板；圆角内饰；可调滑架 |
| — | — | C87‑4 | 1980×1040×2780 | 600×800 mm 或 2×400×600 | ‑20 °C | 240 V 1φ | Integral R404 / 标配 | 4 | 86 盘 | 模块化设计；大容量冷冻库存 |
| — | — | C87‑6 | 2850×1040×2780 | 600×800 mm 或 2×400×600 | ‑20 °C | 240 V 1φ | Integral R404 / 标配 | 6 | 124 盘 | 托盘容量按深度/门数累计 |
| — | — | C87‑8 | 3720×1040×2780 | 600×800 mm 或 2×400×600 | ‑20 °C | 240 V 1φ | Integral R404 / 标配 | 8 | 172 盘 | 大型存储柜；适合高产厨房 |
| — | — | C87‑10 | 4590×1040×2780 | 600×800 mm 或 2×400×600 | ‑20 °C | 240 V 1φ | Integral R404 / 标配 | 10 | 220 盘 | 最高容量版本；可选多种机组配置 |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
1. 标准化冷冻存储设计
P58 和 C87 系列均为 ‑20 °C 通风负温存储柜，适合连续商业冷冻环境，确保食品长期稳定保鲜。
2. 模块化与可扩展容量
两大系列均支持 2–10 门 模块式组合，通过增加柜宽扩大托盘容量，满足从中小型到高产厨房的不同存储需求。
3. 可拆卸结构与可调内部布局
柜体采用 可拆卸面板与圆角内饰设计，便于清洁与维护；滑架可按 每 12.5 mm 间隔调整，提高托盘适配性。
4. 机组与制冷选配多样
标准配备 R404 制冷单元，支持空气/水冷机组、远程机组、热带型号等选配，以满足不同制冷环境与使用场景。
5. 大容量与托盘兼容性强
P58 系列针对 400×600 mm 托盘，C87 系列支持 单深 600×800 或双深 400×600 托盘，可灵活存取大批量食品。
animatic WALK‑IN FREEZER（步入式冷冻库） 是为大型面包房、糕点房及商业食品加工场景定制的 负温冷冻存储解决方案。该系列采用 注入聚氨酯保温板（120 mm 厚） 结构，可按体积需求量身定制，适配多种托盘、货架与推车，适用体积 约 5 m³ 到 50 m³。Walk‑in Freezer 提供高效 ‑18 °C 至 ‑20 °C 冷冻环境，整体结构由 不锈钢/白色外装板 构成，可选照明、地台、斜坡踏板等配置。该类设备通常配合外置制冷机组或整体制冷单元安装，为大型冷冻存储提供灵活空间。
| 编号 | 产品名称（中/英） | 型号 | 外部尺寸（mm） | 冷冻温度（°C） | 额定电压 | 保温厚度（mm） | 托盘/货架容量 | 产品基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 步入式急冻库 / Walk‑In Blast Freezer CS1 | CS1 | 1060×1170×2990（带机组） | -40 °C | 240 V 单相 + 400 V 三相 | 120 mm | 1 × 400×600 推车 | 单推车深冷；冲击式冷冻 ‑40 °C；不锈钢内外板；带隔热地台及踏板；电子控制面板；门阈高度 1950 mm |
| — | — | — | 1060×1170×2250（无机组） | -40 °C | 240 V 单相 + 400 V 三相 | 120 mm | 可选 400×600 或 600×800 货架 | 自动蒸发冷凝水；防护内栏杆；照明配置 |
| 2 | 步入式急冻库 / Walk‑In Blast Freezer CS2 | CS2 | 1665×1150×2990（带机组） | -40 °C | 240 V 单相 + 400 V 三相 | 120 mm | 1 × 800×600 或 2×400×600 | 双推车或单大托车冷冻；不锈钢内外；自动蒸发冷凝水；门阈 1950 mm；内部照明及保护板 |
| — | — | — | 1665×1150×2250（无机组） | -40 °C | 240 V 单相 + 400 V 三相 | 120 mm | 同上 | 电子控制面板；可选远程制冷机组配置 |
| 3 | 步入式急冻库 / Walk‑In Blast Freezer CS4 | CS4 | 1570×3880×2780 | -40 °C | 240 V 单相 + 400 V 三相 | 120 mm | 2×800×600 或 4×400×600 | 多推车冷冻；不锈钢表面；内部照明；踏板坡道；电子调节系统 |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
量身定制设计
Walk‑In Freezer 提供按体积（约 5 m³–50 m³）和布局定制的整体冷冻空间，适合大型面包房及批量产品深冷储存。
强制深冷性能
典型型号（如 CS1、CS2、CS4）可实现 ‑40 °C 急冻环境，适应高强度冻结生产工艺。
优质绝热与结构
采用 120 mm 注入聚氨酯保温板 制造，具备优异的热阻性能，外装可选不锈钢或白色覆层，提高耐用性与易清洁性。
高适应性内部布局
内部支持不同规格托盘、货架及推车配置，可选 400×600、800×600 等适配方式，满足批量存放需求。
操作便利性
配备电子控制面板、内部照明、防护内栏杆及坡道踏板配置，支持远程制冷机组安装，提升操作效率与安全便利性。
Panimatic Ventilated Oven 系列 是专为 面包房、糕点房及专业厨房 设计的 电动通风烤箱，可搭配蒸汽功能（有蒸汽／无蒸汽）以适应不同烘焙需求。该系列采用 不锈钢结构、强制热风循环、可放置多级烤盘，用于烘焙法式面包、羊角包、糕点等。
其中 F4 系列（4 层） 和 F6 系列（6 层） 是常用机型，适配不同托盘尺寸（如 400×600、400×800、460×800 等），可选蒸汽辅助或纯热风模式。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外部尺寸（宽×深×高 mm） | 烘盘规格 | 层数 | 额定电压 | 功率（W） | 蒸汽配置 | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 通风烤箱 4 层 / Ventilated Oven 4 Levels | F4‑4060 | 780×1160×570 | 400×600 mm | 4 | 400 V 三相 50 Hz | 9000 W（约） | 可选有蒸汽/无蒸汽 | 4 层通风烘烤；不锈钢结构；适合糕点及面包烘焙；可放 400×600 烘盘 |
| — | — | F4‑4080 | 780×1360×570 | 400×800 mm | 4 | 400 V 三相 50 Hz | 9000 W（约） | 可选有蒸汽/无蒸汽 | 与 F4‑4060 基本同款，适配 400×800 烘盘 |
| — | — | F4‑4680 | 840×1360×570 | 460×800 mm | 4 | 400 V 三相 50 Hz | 9000 W（约） | 可选有蒸汽/无蒸汽 | 适配 460×800 烘盘；通风循环更均匀 |
| 2 | 通风烤箱 6 层 / Ventilated Oven 6 Levels | F6‑4060 | 1210×780×770* | 400×600 mm | 6 | 400 V 三相 50 Hz | 9000 W（约） | 可选有蒸汽/无蒸汽 | 6 层设计；强制热风循环；适合大批量糕点、面包 |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
结构坚固、易维护
烤箱整体采用食品级不锈钢结构，便于清洁与长期使用；
强制热风循环设计
通过电动风机实现热风循环，使烘焙受热更均匀，确保每层托盘的烘烤一致性；
有/无蒸汽双模式可选
可根据烘焙工艺选装蒸汽功能，支持法式面包蒸汽注入或纯热风烘焙；
多尺寸托盘适配
F4 系列适配 400×600、400×800、460×800 烘盘；F6 系列主要适配 400×600 大批量托盘；
层数灵活
4 层与 6 层配置满足不同产能需求，在商用生产线中可根据产量选配。
Panimatic Ventilated Oven 系列 是为专业面包房、糕点店及商业烘焙场景设计的 电动通风烤炉，采用 不锈钢结构 + 强迫热风循环 技术，用于烘焙面包、糕点、羊角包等产品。可根据生产需求选择 9 层（F9 系列） 或 USA 系列（提供 4 层与 9 层两种结构，可兼容专用烘盘 460×660 mm）。所有型号可配置 带蒸汽（Bread）或无蒸汽（Viennoiserie）功能。
| 编号 | 产品名称（中/英） | 型号 | 外部尺寸（W×D×H mm） | 烘盘规格 | 层数 | 额定电压 | 功率（W） | 蒸汽配置 | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 通风烤炉 9 层 / Ventilated Oven 9 Levels | F9‑4060 | 780×1160×1060 | 400×600 mm | 9 | 400 V 三相 50 Hz | 约 10 000 W | 带蒸汽/不带蒸汽 | 9 层强迫热风烘烤；不锈钢结构；适合面包与糕点长批量生产 |
| — | — | F9‑4080 | 780×1360×1060 | 400×800 mm | 9 | 400 V 三相 50 Hz | 约 10 000 W | 带蒸汽/不带蒸汽 | 深度更大，适合大尺寸托盘烘焙 |
| — | — | F9‑4680 | 840×1360×1060 | 460×800 mm | 9 | 400 V 三相 50 Hz | 约 10 000 W | 带蒸汽/不带蒸汽 | 标准 460×800 托盘兼容；热风均匀循环 |
| 2 | 通风烤炉 USA 系列 / Ventilated Oven USA | F4‑4666 | 835×1070×565 | 460×660 mm | 4 | 400 V 三相 50 Hz | 约 8 000 W | 带蒸汽/不带蒸汽 | 4 层通风烘烤；为专用 460×660 烘盘设计 |
| — | — | F9‑4666 | 835×1070×1055 | 460×660 mm | 9 | 400 V 三相 50 Hz | 约 12 000 W | 带蒸汽/不带蒸汽 | 9 层大容量 USA 烘烤；不锈钢房体与蒸汽选项 |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取
产品特点总结
高层数大容量设计
F9 系列与 USA 9 层机型提供较高层级数与托盘数量，适合产量大的烘焙厨房。
蒸汽与干热混合灵活
所有机型均可根据产品需求配置蒸汽功能或无蒸汽模式，适合面包、糕点、羊角包等多种烘焙产品。
多尺寸托盘兼容
F9 系列支持 400×600、400×800、460×800 多种托盘尺寸；USA 系列专为 460×660 规格托盘适配。
不锈钢耐用结构
采用不锈钢外壳与内胆设计，便于清洁、维护，并提升设备耐用性。
热风循环均匀
强制热风循环技术确保各层受热一致，提高产品烘焙一致性。
Panimatic Deck Oven Compagnon 系列 是专为 面包房与糕点店 设计的高性能 电热盘烤炉（Refractory Deck Oven），采用独立加热电阻加热每个烘烤室、独立电子控制面板、蒸汽发生器与温度设置，适合 拳头面包、法棍、长棍、欧式面包及多种烘焙产品。每个型号根据门数和烘烤层数定义不同的 托盘承载面积、功率、电流等，炉体为不锈钢内外结构，采用岩棉绝热与耐火炉底（20 mm 抗热板）。现场可选择不同 入口高度（130 mm / 190 mm） 和更多选配部件。
| 编号 | 产品名称（中/英） | 型号 | 外部尺寸（宽×深×高 mm） | 烘焙室开口（mm） | 层数 | 额定电压 | 功率（kW） | 额定电流（A） | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 盘烤炉 COMPAGNON 600 / Deck Oven Compagnon 600 | C600‑4 | 1080×1400×2000 | 600×800 | 4 | 400 V 三相 50 Hz | 21 kW | 31 A | 每烘焙层独立控制；独立蒸汽发生器；岩棉绝热炉底 20 mm；可选 130 mm / 190 mm 开口 |
| — | — | C600‑5 | 1080×1400×2100 | 600×800 | 5 | 400 V 三相 50 Hz | 26 kW | 38 A | 每层独立电子温度控制；不锈钢内外；通风与热蒸汽设计 |
| — | — | C600‑6 | 1080×1400×2100 | 600×800 | 6 | 400 V 三相 50 Hz | 31 kW | 44 A | 6 层大容量；岩棉保温；自动报警系统( |
| 2 | 盘烤炉 COMPAGNON 1200 / Deck Oven Compagnon 1200 | C1200‑6 | 1705×1400×2000 | 2×600×800 | 3 | 400 V 三相 50 Hz | 27 kW | 39 A | 每层 2 个开口；可调组合开口布局；独立蒸汽与温度设定 |
| — | — | C1200‑8 | 1705×1400×2000 | 600×800 | 4 | 400 V 三相 50 Hz | 37 kW | 53 A | 8 个口；岩棉隔热；独立控制与蒸汽 |
| — | — | C1200‑10 | 1705×1400×2100 | 600×800 | 5 | 400 V 三相 50 Hz | 46 kW | 66 A | 更高层数；可选 130/190 mm 开口组合 |
| — | — | C1200‑12 | 1705×1400×2100 | 600×800 | 6 | 400 V 三相 50 Hz | 55 kW | 80 A | 最大容量版本；高产能设计 |
| 3 | 盘烤炉 COMPAGNON 750 / Deck Oven Compagnon 750 | C750‑6 | 1230×1400×2175 | 750×800 | 6 | 400 V 三相 50 Hz | 31 kW | 82 A | 6 层烤床；独立电阻炉底热源；独立蒸汽；岩棉绝热 |
| 4 | 盘烤炉 COMPAGNON 900 / Deck Oven Compagnon 900 | C900‑4 | 1380×1400×2000 | 900×800 | 4 | 400 V 三相 50 Hz | 24 kW | 40 A | 多开口组合；可选 130 mm / 190 mm 开口；不锈钢结构 |
| — | — | C900‑5 | 1380×1400×2100 | 900×800 | 5 | 400 V 三相 50 Hz | 35 kW | 49 A | 5 层；岩棉绝热；独立温控 |
| — | — | C900‑6 | 1380×1400×2100 | 900×800 | 6 | 400 V 三相 50 Hz | 42 kW | 58 A | 6 层大容量；独立 steam 发生系统 |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
独立炉室与双控系统
每个烘焙室独立加热与控制，可分别设置顶部与底部温度及蒸汽量，提高烘焙灵活性与烘焙一致性。
耐用与保温性能
采用 岩棉保温 + 抗热耐火炉底（20 mm），减少热损失，提高热效率，适合长时间连续商用烘烤作业。
适配不同托盘规格
系列覆盖 600×800 / 750×800 / 900×800 多种托盘尺寸，并且 1200 组合型号每层提供两个 600×800 烘焙室口，满足不同产能需求。
蒸汽与烘烤兼容
每个烘焙室可独立配备蒸汽发生器，适合面包蒸汽注入与纯热烘烤模式，满足法式面包、长棍、乡村面包及欧式系列产品的烘焙要求。
选配与配件支持完善
支持多种配件（如输送装载台、烤盘车、装载小车、升降机等）以提升操作效率与工作流。
本站长期整理国际主流商用餐饮设备品牌与型号资料，供行业设计公司、设备经销商及工程商选型参考。
我司——深圳市招财猫酒店设备用品有限公司——自2013年成立以来，依托香港公司三十余年的行业资源，专注于引进全球优质商用餐饮电器设备，并通过国内多品牌平台为客户提供专业渠道服务。
我们与全球100余家国际知名品牌制造商建立长期稳定合作关系，甄选成熟、可靠且广泛应用的机型，确保国内合作伙伴可获取高性价比的解决方案。公司严格遵循国家法律法规，由依法具备进口资质的分公司统一承接与执行进口及交付环节，保证采购安全、合规、高效。
作为独立运营的多品牌平台型企业，我们不仅提供设备信息和选型参考，更提供全流程渠道支持，包括品牌咨询、产品资料共享、国内供应及售后服务，助力经销商与工程商顺利开展业务。
欢迎行业伙伴联系交流，获取品牌供货情况、技术资料或选型建议，共同探讨合作机会，实现互利共赢。如需该品牌完整英文技术文件、配置清单或国内设备应用建议，请联系我们获取更详尽资料与配合支持。
【专业说明与来源声明】
本页面内容由深圳市招财猫酒店设备用品公司专业团队基于公开资料、品牌官方信息及实际项目经验整理撰写，仅用于设备选型与技术参考。如与品牌方最新资料存在差异，请以品牌官方发布信息为准。
【版权说明】
本页面内容为原创整理，转载或引用请注明完整出处：深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官网。
【设备服务与咨询说明】
深圳市招财猫酒店设备用品公司为 法国Panimatic冷冻柜、冷冻库、烤箱、电烤炉设备 在中国市场的长期服务商，提供原装进口设备及配套售后支持。公司确保原装新品正品、非常合理低价、售后服务全国范围内都有保障。如需进一步了解产品选型与应用方案，可咨询我司在线客服。
ABOUT US
CONTACT US
BUYING GUIDE
DATA SUMMARY
