意大利 DELLORO F300 小面包面团成型机（10–100克 椭圆形），专为高含水软面团与肥面团设计的高效椭圆形小面包成型机。体积小、产能稳、操作友好——把手工效率化为机器产值，让中小烘焙/餐饮线变成稳定盈利点。

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二、产品基础信息

意大利DELLORO F300 小面包面团成型机（10-100克椭圆形）

品牌：DELLORO

型号：F300

规格：310X650X360MM

电量：380V 0.19KW

产能：2500个/小时

特征：该机器可处理含水量高达 70% 的肥面团和软面团。可制作 10 至 100 克的椭圆形长面包，最大面包长度为 16 厘米。机器配有用于调节面包长度的手轮。机器配备低压电气设备，配有事故预防装置，完全由不锈钢制成。

三、使用场景与适用对象

连锁早餐店 / 连锁咖啡烘焙：需要标准化、稳定产量（2500个/小时）的椭圆形小面包（10–100g）用于连锁门店配送或门店即做即卖。

中小型面包房与微工厂：产线有限、需求多品种切换，需兼顾高含水面团（可到70%）的产品线，如软面包、汉堡胚、长椭圆早餐面包等。

餐饮中央厨房 / 酒店厨房：批量准备早餐或宴会面包，需整齐、同一规格的成品以保证出品一致性。

食品加工厂的配套环节：作为半自动成型单元接入小型半自动产线，提升人工效率与产品一致性。

四、产品核心优势与客户价值

核心优势：

体积小、产能高、能处理高含水软面团、成品一致性强、易清洗、长期稳定——把手工的波动转成可预测的产值。

细分价值点：

高含水面团处理能力（最高可达 70%）

场景价值：能够稳定生产口感更柔软、更保湿的面包（如牛奶软包、汉堡胚），这是很多小成型机做不到的，直接提升产品口感竞争力，从而提升复购与售价弹性。

产能与尺寸匹配——2500 个/小时（10–100g，最长 16cm）

场景价值：满足中小烘焙与餐饮的批量需求。按单品 40g 计算，每小时约 1000–2500 个（取决于上下游节拍），非常适合门店与中央厨房节拍。

手轮调节面包长度 + 操作友好

场景价值：品种切换快、培训成本低；操作员 1–2 天即可熟练上手，缩短试产与品控周期。

全不锈钢结构 + 低压电气 + 事故预防装置

场景价值：卫生达标、易清洁、维护成本低，符合食品安全和长期运营需要；安全设计降低生产风险，利于法人合规与保险投保。

体积小（310 × 650 × 360 mm）——占地友好

场景价值：可放台面或狭小工作台，适配门店后厨与中央厨房，不占用贵重作业空间。

五、客户常见问题和专业解答

问：F300 真能处理 70% 含水面团吗？

答：是的。机型设计用于肥面团/高含水软面团（用户提供数据同机型说明），在合适的工艺参数（面团温度、分割回温）下能稳定成型。实际操作中建议先做 10–20kg 小批试产来确认配方与发酵节拍，以得到最佳成品外观与内部组织。

问：产能 2500 个/小时是如何计算的？门店能达到吗？

答：2500 个/小时为理论峰值（小规格、连续供料、熟练操作时）。门店实际产能受配套分割机、上料节拍、发酵链路影响。通常中等节拍线小时产能在 800–1500 个之间更常见。建议在采购时按保守估计配置上游（分割/上料）与下游（烤炉/托盘）能力。

问：如何保证成品规格一致？

答：F300 采用机械手轮调长、精确模具腔体与稳定送料，成品长度与重量受分割精度与面团含水影响。要做到 <±5% 的重量波动，关键在于上游分割稳定与面团回温控制。我们建议将F300与高精度分割机联线或使用计重分割来提升一致性。

问：清洗和日常维护复杂吗？

答：机身全不锈钢，结构简洁，常见清洗为拆除送料部件、擦拭料槽与辊轴；电气部分为低压独立封装，符合食品级清洁流程。建议每日生产后做快速清洗、每周拆检一次传动部件。常备备件（皮带、轴承）能将停机时间降到最低。

问：机器适合哪些面团配方？有没有严重限制？

答：以软面包、牛奶面包、汉堡胚、椭圆早餐面包为主，尤其对高含水、富油脂配方表现友好。不建议用于超干硬面团或含大量异物（如大颗粒坚果直接混入）—此类物料需预先分割或特殊送料设计。

问：售后与配件在中国市场能得到保障吗？

答：我们建议选择在华经销/代理商（国内建议选择深圳招财猫酒店设备用品公司）进行采购，以享受快捷高效专业的售前售中售后服务。

六、客户案例与应用示例

案例 A：某连锁早餐品牌 

场景痛点：连锁 40 家门店，早餐高峰 7:00–9:30，人工捏形稳定性差、出品不统一、峰值时段人手不足。

落地做法：中央厨房引入 3 台 DELLORO F300 串线化作业，配合计重分割与速冷回温方案。

结果：早高峰供货稳定，单品一致率由 70% 提升到 95%；每月人工成本下降约 18%，门店退货率与客诉明显减少；更重要的是，产品口感稳定后，连锁在 3 个月内新增 10% 的会员回购。

感染力点：从“人手稀缺的早晨”到“每天准点、整齐的面包箱”——F300 把不稳定变成了可复制的品牌体验。

案例 B：某精品面包房  

场景痛点：店主主打高含水牛奶软包，手工成型无法兼顾口感与产量，客单量上不去。

落地做法：采用 F300 处理 65% 含水配方，配合轻发酵短程工艺，人工负责最后排盘与烤箱曲线控制。

结果：单品良品率与上架速度大幅提升，营业高峰时段排队缩短，单店营业额提升约 30%。店主表示：“味道没变，产能翻倍——这是最难得的事儿。”

感染力点：技术不抢味道，只把稳定与效率带给烘焙师，让“手艺”变成可扩展的生意。

案例 C：酒店中央厨房 — 高端自助早餐供货

场景痛点：早餐自助对面包外观与口感一致性有严格要求，人工成型误差影响客户体验。

落地做法：F300 被放在中央厨房的半自动线中，配合冷链与托盘管理，实现每日批量统一上架。

结果：酒店早餐满意度评分上升，客户好评率提高，会议及宴会用量也变得可预测，酒店采购与成本控制更稳健。

感染力点：把“每个客人都能拿到同样好吃的面包”变成现实，提升客人对品牌信任与复购。

案例 D：食品代加工厂 — 私有品牌代工扩单实践

场景痛点：客户要求稳定的 10–100g 椭圆成品与较高日产量，代工厂需快速扩单但不想大规模改线。

落地做法：代工厂逐步以 F300 为核心单元并采用并行多台布置，先保证质量再放量。

结果：在接到新客户的首单 10 万个需求时，代工厂在短期内用 6 台 F300 与 2 台分割机完成生产任务，交期与品质均获客户认可，从而拿到长期供货合同。

感染力点：小投入（数台 F300）实现大弹性产能扩展，帮助工厂赢得长期订单与更高议价能力。、

七、品牌信誉和售后保障

意大利 DELL’ORO 创立于1961年，由 Agostino 与 Gianni Dell’Oro 两兄弟创办，至今已传承三代，专注于高品质食品加工机械的设计与制造，拥有超过85款机型，远销全球，代表意大利制造的精工与创造力。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司，凭借深厚的国际品牌合作基础与完善的售后服务体系，专注为中国餐饮行业提供久经国际市场验证的高品质商用设备。我们不仅提供专业选型建议、全国售后服务网络与原装配件支持，更以专业与诚信助力客户优化厨房运营、降低能耗成本、实现长期稳健发展。

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[品牌]	DELLORO
[型号]	F300
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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