Waring MXE2000（Ellipse™ Ellipse Blending System）是 Waring 面向高峰时段饮品/厨房线设计的一款“重载 + 自动化 + 静音”商用搅拌机。它把 强动力（3.5 HP）+ 顶端下向 dasher（自上而下刮壁）+ 可充电驱动器 + 隔音罩 三者结合，专攻果昔 / 冰沙碗 / 酱汁 / 批量鸡尾酒等需要短周期、高一致性出杯的场景。

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二、产品基础信息

美国皇庭牌WARING  MXE2000商用搅拌机联隔音罩

品牌：WARING

型号：MXE2000

规格：254X241X521MM

电量：220V  3.5HP

容量：1升

特征：其大型容器与重型 3.5马力电机和自上而下的 Dasher 系统相结合，可快速处理大批量汤、莎莎酱、酱汁、腌料、调料、果泥、批量鸡尾酒和难以加工的产品。 混合如巴西莓和冰沙碗！ 这款搅拌机在设计时充分考虑了您的便利性，配有带蓝色背光 LCD 屏幕的电子薄膜键盘以及带 4 个可编程饮料站的可调速度控制装置。本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品新品保障。

-3.5 hp 电机，带锂动力 Ellipse 驱动器

-32 盎司 圆柱形共聚酯容器

-2 件式盖子和电池供电的搅拌器系统，实现自上而下的无混乱搅拌

-可调速度控制键盘，具有可编程自上而下脉冲混合功能

-因逐步提高效率和生产力而荣获 2023 年厨房创新奖

三、使用场景与适用对象

主要使用场景

连锁果昔/冰沙店、Acai bowl 专门店：需要一致性高、短周期出杯。

咖啡馆与精品咖啡连锁：制作冷饮基底、奶昔、冷萃调饮或批量调配。

酒吧与鸡尾酒吧：批量鸡尾酒搅拌、冻饮和含水果泥的调酒工序（减少倒杯前的人工搅拌/二次处理）。

酒店厨房/中央厨房/团膳：快速制备汤品、酱汁（如 Hollandaise）、调味酱及果泥等，节省人工工序并保证口感稳定。

适用对象：

单店高峰期日销量在数百杯（或需持续 2–6 小时连贯出杯）的果昔店与连锁门店；

需在顾客视线区使用但又要求低噪音的咖啡厅/酒吧（配合静音罩使用）；

有标准化配方、追求一致口感及生产效率的中央厨房或配送中心。

四、产品核心优势与客户价值

解决“料料堵杯 / 空气夹层 / 需不停用 tamp 的痛点”

功能说明：圆柱形 32 oz 共聚酯容器 + 自上而下 Dasher 刮壁设计，可把壁面食材持续推向刀片，减少“bridging”（架桥）与气穴的产生。价值：减少人工使用 tamper（棒压器），提升每杯成品的一致性与出杯速度。

高功率短周期 —— 高峰时段能持续出杯

功能说明：高功率 3.5 HP（峰值）电机 + 可调速与可编程配方键；厂方宣称“10 秒做一杯 smoothie，15 秒做一份 acai bowl（实测与配方有关）”。价值：在理想循环/短配方下，理论单机产能大幅提高（节约人力成本、减少等待时间）。（详见来源与厂方说明）

独特“电池 + 驱动”双驱模式：灵活与自动化

功能说明：Ellipse Drive 带有锂电驱动组件（可充电），可实现顶部驱动、自动化运行与多站式充电座。价值：在高产线（多台联动）或需要自动化启动的开放操作台更便捷，减少线下人工触发。

静音罩与操作环境友好

功能说明：可与 Waring 的声学隔音罩配合，明显降低噪音和振动，适合开放吧台或对噪音敏感的餐饮场景。价值：提升顾客体验与员工工作环境舒适度，符合现代门店诉求。

便于维护与配件供应

功能说明：标准化的 dasher、容器、密封件与驱动座都有单独配件出售（便于替换）。价值：降低停机时间、降低长期维护成本。

权威认可：厨房创新奖（Kitchen Innovations Award, 2023）

价值说明：第三方行业认可增加采购信心 — 对连锁采购、工程验收与投标有帮助。

五、客户常见问题与专业解答

Q1：厂家声称“10 秒出杯”“150–1000 杯/充电”靠谱吗？生产效率如何估算？

A1：厂方测试给出的是理想测试配方（短周期、预先切好的原料）。理论计算示例：1 小时 = 3600 秒；若每杯 10 秒，理论产能 = 3600 ÷ 10 = 360 杯/小时（未计装杯、取杯、配料时间）。实践中受配方复杂度、装杯与人工周转影响，实际产能通常取 50–80% 的理论值（举例 70% 利用率 → 360 × 0.7 ≈ 252 杯/小时）。建议门店做现场配方试产以建立真实节拍。

Q2：机器能处理硬冰、冷冻水果、巴西莓（açaí）和果籽类吗？

A2：是的；3.5 HP 高扭矩电机与顶端 dasher 设计专为“难搅拌”原料（硬冰、冷冻果肉、纤维丰富果泥）而设计，但仍建议：切小块、按配方加液體/液体先润滑以延长刀片寿命并避免过热。

Q3：噪音与振动大吗？隔音罩效果如何？

A3：在没有隔音罩时，重载搅拌机噪音处于较高水平；MXE2000 提供兼容的隔音罩（sound enclosure），在多数场景下能显著降低噪声并减少振动传给台面，适合开放吧台使用。实际隔音效果受安装台面、地面与周围吸音材料影响。

Q4：日常清洗与卫生怎么做（厨房 HACCP / NSF 关注）？

A4：容器为共聚酯（copolyester），可拆卸配件（dasher、盖子）便于清洗；遵循 HACCP/NSF 要求，关键是：每班次至少逐台彻底洗净、对接触面定时换件（密封圈），并保留清洗记录。

Q5：培训与人员门槛高吗？

A5：操作界面为电子薄膜键盘 + 可编程四个饮料站；上手快（2–4 小时内部培训即可），但要做好配方管理与机器保养的培训（清洗、检查密封、充电管理）。

Q6：如果要多台并联（产线化），应注意什么？

A6：建议考虑充电站（单/三座充电站）、备用驱动器、以及线体节拍（装杯/配料站）。电源和接地、排风与噪音隔离都是需要在工程前确认的点。

Q7：与 Vitamix / Blendtec 等“经典”商用搅拌机比较，MXE2000 的差异在哪里？

A7：MXE2000 的差异点在于**“顶端下向 Dasher + 电池驱动 + 隔音罩 + 专为短循环出杯优化的容器”**。传统 Vitamix/Blendtec 注重全能型刀盘下吸设计（适合热汤、均质化）；选择时以 “出杯节拍 / 自动化程度 / 顾客视野下的静音” 为参考维度。

六、客户案例 / 应用示例

案例 A：连锁果昔品牌（单店高峰） — 某连锁示范店

背景/痛点：单店 17:30–19:30 高峰 120–180 杯/小时，现有台机需频繁人工 tamp、口感不稳，噪音影响堂食体验。

采用 MXE2000 如何解决：利用顶端 dasher 抓壁混合，把 10–15 秒短周期配方变成“无需 tamp”的标准流程；隔音罩在吧台使用，噪声下降明显。

量化：若标准配方 12 秒/杯 → 理论 3600 ÷ 12 = 300 杯/小时；以 60%–75% 实际利用率（装杯、配料、收银耗时）取中间 67% → 300 × 0.67 ≈ 201 杯/小时（足以覆盖高峰）。（注：实际应现场试产校准配方时序）

案例 B：精品酒店吧台（夜间鸡尾酒与冻饮线）

背景/痛点：吧台在顾客面前制作鸡尾酒，既要“美观与速度”，又要“低噪音”。

采用 MXE2000 如何解决：顶端驱动 + 隔音罩能在保证制作高度自动化与口感一致的同时，将噪音降到可接受范围；锂电驱动可支持短时间内的多次触发（配合充电站）。效果：服务速度与顾客体验同时提升。

案例 C：中央厨房/食品加工厂 — 酱料与汤品标准化线

背景/痛点：需要批量搅拌均质的高粘度酱料与冷汤（例：番茄酱、沙拉酱），传统搅拌耗时且成品不均。

采用 MXE2000 如何解决：因为 dasher 能把壁面材料回送到刀片，减少未搅匀片段；配合程序化速度控制，能保证配方一致性并节省后加工人工筛网/二次混合工序。长期看可降低返工率与配方浪费。

案例 D：校园/活动餐饮：快闪活动或展会（移动出品）

背景/痛点：短时高峰、频繁换场，对电源与便携性有要求（需要快速装卸、噪音控制）。

采用 MXE2000 如何解决：Ellipse 的充电驱动与单/三座充电站方案方便多台轮换；隔音罩便于在人群密集场合降低噪音投诉；顶部自动化减少训练时间。可做为“短期活动出品机队”的首选设备之一。

七、品牌信誉与售后保障

Waring 以在美国推出首台搅拌机闻名，80 多年专注于商用与实验室高性能设备研发，提供食品加工、搅拌及烹饪整体解决方案。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注引入全球优质商用餐饮电器，累计与 100 多家国际知名品牌建立长期合作，提供全国覆盖的售后服务和原装配件支持，致力于为餐饮与科研客户提供可靠、高性价比的设备解决方案。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	WARING
[型号]	MXE2000
[单位]	台
[参考交货期]	0-1周

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