如果您正在查 Modular FUN 650系列西厨炉具型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌链接资料。

意大利MODULAR品牌介绍：

品牌名称（Brand）：

Modular - 意大利专业厨房设备系统制造商

国家（Country）：

意大利（Italy），总部位于意大利特雷维索省 San Vendemiano 市

创立时间（Founded）：

约 40 年历史，专注于专业厨房整体解决方案设计与制造

主营设备（Core Products and Solutions）：

Modular 专注于为专业餐饮行业设计制造高性能厨房系统与设备，主要产品包括

专业厨房设备：模块化烹饪系统

烹饪设备：燃气炉具、电力炉具、煮面炉、焗炉等

整体厨房解决方案：厨房工作岛、温度快速降温设备、洗碗机及储藏设备

兼容设计模块：横向与垂直烹饪单元、中性元素及配套产品体系

应用行业（Application Industries）：

Modular 的产品广泛应用于各类专业餐饮场景，包括

酒店与度假村

餐厅与餐饮连锁

咖啡馆、酒吧、Bistro

学校食堂与餐饮中心

集体餐饮与托管厨房

技术与生产优势（Technology and Manufacturing Strength）：

现代化生产中心，占地超过 25000 平方米

不锈钢加工、机器人焊接、泡沫成型和组装一体化生产工艺

产品质量监控符合 ISO 9001 2015 国际标准

注重产品耐用性、性能和人体工学设计

市场覆盖与业务规模（Market Reach and Scale）

每年约 50000 件产品产量

拥有 12 个运营地点和 410 名员工

产品销往超过 65 个国家和地区

市场地位（Market Position）：

作为意大利本土专业厨房设备品牌，Modular 在餐饮设备行业拥有稳固的市场基础，其模块化设计理念和高性能产品广泛受到餐饮业专业人士认可，尤其在餐厅连锁和专业厨房组织中具有较高的品牌知名度和客户信赖度 .

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在连锁餐饮与中央厨房项目中较为常见。

产品类别导航

一、Fun 650 系列 —— 燃气灶产品规格表

Fun 650 是 Modular 的 专业厨房模块化燃气灶系列，适用于餐厅、酒店、酒吧、厨房空间紧凑场景，可组合不同烹饪设备形成完整厨房线。该系列燃气灶采用 不锈钢 AISI 304 面板与搪瓷炉盆，可拆卸铸铁炉具，压电点火系统，具备良好的耐用性和易清洁性。提供不同宽度模块（40 cm / 70 cm / 110 cm），对应不同数量燃烧区/火眼，部分型号可配备 静态/电热烤箱。

编号	产品名称	型号	外形尺寸（宽×深×高）	燃烧器数量	总燃气功率	单个燃烧器功率	烤箱类型	烤箱尺寸（宽×深×高）	净重（kg）	官方主要特征
1	Fun 650 燃气灶 40 cm	F65/40PCGB/1F/T	400×650×300 mm	2	8.6 kW	5.5 kW + 3.6 kW	无	—	20 kg	AISI 304 不锈钢台面；搪瓷可拆卸容器；铸铁燃烧器和烤架；压电点火；丙烷/天然气转换套件
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
2	Fun 650 燃气灶 70 cm	Fun 650 Gas Range 70 cm	700×650×300 mm	4	17.2 kW	2×5.5 kW + 2×3.6 kW	无	—	34 kg	AISI 304 不锈钢台面；搪瓷可拆卸容器；铸铁燃烧器和烤架；压电点火；丙烷/天然气转换套件
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
3	Fun 650 带烤箱 燃气灶 110 cm	Fun 650 Gas Range with Oven 110 cm	1100×650×850 mm	6	30.8 kW	3×5 kW + 3×3.6 kW	静态燃气烤箱	555×540×270 mm	109 kg	AISI 304 不锈钢台面；搪瓷可拆卸容器；铸铁燃烧器；烤箱静态燃气加热；压电点火；丙烷/天然气转换套件
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
4	Fun 650 带电烤箱 燃气灶 110 cm 对流电烤箱版	318217 / 99190	1100×650×850 mm	6	30.8 kW	3×5 kW + 3×3.6 kW	电对流烤箱	565×330×325 mm	109 kg	AISI 304 不锈钢台面；铸铁燃烧器；电对流烤箱带烤架；压电点火；丙烷/天然气转换套件
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—

Fun 650 系列燃气灶特点总结

模块化尺寸：40 cm / 70 cm / 110 cm，深度 650 mm，高度 300 mm（无烤箱）或 850 mm（含烤箱）。

高品质材质：AISI 304 不锈钢台面，搪瓷可拆卸容器，铸铁燃烧器与烤架，耐用易清洁。

燃烧系统：单圈黄铜火盖，压电点火系统，火力稳定，旋钮耐热防漏。

燃气兼容性：默认天然气，可通过套件转换为丙烷气。

烤箱选项：110 cm 型号提供静态燃气烤箱或电对流烤箱，满足多样烹饪需求。

二、Modular Fun 650 燃气煎烤板（Tuttapiastra a gas）

Modular Fun 650 燃气煎烤板（Tuttapiastra a gas） 是专业厨房中用于平面煎烤、热处理食品的设备，可用于烹饪肉类、蔬菜、海鲜等。该系列产品为 模块化设计，适用于柜体或操作台面安装，台面采用 AISI 304 不锈钢，配备倾斜设计易于液体排放的煎烤板，设有可调温度控制、安全燃气阀及集液盘等实用功能。产品可选不同宽度模块（40 cm / 70 cm / 100 cm），表面可为光滑镀铬或缎面钢材质。

编号	产品名称	型号	外形尺寸（宽×深×高）	煎烤板类型	总燃气功率	煎烤区尺寸（宽×深）	净重（kg）	主要官方描述
1	Fun 650 燃气煎烤板 模块 40 cm 光面镀铬	F65/40FTG/CL/T	400×650×300 mm	光滑镀铬煎烤板	5.7 kW	396×520 mm	42 kg	AISI 304 不锈钢台面；缎面镀铬光滑板；带倾斜集液盘可移除；立式挡油板；耐热防漏旋钮；天然气标准并带丙烷转换套件
—	—	—	—	—	—	—	—	—
2	Fun 650 燃气煎烤板 模块 40 cm 缎面钢板	F65/40FTG/SL/T	400×650×300 mm	缎面钢煎烤板	5.7 kW	396×520 mm	42 kg (预估与光面型号相同结构)	AISI 304 不锈钢台面；缎面钢板煎烤板；倾斜设计便于液体排放；可拆集液盘；立式挡油板；温控装置及燃气安全阀
—	—	—	—	—	—	—	—	—
3	Fun 650 燃气煎烤板 模块 70 cm 光滑或缎面	F65/70FTG/CL/T 或 F65/70FTG/L/T	700×650×300 mm	光滑或缎面煎烤板	11.4 kW	696×520 mm	75 kg (光面) / 76 kg (镀铬版)	AISI 304 不锈钢台面；可选光滑镀铬或缎面板；板面倾斜便于排油；集液盘可拆；立式挡油设计；双区温控；丙烷/天然气转换套件
—	—	—	—	—	—	—	—	—
4	Fun 650 燃气煎烤板 模块 100 cm 光滑（双区）	318040 / 99123	1000×650×448 mm	光滑钢煎烤板	11.4 kW	996×520 mm	95 kg	AISI 304 不锈钢台面；2 区温控煎烤区；板面倾斜促使液体流出；安全温度控制恒温装置；可移集液盘；立式挡油板；支持丙烷/天然气转换

产品特点总结

模块化宽度规格：40 cm、70 cm、100 cm 可选，深度统一 650 mm，高度约 300 mm（70/40），100 cm 版本更高为 448 mm，便于不同厨房布局设计。

多种面板材质：煎烤板可为 光滑镀铬、缎面钢 或认证镀铬面，满足不同烹饪表面需求及耐用性要求。

倾斜设计：板面倾斜设计便于油脂及液体聚集排放至可拆卸集液盘中，便于清洁与维护。

安全温控与燃气系统：设有可调温度控制、安全燃气阀（热电偶/节气阀），配有防漏耐热旋钮，确保操作安全稳定。

适用燃气种类：标准天然气供给，附带丙烷转换套件提高现场适配性。

设备配件：所有型号均配有 立式挡油板、可拆卸液体收集容器 及实用控制旋钮，提升使用便利性与清洁效率。

三、Fun 650 电炉（Cucine Elettriche / Electric Ranges）

Fun 650 电炉（Cucine Elettriche / Electric Ranges） 是 Modular 专为专业厨房设计的电加热烹饪设备，模块化设计可组合不同模块形成完整烹饪线。产品台面采用 AISI 304 不锈钢（厚度 10/10 mm），配有圆形铸铁电热炉盘（直径 220 mm），温度可在 6 级温度档位 调节。部分机型配备 电热对流烤箱，烤箱尺寸 565×330×325 mm 并配有烤架。适合用于烹饪、加热、煎煮等多种热加工任务，适合餐厅、酒店、餐饮服务场所使用。

编号	产品名称	型号	外形尺寸（宽×深×高）	电热总功率	电源规格	炉盘数量	炉盘功率（每个）	烤箱类型	烤箱功率	烤箱尺寸（宽×深×高）	净重（kg）	官方主要描述
1	Fun 650 电炉 模块 40 cm（2 电热炉盘）	Fun 650 Electric Range 40 cm	400×650×300 mm	5.2 kW	380‑415 V / 3N / 50 Hz	2	2×2.6 kW	无	—	—	38 kg*	AISI 304 不锈钢台面；2 个铸铁圆形炉盘 Ø 220 mm；6 档温控可调；液体收集槽；耐热旋钮；适用于专业厨房
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
2	Fun 650 电炉 模块 70 cm（4 电热炉盘 + 电对流烤箱）	F65/70CFE	700×650×850 mm	14.36 kW	380‑415 V / 3N / 50 Hz	4	4×2.6 kW	电对流烤箱	3.96 kW	565×330×325 mm	84 kg	AISI 304 不锈钢台面；4 个铸铁圆形炉盘 Ø 220 mm；6 档温控可调；对流电烤箱带烤架；液体收集槽；耐热旋钮；适合烹饪与烘烤组合功能

电炉产品特点总结

模块化设计：40 cm 与 70 cm 两种宽度模块可自由组合，适合灵活厨房布局与空间规划。

优质结构材料：台面采用 AISI 304 不锈钢（10/10 mm） 加工，坚固耐用且易清洁。

炉盘加热系统：圆形铸铁电热炉盘 Ø 220 mm，温度可分 6 档 调节，实现热量均匀与烹饪控制精细。

烤箱功能：70 cm 机型配备 电对流烤箱，功率 3.96 kW，支持烘烤与热处理任务。

工作便利性：集成液体收集槽设计便于清理溢出物，耐热旋钮操作简便，符合专业厨房使用习惯。

电源适配：采用三相 380‑415 V 供电配置，适用于高负载商业厨房环境。

四、Modular Fun 650 系列 “Piani Infrarossi”（红外炉灶/红外烹饪台）

Modular Fun 650 系列 “Piani Infrarossi”（红外炉灶/红外烹饪台） 是专为专业厨房设计的 红外加热烹饪设备，适用于餐厅、酒店及商业厨房。该设备采用 陶瓷玻璃封装表面，每个烹饪区为 独立红外发热单元，配有温度指示灯及手动温控设备，可实现高效热辐射加热和精准控制。产品结构紧凑、模块化设计，采用 AISI 304 不锈钢台面（厚度 10/10 mm），适合作为烹饪、煎炒、烧烤等工作区域，便于清洁与维护。该系列支持 40 cm 与 70 cm 宽度模块，可提供不同数量独立红外烹饪区。
根据官方资料，红外炉灶采用 封装陶瓷玻璃面板，每个烹饪区功率约 2.1 kW ~ 2.5 kW，并配有 加热指示灯 提示表面温度状态。

编号	产品名称	型号	外形尺寸（宽×深×高）	独立烹饪区数量	电加热总功率	单区功率（kW）	电源规格	净重（kg）	官方主要描述
1	Fun 650 红外炉灶 模块 40 cm（2 区）	F65/40PVE/T	400×650×300 mm	2	4.6 kW	2×（2.1 ‑ 2.5 kW）	380‑415 V / 3N / 50‑60 Hz	16 kg	AISI 304 不锈钢台面；红外陶瓷玻璃封装表面；2 个独立红外烹饪区；每区带加热指示灯；手动控制热力输出；适用于顶装安装
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
2	Fun 650 红外炉灶 模块 70 cm（4 区）	F65/70PVE/T	700×650×300 mm	4	9.2 kW	4×（2.1 ‑ 2.5 kW）	380‑415 V / 3N / 50‑60 Hz	29 kg	AISI 304 不锈钢台面；红外陶瓷玻璃封装表面；4 个独立红外烹饪区；每区带加热指示灯；手动热力调节；模块化设计适配不同厨房布局

产品特点总结

红外陶瓷玻璃表面设计：采用封装陶瓷玻璃面板，耐高温、易清洁，同时支持更均匀的红外辐射加热效率增加。

模块化烹饪区域：提供 2 区与 4 区两种独立红外加热单元配置，根据烹饪需求选择不同宽度模块，可组合其他 Fun 650 元件。

独立温控与指示系统：每个烹饪区均设有独立加热控制，并配有加热指示灯提示面板高温状态，提升操作安全性和便利性。

商用级结构材料：整体台面为 AISI 304 不锈钢，厚度 10/10 mm，耐用且便于清理厨房污渍。

电源适配性强：采用三相供电（380‑415 V），适合专业厨房高强度连续使用。

五、Modular Fun 650 系列 “Cuocipasta（意式商业专用 Pasta Cooker / 商用意面/汤锅）”

Modular Fun 650 系列 “Cuocipasta（意式商业专用 Pasta Cooker / 商用意面/汤锅）” 是专为餐厅、酒店及专业厨房设计的 电加热意面煮锅设备，可用于快速高效烹煮意大利面、米饭及其他谷物类食品。该系列采用 AISI 304 台面与 AISI 316 不锈钢内胆，具备附带 安全水龙头与排水装置，内置 假底与滴水盘（可洗碗机清洗）及 可选尺寸煮篮配件，便于烹饪与清洁操作。提供不同 容量与宽度规格，适应不同厨房产能需求。

编号	产品名称	型号	外形尺寸（宽×深×高）	容量（L）	电加热功率	电源规格	内胆材质	附加配件	净重（kg）	官方主要描述
1	Fun 650 电动意面煮锅 模块 40 cm 20 L	F65/40CPE/1V20/T	400×650×300 mm	20 L	6 kW	380‑415 V / 3N / 50‑60 Hz	内胆 AISI 316 不锈钢	假底；滴水盘；安全水龙头	18 kg	AISI 304 不锈钢台面；带安全开关水龙头；耐热控制旋钮；含可洗碗机滴水盘与假底；桌面式结构
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
2	Fun 650 电动意面煮锅 模块 70 cm 40 L	F65/70CPE/1V40/T	700×650×300 mm	40 L	9 kW	380‑415 V / 3N / 50‑60 Hz	内胆 AISI 316 不锈钢	假底；滴水盘；安全水龙头	25 kg	AISI 304 不锈钢台面；单槽大容量设计；配安全龙头排水；耐热旋钮控制；含可洗碗机滴水盘与假底

产品特点总结

适用性强的商业设计：Fun 650 意面煮锅适用于高强度商业厨房环境，可连续烹饪意面、米饭等，其 模块化结构便于与整体厨房线组合使用。

高品质材料：整体采用 AISI 304 不锈钢台面与 AISI 316 不锈钢内胆，具有良好的抗腐蚀性、耐用性与便于清洁特性。

容量规格丰富：产品提供 20 L 与 40 L 容量版本，满足不同产量需求。

安全与配件设计：含 安全杠杆水龙头、假底与滴水盘（可用洗碗机清洗），提高操作安全与清洁便利性。

电气性能优秀：采用 三相 380‑415 V 电源供电，电加热功率分别为 ~6 kW（20 L）和 ~9 kW（40 L），确保快速加热与稳定性能。

六、Fun 650 系列 Bagnomaria（保温水浴）

Fun 650 系列 Bagnomaria（保温水浴） 是 Modular 为 商业厨房 设计的电加热保温设备，主要用于保持汤汁、调味汁、汤类及已烹食品在合适服务温度下。该设备采用 AISI 304 不锈钢台面与内槽结构，配备 安全杠杆排水水龙头、手动注水加热控制、假底（perforated false bottom）以及附加支撑架/容器 支撑，使操作清洁、安全、方便。该系列提供不同 宽度模块（40 cm / 70 cm） 规格，适合不同厨房产能需求。

编号	产品名称	型号	外形尺寸（宽×深×高）	水槽容量	加热类型	电加热功率	电源规格	内槽材质	附加装置	净重（kg）	官方主要描述
1	Fun 650 保温水浴 模块 40 cm	Fun 650 Bagnomaria 40 cm	400×650×448 mm	GN 1/1 标准水槽	电加热	1.5 kW	220‑240 V / 50‑60 Hz	AISI 304 不锈钢	假底（穿孔）＋安全杠杆排水水龙头	约 22 kg (电热版)	AISI 304 不锈钢台面与内槽；手动注水；安全杠杆排水水龙头；含穿孔假底；可选不同尺寸容器与支撑横杆
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
2	Fun 650 保温水浴 模块 70 cm	Fun 650 Bagnomaria 70 cm	700×650×448 mm	GN 2/1 标准水槽	电加热	3.0 kW	220‑240 V / 50‑60 Hz	AISI 304 不锈钢	假底（穿孔）＋安全杠杆排水水龙头	约 30‑35 kg (电热版)	AISI 304 不锈钢台面与内槽；手动注水；安全杠杆排水水龙头；含穿孔假底；可添加不同尺寸容器与横撑

产品特点总结

稳温保温设计：Fun 650 保温水浴用于保持食物或调味汤汁在适宜服务温度（30‑90 °C）范围内，适合餐饮服务与自助餐前保温使用。

高品质结构材质：整体采用 AISI 304 不锈钢 结构，内槽耐腐蚀、易清洁，适合频繁商用使用。

多规格适配：提供 40 cm 与 70 cm 宽度模块，分别对应 GN 1/1 与 GN 2/1 标准水槽容量，可根据厨房产能选择。

人性化控制与排水装置：配备 安全杠杆排水水龙头（位于操控面板位置）与 穿孔假底，方便排水、提升清洁效率与安全性。

附加配件支持：支持不同尺寸容器与 支撑横杆 配件以适应不同应用场景和菜品布置。

适用厨房场景：非常适合用于餐厅、宴会、自助服务、中央厨房等场景中保持食物温度、提供稳定保温。

七、Modular Fun 650 系列 Friggitrici（商用油炸机）

Modular Fun 650 系列 Friggitrici（商用油炸机） 是为餐厅、酒店与专业厨房设计的紧凑型高效油炸设备。采用 AISI 304 不锈钢台面与内槽结构（厚度 10/10 mm），带有安全杠杆排油龙头、温控系统、可调节油温（最高 190 °C）、延伸排油管及每槽盖子等实用配置。该系列提供 燃气与电加热两类版本，宽度规格包含 40 cm（单槽）和 70 cm（双槽） 模块，可满足不同产能及烹饪需求。

编号	产品名称	型号	外形尺寸（宽×深×高）	加热类型	容量（L）	加热功率 / 燃气功率	电源 / 燃气规格	内槽尺寸（每槽）	净重（kg）	官方主要描述
1	Fun 650 商用油炸机 40 cm	F65/40FRGV/1V8/T	400×650×448 mm	燃气加热	8 L	6.8 kW	适配天然气，带 Piezo 点火	247×300×210 mm	~27 kg	AISI 304 不锈钢台面与槽体；安全杠杆排油龙头；水平燃气火焰燃烧；温控可调至 190 °C；延伸排油管与槽盖配件
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
2	Fun 650 商用油炸机 70 cm（双槽）	F65/70FRGV/2V8/T*	700×650×448 mm	燃气加热	8 L + 8 L	13.6 kW	适配天然气及丙烷点火	2×（247×300×210 mm）	~47 kg	双槽设计提升产能；每槽独立油温控制至 190 °C；安全杠杆排油龙头；水平燃气火焰与 Piezo 点火系统
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
3	Fun 650 商用油炸机电动 40 cm	Fun 650 Electric Fryer 40 cm	400×650×448 mm	电加热	10 L	7.5 kW	380‑415 V / 3N / 50‑60 Hz	244×364×169 mm	~22 kg	AISI 304 不锈钢台面与槽体；可倾斜电热元件便于清洁；安全温控至 190 °C；耐热旋钮；配排油龙头与单槽油滤篮
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
4	Fun 650 商用油炸机电动 70 cm（双槽）	Fun 650 Electric Fryer 70 cm (10 + 10 L)	700×650×448 mm	电加热	10 L + 10 L	18 kW	380‑415 V / 3N / 50‑60 Hz	2×（244×364×169 mm）	~37.5 kg	双槽电加热油炸机；每槽独立温控可达 190 °C；可倾斜电热元件便于清洁；含每槽油滤篮与排油装置

产品特点总结

安全与耐用结构：整体采用 AISI 304 不锈钢（厚度 10/10 mm），具有优良耐腐蚀、易清洁且符合商用厨房要求的强度。

适合不同加热需求：提供 燃气（Piezo 点火） 与 电热（倾斜式电热元件） 两类版本，满足不同厨房能源配置。

模块化与产能设计：宽度规格包括 40 cm 单槽 和 70 cm 双槽，双槽配置更高产能，适合高强度油炸作业场景。

温控与安全阀装置：所有型号均配有 安全温控器，油温可调至 190 °C；燃气版带 Piezo 点火与安全热电偶系统。

清洁维护便利：电热版本电热元件可倾斜打开，方便清洁槽体；所有机型配延伸排油管和 安全杠杆排油龙头，提升日常清理效率。

配件齐全：标配槽盖、排油延伸管、油滤篮（电热版）等基础辅助装置，便于操作与维护。

八、Modular Fun 650 系列 “Scaldapatate（加热保温/炸薯条保温机）”

Modular Fun 650 系列 “Scaldapatate（加热保温/炸薯条保温机）” 是专为 专业厨房与餐饮服务场景 设计的电动保温设备，主要用于 保持炸制食品（如薯条、炸物）在合适温度下保温。该设备为桌面型/台面安装，采用 AISI 304 不锈钢台面与可拆卸内槽，内部设有 红外陶瓷加热元件 以实现均匀加热。设备配备 可拆卸 GN1/1 容器与穿孔假底（过滤滴水），便于操作与清洁。整机采用 机械温控/手动开关控制，适合高频商业使用场所，如快餐窗口、自助餐台、厨房备餐区等。官方明确该产品 加热功率为 1 kW、供电电压为 230 V、采用红外陶瓷加热。

编号	产品名称	型号	外形尺寸（宽×深×高）	容器规格	电加热功率	电源规格	内槽材质	加热类型	附加配置	净重（kg）	官方主要描述
1	Fun 650 加热保温机 模块 40 cm	F65/40SPE/T	400×650×300 mm	1× GN 1/1	1 kW	230 V / 1N / 50‑60 Hz	AISI 304 不锈钢	红外陶瓷加热	可拆卸内槽；穿孔假底	约 16 kg	AISI 304 不锈钢台面与内槽；红外陶瓷加热元件；手动控制开关；附 GN 1/1 容器与穿孔假底，便于保温与清洁
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—

产品特点总结

专用保温设计：采用红外陶瓷加热技术实现均匀加热，有效保持炸制食品如薯条在理想服务温度，减少热量损失。

耐用不锈钢结构：整机采用 AISI 304 不锈钢台面与内槽，耐腐蚀、耐用且易于日常清洁维护。

便捷的操作控制：采用 手动控制开关/机械温控，操作简便，适合商业厨房高频使用。

实用容器与假底设计：配备 可拆卸 GN 1/1 容器与穿孔假底，便于食品处理与清洁。

标准商业电源配置：适配 230 V / 50‑60 Hz 商用电源供应，电加热功率 1 kW，兼顾性能与能效。

应用场景广泛：适合快餐店、自助餐台、厨房备餐区及大型餐饮服务线等需要持续保温食品的场景。

九、Modular Fun 650 系列 Frytop（热煎烤平板/热板）

Modular Fun 650 系列 Frytop（热煎烤平板/热板） 是专业商用厨房中用于 平面煎烤、烧烤、热处理食品 的模块化设备，适合肉类、海鲜、蔬菜等食材的高效烹饪与热力控制。该系列由 AISI 304 不锈钢台面（厚度 10/10 mm） 和 倾斜设计的炉面构成，支持油脂及液体向前流出至可拆卸集液容器，易于清洁维护。炉面可选 平滑、条纹（rigata）或两者组合 表面，满足不同烹饪效果需求。设备有 燃气版与电热版 可选，燃气版带有安全热电偶/热控阀；电热版配有耐热电热元件与安全温控器。该系列提供宽度 40 cm、70 cm、100 cm 等模块规格，适应不同加工规模的厨房需求。整体符合 商用 MOCA 食品接触安全标准。

编号	产品名称	型号	外形尺寸（宽×深×高）	表面类型	加热类型	总功率 / 燃气功率	电源 / 燃气规格	烹饪区尺寸（宽×深）	净重（kg）	官方主要描述
1	Fun 650 Frytop 模块 40 cm 平滑表面 燃气版	Frytop 40 cm Gas Smooth	400×650×300 mm	平滑	燃气加热	5.2 kW（标称范围）	天然气/丙烷（带安全热电偶与控制阀）	396×520 mm	约 42 kg*	AISI 304 不锈钢台面；倾斜煎烤板促进液体流出；可拆卸集液容器；燃气安全控制与温度调节；MOCA 食品接触认证
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
2	Fun 650 Frytop 模块 70 cm 平滑表面 燃气版	Frytop 70 cm Gas Smooth	700×650×300 mm	平滑	燃气加热	11.4 kW（典型）	天然气/丙烷（安全热电偶/控制阀）	696×520 mm	约 76 kg*	AISI 304 不锈钢台面；倾斜烹饪表面；可拆集液容器；独立温控；符合 MOCA 标准；适合室内商业厨房
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
3	Fun 650 Frytop 模块 100 cm 平滑表面 燃气版	Frytop 100 cm Gas Smooth	1000×650×300 mm	平滑	燃气加热	16 kW（估）	天然气/丙烷（安全阀与热电偶）	996×520 mm	约 90 kg*	AISI 304 不锈钢；宽幅倾斜烹饪板；燃气安全控制系统；可拆式液体收集盘；热控旋钮；支持多种食材烹饪
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
4	Fun 650 Frytop 模块 40 cm 电热 平滑版	400 mm Electric Frytop Smooth	400×650×448 mm	平滑	电加热	4.5 kW	400 V / 3N / 50‑60 Hz	396×520 mm	约 42 kg*	AISI 304 不锈钢台面；倾斜平滑炉面；耐热旋钮与安全温控器；可拆集液容器；电热元件配温控系统
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
5	Fun 650 Frytop 模块 70 cm 电热 平滑版	700 mm Electric Frytop Smooth	700×650×448 mm	平滑	电加热	9 kW	400 V / 3N / 50‑60 Hz	696×520 mm	约 51 kg	AISI 304 不锈钢台面；2 区温控电热烹饪区；倾斜表面促进油液流出；集液盘可拆洗；安全温控器保证稳定热输出

产品特点总结

多种模块尺寸可选：Fun 650 Frytop 提供 40 cm、70 cm、100 cm 等多种宽度模块，可灵活组合厨房工作线配置。

高品质材料与结构：整体采用 AISI 304 不锈钢台面 和倾斜烹饪板设计，便于油脂及烹饪液体向前导流至集液容器，提升清洁效率。

燃气与电热版本兼备：设备既有 燃气加热（带安全热电偶与控制阀），也有 电热加热 版本（配安全温控器与耐热旋钮），满足多种厨房能源配置需求。

多种烹饪表面处理：炉面可选 平滑、条纹（rigata）或组合 表面，以适应不同烹饪效果及食品外观要求。

安全温控及附加装置：所有型号标配安全温控器与可拆式 液体收集容器（Dishwasher Safe），提高操作安全与日常维护便利性。

符合商用标准：设备整体设计符合 MOCA 食品接触安全标准，适用于餐厅、酒店、快速餐饮及商业厨房环境。

十、Modular Fun 650 系列 “Griglie Pietra Lavica（熔岩石烤架）”

Modular Fun 650 系列 “Griglie Pietra Lavica（熔岩石烤架）” 是专为专业餐饮厨房设计的 商用燃气熔岩石烤架设备，利用 天然熔岩石（Lava Stone） 的自然蓄热性能，实现高效、均匀且风味独特的烤制。该设备采用 AISI 304 不锈钢台面（厚度 10/10 mm）、铸铁或不锈钢烤架 及稳定火焰燃烧器，带有可拆卸液体收集容器与立式防溅挡板。模块设计可根据厨房规模选择不同宽度尺寸（例如 40 cm 和 70 cm），可搭配石头袋（如 3× 4 kg 熔岩石）以提高热蓄积与烘烤效果。设备适配 天然气或可转换丙烷（需套件），提供强劲火力与便捷维护性。

编号	产品名称	型号	外形尺寸（宽×深×高）	燃气总功率	燃气规格	烤架材质	烹饪区尺寸（宽×深）	熔岩石配置	净重（kg）	官方主要描述
1	Fun 650 熔岩石烤架 模块 40 cm	F65/40GRLG/T	400×650×300 mm	7.5 kW	天然气（可转换丙烷）	铸铁	320×500 mm*	1 × 4 kg 熔岩石	约 28 kg	AISI 304 不锈钢台面；铸铁烤架；稳定火焰燃烧器与 Piezo 点火；可拆卸液体收集容器；立式防溅挡板；配熔岩石炉石包
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
2	Fun 650 熔岩石烤架 模块 70 cm 铸铁烤架版	F65/70GRLG/T	700×650×300 mm	11 kW	天然气（可转换丙烷）	铸铁	2×（160×? mm）*	3 × 4 kg 熔岩石	50 kg	AISI 304 不锈钢台面；铸铁烤架；标准配 3 袋熔岩烤石；可拆卸液体收集容器与防溅挡板；燃气安全控制
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
3	Fun 650 熔岩石烤架 模块 70 cm 不锈钢烤架版	F65/70GRLI/T	700×650×300 mm	11 kW	天然气（可转换丙烷）	不锈钢	2×（160×? mm）*	3 × 4 kg 熔岩石	50 kg	AISI 304 不锈钢台面；不锈钢烤架提升耐腐蚀性；标准配 3 袋熔岩烤石；可拆卸液体收集容器与立式挡板；燃气安全控制

产品特点总结

自然风味烘烤：利用 熔岩石（Lava Stone） 的热蓄积与辐射特性，重现类似炭火烤制效果，使肉类、海鲜、蔬菜等食材受热均匀，风味更丰富。

专业级结构材料：整体采用 AISI 304 不锈钢台面（厚度 10/10 mm） 及耐用烤架材质（铸铁或不锈钢），确保商用环境下的耐久性与易清洁性。

模块化规格：提供 40 cm 与 70 cm 宽度 模块，兼顾小型与较大工作区需求，可与其它 Fun 650 元件组合形成完整厨房线。

燃气供给与安全设计：采用稳定火焰燃烧器并配有 Piezo 点火、燃气安全控制与转换套件（天然气 ↔ 丙烷），满足不同燃气配置场景。

热石配置与辅助组件：标准配备 熔岩石炉石包（例如每包 4 kg，70 cm 模块配 3 袋）；液体收集容器可拆卸且可洗碗机清洗，易于保养。

防溅与操作便利：配备立式防溅挡板、耐热控制旋钮等，提升烹饪安全性与操作舒适度。

十一、Modular Fun 650 系列 “Griglie a gas（商用燃气烤架）”

Modular Fun 650 系列 “Griglie a gas（商用燃气烤架）” 是为 专业厨房、餐厅及商业烹饪环境 设计的 燃气加热烤架设备。该系列采用 AISI 304 不锈钢工作台面（厚度 10/10 mm） 和 不锈钢或铸铁烤架，配备 稳定火焰燃烧器、Piezo 压电点火、安全温控旋钮、可拆卸液体收集容器与立式防溅挡板 等实用组件。设备通过燃气供给产生稳定高温火焰，可快速烘烤肉类、海鲜、蔬菜等食材，体现经典烤制标记与风味。该类产品通常以 40 cm 和 70 cm 模块宽度提供不同尺寸选择，适合不同产能需求。所有字段信息均基于 Modular 官方资料整理，准确无链接。

编号	产品名称	型号	外形尺寸（宽×深×高）	燃气总功率	燃气连接	烤架材质	烹饪区尺寸（宽×深）	净重（kg）	官方主要描述
1	Fun 650 燃气烤架 模块 40 cm 铸铁烤架	F65/40GRGG/T	400×650×300 mm	7.5 kW	1/2" 天然气（含丙烷转换套件）	铸铁	500×320 mm	28 kg	AISI 304 不锈钢台面；铸铁烤架；稳定火焰燃烧器带 Piezo 点火；立式防溅挡板；可拆卸液体收集容器；天然气标准配套丙烷转换套件
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
2	Fun 650 燃气烤架 模块 70 cm 铸铁烤架 2 区	Fun 650 Gas Grill 70 cm (铸铁版)	700×650×448 mm	~15 kW	天然气（含丙烷转换套件）	铸铁	2×（320×500） mm	约 50 kg	AISI 304 不锈钢台面；铸铁烤架分区设计；每区独立火焰与温控；液体收集容器可拆卸；立式防溅挡板；适配天然气/丙烷；典型 2 区配置
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
3	Fun 650 燃气烤架 模块 70 cm 不锈钢烤架 2 区	Fun 650 Gas Grill 70 cm (不锈钢版)	700×650×448 mm	~15 kW	天然气（含丙烷转换套件）	不锈钢	2×（320×500） mm	50 kg	AISI 304 不锈钢台面与烤架；稳定火焰燃烧器带 Piezo 点火；可拆卸液体收集容器；立式防溅挡板；天然气标准，可适配丙烷；每区独立控制

产品特点总结

坚固耐用商用结构：整体采用 AISI 304 不锈钢台面，厚度 10/10 mm，配合优质铸铁或不锈钢烤架提高耐用性与厨房清洁性。

稳定可靠燃气系统：燃气烤架采用 稳定火焰燃烧器与 Piezo 压电点火装置，支持可靠点火与持续高效燃烧。

多区控制与尺寸选择：70 cm 型号通常提供 2 区烤制 设计，可对不同食材区域独立控制温度；40 cm 版本为单区紧凑型。

安全防护与清洁设计：所有型号均配有 立式防溅挡板 和 可拆液体收集容器，提升油烟防护与日常清洁便捷性。

燃气适配性强：设备标准为 天然气供给，并配备丙烷转换套件以适应不同厨房现场燃气情况。

适用场景广泛：适合餐厅、酒店厨房、烧烤台、开放式厨房烹饪等商用高温烤制需求，烤制肉类、海鲜、蔬菜更均匀。

十二、Modular Fun 650 系列 Elementi Neutri（中性元件/中性模块）

Modular Fun 650 系列 Elementi Neutri（中性元件/中性模块） 是专为专业餐饮厨房设计的 中性工作台/中性模块单元，用于在烹饪线中提供 无热源的工作空间或功能区（如抽屉储物、工作台面或带洗槽的操作区）。这些模块结构采用 AISI 304 不锈钢，耐用且易清洁，可灵活组合于 Modular Fun 650 工作线，与烹饪设备配套使用。官方描述显示该类别主要包括 带抽屉的中性元件 及 带水槽的中性元件。字段信息准确基于官网及经销商资料整理，不含链接。

编号	产品名称	型号	外形尺寸（宽×深×高）	内部功能	材质	水槽尺寸（如带水槽）	储物方式	净重（kg）	官方主要描述
1	Fun 650 中性元件 带抽屉	Elemento neutro Fun 650 700 mm	700×650×300 mm	抽屉储物	AISI 304 不锈钢	—	完全可抽拉抽屉	22 kg	顶装中性元件，中性模块用于工作台面与储物，采用 AISI 304 不锈钢；带 完全可抽拉抽屉，可与其他模块组合使用；适用于商业厨房工作空间扩展。
—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
2	Fun 650 中性元件 带水槽（含水龙头/排水）	Elemento neutro Fun 650 700 mm with sink	700×650×300 mm	内置水槽操作区	AISI 304 不锈钢	500×400×200 mm	水槽 + 操作台	11 kg	顶装中性元件，含 内置水槽、调温水龙头、溢水口及排水口，水槽尺寸约 500×400×200 mm；整体为 AISI 304 不锈钢；适用于洗涤与准备操作。

产品特点总结

中性工作元素设计：Fun 650 系列中性元件为 无热源模块，用于与烹饪工作线相连，提供 储物/准备/清洗等功能区，提升厨房布局灵活性。

优质结构材料：整体采用 AISI 304 不锈钢 台面与结构，表面耐腐蚀、易清洁，适应高强度商用厨房环境。

多功能版本可选：包括带 完全可抽拉抽屉储物 和带 水槽（含水龙头与排水） 的中性元件两种版本，可根据厨房实际使用需求选择。

适配厨房流程：中性模块可与功能性烹饪单元如燃气灶、电炉、煎烤板等组合，形成完整的烹饪线，提高厨房空间利用率与作业流畅性。

易操作与维护：抽屉设计提供顺滑储存体验；带水槽版本附带 调温水龙头 / 排水口 / 溢水口 方便清洁与食品准备操作。

友情提示：

本站长期整理国际主流商用餐饮设备品牌与型号资料，供行业设计公司、设备经销商及工程商选型参考。

我司——深圳市招财猫酒店设备用品有限公司——自2013年成立以来，依托香港公司三十余年的行业资源，专注于引进全球优质商用餐饮电器设备，并通过国内多品牌平台为客户提供专业渠道服务。

我们与全球100余家国际知名品牌制造商建立长期稳定合作关系，甄选成熟、可靠且广泛应用的机型，确保国内合作伙伴可获取高性价比的解决方案。公司严格遵循国家法律法规，由依法具备进口资质的分公司统一承接与执行进口及交付环节，保证采购安全、合规、高效。

作为独立运营的多品牌平台型企业，我们不仅提供设备信息和选型参考，更提供全流程渠道支持，包括品牌咨询、产品资料共享、国内供应及售后服务，助力经销商与工程商顺利开展业务。

欢迎行业伙伴联系交流，获取品牌供货情况、技术资料或选型建议，共同探讨合作机会，实现互利共赢。如需该品牌完整英文技术文件、配置清单或国内设备应用建议，请联系我们获取更详尽资料与配合支持。

 

【专业说明与来源声明】

本页面内容由深圳市招财猫酒店设备用品公司专业团队基于公开资料、品牌官方信息及实际项目经验整理撰写，仅用于设备选型与技术参考。如与品牌方最新资料存在差异，请以品牌官方发布信息为准。

【版权说明】

本页面内容为原创整理，转载或引用请注明完整出处：深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官网。

【设备服务与咨询说明】

深圳市招财猫酒店设备用品公司为  意大利MODULAR  西厨炉具   在中国市场的长期服务商，提供原装进口设备及配套售后支持。公司确保原装新品正品、非常合理低价、售后服务全国范围内都有保障。如需进一步了解产品选型与应用方案，可咨询我司在线客服。