如果您正在查 Krefft 食品加工类设备型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

品牌介绍：

 一、Krefft 厨房机械驱动单元（Antriebseinheiten）

Krefft 厨房机械驱动单元（Antriebseinheiten），用于专业厨房食品前处理（肉类、蔬菜、面团等），可搭配各种附件如绞肉机、搅拌器等。每款驱动装置均具备稳定运行、安全防护和标准电气规格，适用于餐饮、酒店、食材加工场景。

编号	产品名称	型号	额定功率	电气规格	速度/功能	重量	尺寸（长×宽×高）	基本特征
1	Krefft 驱动单元	AL 2‑4	600 W	230 V 50‑60 Hz	2 档工作速度 + 脉冲	8.4 kg	195 × 310 × 245 mm	立式铝制机壳；前置附件输出；稳定结构；高耐用性
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2	Krefft 驱动单元	A 2‑2	600 W	230 V 50‑60 Hz	2 档工作速度 + 脉冲	8.4 kg	195 × 310 × 245 mm	立式机壳；两个附件输出；稳定结构；适配多附件
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3	Krefft 驱动单元	KU 3‑1 eco2	370 W	230 V 50‑60 Hz	电子调速 + BOOST；定时器	16.6 kg	260 × 420 × 480 mm	整体不锈钢机壳；数显控制；安全双重切断；紧急停止按钮

该类型产品特点总结

1，模块化专业驱动单元

系列产品均为独立驱动系统，可单独工作也可搭配多种食品处理附件，如绞肉机、搅拌器、蔬菜切割器等。 

2，稳定可靠的运行性能

每款机型均采用质量优良的驱动电机和坚固机壳（铝或不锈钢），保证长时间高强度运行。

3，安全设计与操作便利性

电子速度调节（部分机型）

脉冲与定时功能

紧急停止与双重安全切断

标准插头与保护装置提高设备安全性及易用性。

4，一致的行业电气标准

所有设备均符合 230 V / 50‑60 Hz 专业厨房电力规格。

5，高兼容性与扩展性

可与 Krefft 系统附件无工具快速连接，如绞肉机、搅拌/揉面附件等，支持多种食材处理任务。

二、Krefft 蔬菜切割预装置（Gemüseschneider）

Krefft 蔬菜切割预装置（Gemüseschneider），用于专业商业厨房配合驱动单元（如 KU 3‑1 等）切割、磨碎、刨丝多种蔬菜和食品。产品均配备标准安全装置、模块化更换刀盘、分段切割功能，适合大型食材准备。

编号	产品名称	型号	产能/适用	安全装置	主要组件	配备刀盘	适配驱动单元	基本特征
1	Krefft 蔬菜切割机小型预装置	AG 3	适合较小切割量	安全关断（DIN EN)	铝质切割壳带驱动花键	可选刀盘	配合 Krefft 驱动单元	小体积轻量级预装置，适合少量切割作业
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2	Krefft 蔬菜切割器基本版	G 25 GR	输出高达约 100 kg/h	安全关断（DIN EN)	铝质切割壳 + 大进料口 + 压板	可调 Sichel 刀盘 0‑6 mm	配合标准 Krefft 驱动单元	标准蔬菜切割预装置，含可调刀盘，可快速更换，无工具
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3	Krefft 蔬菜切割器多刀盘版	G 25 K	输出高达约 100 kg/h	双重安全关断	铝质切割壳 + 大进料口 + 压板	标配 5 种刀盘（Sichel 0‑6 mm, RB 30, RB 50, RB 70, K 6）	配合标准 Krefft 驱动单元	附 5 种刀盘，扩展刀具功能，覆盖切片、刨丝、刨花等
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4	Krefft 蔬菜切割器标准版	G 26 GR	输出高达约 100 kg/h	安全关断（DIN EN)	铝质切割壳 + 大进料口 + 压板	可调 Sichel 刀盘 0‑6 mm	配合标准 Krefft 驱动单元	同 G 25 GR，带优良安全设计及高出料口
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5	Krefft 蔬菜切割器多刀盘版	G 26 K	输出高达约 100 kg/h	双重安全关断	铝质切割壳 + 大进料口 + 压板	标配 5 种刀盘（Sichel 0‑6 mm, RB 30, RB 50, RB 70, K 6）	配合标准 Krefft 驱动单元	强化版本，多功能刀盘组合适用于多种切割任务
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6	Krefft 大型蔬菜切割器	G 1100 GR	输出更大批量（约 >100 kg/h）	安全关断（DIN EN)	加大切割腔体 + 定制刀盘	多种可选刀盘	配合高功率驱动单元	用于更大批量蔬菜切割和重载作业

蔬菜切割预装置产品特点总结

1，模块化设计兼容性强

所有预装置均可与 Krefft 系列驱动单元配合使用，无需额外工具即可更换刀盘和组件，提高作业效率。

2，安全标准严格

产品均配备符合 DIN EN 规范的安全关断装置，多款配备双重安全关断，可防止误操作引发风险。

3，多种刀盘组合选择

标配刀盘如可调 Sichel（弯刀片）、多种孔径 Reib 刀盘及 Kronen 刀盘，覆盖常用切片、刨丝、粗/细刨等加工需要。

4，适用面广泛及高效产能

适合切割胡萝卜、黄瓜、辣椒、土豆、苹果等多种蔬菜水果，产能可达约 100 kg/h 以上（视刀盘与驱动单元组合而定）。

5，清洁维护便利

铝质（部分涂层）机壳及部件可拆卸清洗，符合专业厨房卫生要求。

三、Krefft Fleischwolf（肉类绞切预装置） 系列装置

Krefft Fleischwolf（肉类绞切预装置） 系列装置，它们是用于专业厨房装备的 肉类绞切附件，通过搭配 Krefft 驱动单元（如 AL 2‑4、A 2‑2、KU 3‑1 eco2 等）来切碎肉类、内脏、以及其它固体食材。所有产品均采用 不锈钢材质，符合高标准的卫生要求，配备安全进料口和易于更换的刀具组件，适应商业餐饮、屠宰、食材准备等高负载工作环境。

编号	产品名称	型号	兼容驱动单元	切割能力/产能	刀盘/组件	安全装置	材质	主要特征
1	Krefft 肉类绞切机	W 60 N	AL 2‑4 / A 2‑2 / KU 2‑5 E	≤ 100 kg/h	3‑件 Schneidsatz（含 Vorschneider + Kreuzmesser + Ø 70 mm Lochscheibe 4.5 mm）	安全进料关断（DIN EN标准）	不锈钢	标准型肉类绞切附件，可处理肉类、内脏、蔬菜及水果；配有止推器和抽取钩。
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2	Krefft 肉类绞切机	W 70 N	KU 3‑1 eco2（及兼容型号）	≤ 100 kg/h	3‑件 Schneidsatz（含 Vorschneider + Kreuzmesser + Ø 70 mm Lochscheibe 4.5 mm）	安全进料关断（DIN EN标准）	不锈钢	对应高功率驱动单元，适合大批量绞切任务；结构紧凑，易于清洁与维护。
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3	Krefft 肉类绞切机大容量版	W 1100 N	适配高性能驱动单元（如 KU 3‑1 eco2 等）	≤ 400 kg/h	5‑件 Schneidsatz（2×Vorschneider + 2×Kreuzmesser + Ø 82 mm Lochscheibe 4.5 mm）	安全进料关断（DIN EN标准）	不锈钢	高产能绞切型号，适合大型餐饮或工业用量处理；增强内部螺旋导流设计提高效率。
4	Krefft 肉类绞切机中产能版	W 1100 KN	适配高性能驱动单元	≤ 300 kg/h	3‑件 Schneidsatz（含 Vorschneider + Kreuzmesser + Ø 82 mm Lochscheibe 4.5 mm）	安全进料关断（DIN EN标准）	不锈钢	同 W 1100 N 类似结构，产能略低，适合中大型厨用与持续性工作。

该类型产品特点总结

高品质不锈钢构造

所有肉类绞切器均采用 全不锈钢材质制造（Wolfgehäuse、Transportschnecke、Einfüllschale 等），满足专业厨房的清洁与耐用性要求。

适配多种驱动单元

可与 Krefft 各类驱动单元兼容使用，包括轻载型（如 AL 2‑4、A 2‑2）及高功率型（如 KU 3‑1 eco2）确保灵活配置。

严谨的安全设计

设备符合 DIN EN 安全标准，配备安全进料口和安全关断机制，有效避免误操作风险。

刀具组合多样及易维护性

标配 Schneidsatz 包括 Vorschneider、Kreuzmesser 和标准孔径 Lochscheiben；刀具和螺旋部分可快速拆卸便于清洗和更换。

产能覆盖广泛需求

型号覆盖 100 kg/h 到 400 kg/h 的产能范围，满足从中等到大批量肉类处理需求。

四、 Krefft   “Rühr‑ / Knet‑ / Mischwerk （搅拌／揉面／混合附件）

Krefft 适用于驱动单元的 搅拌/揉面/混合附件（Rühr‑ / Knet‑ und Schlagwerke）。这些附件用于与 Krefft 驱动单元组合，实现专业厨房中的混合、搅拌、打发、揉面等食品加工工序。不同型号适配不同驱动单元，配备不锈钢容器与专用工具，可处理从轻质乳液到中等重量面团等多种食品。

编号	产品名称	型号	兼容驱动单元	搅拌容器容量	产能（加工量）	附带工具	安全装置	基本特征
1	Krefft 行星式搅拌/揉面附件	R 2.1	KU 2‑1 / KU 2‑2 E / KU 2‑3 E / KU 2‑4 E / KU 2‑5 E	~12 L （不锈钢）	约 3.0 kg 成品	Rührbesen, Flachrührer, Knethaken	带安全防护罩（DIN/EN）	用于搅拌蛋白、奶油、轻质面糊，亦可处理中等面团。
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2	Krefft 行星式搅拌/揉面附件	R 2.2	仅兼容高功率驱动单位（如 KU 3‑1 eco2）	~12 L （不锈钢）	约 3.0 kg 成品	Rührbesen, Flachrührer, Knethaken	安全防护罩	针对更高动力驱动，适合同 R 2.1 功能范围。
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3	Krefft 行星式搅拌/揉面附件增强版	R 4	兼容 KU‑系列中等驱动单元	9 L （不锈钢）	约 3.0 kg 成品	Rührbesen、Flachrührer、Knethaken	带安全罩及可密封加料口	搅拌、打发、揉面多功能；工具随附安全罩并可清洗。
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4	Krefft 行星式搅拌/揉面附件高产能版	R 5	适配高动力驱动单元	~9 L （不锈钢）	约 3.0 kg 成品	Rührbesen、Flachrührer、Knethaken	带安全防护罩	与 R 4 类似，但调整齿比提升混合性能和效率。
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5	Krefft 大容量行星式搅拌/揉面附件	R 1100	兼容高功率驱动单元（如 KU 1105 eco2）	15.5 L （不锈钢）	约 6.0 kg 成品	Rührbesen、Flachrührer、Knethaken	带安全防护罩	大容量设计，提高混合与揉面处理量；适用于更大批次厨房加工。

产品特点总结

模块化附件配合驱动单元灵活

所有搅拌/揉面附件需与 Krefft 系列驱动单元组合使用（如 KU 2‑系、KU 3‑1 eco2、KU 1105 eco2 等），实现从轻质搅拌到中等面团揉制功能。

标准化安全设计

配备符合 DIN/EN 安全标准 的罩盖与防护装置，有效防止误操作并提高厨房作业安全性。

多种容量与性能可选

从约 9 L 到 15.5 L 不锈钢容器设计，满足不同产能需求；高动力型号（R 2.2、R 5、R 1100）可适配更高强度任务。

标准工具随附

所有附件均配备 Rührbesen（打蛋器）、Flachrührer（平动搅拌器）及 Knethaken（揉钩），覆盖搅拌、打发、轻/中面团揉制需求。

易于清洁与维护

不锈钢容器及工具可拆卸清洗；安全罩具备加料口方便加料，无需拆卸即可观察与操作。

五、Krefft   “Vorsatz Flocken / Flockenmühle”（谷物片/粮食片制作附件）

“Krefft Flockenmühle / Flocken‑Vorsatz” 系列是用于专业厨房系统（与 Krefft 驱动单元组合使用）的 谷物片制作附件（Flake Mill / Grain Flaker），适合将整粒谷物（如燕麦、麦子、黑麦、稻米、亚麻籽等）通过机械压榨制成营养丰富的谷物片，用于早餐谷物、面点或全营养食品处理。该装置通过 硬化钢滚轮 轻柔压制谷物，保留营养成分，用途广泛。

编号	产品名称	型号	兼容驱动单元	产能/适用	刀具/机构	安全装置	主要材质	基本特征
1	Krefft 谷物片制作机	FM 2	适配 Krefft 驱动单元（如 A 2‑2、AL 2‑4、KU 3‑1 等）	适合制作燕麦、麦子及其它谷物片	硬化钢 Rändelwalze（辊轮压榨机构）	按官方安全标准（DIN EN）	塑料外壳 + 钢辊轮	通过钢制压辊轻柔压制谷物，适合制作早餐谷物片及全营养谷物片
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2	Krefft 谷物片制作机升级版	FM 2.2	兼容 Krefft 驱动单元（常见如 KU 3‑1 eco2）	适合各种谷物如燕麦、黑麦、稻米、亚麻籽等	加强硬化钢辊轮压榨机构	按官方安全标准（DIN EN）	塑料压榨外壳 + 钢辊轮	结构稳定，适用于商业厨房持续生产谷物片，保留营养成分且易于清洁

该类型产品特点总结

专用于谷物片制作

FM 2/FM 2.2 专为将整粒谷物轻柔压榨成谷物片设计，可用于燕麦、麦类、黑麦、稻米、亚麻籽等多种谷物的片状加工，适合早餐谷物、面包制作、健康营养食材准备。

适配 Krefft 驱动系统

产品作为附加装置，与 Krefft 各类驱动单元（如 A 2‑2、AL 2‑4、KU 3‑1 eco2 等）配套使用，提高系统兼容性和整体厨房效率。

高耐用滚轮机构设计

采用 硬化钢制 Rändelwalze（辊轮压榨机构），在长期使用中保持强力与耐磨性，可连续生产，压榨效果一致。

保留营养与口感

轻柔压榨机制可较好保留谷物外层营养，制成谷物片成品口感佳，适合健康全谷物食品制备。

易于安装与清理

模块化设计可快速与驱动单元组合或拆卸，辊轮及外壳材料易清洁维护，符合商业厨房卫生标准。

六、Krefft 专业厨房系统的 通用核心驱动单元

“Krefft Antriebseinheiten KU 系列” 是 Krefft 专业厨房系统的 通用核心驱动单元，用于与各种 Vorsatz‑ / Aufsatzteile（如绞肉机、蔬菜切割、搅拌/揉面等附件）组合，以完成多种食材前处理。该系列驱动单元具备：电子无级调速、Boost 功能（部分型号）、双重安全关断、数字显示、紧急停止、安全标准符合 DIN/EN 等特性。适用于商业厨房、餐饮服务、食品加工等环境。

编号	产品名称	型号	电气规格	额定功率	调速/功能	安全装置	机身材质	机身尺寸（mm）	重量（kg）	官方描述
1	Krefft 通用厨房驱动单元	KU 2‑5 E	230 V 50 Hz	800 W	无级调速	安全关断（DIN/EN）+ 过流保护	金属机壳	350 × 450 × 475	16.8 kg	通用驱动单元，可与多种附件组合（如蔬菜切割、绞肉机、粮食/谷物/搅拌附件等），电机带电子调速且带安全开关。
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2	Krefft 通用厨房驱动单元	KU 3‑1 eco2	230 V 50‑60 Hz	370 W	电子调速 + Boost + Timer	双重安全关断（DIN/EN）+ 紧急停止	不锈钢机身	260 × 420 × 480	16.6 kg	带 Boost 功能及数字显示，适用于多种附件，程序可 1‑30 min 定时或持续运转。
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3	Krefft 通用厨房驱动单元	KU 1105 eco2	230 V 50 Hz	550 W	可无级调速（约 60‑260 rpm）	安全关断 + 过流保护	金属机壳	~350 × 450 × 475	~16.8 kg	官方手册资料显示，适配各种附件进行切割/搅拌/混合加工。
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4	Krefft 功率型通用驱动单元	KU 1106 ECO 2	230 V 50‑60 Hz	750 W	电子调速 + Boost + Timer	双重安全关断（DIN/EN）+ 紧急停止	不锈钢机身	600 × 330 × 580	45 kg	强力驱动单元，适合高需求绞切、搅拌及重载加工场景。

该类型产品特点总结

1. 通用兼容性强

KU 系列驱动单元均为 Krefft 系统核心，可与各种 Vorsatzteil 附件组合，包括绞肉、蔬菜切割、谷物片、果蔬榨汁、搅拌、揉面等，实现多功能食品预处理。安装和更换附件均无需特殊工具。

2. 安全标准符合 DIN/EN

所有型号均带有符合 DIN/EN 工业安全标准 的双重安全关断和必须安装附件后才可运行的安全保护机制，同时具备过流保护和紧急停止按钮保证使用安全。

3. 电子调速与 Boost 功能

从轻载型号（如 KU 3‑1 eco2）到高功率型号（如 KU 1106 ECO 2）均采用电子无级调速，可根据不同附件和食材加工需要灵活调整转速；并配备短时 Boost 功能以应对高负载需求。

4. 不同功率与尺寸选择

从中等功率（约 370 W‑550 W）到高功率（750 W）机型覆盖不同工作需求；高功率型号机身更重且尺寸更大适合商业高强度使用，而中等功率型号适用于一般厨房预处理。

5. 商用级结构与材质

高端驱动单元（如 KU 3‑1 eco2、KU 1106 ECO 2）采用不锈钢机身设计，增强耐用性与清洁性能，其他机型则采用高强度金属机壳确保稳定性。

七、Krefft 行星式搅拌和揉面机