Hamilton Beach Summit® Edge（型号 HBH855-CN）是一款为中高流量饮品与餐饮场景设计的商用高性能沙冰机，集合了 PowerBlend 高扭矩驱动、Quiet Blend 静音技术与 Auto Blend 一键程序，兼顾产能、稳定性与顾客体验，非常适合作为奶茶店、精品咖啡、自助早餐吧和酒店吧台的标准搅拌机选型。

一、产品基础信息

美国汉美驰HAMILTON BEACH  HBH855-CN 高性能沙冰机

品牌：HAMILTON BEACH 

型号：HBH855-CN

规格：226X312X473MM

电量：220V  3.5HP

标准: 设备配有底座，一个48 oz. / 1.4 L 搅拌杯, Quiet Shield™隔音罩, 和可拆卸杯垫

控制: 电容式触控板，液晶显示

马达: 3.5 峰值* 匹

特征：PowerBlend搅拌技术, 结合强劲3.5 匹峰值* 马力的马达与专门设计的搅拌杯, 以及坚固的刀片, 为各式搅拌菜单提供快速高效而又稳定丝滑的出品。

-超静音搅拌和先进的Quiet Blend™静音罩技术 

-使用Auto Blend按键可自动匹配食材, 一键出品 

-配备直观的电容触摸键, 5个可编程按键, 可变速度和点动

-可堆叠48 oz. / 1.4 L不含BPA的共聚酯 搅拌杯 

-简单易用的Quiet Shield™静音罩

二、使用场景与适用对象

核心场景

奶茶/新式茶饮门店：制作水果茶基底、果泥、冰沙、奶盖基底等

精品咖啡与冷萃/冰咖吧：制作冰沙咖啡、冰摇咖啡、奶昔与风味冰饮

健康果昔店：快速打出顺滑果泥与坚果基底

酒店餐饮 / 自助早餐 / 快餐连锁：后场高峰期稳定出品、减少等待时间

适用对象

单店店主（中等客流）、连锁店采购经理、区域餐饮设备采购、酒店餐饮总监以及厨电经销商。

三、产品核心优势与客户价值

强劲而稳定的动力 —— PowerBlend（3.5 peak HP）

3.5 峰值马力（peak HP）与混合式驱动传递高扭矩，能高效处理冰块、冷冻水果与坚硬配料，缩短出杯时间并保证口感一致性。→ 对应价值：更短的顾客等待、标准化的配方稳定性（节省人工返工）。

超静音出品（Quiet Blend™ + Quiet Shield™）提升堂食体验

内置静音罩与双壁机座的降噪设计，适合开放式吧台、靠近用餐区的操作台，降低噪扰投诉，提升顾客体验与门店形象。

一键输出 + 可编程按键（Auto Blend + 36 预设程序）

触控面板带 LCD、6 个可编程按键与 36 套预设循环（支持多语言），实现配方标准化，一线员工易学易用，降低培训成本与人为配方误差。

商用耐用与易维护（商业级保修 / 易拆装清洗）

体积与产能优化（1.4 L / 48 oz 容器，堆叠节省台面）

48 oz（1.4 L）容杯可支持连贯出杯流程并兼顾空间效率，适配中等客流门店的操作节奏 

市场匹配性强

中国新式茶饮/奶茶与快捷咖啡市场持续增长，门店对“高频、稳定、安静”的商用搅拌机有刚性需求，HBH855-CN 的定位与中国门店升级需求高度契合。

四、客户常见问题与专业解答

Q：这台机器适合全天候高强度连打吗？

A：HBH855-CN 定位为“中等到中高客流（moderate-traffic）”的商用机型；其 3.5 peak HP 动力与散热设计可支持连续工作，但仍建议按配方设定合理循环与短暂冷却间隔，避免不间断满载长时间运行造成过热。运营建议：高峰期分批次出杯与使用预冷杯/分段制程以延长设备寿命。

Q：噪音真的低吗？能放在靠近用餐区的吧台吗？

A：配备 Quiet Shield™ 静音罩与双壁机座导流结构，官方定位“Ultra-quiet blending”，实际门店反馈显示显著低于无罩商用机，适合靠近客区的吧台使用（仍建议在安装时做实际试机以评估音量）。

Q：容器容量和每杯产量如何对应？

A：容杯为 48 oz / 1.4 L（1400 ml）。按常见单杯容量 400–500 ml 估算，可一次制作约 2–3 杯（例如 450 ml × 3 ≈ 1350 ml，接近满杯），因此在高峰可采用连打加分杯策略提升效率。算术依据：1,400 ÷ 450 ≈ 3.11。

Q：能打干冰、冰粒、坚果等硬质配料吗？

A：设计上可处理冰块与冷冻水果、坚果粉等，但为延长寿命建议按配方分层加入（液体＋固体），并采用短脉冲和变速程序。极端硬物（如整块冰柱）应避免直接长时间研磨。

Q：清洗维护难不难？是否支持快速拆装？

A：官方强调“tool-free assembly”（工具免拆装），静音罩与杯体易拆洗；刀片附近密封需按说明定期更换与检查。运营建议：每日例行清洗、班次切换时快速冲洗，定期深度拆检。

Q：这台对比其他 HB 系列或竞品的核心差异是什么？

A：HBH855-CN 的卖点在于“静音 + 中高功率 + 预设程序与1.4L堆叠杯”的组合，适合追求“顾客体验（低噪）+ 稳定出杯”的门店；若主场景是极高流量（持续商用流水线），可考虑更大容积或更高连续额定功率的专业机型。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A：连锁奶茶（单店日均峰值 300 杯，想提升高峰 30% 出杯能力）

挑战：高峰排队、员工配方不稳、吧台靠近座区引来噪音投诉。

解决：在主要出杯点配备 HBH855-CN（Auto Blend 绑定水果茶/奶昔配方），使用 1.4 L 容杯分批出杯并训练一线两人协同操作（一个配料、一个出杯）。

成果（定性）：出杯速度显著提升、产品一致性保证、门店噪音投诉下降（顾客停留时间与复购率提升）。数据量化可基于“出杯时间减少 X 秒/杯”进一步转化成人效与毛利提升。

案例 B：精品咖啡 / 冰咖吧（每天 60–150 杯，强调堂食氛围）

挑战：需制作多款冰沙咖啡与奶昔，且不破坏店内氛围（安静要求）。

解决：HBH855-CN 的 Quiet Shield 与预设程序，实现“低噪音+一键出品”的体验；优化吧台动线把机器放于吧台低位并利用堆叠杯节省台面。

成果（体验）：堂食舒适度提升、客单价通过推出限定冰咖与奶昔提升（可将季节限定商品绑定程序减少人工误差）。

案例 C：酒店自助早餐 / 会议宴会（分时段短时高峰）

挑战：短时间内对果昔、奶昔有较大批量需求，且对品质稳定性要求高。

解决：在早餐高峰设置 2 台 HBH855-CN，采用预配半成品（冷冻果泥或预切材料）与预设程序循环出品，现场仅做最终混合与出杯。

成果（运维）：同等人力下出杯能力提升、品质一致、设备易清洁减少后场工作量，会议满意度与评分上升。

案例 D：健康果昔专门店（强调口感与视觉）

挑战：需细腻口感（无明显果渣）同时保持短出杯时间以应对外卖与堂食混合业务。

解决：结合 PowerBlend 高扭矩与适配刀片、配方走程序化（Auto Blend）实现“高速+细腻”双目标；采用 1.4 L 容杯进行批量混合后按份分装。

成果（品牌）：产品口感稳定，外卖评分与堂食回头率提升，员工培训时间缩短（因程序化减少主观操作）。

六、品牌信誉与售后保障

Hamilton Beach 是美国领先的小型厨房用具制造商之一，以高品质与创新设计广受全球餐饮业信赖；其商用系列涵盖搅拌机、咖啡机、酒店用品等，久经市场考验。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司作为多品牌餐饮设备平台，深耕行业多年，与全球100+品牌长期合作，专注为客户提供高性价比解决方案。我们布局全国售后服务网络，配套原装配件与规范流程，致力于为星级酒店、连锁餐饮及食品加工企业提供稳定、及时、专业的支持。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司

长期主义的倡导者

致敬每一位在专业道路上坚持长期价值与品质的人

本页面内容基于我司20年行业经验与客户案例，由我司专业团队原创撰写。如与品牌方资料有差异，以品牌方官方信息为准。转载或引用须注明完整出处：深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官网 https://www.zhaocaimall.com

[品牌]	HAMILTON BEACH
[单位]	台
[参考交货期]	0-1周
[型号]	HBH855-CN

商品标签