Waring CB15VESF（4升不锈钢缸、带水嘴） 是一台针对专业餐饮与中央厨房场景设计的超重型商用搅拌机：配备 ≈3.75 HP 峰值电机、可变速 1,700–18,000 RPM、4 L（≈1 加仑）不锈钢容器与易倒出龙头（spigot），适合大批量冰沙、汤品、酱料与预制菜首段加工。

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二、产品基础信息

美国WARING CB15VESF高效能搅拌机（4L不锈钢搅拌缸带水嘴）

品牌：WARING

型号：CB15VESF

规格：560X380X390MM

电量：220-240V 50/60HZ  3.75HP

特征：Waring CB15VSF 商用搅拌机可将食物缩小到更小的形状，混合液体和固体成分以创建满足各种烹饪需求的组合产品混合物。 它具有耐刮擦、防气刨和防锈性能，配有经久耐用的不锈钢罐。 共有三种速度选项可供选择，因此用户可以根据要减少的产品自定义混合周期。 罐子的侧面是一个龙头，一旦混合完成就可以用来倒产品。

-重型 3,75 峰值马力电机

-变速以增加多功能性和一致性控制

-1700–18000 转/分

-易于清洁的电子薄膜面板，带有可变刻度盘控制和脉冲

-不锈钢容器，带两个把手和易取橡胶盖和水嘴

- 威力足以在几秒钟内粉碎冰块

- 可用洗碗机清洗的 1 件式罐垫，易于清洁

-不含双酚 A – 所有与食物接触的材料

-包括易浇注龙头 

三、使用场景与适用对象

A. 批量冷饮/奶茶/果昔线

场景：门店或中央厨房一次制作 10–100 杯冰沙/果昔并分装或直接出品。

适合对象：连锁奶茶、果汁吧、咖啡连锁的中央配料台或单店后厨。

收益：稳定破冰与乳化，减少分批人力与二次调配误差（口感一致性提升）。（设备为重载设计，可连续批量处理一般冷饮配方）。

B. 中央厨房 / 预制菜首段加工

场景：汤品、浓酱、酱料、打泥、二次浓缩等需要将固液高效均质化的工序。

适合对象：中央厨房、餐饮供应链、食品加工厂。

收益：不锈钢容器与大流量出料龙头（spigot）便于对接分装线或装桶，减少转移时间与交叉污染风险。

C. 酒店/宴会/学校/医院等大份量出品

场景：热汤、酱汁、婴幼儿辅食或医疗营养汤等

适合对象：大型食堂、酒店后厨、医疗营养中心。

收益：一次可处理 4 L 工作量，便于批量出品与标准化。

D. 实验室或食品研发小批试制（兼用场景）

场景：配方开发需要在金属容器中快速均质与耐高频率试验。

适合对象：食品研发中心、标准化测试室（注意按手册清洁/消毒要求操作）。

四、产品核心优势与客户价值

技术与性能层面

强劲动力：3.75 HP（约 3 3/4 hp）峰值商用电机，设计用于长时间、高强度混合与破冰。

可变速覆盖广：可调速范围约 1,700–18,000 RPM，用速度微调达到不同配方的理想口感与颗粒度。

大容量但占地小：工作容量 4 L（≈1 加仑），适合单次批量处理且便于厨房台面布置。

集成“易倒出”水嘴（spigot）：搅拌完成后可直接从罐侧出料至容器或分装线，显著降低二次操作和洒漏。

耐用与安全：不锈钢容器、可拆卸一件式罐垫（可洗碗机清洗）、符合商用清洗与卫生规范（手册给出清洗/消毒流程）。

运营/经济价值

效率提升：批量处理减少重复配方操作与人力切换（对中央厨房与连锁更明显）。（可量化为人力时长与出品一致性提升——视企业流程而异）

食品安全与可追溯：不锈钢容器、可拆装可消毒部件、以及手册中的清洗/消毒指引，帮助满足商用餐饮的 HACCP/卫生检查要求。

长期成本控制：刀座寿命与主件可更换（手册列出寿命与更换建议），正确维护情况下总体拥有成本低于频繁更换的小型机具。

差异化卖点

“一机顶多机”定位：既能破冰、又能做热汤与酱料（注意热搅拌温控限制），无需为不同任务配多个专机。

五、客户常见问题与专业回答

Q1：搅拌/破冰能力如何？能否直接粉碎大量冰块？

A1：该机以重型 3.75 HP 电机设计，官方即标注“几秒内粉碎冰块”并演示在专业视频中对冰沙/冰块处理的能力，但建议分批放入并使用合适配方（过多坚硬固体会缩短刀组件寿命）。

Q2：能否长时间连续运行（比如中央厨房连续出品）？

A2：厂方手册明确给出 工作/冷却周期（例如：操作周期示例为 3 分钟 ON / 1 分钟 OFF；并建议重复批处理时遵循清洗与检查频率），因此虽为重载但仍需遵守手册上的运行周期与维护。

Q3：热液体（热汤）能否搅拌？有温度限制吗？

A3：手册有 “热搅拌说明” 与温度限制（当使用 spigot 出料时，罐内温度不得超过某阈值以避免烫伤风风险；并需取下中塞通气）。使用热液前务必严格参照手册。

Q4：清洗/消毒流程复杂吗？水嘴（spigot）可以放洗碗机吗？

A4：罐垫（jar pad）可用洗碗机清洗，但 spigot 装件需手洗（手册明确说明）。同时手册给出逐步清洗与消毒溶液建议，便于 HACCP 程序对接。

Q5：采购/入门建议（对连锁总部）

A5：对中央厨房或连锁总部，建议：先采购 1 台样机做 1 周密集试产（建立 SOP），估算单位产量与耗件换件周期，再按门店/中央厨房需求做批量采购与备件备存。手册的清洗流程应内置进 SOP 以满足监管检查。

六、客户案例 / 应用示例

案例 A — 连锁奶茶中央配料室（城际连锁，100+ 门店）

问题：门店现做冰沙需逐店人工调配，口感波动、耗时且人员成本高。

解决：在中央厨房配置 2 台 CB15VESF 做基础冰沙 Base（浓缩果浆 + 冰 + 牛乳），利用 spigot 直接分装 1 L 桶，再按门店销量二次调配。

成果/价值：门店取货即出品，口感一致、门店现场制作时间从平均 4.5 分钟/杯下降为 1.5 分钟/杯（示例性估算），高峰时段出杯能力显著改善；中央厨房标准化减少原料浪费与口味波动。（实施要点：严格 SOP 与消毒流程）。

案例 B — 中型预制菜厂（供应 B2B 餐厅）

问题：酱料与浓汤首段均质效率低，人工操作不便于批量化。

解决：将 CB15VESF 纳入 1-2 工位的首段粗均质生产线：配方上机 → 快速破碎 → spigot 出料至 10 L 桶 → 再入灌装线。

成果/价值：罐侧出料减少中转泵与二次污染，单工位批次转换时间缩短（降低交叉污染风险），品质更稳定（外观与黏度一致）。

案例 C — 高端酒店冷餐与宴会准备

问题：宴会需批量备汤与冷酱，现场要求快速出品且口感细腻。

解决：CB15VESF 作汤品与酱汁的最后一道精细化处理（热搅拌按手册操作），并利用罐体与 spigot 在宴会前直接对接分装，减少厨房现场走动。

成果/价值：现场出品更顺畅、服务速度提升；厨师可把时间集中在摆盘与出菜细节上。

案例 D — 医院营养科/疗养中心（少量但高卫生要求）

问题：需为不同病患定制半流质辅食与高蛋白营养汤，要求严格消毒与可追溯。

解决：采用 CB15VESF 的不锈钢容器与手册内推荐消毒流程（分装前后清洗/消毒），并通过 spigot 精准出料到无菌容器。

成果/价值：配方一致、稀释与浓度可控，降低现场交叉污染风险，便于后续质检与追溯。

七、品牌信誉与售后保障

Waring 以在美国推出首台搅拌机闻名，80 多年专注于商用与实验室高性能设备研发，提供食品加工、搅拌及烹饪整体解决方案。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注引入全球优质商用餐饮电器，累计与 100 多家国际知名品牌建立长期合作，提供全国覆盖的售后服务和原装配件支持，致力于为餐饮与科研客户提供可靠、高性价比的设备解决方案。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	WARING
[单位]	台
[参考交货期]	8-10周
[型号]	CB15VESF

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