如果您正在查 美国林肯LINCOLN履带式披萨电烤炉、台式披萨烤炉等型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

 

关于品牌介绍

品牌名称：LINCOLN

国家：美国

创立时间：1982年

主营设备：履带式披萨电烤炉、商用电烤炉、热风烘焙设备等

应用行业：餐饮业、酒店业、披萨店、快速餐饮、学校食堂等

市场地位：林肯品牌在商用烤炉领域享有较高声誉，特别是在披萨烘焙设备方面，凭借创新的技术和卓越的产品质量，成为行业领军品牌之一。

 该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在披萨店、高端餐厅和连锁快餐项目中较为常见。

产品分类导航：

一、Lincoln 2500系列 数字台式链式冲击炉（DCTI）产品整理

Lincoln Digital Countertop Impinger（DCTI）2500系列为商用电热风冲击式连续输送烤炉，采用高速热风冲击技术，实现快速烘烤、加热与脆化，生产效率可达传统烤炉2-4倍。该系列为台式紧凑型设计，具备大产能、小占地特点，适用于披萨、三明治、烘焙食品及快餐出品。

 

设备标准配置16"（406 mm）宽输送带、20"（508 mm）烘焙腔，支持双层叠放。多数型号支持免排烟（Ventless）安装，并具备双电压自动识别功能，适配不同国家电源条件。温度范围最高可达600 °F（315 °C），输送时间30秒-30分钟可调。

编号	产品名称	型号	设备类型	输送带宽度	烘焙腔长度	电压	功率	电流	频率	相位	电机转速	外形尺寸（宽×深×高）	重量	温度范围	基本特征描述
1	Lincoln数字台式链式冲击炉2500系列	2500-000	台式电热风冲击链式烤炉	406 mm	508 mm	208-240 V	6 kW	27/24 A	60 Hz	单相	3100 rpm	1299×790×521 mm	约109 kg	32-315 °C	标准高速版，数字控制，双电压自动识别，免排烟可选，支持双层叠放，不锈钢结构，高速热风冲击加热
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2	Lincoln数字台式链式冲击炉2500系列（静音）	2500-001	台式电热风冲击链式烤炉	406 mm	508 mm	208-240 V	6 kW	27/24 A	60 Hz	单相	1750 rpm	1299×790×521 mm	约109 kg	32-315 °C	静音烘焙版本，低噪音风机设计，数字控制，双电压自动识别，适合开放式厨房
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3	Lincoln数字台式链式冲击炉2500系列	2504-000	台式电热风冲击链式烤炉	406 mm	508 mm	240 V	6 kW	24 A	50 Hz	单相	3100 rpm	1299×790×521 mm	约109 kg	32-315 °C	50Hz地区标准版，数字控制，冲击热风技术，高效连续出餐
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4	Lincoln数字台式链式冲击炉2500系列（静音）	2504-001	台式电热风冲击链式烤炉	406 mm	508 mm	240 V	6 kW	24 A	50 Hz	单相	1750 rpm	1299×790×521 mm	约109 kg	32-315 °C	50Hz静音版，低噪运行，适合前场厨房及轻餐业态
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5	Lincoln数字台式链式冲击炉2500系列	2505-000	台式电热风冲击链式烤炉	406 mm	508 mm	380/220 V	6 kW	15 A	50 Hz	单相	3100 rpm	1299×790×521 mm	约109 kg	32-315 °C	多电压单相版本，适用于亚洲及欧洲部分电网，数字程序控制
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6	Lincoln数字台式链式冲击炉2500系列	2507-000	台式电热风冲击链式烤炉	406 mm	508 mm	200 V	6 kW	16 A	50/60 Hz	三相	3100 rpm	1299×790×521 mm	约109 kg	32-315 °C	三相电版本，适用于日本等地区，稳定高功率输出
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7	Lincoln数字台式链式冲击炉2500系列	2508-000	台式电热风冲击链式烤炉	406 mm	508 mm	380/220 V	6 kW	9 A	50 Hz	三相	3100 rpm	1299×790×521 mm	约109 kg	32-315 °C	三相节能型，适用于欧洲及国际商用厨房
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8	Lincoln数字台式链式冲击炉2500系列	2509-000	台式电热风冲击链式烤炉	406 mm	508 mm	415/240 V	6 kW	8 A	50 Hz	三相	3100 rpm	1299×790×521 mm	约109 kg	32-315 °C	英联邦电网版本，稳定连续生产能力
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9	Lincoln数字台式链式冲击炉2500系列	2510-000	台式电热风冲击链式烤炉	406 mm	508 mm	220 V	6 kW	27 A	60 Hz	单相	3100 rpm	1299×790×521 mm	约109 kg	32-315 °C	单相220V版本，适用于北美及部分亚洲市场
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10	Lincoln数字台式链式冲击炉2500系列	2512-000	台式电热风冲击链式烤炉	406 mm	508 mm	400/230 V	6 kW	9 A	50 Hz	三相	3100 rpm	1299×790×521 mm	约109 kg	32-315 °C	三相欧洲通用版本，适合高稳定运行厨房
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11	Lincoln数字台式链式冲击炉2500系列	2512-004	台式电热风冲击链式烤炉	406 mm	508 mm	400/230 V	6 kW	9 A	50 Hz	三相	3100 rpm	1299×790×521 mm	约109 kg	32-315 °C	三相扩展配置版本，适用于多地区工程配套
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12	Lincoln数字台式链式冲击炉2500系列	2514-000	台式电热风冲击链式烤炉	406 mm	508 mm	240 V	6 kW	24 A	50 Hz	单相	3100 rpm	1299×790×521 mm	约109 kg	32-315 °C	单相240V 50Hz版本，紧凑型高效连续烘烤

2500系列产品特点总结

1）核心结构特点

冲击式热风加热技术，高速均匀烘烤

台式紧凑结构，大产能小占地

20"烘焙腔 + 16"输送带标准配置

支持双层叠放安装

多型号支持免排烟安装（Ventless）

不锈钢内外结构，耐用易清洁

2）控制与性能

数字控制面板

温度范围：32-315 °C

输送时间：30秒-30分钟可调

四组预设菜单程序

可逆输送方向

静音慢烘版本可选

3）电气与安装

标准功率：6 kW

多电压多相位全球版本齐全

自动双电压识别

台面安装

多数型号无需排烟罩（视当地法规）

4）适用业态

披萨连锁

快餐与轻餐

咖啡店/便利店

酒店及团餐

前场开放式厨房

二 、Lincoln Impinger II Express 传送带烤炉（1100 Series）

Lincoln Impinger II Express 1100系列为商用高速连续式传送带烤炉，采用空气冲击加热技术（Air Impingement），适用于披萨、烘焙、快餐及高出品量厨房。设备配备18英寸传送带及28英寸烘焙腔体，支持叠放安装并可配置FastBake高速烘焙技术，提升产能与效率。设备提供电力或燃气版本，并可选无烟罩（Ventless）配置，适用于多种商业厨房环境。

 

1100系列采用数字控制系统，可调温度与传送速度，支持多菜单设定，适合连锁餐饮及高峰出餐场景。

编号	产品名称	型号/系列	设备类型	外形尺寸（mm）	烘焙腔尺寸	传送带尺寸	电压	功率	频率	相位	重量	温度范围	基本特征描述
1	Lincoln Impinger II Express 传送带烤炉（电力标准型）	1100 Series Electric	连续式空气冲击传送带烤炉	1543 × 1207 × 1156 mm	长 711 mm	宽 457 mm × 长 1422 mm	208–240 V	10000–20000 W	60 Hz	单相 / 三相	147 kg	121–302 ℃	18英寸传送带与28英寸烘焙腔体设计；数字触控控制系统；温度与传送时间可调；可堆叠3层；不锈钢机身；可选FastBake高速烘焙技术提升效率15–30%；支持菜单参数预设；前开门与可拆卸传送带便于清洁维护
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2	Lincoln Impinger II Express 无烟罩电力传送带烤炉	1100 Series Ventless Electric	无烟罩连续式空气冲击烤炉	1543 × 1207 × 1156 mm	长 711 mm	宽 457 mm × 长 1422 mm	208–240 V	10000–20000 W	60 Hz	单相 / 三相	147 kg	121–302 ℃	内置无烟罩系统减少安装成本与排烟要求；FastBake技术可缩短烘焙时间；支持叠层安装；数字控制与配方记忆；不锈钢结构；可调传送速度1–30 min；适合无排烟厨房或前场展示式厨房
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3	Lincoln Impinger II Express 燃气传送带烤炉	1100 Series Gas	燃气连续式空气冲击烤炉	1543 × 1207 × 1156 mm	长 711 mm	宽 457 mm × 长 1422 mm	120 V（控制电）	约 40000 BTU（燃气）	60 Hz	单相	147 kg	121–302 ℃	燃气加热系统配合空气冲击技术；高效率快速烘焙；数字控制；可堆叠3层；可拆卸风道与传送带便于维护；支持定制气流指状喷嘴实现不同菜单烘焙效果；适用于高产量披萨与快餐生产
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4	Lincoln Impinger II Express 无烟罩燃气传送带烤炉	1100 Series Ventless Gas	无烟罩燃气连续式烤炉	1543 × 1207 × 1156 mm	长 711 mm	宽 457 mm × 长 1422 mm	120 V	约 40000 BTU	60 Hz	单相	147 kg	121–302 ℃	无烟罩燃气型设计；无需传统排烟罩（依当地法规）；空气冲击高速加热；数字控制与多配方存储；支持叠层组合提高产能；适合空间受限或改造项目厨房

1100系列产品技术特点总结

1. 空气冲击高速烘焙技术

采用Air Impingement高速热风冲击加热，食品被高压热风包围，实现快速均匀加热，烘焙效率可比传统烤炉快2–4倍。

2. 高产能连续式出品

18英寸传送带与连续输送结构支持不间断出餐，适合高峰时段稳定产能输出，支持叠放三层提升单位面积产量。

3. FastBake高速技术

可选FastBake技术可缩短烘焙时间约15–30%，在不增加噪音与能耗的情况下提高效率。

4. 灵活控制与菜单适配

数字控制系统支持温度、时间、传送方向调节及多配方存储，可针对不同食品调整风道与气流配置，实现菜单多样化。

5. 安装与维护友好

提供无烟罩版本减少排烟系统需求；前开门及可拆卸传送带设计便于清洁维护；不锈钢结构适合高强度商业厨房环境。

三、Lincoln Impinger I 1400 Series烤炉

Lincoln Impinger I 1400 Series 为林肯（Lincoln Foodservice）经典商用履带式冲击式传送烤炉系列，适用于高产量披萨、烘焙、快餐及连锁厨房。

该系列为单层履带式冲击烤炉，提供燃气与电加热版本，可上下叠放两层使用。采用 Impinger 冲击气流烘烤技术与 FastBake™ 系统，可在不降低品质的情况下缩短烘烤时间并提升产能，属于国际主流中大型连锁餐饮使用的标准化传送炉型。

整机为自带传送带结构，带数字温控与速度控制系统，烘烤温度范围广，维护结构前置化，便于清洁与维护，适合高强度商业厨房环境。

编号	产品名称	型号	设备类型	加热方式	电源规格	功率	烘烤腔尺寸	输送带尺寸	温度范围	外形尺寸(宽×深×高)	重量	基本特征
1	Lincoln Impinger I 单层履带式冲击烤炉	1400 Series Electric	商用履带冲击烤炉	电加热	208–240V / 380–415V / 3Ph	约 12–19kW	813×1016mm	宽813mm × 长1854mm	121–316°C	约1422×1562×1067mm	约295kg	数字温控与速度控制；FastBake™高速烘烤技术；可叠放2层；前开门结构便于维护；单风机冷却静音运行；可拆卸冲击气流导板与输送带；高产量连续烘烤设计
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2	Lincoln Impinger I 单层履带式冲击烤炉	1400 Series Gas	商用履带冲击烤炉	燃气加热（天然气/液化气）	120V / 1Ph	约0.7kW（电控）	813×1016mm	宽813mm × 长1854mm	121–316°C	约1422×1562×1067mm	约295kg	FastBake™技术缩短烘烤时间；可叠放双层；数字温度与速度控制；前置维护门设计；低噪音冷却风机；可拆卸气流导板与输送系统；高产量连锁餐饮连续生产设计
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该类型设备（Lincoln Impinger 1400 系列）产品特点总结

1）高产能连续烘烤结构

Impinger I 1400 属于典型大型履带传送烤炉：

连续式生产，适合披萨与快餐

单层大烘烤腔体

可双层叠放提升产量

标配长输送带进出料结构

适用于：

连锁披萨店、中央厨房、机场餐饮、快餐品牌。

2）冲击气流 + FastBake 技术

采用 Lincoln 冲击气流系统：

高速热风直接冲击食物表面

烘烤更均匀

可缩短烘烤时间约30%

不增加噪音或能耗

实现高效率与稳定品质。

3）宽温域数字控制系统

设备采用数字控制：

温度范围：121–316°C

输送带速度可调

精确控制烘烤时间

操作简单标准化

适合连锁门店统一出品。

4）维护与清洁友好设计

1400系列在商用厨房中维护便利：

前开式维护门

输送带可前拆

冲击气流指板可拆

外置接渣盘

单冷却风机低噪音

适合高频率商业运营环境。

5）国际连锁标准设备定位

该系列属于：

北美及全球披萨连锁标准机型

中大型门店主力履带炉

高稳定性重型设备

支持长时间连续运行

在商用西厨设备中定位为

中大型高产量履带冲击烤炉标杆型号。

四、Impinger Low Profile 1600 系列履带式输送披萨烤炉（电力/燃气）

Impinger Low Profile 1600 系列为 Lincoln（Welbilt）推出的低高度商用履带式输送烤炉，适用于披萨店、快餐连锁及高产量中央厨房。该系列采用强制热风冲击（Impinger）技术，使热风直接冲击食品表面，实现快速均匀加热，提高出品效率与稳定性。设备支持电力及燃气多版本配置，具备低高度结构设计，适合空间受限的商业厨房环境，并支持多层叠加安装以提升产能。

编号	产品名称	型号	设备类型	加热方式	电压	功率	频率	相位	输送带尺寸	烘焙腔尺寸	外形尺寸(宽×深×高)	重量	温度范围	基本特征描述
1	Lincoln Impinger 1600 Low Profile	1600-1 Electric	低台式传送烤炉	电加热	208–240 V	12 kW	60 Hz	单相	宽457×长1422 mm	长711×宽457 mm	1295×790×521 mm	109 kg	32–315 °C	数字温控与速度控制；FastBake™ 技术；可堆叠两层；前开门便于维护；冲击风导板可拆；高产量连续烘焙
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2	Lincoln Impinger 1600 Low Profile	1600-2 Electric	低台式传送烤炉	电加热	208–240 V	12 kW	60 Hz	三相	宽457×长1422 mm	长711×宽457 mm	1295×790×521 mm	109 kg	32–315 °C	三相电版本；高速冲击风烘烤；数字温控；可叠放；适合北美及亚洲部分商用厨房
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3	Lincoln Impinger 1600 Low Profile	1600-3 Gas	低台式传送烤炉	燃气加热	120 V（控制电）	约40000 BTU	60 Hz	单相	宽457×长1422 mm	长711×宽457 mm	1295×790×521 mm	109 kg	32–315 °C	天然气或液化气；FastBake™ 技术；可堆叠；数字温控；冲击风导板可拆；适合高产量披萨厨房
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4	Lincoln Impinger 1600 Low Profile	1600-4 Gas Ventless	低台式传送烤炉	燃气加热	120 V（控制电）	约40000 BTU	60 Hz	单相	宽457×长1422 mm	长711×宽457 mm	1295×790×521 mm	109 kg	32–315 °C	内置无烟罩；节省排烟安装成本；FastBake™ 技术；可堆叠；数字温控；适合开放式或空间受限厨房
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5	Lincoln Impinger 1600 Low Profile	1600-5 Electric	低台式传送烤炉	电加热	380–415 V	12 kW	50 Hz	三相	宽457×长1422 mm	长711×宽457 mm	1295×790×521 mm	109 kg	32–315 °C	欧洲及全球三相电版本；高速冲击风烘烤；数字控制；可叠放；前开门维护设计
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6	Lincoln Impinger 1600 Low Profile	1600-6 Gas	低台式传送烤炉	燃气加热	230 V 控制电	约40000 BTU	50 Hz	单相	宽457×长1422 mm	长711×宽457 mm	1295×790×521 mm	109 kg	32–315 °C	欧洲标准燃气版本；FastBake™ 高速烘烤；数字温控；可叠放；适合中大型商用厨房
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1600 系列技术特点总结

1）高速冲击空气烘烤技术

FastBake™ 与冲击热风系统，快速均匀烘烤

节省烘烤时间约 15–30%

食品表面脆化均匀，内部保持水分

2）高产能连续出品

单台可连续烘烤披萨与快餐

可叠放两层，提升单位面积产量

前开门、可拆卸输送带及风导板便于维护

3）数字化控制系统

温度 32–315 °C 可调

输送速度可调

多菜单程序存储

可逆输送方向

4）安装灵活性

电加热和燃气版本多电压适配全球市场

无烟罩（Ventless）版本可减少排烟成本

低台式设计适合前场开放厨房及空间受限区域

5）维护与清洁友好

前开门及可拆卸部件

不锈钢机身耐用易清洁

单风机低噪音冷却

五、Lincoln 3240 Impinger 输送带冲击式烤炉系列

该系列为 Lincoln/Welbilt 旗下高产能冲击式输送带烤炉，采用 Impinger 热风冲击技术与 FastBake 高速烘烤系统，适用于披萨、快餐、烘焙、中央厨房等高负荷连续生产场景。
设备提供天然气、液化气及电力版本，可单层、双层或三层叠加使用，兼顾高产量与空间利用率。
全系列采用40 in（1016 mm）烘烤腔体、32 in（812 mm）宽输送带设计，支持1-30 min 可调输送时间与250-600°F（121-316°C）温控范围，满足多品类连续生产需求。

编号	产品名称	系列型号	设备类型	外形尺寸 (mm)	输送带尺寸 (mm)	烘烤腔长度 (mm)	温度范围	电气参数	燃气功率	叠层能力	结构材质	控制方式	官方核心特点描述
1	Lincoln Impinger 3240 输送带冲击式烤炉	3240 Series（单层/双层/三层）	商用高速输送带烤炉	约1970 × 1527 × 549-1825 mm	812 × 1905 mm	1016 mm	121-316 °C	120 V / 1 Ph / 60 Hz / 5-18 A	单层115000 BTU / 双层230000 BTU / 三层345000 BTU	最大3层叠加	不锈钢内外壳	数字控制+微处理器	采用FastBake冲击式热风系统，40 in烘烤腔体与32 in宽输送带，高速连续生产；支持1-30 min输送时间调节与双向输送带运行；可单机或三层叠加扩展产能；可拆卸冲击指、可抽出输送带与前开检修结构便于维护清洁；不锈钢结构与数字控制系统确保稳定一致的烘焙品质与长期高强度商用运行

该类型设备特点总结

Lincoln 3240 Impinger 系列属于重负荷商用高速输送带烤炉，其核心优势体现在以下方面：

连续高产能设计

采用40 in烘烤腔与32 in宽输送带结构，可持续不间断生产披萨、快餐及烘焙食品，适合连锁餐厅与中央厨房高峰出品需求。

冲击式高速烘烤技术

FastBake冲击气流系统可显著提升热效率与烘烤速度，在不降低品质前提下可减少15-30%烘烤时间，实现快速出餐。

灵活叠层扩展能力

设备支持单层、双层及三层叠加配置，同一占地面积下可大幅提升产能，适合空间有限但产量需求大的厨房环境。

多能源配置

提供天然气、液化气及电力版本，适配不同国家能源结构与厨房条件。

智能与维护友好设计

数字控制系统与微处理器可锁定参数保证出品稳定；冲击风指、输送带及前板可快速拆卸，方便清洁维护并降低停机时间。

典型应用场景

适用于披萨连锁店、快餐厨房、中央工厂厨房、便利餐饮及高出餐量西餐厨房，是国际主流高效率输送带烤炉标准机型之一。

六、Lincoln Aperion 24 Series （2424）传送带冲击烤炉

Lincoln Aperion 24 Series 是 Lincoln 最新一代高性能 Impinger 传送带烤炉，搭载独立上下风速可调系统，可实现比传统冲击炉更快的烘烤速度（最高可减少约 30 % 烹饪时间），同时提升烘烤均匀性与出品一致性。烤炉配备易于操作的触控屏 (easyTouch®) 控制、20 个一键菜单预设、Eco 节能模式、可调风量及可拆卸输送带与风导组件，便于清洁与维护。2424 系列支持电力、燃气及无排烟（Ventless）版本，可用于柜台或独立落地安装，并支持叠层组合。

该系列主要应用于披萨、三明治、烘焙及其他高产量快餐厨房，是中大型商业厨房连续生产的高效烘烤平台。

编号	产品名称	型号	设备类型	加热方式	电压/燃气	功率/输入	频率	相位	输送带尺寸	烘焙腔尺寸	外形尺寸（mm）	重量	温度范围	官方描述
1	Lincoln Aperion 24 传送炉	2424-SUH	Impinger 传送带烤炉	电加热	208–240 V	13 900–18 500 W	60 Hz	三相	610×1220 mm	610×610 mm	≈1245×1010×1010 mm	≈195 kg	121–316 °C	单层电力型；独立上下可调空气流；easyTouch® 控制；20 预设菜单；Eco 节能模式；可堆叠；可柜台或落地安装；不锈钢结构；前置可拆卸门与输送带便于清洁。
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2	Lincoln Aperion 24 传送炉（无排烟）	2424-SUV	Impinger 传送带烤炉	电加热（Ventless）	208–240 V	18 500 W	60 Hz	三相	610×1220 mm	610×610 mm	≈1245×1010×1010 mm	≈195 kg	121–316 °C	电力无排烟（Ventless）版本；标准无烟罩设计；独立上下风量调节；easyTouch® 控制；20 预设菜单；可用于柜台或落地安装；可堆叠；不锈钢结构。
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3	Lincoln Aperion 24 传送炉	2424-E-0006 (SUH-QS)	Impinger 传送带烤炉	电加热	208–240 V	13 900–18 500 W	60 Hz	三相	610×1220 mm	610×610 mm	≈1245×1010×1010 mm	≈195 kg	121–316 °C	电力标准快速供应版；独立上/下空气控制；可叠放；适合中高产量厨房。
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4	Lincoln Aperion 24 传送炉	2424-GUP	Impinger 传送带烤炉	燃气加热	120 V 控制电 / 60 000 BTU	60 000 BTU	60 Hz	单相	610×1220 mm	610×610 mm	≈1245×1010×1010 mm	≈195 kg	121–316 °C	燃气型（液化气/天然气）版本；独立可调上下空气流；easyTouch® 控制；20 预设菜单；可叠放；可柜台或落地安装。不锈钢机身结构。
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5	Lincoln Aperion 24 传送炉	2424-GUN	Impinger 传送带烤炉	燃气加热	120 V 控制电 / 60 000 BTU	60 000 BTU	60 Hz	单相	610×1220 mm	610×610 mm	≈1245×1010×1010 mm	≈195 kg	121–316 °C	燃气自然气版本；独立上下可调空气流；easyTouch® 控制；20 预设；可叠放；前置门方便清洁维护；适合高产量厨房
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6	Lincoln Aperion 24 传送炉（双层/三层）	2424-SUH‑0003‑TRPLSTACK	Impinger 多层传送烤炉	电加热	208–240 V	13 900–18 500 W *3	60 Hz	三相	3×(610×1220 mm)	3×(610×610 mm)	≈1880×1010×1410 mm	≈585 kg	121–316 °C	三层电力叠放组合；每层均配独立传送带；可根据产能需求提升整体输出；独立空调风量控制；easyTouch® 控制；不锈钢结构。
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说明：

2400 系列称为 Aperion 24 Series，具备24″（≈610 mm） 宽传送带和 24″(≈610 mm) 烘焙腔深度结构，是 Lincoln 传送烤炉中中大型产能机型。

所有电力版本均配备 easyTouch® 触控控制、20 预设菜单及 Eco 节能模式，并支持可叠放堆叠安装（部分无排烟版在单层 Ventless 下无需排烟罩，具体依据当地法规）。