意大利LA MONFERRINA P50大型商用制面机是一款高效、自动化程度高的专业设备，广泛应用于中高端餐饮、意大利面加工厂、食品加工企业等场所。

一、产品基础信息

意大利LA MONFERRINA  P50大型商用制面机

品牌：LA MONFERRINA

型号：P50

规格：650X1230X1770MM

电量：1800+900+900W

容量：14.0KG

产量：50KG/H

配置：机器标配包括1 个铜质模具、双搅拌缸设计、用于短意大利面的自动旋转切刀、水冷却系统.

特征：P50 是一款自动化程度高、性能可靠的意大利面机，适用于各种类型的面粉和粗粒小麦粉的加工。特别适合生产各种长短意大利面。

整机结构为不锈钢，操作简便高效，配有控制面板，符合现行的安全防护标准。

-带和面功能的搅拌桶

-搅拌轴和螺旋推进器可拆卸，便于清洁和维护

-自动切面装置，切割速度可调

-挤出头和模具带水冷却系统

制作各种类型的意大利面（具体的制面模具请点我查看）

二、使用场景与适用对象

P50制面机专为中大型餐饮企业、意大利面加工厂及食品加工企业设计，适用于多种面粉和粗粒小麦粉的加工，特别适合生产各种长短意大利面。

主要使用场景：

中高端餐饮企业：如意大利餐厅、面食专营店等，需提供新鲜、口感丰富的意大利面。

意大利面加工厂：大规模生产各种规格的意大利面，满足市场需求。

食品加工企业：多样化产品线，需高效生产多种面食产品。

三、产品核心优势和客户价值

核心优势：

高效生产能力：最大产量可达50公斤/小时，满足大规模生产需求。

自动化操作：配备自动切面装置和速度可调的切割系统，减少人工干预，提高生产效率。

优质材质：整机结构采用不锈钢，接触面粉部分采用铜质模具，确保食品安全和产品质量。

易于清洁和维护：搅拌轴和螺旋推进器可拆卸，方便清洁和维护。

水冷却系统：挤出头和模具带水冷却系统，确保面团在加工过程中温度适宜，防止过热影响面条质量。

客户价值：

提高生产效率：自动化程度高，减少人工成本，提高生产效率。

保证产品质量：采用优质材质和先进技术，确保生产的意大利面质量稳定。

降低运营成本：高效能的设计减少能源消耗，降低长期运营成本。

灵活适应市场需求：多样化的模具和切割系统，满足不同市场需求。

四、客户常见问题和解答

Q1:P50制面机适合哪些类型的餐饮或食品生产企业？

A1:实际上，客户最关心的是机器是否适合自己的生产规模。P50制面机专为中大型餐饮企业、意大利面加工厂及食品加工企业设计，适合每日生产数十公斤新鲜意大利面的企业。无论是意大利餐厅、高端面食专营店，还是食品加工厂，均能满足其连续高效生产需求。

Q2:机器能加工哪些类型的面粉和面团？

A2:客户最关注面粉适配性，尤其是高筋、小麦粗粒（Semolina）或混合面粉。P50制面机支持多种面粉类型，含高筋面粉、低筋面粉和粗粒小麦粉，适合制作不同类型的长意面、短意面及特色面条。面团可带蛋或不带蛋，机器处理稳定，不易出现堵塞或断面。

Q3:产量和效率是否能满足高峰期需求？

A3:P50制面机的产量高达50公斤/小时，单个搅拌桶容量14公斤。双搅拌桶设计可实现半自动连续操作，保证餐饮高峰期稳定供应，无需频繁停机补料。

Q4:清洁和维护是否麻烦？

A4:餐饮和加工厂客户非常关注日常维护成本。P50设计考虑清洁便捷性，搅拌轴、螺旋推进器及挤出头可拆卸，水冷却系统防止面团过热，同时降低清洁难度。日常操作只需快速拆卸冲洗，定期检查润滑和水路即可，减少停机时间。

Q5:切面精度和模具选择灵活吗？

A5:客户关心面条形状和切割精度。P50配备自动切面装置，可调节切割速度，可根据不同面条规格（如意大利面条、通心粉、宽面等）切割精准均匀。支持定制铜质模具，满足餐饮和加工企业多样化产品需求。

Q6:机器运行稳定性和安全性如何？

A6:客户在采购时最关心设备稳定性和安全标准。P50采用全不锈钢机身，控制面板操作简便，符合欧洲CE安全标准。运行中电机温控、过载保护和水冷却系统确保连续作业安全，适合长期高强度生产。

Q7:是否适合生产特殊面食或创新产品？

A7:部分高端餐厅或食品厂关注多样化产品能力。P50支持不同类型面粉及混合面粉，可以制作彩色意面（添加蔬菜或墨鱼汁）、全麦面条等创新产品，适合餐饮企业拓展菜单和加工企业丰富产品线。

五、客户案例或应用示例

案例一：某高端意大利餐厅的效率提升与品质保障

该米其林推荐意大利餐厅，引进了P50大型制面机，用于每日供应新鲜意大利面。餐厅原有手工制作流程在高峰时段常出现供不应求和面条质量波动的问题。引入P50后，自动化操作和高效挤压系统让餐厅在保证面条口感和筋度的同时，产量提升至每日50公斤以上。餐厅厨师表示，机器的水冷却系统保证了面条温度均匀，口感更佳，同时双搅拌桶设计使得高峰时段依然能够持续生产，减少了人工压力，顾客满意度明显提升，餐厅的运营效率也得到了显著优化。

案例二：某意大利面加工厂的生产线升级

该意大利面加工厂在扩大产能时引入P50制面机，原有生产设备无法满足市场对大规格长意面的稳定供应需求。P50的自动切割装置、可调切割速度及定制铜质模具完美解决了产量和多样化产品的问题。厂方表示，机器操作简便，清洁维护高效，每天可稳定生产50公斤新鲜意大利面，并且减少了两名操作工的工作量。通过这次生产线升级，厂方不仅实现了生产效率的显著提升，也成功扩展了客户产品线，满足超市及餐饮连锁对高品质新鲜意面的持续需求，市场竞争力明显增强。

案例三：佛某食品加工企业的产品多样化

该食品加工企业长期面向餐饮供应链，客户需求涵盖传统意面、彩色意面及特色短意面。引入P50制面机后，企业通过可拆卸螺旋推进器与双搅拌桶设计，可以轻松切换不同面粉类型和面条规格。利用机器的定制模具选项和自动切面功能，企业在保持高效率的同时，每天可生产多种规格面条，满足不同客户需求。企业负责人表示，P50不仅提升了生产效率和操作便捷性，更让企业能够快速响应市场趋势和创新菜单需求，在激烈的竞争中抢占先机。

六、品牌信誉与售后保障

自1978年以来，La Monferrina 致力于专业意面机研发与生产，全部意大利制造，其高品质意面机广受餐厅、面食加工坊及食品工业机构青睐，畅销全球。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借丰富行业经验，引入优质商用餐饮设备，提供从选型到售后全流程服务与原装配件保障，让客户高效运营、无忧使用，安心专注主营业务增长。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	LA MONFERRINA
[型号]	P50
[单位]	台
[参考交货期]	12-14周

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