如果您正在查 Modular FUN 600 系列西厨炉具型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌链接资料。
品牌名称（Brand）
Modular - 意大利专业厨房设备系统制造商
国家（Country）
意大利（Italy），总部位于意大利特雷维索省 San Vendemiano 市
创立时间（Founded）
约 40 年历史，专注于专业厨房整体解决方案设计与制造
主营设备（Core Products and Solutions）
Modular 专注于为专业餐饮行业设计制造高性能厨房系统与设备，主要产品包括
专业厨房设备：模块化烹饪系统
烹饪设备：燃气炉具、电力炉具、煮面炉、焗炉等
整体厨房解决方案：厨房工作岛、温度快速降温设备、洗碗机及储藏设备
兼容设计模块：横向与垂直烹饪单元、中性元素及配套产品体系
应用行业（Application Industries）
Modular 的产品广泛应用于各类专业餐饮场景，包括
酒店与度假村
餐厅与餐饮连锁
咖啡馆、酒吧、Bistro
学校食堂与餐饮中心
集体餐饮与托管厨房
技术与生产优势（Technology and Manufacturing Strength）
现代化生产中心，占地超过 25000 平方米
不锈钢加工、机器人焊接、泡沫成型和组装一体化生产工艺
产品质量监控符合 ISO 9001 2015 国际标准
注重产品耐用性、性能和人体工学设计
市场覆盖与业务规模（Market Reach and Scale）
每年约 50000 件产品产量
拥有 12 个运营地点和 410 名员工
产品销往超过 65 个国家和地区
市场地位（Market Position）
作为意大利本土专业厨房设备品牌，Modular 在餐饮设备行业拥有稳固的市场基础，其模块化设计理念和高性能产品广泛受到餐饮业专业人士认可，尤其在餐厅连锁和专业厨房组织中具有较高的品牌知名度和客户信赖度
该产品系列在国内餐饮、连锁餐厅与酒店厨房使用逐渐增多，特别适合高频烹饪与高强度厨房作业场景。
Modular Fun 600 是一套 模块化商用厨房设备平台，模块深度均为 600 mm，可实现自由组合与扩展。Electric Ranges（电热炉具）属于其模块化顶层烹饪设备，可提供不同宽度与功能（电炉灶与电烤箱组合）的配置，特点包括：
不锈钢顶板结构（AISI 304），耐用且易清洁；
多区加热与独立控温（视型号而定）；
适合小厨房、餐厅、季节性场所及移动厨房等应用场景；
与 Fun 600 其它模块（如 Bain‑Marie、水煮机、扒炉等）同平台兼容。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（W×D×H） | 电压 | 频率 | 总功率 | 区域/炉数 | 控制方式 | 材质 | 净重（kg） | 官方产品描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Fun 600 两区电炉（ECO 系列） | F60/30FRESE/1V10/T | 300×600×410 mm | 400 V | 50/60 Hz | 3 000 W | 2 区 | 6 级温控旋钮 | 不锈钢（AISI 304） | ≈11 | 顶装式电炉具，2 个加热区；ECO 版节能设计；铸铁炉圈 ⌀180 mm；带液体收集；适合标准厨房加热需求。 |
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| 2 | Fun 600 两区电炉（标准电炉） | F60/30FRES/1V10/T | 300×600×410 mm | 400 V | 50/60 Hz | 3 000 W | 2 区 | 6 级温控旋钮 | 不锈钢（AISI 304） | ≈11 | 标准电炉具，2 区加热区；铸铁炉圈 ⌀180 mm；带液体收集盘；坚固耐用的常规 Fun 600 烤炉模块。 |
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| 3 | Fun 600 双区电炉（大面板版） | F60/60FRES/2V10/T | 600×600×410 mm | 400 V | 50/60 Hz | 6 000 W | 2 区 | 6 级温控旋钮 | 不锈钢（AISI 304） | ≈22 | 宽 600 mm 模块双灶电炉具；两个独立控制区；带液体收集盘，适合量大或多任务烹饪。 |
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| 4 | Fun 600 电热炉具 + 对流烤箱 | F60/90CFEE | 900×600×850 mm | 380–415 V | 50 Hz | 10 500 W | 多加热区 + 烤箱 | 温控旋钮 + 对流烤箱控温 | 不锈钢（AISI 304） | ≈85 | 综合型电热炉具模块，顶部为多个加热区；下部集成 电热对流烤箱（功率 3 000 W）；烤箱温度可调（约 50–300 °C）；适合烘烤与烘焙 |
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| 5 | Fun 600 电炉平板顶上烤炉（光面） | F60/60FTE/CL/T | 600×600×300 mm | 380–415 V | 50–60 Hz | 6 000 W | 平板加热区 | 机械温控旋钮 | 不锈钢（AISI 304） | ~47 | 600 × 600 mm 电热平板炉模块；光面镀铬炉盘；可调温度；带可拆卸液体收集容器与防溅边。 |
| 6 | Fun 600 电炉平板顶上烤炉（基础版） | F60/60FTE/L/T | 600×600×300 mm | 380–415 V | 50–60 Hz | 6 000 W | 平板加热区 | 机械温控旋钮 | 不锈钢（AISI 304） | ~47 | Fun 600 电热平板炉模块（适用于非 EU 市场/基础炉盘钢）；基本加热控制；带液体收集盒与防溅边板。 |
产品特点总结
1. 模块化设计，兼容 Fun 600 系统
所有电热炉具均基于 Fun 600 模块化体系（深度 600 mm），可组合其他烹饪/辅助模块（如 Bain‑Marie、Pasta Cookers、Griddles 等）以构建完整厨房线。
2. 顶板与炉盘结构耐用
不锈钢（AISI 304）顶板与铸铁炉盘确保日常高强度使用耐用性；液体收集盘设计便于清洁维护。
3. 多种电力配置与控制方式
产品覆盖 400 V 三相（部分高功率与多区炉具）与 380–415 V 三相 输入，带机械旋钮温控与多级调节；对流烤箱版本支持烘烤功能，温度范围宽（约 50–300 °C）。
4. 多功能与高效能
从 紧凑双区电炉（适合小厨房） 到 集成炉灶 + 对流烤箱的大功率组合，满足不同厨房规模与工况的烹饪需求。
Modular Fun 600 系列中的 红外炉具（Infrared Hobs） 属于 Fun 600 模块化商用厨房设备体系，专为灵活构建专业厨房烹饪区设计。该类别的红外炉面采用 高强度顶面材料、独立烹饪区与红外加热元件技术，既可整体嵌入 Fun 600 厨房线，也可以作为独立顶装模块使用。典型应用包括餐厅厨房、酒店厨房、快餐线及自助餐准备区等。红外炉具特点为热能快速、易清洁、各圈独立控温、具加热区域指示灯等功能。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（W×D×H） | 电压 | 频率 | 总功率 | 烹饪区数量 | 每区功率 | 控制方式 | 材质 | 净重（kg） | 官方产品描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 红外炉具 2 区域 | F60/30PVE/T | 300×600×300 mm | 400 V 3N | 50–60 Hz | 3 600 W | 2 区 | ≈1 800 W/区 | 手动旋钮温控 + 警示灯 | 不锈钢顶面 + 陶瓷玻璃 | ~11 kg | Fun 600 红外炉具模块；顶部密封陶瓷玻璃面；两独立烹饪区；每区红外加热；带加热指示灯；适合灵活烹饪及组合安装。 |
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| 2 | 红外炉具 4 区域 | F60/60PVE/T | 600×600×300 mm | 400 V 3N | 50–60 Hz | 7 200 W | 4 区 | ≈1 800 W/区 | 手动旋钮温控 + 警示灯 | 不锈钢顶面 + 陶瓷玻璃 | ~18–20 kg | Fun 600 红外炉具模块；四独立红外烹饪区；陶瓷玻璃封顶，符合高卫生标准；每区带警示灯；适合大流量烹饪线或多任务区。 |
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| 3 | 红外炉具 自定义 1‑4 区域 | F60/xxPVE/T | 300–600 mm 宽度系列 | 400 V 3N | 50–60 Hz | ≈1.8–7.2 kW | 1–4 区可选 | ≈1.8–2.5 kW/区 | 机械旋钮 + 指示灯 | 不锈钢顶面 + 陶瓷玻璃 | ~11–20 kg | Fun 600 系列红外炉具通用配置；支持 1、2、3 或 4 个独立红外烹饪区；封顶陶瓷玻璃与不锈钢边框设计；加热区有刻度标识与加热指示灯；兼容 Fun 600 模块化厨房组合 |
产品特点总结
模块化设计与兼容性
Fun 600 Infrared Hobs 采用模块宽度（30 cm、60 cm）设计，可与 Fun 600 体系中其它模块（如炉灶、电炉、电烤炉、煮面机等）自由组合，实现灵活厨房区布局和扩展。
顶封陶瓷玻璃与红外加热技术
炉面覆盖 高强度封顶陶瓷玻璃，并通过 红外加热元件 直接向锅具传送热能，热响应快、热效率高，同时表面易清洁，满足商用厨房卫生标准。
独立分区控制与安全提示
支持 1‑4 独立烹饪区，每区具备 独立温控旋钮与加热指示灯，便于同时处理多种烹饪任务；加热状态通过指示灯直观显示。
高电力与商用可靠性
整体电力设计使用 400 V 三相供电，每烹饪区约 1.8 kW 热功率输出，可满足高强度持续烹饪任务。适合餐厅、宴会厨房、快餐线等场景。
易于集成与清洁维护
陶瓷玻璃顶面与不锈钢结构组合不仅提升外观，更提升耐用性及清洁便利性，减少卫生死角并符合专业厨房清洁要求。
Modular Fun 600 系列中的 电动意大利面炉（Electric Pasta Cookers） 是专为专业厨房、大批量食品预制及宴会/餐厅烹饪设计的煮面/煮饭设备。该系列设备属于 Fun 600 模块化厨房体系，可与其它烹饪模块组合，采用 耐用不锈钢结构与安全放水龙头，支持手动注水/放水、配有假底与滴水托盘等配件。适用于意大利面、米饭、谷物等食品的烹煮与快速热加工。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（W×D×H mm） | 电压 | 频率 | 额定功率 | 容量 | 控制方式 | 材质 | 净重（kg） | 官方产品描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 电动意大利面炉 | Fun 600 14 L | 300×600×410 | 230 V | 50–60 Hz | 3000 W | 14 L | 机械温控旋钮 | 不锈钢 AISI 316 | ≈13 kg | 300 mm 宽电动意大利面炉，带内置 安全放水阀 及放水旋钮，配有可拆假底和滴水盘；用于煮意面、米饭等主食烹饪。 通过手动注水/放水实现操作 |
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| 2 | 电动意大利面炉 | Fun 600 30 L | 600×600×410 | 400 V | 50–60 Hz | 9000 W | 30 L | 机械温控旋钮 | 不锈钢 AISI 316 | ≈20 kg | 600 mm 宽电动意大利面炉，容量大达 30 L，适合大型厨房和宴会准备；配备安全放水阀、防溢水设计；假底与滴水盘可拆卸清洗。 |
Fun 600 电动意大利面炉 特点总结
专业商用结构
• 机箱和煮锅均使用 高等级不锈钢 AISI 316 制造，耐腐蚀、耐热且易于清洁，适应商用厨房严苛环境。
多容量配置
• 系列提供 14 L 与 30 L 两种常见容量，分别适合小厨房/轻量制作（300 mm 宽）与大型餐厅/宴会批量制作（600 mm 宽）。
电力与控制设计
• 14 L 版本为 230 V，3 000 W 供电；30 L 版本为 400 V，9 000 W 供电，采用机械温控旋钮，热效率高且维护简便。
安全与辅助功能
• 安全放水阀/杠杆式放水龙头 集成于操作面板，便于放水与控水；设备配备假底和滴水托盘，方便清洁与食品处理。
模块化兼容性
• 作为 Fun 600 系列模块，可与其它单元（如炉具、烤炉、bain‑marie 等）共同组合，用于构建专业厨房线。
Modular Fun 600 系列 Electric Bain Marie（电动保温水槽） 是 Fun 600 模块化商用厨房体系中的 热菜/食品保温设备，适用于餐厅、水吧、自助餐线、宴会服务区及高效厨房环境。该类别设备采用 不锈钢结构（AISI 304） 机身，配备 手动水注入/安全放水阀、穿孔假底 等功能，便于 长时间稳定保温酱汁、热菜、汤品等。设备采用 230 V 或 400 V 电力供电，温控范围广泛（约 30–90 °C），兼容 GN 制式容器（GN 1/2 ~ GN 1/1）。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（W×D×H mm） | 电压 | 频率 | 总功率 | 槽体容量 | GN 容量 | 控制方式 | 材质 | 净重（kg） | 官方产品描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 电动 Bain Marie Fun 600 300 mm | 318665 / F60/30BM | 300×600×410 | 230 V | 50–60 Hz | 1 500 W | 约15 L | 1×GN 1/2 | 机械温控旋钮 + 安全放水阀 | 不锈钢 AISI 304 | 约20 | Fun 600 电动保温水槽；300 mm 宽槽体带穿孔假底；手动注水并带安全杠杆放水龙头；适合酱汁/热菜保温（30–90 °C 保温范围） |
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| 2 | 电动 Bain Marie Fun 600 600 mm | 99251 / F60/60BM | 600×600×410 | 230 V | 50–60 Hz | 3 000 W | 约31 L | 1×GN 1/1 | 机械温控旋钮 + 安全放水阀 | 不锈钢 AISI 304 | 约30 | Fun 600 600 mm 宽电动 Bain Marie；带穿孔假底与放水延伸件；手动水注入、热菜/汤品保温功能；带防热旋钮与清晰操作区。 |
Electric Bain Marie 产品特点总结
专业商用保温设计
Fun 600 Bain Marie 采用 高强度不锈钢（AISI 304）结构，兼顾耐腐蚀与易清洁特性，适应商用厨房高频使用及卫生标准。
GN 标准兼容性
产品槽体尺寸对接 GN 1/2（300 mm 模块） 和 GN 1/1（600 mm 模块） 容器，可灵活匹配标准 GN 食品容器。
电力与温控
Fun 600 Bain Marie 提供 230 V / 50–60 Hz 电力输入，采用机械温控旋钮，可将槽体内部温度稳定维持在约 30–90 °C 保温范围。
安全与维护
配置 安全杠杆放水阀 便于快速放水，无需倾倒设备；穿孔假底与防热按钮有助于提高食品安全与操作便捷性。
适用场景广泛
适用于自助餐线、宴会服务区、餐厅厨房等场景，可用于保温酱汁、热饭、热菜及汤品连续供应，提升出餐效率。
Modular Fun 600 Fryers（油炸炉） 是该品牌模块化商用厨房体系中用于 油炸烹饪 的标准设备，适用于餐厅厨房、自助餐线、快餐店及宴会服务区。设备顶板与油槽采用 AISI 304 不锈钢（8/10 mm） 制造，配置 安全杠杆放油阀、带盖油槽 和 安全恒温器；带温度调节功能，最高可达约 190 °C。系列覆盖 燃气与电加热版本，适配不同厨房能源配置。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（W×D×H） | 电/气源 | 频率 | 总功率 / 总热功率 | 炉槽数量 | 炉槽容量（每槽） | 控制方式 | 材质 | 净重（kg） | 官方产品描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 油炸炉 1×10 L 电加热 | F60/30FRES/1V10/T | 300×600×300 mm | 电力 | 50‑60 Hz | ≈7 500 W | 1 | 10 L | 机械温控 + 安全恒温器 | 不锈钢 AISI 304 | ≈20‑22 | Fun 600 电加热油炸炉，单槽 10 L 容量；倾斜可拆卸加热元件便于清洁；安全恒温器可控温至约 190 °C；配安全放油阀与油槽盖板设计 |
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| 2 | 油炸炉 2×10 L 电加热 | F60/60FRES/2V10/T | 600×600×300 mm | 电力 | 50‑60 Hz | ≈18 000 W | 2 | 10 L + 10 L | 机械温控 + 安全恒温器 | 不锈钢 AISI 304 | ≈26 | Fun 600 双槽电油炸炉，双槽各 10 L 容量；倾斜加热元件设计便于清洁；双控温旋钮与安全恒温器；带油槽放油延伸与盖板。 |
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| 3 | 油炸炉 1×8 L 燃气加热 | F60/60FRGV/1V8/T | 600×600×300 mm | 燃气（天然气或液化石油） | — | ≈13 600 W | 1 | 8 L | 机械旋钮调节 + 安全恒温器 | 不锈钢 AISI 304 | ≈34 | Fun 600 燃气油炸炉，单槽 8 L 容量；燃气水平火焰加热；安全恒温器与燃气调节旋钮；配安全放油阀、油槽盖与延伸放油管 |
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| 4 | 油炸炉 2×8 L 燃气加热 | F60/60FRGV/2V8/T | 600×600×300 mm | 燃气（天然气或液化石油） | — | ≈13 600 W | 2 | 8 L + 8 L | 机械旋钮调节 + 安全恒温器 | 不锈钢 AISI 304 | ≈42 | Fun 600 燃气双槽油炸炉，两个 8 L 容量槽；燃气水平火焰加热；双控温旋钮与恒温器；带安全放油与油槽盖设计 |
Fun 600 油炸炉 产品特点总结
耐用模块化结构
Fun 600 油炸炉采用 AISI 304 不锈钢（8/10 mm） 顶板及油槽结构，适合频繁商用厨房环境，耐腐蚀且便于清洁。所有加热版本包含 安全恒温器 与 放油阀延伸件 提升操作安全性与维护便利性。
灵活容量与加热方式
系列提供 单槽与双槽配置，满足从轻量到高强度油炸需求。可选 电加热（倾斜元素设计便于清洗） 或 燃气加热（水平火焰设计），兼容厨房现有动力系统。
简洁控温与安全保护
机械旋钮控温结合 安全恒温器 使油温可稳定控制至约 190 °C，适合薯条、炸鸡等多种油炸食品；燃气版本支持天然气与液化石油转换。
标准化尺寸与组合性
Fun 600 平面尺寸遵循 600 mm 深度模块化标准，可与其它 Fun 600 模块（如 pasta cookers、bain marie、electric ranges 等）组合，构建灵活厨房线。
Modular Fun 600 系列中的 加热薯条倾倒存放槽（Heated Chip Dump） 是用于餐厅厨房、自助餐线、快餐店及烹饪制作区的 热薯条/热食临时存放与保温设备。该设备采用坚固耐用的 AISI 304 不锈钢结构，配备 红外陶瓷加热元件 实现食物保温，加热功率约 1 kW，并配备 可拆卸 GN 容器与不锈钢假底，方便清洁与维护。产品单元宽度为 300 mm，符合 Fun 600 模块化厨房体系标准，可以与其它 Fun 600 cooking 或 holding 模块组合使用。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（W×D×H mm） | 电压 | 频率 | 功率 | 容器规格 | 控制方式 | 材质 | 净重（kg） | 官方产品描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 加热薯条倾倒存放槽（Fun 600） | F60/30HCD | 300×600×300 mm | 230 V | 50–60 Hz | 1 000 W | 1×GN 1/2 | 机械开关 + 加热指示灯 | 不锈钢 AISI 304 | ≈15 | Fun 600 加热薯条倾倒存放槽；采用红外陶瓷加热元件；配可拆卸 GN 1/2 不锈钢容器与穿孔假底；提供持续温度保温，用于临时放置炸薯条/热食，易清洁维护 |
| ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | 该设备是 Fun 600 厨房加热 holding 模块的一部分，用于保持热食温度 |
产品特点总结
耐用结构与高温工作性能
• 采用 AISI 304 不锈钢 机身与容器，耐腐蚀、符合商用厨房卫生要求，可满足高频次使用。
红外加热技术
• 使用 红外陶瓷加热元件 作为热源，相比传统热管具有快速加热、稳定输出以及热效率高的特点。
便捷清洁维护
• 标配 可拆卸 GN 容器 与 不锈钢假底，便于日常清洗与维护，减少厨房清洁工作量。
模块化厨房兼容性
• Fun 600 Heated Chip Dump 采用 深度 600 mm 模块化结构 设计，可与其它 Fun 600 cooking 或 holding 模块无缝组合，提升厨房布局灵活性。
应用场景广泛
• 适用于 炸品保温存放、快速装袋准备区、餐厅自助出餐线、宴会后厨 等场景，用于保持热菜及快速装配热食。
Modular Fun 600 系列 Griddles（商用煎烤板） 是一类设计用于专业厨房的 平板/烤盘类加热设备，可实现高效煎烤肉类、蔬菜、面饼等食品。该系列产品特点包括：倾斜式烤盘（利于液体流动）、可选光滑/罗纹/组合式表面、可拆卸液体收集容器、耐热旋钮与安全恒温控制等。煎烤板既有 电加热版本（Armoured 电热元件 + 安全恒温器），也有 燃气加热版本（热力调节阀 + 热电偶/恒温阀）。适用于餐厅、快餐线及宴会厨房的模块化配置。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（W×D×H mm） | 热源 | 频率/燃气 | 总功率/热值 | 区域数量 | 烤盘类型 | 控制方式 | 材质 | 净重（kg） | 官方产品描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 电动煎烤板 300 mm 光滑 | Fun 600 300 mm Electric Griddle Smooth | 300×600×410 | 电力 | 400 V / 50–60 Hz | ≈3 000 W | 1 区 | 光滑 | 安全恒温 + 机械旋钮 | 不锈钢 AISI 304 + 钢烤盘 | ≈30 | 300 mm 宽电加热煎烤板；AISI 304 不锈钢工作台；光滑钢烤盘；倾斜有助液体流动；铠装加热元件带安全恒温控制；可拆液体收集容器。 |
| ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | 适合单区域煎烤，模块化厨房适配。 |
| 2 | 电动煎烤板 300 mm 罗纹 | Fun 600 300 mm Electric Griddle Ribbed | 300×600×410 | 电力 | 400 V / 50–60 Hz | ≈3 000 W | 1 区 | 罗纹 | 安全恒温 + 机械旋钮 | 不锈钢 AISI 304 + 钢烤盘 | ≈30 | 300 mm 宽电加热煎烤板，罗纹钢烤盘更适合肉类纹理煎烤；具可拆卸液体收集容器和安全恒温控制。 |
| ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | 突出纹理加热效果，更适合肉类与烤制等任务。 |
| 3 | 燃气煎烤板 300 mm 罗纹（丙烷） | Fun 600 300 mm Gas Griddle Ribbed Propane | 300×600×410 | 燃气 | — | ≈5.2 kW | 1 区 | 罗纹 | 安全旋钮 + 热电偶/恒温阀 | 不锈钢 AISI 304 + 钢烤盘 | ≈30 | 300 mm 宽燃气煎烤板，缎面钢罗纹烤盘；配丙烷燃气标准，附天然气转换套件；倾斜烤盘促进油/液体流动；AISI 304 顶板与可拆液体收集容器 |
| ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | 燃气版本适合无电厨房或更高热输出需求。 |
| 4 | 燃气煎烤板 300 mm 罗纹（天然气） | Fun 600 300 mm Gas Griddle Ribbed NG | 300×600×410 | 燃气 | — | ≈5.2 kW | 1 区 | 罗纹 | 安全旋钮 + 热电偶/恒温阀 | 不锈钢 AISI 304 + 钢烤盘 | ≈30 | 天然气供能的 300 mm 宽燃气煎烤板；缎面钢罗纹烤盘；安全恒温控制及液体收集系统；可配丙烷转换套件 |
| ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | 适配标准餐厅燃气系统的煎烤机。 |
| 5 | 燃气煎烤板 600 mm 光滑 | Fun 600 600 mm Gas Griddle Smooth NG | 600×600×410 | 燃气 | — | ≈10.4 kW | 2 区 | 光滑 | 安全旋钮 + 热电偶/恒温阀 | 不锈钢 AISI 304 + 钢烤盘 | ≈43 | 600 mm 宽燃气煎烤板；双区光滑钢烤盘；天然气供能（含丙烷转换套件）；倾斜烤盘与液体收集容器提升清洁性 |
| ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | 适合较大出餐量与多区烹饪任务。 |
| 6 | 电动煎烤板 600 mm 光滑 | Fun 600 600 mm Electric Griddle Smooth | 600×600×410 | 电力 | 400 V / 50–60 Hz | ≈6 000 W | 2 区 | 光滑 | 安全恒温 + 机械旋钮 | 不锈钢 AISI 304 + 钢烤盘 | ≈41.5 | 600 mm 宽电加热煎烤板，光滑钢烤盘；倾斜设计提升液体流动；AISI 304 顶板；铠装电热元件配安全恒温控制；可拆卸液体收集容器。 |
| ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | 高功率设计适合大厨房与繁忙自助线。 |
| 7 | 电动煎烤板 600 mm 镀铬 2/3‑1/3 | Fun 600 600 mm Electric Griddle 2/3 Smooth + 1/3 Ribbed | 600×600×410 | 电力 | 400 V / 50–60 Hz | ≈6 000 W | 2 区 | 2/3 光滑 + 1/3 罗纹 | 安全恒温 + 机械旋钮 | 不锈钢 AISI 304 + 镀铬钢烤盘 | ≈41.5 | 600 mm 宽电加热煎烤板，镀铬烤盘区域组合（2/3 光滑 + 1/3 罗纹），提供多样烹饪纹理效果；可拆液体收集容器与倾斜烤盘增强操作便利。 |
| ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | 适用于多样化烹饪任务，如同时需光滑与罗纹表面。 |
Fun 600 Griddles 产品特点总结
模块化通用性
Fun 600 系列煎烤板均采用 深度 600 mm 模块化设计，便于与其它 Fun 600 设备组合布局，灵活构建专业厨房台面。
丰富的热源与烤盘类型
提供 电加热与燃气加热 两种热源选择，满足不同厨房能源条件。
烤盘表面可选 光滑、罗纹或组合式（2/3 光滑 + 1/3 罗纹），适应不同烹饪需求与食材效果。
功能性设计细节
煎烤板面略倾斜以促使液体排流，并配备 可拆卸液体收集容器 方便清洁。
控制采用安全恒温器与机械旋钮（电）或燃气调节加热阀组合，提供稳定精准的加热输出。
耐用与卫生适用性
顶板与机身采用 AISI 304 不锈钢，烤盘则为 镀铬或钢制表面，符合商用厨房耐久与卫生要求。
多场景适用
300 mm 型号适合紧凑布局与单区域烹饪；600 mm 型号适合高流量餐厅、自助线及多任务烹饪场景。
Modular Fun 600 系列中的 Lava Stone Grills（熔岩石烧烤炉） 是专为专业厨房烹饪设计的模块化燃气烤炉设备，属于 Fun 600 模块化厨房体系的一部分（深度 600 mm）。这类产品采用 天然气/丙烷燃气加热，配备 不锈钢机身、烤架和液体收集容器，使用 熔岩石作为烤炉介质 实现食材均匀加热和独特风味烹饪，适用于餐厅、烤肉吧以及宴会厨房等场景。烤炉通常带 点火装置、挡油板与可拆液体收集盘 等标准配置。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（W×D×H mm） | 燃气类型 | 额定热功率 | 区域数 | 烤炉表面尺寸（mm） | 控制方式 | 材质 | 净重（kg） | 官方产品描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Fun 600 熔岩石烧烤炉 1 区 | Fun 600 Gas Lava Stone Grill 300 mm (Natural Gas) | 300×600×410 | 自然气（G20） | 5.5 kW | 1 | 270×440 | 机械旋钮 + 火焰点火 | 不锈钢（AISI 304）烤架 | 29 kg | 300 mm 宽度单区熔岩石烤炉；天然气供能，配备不锈钢烤架、挡油板与可拆液体收集容器；含熔岩石与丙烷转换套件；采用稳定燃气燃烧器与点火装置。 |
| ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | 适用于标准餐厅烤制牛肉、蔬菜等，同时可转换为丙烷燃气使用。 |
| 2 | Fun 600 熔岩石烧烤炉 2 区 | Fun 600 Gas Lava Stone Grill 600 mm (Natural Gas) | 600×600×410 | 自然气（G20） | 11 kW | 2 | 540×440 | 机械旋钮 + 火焰点火 | 不锈钢（AISI 304）烤架 | 54.7 kg | 600 mm 宽度双区熔岩石烤炉；天然气供能，双区独立烤面；配不锈钢烤架、挡油板与液体收集盘；含熔岩石与丙烷转换套件；燃气稳定燃烧设计保证食材全面受热。 |
| ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | ——— | 适合高流量烤制任务或分区不同温度烹饪需求。 |
产品特点总结
模块化设计兼容性
• Fun 600 系列熔岩石烧烤炉采用统一 600 mm 深度模块化设计，可与 Fun 600 其它模块（如炉灶、煎烤板、油炸炉等）组合，提升厨房布局灵活性。
燃气供能与火力表现
• 该系列全部为 燃气加热（自然气为主，可配套丙烷转换），热输出范围约 5.5 kW 至 11 kW；采用稳定燃气燃烧器与机械旋钮控制，实现快速点火及均匀加热。
熔岩石烤制技术
• 利用熔岩石材质的高热容量与蓄热性，使炉面热量分布更加均匀，提升烤制效果，特别适合牛肉、家禽、蔬菜等需高温稳定烹饪的食品。
材料与耐用性
• 顶部工作面和烤架采用耐热 AISI 304 不锈钢，机身结构坚固且易清洁；附加挡油板与液体收集容器设计提升日常维护效率。
适用场景广泛
• 适用于餐厅厨房、烧烤区、自助餐线以及宴会后厨等环境；单区适合基本烤制需求，双区适合高流量或多任务区烹制。
Modular Fun 600 系列中性组件（Neutral Elements） 属于 Fun 600 模块化商用厨房体系中的 通用工作模块，用于扩展厨房工作台面、作为临时准备区或集成其他设备（如炉具、电器单元）的“空白”单元。官网显示该类产品采用 AISI 304 不锈钢结构，并有多种配置版本（带抽屉、带水槽等），支持 Fun 600 标准模块宽度（如 300 mm、600 mm），方便组合安装并提升厨房空间利用率。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（W×D×H mm） | 构造/配置 | 材质 | 附加功能 | 净重（kg） | 官方产品描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 中性工作模块 300 mm | F60/30PLC/T | 300×600×300 | 带全拉出式抽屉 | 不锈钢 AISI 304 | 抽屉导轨全拉出 | ≈11 | Fun 600 300 mm 宽中性元素，顶板不锈钢构造，配备全拉出式抽屉，用于食材预处理、工具暂放与组合安装使用，模块可与其它 Fun 600 单元无缝对接。 |
| ------ | ----------- | ----------- | ------------------ | ---------------- | ---------------- | --------------------- | ---------------- | ----------------------------- |
| 2 | 中性工作模块 600 mm 带抽屉 | F60/60PLC/T | 600×600×300 | 带全拉出式抽屉 | 不锈钢 AISI 304 | 抽屉导轨全拉出 | ≈21 | Fun 600 600 mm 宽中性元素，带顶部不锈钢工作台与全拉出式抽屉；可整合至单体操作台线，便于储物与临时操作。 |
| ------ | ----------- | ----------- | ------------------ | ---------------- | ---------------- | --------------------- | ---------------- | ----------------------------- |
| 3 | 中性工作模块 600 mm 带水槽 | F60/60LA/T | 600×600×300 | 带不锈钢水槽 + 出水/排水装置 | 不锈钢 AISI 304 | 水龙头 + 排水器 | ≈18 | Fun 600 600 mm 宽中性元素带水槽；顶板配一体式不锈钢水槽（约 400×400×200 mm），配冷/热水龙头及排水系统；适合清洗、备料及组合台面应用。 |
产品特点总结
模块化与通用性强
Fun 600 中性组件遵循 Fun 600 模块化体系的标准深度 600 mm，可与其它料理模块（炉具、烤炉、煎烤板、保温槽等）组合安装，形成完整厨房操作线。
坚固耐用的材质构造
所有型号均采用 AISI 304 不锈钢 制造，顶板与外壳均具备良好的耐腐蚀、耐清洁和卫生性能，适合商用厨房高频使用。
丰富配置满足不同需求
• 带抽屉版本：增加储物功能，可存放厨具或工用物品；
• 带水槽版本：集成水槽与排水装置，适合原料清洗和准备食材等应用。
灵活组合与便利性
抽屉导轨采用全拉出式设计，提高存取便利度；水槽配备 自带龙头与排水，降低外部安装需求。
应用场景广泛
中性组件既可用于 独立的准备/操作台面，也可以与炉具、电热模块或保温设备组合，实现工作站区域分工清晰、使用效率高的厨房布局。
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