如果您正在查 欧洲OZTI食品加工设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。
品牌： Öztiryakiler（OZTI）
国家： 土耳其（Turkey）
创立时间： 1958 年
主营设备： 商用厨房设备整套解决方案及设备，包括制冷设备（冷藏柜、冷冻库等）、热厨设备（蒸烤箱、烹饪设备）、清洗设备（洗碗机）、展示设备、储存及配套厨房工作台等产品线
应用行业： 餐饮与酒店行业（HoReCa）、餐厅、酒店、大型餐饮连锁、自助餐厅、面包房、工厂与学校厨房、医院厨房、军用及流动厨房项目等领域
市场地位： 在土耳其国内工业厨房设备行业中拥有领先地位；在全球超过 100 个国家建立分销与服务网络，产品多样性和营收规模位于全球行业前十行列
品牌核心价值： 致力于高品质、经久耐用的商用厨房解决方案，拥有先进制造设施和稳健的研发能力，在行业内率先建立经批准的研发中心，重视创新设计与国际认证体系（ISO、CE、ETL、NSF 等），并通过全球授权销售与服务网络保障客户满意和长期支持
战略合作与全球布局： 2019 年与日本 Hoshizaki Europe Holding B.V. 建立资本与技术合作，增强全球竞争力，实现技术与资源整合，进一步拓展国际市场
该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在星级酒店、中大型餐厅及连锁餐饮厨房项目中较为常见。
大蒜剥皮机（Garlic Peeling Machine 5 kg） 是 OZTI 商用厨房及果蔬处理设备中的一款 电动三相大蒜剥皮机，适用于餐厅、中央厨房、蔬菜加工点等场景，用于快速、自动剥离新鲜大蒜瓣外皮。机器采用 全不锈钢结构、可更换剥皮盘 设计，具备安全防护、定时停止及自动清洗辅助功能，可 3–7 分钟内剥净最多 5 kg 大蒜。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（mm） | 电压（V） | 功率（W） | 容量（kg） | 频率（Hz） | 重量（kg） | 基本特征 | 官方描述 |
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| 1 | 大蒜剥皮机 5 kg（Garlic Peeling Machine 5 kg） | SSM 5 / 0840.00005.00 | 470 × 750 × 890 | 400 V | 550 W | 5 kg | 50 Hz | 37 kg | 不锈钢机身；可更换剥皮盘；定时停止；透明安全防护罩 | 该设备采用全不锈钢结构和可更换剥皮盘设计，具有定时自动停止功能、透明可锁盖和防护系统，可在 3–7 分钟内完成最多 5 kg 大蒜剥皮并同步清洗，具有稳定运行性和易清洁维护性。 |
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如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
高效剥皮能力
机器可在 3–7 分钟 内剥离最多 5 kg 大蒜，适合高频厨房使用。
全不锈钢食品级结构
主体和剥皮盘采用不锈钢制造，耐腐蚀、易清洁、符合商业厨房卫生标准。
安全可靠设计
透明聚碳酸酯盖防护可锁定，盖未闭合机器无法运行，并配有热保护电机。
自动化操作
可调时间控制、自动停止功能使操作简便，提高工作效率。
排水设计与防振结构
清洗过程中剥离的蒜皮自动经排水管排出；三脚支撑减少振动。
OZTI 洋葱去皮机（Onion Peeling Machine 6 kg） 是一款商用厨房预处理设备，专为餐厅、中央厨房、食品加工点等场景设计，可快速高效地对洋葱进行去皮处理。设备采用 全不锈钢机身＋高效研磨去皮系统，具备 自动排渣、低噪音、安全防护 等特性，可显著减少人工剥皮成本，提高厨房生产效率。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（mm） | 电压（V） | 功率（W） | 容量（kg） | 频率（Hz） | 重量（kg） | 基本特征 | 官方描述 |
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| 1 | 洋葱去皮机 6 kg（Onion Peeling Machine 6 kg） | 0840.00010.33 | 515 × 770 × 990 | 400 V | 750 W | 6 kg | 50 Hz | 46 kg | 不锈钢主体；研磨去皮系统；自动排渣；安全防护罩 | 该洋葱去皮机采用高效研磨系统与自动排屑设计，可快速剥离洋葱外皮，配有透明安全罩与机械防护结构，实现安全与高效并存。 |
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产品特点总结
高效去皮能力
设计容量为 6 kg/批次，适用于餐厅、中央厨房等高频次洋葱处理场景。
全不锈钢结构
主机与研磨组件均采用食品级不锈钢制造，耐腐蚀、易清洁，符合卫生标准。
自动排渣功能
去皮屑可通过研磨腔自动排出，有效减轻人工清理负担。
安全保护设计
透明防护罩与机械防护结构，设备运行在安全状态下方可操作，有助降低事故风险。
低噪音稳定运转
机器结构合理设计，实现低噪音、高稳定性的连续工作。
OZTI 土豆去皮机系列为专业商用厨房预处理设备，适用于餐厅、中央厨房及食品加工场景，用于批量土豆清洗与去皮工作。产品采用 全不锈钢机身结构 + 硅化碳耐磨去皮面 + 自动定时停机 设计，可自动清洗与剥离土豆表皮，同时部分型号集成 过滤残渣系统（Filter System），提升清洗排渣效率。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（mm） | 电压（V） | 功率（W） | 容量（kg/次） | 频率（Hz） | 重量（kg） | 基本特征 | 官方描述 |
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| 1 | 土豆去皮机 10 kg（Potato Peeling Machine 10 kg） | PSM 10 TF / 0840.00010.11 | 470 × 750 × 890 | 400 V | 750 W | 10 kg | 50 Hz | 41 kg | 不锈钢机身；硅化碳去皮面；安全透明罩 | 自动去皮与清洗，定时控制自动停止，高效稳定 |
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| 2 | 土豆去皮机 10 kg（Potato Peeling Machine 10 kg） | PSM 10 MF / 0840.00010.14 | 470 × 750 × 890 | 230 V | 750 W | 10 kg | 50 Hz | 41 kg | 单相电源；不锈钢造；安全透明罩 | 适用于低压单相环境，功能同系列标准版本 |
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| 3 | 土豆去皮机带过滤 10 kg（Potato Peeling Machine with Filter 10 kg） | PSM 10 TF / 0840.00010.21 | 410 × 750 × 1 300 | 400 V | 750 W | 10 kg | 50 Hz | 54 kg | 内置过滤系统；自动排渣；防堵设计 | 集成残渣过滤系统，减少清理负担，提高效率 |
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| 4 | 土豆去皮机 20 kg（Potato Peeling Machine 20 kg） | PSM 20 TF / 0840.00020.01 | 560 × 870 × 990 | 400 V | 1 100 W | 20 kg | 50 Hz | 64 kg | 高容量双相机身；硅化碳去皮面 | 自动清洗与去皮功能，适合中等批量去皮需求 |
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| 5 | 土豆去皮机带过滤 20 kg（Potato Peeling Machine with Filter 20 kg） | PSM 20 TF / 0840.00020.21 | 510 × 870 × 1 380 | 400 V | 1 100 W | 20 kg | 50 Hz | 82 kg | 集成过滤系统；自动排渣；稳定运行 | 过滤系统有效收集去皮废料，提升连续作业效率 |
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| 6 | 土豆去皮机 30 kg（Potato Peeling Machine 30 kg） | PSM 30 TF / 0840.00030.01 | 660 × 980 × 1 070 | 400 V | 1 500 W | 30 kg | 50 Hz | 84 kg | 大容量机身；高效去皮；定时停机 | 适用于高产能去皮作业场景，稳定可靠 |
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| 7 | 土豆去皮机带过滤 30 kg（Potato Peeling Machine with Filter 30 kg） | PSM 30 TF / 0840.00030.21 | 610 × 980 × 1 480 | 400 V | 1 500 W | 30 kg | 50 Hz | 106 kg | 高效过滤系统；耐磨去皮面；自动排渣 | 带过滤设计，有效收集及分离去皮废屑，高效清洗与去皮一体机 |
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产品特点总结
多容量覆盖
覆盖 10 kg / 20 kg / 30 kg 三种土豆去皮处理能力，适配从小型厨房到中大型中央厨房需求。
多电压适配
同系列支持 230 V 单相 与 400 V 三相 配置，适配不同国家与场景电网。
耐用刮削结构
所有型号均采用 硅化碳涂层耐磨去皮面，具有更长使用寿命与高去皮质量。
自动控制功能
定时控制与热保护电机提升安全性与操作便捷性，自动停止运行设计减少过度剥皮。
过滤废料设计（Filter 系列）
部分机型集成可排渣过滤系统，有效收集去皮废屑并减少维护工作。
透明安全盖与防护系统
多数型号配备透明聚碳酸酯安全罩，可观察加工状态并防止意外操作。
OZTI Salad and Vegetable Dryer Machine 40 Lt（蔬菜脱水机 40 升） 是一款商用级 电动蔬菜脱水机/沙拉脱水机，用于清洗后快速去除叶类及蔬菜表面水分，适合餐厅、酒店厨房、中央厨房及食材处理中心等场景。该机采用 全不锈钢结构 + 透明防护罩 + 定时控制 + 安全停机设计，可在几秒内完成脱水过程，操作简便、维护清洁方便。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（mm） | 电压（V） | 功率（W） | 容量（L） | 频率（Hz） | 重量（kg） | 最大噪声（dBA） | 基本特征 | 官方描述 |
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| 1 | 蔬菜脱水机 40 Lt（Salad and Vegetable Dryer Machine 40 Lt） | SKM 4035 / 0840.40035.01 | 560 × 720 × 1 090 | 400 V 3NPE | 550 W | 40 L | 50 Hz | 53 kg | 73 dBA | 全不锈钢机身；透明可锁防护罩；定时控制；热保护电机；开盖自动停止运行 | 商用蔬菜脱水机，采用不锈钢结构与定时控制，透明防护罩可锁定，提高厨房脱水效率，适用于沙拉及多种蔬菜脱水工作。 |
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产品特点总结
高效脱水能力
40 L 大容量脱水桶可快速去除蔬菜水分，适合高频厨房使用。
全不锈钢食品级结构
机体采用 AISI 304 不锈钢制造，耐腐蚀、易清洁、符合商用厨房卫生标准。
安全与自动保护
配备透明聚碳酸酯防护罩，开启时机器自动停机；热保护电机提升运行安全性。
定时可调设计
设有可调时控开关，可根据蔬菜类型及水分程度调整脱水时间。
易用与快速维护
操作简单，结构便于拆卸清洗，节省人工与清洁时间。低噪音运行
最大噪音约 73 dBA，适合商用厨房作业环境。
OZTI Vegetable Shredding Machines（蔬菜切碎机） 是商用厨房准备设备的一种，应用于餐厅厨房、食材处理中心、中央厨房等场景，用于切碎、剁碎、均质混合蔬菜及制作泥状食材（如鹰嘴豆泥/胡穆斯）等。产品采用 全不锈钢结构、可拆卸刀具与工作碗、多转速控制（部分型号） 等设计，提升工作效率并便于清洁维护。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（mm） | 电压（V） | 功率（W） | 容量（L） | 频率（Hz） | 重量（kg） | 基本特征 | 官方描述 |
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| 1 | 蔬菜切碎机 10 L 单速（Vegetable Shredding Machine 10 L 1-Speed） | 0830.00010.11 / SPM 10 1‑SPD | 340 × 360 × 650 | 230 V | 1 100 W | 10 L | 50 Hz | 34 kg | 单速设计；不锈钢刀片；可拆卸部件 | 不锈钢结构与 AISI 420 刀片设计，用于蔬菜剁碎与混合用途，操作简便且易清洁。 |
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| 2 | 蔬菜切碎机 10 L 双速（Vegetable Shredding Machine 10 L 2-Speed） | 0830.00010.02 / SPM 10 2‑SPD | 340 × 360 × 650 | 400 V | 1 000–1 300 W | 10 L | 50 Hz | 34 kg | 双速设计（1500–3000 rpm）；不锈钢刀片 | 三相供电双速模式适合更灵活切碎模式与均质材料处理。 |
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| 3 | 蔬菜切碎机 20 L 双速（Vegetable Shredding Machine 20 L 2-Speed） | 0830.00020.02 / SPM 20 2‑SPD | 530 × 700 × 1 270 | 400 V | 1 800–2 200 W | 20 L | 50 Hz | 79 kg | 双速（1500–3000 rpm）；刮臂设计；倾倒锅 | 配备刮臂和倾倒锅结构，有利于材料排出与高效清洁。 |
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| 4 | 蔬菜切碎机 50 L 双速（Vegetable Shredding Machine 50 L 2-Speed） | 0830.00050.02 / SPM 50 2‑SPD | 580 × 920 × 1 285 | 400 V | 4 700–6 000 W | 50 L | 50 Hz | 137 kg | 大容量；双速设计；倾倒锅；易清洗 | 50 L 大容量，适合大量食材切碎与混合，操作平稳低噪声。 |
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| 5 | 蔬菜切碎机 10 L 变频控制（Vegetable Shredding Machine 10 L FC‑Invertor） | 0830.00010.00 | 340 × 360 × 650 | 230 V | 未标注 W | 10 L | 50 Hz | ≈ 36 kg | 变频控制；不锈钢刀片；安全罩 | 具备变频控制，可调速以适应不同切碎/均质需求，提高灵活性。 |
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| 6 | 蔬菜切碎机 20 L 变频控制（Vegetable Shredding Machine 20 L FC‑Invertor） | 0830.00020.00 | 530 × 700 × 1 270 | 400 V | 未标注 W | 20 L | 50 Hz | ≈ 80–90 kg | 变频控制；大容积；不锈钢 | 变频驱动加强控制与输出稳定性，适合多种食材切碎任务。 |
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| 7 | 蔬菜切碎机 30 L 变频控制（Vegetable Shredding Machine 30 L FC‑Invertor） | 0830.00030.00 | 较大机身 | 400 V | 未标注 W | 30 L | 50 Hz | ≈ 90–100 kg | 变频驱动；高容量；不锈钢 | 变频机型扩展容量至 30 L，增强连续作业效率。 |
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| 8 | 蔬菜切碎机 50 L 变频控制（Vegetable Shredding Machine 50 L FC‑Invertor） | 0830.00050.00 | 较大机身 | 400 V | 未标注 W | 50 L | 50 Hz | ≈ 130–140 kg | 变频控制；大容量；安全罩 | FC 控制提高切碎质量与操作柔性。 |
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| 9 | 蔬菜切碎机 70 L 变频控制（Vegetable Shredding Machine 70 L FC‑Invertor） | 0830.00070.00 | 最大机身 | 400 V | 未标注 W | 70 L | 50 Hz | ≈ 150–160 kg | 超大容量；变频驱动；不锈钢 | 大批量处理设计，可用于高产能厨房等场景。 |
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产品特点总结
多容量覆盖
从 10 L → 70 L 多种容量型号覆盖，适配从小型餐厅到中央厨房高产线的切碎需求。
变频控制与双速模式
部分型号支持 变频控制（FC‑Invertor） 或 双速切碎（2‑Speed），便于根据食材特性调整切碎/均质速度。
高效不锈钢结构
全机身均采用食品级不锈钢制造，耐腐蚀、易清洁，符合商用厨房卫生标准。
安全与易清洁设计
可拆卸刀盘与工作碗、刮臂清洁设计，以及安全防护罩结构，提高操作安全与维护便利。
适用多种食材
可用于蔬菜、豆类等多种原料的切碎、剁碎、均质混合及制作泥状成分处理。
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