如果您正在查 美国Baxter旋转烤炉、醒发箱 烘焙设备  型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料

关于品牌：

品牌名称 ： Baxter Manufacturing

品牌国家 ： 美国
创立时间 ： 1958 年由 Max Baxter 创立
主营设备 ： 商用烘焙设备、烤炉、商用炉具及配套厨房设备
产品类型 ： 商用烘焙烤炉、烤架、加热炉具、配料储存柜等厨房设备及附件
核心技术特点 ： 均匀热分布、稳定气流与良好蒸汽控制；注重一致性烘烤与高效厨房输出
主要应用行业 ： 面包房、中央厨房、酒店餐饮厨房、餐厅、食品生产加工企业、教育/机构餐饮等多种商用食品服务领域
市场覆盖区域 ： 全球市场，产品广泛出口到世界多个国家与地区
行业市场地位 ： 商用烘焙与厨房设备行业的领先制造商之一，拥有 50+ 年全球市场经验与行业认可
品牌核心价值 ： 提供高质量、用户友好、可靠耐用的专业厨房设备；通过创新技术实现更高效率与一致性产品输出
质量承诺与服务理念 ： 注重响应客户需求、持续技术创新、缩短交货周期并提高设备可靠性与操作便捷体验
隶属集团关系 ： Baxter Manufacturing 是 ITW Food Equipment Group 旗下品牌，与 Hobart、Traulsen 等其他专业品牌同集团

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在大型中央厨房、连锁餐饮烘焙线及五星级酒店烘焙区等项目中较为常见。

产品分类导航：

一、美国Baxter OV520 Rotating Rack Oven系列烤箱基本参数

Baxter OV520 Rotating Rack Oven 是美国 Baxter 推出的全尺寸商用旋转层架烤炉系列，主要应用于大型面包房、中央厨房及高产量餐饮生产场景。该系列设备通过 旋转层架系统 + 精准热风循环 + 蒸汽系统 实现大批量烘焙时的均匀受热效果。

设备配备 Smart Touch™ 智能触控控制系统，支持多段烘焙程序和配方存储，可实现自动预热、自动关机、能耗管理及故障诊断等功能。旋转层架结构可在烘焙过程中持续旋转，避免冷热点问题，从而确保整车产品烘焙颜色与成熟度一致。

OV520 系列提供 燃气与电加热两种能源形式，并提供 单层架与双层架容量配置，满足不同规模烘焙生产需求，广泛用于面包、糕点、饼干、肉类、焗烤食品及中央厨房再热生产。

 

编号	产品名称	型号	设备尺寸（mm）	电量 / 热功率	电压	频率	相位	容量	设备重量	官方描述
1	旋转层架烤炉（燃气 单层架）	OV520G1	1397 × 2121 × 2642 mm	180000 BTU	120 V	60 Hz	1 相	1 层架	1354 kg	旋转式层架烘炉，配 Smart Touch 触控控制系统，可存储多段烘焙程序，带自动层架升降与旋转系统，内置蒸汽发生系统和高效热交换器，确保烘焙均匀一致
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2	旋转层架烤炉（燃气 双层架）	OV520G2	1829 × 2451 × 2642 mm	275000 BTU	120 V	60 Hz	1 相	2 层架	1660 kg	双层架旋转烤炉，采用燃气加热系统与高效热交换器，配备蒸汽系统与智能触控控制面板，可实现高产量连续烘焙并保证热风分布均匀
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3	旋转层架烤炉（电加热 单层架）	OV520E1	1397 × 2121 × 2642 mm	34.2 kW	208 V	60 Hz	3 相	1 层架	1354 kg	电加热旋转层架烤炉，支持多段烘焙程序与配方存储，带自动升降旋转层架结构与蒸汽系统，可实现均匀热风循环和稳定烘焙效果
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4	旋转层架烤炉（电加热 双层架）	OV520E2	1829 × 2451 × 2642 mm	51.3 kW	208 V	60 Hz	3 相	2 层架	1660 kg	双层架电加热旋转烘炉，采用智能触控控制系统与高效热风循环系统，支持蒸汽烘焙及多配方程序，适合高产量工业烘焙生产
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该类型设备核心产品特点总结

一、旋转层架均匀烘焙系统
设备采用顶部驱动旋转机构，在烘焙过程中持续旋转整车层架，使热风均匀作用于所有烘盘，有效消除冷热点问题，保证烘焙颜色与成熟度一致。

二、精准热风循环系统
烤炉内部配备高效风机和空气循环结构，可实现均匀热空气分布，适合高密度烘焙生产，确保产品质量稳定。

三、集成蒸汽系统
设备内置专利蒸汽系统，可在短时间内产生蒸汽并均匀分布于炉腔内，适合欧式面包、法棍及高水分烘焙产品，提高体积与表皮质量。

四、Smart Touch 智能控制系统
触控控制面板支持多段烘焙程序和配方存储，可设置自动预热、自动关机及能耗监控功能，同时具备设备自诊断功能，提升设备运行稳定性。

五、高强度工业结构设计
设备整体采用不锈钢结构与高耐久热交换系统，关键部件经过强化设计，适用于高负荷连续生产环境。

六、多能源与容量配置
OV520 系列提供燃气与电加热两种能源形式，并提供单层架与双层架容量配置，可根据中央厨房或烘焙工厂产能需求灵活选择。

 

二、Baxter OV500 系列烤箱参数整理

Baxter OV500 Rotating Rack Oven 是美国 Baxter 推出的全尺寸商用旋转层架烤炉系列设备，采用 旋转层架烘焙结构与精准热风循环系统，能够在烘焙过程中持续旋转整车烤盘架，使热量与蒸汽均匀分布，从而避免冷热点问题，提高产品烘焙一致性。

设备内置 电子程序控制系统，可存储多达 99 组烘焙程序，并支持四阶段烘焙控制、自动预热与自动关机等功能，可满足面包、糕点、肉类及焗烤食品等多种生产需求。

OV500 系列提供 燃气与电加热两种能源配置，并可选择单层架或双层架容量，适用于商业面包房、中央厨房、连锁烘焙工厂以及高产量餐饮生产环境。

编号	产品名称	型号	设备尺寸（mm）	电量 / 热功率	电压	频率	相位	层架容量	设备重量	官方描述
1	旋转层架烤炉（燃气 单层架）	OV500G1	1397 × 2121 × 2654 mm	180000 BTU/h	120 V	60 Hz	1 相	1 层架	1354 kg	商用旋转层架烤炉，单层架容量，燃气加热系统，自动层架升降与旋转机构，电子程序控制系统，可存储多组烘焙配方，内置蒸汽系统与均匀热风循环结构，适用于大批量面包与烘焙食品生产
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2	旋转层架烤炉（燃气 双层架）	OV500G2	1397 × 2121 × 2654 mm	300000 BTU/h	120 V	60 Hz	1 相	2 层架	1500 kg	双层架旋转烘焙炉，燃气加热系统与高效热交换结构，可同时处理两车烘焙架，配备电子控制系统与蒸汽系统，适用于高产量面包房与中央厨房连续生产
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3	旋转层架烤炉（电加热 单层架）	OV500E1	1397 × 2121 × 2654 mm	34.2 kW	208-240 V	60 Hz	3 相	1 层架	1354 kg	电加热旋转层架烤炉，配数字控制系统与四阶段烘焙程序，支持 99 组配方存储，内置蒸汽系统与热风循环系统，适用于面包、糕点及高水分烘焙产品
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4	旋转层架烤炉（电加热 双层架）	OV500E2	1397 × 2121 × 2654 mm	38.5 – 51.3 kW	208-240 V	60 Hz	3 相	2 层架	1500 kg	双层架电加热旋转烘炉，采用数字控制系统与自动层架旋转机构，配备蒸汽系统与均匀热风循环结构，可实现大批量稳定烘焙生产
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该类型设备核心产品特点总结

一、旋转层架烘焙系统
设备采用顶部驱动旋转结构，在烘焙过程中自动旋转整车烤盘架，使热风和蒸汽均匀覆盖所有烘盘，避免传统烤炉的冷热不均问题。

二、高效热风循环系统
烤炉内部配备高效率循环风机与空气导流结构，使热空气在炉腔内均匀分布，从而提高烘焙稳定性和产品一致性。

三、专利蒸汽系统
设备内置自成一体的蒸汽系统，可在短时间内产生蒸汽并均匀分布，适用于欧式面包、法棍等需要高湿度烘焙环境的产品。

四、智能程序控制系统
数字控制系统支持 99 组烘焙程序与四阶段烘焙曲线，可设置温度、时间、蒸汽和风机参数，实现标准化生产。

五、重载层架升降结构
重型层架提升与旋转机构采用软启动设计，并具备卡架检测功能，确保高负荷生产环境中的稳定运行。

六、工业级结构设计
整机采用不锈钢结构与耐高温组件，并配备整体排烟罩和安全保护系统，适用于长期高强度商业烘焙生产。

 

三、Baxter CS500 系列旋转层架烤炉参数整理

CS500 Rotating Rack Oven 是美国 Baxter 推出的全尺寸旋转层架烤炉系列之一，定位为 高性价比的大容量商业烘焙设备。设备通过旋转层架系统、精准热风循环和蒸汽系统组合，使烘焙过程中的热量和湿度在炉腔内均匀分布，从而提高产品一致性。

该系列设备配备 可编程数字控制系统，支持最多约 99 个烘焙配方存储，并可实现自动预热、自动关机及多阶段烘焙控制，使烘焙生产更加标准化和可重复。

CS500 烤炉采用 重型层架升降与旋转机构，可承载高重量烘焙车，并结合专利蒸汽系统与顶部循环风机，实现稳定均匀的烘焙效果，适用于面包、糕点、饼干及烘焙餐饮产品的大规模生产。

 

编号	产品名称	型号	设备尺寸（mm）	电量 / 热功率	电压	频率	相位	层架容量	设备重量	官方描述
1	旋转层架烤炉（燃气 单层架）	CS500G1	1397 × 2057 × 2642 mm	180000 BTU/h	120 V	60 Hz	1 相	1 层架	1320 kg	经济型旋转层架烤炉，采用燃气加热系统与数字控制系统，支持多阶段烘焙程序和配方存储，配备自动层架升降与旋转机构以及自成一体蒸汽系统，实现均匀烘焙效果
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2	旋转层架烤炉（燃气 双层架）	CS500G2	1829 × 1575 × 2642 mm	275000 BTU/h	208-240 V / 120 V	60 Hz	1 / 3 相	2 层架	1500 kg	双层架旋转烘焙炉，配备高效率热交换系统、重型层架升降旋转机构和专利蒸汽系统，支持 99 组烘焙配方存储，可实现稳定连续的大批量烘焙生产
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该类型设备核心产品特点总结

一、旋转层架均匀烘焙系统
设备采用自动层架升降与旋转结构，在烘焙过程中持续旋转整车烤盘架，使热风与蒸汽均匀作用于每一层烤盘，从而消除冷热不均现象。

二、精准空气循环系统
烤炉顶部循环风机结合空气导流结构，使炉腔内空气持续循环，实现均匀热分布，提高烘焙稳定性。

三、专利蒸汽系统
设备采用自成一体蒸汽系统，可快速产生蒸汽并均匀分布于炉腔内，适合欧式面包等需要高湿度环境的烘焙产品。

四、可编程数字控制系统
控制系统支持约 99 组烘焙配方存储，可设置多阶段烘焙参数，实现标准化生产与重复性烘焙。

五、工业级耐用结构
整机采用不锈钢结构与强化热交换系统，关键部件经过耐高温和高负荷设计，可满足高强度连续生产需求。

六、节能运行模式
设备配备自动节能待机模式，在长时间不操作时自动降低炉温以减少能耗，提高设备运行效率。

四、Baxter OV320 Mini Rotating Rack Oven 商用旋转层架烤箱参数整理

OV320 Mini Rotating Rack Oven 是 Baxter 推出的紧凑型商用旋转层架烤炉，其设计理念是在更小的占地空间内实现与大型旋转炉相似的烘焙效果。设备通过 旋转层架结构、精准热风循环系统以及蒸汽系统 的组合，使炉腔内热量与湿度均匀分布，从而保证烘焙产品的一致性。

该系列设备配备 Smart Touch 智能触控控制系统，支持多阶段烘焙程序和配方存储，可保存最多 99 个烘焙配方，实现标准化生产。设备适用于面包、糕点、饼干、肉类及再热食品等多种烘焙和烹饪应用。

OV320 系列支持 6、8、10 或 12 盘烘焙容量配置，并可搭配 12 盘支架或 16 盘醒发箱底座使用，是连锁烘焙门店、小型中央厨房以及餐饮厨房常见的紧凑型烘焙解决方案。

 

编号	产品名称	型号	设备尺寸（mm）	电量 / 热功率	电压	频率	相位	烘焙容量	设备重量	官方描述
1	迷你旋转层架烤炉（燃气）	OV320G	1219 × 968 × 1905 mm	95,000 BTU/h	120 V	60 Hz	1 相	6 / 8 / 10 / 12 盘（18 × 26 in 烤盘）	约 500 kg	紧凑型旋转层架烤炉，燃气加热系统，配 Smart Touch 智能控制系统与可编程烘焙程序，带自动旋转层架机构与自成一体蒸汽系统，适用于面包、糕点及多种烘焙食品生产
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2	迷你旋转层架烤炉（电加热）	OV320E	1219 × 968 × 1905 mm	18.0 kW	208 V	60 Hz	3 相	6 / 8 / 10 / 12 盘（18 × 26 in 烤盘）	约 520 kg	电加热迷你旋转烤炉，采用智能触控控制系统与多阶段烘焙程序，内置蒸汽系统和精准热风循环结构，旋转层架保证均匀烘焙效果，适用于小型面包房与餐饮厨房烘焙生产
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该类型设备核心产品特点总结

一、旋转层架烘焙结构
设备采用顶部驱动旋转层架系统，在烘焙过程中持续旋转烘焙车，使热风和蒸汽均匀作用于每层烤盘，提高烘焙均匀度。

二、精准热风循环系统
循环风机结合空气导流设计，使热空气在炉腔内均匀分布，减少冷热区域，提高产品一致性。

三、专利蒸汽系统
设备配备自成一体的球形蒸汽系统，可快速产生蒸汽并均匀分布，适合欧式面包及需要高湿度烘焙环境的产品。

四、Smart Touch 智能控制系统
控制系统支持最多 99 个配方存储，并具备多阶段烘焙控制、能耗监测及设备诊断功能，提高生产效率。

五、紧凑型空间设计
设备占地面积较小，可通过标准 36 英寸门口运输，并可搭配醒发箱底座或支架安装，适合空间有限的厨房或烘焙门店。

六、工业级不锈钢结构
设备采用不锈钢内外结构与强化热交换系统，具有良好的耐用性和长期稳定运行能力。

五、Baxter OV310 Mini Rotating Rack Oven 紧凑型商用旋转层架烤炉参数整理

OV310 Mini Rotating Rack Oven 是 Baxter 推出的紧凑型商用旋转层架烤炉，采用 内部旋转层架结构与精准热风循环系统，在较小设备尺寸下实现接近大型旋转炉的烘焙效果。设备通过循环风机与空气导流系统，使炉腔内热量均匀分布，从而确保不同层烤盘获得一致的烘焙效果。

该系列设备配备 可编程数字控制系统，支持最多 99 个烘焙配方存储，并可设置多阶段烘焙程序，实现标准化烘焙生产。设备适用于面包、糕点、饼干、肉类及焗烤食品等多种烹饪场景。

编号	产品名称	型号	设备尺寸（mm）	电量 / 热功率	电压	频率	相位	烘焙容量	设备重量	官方描述
1	迷你旋转层架烤炉（燃气）	OV310G	1219 × 968 × 1217 mm	95,000 BTU/h	120 V	60 Hz	1 相	6 / 8 / 12 盘（18 × 26 in 烤盘）	约 317 kg	紧凑型燃气迷你旋转层架烤炉，采用旋转烘焙架与精准空气循环系统，配备数字程序控制系统与自成一体蒸汽系统，可实现均匀烘焙效果，适用于面包、糕点及餐饮食品烘焙生产
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2	迷你旋转层架烤炉（电加热）	OV310E	1219 × 968 × 1217 mm	12.0 – 15.0 kW	208-240 V	60 Hz	3 相	6 / 8 / 12 盘（18 × 26 in 烤盘）	约 330 kg	电加热迷你旋转层架烤炉，采用旋转层架系统与精准热风循环结构，内置可编程数字控制系统与蒸汽系统，适用于小型烘焙门店及餐饮厨房多品类烘焙生产
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OV310 系列支持 6盘、8盘或12盘烘焙容量配置，并可搭配 12盘支架或 16盘醒发箱底座使用，能够在有限厨房空间内实现专业级烘焙生产。

该类型设备核心产品特点总结

一、旋转层架烘焙系统
设备采用内部旋转层架结构，使烘焙车在烘焙过程中持续旋转，确保热量和蒸汽均匀作用于每层烤盘，从而提高烘焙均匀度。

二、精准空气循环系统
循环风机结合空气导流设计，使炉腔内空气均匀流动，避免冷热区问题，提高产品稳定性。

三、自成一体蒸汽系统
设备采用专利蒸汽系统，在烘焙过程中提供均匀湿度环境，特别适用于欧式面包及高水分烘焙产品。

四、数字程序控制系统
控制系统支持最多 99 个烘焙配方，并可设置多阶段烘焙参数，实现标准化和可重复的生产流程。

五、紧凑型空间设计
设备占地面积小，可安装在空间有限的厨房，并可搭配醒发箱底座或支架使用，适合门店型烘焙生产。

六、工业级不锈钢结构
整机采用不锈钢内外结构及重型门铰链设计，具有良好的耐用性和长期稳定运行能力。

 

六、Baxter Proofers 系列醒发设备参数整理

Baxter Proofers 系列是专为商业烘焙环境设计的专业醒发设备，采用 全不锈钢结构、模块化设计和数字控制系统，能够精准控制温度与湿度，为不同类型的面团提供稳定的发酵条件。

设备采用 喷淋式蒸汽加湿系统（Flash Spray System），通过喷嘴将水喷洒在加热金属板上产生蒸汽，从而在醒发箱内部形成稳定的湿度环境，防止面团表面干燥。

Baxter 醒发箱采用 双风机循环气流系统，通过双向循环气流结构形成均衡空气流动，使箱体内部温湿度分布更加均匀，提高醒发一致性。

此外，该系列设备采用 模块化结构设计，每种宽度可搭配多种深度配置，可根据厨房空间及生产需求灵活组合，从小型烘焙门店到大型中央厨房均可适配。

编号	产品名称	型号	设备尺寸（mm）	电量 / 功率	电压	频率	相位	层架容量	设备结构	官方描述
1	面团醒发箱底座	MB300	1219 × 1219 × 864 mm	约 3.3 kW	208-240 V	60 Hz	1 / 3 相	1 层架	不锈钢结构	紧凑型醒发箱底座设备，可作为旋转烤炉或烘焙设备的配套醒发系统，采用数字控制系统与蒸汽加湿系统，为面团提供稳定醒发环境
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2	单门醒发箱	PW1E	902 × 1029-3051 × 2413 mm	3.3 – 9.9 kW	208-240 V	60 Hz	1 / 3 相	1-5 层架	单宽结构	单宽滚入式醒发箱，采用数字控制系统、喷淋式蒸汽加湿与双风机空气循环结构，可根据生产需求选择不同深度配置
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3	单门醒发箱（宽体）	PW1S	1067 × 1029-3051 × 2413 mm	3.3 – 9.9 kW	208-240 V	60 Hz	1 / 3 相	1-4 层架	单宽宽体结构	宽体单门醒发箱，适用于更大烘焙架尺寸，配备数字控制与喷淋式蒸汽系统，可实现精准温湿度控制
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4	双门醒发箱	PW2E	1575 × 1029-3051 × 2413 mm	6.6 – 13.2 kW	208-240 V	60 Hz	1 / 3 相	2-8 层架	双宽结构	双门滚入式醒发箱，支持多烘焙架同时醒发，采用数字控制系统和均匀空气循环系统，适用于高产量烘焙生产
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5	双门醒发箱（宽体）	PW2S	1918 × 1029-3051 × 2413 mm	6.6 – 13.2 kW	208-240 V	60 Hz	1 / 3 相	3-12 层架	双宽宽体结构	高容量滚入式醒发箱，可容纳多个烘焙架，采用不锈钢结构和数字控制系统，适合大型烘焙工厂及中央厨房
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6	三门醒发箱	PW3S	2769 × 1029-3051 × 2413 mm	9.9 – 13.2 kW	208-240 V	60 Hz	1 / 3 相	4-16 层架	三宽结构	三门高容量醒发箱，适用于大型烘焙生产线，可同时处理大量面团发酵任务，提高生产效率
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该类型设备核心产品特点总结

一、精准温湿度控制系统
设备配备数字控制面板，可精确设定醒发温度与湿度，并支持多个烘焙架定时控制，满足不同面团发酵需求。

二、喷淋式蒸汽加湿系统
通过喷嘴将水喷洒在加热板上形成蒸汽，实现快速稳定的湿度控制，防止面团表面干裂。

三、双风机空气循环系统
双 6 英寸风机持续运行，使空气形成双循环流动，提高箱体内部温度和湿度的均匀性。

四、模块化结构设计
每种宽度均可搭配多种深度配置，能够根据厨房空间和生产规模进行定制化组合。

五、高强度不锈钢结构
设备采用不锈钢内外结构和耐磨保护组件，适用于高强度商业厨房环境。

六、高容量滚入式设计
设备支持整车烘焙架直接推入醒发箱，大幅提升烘焙生产效率。 

 

七、Baxter Retarder/Proofer 系列冷藏储存与面团醒发功能集成设备参数整理

Baxter Retarder/Proofer 系列是一种 冷藏储存与面团醒发功能集成设备，通过冷藏系统与加热加湿系统组合，使面团可以按照设定时间自动完成 冷藏延迟发酵 → 自动升温醒发的生产流程。该设计能够提高生产灵活性，并减少夜间人工操作。

设备配备 门体数字控制面板，可设置温度、湿度和冷藏温度，并支持 24 小时可编程定时控制与多阶段发酵管理，适用于不同烘焙产品的生产节奏。

Baxter 采用 专利空气循环系统（Precision Airflow），通过双风机形成循环气流，使箱体内部温湿度保持均匀，避免面团醒发不一致的问题。

此外，该系列设备采用 模块化结构设计，提供多种深度与容量组合，并支持单宽、双宽等不同结构形式，可灵活匹配不同规模的烘焙生产线。 

 

编号	产品名称	型号	设备尺寸（mm）	电量 / 功率	电压	频率	相位	层架容量	制冷方式	官方描述
1	单宽冷藏醒发一体机	RPW1S	1067 × 1029-3051 × 2527 mm	约 6.6 – 8.8 kW	208-240 V	60 Hz	1 / 3 相	1-5 烘焙架	远程制冷系统	单宽滚入式冷藏醒发设备，集冷藏延迟发酵与醒发功能于一体，配备数字控制系统、蒸汽加湿装置及专利空气循环系统，可为不同面团提供稳定温湿度环境
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2	双宽冷藏醒发一体机	RPW2E	1575 × 1029-3051 × 2527 mm	6.6 – 8.8 kW	208-240 V	60 Hz	1 / 3 相	2-8 烘焙架	远程制冷系统	双宽滚入式冷藏醒发设备，支持多烘焙架同时操作，配备数字控制系统、蒸汽加湿系统及模块化结构设计，适合大型烘焙生产环境
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3	双宽宽体冷藏醒发一体机	RPW2S	1918 × 1029-3051 × 2527 mm	9.9 – 13.2 kW	208-240 V	60 Hz	1 / 3 相	3-12 烘焙架	远程制冷系统	高容量冷藏醒发设备，采用不锈钢结构和数字控制系统，可同时处理多个烘焙架，实现冷藏发酵与醒发过程自动化管理
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该类型设备核心产品特点总结

一、冷藏与醒发一体化设计
设备将 冷藏延迟发酵与醒发功能整合在同一设备中，使面团可以按照设定程序自动完成发酵流程，提高生产效率并减少人工操作。

二、可编程数字控制系统
设备采用门体数字控制面板，可设定温度、湿度及冷藏温度，并支持 24 小时定时程序和一周周期控制，适合标准化烘焙生产。

三、专利空气循环系统
通过双风机形成双向循环气流，使箱体内空气形成均匀循环，从而保证醒发环境稳定一致。

四、喷淋式蒸汽加湿系统
设备通过喷嘴将水喷洒至加热板上形成蒸汽，保持醒发过程中稳定湿度，防止面团表面干裂。

五、模块化结构设计
设备提供多种宽度和深度配置，可根据厨房空间和生产规模灵活组合。

六、工业级不锈钢结构
设备采用不锈钢内外结构与高密度隔热层，提高耐用性与能效表现。

 

八、 Baxter Ingredient Bins系列不锈钢原料储存箱参数表

Baxter 商用不锈钢原料储存箱主要用于面粉、糖、玉米粉、盐等干性原料的批量储存与移动管理，广泛应用于面包房、中央厨房、酒店烘焙厨房和大型餐饮食品加工环境。设备采用整体焊接不锈钢结构，并配置滑动盖与万向脚轮，可在厨房工作台下方存放并轻松移动，提高配料管理效率与卫生水平。

该系列储存箱设计紧凑，通常可放置在 标准 36 in（约 914 mm）工作台下方，配备 3 in（约 76 mm）脚轮，即使在满载情况下也能轻松移动。单仓型号通过 NSF 食品安全认证，确保食品储存卫生标准。

编号	产品名称	型号	规格尺寸（宽×深×高）	容量	电量	重量	官方描述
1	移动式不锈钢原料储存箱（单仓）	INGBIN-1CMPT1	381 mm × 762 mm × 686 mm	约 120 lb（约 54 kg）面粉	—	18 kg	不锈钢整体焊接结构，单仓设计，带滑动盖，适合存放面粉等干性原料；配备 3 in 脚轮，便于在厨房中移动，容量约 120 lb。
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2	移动式不锈钢原料储存箱（单仓）	INGBIN-1CMPT2	381 mm × 762 mm × 686 mm	约 14.38 gal（约 54 L）或约 120 lb 面粉	—	36 kg	不锈钢结构移动式储存箱，带滑动盖与脚轮设计，可储存大量干性原料；适合面包房和餐饮厨房配料区使用。
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3	移动式不锈钢原料储存箱（双仓）	INGBIN-2COMPT	381 mm × 762 mm × 686 mm	约 120 lb 原料（总容量）	—	24 kg	双仓结构设计，可分类存储不同干性原料；不锈钢结构与滑动盖设计确保卫生与耐用性，脚轮便于移动。
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4	移动式不锈钢原料储存箱（三仓）	INGBIN-3COMPT	381 mm × 762 mm × 686 mm	约 120 lb 原料（总容量）	—	29 kg	三仓分隔设计，可同时存放多种干性原料；滑动盖与不锈钢焊接结构便于清洁和维护，适用于高效率配料管理。

 

产品特点总结

一、不锈钢整体焊接结构

设备采用一体式不锈钢板材制造，结构坚固耐用，抗腐蚀能力强，适合高频率商用厨房环境长期使用。

二、 移动式设计提高厨房效率

底部配置 3 in（76 mm）重载脚轮，即使在满载情况下也可轻松移动，使原料能够直接推送到配料或生产区域。

三、 多仓结构便于原料分类

提供 单仓、双仓、三仓结构，可分别存储面粉、糖、盐或其他干料，减少混料风险，提高厨房管理效率。

四、卫生安全设计

滑动式顶盖与圆角内壁设计可减少污染风险，并降低使用内衬袋的需求；单仓型号通过 NSF 食品安全认证。

五、紧凑结构适合商业厨房

设备高度设计可放置在 标准 36 in 工作台下方，节省厨房空间，同时保持原料随时可取。

 

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我们与全球100余家国际知名品牌制造商建立长期稳定合作关系，甄选成熟、可靠且广泛应用的机型，确保国内合作伙伴可获取高性价比的解决方案。公司严格遵循国家法律法规，由依法具备进口资质的分公司统一承接与执行进口及交付环节，保证采购安全、合规、高效。

作为独立运营的多品牌平台型企业，我们不仅提供设备信息和选型参考，更提供全流程渠道支持，包括品牌咨询、产品资料共享、国内供应及售后服务，助力经销商与工程商顺利开展业务。

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