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用途分类
日本星崎HOSHIZAKI M系列冷冻冷藏柜技术参数汇编和特征说明
深圳市招财猫酒店设备用品有限公司|商用餐饮电器设备应用团队 / 2026-02-27

 如果您正在查 日本星崎hoshizaki M系列冷冻冷藏柜设备  型号、参数、选型建议或国内应用场景,本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数,并给出实用选型参考和品牌资料。

品牌介绍


星崎集团于1947年成立于日本名古屋市,于2008年在东京第一证交所正式上市。

经过70余年不懈地进取,星崎已成长为一个以全自动制冰机、商用冷柜等为主要产品,品线延伸至各项厨房设备领域的综合企业集团。

近年来,饮食需求呈现出多样化发展的趋势。星崎把握行业的发展趋势,在顺应市场变化的同时,进一步强化自身优势,为客户提供迅捷、准确、优良的销售体验和售后服务。星崎凝聚集团所有员工的力量,为客户,乃至整个社会作出贡献。

中国的饮食文化博大精深,随着物质生活的丰富,人们对饮食的需求日益多样化和个性化。星崎顺应高速的变化和发展的中国餐饮市场,时刻以中国需求为基础,以品质和信赖力为本,活跃在餐饮设备行业的前沿,为客户提供满意的产品。 

 

产品分类导航

星崎 HOSHIZAKI M系列冷柜覆盖立式冷藏柜、立式冷冻柜、立式冷冻冷藏双温柜、平台冷藏柜、平台冷冻柜及平台冷冻冷藏双温柜等类型,主要应用于酒店厨房、连锁餐饮后厨、咖啡茶饮门店、烘焙店、中央厨房备餐区及食品暂存区。该系列按使用位置可分为立式集中储存型和平台台下储存型;按温区可分为冷藏、冷冻和冷冻冷藏双温。
编号 产品名称 型号 状态 产品类型 结构形式 有效容积 外形尺寸 温度范围 功率 电源规格 制冷方式 官方产品描述
1 星崎立式冷藏柜M系列 HR-78MC 在售 立式冷藏柜 不锈钢门 500 L 700(W)×850(D)×1990(H) mm -6℃~+12℃ 395 W 单相 220–240 V / 50 Hz 风冷 立式不锈钢门冷藏柜,适合商用厨房食材冷藏储存,官网资料突出不锈钢机身、经久耐用、维护方便。
2 星崎立式冷藏柜M系列 HR-78MC-G 在售 立式冷藏柜 玻璃门 500 L 700(W)×850(D)×1990(H) mm -2℃~+12℃       立式玻璃门冷藏柜,适合需要可视化管理的后厨冷藏储存与取放场景。
3 星崎立式冷冻柜M系列 HF-78MC 在售 立式冷冻柜 不锈钢门 500 L 700(W)×850(D)×1990(H) mm -25℃~-7℃ 405 W 单相 220–240 V / 50 Hz 风冷 立式不锈钢门冷冻柜,适合商用厨房冷冻原料、半成品及低温食材储存。
4 星崎立式冷藏柜M系列 HR-128MC 在售 立式冷藏柜 不锈钢门 920 L 1200(W)×850(D)×1990(H) mm -6℃~+12℃       双门立式冷藏柜,适合酒店、餐厅及中央厨房中等容量食材冷藏储存。
5 星崎立式冷藏柜M系列 HR-128MC-G 在售 立式冷藏柜 玻璃门 920 L 1200(W)×850(D)×1990(H) mm -2℃~+12℃       双门玻璃门冷藏柜,适合需要观察库存状态的冷藏食材储存区域。
6 星崎立式冷冻柜M系列 HF-128MC 在售 立式冷冻柜 不锈钢门 920 L 1200(W)×850(D)×1990(H) mm -25℃~-7℃ 700 W 单相 220–240 V / 50 Hz 风冷 双门立式冷冻柜,适合餐饮后厨及食品处理区冷冻原料集中储存。
7 星崎立式冷藏柜M系列 HR-148MC 在售 立式冷藏柜 不锈钢门 1103 L 1400(W)×850(D)×1990(H) mm -6℃~+12℃ 480 W 单相 220–240 V / 50 Hz 风冷 四门立式冷藏柜,适合中大型厨房进行食材分区冷藏管理。
8 星崎立式冷藏柜M系列 HR-148MC-G 在售 立式冷藏柜 玻璃门 1103 L 1400(W)×850(D)×1990(H) mm -2℃~+12℃       四门玻璃门冷藏柜,适合需要直观看货、减少开门查找的冷藏储存场景。
9 星崎立式冷冻柜M系列 HF-148MC 在售 立式冷冻柜 不锈钢门 1103 L 1400(W)×850(D)×1990(H) mm -25℃~-7℃ 700 W 单相 220–240 V / 50 Hz 风冷 四门立式冷冻柜,适合餐厅、酒店及食品加工前处理区冷冻储存。
10 星崎立式冷藏柜M系列 HR-188MC 在售 立式冷藏柜 不锈钢门 1462 L 1800(W)×850(D)×1990(H) mm -6℃~+12℃ 480 W 单相 220–240 V / 50 Hz 风冷 大容量立式冷藏柜,适合大型厨房、中央厨房及高周转食材冷藏区使用。
11 星崎立式冷藏柜M系列 HR-188MC-G 在售 立式冷藏柜 玻璃门 1462 L 1800(W)×850(D)×1990(H) mm -2℃~+12℃       大容量玻璃门冷藏柜,适合后厨冷藏库位可视化管理及高频取放。
12 星崎立式冷冻柜M系列 HF-188MC 在售 立式冷冻柜 不锈钢门 1462 L 1800(W)×850(D)×1990(H) mm -25℃~-7℃       大容量立式冷冻柜,适合批量冷冻原料、半成品及预制食材储存。
13 星崎立式冷冻冷藏双温柜M系列 HRF-78MC 在售 立式双温柜 冷藏冷冻分区 483 L 700(W)×850(D)×1990(H) mm 冷藏 -6℃~+12℃;冷冻 -25℃~-7℃       立式双温柜,适合厨房空间有限但需要同时冷藏与冷冻储存的场景。
14 星崎立式冷冻冷藏双温柜M系列 HRF-128MC 在售 立式双温柜 冷藏冷冻分区 850 L 1200(W)×850(D)×1990(H) mm 冷藏 -6℃~+12℃;冷冻 -25℃~-7℃ 770 W 单相 220–240 V / 50 Hz   双门立式双温柜,适合中大型后厨在同一设备内完成冷藏与冷冻分区储存。
15 星崎立式冷冻冷藏双温柜M系列 HRF-148MC 在售 立式双温柜 冷藏冷冻分区   1400(W)×850(D)×1990(H) mm 冷藏 -6℃~+12℃;冷冻 -25℃~-7℃       立式双温柜,适合后厨将冷藏食材与冷冻原料集中在同一设备中分区管理。
16 星崎立式冷冻冷藏双温柜M系列 HRF-188MC 在售 立式双温柜 冷藏冷冻分区   1800(W)×850(D)×1990(H) mm 冷藏 -6℃~+12℃;冷冻 -25℃~-7℃       大容量立式双温柜,适合大型餐饮厨房、中央厨房及高库存周转场景。
17 星崎平台冷藏柜M系列 RT-96MC 在售 平台冷藏柜 浅型不锈钢门 126 L 900(W)×600(D)×800(H) mm -6℃~+12℃       平台式浅型冷藏柜,兼具操作台面与台下冷藏储存功能,适合紧凑型后厨。
18 星崎平台冷藏柜M系列 RT-96MC-G 在售 平台冷藏柜 浅型玻璃门 126 L 900(W)×600(D)×800(H) mm -2℃~+12℃       平台式玻璃门冷藏柜,适合吧台、备餐区及可视化冷藏取放场景。
19 星崎平台冷冻柜M系列 FT-96MC 在售 平台冷冻柜 浅型不锈钢门 126 L 900(W)×600(D)×800(H) mm -25℃~-7℃       平台式浅型冷冻柜,适合小型厨房台下冷冻原料暂存。
20 星崎平台冷藏柜M系列 RT-97MC 在售 平台冷藏柜 中深型不锈钢门   900(W)×700(D)×800(H) mm -6℃~+12℃       平台式冷藏柜,适合备餐台下方冷藏食材、酱料及半成品。
21 星崎平台冷藏柜M系列 RT-97MC-G 在售 平台冷藏柜 中深型玻璃门   900(W)×700(D)×800(H) mm -2℃~+12℃       平台式玻璃门冷藏柜,适合需要快速识别库存的台下冷藏区域。
22 星崎平台冷冻柜M系列 FT-97MC 在售 平台冷冻柜 中深型不锈钢门   900(W)×700(D)×800(H) mm -25℃~-7℃       平台式冷冻柜,适合商用厨房有限空间内的冷冻半成品储存。
23 星崎平台冷藏柜M系列 RT-98MC 在售 平台冷藏柜 深型不锈钢门 164 L 900(W)×750(D)×800(H) mm -6℃~+12℃       平台式深型冷藏柜,适合需要更大台下冷藏空间的后厨备餐区域。
24 星崎平台冷藏柜M系列 RT-98MC-G 在售 平台冷藏柜 深型玻璃门 164 L 900(W)×750(D)×800(H) mm -2℃~+12℃       平台式深型玻璃门冷藏柜,适合台下食材可视化储存与取放管理。
25 星崎平台冷冻柜M系列 FT-98MC 在售 平台冷冻柜 深型不锈钢门 164 L 900(W)×750(D)×800(H) mm -25℃~-7℃       平台式深型冷冻柜,适合吧台、简餐厨房及后厨冷冻备料区。
26 星崎平台冷藏柜M系列 RT-126MC 在售 平台冷藏柜 浅型不锈钢门 199 L 1200(W)×600(D)×800(H) mm -6℃~+12℃ 197 W 单相 220–240 V / 50 Hz 风冷 1200 mm浅型平台冷藏柜,适合餐厅备餐区、咖啡茶饮操作台下冷藏储存。
27 星崎平台冷藏柜M系列 RT-126MC-G 在售 平台冷藏柜 浅型玻璃门 199 L 1200(W)×600(D)×800(H) mm -2℃~+12℃       1200 mm玻璃门平台冷藏柜,适合备餐区冷藏材料可视化管理。
28 星崎平台冷冻柜M系列 FT-126MC 在售 平台冷冻柜 浅型不锈钢门 199 L 1200(W)×600(D)×800(H) mm -25℃~-7℃       1200 mm浅型平台冷冻柜,适合标准后厨台下冷冻原料暂存。
29 星崎平台冷藏柜M系列 RT-127MC 在售 平台冷藏柜 中深型不锈钢门   1200(W)×700(D)×800(H) mm -6℃~+12℃       平台式冷藏柜,适合餐饮后厨备餐线台下冷藏储存。
30 星崎平台冷藏柜M系列 RT-127MC-G 在售 平台冷藏柜 中深型玻璃门   1200(W)×700(D)×800(H) mm -2℃~+12℃       平台式玻璃门冷藏柜,适合需要可视化取放的后厨冷藏工位。
31 星崎平台冷冻柜M系列 FT-127MC 在售 平台冷冻柜 中深型不锈钢门   1200(W)×700(D)×800(H) mm -25℃~-7℃       平台式冷冻柜,适合中等容量冷冻食材台下储存。
32 星崎平台冷藏柜M系列 RT-128MC 在售 平台冷藏柜 深型不锈钢门 260 L 1200(W)×750(D)×800(H) mm -6℃~+12℃       1200 mm深型平台冷藏柜,适合需要更大台下容量的后厨备餐与冷藏储存。
33 星崎平台冷藏柜M系列 RT-128MC-G 在售 平台冷藏柜 深型玻璃门 260 L 1200(W)×750(D)×800(H) mm -2℃~+12℃ 197 W     平台深型玻璃门冷藏柜,适合需要可视化取放管理的冷藏备料区域。
34 星崎平台冷冻柜M系列 FT-128MC 在售 平台冷冻柜 深型不锈钢门 260 L 1200(W)×750(D)×800(H) mm -25℃~-7℃ 257 W 单相 220–240 V / 50 Hz 风冷 1200 mm深型平台冷冻柜,适合中等容量冷冻食材台下储存。
35 星崎平台冷藏柜M系列 RT-156MC 在售 平台冷藏柜 浅型不锈钢门 274 L 1500(W)×600(D)×800(H) mm -6℃~+12℃ 197 W 单相 220–240 V / 50 Hz 风冷 1500 mm浅型平台冷藏柜,适合中型厨房备餐线下方冷藏储存。
36 星崎平台冷藏柜M系列 RT-156MC-G 在售 平台冷藏柜 浅型玻璃门 274 L 1500(W)×600(D)×800(H) mm -2℃~+12℃       1500 mm玻璃门平台冷藏柜,适合高频取用的备餐冷藏工位。
37 星崎平台冷冻柜M系列 FT-156MC 在售 平台冷冻柜 浅型不锈钢门   1500(W)×600(D)×800(H) mm -25℃~-7℃       1500 mm浅型平台冷冻柜,适用于冷冻半成品、肉类及低温备料储存。
38 星崎平台冷藏柜M系列 RT-157MC 在售 平台冷藏柜 中深型不锈钢门   1500(W)×700(D)×800(H) mm -6℃~+12℃       平台式冷藏柜,适合餐饮备餐线、饮品门店及后厨台下冷藏使用。
39 星崎平台冷藏柜M系列 RT-157MC-G 在售 平台冷藏柜 中深型玻璃门   1500(W)×700(D)×800(H) mm -2℃~+12℃       平台式玻璃门冷藏柜,适合需要快速查看库存的商用备餐区域。
40 星崎平台冷冻柜M系列 FT-157MC 在售 平台冷冻柜 中深型不锈钢门   1500(W)×700(D)×800(H) mm -25℃~-7℃       1500 mm平台冷冻柜,适合中等规模厨房冷冻原料台下储存。
41 星崎平台冷藏柜M系列 RT-158MC 在售 平台冷藏柜 深型不锈钢门 358 L 1500(W)×750(D)×800(H) mm -6℃~+12℃ 197 W 单相 220–240 V / 50 Hz 风冷 1500 mm深型平台冷藏柜,适合餐厅、烘焙及饮品门店高频冷藏备料使用。
42 星崎平台冷藏柜M系列 RT-158MC-G 在售 平台冷藏柜 深型玻璃门 358 L 1500(W)×750(D)×800(H) mm -2℃~+12℃       1500 mm深型玻璃门平台冷藏柜,适合需要分区识别和高频取用的冷藏工位。
43 星崎平台冷冻柜M系列 FT-158MC 在售 平台冷冻柜 深型不锈钢门 358 L 1500(W)×750(D)×800(H) mm -25℃~-7℃       1500 mm深型平台冷冻柜,适合中等规模厨房冷冻食材台下储存。
44 星崎平台冷藏柜M系列 RT-186MC 在售 平台冷藏柜 浅型不锈钢门   1800(W)×600(D)×800(H) mm -6℃~+12℃       1800 mm浅型平台冷藏柜,适合较长备餐线或后厨工作台下冷藏储存。
45 星崎平台冷藏柜M系列 RT-186MC-G 在售 平台冷藏柜 浅型玻璃门   1800(W)×600(D)×800(H) mm -2℃~+12℃       1800 mm玻璃门平台冷藏柜,适合长操作线下方冷藏食材可视化管理。
46 星崎平台冷冻柜M系列 FT-186MC 在售 平台冷冻柜 浅型不锈钢门 348 L 1800(W)×600(D)×800(H) mm -25℃~-7℃ 320 W     1800 mm浅型平台冷冻柜,适合大型备餐区台下冷冻储存。
47 星崎平台冷藏柜M系列 RT-187MC 在售 平台冷藏柜 中深型不锈钢门   1800(W)×700(D)×800(H) mm -6℃~+12℃       1800 mm平台冷藏柜,适合连锁餐饮后厨、中央厨房备餐线台下冷藏使用。
48 星崎平台冷藏柜M系列 RT-187MC-G 在售 平台冷藏柜 中深型玻璃门   1800(W)×700(D)×800(H) mm -2℃~+12℃       1800 mm玻璃门平台冷藏柜,适合长备餐线冷藏物料可视化存取。
49 星崎平台冷冻柜M系列 FT-187MC 在售 平台冷冻柜 中深型不锈钢门   1800(W)×700(D)×800(H) mm -25℃~-7℃       1800 mm平台冷冻柜,适合较大操作线下方冷冻原料储存。
50 星崎平台冷藏柜M系列 RT-188MC 在售 平台冷藏柜 深型不锈钢门 455 L 1800(W)×750(D)×800(H) mm -6℃~+12℃       1800 mm深型平台冷藏柜,适合高周转后厨、连锁餐饮及中央厨房备餐线。
51 星崎平台冷藏柜M系列 RT-188MC-G 在售 平台冷藏柜 深型玻璃门 455 L 1800(W)×750(D)×800(H) mm -2℃~+12℃       1800 mm深型玻璃门平台冷藏柜,适合大容量台下冷藏与可视化取放管理。
52 星崎平台冷冻柜M系列 FT-188MC 在售 平台冷冻柜 深型不锈钢门 455 L 1800(W)×750(D)×800(H) mm -25℃~-7℃       1800 mm深型平台冷冻柜,适合大容量台下冷冻储存及连续备餐使用。
53 星崎平台冷冻冷藏双温柜M系列 RFT-126MC 在售 平台双温柜 浅型双温 180 L,冷藏88 L、冷冻92 L 1200(W)×600(D)×800(H) mm 冷藏 -6℃~+12℃;冷冻 -25℃~-7℃       平台双温柜,适合小型备餐线同时配置冷藏与冷冻台下储存。
54 星崎平台冷冻冷藏双温柜M系列 RFT-127MC 在售 平台双温柜 中深型双温   1200(W)×700(D)×800(H) mm 冷藏 -6℃~+12℃;冷冻 -25℃~-7℃       平台双温柜,适合在同一台下设备内完成冷藏与冷冻分区储存。
55 星崎平台冷冻冷藏双温柜M系列 RFT-128MC 在售 平台双温柜 深型双温 234 L,冷藏114 L、冷冻120 L 1200(W)×750(D)×800(H) mm 冷藏 -6℃~+12℃;冷冻 -25℃~-7℃       深型平台双温柜,适合备餐线同时存放冷藏食材与冷冻半成品。
56 星崎平台冷冻冷藏双温柜M系列 RFT-156MC 在售 平台双温柜 浅型双温   1500(W)×600(D)×800(H) mm 冷藏 -6℃~+12℃;冷冻 -25℃~-7℃       1500 mm平台双温柜,适合中型备餐区域冷藏与冷冻物料分区储存。
57 星崎平台冷冻冷藏双温柜M系列 RFT-158MC 在售 平台双温柜 深型双温   1500(W)×750(D)×800(H) mm 冷藏 -6℃~+12℃;冷冻 -25℃~-7℃       1500 mm深型平台双温柜,适合中等规模厨房的台下双温储存需求。
58 星崎平台冷冻冷藏双温柜M系列 RFT-186MC 在售 平台双温柜 浅型双温 329 L,冷藏221 L、冷冻108 L 1800(W)×600(D)×800(H) mm 冷藏 -6℃~+12℃;冷冻 -25℃~-7℃ 360 W     1800 mm浅型双温平台柜,适合备餐线同时储存冷藏食材与冷冻半成品。
59 星崎平台冷冻冷藏双温柜M系列 RFT-187MC 在售 平台双温柜 中深型双温   1800(W)×700(D)×800(H) mm 冷藏 -6℃~+12℃;冷冻 -25℃~-7℃       1800 mm平台双温柜,适合较长备餐线下方冷藏与冷冻分区储存。
60 星崎平台冷冻冷藏双温柜M系列 RFT-188MC 在售 平台双温柜 深型双温 429 L,冷藏288 L、冷冻141 L 1800(W)×750(D)×800(H) mm 冷藏 -6℃~+12℃;冷冻 -25℃~-7℃       1800 mm深型双温平台柜,适合高强度后厨在一台设备内完成冷藏与冷冻分区。

 

星崎 M系列冷柜产品特点总结

星崎 M系列冷柜的产品布局比较完整,既有用于后厨集中储存的立式冷柜,也有适合嵌入备餐动线的平台式冷柜。立式型号更适合酒店厨房、中央厨房和高库存周转场景;平台型号则更适合备餐台、吧台、咖啡茶饮操作区和连锁餐饮后厨台下储存。

从选型逻辑看,HR 系列主要用于冷藏食材储存,HF 系列主要用于冷冻原料和半成品储存,HRF 系列适合立式双温分区,RT 系列适合台下冷藏,FT 系列适合台下冷冻,RFT 系列适合在同一平台柜内同时完成冷藏和冷冻储存。带 “G” 的型号属于玻璃门结构,更适合需要可视化库存管理的场景。

该系列的核心价值不是单一参数,而是在商用厨房流程中解决“食材分类储存、备餐工位就近取用、冷藏冷冻分区、后厨空间利用”这些实际问题。实际项目选型时,应优先确认使用位置、温区需求、宽度尺寸、门型结构和储存容量,再根据厨房动线决定使用立式柜还是平台柜。

友情提示

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司长期从事国际品牌商用餐饮设备、酒店厨房设备及食品加工设备的进口供应与项目配套,面向酒店工程公司、厨房工程公司、设备集成商、供应链企业及海外工程项目采购方,提供多品牌设备选型、采购、进口及技术资料支持。

不同国家和地区版本在型号、电压、频率、配置及认证要求方面可能存在差异,项目采购前应结合实际使用地点及供电条件确认,最终以品牌方技术资料、设备铭牌及正式订单为准。

【专业说明与来源声明】

本文内容主要依据品牌方公开产品目录、技术资料、说明书及可公开核验信息整理,并结合我公司在进口设备采购、选型及项目应用中的实际经验进行分析。

文中技术参数主要用于采购和选型参考;如涉及尺寸、电量、容量、产能、附件及认证等关键数据,应以对应型号最新品牌方资料、设备铭牌及正式订单文件为准。

文中的应用场景、配置建议及选型判断属于专业应用分析,不等同于品牌方针对具体项目出具的官方设计或性能承诺。

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本文由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司根据品牌方公开资料及设备应用经验整理。

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我公司所供应的进口商用餐饮及食品设备,以正规采购渠道获得的原厂全新设备及原厂零配件为主。对于由品牌方或品牌工厂直接采购并由我公司进口的项目,可根据实际订单情况提供相应进口报关资料。

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