意大利MAC.PAN  MR100ECO制冷水机

品牌：MAC.PAN

型号：MR100ECO

容量：100升

电量：230V 0.37KW

特征：MR/ECO 是专门针对面包和糕点行业的冷却设备，它允许将水保持在由专业人员定义的特定温度下，从而为他们在执行食谱时提供有利的控制。水温监控的严谨性以及允许添加更多冷却器（以提高冷却能力）的模块化结构是 MAC.PAN 水冷却器的主要优势。

-采用不锈钢制成

-壁挂式安装（已准备好）

-冷却功率符合 EN 13215/CECOMAF 标准（温度：蒸发温度为 -10ºC，冷凝温度为 45ºC，室温为 32ºC）

-冷却气体 R449A（GWP 1397）

-卧式设备

-室温低于 38ºC

-100l 模块化系统提供更大的容量

-聚氨酯隔热

-配备空气阀和截止阀

-水温控制（ºC）（数字）

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商业洞察

在烘焙这门讲究精准的手艺中，水温往往是那个被忽略却影响深远的变量。意大利MAC.PAN出品的MR100ECO制冷水机，正是专为面包及糕点生产场景而生。它不仅仅是一台水温控制设备，更是一种对品质的坚持。

一、产品核心价值定位和适用场景 

产品定位：为专业烘焙赋予精准控制，从“水”的温度开始，MAC.PAN MR100ECO制冷水机是每一位面包师值得信赖的制冷助手。

产品定位场景：MAC.PAN MR100ECO专为面包房、糕点工坊及中央厨房而设计，适用于对水温精度有极高要求的烘焙流程，尤其在中高产量、连续生产的环境下表现出色，是精品面包、冷发酵面团等产品工艺中的重要环节。

二、行业痛点和需求分析

行业困境：在烘焙行业，和面用水温无法稳定控制，往往直接影响发酵时间、面团状态甚至成品品质，尤其在夏季或南方高温环境中更为突出。

决策者顾虑：采购方常担心额外投入制冷设备是否真的“值得”，担心设备寿命、维护复杂、使用难度大等问题。

解决方案：MAC.PAN MR100ECO通过数字控温和模块化扩展能力，实现面团制水精准控温，降低人为失误和批次差异，用科技把控产品一致性，为专业生产保驾护航。

三、产品功能和技术优势

产品功能：MAC.PAN MR100ECO是一款专为面包及糕点行业设计的专业制冷水机，能够将水温稳定控制在工艺所需范围，提升面团一致性与生产效率。

技术创新：采用高效R449A环保冷媒，设备核心冷却系统符合EN 13215/CECOMAF标准，确保在32°C环境下依然高效运行；100升模块化结构可根据生产需求灵活扩展，适应多种产能场景。不锈钢机身、聚氨酯绝热层和数字控温系统，赋予设备极高的稳定性和低故障率。相较普通制冷装置，MAC.PAN耐用性更强、维护频率更低，使用周期长，是一项长期低成本、高稳定性的设备投资。

四、权威背书与合作理由

品牌背景：MAC.PAN诞生于1983年的意大利，是由Ottorino Marcante家族创立的专业面包及烘焙设备制造商。从最初的维修和服务出发，凭借四十余年的经验与创新精神，MAC.PAN逐步发展为集研发、制造、全球服务于一体的国际化企业。如今，其产品已出口至全球100多个国家，凭借稳定的性能、过硬的品质和严谨的技术标准，赢得了包括大型面包工厂、中央厨房及高端餐饮连锁等专业用户的广泛信赖。

客户案例：MAC.PAN冷却系统已广泛应用于欧洲本土以及中东、东南亚市场中众多集中式烘焙生产线。在部分客户案例中，通过引入MR系列制冷水机，实现了夏季面团温控偏差从±4°C降至±1°C的精度水平，有效保障了出品稳定性，大幅降低了人工干预需求。

选择深圳招财猫的理由：作为MAC.PAN在中国的合作伙伴，深圳市招财猫酒店设备用品有限公司拥有20年左右国际品牌设备领域的专业背景，与全球上百家优质品牌建立了直接合作关系。我们不仅能为您带来源头正品和合理价格，更能依托覆盖全国主要城市的售后服务网络，提供规范、及时的本地化支持，让您采购无忧、使用安心。我们深知，采购商用设备本质上是一项战略投资，唯有选择经久耐用、运行稳定的国际设备，才能真正实现资产长期回报。

五、产品实际收益与效果

效果：在烘焙工艺中，水温每偏差1°C，可能都会影响面团的最终表现。MAC.PAN MR100ECO的精准控温设计，大幅提升了面团状态的一致性和产品合格率，尤其适用于冷藏发酵、长时间发酵等对温度极度敏感的工艺流程。

ROI测算：实际运营中，MR100ECO通过减少人为干预、降低配方误差和批次差异，有助于缩短生产适应期、降低废料率，进而提升整体运营效率。从设备耐用性和维护成本角度看，它带来的稳定回报，远超许多看似便宜却故障频出的方案——真正实现“一次投入，长期收益”。

写在最后

每一位懂设备的决策者都明白——选对设备，是为长期运营打下基础。MAC.PAN MR100ECO制冷水机，看似是一台小巧的辅助设备，实则在温控关键环节上发挥着“四两拨千斤”的作用。

它不是一项额外的成本，而是一项“看得见回报”的稳健投资：让烘焙工艺更标准化，让员工更省心，让出品更稳定。它帮你把不可控的变量变成可控的标准，让品质成为日常。

如果你是一家正在成长中的烘焙工坊，或是一个不断追求出品稳定性的面点中央厨房，那么，是时候给生产流程添上一道“温度保险”。

欢迎随时联系我们。你可以选择等待，也可以选择现在就迈出一步，为你的产线配置一台真正值得信赖的国际品牌设备。

[品牌]	MAC.PAN
[型号]	MR100ECO
[单位]	台

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