如果您正在查 瑞士Pacojet冰磨机  型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

关于品牌：

品牌：Pacojet 国际厨房设备品牌（源自瑞士）

国家：瑞士（总部位于 Zug/Rotkreuz）

创立时间：1992 年正式推出全球市场，自 1990 年代早期研发始步

主营设备：专业厨房微乳化及高精度食品处理设备，核心产品是用于处理冷冻原料的高效料理系统（如 Pacojet 2、Pacojet 4）

应用行业：商用餐饮、米其林级餐厅、中央厨房、酒店厨房、餐饮服务与高端酿造菜肴制作等专业厨房领域

市场地位：作为行业内创新引领者，自推出以来长期保持全球市场领导地位，产品广泛应用于世界各地专业厨房，是高端厨房设备的重要组成部分

品牌核心价值：
创新驱动：坚持创新，不断优化技术和用户体验
精准技术：采用瑞士制造标准，确保产品耐用性、性能稳定性与高精度输出效果
客户协同：与厨师紧密对话，根据专业厨房需求迭代产品功能，提升厨房效率与创意空间
可持续与效率：强调对食材极致利用、减少浪费，以高效的处理方式支持专业菜品制作

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在米其林餐厅、星级酒店厨房、中央厨房标准化厨房项目中较为常见。

 

产品类别导航：

 

Pacojet 系列为专业商用厨房“Pacotizing®（微细冷冻高速微纯化）”设备，可将深度冷冻食材加工成超细质感的纯泥、慕斯、冰淇淋、浓缩汁、酱料、汤品等。各型号通过不同的自动重复程序、刀具系统及操作界面，为餐厅、酒店、中央厨房等提供高效一致的食材处理质量。

编号	产品名称	型号	额定功率	电压	刀具/转速	外形尺寸	净重	食杯容量	官方描述
1	Pacojet 2 冷冻食品处理系统	Pacojet 2	950 W	220–240 V / 50–60 Hz 或 90–120 V / 50–60 Hz	主机电机 6000 rpm 刀片 2000 rpm	498 × 182 × 360 mm	15.7 kg	1.2 L (最大填充 0.8 L)	专业商用冷冻食材微纯化处理机，可将冰淇淋、慕斯、浓汤等深冷食材加工成超细纯泥或口感丰富的制品。
—	Pacojet 2 PLUS 冷冻食品处理系统	Pacojet 2 PLUS	950 W	110–120 V / 60 Hz 或 220–240 V / 50–60 Hz	主机电机 6000 rpm 刀片 2000 rpm	498 × 182 × 360 mm	15.7 kg	1.2 L (最大填充 0.8 L)	升级版 2 PLUS 主机，带自动重复 pacotizing® 功能及全新刀锁系统，多模式适配加工与可编程操作界面。
2	Pacojet 4 主机系统	Pacojet 4	1500 W	220–240 V / 50–60 Hz	刀片 2000 rpm	497 × 204 × 365 mm	22.5 kg	1.2 L (典型 Pacotizing® Beaker)	全新第四代主机，配备大触控屏、智能检测、WIFI 连接及重复 pacotizing® 功能，适用于多种冷冻/非冷冻制品微纯化处理。
—	Pacojet 4 套装 Package 2	Pacojet 4 Pack2	1500 W	220–240 V / 50–60 Hz	刀片 2000 rpm	365 × 204 × 497 mm	25.3 kg	1.2 L	主机加扩展配件组合：额外 Beakers、刀片、清洁片及 Coupe Set 等，完整厨房应用套装。
3	Pacojet Coupe Set 切割套件（适用于 2 系列/4 系列）	Coupe Set	—	—	多刀头组件	—	—	—	附加切割、混合、打发功能扩展套件，可用于加工鲜食材及非冷冻素材（需配合主机使用）。
4	Pacojet Cleaning Tab 清洁片	Cleaning Tabs	—	—	—	—	—	—	专为 Pacojet 主机设计的清洁消耗品（60 片/罐），支持 HACCP 标准清洁流程。

 

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

Pacojet 主机产品特点总结

Pacojet 系列主机共有三大核心型号及套装：

Pacojet 2 系列

面向专业厨房的经典型微纯化处理设备；可处理深冷至 −18 ~ −23 °C 食材，无需解冻直接加工。

标配 950 W 功率，高效刀头设计使得单个份量加工时间极短，适合主题菜单及高频服务环境。

可配合 Coupe Set 扩展到切割、混合、打发等功能。

Pacojet 2 PLUS 系列

基于 Pacojet 2 进一步升级，具备自动可编程重复 pacotizing® 功能及强化刀锁系统。

操作界面更人性化，支持更多模式切换（切割/混合/清洁），更适合大型餐饮/中央厨房场景。

Pacojet 4 系列

最新一代旗舰型号，提供更高功率 (1500 W)、大触控屏与智能联网功能。

标准配置及扩展套装适配多种厨房需求，可生成更稳定一致的超细质感食品。

套装版本含额外配件提升餐厅整套流程效率与生产力。

配件与消耗品

Coupe Set 切割套件扩展主机功能至非冷冻食材细加工。

Cleaning Tabs 清洁片提高卫生标准并满足 HACCP 清洁规程。

 

友情提示：

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